Hongo de tela de araña grande. Telaraña gris azulada (Cortinarius caerulescens). Hongo comestible de tela de araña amarillo

Hongo araña, muy común en todo el mundo, sólo en nuestra zona existen más de cuarenta (!) especies. De toda esta diversidad, sólo dos especies se consideran comestibles: la telaraña soberbia y la telaraña azul agua. El resto no son aptos para el consumo y más de diez especies son completamente venenosas. Por lo tanto, te recomendamos que no recojas estos hongos a menos que seas un recolector de hongos muy experimentado y seguro, aunque incluso en este caso, hay muchos otros hongos dignos de atención que son menos peligrosos. Las telas de araña crecen en todos los países de la CEI, desde Siberia hasta la parte europea de los países, en coníferas y bosques caducifolios. Una de las principales diferencias entre estas setas es su color muy brillante, incluso bastante ácido. Los colores de la coloración son variados, y de acuerdo a este color se les da nombres, por ejemplo: webwort blanco-violeta, webwort de escamas rojas, webwort de tallo azul, webwort azul acuoso, webwort violeta, y así sucesivamente en la lista. .

El hongo debe su nombre a otra de sus características: los cuerpos fructíferos jóvenes tienen una película en forma de velo en la unión del sombrero y el tallo del hongo. Cuando el hongo crezca, esta película se estirará y se romperá en hilos separados que se parecerán a una telaraña. Cuando envejecen, esta característica suele desaparecer o permanecer en forma de anillo en el tallo.

Vale la pena enfatizar una vez más el peligro y la astucia de estos hongos; a menudo su veneno no actúa de inmediato, pero a veces incluso después de dos semanas, lo que dificulta el diagnóstico de intoxicación y complica la tarea de los médicos. La telaraña suele disfrazarse de otros hongos, como russula y valui. Recuerde que los hongos no crecen en el suelo, lo más probable es que sean una telaraña.

Hablemos un poco de características distintivas de estos hongos y te mostraremos fotos para que te mantengas alejado de estos habitantes del bosque.

Telaraña amarilla

• Sombrero: Su diámetro varía dentro de los 10 centímetros; en los representantes jóvenes de la especie es hemisférico, posteriormente en el proceso de envejecimiento adquiere forma de cojín. A menudo permanecen con rastros de la “red” durante toda su vida.
• Color: Amarillo anaranjado en el centro, a menudo más oscuro que en los bordes.
• Pulpa: Gruesa, suave al tacto, de color blanco, con tinte amarillento.
• Placas: Suelen verse delgadas y débilmente expresadas, el color de las placas en los hongos de telaraña jóvenes es crema claro a medida que el hongo envejece, el color de las placas también cambia, se vuelve más oscuro y opaco.
• Pierna: De unos 12 centímetros de alto, a veces un poco más arriba, de unos 2,5 centímetros de grosor. Tiene un engrosamiento característico en la parte inferior, pero a medida que el hongo envejece, este rasgo desaparece.
• ¿Se puede comer?: La mayoría de los expertos y libros occidentales consideran que estos hongos no son comestibles, pero los expertos nacionales insisten en que es un hongo muy sabroso y que se puede consumir de manera segura.

Violeta de gasa

• Sombrero: de unos 14 centímetros de diámetro, tiene forma convexa.
• Color: muy brillante, violeta ácido.
• Pulpa: Al principio tiene un tinte azul, pero a medida que el hongo madura y envejece, se vuelve blanco.
• Platos: Tener púrpura, incluso de un tono más oscuro, son raros y anchos.
• Pierna: Unos 14 centímetros de alto, unos 2 centímetros de grosor.
• Comestibilidad: el hongo es muy raro, por lo que no sólo no se puede comer, sino que ni siquiera se puede recoger, sino que figura en el Libro Rojo.

Telaraña naranja:

• Gorro: De unos ocho centímetros de diámetro, su superficie es ondulada, siempre húmeda, y tras la lluvia aparece una mucosidad pegajosa.
• Color : Marrón claro, en Hora de verano, cuando el sol es bastante intenso, la gorra se vuelve simplemente amarilla.
• Placas: Marrón, anchas y frecuentes, marrones.
• Pata: Tiene forma redonda, se ensancha hacia abajo y tiene apariencia de tubérculo. Su altura alcanza los diez centímetros, su diámetro es de un centímetro y medio.
• Comestibilidad: la telaraña naranja se clasifica como condicional hongos comestibles, primero hay que hervirlos y luego freírlos.

Telaraña morada:

• Sombrero: Tiene un diámetro de unos quince centímetros, forma convexa, con el tiempo se vuelve más ancho, la estructura es fibrosa y tiene una superficie adhesiva.
• Color: Marrón rojizo, a veces también tiene un tinte marrón oliva.
• Placas: Crecen hasta el tallo con un diente especial. El color varía con la edad; cuando es joven es violeta, volviéndose marrón amarillento con el tiempo.
• Pierna: Densa, su color es morado.
• Pulpa: tiene un tinte azulado, después de romperla se vuelve violeta en el punto de rotura.
• La araña de tela escarlata se puede encontrar en bosques de coníferas, en los bosques caducifolios, pertenece a la categoría de setas condicionalmente comestibles y se consumen tanto frescas como en escabeche.

Araña telaraña brillante:

• Gorro: su diámetro es de unos diez centímetros, tiene un bulto y presenta una superficie viscosa y pegajosa característica cuando llueve.
• Pulpa: gruesa, de estructura suelta, su color es amarillo pálido.
• Placas: el hongo tiene placas anchas, de color amarillo, con el tiempo van cambiando de color hacia un tono oxidado.
• Pierna: mide unos diez centímetros de largo, algo más de un centímetro y medio de grosor. Hacia el fondo hay un engrosamiento en forma de tubérculo.
• La telaraña común es brillante, principalmente en los bosques donde hay muchos árboles coníferos, se puede comer.

Telaraña de pulsera:

Este tipo de hongo a menudo se confunde con otros más seguros y deliciosos champiñones. A menudo se confunde con hongos como el topi, el hongo de cabra y el hongo musgo. Esto a menudo tiene malas consecuencias; por supuesto, el hongo no pertenece a la categoría de no comestible, y mucho menos a la categoría de venenoso, pero también se puede clasificar como comestible de manera muy condicional. Es muy insípido y duro para el cuerpo. Aparte de su hermosa apariencia, no se distingue por nada bueno.

• Sombrero: A menudo de tamaños muy variados, de ocho a veinte centímetros, todo depende de las circunstancias en las que creció este hongo.
• Color: binario, de claro a oscuro, es claro en el centro, volviéndose más oscuro que el color ladrillo hacia el borde, u ocre - amarillo.
• Placas: escasas y de secciones anchas, el borde es claramente ondulado.
• Hacer pulsera de tela de araña Es comestible, es necesario hervirlo durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, escurrir el agua hervida y exprimir los champiñones; solo se come fresco; no es adecuado para cocinar;

Telaraña variable:

• Sombrero: color amarillo brillante, su tamaño alcanza los ocho centímetros de diámetro, temprana edad como puedes ver en la foto de arriba, la gorra tiene forma de hemisferio, después se vuelve más plano por algún tiempo.
• Pierna: blanco, su longitud alcanza los diez centímetros, su grosor medio es bastante impresionante y supera los dos centímetros.
• Placas: cuando es joven, el hongo tiene un tinte lila, pero con la edad se vuelven pálidos y adquieren un tinte marrón.
• Comestibilidad: Se clasifica como condicionalmente comestible; se come fresco y también en escabeche.

Excelente telaraña:

• Sombrero: su diámetro alcanza tamaños impresionantes, hasta veinte centímetros. Tiene una estructura densa y carnosa; en los individuos jóvenes el sombrero tiene forma de hemisferio y se vuelve más plano con la edad.
• Color: Este hongo se distingue por el color variable del sombrero; en una edad temprana es de color púrpura, más cercano a un tono oscuro, luego adquiere un tono castaño, el borde tiene un borde violeta.
• Pierna: el alto alcanza los quince centímetros, tiene una estructura densa, al final hay un tubérculo, débilmente expresado. La pierna es de color violeta azulado.
• Comestibilidad: La telaraña es excelente, se come en todas sus formas, pero se obtiene mejor encurtida. Este tipo de hongo es comparable a los hongos porcini en términos de seguridad. PERO DEBE RECOGER ESTE SETA CON ESPECIAL CUIDADO, YA QUE TIENE MUCHOS DOBLES APARENTE SIMILARES, QUE MUCHAS VECES SON MUY PELIGROSOS, Y SU CONSUMO PUEDE RESULTAR EN LA MUERTE. POR LO TANTO, ESTE SETA SOLO ES RECOGIDA POR RECOLECTORES DE SETAS EXPERIMENTADOS.

Foto de telaraña marrón:

Hongo condicionalmente comestible, consumido fresco.

Foto manchada de telaraña:

Se hierve durante al menos media hora antes de calentarlo.

Webwort de gasa:

Es necesario hervirlo, luego escurrir el caldo y luego salar o encurtir el champiñón.

Telaraña escamosa:

Seta comestible poco conocida y que se consume fresca.

Como se puede ver hongos de tela de araña muchos, muchos de ellos son condicionalmente comestibles, algunos incluso son bastante aptos para cocinar, pero recuerda que más tipos, venenoso y no comestible, por lo que no recomendamos categóricamente recolectar estos hongos para principiantes. Esperamos que nuestro artículo, foto y descripción del hongo telaraña, le ayude a reconocer este hongo en caza tranquila, admíralo, toma una foto y pasa, porque tu salud no tiene precio, con esto nos despedimos de ti, te deseamos éxito y mucha salud, el sitio estuvo contigo.

La gente llama hongos telaraña que se encuentran en diferentes tipos bosques Algunos adherentes imagen saludable La vida come los cuerpos fructíferos crudos y también son sabrosos cuando se salan. Rasgo distintivo estos representantes reino natural- una especie de “manta” blanca situada en la parte inferior del sombrero y que desciende hasta el tallo.

La gente llama hongos telaraña a los que se encuentran en diferentes tipos de bosques.

Los científicos han identificado hongos que pertenecen a la familia Pautinnikov del orden Agaricaceae. Popularmente, los representantes descritos del reino natural se llaman pantanos, y se pueden reconocer en el bosque por la característica formación de telarañas en la parte inferior del cuerpo fructífero.

La forma del sombrero varía de hemisférica a cónica, y se encuentran ejemplares tanto lisos como fibrosos. El color de los hongos puede variar y desvanecerse con la edad. La pulpa del sombrero puede ser carnosa o, por el contrario, fina, el color del cuerpo fructífero en el corte puede cambiar. El tallo del hongo tiene forma de maza, con menos frecuencia cilíndrico y con un engrosamiento tuberoso en la parte inferior siempre tiene un resto del "velo"; Es curioso que sea claramente visible solo en ejemplares jóvenes en los cuerpos fructíferos viejos, la parte descrita permanece en forma de capa;

Telaraña triunfal (vídeo)

Especies comestibles y venenosas de telarañas.

Cuando vayas al bosque, no olvides que algunos tipos de telas de araña no son aptas para el consumo. Consideremos las variedades de representantes del reino que se encuentran a menudo en la naturaleza.

araña común

El sombrero de este hongo es pequeño, su diámetro rara vez supera los 5 cm. En los cuerpos fructíferos jóvenes es hemisférico, luego con la edad la parte superior se vuelve postrada y convexa. El color de la telaraña común varía del amarillo pálido al marrón, las placas son débiles y frecuentes. El tejido de la telaraña es mucoso, su color es más claro que otras partes de dicho hongo. La pata cilíndrica está ligeramente expandida, su estructura es densa y continua. La pulpa de esta especie es blanquecina, en ocasiones desprende un ligero olor desagradable.

La telaraña común se considera un hongo no comestible y no se recomienda recolectarla.

telaraña escamosa

Puede reconocer este hongo por su sombrero, decorado con muchas escamas de color marrón oscuro, y la parte superior del cuerpo fructífero está coronada por un pequeño tubérculo. El color oliva u ocre hace que la especie descrita se destaque entre otros representantes del reino, y el tejido de telarañas tiene un color marrón claro y siempre es visible. La longitud de la pata alcanza los 5 cm o más, es maciza y hueca, con pulpa suelta. A veces se puede detectar un leve olor a humedad procedente de las setas.

La telaraña escamosa es un hongo comestible; es mejor usarla fresca y hervida o encurtida. Las tapas de los hongos son comestibles.

telaraña de cabra

La seta descrita se llama popularmente seta apestosa o de cabra, ya que emite un olor desagradable y por tanto no es comestible. Al mismo tiempo, su sombrero es bastante grande, alcanzando más de 10 cm de diámetro, y su forma es regular y redonda con bordes enrollados. El color del cuerpo fructífero joven es gris violeta; con la edad, los hongos se vuelven azulados; La pulpa es muy densa, la pierna. araña de tela de cabra corto y grueso, tiene un engrosamiento tuberoso masivo debajo y está cubierto de restos de tejido aracnoideo.

Esta planta de los pantanos se destaca entre otros hongos por su color brillante: en el bosque se notan sombreros hemisféricos de color amarillo anaranjado, con la edad su forma adquiere forma de cojín y se postra. La pulpa del cuerpo fructífero es espesa, suave y desprende un aroma agradable, poco típico de las telarañas. Las placas de los ejemplares jóvenes son estrechas y frecuentes, están casi completamente cubiertas de tejido de telarañas.

La pata de esta araña web es alta, su longitud alcanza los 10 cm. La hierba de pantano triunfal no contiene sustancias nocivas, por tanto, los cuerpos fructíferos jóvenes tienen un sabor agradable.

Violeta de gasa

Un hongo brillante y memorable figura en el Libro Rojo. y es comestible, pero es mejor abstenerse de recolectarlo. El sombrero de esta araña de tela tiene forma de cojín, es convexo, con la edad se vuelve plano y cubierto de pequeñas escamas. Las placas son anchas y de color púrpura intenso. La pulpa es azulada, sin olor especial, y el tallo del hongo es de color violeta oscuro y tiene un engrosamiento en la base.

La telaraña más hermosa.

La pequeña telaraña de color ocre anaranjado, cuyo sombrero tiene un tubérculo afilado, es un hongo venenoso mortal y, por lo tanto, no se puede recolectar. Los ejemplares viejos se vuelven de color marrón oxidado, su tallo crece hasta 12 cm y se vuelve denso con restos de tejido aracnoideo. Las placas del hongo son escasas, la pulpa no tiene un olor distintivo. La gente también lo llama rojizo o muy especial.

Excelente telaraña

Este hongo tiene un cuerpo fructífero laminar; en su superficie son visibles restos de tejido aracnoideo. El diámetro del sombrero alcanza a veces los 15 cm o más; a medida que madura, se vuelve plano e incluso deprimido; Los ejemplares inmaduros son de color violeta, mientras que los maduros tienen la parte superior de color vino o marrón rojizo.

La pata gruesa de la magnífica telaraña alcanza los 10 cm de altura, su carne es clara y se oscurece con el tiempo. El hongo es comestible. Apto para el consumo en salazón o encurtido, los cuerpos fructíferos también se pueden secar.

Planta de telaraña de pulsera

Puede reconocer un hongo de este tipo por su elegante sombrero hemisférico, su diámetro alcanza gradualmente los 12 cm o más. Con la edad, la parte superior del cuerpo fructífero se abre y su superficie se seca. El color de los productos forestales varía del naranja al marrón rojizo y también están presentes fibras oscuras.

En un tallo alto, ligeramente ensanchado hacia la base, se encuentran restos de tejido aracnoides de tono rojizo, por el cual los recolectores de setas identifican la pulsera de telaraña. Se considera no venenoso, pero no se come.

Telaraña blanco violeta

El sombrero, con un diámetro de 4 a 8 cm, tiene una forma redondeada en forma de campana, atípica de otro tipo de telas de araña. En clima húmedo, el hongo se vuelve pegajoso, su color varía del plateado al gris lila y, con la edad, los cuerpos fructíferos se desvanecen y pierden parte del tejido de la telaraña.

El tallo de la araña blanca violeta es mucoso y espeso. A diferencia de un hongo similar llamado hongo de cabra, este regalo del bosque no tiene un olor acre, sin embargo, Se considera un producto de baja calidad y los recolectores de setas no lo recolectan.

Lugares de crecimiento y temporada de fructificación del hongo telaraña.

Puede encontrar telarañas no solo en bosques caducifolios y mixtos, sino también en bosques de coníferas, donde estos hongos eligen lugares húmedos. Los cuerpos fructíferos crecen solos o no. en grupos grandes , son capaces de formar micorrizas con abedules y otros árboles, y también se pueden ver las especies descritas entre los musgos.

Las telas de araña están muy extendidas por toda Europa; en Rusia, la gente comienza a recolectar estos hongos en mayo, el hongo produce una buena cosecha hasta finales de septiembre;

Galería: hongo de telaraña (45 fotos)

Recetas para hacer telarañas comestibles

No todas las especies de plantas pantanosas son peligrosas para los humanos, pero es importante poder distinguir entre especímenes comestibles. Por ejemplo, la excelente telaraña es noble champiñón, por lo que se recomienda freírlo y servirlo con cualquier guarnición. Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

• champiñones (500 g);
• harina de trigo (4 cucharadas grandes);
• aceite de girasol (3 cucharadas grandes);
• verdes al gusto.

Hervir previamente los cuerpos de fruta fresca durante 15 minutos, escurriendo el agua repetidamente. A continuación, córtelas en rodajas pequeñas, fríalas en una sartén hasta que estén medio cocidas, mezcle con harina y siga cocinando las telarañas a fuego lento unos minutos más. Se recomienda consumir este plato caliente.

Los recolectores de setas triunfantes recogen telarañas para encurtirlas. Tome los siguientes ingredientes antes de comenzar a cocinar:

• champiñones hervidos (1 kg);
• granos de pimienta negra (10 piezas);
• hoja de laurel (3 piezas);
• ajo (4 dientes);
• vinagre de mesa (4 cucharadas grandes);
• azúcar y sal al gusto.

Hierva agua, luego agregue al líquido todas las especias para la marinada y las telarañas preparadas. Hervir la mezcla durante 15 minutos, luego verter el producto en frascos esterilizados, sazonar con vinagre y cerrar bien las tapas.

Cómo reconocer a la araña web perezosa (vídeo)

Recoja las setas con cuidado y nunca tome muestras sospechosas, porque pueden ser venenosas. Reúne a personas que conoces bien y especies conocidas Telarañas aptas para el consumo humano.

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Kira Stoletova

Uno de los tipos de setas más comunes en la zona templada es la seta de tela de araña. Pertenece al grupo de los hongos condicionalmente comestibles. El género Cobweb de la familia de las telarañas del mismo nombre es peligroso porque existen variedades venenosas.

Apariencia

El hongo debe su nombre a la “falda” blanca que cae por el tallo y se asemeja a una telaraña. El nombre popular "Pribolotnik" no refleja la distribución de la especie, aunque a veces es un residente absolutamente pantanoso. Crece en todo tipo de bosques en varios suelos. Este es un género otoñal, con un crecimiento máximo a finales de agosto y principios de septiembre.

Las especies de telarañas son similares entre sí en varios aspectos:

1. Pata cilíndrica con extensión hacia abajo.
2. Restos de una cubierta privada en forma de red en la parte superior de la pierna.
3. El casquete suele ser de forma cónica o plana, con placas.
4. La pulpa es densa y fragante.

Las especies de telarañas se diferencian por el color del tallo y el sombrero y por el olor de la pulpa. Entre ellos se encuentran representantes tanto comestibles como venenosos.

Irina Selyutina (bióloga):

El nombre de la familia Cobwebs lo dio el micólogo y fitopatólogo de plantas tropicales francés Jean Aime Roger (1900-1979), quien partió de la estructura específica de la colcha privada, que consiste en fibras de telaraña que conectan el borde del sombrero con el tallo. .

La mayoría de los aracnoides son formadores de micorrizas, cuyos procesos vitales están asociados con determinadas especies de árboles. Entre las telas de araña hay ejemplares venenosos mortales. Sin embargo, también son útiles especies comestibles. Sin embargo, son pocos y no tienen mucha importancia práctica. Característica distintiva El género Cobweb se debe a los diferentes colores de los ejemplares jóvenes y maduros, la presencia de un pigmento púrpura que desaparece rápidamente en muchas especies.

Por cierto. El género Cobweb se divide en subgéneros que tienen características específicas propias, por ejemplo:

• subgénero Myxsacium: hay una manta mucosa común que hace que el sombrero y el tallo estén mucosos.
• subgénero Flemacio: hay una capa mucosa.
• subgénero hidrocybe Y Telamonía: la gorra es higrofánica.
• subgénero Dermocybe Y Inoloma: el sombrero es seco, escamoso, fibroso.

tipos de hongos

El género incluye alrededor de 25 especies. Se diferencian en sabor y grado de seguridad para los humanos. Algunos figuran en el Libro Rojo.

Especies comestibles

• Telaraña comestible, o bbw: La especie vive en plantaciones de coníferas. El sombrero es de color blanco grisáceo, la superficie es acuosa. La pulpa es densa y tiene un ligero olor a hongos. Las placas son frecuentes y se adhieren al gorro. La telaraña comestible es un tipo de hongo que se encuentra a menudo en los bosques de coníferas. zona templada. En Rusia se encuentra en la parte europea. También puedes encontrarlo en Bielorrusia.

La telaraña comestible se caracteriza por una pata lisa, densa, de color marrón blanquecino, en el medio (ubicada en el centro) hay restos de una cortina (cubierta de telaraña privada), que desaparece con la edad. La longitud de la pata suele ser de 2 a 3 cm con un grosor de 1,5 a 2 cm, lo que distingue claramente a esta especie de otros representantes del género.

• Telaraña azul acuoso, o paloma azul: Esta especie en Rusia se conoce sólo en Primorye. Sin embargo, está muy extendido en América del norte y en los países del continente europeo.

1. El sombrero es de color uniforme gris azulado y tiene un diámetro de hasta 10 cm.
2. El olor es desagradable, a humedad.
3. El sabor es fresco.
4. No hay engrosamiento en forma de tubérculo en el tallo.

Crece bajo varios árboles de hoja caduca, pero más a menudo bajo hayas y robles. El crecimiento es más grupal o colonial. Además, los individuos adultos carecen de restos del velo.

La especie de telaraña triunfal también se considera comestible. Pero debido a la reducción cualidades gustativas debe clasificarse como condicionalmente comestible.

Condicionalmente comestible

La diferencia entre este grupo y los comestibles es que, condicionalmente, los comestibles requieren un procesamiento previo. No se deben consumir crudos; no se recomienda comerlos fritos sin remojo previo.

• Telaraña triunfal o amarilla tiene las siguientes características:

1. El sombrero alcanza entre 7 y 12 cm de diámetro, es de color marrón en el centro y amarillo anaranjado en los bordes. La forma es plana o parecida a una almohada. Generalmente la superficie es pegajosa.
2. La pulpa tiene un olor agradable.
3. En los hongos jóvenes, la "red" cubre completamente los platos. Con la edad, las placas se oscurecen hasta adquirir un color marrón.
4. El diámetro del tallo es de 1 cm. Los cuerpos fructíferos grandes tienen un tallo de hasta 3 cm de diámetro. Altura hasta 15 cm.

Esta especie vive en bosques caducifolios. Lo encuentran debajo de abedules y robles. A menudo se acompaña de setas con leche.

• Telaraña de limo: La principal diferencia con otras especies es la presencia de moco que cubre abundantemente el sombrero. Los individuos crecen grandes: hasta 12 cm de diámetro del sombrero, la pata correspondiente mide hasta 20 cm de longitud.

La pulpa de esta especie es inodoro e insípido. El color varía del blanco al crema. El hongo se encuentra en bosques de coníferas y mixtos.

¡Atención! No confunda las especies de telaraña viscosa con las especies de telaraña viscosa.

• Telaraña viscosa: el sombrero está cubierto con una manta mucosa de telarañas. El moco es espeso y a veces incluso cuelga de los bordes irregulares del gorro. El sombrero es más delgado en los bordes que en el centro. El color varía del naranja al marrón oscuro. La pulpa es blanca, suelta. También se distingue por el menor tamaño de los cuerpos fructíferos. La especie se caracteriza por la formación de micorrizas con plantaciones de pinos.
• Excelente telaraña: su característica es apariencia sombreros y piernas. En los adultos, el sombrero es similar a una campana, de color marrón intenso o marrón. El diámetro del sombrero es de hasta 20 cm. El tallo es largo y se expande claramente hacia abajo desde un cilindro hasta convertirse en un cono. La superficie del cuerpo fructífero es suave y aterciopelada. En los hongos adultos, se arrugan. A lo largo de los bordes de la gorra queda una fina franja de color gris violeta. La pulpa es blanca o mezclada con azul. Tiene un olor y sabor agradable. La especie da frutos en grandes grupos y se encuentra más a menudo cerca de abedules o hayas. Prefiere los bosques caducifolios. Por cierto. Esta es una especie poco estudiada.
• Pulsera web, o roja: Se distingue por el color rojo o marrón rojizo del sombrero. No tiene moco. La pulpa tiene un olor característico a humedad. Prefiere lugares húmedos y cubiertos de musgo. Se encuentra en micorrizas de pinos o abedules. La telaraña pulsera se identifica por las “pulseras” brillantes en el tallo que queda de la cubierta de la telaraña (cortina) y por las fibras oscuras en la tapa.
• Telaraña morada: Debe su nombre a la peculiaridad de la pulpa. Al cortarlo adquiere un color morado, pero cuando está entero suele ser azulado o gris. La superficie de la gorra es pegajosa. Las características de los individuos jóvenes y adultos difieren significativamente:

1. En los adultos, el sombrero es plano, ligeramente cóncavo en los bordes. Las placas son frecuentes, con tinte morado. El diámetro del sombrero es de hasta 15 cm. El tallo es largo, con un tubérculo en la parte inferior. El color del tallo es violeta y el sombrero es oliva, marrón o parduzco con impurezas.
2. Los individuos jóvenes tienen un casquete esférico que prácticamente se fusiona con el tallo. La pierna en sí tiene forma de barril.

• Webwort de gasa: Se diferencia de otros hermanos en el color blanquecino de las piernas con un tinte azulado o rosado. El sombrero es de color marrón claro y prefiere los bosques caducifolios. El olor a humedad de la pulpa es leve.
• Telaraña variable: Recibió su nombre debido al cambio de color durante el crecimiento. En adultos e individuos maduros, los colores de las piernas y los sombreros son diferentes. Un nombre más común es " seta colorida" Normalmente los cuerpos fructíferos son pequeños, con un tallo alargado. El sombrero es marrón o dorado a lo largo del borde y está bajado. Las placas son de color violeta claro. Hay una franja de color rojo pardusco en el tallo. En los hongos viejos, los platos se vuelven pálidos y marrones. La pierna suele ser de color blanco o crema. La especie da frutos principalmente en el sur y el este en plantaciones de hoja caduca.

Especies venenosas

• Telaraña venenosa: Esta especie se encuentra con tanta frecuencia como la telaraña comestible. Es precisamente por la abundancia dobles peligrosos El tipo de hongo comestible no atrae ni siquiera a un recolector de hongos experto.
• Telaraña de bandas azules: es peligroso porque su apariencia prácticamente no se diferencia de la de una fruta comestible. Un sombrero con un bulto en el centro, gris y marrón. Su borde cóncavo inferior tiene una franja violeta o azul. La pulpa es inodoro e insípido. También forma micorrizas con arboles coniferos. Incomible.
• Araña común: caracterizado por un color marrón o dorado del sombrero. Tiene forma de cono, el borde es desigual y la superficie es mucosa. Las placas pueden estar desiguales. Las telarañas comunes suelen tener bandas en forma de espiral en el tallo, que distinguen el cuerpo fructífero venenoso del comestible.
• La telaraña más bella: es una especie venenosa mortal, tiene un color uniforme pardusco o naranja rojizo. Las patas son largas y los sombreros tienen forma de cono con bordes irregulares y rasgados. Hay un tubérculo que sobresale en el centro del sombrero. La telaraña más bonita suele crecer en grupos.
• Telaraña de cabra, o cabra, o maloliente: Color azul brillante o gris, a veces más azul. Una peculiaridad de la especie es la presencia del olor químico a acetona o olor a “cabra”. El sombrero y la pierna son del mismo color. El olor sólo se intensifica con el tratamiento térmico. La telaraña de cabra crece en los mismos bosques de coníferas y cubiertos de musgo.
• Telaraña perezosa: Tiene un color de sombrero característico: rojizo con toques carmesí. Crece en grupos en simbiosis con abedules y pinos. A menudo, la tapa y el tallo están torcidos, retorcidos o rotos, con grietas. Son las irregularidades y el color lo que distingue a la especie Lazy Cobweb de los hongos comestibles.

• Araña telaraña brillante: el sombrero tiene un color amarillo brillante u ocre. El color de la pulpa al cortarla es limón, no se oscurece. Las placas de los adultos son verdosas. El gorro está cubierto de moco. La toxina de la pulpa actúa lentamente, por lo que el envenenamiento no se notará de inmediato.
• Telaraña de montaña, o felpa, o rojo anaranjado: una especie rara caracterizada por las siguientes características:

1. Exteriormente parece una hermosa telaraña, pero engaña con su agradable olor a rábano y su buen sabor.
2. Peligro de la especie: el envenenamiento aparece 3 días después del consumo.
3. Tiene un color uniforme, uniforme, de color naranja o marrón claro. La superficie es suave y aterciopelada.

Definir especies no comestibles No es fácil, así que no te arriesgues a llevar un cuerpo fructífero de agradable olor a tu cesta.

• Telaraña escamosa: Se parece a las especies comestibles. Se distingue por su color marrón pardusco y escamas de color marrón oscuro en el sombrero. Hay una mancha oscura en el centro de la gorra. El tallo también tiene escamas de color marrón oscuro, a menudo en la parte inferior. El olor es débil pero agradable.

Los siguientes tipos de telarañas también se consideran no comestibles:

• p. castaño (azafrán);
• suciedad;
• n. más elegante;
• membranoso;
• n. más especial.

Las especies no comestibles destruyen los riñones con sus toxinas, como resultado de lo cual se intoxica el cuerpo.

Características beneficiosas

Se limitan a indicadores estándar para hongos. Esta es la presencia de proteínas, vitaminas y microelementos en los cuerpos fructíferos. Contienen más vitaminas A y B que las frutas y verduras.

Contraindicaciones

Incluso los hongos comestibles están contraindicados:

1. Mujeres embarazadas, personas mayores y niños menores de 7-8 años.
2. Personas con estómago e intestinos débiles que padecen diversas anomalías en el tracto gastrointestinal.
3. Personas con intolerancia individual.

No se pueden comer hongos comestibles recolectados en la ciudad y cerca de carreteras transitadas, fábricas y el sector privado.

Solicitud

Cocinando

Los hongos telaraña comestibles se consideran un manjar; tienen un maravilloso sabor a nuez. La tolstushka está deliciosa frita o guisada con crema agria o nata. Las decocciones de ciruela se utilizan para hacer caldo. Los cuerpos fructíferos comestibles también se encurten y se secan, pero esto puede provocar la pérdida de gran parte del sabor.

La excelente telaraña se seca o se encurte solo después de un largo remojo y ebullición. Los ejemplares jóvenes son aptos para el encurtido y la salazón. Para tu información. La capa brillante del sombrero de la especie de telaraña violeta desaparece cuando se seca.

Medicamento

Se utiliza para obtener probióticos y extraer microelementos valiosos. En la industria, los tintes se extraen de los cuerpos fructíferos coloreados. La especie no se puede utilizar en medicina casera.

¿Has oído hablar de un hongo como la telaraña? ¡Y resulta que es un veneno mortal! Información detallada lo encontrarás en el artículo.

La telaraña más hermosa: un hongo venenoso mortal

En el artículo se le presenta una foto del hongo en cuestión. La telaraña más hermosa (rojiza) es del género Cobweb, familia de la familia Cobweb. La gente también la llama planta de los pantanos. No se deben consumir ni crudas ni cocidas, porque las toxinas que contienen pueden provocar insuficiencia renal. Este género consta de al menos 40 especies. Algunos se consideran venenosos, otros son comestibles y otros se consideran comestibles. Por signos externos Estos hongos son bastante similares, por lo que a menudo se confunden. Esto sugiere que es mejor no recolectarlos sin el conocimiento adecuado sobre las telarañas y los hongos en general. Y para decidir comer un hongo así, debes estar 100% seguro de qué tipo de telaraña encontraste.

Hasta la década de 1950 se creía que estos hongos se podían comer. Y solo como resultado de una gran cantidad de incidentes de envenenamiento con telarañas de color rojo anaranjado, y más tarde con hermosas telarañas, registrados en 1957, se decidió clasificar estos hongos como venenosos mortales. Estas dos especies son las más tóxicas.

Apariencia

El ancho del sombrero varía de 4 a 9 cm, comenzando desde una forma cónica, desembocando en una forma plana, postrada, con un tubérculo en el centro. La capa exterior es seca, mate con una estructura aterciopelada y fibrosa. El color es naranja rojizo o marrón rojizo, la parte central es más oscura. No aumenta de tamaño al entrar en contacto con el agua.

Las losas se plantan con poca frecuencia, son anchas y gruesas. Al principio el color coincide con el del sombrero, luego cambia a marrón rojizo. Los hongos jóvenes tienen una cubierta similar a una telaraña de color amarillo ocre.

La pata es cilíndrica, aumenta o se estrecha en la base, mientras que su longitud es de 60 a 100 mm y su espesor de 4 a 10 mm. En la capa fibrosa se pueden encontrar bandas curvas de un tinte apenas amarillo.

La pulpa es de color naranja claro o marrón amarillento y de mal olor.

El rastro de esporas es de color marrón rojizo. Sus dimensiones son de 8-8,5 micrones, su forma es elíptica ancha o casi esférica, con una capa exterior verrugosa. Los queilocistidos prácticamente nunca se encuentran.

¿Dónde crece?

La telaraña más hermosa es un hongo venenoso mortal que se encuentra en numerosas regiones de Europa. En nuestras zonas crecen tanto en las regiones centrales como en la parte norte. Puedes ver estos hongos en zonas montañosas, en las laderas de las colinas. Son bastante raros.

como crece

Este hongo crece con mayor frecuencia en bosques de robles y viejos bosques de coníferas, donde los suelos arenosos claros son comunes. Crudo bosques de abetos con musgos sphagnum verdes también son favorables para el crecimiento.

Las esporas tóxicas se pueden dispersar a otras áreas mediante el flujo de aire y el contacto táctil. Se forman micorrizas con abeto.

Frutos desde julio hasta que se produce la primera helada. Cerca de los racimos de la araña más bella se pueden encontrar otras de este género.

La telaraña más hermosa: un hongo venenoso mortal: tipos

En nuestros territorios se pueden encontrar hasta 40 especies de setas de este género, y sólo 2 de ellas son comestibles. Algunos de ellos son tan peligrosos que se los equipara con La gran mayoría de los hongos simplemente no son comestibles.

Sólo los especialistas pueden encontrar la diferencia entre todos estos tipos, por lo que es mejor evitarlos.

Especies similares

La telaraña de montaña es otro hongo venenoso cuyo consumo puede resultar fatal. El ancho de su sombrero es de 30-80 mm, al principio es convexo, y cuando el hongo envejece, su forma se vuelve plana, con un tubérculo plano ubicado en la parte central. La capa exterior está seca. El color varía de marrón amarillento a marrón rojizo. La altura de la pata es de 40 a 90 mm y su ancho es de 10 a 20 mm. Es más estrecho en la parte de abajo. La superficie del sombrero y del tallo es fibrosa.

La telaraña comestible es un tipo de hongo que se puede comer. Su segundo nombre es gordo. Su sombrero de 50-80 mm tiene una estructura densa y carnosa con los bordes vueltos hacia el suelo. Con el flujo ciclo vital, adquiere una forma plana y ligeramente deprimida. Su color es blanco grisáceo y su superficie es húmeda. La pierna tiene una altura de 20-30 mm y un ancho de 15-20 mm, es densa, sin curvas.

Telaraña de limo - hongo condicionalmente comestible. No debe confundirse con la telaraña mucosa. El sombrero tiene un diámetro de 100-120 mm. Al principio tiene forma de campana, que con el tiempo se vuelve plana con un borde curvo. El color del sombrero varía entre amarillento, marrón y marrón. Todo el hongo está cubierto de moco. La pata alcanza los 200 mm de longitud y se asemeja a un huso. Su color es blanco, con un tinte azulado. En el tallo puedes encontrar partículas en forma de grumos y anillos.

Hay otra especie venenosa mortal similar: la telaraña brillante. Es bastante raro. Es muy fácil de reconocer por su gorro de color amarillo brillante cubierto de moco. Se encuentra en bosques de coníferas.

La telaraña más hermosa (un hongo venenoso mortal, especies similares que le presentamos anteriormente) también se pueden confundir con algunos hongos comestibles. Se trata de higróforo púrpura, algodoncillo alcanforado y una especie de hongo de la miel: armillaria glubnieva. La principal diferencia entre el hongo venenoso y el hongo de la miel es la presencia de cinturones ocres y placas rojas en su tallo; en el hongo de la miel son de color blanco o amarillo claro.

Clasificación

¿Qué más se sabe acerca de un hongo como la hermosa telaraña? Venenoso mortal que incluye los siguientes datos básicos:

• Overkingdom - Eucariotas.
• Reino - Hongos.
• Sub-reino - Hongos superiores.
• Departamento - Basidiomicetos.
• Subsección - Agaricomicotina.
• Clase - Agaricomicetos.
• Subclase - Agariaceae.
• Familia - Aracnoidáceas.
• Vara - Telaraña.
• Subgénero - Leprocybe.
• Vista - La telaraña más hermosa.
• Nombre científico mundial: Cortinarius rubellus Cooke.

Sustancias toxicas

La telaraña más hermosa es un hongo venenoso raro y mortal que contiene una toxina muy fuerte, un polipéptido complejo: el orellano. No pierde sus propiedades tóxicas después del procesamiento. altas temperaturas, colocándolo en un ambiente ácido diferente y secándolo. La toxicidad se reduce en gran medida sólo bajo la influencia de la radiación ultravioleta y solar. Esta seta contiene 7,5 mg de orelanina por cada 1 g de setas secas.

Los expertos creen que, además de la orellanina, los hongos contienen dos polipéptidos adicionales: la cortinarina A y B, que determinan la totalidad de las manifestaciones en forma de quejas de los pacientes. La presencia combinada de estos 3 componentes se reveló sólo en 2 especies de hongos de esta familia: la hermosa telaraña (rojiza) y la de color rojo anaranjado.

Principales síntomas y qué tan rápido aparecen

Gracias a un número grande Las investigaciones han determinado que el principal órgano afectado por la orellanina son los riñones. Debido a su acción combinada con metabolitos, surgen radicales libres en las células epiteliales de los riñones, se produce la destrucción de las membranas celulares, la supresión de la fosfatasa alcalina y la producción de proteínas, así como daños a la estructura del ARN y el ADN.

Incluso una pequeña cantidad del producto puede causar daño al cuerpo. 40 g de setas recién cogidas consumidas como alimento pueden provocar la muerte. Por eso, para salvar la vida, se recomienda no prestar atención a las telarañas de color marrón rojizo y no recolectar hongos sospechosos en absoluto.

El cuadro clínico del síndrome de Orellan depende en gran medida de la susceptibilidad personal a la toxina. En caso de intoxicación por telaraña, se distinguen cuatro etapas de la enfermedad.

El peligro particular de la intoxicación por orellanina es que los síntomas resultantes de su entrada en el cuerpo pueden aparecer sólo después de mucho tiempo, cuando ya es demasiado tarde y todos se olvidan felizmente de comer hongos. Hay casos en que los síntomas aparecen después de 7 a 14 días. Durante la intoxicación, el paciente puede experimentar náuseas, una gran necesidad de beber, sensación de sequedad y ardor en la boca, vómitos y dolor en el abdomen. Esta condición puede durar de 1 a 2 semanas. Si no busca ayuda de manera oportuna, es posible muerte. EN casos especiales Cuando el estado del paciente es muy grave, la muerte puede ocurrir incluso 5 meses después de consumir el hongo venenoso.

En el caso de una etapa letal corta, dentro de 2-3 días, se forma insuficiencia renal aguda con una etapa oligoanúrica prolongada. Los niños y los ancianos son los que más sufren la enfermedad.

Si la nefropatía persiste durante bastante tiempo, en el 30-50% de los casos irá seguida de la formación de una forma crónica de insuficiencia renal.

• División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clase: Agaricomicetos (Agaricomicetos)
• Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Cortinariaceae (Telarañas)
• Género: Cortinarius (Telaraña)
• Vista: Cortinarius salor (araña de tela azul)

Descripción:
El sombrero y la manta están viscosos. De 3 a 8 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego plano, a veces con un pequeño tubérculo, de color azul brillante o violeta azulado brillante, luego desde el centro se vuelve grisáceo o marrón pálido, con un borde azulado o violeta.

Las placas son adherentes, escasas, inicialmente azuladas o violetas, permanecen así durante mucho tiempo y luego de color marrón claro.

Las esporas tienen un tamaño de 7-9 x 6-8 micrones, ampliamente elipsoidales a casi esféricas, verrugosas y de color marrón amarillento.

La pierna es viscosa y se seca en tiempo seco. Azulado, violeta azulado o lila con manchas ocre-verdoso-oliva, luego blanquecino sin bandas. Tamaño 6-10 x 1-2 cm, cilíndrico o ligeramente engrosado hacia abajo, más cercano a la forma de maza.

La pulpa es blanquecina, azulada debajo de la piel del sombrero, insípida e inodoro.

Extensión:
Crece en bosques de coníferas y caducifolios, a menudo con alta humedad, prefiere el abedul. En suelos ricos en calcio.

Similitudes:
Es muy parecido, crece con él y acaba en las cestas de recolectores de setas inexpertos junto con las hileras. Es similar a Cortinarius transiens, que crece en bosques de coníferas sobre suelos ácidos, que a veces se encuentra en fuentes como Cortinarius salor ssp. transitorios.

Calificación:
No comestible.

Nota:
Pertenece al subgénero Myxacium, que se caracteriza por tener un casquete mucoso, tallo y velo general. Entre tipos similares, pertenece a la sección Delibui (Cortinarius delibutus), que combina setas con platos en tonos violetas azulados.