Hongo de telaraña, foto, descripción del hongo. Habitantes inusuales del bosque: telarañas comestibles y venenosas Seta de telaraña azul que brilla

Las telarañas (Cortinarius) son un género de hongos bastante extenso, que solo en nuestro país cuenta con más de 40 especies, y en todo el mundo esta cifra supera el umbral de las dos milésimas. La mayoría de sus representantes no son comestibles y algunos incluso son mortalmente venenosos. El nombre de algunos tipos de estos hongos habla por sí solo: basta con mirar la magnífica telaraña o la elegante telaraña. También se les llama marismas o gorros anillados.

Breve descripción y hábitat.

Las telarañas son hongos laminares. Su principal rasgo distintivo Es muy posible que tenga colores brillantes. Se encuentran en violeta, amarillo brillante, rojo oscuro, terracota y otros colores. Algunos nombres de especies provienen precisamente de esta característica: webwort púrpura, webwort carmesí, webwort azul acuoso y otros. Y el nombre de todo el género de hongos lo dio la película de telarañas como una manta que envuelve a sus representantes. La cubierta web es claramente visible en los hongos jóvenes: conecta el tallo y los bordes del sombrero. Y en los representantes maduros, la delgada película se rompe a medida que crece y se vuelve como una telaraña que enreda el tallo del hongo. Algunos de sus hilos cuelgan del capuchón, pero la mayor parte quedan en la parte inferior del tallo en forma de anillo de telaraña. Estos hongos son muy similares entre sí y solo los recolectores de hongos experimentados pueden distinguir un tipo de telaraña de otro.

Todos los representantes de este género tienen un sombrero redondo que se vuelve plano a medida que crece, a menudo elevado en el medio. Al tacto es suave, fibroso y con menos frecuencia escamoso. Puede haber una superficie mucosa del gorro o seca. La pulpa es carnosa, fina, a menudo blanca, pero también puede ser multicolora. Las placas son frecuentes, descendentes y la pata es cilíndrica, a veces engrosada en la base. En él siempre serán visibles los restos de una manta llena de telarañas. Prácticamente coincide con el color de la superficie de la gorra, a veces puede diferir solo en la intensidad del tono. El polvo de esporas de los hongos suele ser de color amarillo o marrón amarillento. En general, las telarañas son muy similares, por lo que es bastante difícil confundirlas con hongos comestibles.

Estos hongos aman los suelos húmedos y pantanosos. A menudo se los puede encontrar cerca de las afueras de los pantanos, razón por la cual recibieron el nombre de “habitantes de los pantanos”. Las telas de araña crecen en árboles de hoja caduca y bosques mixtos, se observan con menos frecuencia en las coníferas. Este es un género muy extendido. Su hábitat es la parte europea de Rusia, Siberia, Lejano Oriente, Ucrania, Bielorrusia, Georgia y Kazajstán. En Europa, se encuentran a menudo en Austria, Italia, Gran Bretaña, Bélgica, Francia, Finlandia, Suiza, Rumanía, Letonia y Estonia. También puedes encontrarlos en Estados Unidos y Japón. Sin embargo, aunque son tan omnipresentes, son setas bastante raras. Algunas de sus especies, por ejemplo, la telaraña violeta, figuran en el Libro Rojo. Federación Rusa y otras regiones.

Características beneficiosas

A pesar de que algunos tipos de telarañas son venenosos, esto no reduce el contenido de sustancias valiosas que tienen uso práctico En medicina. Algunos de los representantes de este género se utilizan como materia prima para la fabricación de tintes. Para ello se utilizan principalmente setas de color marrón u ocre.

Los representantes comestibles y condicionalmente comestibles se utilizan con éxito con fines culinarios, habiendo sido previamente sometidos a un procesamiento adicional en forma de ebullición prolongada con reemplazo frecuente de agua. En la cocina, a menudo se utilizan tipos de hongos como la telaraña azul acuosa, la telaraña magnífica, la telaraña violeta y la telaraña amarilla.

Estas son las especies que se comen con mayor frecuencia. Hay otros, pero muchos de ellos son inútiles y no tienen valor gustativo. Sea como fuere, incluso las especies más conocidas sólo deben ser recolectadas por recolectores de setas experimentados.

Los tipos de telarañas que se utilizan en la cocina se pueden consumir hervidas, saladas, fritas, en escabeche o enlatadas. Los distintos primeros y segundos platos que lo acompañan son incomparables. Muchos expertos afirman que estos hongos tienen un sabor a nuez.

Receta de telaraña frita

Para la preparación necesitarás:

• telas de araña comestibles o condicionalmente comestibles – 500 gramos;
• harina - 4 cucharadas;
• aceite vegetal – 3 cucharadas;
• verdor.

Inicialmente, los champiñones frescos deben hervirse bien y cambiarse varias veces. Luego córtalos en trozos pequeños. Colocar en una sartén precalentada y freír hasta que esté casi cocido. Luego vierte harina en los champiñones y continúa cocinando. La parte superior del plato se puede decorar con hierbas y servir. Es mejor consumirlo caliente.

Tipos de setas y propiedades medicinales.

Las especies más famosas de este género son:

• araña amarilla o alga triunfal – comestible;
• telaraña violeta – condicionalmente comestible;
• telaraña naranja – condicionalmente comestible;
• telaraña violeta – condicionalmente comestible;
• telaraña brillante - venenosa;
• telaraña de pulsera - comestible;
• Telaraña variable – condicionalmente comestible;
• telaraña marrón – condicionalmente comestible;
• telaraña untada – condicionalmente comestible;
• magnífica telaraña - comestible;
• telaraña recta – condicionalmente comestible;
• telaraña rojo oliva - no comestible;
• Gossamer webwort – condicionalmente comestible;
• La telaraña escamosa no es comestible.

Algunos miembros de este género se consideran hongos venenosos, pero esto no los reduce. propiedades medicinales.

Telaraña roja

Un hongo rojo o rojizo como la sangre, clasificado como venenoso. Tiene un gran parecido con la telaraña morada no comestible. Tiene propiedades antisépticas pronunciadas. Las sustancias incluidas en su composición previenen el desarrollo de micobacterias tuberculosas. Se encuentra en bosques de coníferas. Le encanta el suelo húmedo y cubierto de musgo. Frutos de julio a septiembre.

Planta de telaraña de pulsera

Tiene un color amarillo-marrón o marrón-rojo, con la edad predomina el color terracota y se vuelve más saturado. Se parece a la telaraña triunfal. Este es un hongo condicionalmente comestible que se usa para cocinar solo después de un cuidadoso procesamiento previo. Con fines medicinales se utiliza como antiséptico. Forma micorrizas sólo con el abedul. Quisquilloso a la hora de elegir el suelo: prefiere un ambiente ácido y pantanoso. Frutos de julio a principios de octubre.

El color del hongo es multifacético: desde verde grisáceo hasta negro oliva con impurezas marrones y marrones. Es bastante similar a muchos representantes de esta especie, de los que se diferencia por la ausencia de olor, sabor muy amargo y color negro de las placas. Los alcaloides incluidos en su composición, en estudios de laboratorio, mostraron buenos resultados en la inhibición de la acetilcolinesterasa, que es uno de los principales tipos de terapia para la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos de la memoria. Este hongo se considera venenoso. Se encuentra principalmente en bosques caducifolios y mixtos, ama los suelos calcáreos. Forma micorrizas con roble y haya. Frutos de julio a octubre.

telaraña de telaraña

Lila pálido, tornándose blanco ocre con la edad. Es similar a la araña alcanforada, que tiene el mismo olor específico desagradable. Se diferencia de una especie rara, la telaraña violeta, en el color oxidado de las placas, del representante blanco violeta, en un color más saturado, de la fila violeta, en un fuerte aroma repulsivo y una cubierta abundante y enredada. El hongo no es comestible. No se recomienda comerlo. Para fines médicos tiene pronunciadas propiedades antibacterianas. En su composición se identificó un antibiótico, la inolomina.

Daño y propiedades peligrosas.

Algunos tipos de telas de araña son muy tóxicos y venenosos. Son más peligrosos porque pueden aparecer signos de intoxicación después de varios días o incluso semanas, ya que contienen toxinas de acción retardada. Su veneno es muy dañino para los riñones, con su ayuda se puede desarrollar una enfermedad como la nefritis intersticial aguda. Incluso los cambios irreversibles en la estructura de los riñones y muerte. Según las estadísticas, de cada siete casos de intoxicación, uno resulta mortal.

Los signos característicos del envenenamiento por telaraña son ardor y sequedad de boca, sed intensa seguida de vómitos, náuseas y calambres abdominales. A menudo se acompaña de dolor de cabeza y dolor en la región lumbar. Incluso si nota los síntomas a tiempo y consulta a un médico, la recuperación y el tratamiento llevarán bastante tiempo.

Para protegerse, es importante recordar la primera regla de un recolector de hongos: si hay dudas sobre la comestibilidad o incomestibilidad de un hongo, generalmente se acepta que es obviamente venenoso. En general, es mejor no correr riesgos y confiar la recogida de telas de araña a especialistas que puedan distinguir con seguridad buen hongo de su hermano venenoso.

Por cierto, a la hora de preparar un buen hongos comestibles Vale la pena recordar que las violaciones de la tecnología y el incumplimiento de las reglas de procesamiento pueden provocar intoxicaciones graves y consecuencias trágicas.

Proporcionar primeros auxilios en caso de intoxicación.

Cualquier tipo de intoxicación requiere atención médica inmediata hasta que llegue la ambulancia. Es aconsejable no transportar al paciente a la clínica, ya que algunas toxinas pueden provocar alteraciones del sistema cardiovascular.

Antes de que llegue el médico, debes:

• acostar al paciente;
• realizar lavados gástricos repetidos;
• beber un laxante para eliminar el veneno de los intestinos;
• hacer un enema de limpieza.

En caso de intoxicación, se produce una deshidratación grave del cuerpo, por lo que se recomienda alimentar al paciente con soluciones salinas, por ejemplo, rehidron. Dele a la víctima tés fuertes y fríos o simplemente agua con sal. Para los calambres en las pantorrillas, que a menudo ocurren precisamente debido a la deshidratación, puedes poner tiritas de mostaza en la espinilla.

Si todo se hizo correctamente y el peligro se notó en una etapa temprana, luego de tales medidas, es posible que la víctima ya sienta una mejora en su condición después de 2 a 3 horas.

Pero esto no es motivo para rechazar la hospitalización si lo recomienda un médico.

conclusiones

Los hongos araña son hongos bastante raros y en su mayoría peligrosos. Pero esto no impide que algunos gourmets recopilen varios representantes de este género con fines culinarios. Muchos de ellos tienen un sabor interesante y, con frecuencia, se comen después del procesamiento previo.

Antes de preparar un plato de telarañas, es necesario hervirlas bien, cambiando el agua varias veces. Sin embargo, solo los recolectores de hongos experimentados podrán hacer frente a una tarea tan imposible como determinar a qué tipo de hongo telaraña pertenece un hongo en particular.

El caso es que son muy similares entre sí y una persona ignorante puede confundir fácilmente un representante comestible con su peligroso pariente tóxico.

Las telarañas son muy peligrosas debido a las toxinas de acción lenta que contienen. El envenenamiento por estos hongos no aparece de inmediato, sino después de un período de tiempo bastante largo, que puede ser de hasta 14 días.

En algunos casos, provocan cambios patológicos en el cuerpo y, a veces, incluso la muerte. En caso de intoxicación por hongos, la víctima debe proporcionar primeros auxilios de inmediato. atención médica en forma de lavado gástrico e intestinal, y proporcionar abundante líquido para evitar una peligrosa deshidratación.

Pero incluso los hongos más venenosos no pierden sus propiedades medicinales. Contienen sustancias de las cuales, con la tecnología adecuada en el laboratorio, se pueden extraer diversos componentes que se utilizan para crear antibióticos y otros medicamentos.

De hecho, la telaraña es un hongo bastante valioso, pero se valora principalmente por sus propiedades medicinales. Su sabor y propiedades culinarias no son particularmente populares. Las telas de araña son bastante raras y hongos poco conocidos Por tanto, es mejor no correr riesgos y negarse a comerlos en favor de otros representantes comestibles, más sabrosos y conocidos.

• División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clase: Agaricomicetos (Agaricomicetos)
• Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Cortinariaceae (Telarañas)
• Género: Cortinarius (Telaraña)
• Vista: Cortinarius caerulescens(Gassamer azul-gris)

Este tipo de hongo tiene varios sinónimos rusos y latinos:

• Araña de tela azul;

• Azul gasa;

• Telaraña azul acuoso;

• La telaraña es azulada;

• Phlegmacium caerulescens;

• Cortinarius cumatilis

• Cortinarius cyanus.

La telaraña gris azulada (Cortinarius caerulescens) pertenece a la familia Cobweb, es un representante del género.

Descripción externa

La araña azul-azul (Cortinarius caerulescens) es un hongo grande que consta de un sombrero y un tallo, con un himenóforo laminar. Hay una capa residual en su superficie. El diámetro del sombrero en los hongos adultos es de 5 a 10 cm, en los inmaduros tiene forma hemisférica, que luego se vuelve plana y convexa. Cuando se seca, se vuelve fibroso y se siente viscoso al tacto. En las telarañas jóvenes, la superficie se caracteriza por un tinte azul, que gradualmente se vuelve ocre claro, pero al mismo tiempo queda un borde de un tinte azulado a lo largo de su borde.

El himenóforo del hongo es de tipo laminar y consta de elementos planos: placas, fusionadas al tallo con una muesca. En los cuerpos fructíferos jóvenes de los hongos de esta especie, las placas tienen un tinte azulado, con la edad se oscurecen y se vuelven marrones.

Longitud de las piernas araña de tela gris azulada Mide 4-6 cm y el grosor es de 1,25 a 2,5 cm, en su base hay un engrosamiento tuberoso visible a simple vista. La superficie de la pata en la base es de color amarillo ocre y el resto es violeta azulado.

La pulpa de champiñones se caracteriza por un aroma desagradable, un color azul grisáceo y un sabor suave. El polvo de esporas es de color marrón oxidado. Las esporas incluidas en su composición se caracterizan por unas dimensiones de 8-12 * 5-6,5 micrones. Tienen forma de almendra y la superficie está cubierta de verrugas.

Temporada y hábitat

La araña de tela azul paloma está muy extendida en América del Norte y los países del continente europeo. El hongo crece en grupos grandes y colonias, encontradas en forma mixta y ancho bosques caducifolios, es un formador de micorrizas en muchos árboles de hoja caduca, incluido el haya. En el territorio de Rusia se encuentra sólo en el territorio de Primorsky. Forma micorrizas con varios árboles de hoja caduca (incluidos robles y hayas).

Comestibilidad

A pesar de que el hongo pertenece a la categoría rara y se puede ver con poca frecuencia, se clasifica como comestible.

Tipos similares y diferencias con ellos.

Algunos científicos distinguen el nombre araña azul acuosa (Cortinarius cumatilis) en una especie separada. Su característica distintiva es su gorra de color gris azulado uniforme. No presenta engrosamiento tuberoso, así como restos del velo.

El tipo de hongo descrito tiene varias especies similares:

Araña de tela de alcalde (Cortinarius mairei). Se distingue por placas de himenóforo blanco.

Cortinarius terpsícores y Cortinarius cyaneus. Estas variedades de hongos se distinguen de la gasa azul paloma por la presencia de fibras radiales en la superficie del sombrero, un color más oscuro y la presencia de restos de una manta en el sombrero, que desaparecen con el tiempo.

Cortinarius volvatus. Este tipo de seta se caracteriza por un tamaño muy pequeño y un característico color azul oscuro. Crece principalmente bajo árboles coníferos.

Las plantaciones forestales que rodean la ciudad, periódicamente iluminadas por una luz dorada y regadas por las gotas de lluvia, son excelentes para recoger setas. Ser recolector de setas no es tarea fácil. Un verdadero forestal es un apasionado de su trabajo, vive únicamente de revisar regularmente enciclopedias, estudiar cada vez más tipos nuevos de hongos y viajar a través de rincones inexplorados de bosques de coníferas y mixtos.

Al extraer el "oro de los bosques rusos", no se debe poner al azar el primer hongo que se encuentre en una canasta, porque puede resultar venenoso; durante una "caza tranquila", el recolector de hongos debe estar atento, paciente y capaz de disfrutar del siguiente trofeo.

Es cuando afuera el clima se vuelve soleado, los arces y los jugosos arbustos de frambuesas silvestres brillan con un brillante carmesí, cuando el verdor de los abetos y los abetos se vuelve aún más fragante y fresco, y el cerezo de río se deshace de su decoración verde, usted Puedes optar por setas, incluidas las telarañas, cuya descripción encontrarás en este artículo.

Descripción de la especie

La telaraña (Cortinarius) es un hongo que crece en los bosques rusos y que se ha generalizado no sólo en Rusia sino también en el extranjero; según los científicos, en la naturaleza existen más de cuarenta (!) especies de telarañas. Deje que este artículo, querido lector, se convierta para usted en una especie de brújula en las extensiones forestales rusas, en él estudiaremos todos los tipos más populares de telarañas, gracias a las cuales podrá comprenderlas bien. Donde crecen las telarañas, siempre hay un olor fragante a agujas de pino frescas y hojas de arce secas; este hongo se encuentra en todos los países de la CEI: desde Siberia hasta la parte europea de los países.

Todos los tipos de telarañas tienen una cosa en común: un color muy brillante, memorable y ácido. Antes de tirar otro hongo a la canasta, debes asegurarte de si es comestible o no, y es mejor planificar el cultivo de telarañas en avance.

¿Cómo se ve una telaraña?

"Telaraña" es, de hecho, un nombre muy sorprendente para un hongo (para algunos, esta palabra evoca asociaciones con arañas resbaladizas o telarañas), de hecho, la telaraña es un hongo especial, cuyos cuerpos fructíferos jóvenes pueden presumir de la presencia de una delgada película similar a un velo en el lugar donde se conectan las tapas y el tallo del hongo. Cuando un miembro del reino hongo llega edad madura, la misma película se estira y se rompe en hilos separados, que en apariencia se parecen a una telaraña; a medida que el hongo crece, esta característica del hongo desaparece y en lugar de los hilos aparece un anillo en el tallo.

A las telarañas les gusta crecer en grupos o individualmente en hojas caducas y mixtas. áreas forestales, y bosques húmedos con una mezcla de abetos y abetos, eligen áreas húmedas y pantanosas, pero en climas húmedos y fríos, se pueden encontrar telarañas creciendo lejos de los pantanos.

En vista de las características antes mencionadas, la araña, dividida en varios subgéneros y subespecies, pertenecientes al orden de las agaricáceas, también se llama popularmente hierba de los pantanos, los primeros hongos "salen" ya en mayo, la fructificación de la araña continúa hasta finales de otoño.

Las telas de araña, que crecen con mayor frecuencia en el musgo húmedo, pertenecen a la categoría hongos laminares Con placas estrechas y frecuentes, cuyos tonos pueden variar desde el crema lechoso hasta el marrón oscuro, casi todas las telarañas tienen un sombrero en forma de campana, cubierto en la parte superior con una mucosidad brillante y pegajosa. Al romperse, la pulpa carnosa de las telarañas, de color marrón, amarillo suave o tonos carne, diluye el desagradable aroma, que tras el tratamiento térmico desaparece ante nuestros ojos.

La mayoría de las telas de araña no son comestibles, y algunos ejemplares incluso se consideran venenosos mortales. El hábitat de las telas de araña cubre el Lejano Oriente, Ucrania, Kazajstán, Georgia, Siberia y Bielorrusia, este raro hongo está omnipresente en las afueras de los pantanos de Italia, Bélgica, Gran Bretaña, Estados Unidos, Finlandia y Estonia, algunas especies de telarañas, por ejemplo la púrpura, figuran en el Libro Rojo de la Federación de Rusia.

Las propiedades curativas de las telarañas, sus beneficios y daños.

Quizás no sólo nuestros compatriotas experimenten una sensación de euforia al vagar por el bosque en busca de la próxima seta grande escondida bajo las hojas caídas, sino también al cocinar setas en su cocina.

Algunos chefs promueven el uso de ciertos tipos de telarañas en la cocina, por ejemplo, las amarillas, moradas o, digamos, las magníficas telas de araña; dicen que los platos preparados con estos hongos tienen un incomparable sabor a nuez. Desafortunadamente, otros tipos de telarañas, por alguna razón inexplicable, se consideran inútiles y no tienen ningún valor gustativo en sí mismos.

A pesar de que la mayoría de los representantes de este género se consideran venenosos, esto no reduce el porcentaje de microelementos valiosos en las telarañas, lo que permite utilizar plantas de pantano en medicina.

Método de almacenamiento: las telarañas recolectadas nunca deben almacenarse en condiciones húmedas; se pueden almacenar ejemplares de hongos, que serán útiles para cocinar en el futuro. deliciosos bocadillos, en bolsas de lona o en un recipiente seco durante varios días.

Variedades de telarañas.

Un mar de impresiones inolvidables y una verdadera recompensa esperan a los conocedores de la “caza silenciosa”, a los románticos del alma y a los caballeros de la fortuna”; esta declaración les dará un incentivo. que en los próximos días planea emprender un viaje a buscar setas. Donde las bayas del bosque (arándanos, arándanos rojos y arándanos rojos) forman enormes matorrales en toda la zona forestal, en los bosques de coníferas y de coníferas de hojas pequeñas, se pueden encontrar abundantes acumulaciones de Telarañas de diversas especies, que también adoran, crecen cerca de robles y hayas, en claros del bosque, bordes bosque de pinos y cinturones de bosques secos caducifolios. Especies similares de telarañas indicadas en la literatura de referencia son realmente sorprendentes por su diversidad, algunas de ellas tienen nombres divertidos y absurdos. otras son bellas, memorables, otras, gracias a su nombre, nos dicen mucho.

Webwort bulboso - (Leucocortinarius bulbiger)

La red blanca bulbosa pertenece a la categoría de hongos agáricos condicionalmente comestibles de calidad media; es uno de esos hongos que los recolectores de hongos experimentados reconocen a primera vista. A diferencia de otros representantes de la familia de las aracnoides, la telaraña blanca bulbosa tiene su propia "individualidad": es la presencia de polvo de esporas blancas y placas que no se desvanecen hasta la vejez.

Las características de la red blanca bulbosa indican la presencia de:

• una gorra convexa, roma y en forma de campana con un borde curvado desde la cubierta de telaraña, luego se vuelve convexa con un tubérculo ancho, a lo largo de sus bordes se pueden ver restos blancos de la cortina, que recuerdan a verrugas a medio lavar. El color del sombrero puede ser crema suave, rojo pálido, amarillo sucio o naranja parduzco, en clima seco, la tendencia de la red blanca bulbosa a desvanecerse aumenta exponencialmente;
• placas claras, blanquecinas, frecuentes y estrechas, adheridas al diente, que posteriormente se vuelven crema sucias o arcillosas;
• un tallo blando, acuoso e inodoro con un nódulo claramente definido en la base; la longitud del tallo puede variar de 5 a 7 cm.

Telaraña anómala - (Cortinarius anomalus)

Telaraña anómala, que pertenece a la categoría. hongos no comestibles La familia Cortinariaceae, tiene predisposición a vivir cerca de áreas forestales cubiertas de musgo o pantanosas, le gusta crecer en pequeños grupos a la sombra de un bosque de abetos sobre un lecho de hojas secas y agujas de pino. Pero a la mayoría de los recolectores de hongos novatos les preocupa cuándo recolectar telarañas anormales o telarañas anormales, por lo que es mejor hacerlo desde principios de agosto hasta que lleguen las primeras heladas de otoño.

Los ejemplares de la telaraña anómala, que son parte integral del milagro verde de la vida, se ven así externamente: la hermosa araña del bosque tiene un sombrero con un diámetro de 4-7 cm, primero convexo, luego plano, liso y sedoso, la sombra cuyo color puede variar desde el gris asfalto hasta el marrón o el “ladrillo rojo”.

La pata cilíndrica de la telaraña anómala tiene una longitud de 6 a 10 cm, por regla general, es de color gris leonado o ocre pálido, suave y sedosa al tacto.

Araña de tela morada - (Cortinarius purpurascens)

A la emocionante sombra de lo fresco. bosque de abetos Bajo el dosel de hojas caídas se encuentra cómodamente una telaraña violeta, otro brillante representante del género Cobwebaceae, que pertenece a la categoría de hongos agáricos condicionalmente comestibles.

Después de fuertes lluvias, la capa de la telaraña violeta, cuyo diámetro es de 13 a 15 cm, se vuelve pegajosa, húmeda y suave, brillando traicioneramente al sol. Por norma general, el sombrero de la araña de tela escarlata es marrón, pero dependiendo del hábitat, sus tonos pueden variar desde el chocolate hasta el oliva intenso. Hygrophorus se caracteriza por la presencia de placas frecuentes, adherentes, primero densamente violetas y luego de color rojo brillante, que en los jóvenes "habitantes del bosque" casi siempre están cubiertas con una manta de telarañas.

Araña de tela blanca-violeta - (Cortinarius alboviolaceus)

Un bosque denso, impenetrable, de coníferas, como de algún viejo cuento de hadas, donde los protagonistas principales son las setas, hay diferentes setas y hay muchas, pero en su contexto, una telaraña blanco violeta, que ama la humedad. suelos de bosques de taiga, destaca por su súper color.

El sombrero de la araña web es blanco y morado. El sombrero de este representante de la familia de las telarañas tiene un diámetro de 6 a 9 cm, al principio es convexo y luego se endereza hasta quedar plano, su gama de colores incluye tonos violeta plateado, blanco violeta o simplemente blanquecino. Los hongos jóvenes tienen placas de color púrpura pálido, que se vuelven ocre tabaco con la edad y están densamente sombreadas con cortina.

La pata de la telaraña es blanca y morada. Está decorado con un cinturón en forma de anillo, generalmente de un tono lila pálido.

Telaraña brillante - (Cortinarius evernius)

La telaraña con el nombre pegadizo y ligeramente pretencioso de brillante es otro descubrimiento de los micólogos; esta maravilla del mundo crece en los húmedos bosques de abedules del centro de Rusia, así como en los bosques de abetos y cerca de los álamos. El hongo consiste en un sombrero afilado, en forma de campana, de color marrón-marrón con un suave tinte violeta, de 3-4 (8) cm de diámetro, que brilla cuando el clima es húmedo.

La pata fibrosa y sedosa de una telaraña brillante con un notable tinte lila parduzco, de 5 a 6 cm de largo, se estrecha hacia la base.

Telaraña de pantano - (Cortinarius uliginosus)

Cultivado en suelos húmedos y pantanosos, bajo la corona de un simpático sauce llorón y un aliso del que cuelgan sus amentos y huele como una anormal telaraña de los pantanos, se le considera con razón el rey de los bosques rusos; también prefiere las tierras bajas y las tierras de las regiones alpinas con sus misteriosos cultura originaria.

Conociendo la eterna nostalgia de la webwort por los sauces, resulta imposible confundirla con otras webwort: una seta venenosa con un sombrero jorobado y puntiagudo de textura fibrosa y sedosa con un diámetro de 2 a 6 cm. que está pintado en atractivos tonos cobre dorado y rojo ladrillo. El hongo tiene placas de color amarillo brillante que se vuelven de color azafrán con la edad. La pata de la webwort de los pantanos mide hasta 10 cm de altura y tiene una textura fibrosa.

Gran araña - (Cortinarius largus)

este representante Un género de hongos de la familia Cobweb (Cortinariaceae) ya se ha aficionado a los suelos arenosos de los bordes de los bosques y habita en bosques de coníferas y caducifolios de muchos países europeos. El sombrero de la telaraña grande tiene una forma convexa o simplemente convexa, la pulpa del hongo no tiene un sabor o aroma específico, tiene un color púrpura y gradualmente se vuelve blanca. El himenóforo del género Arachnidaceae consta de placas unidas a un diente que descienden suavemente por el tallo.

La telaraña grande se caracteriza por la presencia de una forma cilíndrica sólida rellena en su interior, que en la base tiene un engrosamiento en forma de maza.

Araña de tela pulsera - (Cortinarius armillatus)

El único árbol con el que la telaraña forma micorrizas es el abedul y, por lo tanto, este representante de la familia Cobweb crece en grupos de hasta 30 piezas en un área cerca de los bosques de abedules y bosques de coníferas, donde el suelo es ácido, y busque pulseras.

Sombrero. Diámetro: de 3 a 7 a 15 cm, redondo, ancho en forma de campana con un tubérculo ancho pero plano, dependiendo de la iluminación y las condiciones climáticas La tapa de la red del brazalete está matizada por tonos coralinos rojizos, amarillos, parduscos, rojo pardusco; debido a los restos de la espata, el borde de la tapa se vuelve rojo cinabrio.

La pulpa del champiñón tiene un ligero olor a humedad y rábano, tiene una textura suave y delicada y un sabor a champiñón inolvidable.

El tallo del hongo mide de 5 a 15 cm de largo, en la parte superior está coloreado en tonos plateado-marrón grisáceo, en la parte inferior es ocre-marrón. La característica más importante y llamativa es la presencia de 1 a 5 cinturones membranosos de color coral, ámbar dorado miel y rojo ladrillo casi saturado.

Araña de tela de primavera - (Cortinarius vernus)

Los científicos clasifican la telaraña primaveral como un hongo no comestible, aunque no hay datos sobre su toxicidad. Las telarañas viven en simbiosis con algunos arbustos y árboles: abetos, alisos, abedules, avellanos o avellanos; las telarañas primaverales crecen en absolutamente todas partes: a lo largo de las carreteras, a lo largo del bosque. caminos, en claros e incluso en musgo, su época de recolección es de abril a junio.

Araña de tela de bandas azules - (Cortinarius balteatocumatili)

La telaraña de cintura azulada recibe su nombre porque tiene un sombrero grisáceo con un tinte azul frío, de hasta 8 cm de diámetro y una pierna con un hermoso cinturón de hasta 10 cm de largo. La telaraña de cintura azulada forma micorrizas en alianza con abeto y alerce, crece en suelos húmedos ricos en calcio.

Araña de tela azul - (Cortinarius salor)

Suficiente vista rara de la familia Arachnidaceae, que crece en una sola región de Rusia. El hongo laminar, condicionalmente comestible, tiene un tono celestial y expresivo de sombrero hemisférico con un color marrón pardusco y un sombreado más cerca del borde, luego el sombrero se vuelve ocre con un borde azul. La pata de la telaraña azul es bastante alta (de 3 a 10 cm), larga y delgada, en la parte inferior se vuelve tuberosa.

Telaraña del robledal - (Cortinarius nemorensi)

La clasificación científica de la araña del roble, de apariencia encantadora, nos dice las siguientes características: es un hongo laminar con patas, que tiene el "estatus" de un hongo comestible no comestible o poco conocido. El sombrero de la webwort del robledal es de color amarillo sucio con bordes agrietados y desgarrados, las placas son leonadas, de color marrón pálido, la pata es alta y flexible.

Telaraña amarilla - (Cortinarius triunfans)

"Está untado con miel donde crecen las telarañas amarillas": esta regla debe ser conocida de memoria por aquellos recolectores de hongos que quieran aprender un poco más sobre las telarañas, porque la telaraña amarilla, conocida por la ciencia como la telaraña triunfal, quizás sea el más carnoso y sabroso de todos los representantes del género Cobwebs. .

Según fuentes extranjeras, este hongo, distribuido localmente en el continente euroasiático, no es comestible, pero los investigadores nacionales todavía clasifican algunas setas doradas y soleadas como condicionalmente comestibles.

De acuerdo, para asombro de todos nacieron bellezas fuertes: una gorra hemisférica, convexa y extendida con una superficie aceitosa, pintada con un tono dorado amarillo anaranjado. una pata densa, cilíndrica de hasta 15 cm de largo, que se expande mucho en la base y, lo más importante, la pulpa es deliciosa, nutritiva, con un regusto amargo y sutiles notas de aroma a hongos.

Telaraña variable - (Cortinarius varius)

La recolección de hongos es una actividad realmente emocionante, por lo que si te encuentras en el epicentro de este evento, debes prestar atención a la telaraña variable, que vive en la tundra rocosa montañosa, los bosques oscuros de coníferas y caducifolios de varias regiones de nuestro vasto planeta. : Europa Oriental, Lejano Oriente.

Telaraña de alcanfor - (Cortinarius camphoratus)

La telaraña de alcanfor por sus formas y proporciones recuerda un poco a sus contrapartes; da frutos desde finales de agosto hasta principios de octubre; el olor de la telaraña de alcanfor es tan desagradable y mohoso que dan ganas de vomitar. Sólo la carroña o las cáscaras de patatas podridas huelen así.

La araña joven alcanforada suele ser de color púrpura, pero con la edad los colores de alguna manera se mezclan; la tapa del hongo venenoso tiene entre 6 y 12 cm de diámetro.

Araña de tela de cabra - (Cortinarius traganus)

Entre los espesos musgos, a la sombra de pinos y abedules, sobre el fondo de una imagen de color amarillo verdoso del bosque, destaca un hongo condicionalmente comestible con su color encantador: la telaraña de la cabra, que tiene un sombrero púrpura denso, carnoso y suave. con un diámetro de 3 a 12 cm, a lo largo del borde es fibroso, más cerca de la periferia es ligeramente escamoso.

Araña de tela canela - (Cortinarius cinnamomeus)

¿Qué es lo más bello del mundo? Por supuesto, la telaraña canela, que se encuentra en los bosques de coníferas y mixtos de Austria, Bélgica, la República Checa, Polonia, Lituania, Dinamarca, Kazajstán, Mongolia y América del Norte, está muy extendida en las zonas templadas. zona climática Rusia: de Kaliningrado a la dura Kamchatka.

Hermosa araña de tela - (Cortinarius rubellus)

¡Cuidado, recolector de setas, la telaraña más bonita no es un juguete! ¡Tenga cuidado y esté atento mientras deambula por bosquecillos y senderos de matorrales! De hecho, probablemente sólo los micólogos profesionales comprendan por qué la telaraña más hermosa recibe ese nombre.

Después de todo, de hecho, bajo la máscara de un inocente "tonto" se esconde un hongo venenoso mortal, composición química Esto se debe a la presencia de una cantidad récord de orellaninas, compuestos que actúan de manera muy lenta y mortal, provocando cambios irreversibles en los tejidos de los riñones, por lo que el uso de la telaraña más hermosa como alimento está estrictamente prohibido.

Araña de tela rojiza sangrienta - (Cortinarius semisanguineus)

La telaraña de color rojizo como la sangre llama inmediatamente la atención por su nombre original, ligeramente incomprensible. Hmm..., maldita rojiza, ¿por qué se cocinó así? ¿No es cierto que contiene sangre? ¡Una completa tontería! De hecho, el nombre Cortinarius semisanguineus se puede traducir de diferentes maneras, pero probablemente la traducción más incómoda ha sido generalmente aceptada; mejor no hablemos de extravagancia, sino que le hablemos con más detalle sobre la araña de tela roja como la sangre.

La telaraña de color rojizo es un hongo venenoso mortal que crece en las regiones norte y central de la Federación de Rusia, tanto en grupos como solo, tiene un sombrero en forma de campana con un tubérculo central característico, así como un tallo de 4 a 8 cm de altura. .

Araña de tela roja sangre - (Cortinarius sanguineus)

Telaraña de color rojo sangre: ¡Dios mío, es un veneno mortal, así que no dejes que tus pies se encuentren en un radio de 3 km de este envenenador de vidas humanas y destructor de corazones humanos! Este representante del subgénero Dermocybe (similar a la piel) tiene primero un sombrero convexo, luego plano y seco de 2 a 5 cm de diámetro, así como un tallo de 3 a 6 cm de largo, la pulpa del hongo es rica. Color rojo sangre oscuro con un aroma raro específico y un sabor amargo.

Araña de tela perezosa - (Cortinarius bolaris)

Pertenece a los hongos débilmente venenosos, inadecuados para la alimentación, de baja calidad debido al alto contenido de toxinas en su composición, el sombrero de la araña web perezosa (4-7 cm de diámetro) tiene forma de pocular en la "infancia", luego adquiere forma de cojín, ligeramente convexa, la pata es de color rojo anaranjado, de 3 a 8 cm de largo.

Varias telarañas - (Cortinarius multiformis)

Un raro hongo de tipo laminar condicionalmente comestible, que comenzó a llamarse así debido al manto de telarañas blanco, que en los ejemplares jóvenes articula los bordes del sombrero con el tallo.

Planta de telaraña - (Cortinarius delibutus)

Los "chicos" jóvenes y hermosos se destacan con una gorra soleada de verano, de color amarillo cobrizo, dorado ocre, con un borde rizado (diámetro - de 3 a 9 cm), la cubierta de telaraña de la telaraña es blanca, débil, desapareciendo, casi ingrávido.

Spiderwort común - (Cortinarius trivialis)

El sombrero de la araña común se caracteriza por un color variable y multifacético y juega con los matices de color al sol: a veces es de color marrón cobrizo, a veces es de color ocre pálido, a veces de color amarillo pálido, brilla con un tinte oliva (su diámetro es de 3 a 8 cm).

Araña de tela naranja - (Cortinarius armeniacus)

La telaraña naranja, también llamada telaraña de color amarillo albaricoque, pertenece al grupo de los hongos agáricos condicionalmente comestibles. Único porque tienen un sombrero semiesférico, y en la juventud, un sombrero medio extendido con un diámetro de 7-12 cm, cuya pulpa es de color blanco amarillento, huele muy agradable, este sombrero está montado en un tallo delgado con una longitud de 8 a 15 cm, por lo que la red amarilla de albaricoque es un hongo de patas delgadas.

Araña de tela pavo real - (Cortinarius pavonius)

La red de pavo real crece en los bosques de hayas de muchos países europeos (Dinamarca, Gran Bretaña, Francia, los países bálticos), así como en Rusia, en Siberia y los Urales. Un hongo atractivo con un casquete esférico de color ladrillo que tiende a enderezarse y no es comestible porque contiene toxinas potencialmente mortales.

Telaraña - (Cortinarius Privignoides)

La telaraña pasinoide (también llamada telaraña tuberosa), que forma micorrizas con abeto, pino o abeto, le gusta crecer en agujas caídas y ramas negras podridas por la humedad, el área de distribución de la telaraña pasinoide cubre parte del territorio de América del Norte y el Continente europeo, Nueva York es un paraíso para el crecimiento de la telaraña de esta especie.

Teñir telaraña - (Cortinarius collinitus)

La telaraña de tierra, o telaraña directa, es otra nativa de la cohorte de telaraña, que crece en las tierras bajas de los bosques mixtos y caducifolios, en los bosques de álamos sombreados y está dotada de cualidades gustativas bastante altas, gracias a las cuales la telaraña de tierra es un segundo plato simplemente divino.

Telaraña membranosa - (Cortinarius paleaceus)

Alta calidad hongo comestible, sin duda, es una telaraña membranosa, tiene un sombrero convexo con un tubérculo mastoideo afilado, por regla general, es de color marrón oscuro, con menos frecuencia de color marrón pardusco con rayas radiales de color ocre.

Según información literaria, la pulpa fina e increíblemente frágil de la fina red de la planta desprende un fresco aroma a geranio.

Araña de tela de felpa - (Cortinarius orellanus)

La telaraña de peluche, según los científicos, es mortal hongo venenoso, cuya composición está llena de orellaninas, cortinarinas y también benzoininas, a pesar de ello, la pulpa de la araña de tela de peluche huele agradablemente a rábano.

Telaraña semipeluda - (Cortinarius hemitrichus)

La telaraña semi-peluda es un himenóforo laminar con patas, la superficie del sombrero (su diámetro es de 1-5 cm) está completamente cubierta con escamas fibrosas blanquecinas, mientras que ella misma está pintada en tonos grisáceos, la pata del semi- La telaraña pilosa alcanza una longitud de 3-8 cm.

Excelente telaraña - (Cortinarius praestans)

Excelente araña - "una rareza sabrosa", entre todos los tipos de arañas, las arañas de septiembre crecen en pequeños grupos de bosques latifoliados, coníferos y mixtos en el sur y oeste de Rusia.

Araña de tela oliva roja - (Cortinarius rufoolivaceus)

La araña de tela rojo oliva tiene una fuerte amistad con los árboles: hayas, robles y carpes. Su fructificación comienza en septiembre y finaliza en octubre; el himenóforo tiene un sombrero de color vino, marrón violeta, escarlata brillante y apenas perceptible. tinte morado Pata densa, de color púrpura brillante, de hasta 11 cm de longitud.

Spiderwort leucocitario claro - (Cortinarius claricolor)

En un bosque de pinos seco y soleado, iluminado por la luz penetrante de Dios, la luz de la vida, crecen arañas de color ocre claro, cuyo sombrero a menudo sobresale de debajo del musgo blanco o verde. Al establecer un paralelo entre la telaraña de color ocre claro y el hongo porcini, puedes confundirlos entre sí: tu corazón da un vuelco cuando corres hacia él con el deseo de recogerlo, pero mala suerte: en lugar de tubos ves un ingrávido. manta de telarañas. Esto significa que frente a ti hay una telaraña de color ocre claro.

Araña de tela plateada - (Cortinarius argentatus)

Telaraña plateada: ¿qué tipo de “fruta”? La telaraña plateada puede presumir de un nombre verdaderamente victorioso, crece en todas partes, prefiere las coníferas sombreadas y los bosques caducifolios, la tapa púrpura del cuerpo fructífero es sedosa y agradable al tacto. La superficie inferior de la tapa estaba ocupada por placas, el color era violeta, luego ocre suave, marrón, con un toque de óxido.

Telaraña gris azulada - (Cortinarius caerulescens)

El hongo con patas, que tiene una pulpa gris azulada con un sabor fresco débilmente pronunciado, está ampliamente distribuido en toda la zona nemoral de América del Norte, así como en Europa; también se encontraron racimos de telarañas azul azuladas en el territorio de Primorsky en el Federación Rusa.

Araña de tela azul - (Cortinarius glaucopus)

La gasa, con el curioso nombre de patas azules, pertenece a la cuarta categoría de comestibilidad; es un habitante tradicional de bosques de abetos densamente cubiertos de maleza, bosques caducifolios y mixtos.

• sombrero: de 5 a 15 cm de diámetro, generalmente de color amarillo sucio o marrón con un tinte oliva frío;
• el cuerpo fructífero también incluye un tallo, de 3 a 10 cm de largo, que en la base se asemeja a la forma de un tubérculo;
• polvo de esporas- un tono de óxido de cobre.

Araña de tela de limo - (Cortinarius mucifluus)

Cuando ves la red de limo, tu corazón comienza a latir al unísono con los sonidos de la naturaleza y el chirrido de los saltamontes, esto hongo inusual Se puede encontrar creciendo en bosques de pinos y mixtos de Georgia y el norte de Europa, así como en las cercanías de las regiones de Murmansk y Tver.

Telaraña viscosa - (Cortinarius mucosus)

Cómo se ve la telaraña viscosa: sólo la telaraña viscosa puede verse así. Este es uno de los pocos representantes del género Cobweb que ha establecido relaciones con el abeto y el álamo temblón, y se distingue por la presencia de una "pata helicoidal" que está rodeada repetidamente por los restos de una manta de telaraña.

Telaraña comestible (Regordeta) - (Cortinarius esculentus)

El nombre de la telaraña habla por sí solo, la telaraña comestible (Regordeta) es dueña de una pata fuerte y carnosa de 2 a 3 cm de largo, que se sujeta firmemente al suelo, y un sombrero suave, húmedo y acuoso con un diámetro de 5 a 8cm.

Araña de tela morada - (Cortinarius violaceus)

La telaraña con un color exótico inusual es un "alienígena" en el planeta Tierra y figura en el Libro Rojo de Rusia como una especie rara al borde de la extinción.

Telaraña escamosa - (Cortinarius pholideus)

"En ausencia de pescado, y el cáncer es un pez": esta regla se puede aplicar a la red escamosa, que se supone que se fríe, se hierve y se encurte durante el período de falta aguda de hongos.

Telaraña de azafrán - (Cortinarius croceus)

Los hongos surtidos en la canasta son variados, el sombrero del hongo es semiesférico, luego en forma de campana (15-50 mm de diámetro), las placas son de color mostaza, con dientes, el tallo tiene forma de maza (30-60 mm de diámetro). longitud).

Araña de tela roja brillante - (Cortinarius erythrinus)

Vaya, esta es una telaraña de color rojo brillante, es muy bonita, su sombrero es primero cónico, luego acampanado, sus placas son de color marrón castaño, escasas con un tinte rojo intenso, su tallo irregular, longitudinalmente fibroso, alcanza una longitud de 4 -5 cm, esporas en polvo - color cacao.

Cómo cocinar telaraña: recetas de cocina.

Receta favorita: champiñones de telaraña fritos en tierna crema agria - "Elegía del gusto"

Con el fin de una solución rápida Para preparar el plato de filigrana “Elegía del Gusto”, necesitarás tener en la cocina la siguiente lista de ingredientes:

1. Hongos de telaraña amarillos frescos - 500 gramos.
2. Aceite vegetal - 2 cucharadas.
3. Crema agria entera: medio vaso.
4. Harina de trigo - 1 cucharada.
5. Queso duro - 30 gramos.

Metodo de cocinar:

Paso 1. Hierva un poco de agua al fuego, limpie los hongos de telaraña frescos de las hojas de arce adheridas y otros restos del "bosque", enjuáguelos con agua corriente y escalde bien con agua hirviendo.

Paso 2. Coloca los champiñones en un colador para escurrir el agua. Cortar los champiñones en trozos medianos y sofreír en aceite vegetal por todos lados; cuando los champiñones se ablanden y estén ligeramente dorados, agrega 1 cucharadita de harina y espera un poco más.

Paso 3. A continuación, vierta una rica crema agria en los champiñones, hierva, decore con queso rallado encima, se recomienda hornear el plato. El toque final es espolvorear el aromático plato “Elegía del Gusto” con hierbas picadas, el resultado será delicioso, ¡tan delicioso que no podrás arrancarlo por las orejas! Hongos Volnushka, recetas para preparar el hongo Boletus para el invierno - características beneficiosas, contraindicaciones y recetas. Hongo boletus: propiedades beneficiosas, contraindicaciones y recetas.

La telaraña no es el hongo más común. Su familia incluye casi 40 especies. Los recolectores de hongos novatos a veces confunden las telarañas con otros hongos y los arrojan a una canasta, sin pensar que pueden ser mortales. Las telarañas vienen en una amplia variedad de formas y colores. Los nombres de los tipos de setas hablan por sí solos: telaraña naranja, carmesí, blanco violeta, etc.

información general

La familia de las telarañas debe su nombre a la cubierta en forma de telaraña que conecta el tallo del hongo con el sombrero. Es especialmente notable en los hongos jóvenes. En los miembros más maduros de la familia, la telaraña rodea la parte inferior de la pierna con un anillo poroso. Todas las variedades de este hongo tienen un sombrero redondo., que se vuelve cada vez más plano a medida que crece. Su superficie tiene una textura lisa o escamosa y puede ser resbaladiza o completamente seca.

El tallo y la superficie del sombrero del hongo tienen casi el mismo color. La forma estándar de la pata es cilíndrica, pero en algunas especies tiene una base engrosada. La pulpa del hongo suele ser blanca, pero también puede tener color. A la familia de las telarañas le encanta la humedad. Se encuentran con mayor frecuencia cerca de humedales, razón por la cual se han ganado el sobrenombre de “habitantes de los pantanos”.

Los hongos de esta familia son comunes en la parte europea de Rusia, pero son bastante difíciles de encontrar. Algunas especies de telarañas figuran en el Libro Rojo. Las telas de araña rara vez crecen solas. Por lo general, se trata de clanes de 10 a 30 miembros, agrupados en tierras bajas húmedas. Se recomienda recolectarlos desde finales de verano hasta las primeras heladas.

La más especial es la telaraña más venenosa. Para evitar que un hongo mortal entre en la canasta, debes aprender más sobre él. El sombrero de un hermoso hongo adulto alcanza un diámetro de hasta 10 cm, en los hongos jóvenes puede tener forma de cono. A medida que el hongo crece, el sombrero cambia de apariencia y adquiere una forma plana-convexa con un tubérculo romo en el centro. La superficie es seca, aterciopelada, ligeramente escamosa en los bordes. El color del sombrero puede variar de marrón rojizo a marrón ocre.

El tallo de un hongo adulto alcanza los 12 cm de largo y 1,5 cm de ancho, se ensancha ligeramente hacia la base y está cubierto con notables pulseras de telaraña. La superficie es de color marrón anaranjado, fibrosa. La pulpa del hongo es de color amarillo ocre, sin sabor. A veces tiene un ligero olor a rábano.

hongo araña, muy común en todo el mundo, sólo en nuestra zona existen más de cuarenta (!) especies. De toda esta diversidad, sólo dos especies se consideran comestibles: la telaraña soberbia y la telaraña azul agua. El resto no son aptos para el consumo y más de diez especies son completamente venenosas. Por lo tanto, te recomendamos que no recojas estos hongos a menos que seas un recolector de hongos muy experimentado y seguro, aunque incluso en este caso, hay muchos otros hongos dignos de atención que son menos peligrosos. Las telas de araña crecen en todos los países de la CEI, desde Siberia hasta la parte europea de los países, en bosques de coníferas y caducifolios. Una de las principales diferencias entre estas setas es su color muy brillante, incluso bastante ácido. Los colores de la coloración son variados, y de acuerdo con este color se les da nombres, por ejemplo: webwort blanco-violeta, webwort de escamas rojas, webwort de tallo azul, webwort azul acuoso, webwort violeta, etc. en la lista .

El hongo debe su nombre a otra de sus características: los cuerpos fructíferos jóvenes tienen una película en forma de velo en la unión del sombrero y el tallo del hongo. Cuando el hongo crezca, esta película se estirará y se romperá en hilos separados que se parecerán a una telaraña. Cuando envejecen, esta característica suele desaparecer o permanecer en forma de anillo en el tallo.

Vale la pena enfatizar una vez más el peligro y la astucia de estos hongos; a menudo su veneno no actúa de inmediato, pero a veces incluso después de dos semanas, lo que dificulta el diagnóstico de intoxicación y complica la tarea de los médicos. La telaraña suele disfrazarse de otros hongos, como russula y valui. Recuerde que los hongos melíferos no crecen en el suelo, lo más probable es que sea una planta araña.

Te contamos un poco sobre las características distintivas de estos hongos y te mostramos una foto para que te mantengas alejado de estos habitantes del bosque.

Telaraña amarilla

• Sombrero: Su diámetro varía dentro de los 10 centímetros, en los representantes jóvenes de la especie es hemisférico, más adelante en el proceso de envejecimiento adquiere forma de cojín. A menudo permanecen con rastros de la “red” durante toda su vida.
• Color: Amarillo anaranjado en el centro, a menudo más oscuro que en los bordes.
• Pulpa: Gruesa, suave al tacto, de color blanco, con tinte amarillento.
• Placas: Suelen verse delgadas y débilmente expresadas, el color de las placas en los hongos telaraña jóvenes es crema claro a medida que el hongo envejece, el color de las placas también cambia, se vuelve más oscuro y opaco.
• Pierna: De unos 12 centímetros de alto, a veces un poco más arriba, de unos 2,5 centímetros de grosor. Tiene un engrosamiento característico en la parte inferior, pero a medida que el hongo envejece, este rasgo desaparece.
• ¿Se puede comer?: La mayoría de los expertos y libros occidentales consideran que estos hongos no son comestibles, pero los expertos nacionales insisten en que es un hongo muy sabroso y que se puede consumir de manera segura.

Violeta de gasa

• Sombrero: de unos 14 centímetros de diámetro, tiene forma convexa.
• Color: muy brillante, violeta ácido.
• Pulpa: Al principio tiene un tinte azul, pero a medida que el hongo madura y envejece, se vuelve blanco.
• Platos: Tener púrpura, incluso de un tono más oscuro, son raros y anchos.
• Pierna: Unos 14 centímetros de alto, unos 2 centímetros de grosor.
• Comestibilidad: el hongo es muy raro, por lo que no sólo no se puede comer, sino que ni siquiera se puede recoger, sino que figura en el Libro Rojo.

Telaraña naranja:

• Gorro: De unos ocho centímetros de diámetro, su superficie es ondulada, siempre húmeda, y tras la lluvia aparece una mucosidad pegajosa.
• Color : Marrón claro, en Hora de verano, cuando el sol es bastante intenso, la gorra se vuelve simplemente amarilla.
• Placas: Marrón, anchas y frecuentes, marrones.
• Pata: Tiene forma redonda, se ensancha hacia abajo y tiene apariencia de tubérculo. Su altura alcanza los diez centímetros, su diámetro es de un centímetro y medio.
• Comestibilidad: Las telarañas de color naranja se clasifican como hongos condicionalmente comestibles, primero deben hervirse y luego freírse.

Telaraña morada:

• Sombrero: Tiene un diámetro de unos quince centímetros, forma convexa, con el tiempo se vuelve más ancho, la estructura es fibrosa y tiene una superficie adhesiva.
• Color: Marrón rojizo, a veces también tiene un tinte marrón oliva.
• Placas: Crecen hasta el tallo con un diente especial. El color varía con la edad; cuando es joven es violeta, volviéndose amarillo-marrón con el tiempo.
• Pierna: Densa, su color es morado.
• Pulpa: tiene un tinte azulado, después de romperla se vuelve violeta en el punto de rotura.
• La telaraña carmesí se puede encontrar en los bosques de coníferas y en los bosques caducifolios; pertenece a la categoría de hongos condicionalmente comestibles; se consumen tanto en forma de hongos frescos como en escabeche.

Araña telaraña brillante:

• Gorro: su diámetro es de unos diez centímetros, tiene un bulto y presenta una superficie viscosa y pegajosa característica cuando llueve.
• Pulpa: gruesa, de estructura suelta, su color es amarillo pálido.
• Placas: el hongo tiene placas anchas, de color amarillo, con el tiempo van cambiando de color hacia un tono oxidado.
• Pierna: mide unos diez centímetros de largo, algo más de un centímetro y medio de grosor. Hacia el fondo hay un engrosamiento en forma de tubérculo.
• La telaraña común es brillante, principalmente en los bosques donde hay mucha arboles coniferos, se puede comer.

Telaraña de pulsera:

Este tipo de hongo a menudo se confunde con otros más seguros y deliciosos champiñones. A menudo se confunde con hongos como el topi, el hongo de cabra y el hongo musgo. Esto a menudo tiene malas consecuencias; por supuesto, el hongo no pertenece a la categoría de no comestible, y mucho menos a la categoría de venenoso, pero también se puede clasificar como comestible de manera muy condicional. Es muy insípido y duro para el cuerpo. Aparte de su hermosa apariencia, no se distingue por nada bueno.

• Sombrero: A menudo de tamaños muy variados, de ocho a veinte centímetros, todo depende de las circunstancias en las que creció este hongo.
• Color: binario, de claro a oscuro, es claro en el centro, volviéndose más oscuro que el color ladrillo hacia el borde, u ocre - amarillo.
• Placas: escasas y de secciones anchas, el borde es claramente ondulado.
• Hacer pulsera de tela de araña Es comestible, es necesario hervirlo durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, escurrir el agua hervida y exprimir los champiñones; solo se come fresco; no es apto para cocinar.

Telaraña variable:

• Sombrero: color amarillo brillante, su tamaño alcanza los ocho centímetros de diámetro, temprana edad como puedes ver en la foto de arriba, la gorra tiene forma de hemisferio, después se vuelve más plano por algún tiempo.
• Pata: blanca, su longitud alcanza los diez centímetros, su grosor medio es bastante impresionante y supera los dos centímetros.
• Placas: cuando es joven, el hongo tiene un tinte lila, pero con la edad se vuelven pálidos y adquieren un tinte marrón.
• Comestibilidad: Se clasifica como condicionalmente comestible, se come fresco y también en escabeche.

La telaraña es excelente:

• Sombrero: su diámetro alcanza tamaños impresionantes, hasta veinte centímetros. Tiene una estructura densa y carnosa; en los individuos jóvenes el sombrero tiene forma de hemisferio y se vuelve más plano con la edad.
• Color: Este hongo se distingue por el color variable del sombrero, a una edad temprana es de color púrpura, más cercano a un tono oscuro, luego adquiere un tono castaño, el borde tiene un borde violeta.
• Pierna: el alto alcanza los quince centímetros, tiene una estructura densa, al final hay un tubérculo, débilmente expresado. La pierna es de color violeta azulado.
• Comestibilidad: La telaraña es excelente, se come en todas sus formas, pero se obtiene mejor encurtida. Este tipo de hongo es comparable a los hongos porcini en términos de seguridad. PERO DEBE RECOGER ESTE HONGO CON ESPECIAL CUIDADO, YA QUE TIENE MUCHOS DOBLES APARENTE SIMILARES, QUE MUCHAS VECES SON MUY PELIGROSOS, Y SU CONSUMO PUEDE RESULTAR EN LA MUERTE. POR LO TANTO, ESTE SETA SOLO ES RECOGIDA POR RECOLECTORES DE SETAS EXPERIMENTADOS.

Foto de telaraña marrón:

Hongo condicionalmente comestible, consumido fresco.

Foto manchada de telaraña:

Se hierve durante al menos media hora antes de calentarlo.

Webwort de gasa:

Es necesario hervirlo, luego escurrir el caldo y luego salar o encurtir el champiñón.

Telaraña escamosa:

Seta comestible poco conocida y que se consume fresca.

Como se puede ver hongos de tela de araña muchos, muchos de ellos son condicionalmente comestibles, algunos incluso son bastante aptos para cocinar, pero recuerda que más tipos, venenoso y no comestible, por lo que no recomendamos categóricamente recolectar estos hongos para principiantes. Esperamos que nuestro artículo, foto y descripción del hongo telaraña, le ayude a reconocer este hongo en caza tranquila, admíralo, toma una foto y pasa, porque tu salud no tiene precio, con esto nos despedimos de ti, te deseamos éxito y mucha salud, el sitio estuvo contigo.