Refresco: lista completa de efectos secundarios. Lista de la Enciclopedia de Comercialización de Bebidas Carbonatadas

Desde pequeños, la mayoría de nosotros nos hemos enamorado de las bebidas en las que las burbujas estallan maravillosamente en las paredes del vaso o de la botella y dejan un agradable sabor a cosquillas en la boca. Actualmente se producen muchos productos carbonatados: desde agua dulce y agua mineral hasta champán y kvas. Muchas personas consumen cada día una u otra variedad: sacian su sed, beben la comida y simplemente disfrutan del familiar sabor efervescente en la lengua. Pero, ¿son estas bebidas tan seguras como agradables y populares? Vale la pena aprender más sobre ellos para poder tomar una decisión informada.

¿Cómo son?

Las bebidas carbonatadas son un tipo especial de refrescos que contienen un determinado líquido, dióxido de carbono y aditivos relacionados (azúcar, colorantes, etc.).

Hay muchas variedades de este tipo de bebidas:

• agua mineral;
• agua de fruta;
• soda;
• sidra;
• soda;
• un vino espumoso;
• champán;
• cerveza;
• kvas.

Y aunque estas bebidas se elaboran con diferentes tecnologías, los resultados son similares.

Propiedades distintivas de este tipo de producto:

• efecto refrescante;
• sabor agradable;
• chispeante (burbujas).

Todas estas cualidades han hecho que este producto sea muy popular en muchos países del mundo. Pero esta popularidad no llegó de la noche a la mañana. Pasó mucho tiempo antes de que apareciera el refresco que ahora conocemos.

La historia de las burbujas.

En la antigüedad se consumía una bebida gaseosa natural (agua mineral). Y por primera vez, el químico inglés J. Priestley produjo carbonatación artificialmente en 1767. Unos años más tarde, se inventaron los saturadores, dispositivos para saturar agua con dióxido de carbono, y salieron a la venta las primeras bebidas carbonatadas.

Sin embargo, dicha producción resultó ser técnicamente compleja y, por tanto, costosa. A finales del siglo XIX. El empresario e inventor alemán J. Schwepp ideó una solución al problema: en lugar de utilizar un saturador, agregue agua normal a bicarbonato y ácido cítrico. Se produjo una reacción química y se liberó dióxido de carbono. Al mismo tiempo, el proceso de producción era mucho más económico. Nueva manera Resultó ser popular y desde entonces a esta agua se la llama a menudo gaseosa. Se distinguió por un agradable sabor amargo y una mayor efervescencia. Posteriormente, la producción de bebidas Schweppe se expandió significativamente, formándose marca comercial Schweppes, ahora conocido.

¿Dónde se fabrican?

Actualmente, la producción de bebidas carbonatadas se realiza en fábricas especiales. Para saturar con dióxido de carbono se utilizan dos tecnologías principales:

• mecánico (mediante sifón, saturador, acratóforo, etc.);
• químico (reacción de ácido y refresco o adición de dióxido de carbono durante la fermentación).

Burbujas sin alcohol

La variedad, finalidad y tecnología de fabricación determinan la composición de las bebidas carbonatadas.

Por ejemplo, el agua de frutas se compone de agua purificada, zumo natural y dióxido de carbono inyectado mecánicamente. La soda es un producto elaborado a base de agua, ácido cítrico y bicarbonato de sodio. El conocido refresco también contiene agua purificada y dióxido de carbono, así como azúcar y varios edulcorantes que crean y realzan el sabor deseado. Los refrescos suelen carbonatarse mediante sifones y carbonatadores, mientras que los que contienen alcohol obtienen sus burbujas mediante una reacción química.

Fuerza y ​​gas

El vino espumoso y el champán contienen una mezcla de vinos de uva de fermentación secundaria (normalmente aparecen burbujas durante el proceso de fermentación). También existe una bebida de vino carbonatado: se llama vino espumoso. Esta es también una mezcla de vinos de uva que han pasado por la fermentación, solo que la saturación con dióxido de carbono no se produce químicamente, sino mecánicamente, utilizando dispositivos especiales.

La cerveza se compone de agua, malta, lúpulo, levadura y diversos aditivos. La efervescencia de esta bebida se consigue químicamente.

La bebida de sidra baja en alcohol se elabora a partir de un determinado tipo de jugo de manzana, sometido a fermentación sin levadura y saturado con dióxido de carbono mediante un método mecánico.

El kvas, que se vende en las tiendas, se elabora con agua, malta, harina y pan, y se satura con dióxido de carbono antes de embotellarlo.

En boca de todos

¿Cuáles son las marcas más famosas de bebidas carbonatadas? La mayor parte de los refrescos se producen en los EE. UU., Estos son nombres tan conocidos como "Coca-Cola", "Pepsi", "Schweppes", "Fanta", "Sprite", etc. La bebida carbonatada nacional más famosa es " Buratino”. También son famosas las marcas "Baikal" y "Tarkhun". Este último fue inventado a finales del siglo XIX en el Imperio Ruso. Vale la pena contarlo con más detalle.

¿Qué es el "estragón"?

Esta inusual bebida verde fue inventada por el farmacéutico Mitrofan Lagidze. En aquella época ya se había establecido la producción de agua con burbujas y la adición de almíbares dulces. De hecho, estas eran las bebidas carbonatadas dulces que conocemos hoy, pero solo de composición natural.

La bebida de estragón se creó en 1887 añadiendo un extracto oloroso a agua carbonatada con jarabes de frutas naturales. La planta de la que se hizo el extracto se llama estragón caucásico o estragón. Gracias a él, la bebida carbonatada adquirió un sabor agradable y fácilmente reconocible, así como un característico color verde.

historia de las bebidas

A través de la experimentación, el ingenioso farmacéutico obtuvo nuevos sabores interesantes de aguas de frutas. Con el tiempo, apareció la conocida empresa Lagidze Waters. Las bebidas carbonatadas que inventó recibieron los más altos premios rusos e internacionales en exposiciones de principios del siglo XX. EN diferentes años Lagidze suministró bebidas a la corte imperial rusa y a los dirigentes de la URSS. De este hecho se puede juzgar la calidad del producto y la variedad de sabores de los que podía presumir.

Actualmente bebida original producido con dióxido de carbono bombeado en él. Color productos terminados Ya no es verde, sino amarillo, pero para comodidad de los clientes todavía se produce en botellas verdes. Actualmente, la sucesora de la empresa Lagidze Waters es la fábrica de limonada Tikhvin (Tbilisi, Georgia).

También existe un refresco con sabor a la bebida de Estragón del mismo nombre. Por supuesto, no es natural: contiene tintes que crean un color verde y un sabor original.

Ahora es el momento de aclarar qué daños pueden causar las bebidas carbonatadas a la salud. ¿O tal vez hay algún beneficio de ellos?

Daños a la salud

Todos hemos escuchado desde pequeños que no es recomendable beber muchos refrescos. Pero, ¿cuál es exactamente su impacto negativo en el organismo? El daño de las bebidas carbonatadas no radica en el dióxido de carbono, sino en los conservantes que se utilizan en la producción de todas las bebidas gaseosas dulces: desde Cola-Cola hasta Buratino. El conservante más peligroso es el benzoato de sodio. Cuando se consume en grandes cantidades o de forma regular, provoca cambios irreversibles en la estructura de las moléculas de ADN. Esto puede provocar diversos tipos de enfermedades, incluido el cáncer.

Otras sustancias sintéticas que componen el agua carbonatada ya no son inofensivas. Aunque en la industria se permite el uso de ciertos tipos de conservantes, colorantes, potenciadores del sabor y edulcorantes, nadie puede dar una garantía exacta de que la empresa no viole la tecnología al eludir la ley. Pero incluso si asumimos que la concentración de conservantes no excede nivel permitido Aún así, es difícil sobreestimar el daño de las bebidas carbonatadas.

Mayor incidencia

Beber refrescos dulces en grandes cantidades tiene las siguientes consecuencias:

• cambios en la composición agua-sal del cuerpo;
• Enfermedad metabólica;
• diabetes;
• obesidad en niños y adultos;
• problemas de concentración y memoria;
• fatigabilidad rápida;
• disminución de la visión;
• deterioro del estado de la piel, cabello, uñas;
• inmunidad debilitada;
• fragilidad de la masa ósea;
• provocando urolitiasis;
• gastritis, úlceras de estómago y otras enfermedades del tracto gastrointestinal;
• mayor riesgo de cáncer.

Esta impresionante lista de razones es suficiente para dejar de beber refrescos dulces. Pero su impacto negativo en el organismo no termina ahí. Y aunque el azúcar en sí no es muy saludable, su contenido en las bebidas carbonatadas supera con creces el límite permitido: 17 cucharaditas por 1 litro de agua.

Además, la bebida gaseosa dulce no sacia en absoluto la sed, sino que, por el contrario, la potencia gracias a sus componentes individuales. Además, estos componentes provocan una adicción gradual, por lo que apetece tomar refrescos una y otra vez.

Y, por último, las bebidas dulces con burbujas tienden a provocar deshidratación y eliminar microelementos beneficiosos del organismo.

¿Pero es realmente tan malo todo y no se puede decir ni una sola palabra buena sobre las aguas con gas?

¿Qué tipo de bebida gaseosa puedes beber?

Aunque los beneficios de las bebidas carbonatadas son pequeños, todavía existen. Pero vale la pena enfatizar que esta afirmación no se aplica a las variedades dulces que contienen muchos conservantes y azúcar.

Puedes beber agua mineral, que está disponible en diferentes grados de carbonatación: fuerte, media y débil. Esta bebida contiene sales minerales beneficiosas para el organismo. Además, no es adictivo, apaga bien la sed y no elimina sustancias beneficiosas del organismo, a diferencia de la cola y otros refrescos dulces.

Su características beneficiosas También hay kvas de pan, que generalmente se vende embotellado con la adición de gas. Además de que contiene muchas vitaminas y aminoácidos, sus propiedades tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, aumentan la inmunidad y fortalecen el sistema nervioso.

Elección segura

Pero aún así no debes dejarte llevar por las aguas efervescentes. Impacto del dióxido de carbono en órganos internos En cualquier caso, es desfavorable, y si abusas de alguna bebida carbonatada, pronto afectará negativamente a tu salud.

Es mejor dar preferencia al agua corriente, al agua mineral sin gas y a las infusiones de hierbas. Y si te gusta el kvas, es mejor hacerlo en casa. De esta forma podrás estar seguro de la composición y calidad de los ingredientes y, además, no volverás a irritar la mucosa gástrica con bebidas gaseosas.

refresco casero

También puedes probar los refrescos caseros. Contendrá sustancias mucho menos nocivas que las compradas en la tienda.

Para preparar necesitarás ingredientes:

• agua purificada;
• bicarbonato de sodio (1 cucharadita por vaso);
• ácido cítrico (media cucharadita por vaso) o rodajas de limón (1 por vaso);
• miel, almíbar dulce, azúcar (opcional).

Todo se prepara de forma muy sencilla: los ingredientes se mezclan en un recipiente y se llenan de agua. El bicarbonato de sodio y el ácido cítrico (en polvo o de limón fresco) reaccionan químicamente para formar burbujas. La belleza de esta bebida es que es relativamente segura para la salud, así como las posibilidades de experimentación. Mezclando diferentes ingredientes, puedes crear sabores interesantes. Así es exactamente como en el siglo pasado los farmacéuticos de diferentes paises Todo el mundo recibió las primeras bebidas gaseosas: refrescos, limonada, agua con almíbar y otros.

conclusiones

Resumamos. ¿Qué bebidas gaseosas es mejor no beber? Todas las variedades dulces. Como último recurso, si realmente lo deseas, puedes hacer refrescos caseros: no tendrán un “ramo” completo de conservantes y siempre es fácil reemplazar el azúcar, por ejemplo, con miel. ¿Qué bebidas son más o menos seguras para la salud? Agua mineral (preferiblemente ligeramente carbonatada), kvas (preferiblemente casero, sin gas), agua dulce con almíbares naturales.

Recuerde: la publicidad generalizada, a veces intrusiva, no significa que el producto sea útil. Y el hecho de que muchas personas beban bebidas carbonatadas todos los días y en grandes cantidades no significa que sean seguras. Después de todo, los efectos negativos se acumulan gradualmente y durante algún tiempo los poderosos recursos del cuerpo humano pueden resistirlos, creando bienestar externo. Pero, tarde o temprano, los efectos nocivos de los conservantes, el azúcar y el dióxido de carbono rompen la barrera protectora del cuerpo, que responde exacerbando enfermedades antiguas o con la aparición inesperada de otras nuevas.

Cuando la cantidad de agua en el cuerpo de una persona disminuye, ésta siente sed. mejor bebida Para saciarlo, beba agua, pero muchos prefieren reponer la falta de humedad con bebidas carbonatadas. Gracias a las sustancias que contienen, permiten que la humedad permanezca en el organismo.

Historia de las bebidas carbonatadas.

Aquí hay algunos puntos de producción interesantes:

1. El primer intento exitoso de saturar artificialmente agua con CO2 fue realizado por Joseph Priestley, quien descubrió que al pasar el gas liberado durante la fermentación de la cerveza a través del agua, ésta se saturaba con moléculas de gas.
2. Después de un tiempo, los científicos obtuvieron dióxido de carbono combinando tiza con ácido.
3. En 1770, el investigador sueco Bergman inventó el saturador, un equipo para la producción de bebidas carbonatadas mediante el cual, bajo la influencia de la presión, el gas se disolvía rápidamente en agua.
4. Pero todos estos inventos no tuvieron aplicación práctica. Tan solo 13 años después, el químico aficionado Jacob Schwepp desarrolló un saturador más avanzado y comenzó a producir agua carbonatada a nivel industrial.
5. Después de un tiempo, Schwepp, para reducir el costo de producción, comenzó a utilizar bicarbonato de sodio, y así apareció la bebida “soda”.
6. En 1833, se añadió ácido cítrico a los refrescos y apareció la limonada.

información general

Las bebidas carbonatadas incluyen:

• Agua mineral
• Bebidas carbonatadas dulces. Además de saturar el agua con CO2, utilizan componentes para darle cierto sabor y color.

Las aguas minerales se dividen en:

• Natural (mesa, medicinal, medicinal)
• Artificial

Compuesto

Las bebidas dulces carbonatadas se componen de todo un conjunto de componentes:

• Azúcar
• Tintes
• Sabores
• Ácidos
• Dióxido de carbono

Lista de influencias de diferentes componentes:

Azúcar y edulcorante:

1. Un vaso de refresco contiene 4 cucharadas de azúcar.
2. Entra rápidamente al torrente sanguíneo y el cuerpo necesita aumentar la producción de insulina para procesar el azúcar.
3. Cuantos más vasos de refresco beba una persona al día, más rápido acelerará la aparición de hipertensión, aterosclerosis y otros problemas.
4. Para reducir el contenido calórico del producto, los fabricantes comenzaron a sustituir el azúcar por sustitutos.
5. El xilitol puede contribuir a la formación de cálculos renales
6. El sorbitol y el aspartamo debilitan la retina de los ojos, lo que afecta negativamente a la visión.
7. La sacarina y el ciclamato son generalmente sustancias cancerígenas. Su acumulación en el organismo puede provocar neoplasias malignas.

Ácido:

1. Los ácidos cítrico y ortofosfórico se utilizan como conservante para regular el sabor de la bebida.
2. Cualquier ácido destruye los dientes (¡y también se puede encontrar en nuestro sitio web!)
3. Al beber bebidas con ácido fosfórico El calcio se puede excretar intensamente del cuerpo (importante debido a muchos factores, y su reposición requiere el uso de medicamentos como " ")

Cafeína:

1. La cafeína, que forma parte de las bebidas carbonatadas, aporta vigor y una oleada de energía.
2. Una persona puede animarse rápidamente, pero pronto aparece la fatiga y el nerviosismo. Esto es similar al efecto de una droga cuando el cuerpo reacciona al final del efecto "dopaje".
3. El consumo prolongado de refrescos con cafeína puede provocar insomnio, fatiga y agotamiento mental.

Benceno y otras sustancias químicas.

1. El benceno es un líquido aromático que puede crear un aroma natural de la bebida.
2. Este es un carcinógeno bastante fuerte que puede provocar el desarrollo de cáncer cuando se acumula en el cuerpo.
3. Para reducir los efectos peligrosos del benceno, se utiliza benzoato de sodio.
4. Muchas bebidas populares contienen vitamina C (), que reacciona químicamente con el benzoato de sodio para formar benceno. Y es aún más peligroso y tóxico.

Clasificación

Los refrescos carbonatados se dividen en:

• A base de materias primas naturales.
• Sobre aditivos artificiales
• Tónico
• Fortificado
• Para diabéticos

Los materiales naturales utilizados son:

• Jarabes
• Extractos
• tinturas de plantas

Finalidad de las bebidas tónicas:

• Vigorizar
• Aliviar la fatiga
• Aplacar

Parte de su receta incluye infusiones y extractos tónicos:

• Infusión de limoncillo
• Lavra
• Zubrówki

Beneficios y daños

El efecto positivo o negativo de las bebidas carbonatadas depende de la frecuencia y la cantidad de consumo. Pero Se pueden identificar los siguientes efectos importantes y por qué son perjudiciales:

• El azúcar de los refrescos es un carbono de fácil digestión que engaña al cerebro. Al ingresar al cuerpo, se utiliza principalmente en la grasa. Uso excesivo Los refrescos dulces pueden provocar obesidad y diabetes. Por lo tanto, es mejor que las personas predispuestas a la obesidad beban bebidas con edulcorantes, si no
• Las aguas azucaradas suelen ser la causa de las caries. Además del azúcar, esto se ve facilitado por el ácido que contienen. Carcome el esmalte de los dientes y provoca caries.
• Un componente integral de cualquier refresco es el dióxido de carbono. Su presencia en el agua puede provocar flatulencias, estimulación de la secreción gástrica y aumento de la acidez. Los pacientes con úlceras de estómago o gastritis deben liberar el gas de la bebida antes de beberla.
• El agua mineral es segura y puede ser consumida por adultos y niños. En verano ayuda a reponer la cantidad de sales que excreta el organismo a través del sudor.
• En cuanto a las aguas mineromedicinales, pueden tener propiedades medicinales. Antes de empezar a beber este tipo de aguas, conviene consultar a un especialista.

Contraindicaciones

Para algunas personas, beber bebidas carbonatadas está estrictamente contraindicado:

• Personas que padecen enfermedades gastrointestinales crónicas (úlceras, pancreatitis, colitis). El dióxido de carbono irrita la mucosa gástrica y agrava el proceso inflamatorio.
• Los niños menores de tres años no deben beber ningún refresco dulce.
• Durante el embarazo, ya que los componentes de los refrescos pueden afectar negativamente al feto.
• Para alérgicos y personas con sobrepeso.

refresco carbonatado

Impacto en el cuerpo humano:

1. El dióxido de carbono en su forma pura es absolutamente seguro. Pero su combinación con agua tiene un impacto negativo en la salud.
2. Como resultado de la reacción se obtiene ácido carbónico que, como cualquier ácido, destruye la mucosa gastrointestinal.
3. Este ácido se descompone rápidamente, pero los productos de su degradación pueden acumularse en los intestinos durante mucho tiempo.
4. Por tanto, es mejor agitar la botella antes de beber y soltar el gas, o dejar la bebida en un recipiente abierto un rato.

Uso inapropiado

La composición química de los refrescos le permite experimentar con áreas de su aplicación, aquí hay algunos ejemplos:

• Si hierve refrescos en una tetera, las incrustaciones no se pueden eliminar peor que con ácido.
• Puedes usar Cola para limpiar artículos de acero inoxidable.
• Investigadores chinos han anunciado que han encontrado una manera de minimizar los efectos de la resaca. Durante las pruebas de varias bebidas, se encontró que son las bebidas carbonatadas dulces las que tienen un mayor efecto en la producción de la enzima que oxida el etanol.

Bebida alcohólica con una graduación de 25 a 51 vol. utilizado como aperitivo antes de las comidas. La tintura de anís se elabora infundiendo semillas de anís con vodka. Durante el proceso de envejecimiento, el anís libera sus aceites esenciales en la bebida. Esta bebida apareció en el territorio moderno de Rusia y Europa en los siglos XVI y XVII. junto con caravanas de especias de Lejano Oriente. Gracias a su aroma único, se utilizó en repostería y, por supuesto, en la producción de vodka.

Arak

Inglés arak o araq
A bebida alcohólica, graduación de 30 a 60 vol. muy extendido en Oriente, en Asia Central, Europa, India, en las islas de Sri Lanka y Java. El requisito previo para la creación del arak fue la necesidad de un uso beneficioso de los productos de la uva. Hoy en día, según la región, el arak se elabora con arroz, uvas, higos, dátiles, melaza, ciruelas y otras frutas.

armañac

fr. aygue ardente- agua de vida
Bebida alcohólica con una concentración de 55-65 vol. en sabor y apariencia es muy parecido al coñac. Se produce en el sureste de Francia, en la provincia de Gascuña. Por origen, el armagnac tiene casi 100 años más que el coñac. Fue mencionado por primera vez en el siglo XV. La producción de Armagnac es muy similar a la tecnología de producción de Cognac. Las únicas diferencias están en el proceso de destilación.

Bálsamo

Griego bálsamo- producto medicinal
Bebida alcohólica con una concentración de 40-45 vol. (algunos hasta 65 vol.), infundido con hierbas medicinales, se utiliza exclusivamente con fines medicinales y preventivos. Tradicionalmente el bálsamo tiene color marrón debido a una variedad de hierbas, raíces y frutas.

benedictino

fr. benedictino- bendecido
Y una bebida alcohólica a base de una colección de unos 27 tipos de hierbas, miel y coñac de producción local, con una graduación de 40-45 vol., perteneciente a la clase de los licores. Esta bebida apareció por primera vez en 1510 en Francia en el monasterio de San Benito en la Abadía de Fécamp. La bebida creada incluía alrededor de 75 tipos de hierbas. Sin embargo, la receta original de la benedictina se ha perdido. La bebida revivió con algunas mejoras en 1863.

brandy

Es difícil expresarlo con palabras” brandy» una bebida específica, más bien es un método de producción. Podemos decir que el brandy es vino concentrado. Inicialmente, se suponía que debía diluirse con agua antes de beber, pero la bebida resultó ser tan buena que con el tiempo se convirtió en un producto independiente de la destilación del vino.

Borbón

Inglés Borbón
La bebida alcohólica estadounidense original es un tipo de whisky, pero está elaborado a base de maíz. La concentración de la bebida es de 40 a 45 vol., pero la mayoría de las veces la bebida tiene 43 vol. Esta bebida apareció por primera vez a finales del siglo XVIII y principios del XIX. V pequeño pueblo París, Kentucky. La bebida lleva el nombre de la región del mismo nombre en el estado de Borbón, en la que se encuentra la ciudad fundadora. Durante guerra civil El bourbon se daba a los soldados sin falta como antiséptico para lavar las heridas.

Vermut

Alemán wermuth- ajenjo
Bebida alcohólica aromatizada con hierbas, especias y hierbas medicinales con una graduación de 15 a 20 vol. Pertenece a la clase de vinos generosos. La receta para hacer vermú se menciona por primera vez en fuentes de los siglos X-IX. BC en las obras de Hipócrates. La primera producción en masa comenzó en 1786 en Turín por el enólogo Antonio Benedett Capran. En ese momento se utilizaba exclusivamente vino blanco como base de la bebida, pero ahora se utiliza cualquier vino.

Vino

lat. vinum
Bebida alcohólica creada a través de la fermentación natural de uvas o cualquier otro jugo de fruta. La fuerza del vino después de la fermentación es de 9-16 vol. Al elaborar vinos enriquecidos, la alta concentración se logra diluyendo el vino con alcohol al porcentaje deseado. El vino es la bebida más antigua. Hay muchas leyendas sobre la primera aparición de la bebida, que se reflejan en las epopeyas de la mitología griega, romana y persa.

Whisky

Celta. uisge baugh- agua de vida
Bebida alcohólica fuerte (40-60 vol) que se obtiene destilando granos malteados de trigo, cebada y centeno. No es posible determinar exactamente de dónde se originó la bebida. La disputa es entre dos países: Irlanda y Escocia. Sin embargo, las primeras menciones se conservan en documentos escoceses de 1494. Se trata de registros de los monjes que elaboraron por primera vez la bebida. Desde el momento de su aparición hasta el siglo XVII. Prácticamente todos los agricultores producían whisky a escala nacional, lo que ponía en peligro la producción de pan suficiente para la población.

licor de cereza

ing. licor de cereza
Bebida alcohólica infusionada con frutos y hojas de cereza a base de aguardiente de uva con azúcar añadido. La concentración de la bebida es de 25 a 30 vol. El licor de cereza fue inventado en Inglaterra por Thomas Grant de la ciudad de Kent. El licor se elaboraba a partir de una variedad de cerezas negras: la morilla. Sin embargo, ahora se utilizan casi todas las variedades. Además de Inglaterra, también se producen licores de cereza en Alemania, Francia y Suiza.

Agua sin gas

Líquido, inodoro e insípido en pequeños volúmenes, incoloro cuando condiciones normales ambiente externo. Contiene sales minerales disueltas y diversos elementos químicos. Tiene una función vital en el desarrollo y funcionamiento del cuerpo humano. El agua sin gas actúa como un disolvente universal, gracias al cual se producen todos los procesos bioquímicos.

Agua carbonatada

Se trata de agua mineral natural o potable sin gas, enriquecida con dióxido de carbono (CO2), aromatizada y endulzada para aumentar su vida útil. Gracias al carbono, el agua carbonatada se purifica de posibles microbios. El llenado de agua con dióxido de carbono se realiza mediante equipos industriales especiales. Hay tres tipos de agua con gas según el nivel de saturación de dióxido de carbono.

Vodka

Bebida alcohólica incolora y con un olor alcohólico característico. Esta es la bebida más común en el mundo. En la mayoría de los países, el vodka se utiliza como alcohol neutro para crear cócteles; en los países eslavos y postsoviéticos se consume como bebida independiente. La concentración en diferentes países puede variar de 32 a 56 vol. Todo depende de los documentos gubernamentales que regulan la producción de vodka.

vino caliente

Alemán vino glühender– vino caliente y llameante
Se trata de una bebida alcohólica caliente muy sabrosa, cuya base es el vino tinto calentado a 70-80°C con azúcar y especias. Se consume tradicionalmente en Suiza, Alemania, Austria y la República Checa durante las celebraciones navideñas masivas.

gogol-mogol

Inglés taza-hoog– mezcolanza
Refresco a base de huevos de gallina crudos y azúcar. Pertenece a la clase de postres. Existen varias leyendas de diferentes países donde se originó el ponche de huevo. En Alemania, la creación del ponche de huevo se atribuye al pastelero Manfred Kekenbauer. En Polonia, al cantante del coro de la sinagoga de la ciudad de Mogelev, Gogel, quien, habiendo perdido la voz, siguió el consejo de beber huevos crudos revueltos. Posteriormente, se agregaron varios ingredientes a los componentes principales, creando cada vez más variaciones nuevas de la bebida.

grappa

italiano grappa– orujo de uva
Bebida alcohólica producida a partir de la destilación de orujo de uva. Pertenece a la clase de brandy y tiene una concentración de 40-50 vol. De acuerdo con el decreto internacional de 1997, sólo pueden denominarse grappa aquellas bebidas que se producen en territorio italiano y a partir de materias primas italianas. Este decreto también regula estrictamente la calidad de la bebida y los estándares para su producción.

Grog

Inglés grog
Bebida alcohólica a base de ron o coñac, diluida con agua caliente con la adición de azúcar, jugo de lima o limón, además de especias: canela, vainillina, cilantro, nuez moscada y otras. El grog es una bebida verdaderamente marina. Se utilizó por primera vez en el siglo XVIII. tras la orden del almirante Edward Vernon de diluir el ron con agua debido a la excesiva pasión por él por parte de los marineros.

Ginebra

A Bebida alcohólica inglesa originaria de Holanda. La producción de ginebra se inició a mediados del siglo XVII. en los Países Bajos y después de la “Revolución Gloriosa” se extendió a Inglaterra. Con el tiempo, el proceso de elaboración de ginebra se ha mantenido prácticamente sin cambios. Su componente principal es el alcohol de trigo, que mediante el proceso de destilación vertical y la adición de bayas de enebro adquiere su sabor seco único.

Julepe

Árabe. julab- agua rosada
Un cóctel frío cuyo ingrediente principal es la menta fresca. En su preparación se utilizan los siguientes componentes: bebidas alcohólicas, jarabes, agua mineral de mesa, frutas y bayas frescas. Inicialmente, el julepe, como agua con azúcar, se usaba para diluir en él medicamentos, mezclas y tinturas amargas.

Calvados

fr. Calvados
Bebida alcohólica a base de sidra de pera o manzana, producida en la provincia francesa de Baja Normandía. La bebida pertenece a la clase de brandy y tiene una concentración de 40-50 vol. Sólo las bebidas producidas en los departamentos franceses de Calvados (74% de la producción total de Calvados), Orne, Manche, Er, Sarthe y Mayenne pueden denominarse Calvados.

Cacao

lat. teobroma cacao- comida de los dioses
Bebida tónica y aromática sin alcohol a base de leche o agua, cacao en polvo y azúcar. Las antiguas tribus aztecas comenzaron a utilizar cacao en polvo por primera vez (hace unos 3000 años). Sólo los hombres y los chamanes disfrutaban del privilegio de beber esta bebida. Los granos de cacao maduros se molieron hasta convertirlos en polvo y se diluyeron con agua fría, y se agregaron pimiento picante, vainilla y otras especias.

cachaza

puerto. Cachaca
Bebida alcohólica elaborada a partir de la destilación de la caña de azúcar. La concentración de la bebida puede variar de 38 a 54 vol. La cachaça es la bebida nacional de Brasil y su producción está estrictamente regulada por ley. La palabra cachaca es un sustantivo común del nombre comercial de la bebida en Brasil. Así, en el estado de Río Grandido la cachaca se incluye en la canasta alimentaria de los ciudadanos.

kvas

Bebida baja en alcohol producida por la fermentación incompleta de la leche o de la masa madre del pan. La concentración de la bebida no supera los 2,6 vol. El kvas lo elaboran tradicionalmente los pueblos eslavos. Según la clasificación internacional, el kvas pertenece a la categoría de cerveza, en Rusia y Ucrania también se considera una bebida independiente.

kéfir

de gira kef- salud
Bebida nutritiva obtenida a partir de la leche por fermentación de bacterias del ácido láctico: bastones, estreptococos, levaduras, bacterias acéticas y alrededor de 16 especies más. Su número debe ser al menos 107 por litro. la bebida tiene el color blanco, textura uniforme, olor a leche agria y una pequeña proporción de dióxido de carbono. El kéfir está más extendido entre los residentes de los países eslavos y Oriente Medio.

Kissel

Bebida de postre dulce con estructura gelatinosa. Se prepara a base de compotas de frutas y bayas, uzvar, jugos, almíbares, leche, mermelada diluida en agua con la adición de almidón de maíz o patata, así como masa madre. La gelatina contiene azúcar como edulcorante.

Zapatero

Inglés zapatero- dueño de taberna, cervecero
Un cóctel de postre compuesto por una variedad de frutas, almíbares, jugos, bebidas alcohólicas y hielo picado. El zapatero se preparó por primera vez en Estados Unidos en 1809. Lo hizo el dueño de una taberna como señal de reconciliación después de una pelea con su esposa, lo que la dejó completamente encantada, y el mundo entero recibió una nueva bebida.

Cóctel

Inglés cola de gallo– cola de gallo
Bebida que se obtiene mezclando (mezclando) varias bebidas alcohólicas y no alcohólicas. El volumen de una ración de cóctel no supera los 150 ml. Además, la receta del cóctel indica claramente las proporciones de los componentes, cuya violación puede estropear irreparablemente la bebida o dar lugar a la creación de un nuevo tipo.

Reajuste salarial

lat. reajuste salarial
Una bebida carbonatada dulce tónica que contiene cafeína. La bebida debe su nombre a las nueces de cola, que se utilizaban en la receta original como fuente de cafeína. La bebida fue producida por primera vez por el químico estadounidense John Stith Pemberton en 1886 como jarabe medicinal. La bebida se vendía en porciones de 200 ml. en farmacias como remedio para los “trastornos nerviosos”. Después de un tiempo, la bebida comenzó a ser carbonatada y vendida en máquinas expendedoras.

Compota

fr. compota- maquillar, mezclar
Bebida sin alcohol de postre elaborada a partir de un tipo o una mezcla de frutas y bayas a base de agua y azúcar. La compota se prepara a partir de ingredientes frescos, congelados o secos. Esta bebida es muy popular fría en verano y, en climas fríos, las compotas quedan bien calientes como fuente de vitaminas. También se preparan compotas para el invierno para uso futuro.

Coñac

fr. coñac
Bebida alcohólica producida en la ciudad del mismo nombre, Cognac (Francia). Su producción se realiza a partir de tipo especial uvas utilizando tecnología especial. El coñac se elabora a partir de variedades de uva blanca. La mayor parte de ellos es la variedad. uni blanco. La maduración completa de las uvas se produce a mediados de octubre, por lo que el proceso de creación de una bebida tan noble comienza a finales de otoño.

Café

Árabe. qahwa- bebida estimulante
Bebida tónica sin alcohol elaborada con granos de café tostados. El café es una planta amante del calor, por lo que se cultiva en plantaciones de alta montaña. Para producir café se utilizan dos variedades de cafetos: Arábica y Robusta. En cuanto a las propiedades de consumo, el Arábica es menos fuerte, pero más aromático, el Robusta es todo lo contrario. Por lo tanto, suele estar a la venta. hay una mezcla estas dos variedades en diferentes proporciones. La historia del café está envuelta en una gran cantidad de leyendas.

Kruschon

fr. cruchón- jarra
Una bebida fría refrescante, generalmente alcohólica, que consiste en frutas y bayas frescas y enlatadas y una mezcla de vinos. Para enriquecer la bebida con burbujas de dióxido de carbono, se suele añadir a la taza champán o agua mineral con gas. Debido a la ligera similitud en el esquema de preparación, se puede decir que el cruchon es “el hermano del ponche” y “un pariente lejano del cóctel”. Antes de servir, la bebida debe enfriarse a una temperatura de 8-10°C y no añadirse. un gran número de hielo.

Kumis

Turcos. ымыҙ- leche de yegua fermentada
Bebida alcohólica a base de leche de yegua, obtenida por fermentación bajo la influencia de acidophilus y bacilo y levadura búlgaros. La bebida tiene un agradable sabor agridulce, de color blanco con una ligera espuma en la superficie. El kumiss, elaborado a partir de diversos tipos de cultivos iniciadores, puede contener diferentes cantidades alcohol. Su contenido puede variar de 0,2 a 2,5 vol. y en ocasiones alcanza los 4,5 vol.

Espíritu

lat. cara de liga– disolver
C bebida alcohólica dulce con infusión de frutas, bayas, hierbas y especias. Su fuerza oscila entre 16 y 50 vol. Se desconoce la fecha de creación de la bebida, pero se cree que el primer prototipo de licores modernos fue el elixir benedictino, creado en el siglo XVI. monje Bernardo Vinzelli en la ciudad de Fécamp. Muchos monjes y destiladores intentaron repetir o mejorar este licor. Como resultado, se obtuvieron tipos nuevos, no menos sabrosos.

Limonada

fr. limonada– limonizado
Una refrescante bebida sin alcohol a base de zumo de limón, azúcar y agua. Tiene un color amarillo claro, aroma a limón y un sabor refrescante. Apareció por primera vez en Francia en el siglo XVII. durante el reinado de Luis I. Según la leyenda, la aparición de la bebida se asocia casi con error fatal copero de la corte. Sin darse cuenta, en lugar de vino, vertió jugo de limón en el vaso del monarca; para corregir de alguna manera este acto imprudente, añadió agua y azúcar al vaso.

Aguamiel

Bebida alcohólica de 5-16 vol., elaborada a base de miel. El porcentaje de azúcar oscila entre el 8 y el 10%. el mas antiguo Excavaciones arqueológicas en el territorio de Rusia, que data de los siglos VII-VI. BC, encuentran evidencia de la producción de una bebida a base de miel por parte de los pueblos locales. Por lo tanto, el hidromiel es una de las bebidas alcohólicas más antiguas de Rusia.

martini

italiano martini
bebida alcohólica, concentración 16-18 vol. infundido con hierbas. La colección de hierbas suele incluir más de 35 plantas, entre ellas: milenrama, menta, hierba de San Juan, manzanilla, cilantro, jengibre, canela, clavo, ajenjo, siempreviva y otras. Además de hojas y tallos, flores y semillas ricas en aceites esenciales. La bebida pertenece a la clase de los vermuts.

Leche

Líquido producido por las glándulas mamarias de humanos y mamíferos. Contiene una gran cantidad de sustancias útiles necesarias para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. La leche contiene grasas, proteínas, vitaminas y microelementos. El color de la leche puede variar del blanco al amarillo azulado. Depende de su contenido en grasa. Debido al contenido de lactosa tiene un sabor ligeramente dulce. La leche incluye más de 100 componentes útiles, de los cuales unos 20 aminoácidos grasos y equilibrados, lactosa y minerales.

morse

Arte. Rusia. mursa– agua con miel
Refresco, normalmente sin alcohol, a base de zumo de frutas, agua y azúcar o miel. Además, para darle un toque picante y un aroma adicional, puede agregar ralladura de cítricos, especias (canela, clavo, cilantro) y tinturas de hierbas medicinales (hierba de San Juan, salvia, menta, bálsamo de limón y otras) a la bebida de frutas.

Puñetazo

hindi puñetazo- cinco
Se trata de un grupo completo de cócteles alcohólicos calientes, ardientes o fríos que contienen frutas y jugos frescos o enlatados. Entre las bebidas alcohólicas utilizadas en la preparación del ponche se encuentran el ron, el vino, la grappa, el brandy, el arack, el clarete, el alcohol y el vodka. Tradicionalmente, la bebida se prepara en recipientes grandes (ponchera) y se sirve en recepciones y fiestas. La concentración de la bebida varía de 15 a 20 vol. y contenido de azúcar, del 30 al 40%. Las recetas de ponche más famosas son el ponche de ron caribeño, el ponche de Barbados y el ponche de plantación.

Cerveza

Bebida alcohólica que se prepara fermentando mosto de malta con levadura y lúpulo. La cebada se utiliza con mayor frecuencia como grano malteado. Dependiendo del tipo de cerveza, la concentración de la bebida puede variar de 3 a 14 vol. La cerveza es la bebida alcohólica más popular y ocupa el tercer lugar en el mundo en la lista general de bebidas después del agua y el té. Existen más de 1000 tipos diferentes de cerveza. Se diferencian en color, sabor, contenido de alcohol, materias primas utilizadas y tradiciones culinarias en diferentes países.

Pisco

del dialecto indio pisco- Ave volando
Bebida alcohólica elaborada con variedades de uva moscatel. El pisco pertenece a la clase de los brandy y es la bebida nacional peruana y chilena. La concentración de la bebida es de 35 a 50 vol.

Ron

Inglés Ron
Bebida alcohólica producida por la fermentación y destilación de melaza de caña y almíbar resultante de la fabricación de azúcar de caña. A la salida, la bebida tiene un color transparente, y tras la crianza en barricas de madera adquiere un color ámbar. La concentración de la bebida, según la variedad, puede variar de 40 a 75 vol.

Beneficio

La bebida nacional japonesa baja en alcohol, producida a partir de la fermentación del arroz. El sabor del sake puede tener notas de jerez, manzanas, uvas, plátanos, especias y hierbas. El color de la bebida suele ser transparente, pero se permiten cambios de color hacia tonos ámbar, amarillo, verde y limón. La concentración de la bebida varía de 14,5 a 20 vol.

El agua con gas es un favorito constante y se ha convertido en una parte integral de las comidas diarias, ya sea el almuerzo, la merienda o la cena. Normalmente, un refresco contiene agua, saborizantes y un edulcorante como azúcar o jarabe de maíz. Dado que la bebida carbonatada contiene la mayor parte de azúcar, puede incluirse en la lista de 10 alimentos que son inaceptables para una buena figura.

A veces, la bebida se puede sustituir por agua potable, lo que tiene una serie de ventajas. Pero hoy presentamos a su atención. 10 refrescos más populares.

10. 7-up

La empresa retomó la producción de esta bebida. Charles Leiper Grieg en 1929. Ya se produce la bebida que contiene limón, lima y refresco Grupo Dr Pepper Snapple Y Pepsi Co., una empresa popular en todas partes del mundo. Anteriormente se llamaba Etiqueta babero, pero debido a la fusión de empresas, decidieron reemplazar el nombre por 7 arriba.

Incluye:

• agua con gas,
• jugo de pomelo concentrado,
• aceites vegetales bromados,
• ácido de limón,
• sabores naturales,
• conservantes,
• jarabe de maíz con alta fructuosa,
• Éter de glicerina de colofonia.

La bebida fue introducida en el mercado por Bishop Herb, el creador de la bebida. Al principio quería crear limonada. Los ingredientes de la bebida no han cambiado.

¿Alguna vez te has preguntado qué significa el acrónimo A&W? De hecho, es una empresa conjunta entre Roy Allen y Frank Wright ( Frank Wright), y podemos notar que la abreviatura A&W representa las primeras letras de sus apellidos. La bebida es popular no sólo en Canadá.

La bebida apareció en 1979 y era una combinación de sabores de limón y naranja. Esta interesante idea pertenece a Mark Stevens, además colaboró ​​con Compañía Coca-Cola.

Bebida sin alcohol producida Compañía Coca-Cola, no contiene cafeína, es incoloro, contiene limón y lima. Introducido por primera vez en el mercado estadounidense en 1961. Es un rival constante 7 arriba.

Una bebida popular producida por Independent Brewing Company, que inició sus operaciones en 1919. Debido a los altos precios y gastos, la empresa colapsó y quebró; en 2008 fue adquirida por Grupo Dr Pepper Snapple.

El primer refresco de la historia, conocido como refresco americano.. Una de las bebidas de la empresa. . Tiene dos sabores: vainilla francesa y refresco de crema. Era el principal competidor. A&W porque gran sabor y un olor agradable.

Producto elaborado por la empresa. Dr. Grupo Pepper Snapple, lanzado al mercado en 2008. Originaria de Texas, presta servicio a múltiples mercados en Canadá, Japón, Medio Oriente y Estados Unidos. pertenece a la empresa Jengibre seco de Canadá y a la familia de John J. McLaughlin.

Un aroma único y reconocible que se diferencia de otras bebidas carbonatadas conocidas. Creado en 1885 por Charles Aldenton de Waco, Texas. En 1904, la bebida comenzó a venderse en Estados Unidos. Actualmente se importa a Sudamérica, Asia, Australia y Europa.

La empresa inició su actividad en 1886 y todavía se las arregla para mantener una posición de liderazgo, a pesar de las bebidas carbonatadas nuevas y más baratas que hoy en día son populares entre los consumidores. Ella es la principal rival de la empresa. Pepsi, que obtuvo el primer lugar en el ranking de refrescos populares en 1980.

Los jugos, el agua mineral, el kvas y las bebidas de frutas son nuestra salvación cuando la temperatura exterior está fuera de serie. Y, sin embargo, digan lo que digan, estas bebidas tarde o temprano se vuelven aburridas. A veces quieres beber algo así, pero tu imaginación te decepciona. Mientras tanto, ¡hay tantos refrescos que hay uno por cada letra del alfabeto! Los nombres deliciosos esconden contenidos igualmente agradables. Utilice nuestro ABC de la sed y refrésquese para su salud.

una crema ys

Es simbólico que la lista se abra con helados, es decir, bebidas que contienen helado. Mucho más “cool”. Hacer helado es fácil. Para una porción, mezcle 50 gramos de cualquier jugo de fruta (o almíbar) con la misma cantidad. agua mineral(enfriar primero), y poner encima del vaso 50 gramos de helado. Si lo deseas puedes añadir un poco de fruta picada. Hay que comer este milagro con cuchara y pajita, cerrando los ojos de placer.

Bebida azílica

En el lenguaje común también se le llama “compota de aciano”. ¡Pero eso no lo hace menos delicioso! Para 3 litros de agua, tome 2 manojos de albahaca, 1 cucharada de azúcar y el jugo de 1 limón. Vierta agua fría sobre la hierba, hierva, agregue el azúcar y hierva por 10 minutos. Retirar del fuego, verter el jugo de limón, enfriar y disfrutar de una deliciosa bebida de agradable color rosado.

en el jugo de cereza

Una de las bebidas más antiguas de Rusia, mencionada en Domostroy. La diferencia entre el jugo de frutas y la compota es que primero se exprime el jugo de las bayas y solo después se hierve la pulpa en agua con azúcar agregada, y luego el caldo colado se combina con el jugo fresco obtenido inicialmente. El jugo de cereza tiene una composición única: es una excelente bebida multivitamínica que reduce los niveles de colesterol en sangre.

Té de champiñones

Si este hongo milagroso, que parece una medusa, aún no ha echado raíces en tu cocina, entonces es hora de empezar a criarlo. Lo llenas con hojas de té endulzadas fuertemente y después de unos días obtienes una valiosa bebida tónica que sabe a kvas y parece refresco.

D julepe

¿Quieres refrescarte? Luego bebe un julepe, una bebida hecha con hojas de menta. Echar un poco de agua en un vaso, disolver en él 2 cucharaditas de azúcar, añadir unas hojas de menta y triturar con una cuchara. Retire las ramas, llene el vaso casi hasta arriba con hielo picado y vierta el jugo de fruta o almíbar (o una mezcla de ambos).

bebida electrónica

Las agujas son ricas en vitaminas, aceites esenciales y se eliminan del cuerpo. sustancias nocivas. Para preparar una bebida vitamínica para fortalecer el sistema inmunológico, vierta 1 cucharada de agujas de abeto en 3 cucharadas. agua fría, agrega el jugo de 1 limón y deja reposar dos días.

"Jivchik"

Bebida a base de zumo de manzana y tintura de equinácea (remedio natural para estimular el sistema inmunológico). Simplemente mezcle concentrado jugo de manzana con agua a tu gusto y añade unas gotas de tintura de hierbas al vaso. ¡Tu “bebida energética” casera está lista!

Té verde

Quizás la bebida más apropiada del verano. El té verde frío con limón calma perfectamente la sed, tonifica, repone la pérdida de microelementos en el cuerpo y aumenta el rendimiento. Para variar, agregue cubitos de hielo, jugo o almíbar de frutas, agua mineral carbonatada y hojas de menta a la taza.

y cerveza de jengibre

Una bebida refrescante efervescente con burbujas mágicas y un sabor delicado. En un frasco de 2 litros, agregue 1,5 cucharadas de raíz de jengibre finamente rallada, 1 cucharada de azúcar, 1/4 cucharadita de levadura seca activa, jugo de 1 limón (o naranja, pomelo, granada); agregue agua, cierre la tapa y agite hasta que se disuelva. azúcar. Dejar a temperatura ambiente durante 2-3 días, luego meter en el frigorífico durante la noche y colar por la mañana.

Yogur

El yogur para beber se puede preparar en casa; los amantes de esta bebida la fermentan en una yogurtera especial. Se cree que se trata de una bebida de hígados largos; el científico ruso Mechnikov estudió sus propiedades beneficiosas en su investigación científica.

Kobler

Así se llaman las bebidas a base de jugos y frutas con una gran cantidad de hielo finamente picado: el vaso se llena con cubitos más de la mitad y luego se vierten los componentes del zapatero. Y lo beben con una pajita: "zapatero" en la traducción del inglés significa "sorbo largo".

limonada

Bebida real. Según la leyenda, la limonada fue inventada por el copero de la corte del rey francés Luis I, y más tarde la receta llegó a Rusia gracias a Pedro I. Los aficionados a la limonada inventaron muchas variaciones con la adición de especias, menta y frutas. Si no te gusta la limonada, prueba la naranjada, lo mismo, solo que hecha con naranjas.

"Mojito" sin alcohol

Una bebida cubana favorita en una variación "sobria". La menta y la lima le dan un agradable color verde. Picar finamente 1 manojo de menta y 1 lima, añadir 6 trozos de azúcar moreno, triturar todo con un mortero y verter 600 ml de agua mineral. El mojito se sirve con cubitos de hielo.

bebida de miel

Para preparar esta agradable bebida carbonatada, disuelva 250 gramos de miel en 1 litro de agua caliente, enfríe a temperatura ambiente, agregue 5 g de levadura y el jugo de medio limón. Dejar en un lugar cálido durante 12 horas, luego colar y enfriar.

Sobre el cóctel de cera

Un invitado raro en nuestra mesa, y con razón: el cóctel de verduras contiene muchos microelementos y fibra. Para preparar la bebida, muele tus verduras favoritas en una licuadora y mézclalas con yogur, sal y especias al gusto. Pruebe la combinación "kéfir-pepino-verdes", "remolacha-zanahoria-calabaza", "apio-tomate-pimiento dulce" y verá una nueva mirada a las verduras familiares.

Castigar sin alcohol

Se trata de una bebida a base de té con la adición de diversos jarabes, jugos, leche, especias y frutas. Al ponche frío se le echa mucho hielo picado y se sirve siempre en un vaso alto con pajita. Para el ponche de frambuesa, mezcle 30 g de sirope de frambuesa, 20 g de leche y 100 g de té negro fuerte y frío, déjelo reposar durante 5-10 minutos y decore el vaso con una rodaja de limón.

Compota de ruibarbo

Los tallos de ruibarbo son ricos en vitaminas y se utilizan para cocinar de la misma forma que las manzanas. ¡La compota de ruibarbo fresca es un verdadero placer! Tome 500 g de pecíolos de ruibarbo, 200 g de azúcar, piel de limón, una pizca de jengibre. Lavar, pelar y picar los tallos, hervir el azúcar, la piel de limón, el jengibre con un vaso de agua, luego añadir el ruibarbo y cocinar hasta que esté suave.

Con abedul ok

Se recolecta en primavera, pero en verano se puede “extraer” Jugo de abedul en la tienda. Este es un remedio natural para muchos problemas, desde la depresión hasta las úlceras de estómago. Lo pruebas y sientes cómo fluye la fuerza vivificante del abedul.

tarhun

Si consigues un poco de estragón, puedes pasar una velada de nostalgia con estragón casero. Coloque el estragón finamente picado (200 g) en agua hirviendo (1 litro), vierta el jugo de limón (50 ml), cubra con una tapa y déjelo reposar, luego póngalo en el refrigerador. Agrega azúcar al gusto. La bebida terminada se puede diluir con agua mineral o se le pueden agregar burbujas usando una máquina de carbonatación.

manzana xus

No, claro, ¡no lo beben solo! Pero si diluyes una cucharada de vinagre de manzana en un vaso de agua y le añades una cucharadita de miel, obtendrás una bebida agradable. Se cree que mejora el metabolismo y, por lo tanto, ayuda a perder kilos de más.

F de

Estas bebidas espumosas se elaboran a partir de jugos de frutas ácidas y se les agrega claras de huevo y refrescos para crear una mezcla gaseosa. Para el efervescente de albaricoque, batir 40 ml de zumo de albaricoque con el zumo de medio limón y 1 clara de huevo. Coloque cubitos de hielo en vasos, vierta la mezcla y luego agregue 100 ml de refresco.

x café helado

Para los amantes del café, esta es una auténtica salvación para el verano. Vierta el café molido en agua con hielo y déjelo reposar durante la noche; por la mañana obtendrá un refresco suave con un sabor suave. Y, por supuesto, deléitese con un café helado: simplemente agregue una bola de helado al café preparado en caliente de la forma habitual.

Té de rama en T

El té de flores más famoso es el hibisco (rosa sudanesa, acedera roja, hibisco). Cuando se elabora, las hojas de esta planta le dan a la infusión un color rojo brillante, lo que la hace parecer una compota de frutas. EN Calor de verano El hibisco se bebe bien frío con azúcar o miel.

Compota de ciruela negra

La compota de frutos secos es un sabor de la infancia que siempre resulta relevante. Tome 200 g de ciruelas pasas y 1/2 cucharada de azúcar. Agregue el azúcar a 1 litro de agua caliente y agregue las ciruelas pasas lavadas, cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén blandas.

bebida de rosa mosqueta

Si mezclas infusión de rosa mosqueta, preparada en un termo la noche anterior, con cualquier zumo de frutas, obtendrás un original refresco. Por ejemplo, para disfrutar del “Atardecer vespertino”, ponga a hervir 1 cucharada de infusión de rosa mosqueta, 2 cucharadas de jugo de grosella negra y 2 cucharadas. azúcar y luego enfriar.

sorbete

La bebida, aunque fresca, es muy nutritiva, por lo que puede sustituir fácilmente el almuerzo. El sorbete se basa en almíbares espesos de frutas, jugos o bebidas de frutas, que se baten en una batidora y se vierten en un vaso con trozos de fruta, y siempre se coloca helado encima. ¡Lo principal es no revolver las capas!

Eh, nog

Nombre general de las bebidas lácteas y de frutas con adición de huevo o yema de huevo. Para preparar ponche de plátano, mezcle 50 g de leche, 1-2 plátanos, 20 g de almíbar de azúcar y 1 huevo en una batidora. Puedes agregar fruta a la bebida.

Cóctel “sureño”

Una variación del tema de los batidos con una sutil nota de café. Para una ración, tome 150 g de leche, 50 g de helado, 1/2 cucharada de cacao, 3/4 cucharadita de café instantáneo, 2 cucharaditas de agua. Disolver el cacao y el café en agua caliente y mezclar con la leche. Combine la mezcla enfriada con helado y bata.

soy bloque de sidra

No hablamos de una bebida baja en alcohol como el champán, sino de su hermana sin títulos. La sidra sin alcohol se considera un tipo de jugo de manzana, por lo que pueden beberla tanto adultos como niños. Simplemente mezcle jugo de manzana con agua mineral- ¡Es un placer relajarse así!