Lo que se incluye en la savia de abedul. Contraindicaciones de la savia de abedul. Congelación de jugo en el congelador.

La savia de abedul comenzó a ser especialmente popular a mediados del siglo pasado en el territorio de la antigua URSS. Ahora en el espacio postsoviético se habla mucho menos de eso, pero este producto tiene una gran demanda en Estados Unidos y países europeos.

Así, muchas marcas de cosmética en Suecia lo han introducido en sus productos, en Finlandia se comparan sus propiedades beneficiosas con las del aloe vera, y en Corea del Sur, a partir de él, se han desarrollado fármacos para tratar los síntomas de la esclerosis múltiple y la migraña. Además, en los EE. UU., la savia de abedul ha suplantado recientemente a otro tónico natural popular: el agua de coco.

características generales

De hecho, la savia de abedul es una sustancia asombrosa con una alta actividad biológica. Este es el nombre del líquido que fluye de los cortes hechos especialmente en el tronco o las ramas de un abedul bajo la influencia de la presión de la raíz.

La recolección de néctar comienza a principios de primavera, a principios de marzo, y finaliza a mediados de abril, cuando aparecen las hojas en los árboles. En promedio, un árbol aporta de 2 a 3 litros de líquido curativo.

El producto natural tiene un sabor dulce y un aroma bastante agradable y muy específico. Lo usan en su forma "natural", y preparan varias bebidas a partir de él, y también lo enlatan.

Contenido calórico y composición química

Según su composición química, la savia de abedul es una sustancia con alta actividad biológica. Al mismo tiempo, su valor energético es muy bajo, 100 g de líquido contienen solo 22 kcal. La composición de nutrientes en la bebida es la siguiente: 0,1 g, 5,8 g, ninguno.

El producto contiene fitoncidas: antibióticos vegetales naturales, sustancias con un poderoso efecto antibacteriano. También es rico en taninos y aceites esenciales.

Si hablamos de vitaminas, entonces el néctar del árbol de "piel blanca" es un depósito, conocido por su capacidad para aumentar la resistencia del cuerpo a virus y bacterias, así como para acelerar el proceso de regeneración de tejidos. Además, la vitamina C es un participante activo en la síntesis de una proteína de colágeno importante, que es necesaria para mantener el cabello y la piel sanos, y también tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del páncreas. Además, la bebida contiene y. El primero es un participante activo en la síntesis de ácidos nucleicos que previenen el envejecimiento, ayuda a prevenir enfermedades de la piel y fortalece el sistema nervioso. La vitamina B12, a su vez, es esencial para mantener la división celular normal. Participa en el metabolismo energético, ayuda a soportar más fácilmente la sobrecarga mental y física y previene el desarrollo de anemia.

La composición mineral del producto es bastante impresionante. En primer lugar, contiene (27,3 mg), que es necesario para normalizar el ritmo cardíaco, ayuda a equilibrar el equilibrio de agua en el cuerpo, lo que ayuda a reducir la carga sobre los riñones y ayuda a evitar el edema. Además, el potasio mejora el suministro de oxígeno a los tejidos cerebrales.

Con gastritis, acidez estomacal, inflamación de la vesícula biliar

Tomar 50 ml de néctar tres veces al día antes de sentarse a la mesa. Con mayor acidez, diluya la bebida en una proporción de dos a uno.

Otra receta que ayudará a hacer frente a las enfermedades del sistema digestivo: vierta un vaso de avena con 120 ml de savia de abedul. Deje la mezcla durante la noche en un lugar fresco, y por la mañana hierva en un baño de agua hasta que el volumen se reduzca a la mitad. Tomar un vaso tres veces al día durante un mes.

Para resfriados y dolores de garganta.

Beba jugo ligeramente calentado y haga gárgaras con él. Además, con un aumento de la temperatura corporal, puede usar compresas con savia de abedul, aplicando gasas empapadas en los codos y la frente.

Con arena y cálculos renales

Tome 150 ml de savia de abedul con el estómago vacío por la mañana y antes de acostarse por la noche. La duración del curso es de tres meses.

Con beriberi e inmunidad reducida

Mezcle en cantidades iguales (medio vaso) savia de abedul y leche. Agregue 0.5 cucharaditas a la mezcla. Mezcle bien y tome esta mezcla en medio vaso tres veces al día.

Otra receta es la siguiente: pique tres junto con la cáscara y viértalos con 500 ml de savia de abedul. Deja la mezcla en un lugar fresco durante 48 horas. Después de eso, agregue una cucharadita y nuevamente déjelo reposar durante dos días en frío. Tome este remedio tres veces al día, un cuarto de hora antes de las comidas. La dosis es de 100 ml.

Con caries y estomatitis

Usa savia de abedul para enjuagarte la boca. Es de destacar que, a diferencia de la mayoría de los jugos de frutas, esta bebida no tiene un efecto negativo sobre el esmalte dental.

Uso en cosmetología

La savia de abedul ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología. Se utiliza como tratamiento tópico para una variedad de problemas cosméticos y también ayuda a restaurar la salud del cabello y la piel.

Para la belleza de la piel

En primer lugar, cabe señalar que la savia de abedul es eficaz para combatir diversas imperfecciones de la piel. Para deshacerse de los antiestéticos "puntos negros", descamación e irritación, limpie su cara por la mañana y por la noche con bastoncillos de algodón empapados en jugo.

Una mascarilla de 30 g de savia de abedul, 15 gy 10 g de miel ayudará a hidratar la piel seca. Mezcla bien todos los ingredientes y aplica la mascarilla sobre la piel. Un cuarto de hora después, lávate la cara con agua a temperatura ambiente.

Además, una loción preparada de la siguiente manera ayudará a suavizar la piel seca: hierva un vaso de savia de abedul a fuego lento, luego agregue una cucharadita de miel líquida. Revuelva suavemente, enfríe y frótelo sobre la piel de la cara tres veces al día.

Si notas que la piel ha perdido el tono y han aparecido nuevas arrugas finas, vierte 10 g de polvo seco en 100 ml de leche tibia. Agregue un huevo prebatido allí, vierta 60 g, 30 gy vierta 12 g. Envuelva la mezcla y déjela reposar durante una hora. Después de eso, agregue 100 ml de savia de abedul ligeramente calentada y dos cucharadas de brotes de abedul triturados. Aplique gachas en las áreas problemáticas y, después de media hora, enjuague con agua tibia.

Para blanquear la piel, darle un aspecto verdaderamente aristocrático, mezcle arcilla blanca y azul en una proporción de 1: 1. Diluir la composición con jugo hasta que adquiera la consistencia de una crema. Aplique la mezcla en la cara durante veinte minutos, luego enjuague con savia de abedul. Tenga en cuenta que después de este procedimiento, no debe salir al sol durante dos horas.

Una máscara versátil es útil tanto para pieles secas como grasas. Para prepararlo, mezcle una cucharada con media cucharada de miel, bata un huevo crudo en la mezcla y agregue dos cucharadas de néctar de abedul. La masa debe ser homogénea. Aplicar sobre la piel del rostro previamente limpia, y transcurridos veinte minutos, enjuagar con agua a temperatura ambiente.

Un método rápido para restaurar la frescura de la piel: una compresa de savia de abedul. Prepare una gasa doblada en dos. Empápalo en savia de abedul fresca y aplícalo en la cara. La duración del procedimiento es de veinte minutos. Además, se obtiene un excelente hielo cosmético del jugo de la belleza de "piel blanca", que luego se usa para frotar.

Para refrescar la piel, puede preparar un exfoliante con dos cucharadas de celidonia, tres cucharadas de miel líquida y una cucharada de sémola de trigo. Diluir esta mezcla con savia de abedul hasta que adquiera la consistencia de una crema bastante espesa. Moviéndose a lo largo de las líneas de masaje, aplique cuidadosamente el exfoliante y masajee un poco.

Para la belleza del cabello

Para garantizar la belleza y el brillo saludable de los rizos, enjuague el cabello con savia de abedul después de cada champú durante catorce días.

Para restaurar la frescura del cabello graso, prepare una mezcla de dos cucharadas de savia de abedul, una cucharada de miel y una cucharadita. Vierta 250 ml en esta mezcla y luego viértala en un recipiente de vidrio oscuro, cierre herméticamente y agite bien. El remedio debe infundirse durante diez días en un lugar oscuro. Después de esto, antes de cada lavado con champú, frote la loción en la piel, envuelva su cabello con una toalla y mantenga esta máscara durante una hora y media. Después de eso, lávate el cabello con tu champú habitual. Después de varios procedimientos, el cabello se verá más fresco y bien peinado.

Una mascarilla de dos cucharadas de aceite de bardana y seis cucharadas de savia de abedul ayudará a estimular el crecimiento del cabello. Aplíquelo en el cabello durante media hora, durante la cual la cabeza debe estar envuelta en una película y una toalla. Después de eso, lave la máscara con su champú habitual.

Daño y contraindicaciones.

En comparación con otros jugos, la lista de contraindicaciones para la savia de abedul es muy limitada. Las mujeres embarazadas pueden usarlo, y vale la pena negarse a usarlo solo en caso de intolerancia individual, así como en caso de una reacción alérgica al polen de abedul. Además, los nutricionistas recomiendan precaución al usar la savia de abedul para las personas a las que se les ha diagnosticado diabetes.

Sin embargo, hay que tener en cuenta un hecho más importante. El abedul, como una esponja, absorbe todas las toxinas del medio ambiente. Por lo tanto, el jugo debe recolectarse solo de árboles ubicados en lugares ecológicamente limpios, alejados de las carreteras. De lo contrario, esta bebida no solo no traerá ningún beneficio, sino que incluso puede ser peligrosa para la salud, ya que contendrá metales pesados ​​​​que ingresaron por los gases de escape.

Cómo recolectar savia de abedul

En el caso de que decidas ir a “cazar” savia de abedul por tu cuenta, se deben considerar varios factores importantes.

Puede recolectar jugo solo de aquellos árboles que crecen lejos de las empresas industriales y las carreteras. El más delicioso y saludable es el jugo que se extrae de los árboles viejos. El grosor del tronco de abedul debe ser de al menos veinte centímetros. En los abedules jóvenes, el jugo es muy aguado, y además, no toleran muy bien las manipulaciones para extraer el jugo y pueden morir.

Después de haber elegido un árbol adecuado, taladre un agujero de 2-3 centímetros de profundidad desde el lado sur a una altura de aproximadamente medio metro. Debe inclinarse hacia abajo, aproximadamente en un ángulo de 45 grados. Inserte un trozo de un tubo de plástico en este orificio y coloque un recipiente debajo en el que se drene el jugo.

La cantidad máxima de líquido que puede dar un árbol es de dos litros por día. Sin embargo, no debe dejarse llevar demasiado, porque la pérdida de una gran cantidad de jugo está cargada con la muerte del árbol. Por lo tanto, es mejor recolectar jugo de varios abedules y no buscar "sangrar" uno.

Una vez que haya terminado de recolectar, cierre la herida en el tronco con musgo, plastilina o cúbrala con fieltro.

Cómo almacenar correctamente el producto

Con todas las ventajas innegables, la savia de abedul tiene un inconveniente muy importante: se estropea muy rápidamente. En el refrigerador, esta bebida "vivirá" por no más de tres días. Después de eso, aunque el sabor siga siendo el mismo, las propiedades beneficiosas disminuirán.

Otra forma de conservar la savia de abedul es congelarla. En este caso, la concentración de sustancias útiles no cambiará y la vida útil de dicho blanco de hielo será de un año. Puede guardarlo en el congelador y usarlo según sea necesario, descongelando el jugo justo antes de beberlo.

Uso en la cocina

En la cocina, el néctar de abedul se usa tanto en forma pura como como componente de jugos mixtos. En particular, a menudo se mezcla con decocciones e infusiones.

En los EE. UU., la savia de abedul se usa para hacer jarabe, que se prepara según el mismo principio que el jarabe de arce. De 100 litros de jugo se obtiene solo un litro de almíbar. Es de color dorado claro, sabe a miel con un ligero aroma a madera.

Además, también se prepara savia de abedul.

Cocinar kvas de abedul con pasas

Para preparar una bebida, necesitará los siguientes ingredientes: 10 litros de savia de abedul, 0,5 kg y 50 bayas.

Lava y seca las pasas. Colar el jugo.

Agregue azúcar al jugo, agregue las pasas y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Después de eso, cubra la sartén con una gasa doblada en varias capas y déjela en una habitación con una temperatura de unos 22 grados.

En tres días, el kvas estará listo. Una vez más cuélala con cuidado y ya puedes embotellarla.

Jugo enlatado con limón

Para preparar un delicioso y fragante jugo de abedul con limón, necesitará los siguientes ingredientes: 7 litros de jugo, tres ramitas de menta, medio limón y diez cucharadas de azúcar.

Colar el jugo y verter en una cacerola grande. Vierta el azúcar y exprima el jugo de medio limón. Poner a fuego lento y llevar a ebullición, eliminando la espuma.

Después de que hierva el jarabe, agregue la menta y cocine a fuego lento durante diez minutos.

Vierta el jugo en frascos previamente esterilizados y enrolle. Dar la vuelta, envolver y dejar enfriar por completo. Después de eso, puede limpiar los frascos para guardarlos en un lugar fresco.

jugo de naranja enlatado

Para preparar esta bebida necesitarás 3 litros de savia de abedul, tres cucharadas de azúcar, una de dulce, media de postre y una de postre de hojas secas de menta.

Vierta el jugo en una cacerola de esmalte y hierva a fuego lento.

Esterilice un frasco de tres litros, vierta azúcar, ácido cítrico y coloque una naranja en rodajas con cáscara en el fondo. Pon algunas hojas de menta allí también.

Usando un colador, cuele la savia de abedul caliente en un frasco. Enróllalo y dale la vuelta, luego envuélvelo con cuidado. Cuando la conservación se haya enfriado, envíela al almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.

La savia de abedul, el abedul, es una bebida que tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo humano. Nuestros antepasados ​​notaron los beneficios de la savia de abedul, y los secretos del tratamiento de la savia de abedul se transmiten de generación en generación. La savia de abedul tiene una composición curativa, porque el abedul es uno de los árboles más medicinales de nuestro país. Lea sobre los beneficios de la savia de abedul a continuación.

En la primavera, durante unas tres semanas, el abedul comparte sus "lágrimas" con nosotros y ayuda a la persona a sanar el cuerpo. El secreto y la popularidad de la savia de abedul es que las fuerzas acumuladas durante el invierno en el tronco de abedul se transmiten a los humanos con savia de abedul.

Composición de la savia de abedul

La savia de abedul contiene azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa), ácidos orgánicos, enzimas y sustancias con alta actividad antimicrobiana (fitoncidas). También hay mucho en la savia de abedul y los elementos minerales que necesita el cuerpo debilitado por la hipovitaminosis primaveral. Habiendo bebido savia de abedul, reponemos el cuerpo con un suministro de potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, manganeso y cobre.

Propiedades de la savia de abedul

• Dado que la savia de abedul contiene enzimas y estimulantes biológicos, fortalece el sistema inmunológico.
• El potasio, el calcio, el magnesio, contenidos en la savia de abedul, son necesarios para el funcionamiento normal del corazón.
• Taninos de savia de abedul: tienen un efecto antiinflamatorio.
• Los azúcares fácilmente digeribles son buenos para la función cerebral.

Las propiedades de la savia de abedul la convierten en una herramienta indispensable para curar el cuerpo humano y fortalecer el sistema inmunológico.

¿Cuáles son los beneficios de la savia de abedul?

Savia de abedul de primavera puede considerarse uno de los mejores remedios dietéticos. Sistemático tomando savia de abedul tiene un efecto tónico. Si bebes al menos un vaso de savia de abedul al día, te sentirás más alegre y enérgico. La somnolencia, la depresión, la fatiga desaparecerán.

Los beneficios de la savia de abedul y que la savia de abedul es un buen tónico para una variedad de enfermedades. Entre otras cosas, tiene un efecto diurético, estimula la función renal. jugo de abedul promueve la liberación de ácido úrico, aumenta la diuresis. Es útil para personas con enfermedades renales y del tracto urinario. jugo de abedul fortalece la fuerza de aquellos que tienen enfermedad pulmonar, artritis o bronquitis. Sin embargo, las personas con urolitiasis y úlceras estomacales deben consultar a un médico antes de esperar los beneficios de beber savia de abedul.

Se recomienda beber savia de abedul. con problemas de la piel: eccema, liquen, forunculosis. Enjuague con savia de abedul garganta con angina, beneficios comprobados savia de abedul en el tratamiento complejo de dolor de cabeza, tos, enfermedades articulares. savia de abedul la capacidad de purificar la sangre y eliminar sustancias tóxicas es inherente, por lo tanto, es real beneficios de la savia de abedul con intoxicación del cuerpo. También jugo de abedul alivia la condición de enfermedades infecciosas.

Indudablemente, beneficios de la savia de abedul Es obvio, pero vale la pena entenderlo: este jugo no es un medicamento, sino un buen agente de apoyo donado por la naturaleza, que debe usarse en tratamientos complejos.

Daño de la savia de abedul

La savia de abedul puede ser dañina si: se recolecta cerca de las carreteras, se recolecta en la ciudad, en un lugar con una ecología desfavorable. ¡Además, la savia de abedul puede ser dañina para aquellos que son alérgicos al polen de abedul!

Los beneficios de la savia de abedul - recetas populares

Qué trata la savia de abedul, cómo ser tratado con savia de abedul, qué enfermedades trata la savia de abedul... Nuestros antepasados ​​recopilaron y conservaron recetas para el tratamiento con savia de abedul. La gente a menudo era tratada con savia de abedul.

Anemia - tratamiento con savia de abedul
La savia de abedul contiene gran cantidad de vitaminas, microelementos, entre ellos hierro y azúcar natural, por lo que está indicada para niveles bajos de hemoglobina.
Mezcle savia de abedul fresca en proporciones iguales con manzana, zanahoria o remolacha y obtendrá un remedio que aumenta la hemoglobina de manera efectiva. Tome 50 ml (esto es aproximadamente 1 pila) 15 minutos antes de las comidas 3 veces al día, durante todo el tiempo del flujo de savia de abedul.

Inmunidad reducida - tratamiento con savia de abedul
Una bebida que consiste en savia de abedul, leche (en proporciones iguales) y con la adición de una pequeña cantidad de almidón ayuda perfectamente a aumentar la inmunidad.

Tumores - tratamiento con savia de abedul
En presencia de varios tumores, la medicina tradicional recomienda mezclar 2 partes de savia de abedul con 2 partes de jugo de milenrama, 2 partes de jugo de zanahoria, 1 parte de jugo de cicuta, 1 parte de hierba de San Juan. Tomar 1 cucharada por la mañana con el estómago vacío con leche y 1 cucharada por la noche con leche.

Enfermedades del sistema digestivo - tratamiento con savia de abedul
Con acidez estomacal y gastritis con baja acidez, discinesia del tracto biliar, exacerbación de la úlcera péptica, flatulencia e inflamación crónica del páncreas, la savia de abedul se toma de la siguiente manera: 50 ml en forma pura o diluida con agua hervida tibia en una proporción de 2: 1 - bebida por día.

Presión arterial alta - tratamiento con savia de abedul
Para la hipertensión con presión arterial alta, acompañada de hinchazón, dolor en el corazón, dolor de cabeza y mareos, beba 1/2 taza de savia de abedul 2 veces al día. El jugo actúa como un diurético suave, eliminando el exceso de humedad del cuerpo.

Enfermedades de los vasos sanguíneos y las articulaciones - tratamiento con savia de abedul
La función diurética de la savia de abedul, unida a un efecto antiinflamatorio, permite considerarla como un buen remedio para la artritis, la artrosis, la gota, el reumatismo, las varices de las piernas y las úlceras tróficas. En este caso, el jugo debe beberse 50 ml en forma pura o diluido con agua en una proporción de 2:1 3 veces al día, media hora antes de las comidas. El efecto de la terapia aumentará si bebe un vaso de leche tibia con el estómago vacío y antes de acostarse.

Enfermedades pulmonares - tratamiento con savia de abedul
Para la bronquitis, neumonía, tuberculosis, la savia de abedul se bebe de la siguiente manera: 75-100 ml 2 veces al día. Para los resfriados (faringitis, laringitis) y amigdalitis, la savia de abedul, en forma pura o diluida con agua tibia, es útil en ayunas y hacer gárgaras después de cada comida. A altas temperaturas, la savia de abedul también se puede usar como antipirético local, en forma pura o con agua fría (2: 1). Se humedecen colgajos de gasa o algodón en jugo, se exprimen ligeramente y se aplican en los codos, axilas y áreas inguinales, debajo de las rodillas, se envuelven alrededor de los tobillos y las muñecas y se cambian mientras se secan hasta que la temperatura del paciente baje.

Enfermedades de la piel - tratamiento con savia de abedul
Como agente externo, la savia de abedul se usa para el eccema, la neurodermatitis, la psoriasis, la furunculosis, el acné, las enfermedades fúngicas y las heridas que cicatrizan mal. En estos casos, la savia de abedul se usa en forma de lavados, frotamientos, lociones, compresas en áreas y lugares problemáticos. La acción externa del jugo se puede duplicar mediante la ingestión en su forma pura, 75-100 ml antes de las comidas y por la noche.

Enfermedades del sistema genitourinario - tratamiento con savia de abedul
En enfermedades de los riñones (pielonefritis crónica, presencia de arena o pequeños guijarros), la savia de abedul debe beberse diariamente con el estómago vacío, 1 taza sin diluir.
Con urolitiasis y colelitiasis, la savia de abedul debe tomarse con precaución, primero averiguando la composición y el tamaño de las piedras. De lo contrario, al ser un fuerte agente "cortador de piedras", la savia de abedul puede llevar una piedra grande a un conducto estrecho y provocar cólicos. Sin embargo, esto se aplica solo a las piedras de origen oxalato y ácido úrico. Pero la savia de abedul, por el contrario, disuelve las piedras de fosfato y carbonato, solo para esto debe beberla durante al menos 3 meses, 1 vaso con el estómago vacío y una hora antes de acostarse.

Caída del cabello - tratamiento con savia de abedul
Si comenzó a notar que su cabello se debilitó y comenzó a caerse, frotar una mezcla de savia de abedul con vodka y una decocción de raíz de bardana en partes iguales en el cuero cabelludo ayudará a detener este proceso. La savia de abedul también ayuda a combatir la caspa, para esto necesitas lavarte el cabello con savia de abedul.

Al dar un paseo por el bosque, no olvides recolectar savia de abedul. ¡Este es un verdadero elixir de belleza y salud!

Salud

Desde el punto de vista de la fitoterapia, la savia de abedul es uno de los mejores remedios naturales para mejorar el metabolismo. A pesar de que la savia de abedul difiere poco del agua, fermenta bien y tiene un efecto positivo en el funcionamiento del estómago.

Se recomienda una bebida dulce transparente para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal. Tiene un efecto beneficioso en enfermedades del hígado, inflamación del duodeno, úlceras y acidez baja, enfermedades de la vesícula biliar.

En enfermedades del sistema genitourinario, la savia de abedul también es útil. La ingesta regular le permite deshacerse de los cálculos renales y de la vejiga, está indicado para enfermedades venéreas.

Las enfermedades de las articulaciones y la columna vertebral, como la ciática, el reumatismo, la artritis, así como las infecciones del tracto respiratorio (bronquitis, tuberculosis) también se tratan con éxito con la savia de abedul.

Desde la antigüedad, el jugo también se usaba como antihelmíntico y diurético, es útil beberlo para quienes padecen diversos tumores y dolores de cabeza.

Con rinitis crónica, se bebe savia de abedul fresca todas las mañanas, 1 vaso. Para la tos y los resfriados, tómelo tibio, diluido con leche y agregando una pequeña cantidad de harina o almidón.

La savia de abedul es un asistente indispensable para el beriberi de primavera. Contiene vitaminas, azúcar de frutas, ácidos orgánicos, taninos, más de 10 enzimas, fitoncidas con propiedades antimicrobianas. Con la ayuda de la savia de abedul, se puede superar la depresión, la distracción y la falta de vitaminas.

Cosmetología

La savia de abedul se usa ampliamente en cosmetología. ¡Tu piel y tu cabello te lo agradecerán mucho por no olvidarte de ellos!

Cuero

La savia de abedul puede reemplazar temporalmente la espuma cosmética y el tónico, ya que este producto refresca y limpia perfectamente la piel. Para hacer esto, simplemente lávese la cara con jugo por la mañana.

La savia de abedul, desafortunadamente, no se almacena durante mucho tiempo, incluso en el refrigerador. Si desea extender la temporada de uso, congele el jugo en cubiteras. Frote este hielo en su cara, cuello y escote. Consigue una buena limpieza, hidratación y tonificación.

Para la piel del rostro opaca y cansada, puedes hacer una mascarilla a base de savia de abedul. Para hacer esto, compre arcilla blanca o azul en la farmacia, dilúyala con savia de abedul hasta obtener la consistencia de una crema espesa, aplíquela en la cara durante 15-20 minutos. Lave la máscara también con savia de abedul. Repita el procedimiento dos veces por semana.

Una mascarilla en crema ayudará a saturar la piel con energía y vitaminas, así como a suavizar las arrugas finas. Para prepararlo, mezcle 200 g de espino amarillo, 50 g de germen de trigo y 2 cucharadas. yo savia de abedul

Cabello

La savia de abedul también reemplazará al bálsamo acondicionador para el cabello. Después del champú, enjuague su cabello con jugo. Este sencillo procedimiento ayudará a restaurar la fuerza y ​​el brillo de tu cabello.

Si estás cansada de cuidar el cabello graso, prepara una loción de abedul. Mezcle 2 cucharadas. savia de abedul con 1 cda. yo miel y 1 cucharadita. sal de mesa. Vierta el líquido en un frasco de vidrio oscuro. Agregue 1 vaso de vodka y mezcle bien. Ponga la loción en un lugar oscuro durante 10 días.

Puedes preparar una mascarilla capilar nutritiva. Para hacer esto, mezcle la savia de abedul y el aceite de bardana en una proporción de 3: 1. Envuelva su cabeza con polietileno y envuélvala con una toalla. Lava tu cabello con tu champú habitual después de 20 minutos. La mascarilla restaurará la fuerza y ​​el brillo del cabello.

Cómo usar y almacenar jugo

Beber jugo debe ser fresco 1 vaso 3-4 veces al día media hora antes de la comida principal. O en lugar de beber agua. En el jugo también puedes cocinar compotas, kissels, café, hacer té y cereales.

Por sí misma, la savia de abedul se almacena muy poco. El jugo se puede almacenar en un frasco de vidrio en el refrigerador por no más de 2 o 3 días. Pero si conserva el jugo o hace kvas con él, se mantendrá por unos meses más.

Cuándo y cómo recoger

La savia de abedul se recolecta de marzo a abril, cuando aún no hay hojas en las ramas, pero deberían aparecer pronto. Por lo general, el período de flujo de savia dura de 2 a 3 semanas.

Para la selección del jugo se elige un árbol de al menos 20 cm de diámetro. En un área pequeña a unos 20 cm del suelo, se limpia el tronco de la corteza (se corta un pequeño cuadrado) y luego se perfora un agujero de no más de 3-4 cm de profundidad.

Se coloca un contenedor de madera debajo del arroyo para su recolección. También puedes sustituirlo por una botella o un frasco, y dirigir el chorro con una pajilla o un vendaje torcido en forma de torniquete.

Las horas más "fructíferas" para recolectar savia de abedul son entre el mediodía y las 18 en punto, es en este momento cuando el movimiento de la savia es más activo.

Después de recolectar la savia, asegúrese de cerrar los agujeros para que no entren bacterias, por lo que la planta puede enfermarse y marchitarse. Los agujeros se pueden cubrir con cera, un trozo de musgo o incluso plastilina.

¿Sabes que la savia de abedul es muy útil y puedes beberla? Desde mediados de marzo hasta principios de mayo, en las vastas extensiones de bosques rusos, los suaves rayos del sol despiertan a la vida el principal símbolo natural del país: el abedul: el flujo de savia de las raíces del árbol comienza a subir por toda la copa. El momento del movimiento depende de la región y las condiciones climáticas. En Siberia, en el noroeste del país, y en el carril central ahora, en la segunda quincena de abril, el mejor momento para beberjugo de abedul- un almacén de vitaminas útiles, micro-macroelementos y aminoácidos.

Savia de abedul, ¿es posible tomarla de un abedul?

Preveo la pregunta de los ecologistas o personas entusiastas de la naturaleza: ¿por qué recolectar savia de abedul, causando daño al árbol? También estoy en contra de la recolección industrial de savia y el tratamiento inexacto, a veces bárbaro, de los árboles, que conduce a su muerte.

Sin embargo, de 1 litro a 3 litros (no más de 1 litro por día) de jugo, un abedul adulto puede dar sin dañar su salud. Es como los donantes que donan una porción de sangre en beneficio de la vida humana y para la propia renovación del cuerpo. A menudo, los mismos de barril blanco lloran, perdiendo gotas de jugo que son transparentes, como lágrimas, porque recuerda:

“Aparece jugo en troncos blancos -

Ahora lloran los abedules, luego lloran los abedules...".

Hoy en día, la savia de abedul se clasifica como un producto biológicamente puro que tiene beneficios y su costo supera los 100 rublos. por 1 litro. ¿Beneficio exótico o único? Veamos en qué es tan rico el jugo de las bellezas de barril blanco.

Composición de la savia de abedul

jugo de abedul- una solución salina que nutre el árbol y favorece la formación de follaje y le da vida. Y ya está claro que esta será una composición útil no solo para un árbol, sino también para una persona, y además, también sabe bien. No tiene un sabor pronunciado, es un líquido fresco, ligeramente dulce con una ligera acidez, que recuerda al agua de manantial.

La savia de abedul contiene los siguientes componentes:

• proteínas;
• , la que se encuentra principalmente solo en productos de origen animal. Esto es lo que hace que la savia de abedul sea especialmente útil.
• Ácidos orgánicos, enzimas, aromáticos, taninos que mejoran el metabolismo y ayudan a eliminar carcinógenos y toxinas. fitoelemento saponina en jugo reduce.
• azúcares de frutas.
• Oligoelementos y sus sales: potasio, magnesio, sodio, cobre, manganeso. Especialmente el jugo es rico en potasio, que bloquea el sodio, reduce la hinchazón y mejora el funcionamiento del músculo cardíaco.

Existe la opinión de que en su composición el abedul está cerca, cuyos beneficios ya se han discutido.

Savia de abedul: beneficios

1. El jugo repone perfectamente el equilibrio de vitaminas en el cuerpo y resiste.
2. Fortalece, reduciendo el riesgo.
3. El jugo regula la acidez del jugo gástrico, por lo que se prescribe para pacientes con gastritis con baja acidez. Tiene una rara capacidad para cicatrizar el revestimiento del estómago y los intestinos causado por las úlceras.
4. Mejora los procesos metabólicos en el cuerpo, alivia la depresión.
5. Bien limpia la sangre, el tracto gastrointestinal, los riñones, elimina toxinas y toxinas, alivia la hinchazón, es un diurético natural.
6. La savia de abedul se recomienda para el dolor de garganta, bronquitis, neumonía. solo puedes hacer gárgaras
7. El elixir de abedul se usa en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones, artritis, artrosis, depósitos de sal.
8. Ayuda con furunculosis, neurodermatitis, eccema y otros problemas de la piel y el cabello.
9. Gracias a bajo en calorías, V 100 gramos solo 25 kcal con gran beneficio, se utiliza en dietas para bajar de peso.
10. El jugo es útil para las mujeres durante la menopausia, ya que reduce la presión arterial y alivia los síntomas de este período. Elimina la fatiga, el letargo y da fuerza.
11. En cosmetología, ocupa una posición de liderazgo: se agrega a la composición de cremas, máscaras y lociones. Frotado en el cabello.

Cuándo recolectar savia de abedul

La savia de abedul generalmente se extrae después del equinoccio de primavera (21 de marzo) inmediatamente con el derretimiento de la nieve. Todo depende del clima, el árbol lo siente sutilmente. El inicio del movimiento del jugo se puede comprobar haciendo una ligera incisión a lo largo del tronco. Si hay jugo, inmediatamente aparecerá una gota. Para que puedas empezar a coleccionar. A la hora de elegir un lugar, es importante tener en cuenta los siguientes puntos:

• El más útil es el jugo claro recolectado en medio del período de flujo de savia. Con los capullos abiertos, el jugo se vuelve turbio, amargo y ya no se puede consumir.
• Recolectan savia de abedul lejos de la ciudad, para que la carretera no pase cerca, de lo contrario no habrá beneficio en la savia.
• Es mejor elegir un abedul en una colina, en las profundidades del bosque, donde se despierta un poco más tarde, ese jugo es más dulce.
• El árbol debe ser maduro, con un grosor de tronco de al menos 20 cm con corteza gruesa. Pero es mejor descuidar los árboles demasiado viejos, el jugo en ellos también es amargo y casi insípido.
• La recolección se lleva a cabo en un clima claro y soleado, luego el mejor movimiento del jugo. En la oscuridad, el movimiento se detiene, el árbol también se duerme.

Cómo recolectar savia de abedul correctamente sin dañar el árbol

Es importante recolectar la savia de abedul correctamente para no dañar el árbol y al mismo tiempo obtener el jugo completo

1. A una altura de aproximadamente 1 metro, se hace un agujero con un cuchillo afilado o un taladro con un diámetro de 5-8 ml. En ningún caso, corte la corteza con un hacha y haga cortes grandes, ¡esto puede destruir el árbol! No haga más de 3 agujeros en un barril.
2. El jugo va entre la corteza y la madera, por lo que no es necesario perforar profundamente, es suficiente para romper la capa de corteza.
3. Inserte un tubo de plástico del jugo, un palo de madera, un tubo de metal en forma de drenaje en el orificio, sujetando un hilo grueso, una cuerda al final, o puede usar un gotero médico quitando la aguja y introduciéndolo en el agujero con el pico. En ellos, el jugo comenzará a drenarse en una botella de plástico o frasco de vidrio.
4. El volumen de jugo no debe exceder más de un litro por día, la misma cantidad que el abedul puede restaurar sin pérdida. Es mejor usar varios árboles.
5. No olvide tapar el agujero del árbol con arcilla después de terminar la recolección, tápelo con hierba, un palo o una brea de jardín, llevándolo con usted con anticipación.

Si fue al bosque y no llevó dispositivos para recolectar savia de abedul, puede cortar una rama y colgar una botella en un nudo, el jugo fluirá hacia abajo. Puedes colgar varias botellas a la vez en varios nudos como este:

Cómo tomar savia de abedul para obtener beneficios para la salud

Es mejor beber jugo fresco, tiene más vitaminas y nutrientes. El jugo fresco se almacena en el refrigerador por no más de tres días. Puedes conservar el jugo, pero como sabes, todos sus beneficios terminan ahí. Pero es mejor congelar el jugo, así conserva más sus propiedades.

Se puede beber con leche, haciendo cócteles con la adición de jugo de cítricos u hojas de menta. Pero creo que lo mejor es beber jugo puro, disfrutando de su humedad transparente.

Cómo almacenar savia de abedul

Lo mejor es beber el jugo tan pronto como lo reciba. Si no es posible obtenerlo con frecuencia, puede almacenarlo para uso futuro y guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días. Este jugo es el mejor. Si hay mucho jugo, debe pensar en cómo guardarlo.

Congelación de jugo en el congelador.

La forma más conveniente y confiable de almacenar savia de abedul es convertirla en hielo. Y este método ayuda a preservar todas las sustancias útiles. Así que siéntase libre de verter el jugo en moldes y enviarlo al congelador, según sea necesario, puede obtener el molde, derretir y beber.

Conservas de savia de abedul

Puede conservar la savia de abedul en frascos de vidrio, pero el proceso requiere calentar la savia hasta el punto de ebullición, en el que se eliminan la mayoría de las vitaminas. Por supuesto, algo de la utilidad del jugo permanece, por lo tanto, el método es aceptable, pero debe saber que ya no conservará todos los beneficios del jugo.

Calentamos el jugo a una temperatura de 80 grados y lo vertemos en frascos de vidrio precalentados limpios y estériles y lo cerramos con una tapa de metal esterilizada. Envolvemos los frascos con una manta tibia y lo dejamos reposar durante 6-8 horas. Luego enfriamos los frascos y los enviamos a una cámara frigorífica o heladera. Así guardamos todas las propiedades beneficiosas de la savia de abedul.

Savia de abedul: daño

• los que son alérgicos al polen,
• urolitiasis,
• úlcera de estómago durante la exacerbación.

Recetas de tratamiento de savia de abedul

El tratamiento con savia de abedul es bastante asequible y agradable. La savia de abedul ayuda:

En crónico, los dolores de garganta beben savia de abedul fresca todas las mañanas, 1 vaso.

De la tos, es bueno tomar savia de abedul, medio diluida con leche tibia.

Quizás no haya bebida en nuestro país que una persona rusa trate con la misma inquietud que la savia de abedul. Tan pronto como las gotas comienzan a sonar y los capullos se hinchan en los árboles, felizmente nos apresuramos al bosque, donde se desarrolla el verdadero sacramento: el flujo de savia de primavera.

Es fácil entender que el abedul ha comenzado a dar jugo: solo haga una pequeña incisión en el tronco del árbol y las primeras gotas aparecerán inmediatamente debajo de la corteza. Como regla general, un abedul da 2-3 litros de esta humedad vivificante por día, aunque la liberación de savia depende en gran medida de la edad del árbol y el diámetro del tronco, de la presencia de la luz solar y también de la hora del día (por la noche el árbol “descansa”, y el flujo principal de savia cae a la mitad del día). Este milagroso "misterio del bosque" no dura mucho, literalmente un par de semanas, y tan pronto como aparecen las primeras hojas en los abedules, el flujo de savia se detiene.

Desde la infancia, amamos la savia de abedul por su sabor invariablemente agradable. Pero habiendo madurado, comenzamos a apreciar este don natural por los increíbles beneficios que nos brinda a cada uno de nosotros. Y para recordarle esto una vez más, en este artículo hablaremos sobre el poder curativo que tiene esta bebida, revelaremos las recetas más valiosas con ella y descubriremos los beneficios y daños de la savia de abedul.

Para comprender completamente qué tipo de almacén natural es esta humedad nutritiva, considere su composición química. La savia de abedul es realmente única, porque contiene vitaminas (C, B1 y B12) necesarias para el organismo, minerales (sodio y níquel, magnesio y hierro, manganeso y potasio), taninos y ácidos, fructosa y aceites esenciales, saponinas y fitoncidas, y también el único compuesto orgánico betulina, que se llama la "cura para la muerte". ¿Es de extrañar que tal bebida, que nos dan hermosos abedules, tenga un efecto curativo en el cuerpo?

¿Qué es útil la savia de abedul?

Puede hablar sobre los beneficios de este jugo único durante mucho tiempo. Desde tiempos inmemoriales, nuestros antepasados ​​​​utilizaron la savia de abedul como un inmunoestimulante natural, que restauraba perfectamente la fuerza y ​​​​ayudaba a fortalecer el cuerpo después de las enfermedades. La investigación moderna confirma plenamente las conjeturas de las generaciones pasadas. Según ellos, si bebes un vaso de jugo al día durante 2 o 3 semanas, puedes ayudar al cuerpo a sobrellevar la depresión, eliminar la debilidad, la distracción, la fatiga y volver a sentirte como una persona alegre y llena de fuerza. La savia de abedul tiene efectos diuréticos, antihelmínticos y antitumorales.

Sin embargo, este jugo es útil no solo para el fortalecimiento general del cuerpo. Este es un verdadero sanador natural, gracias al cual es posible prevenir y tratar enfermedades existentes. Estos son algunos ejemplos del uso más efectivo de esta bebida.

1. Enfermedades del tracto gastrointestinal.

La savia de abedul es una verdadera salvación para las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. Esta humedad que da vida alivia perfectamente los espasmos y los cólicos en el estómago, limpia el hígado y la vesícula biliar. Además, cuando se ingiere, la savia de abedul elimina los procesos inflamatorios y anestesia, mejora el apetito y restaura la microflora intestinal.

2. Patologías del sistema urinario

Es imposible no decir que la savia de abedul es famosa por sus propiedades diuréticas, por lo que se considera uno de los mejores remedios caseros para eliminar los cálculos en la vejiga. Para combatir esta dolencia, los curanderos aconsejan beber jugo fresco 6 vasos al día. Las piedras en este caso serán trituradas y dejarán el cuerpo con un dolor mínimo.

3. Enfermedades reumáticas

No mucha gente sabe que el jugo fresco es un remedio eficaz para el dolor de la artritis reumatoide y la gota. Además, esta humedad que da vida limpia perfectamente los vasos de las placas de colesterol, previniendo el desarrollo de la aterosclerosis. Y esta bebida se usa externamente. Para ello basta con calentarlo un poco y utilizarlo en forma de compresas, aplicándolo en las articulaciones doloridas.

4. Enfermedades del sistema respiratorio

Como mencionamos anteriormente, el jugo en cuestión tiene un efecto tónico general y, además, tiene un efecto expectorante, lo que significa que puede usarse para la bronquitis, la neumonía e incluso en el caso de la tuberculosis.

5. Diabetes

La savia de abedul también se prescribe para "diabéticos", aunque en este caso es necesario tomarlo en combinación con otras drogas y sujeto a una dieta estricta. Para ello, se prepara una bebida medicinal que incluye un 70% de savia de abedul (en infusión durante dos días) y un 30% de jugo de mora y grosella, arándanos y frambuesas, tomados en proporciones iguales. Solo un médico calificado tiene derecho a prescribir la dosis y la duración del medicamento. Digamos simplemente que el tratamiento de la diabetes mellitus con remedios a base de hierbas debe realizarse necesariamente bajo supervisión médica con pruebas de laboratorio periódicas.

6. Adelgazamiento

Recientemente, la savia de abedul se puede encontrar a menudo en las dietas para bajar de peso. Esta bebida realmente ayuda a deshacerse de la grasa corporal, ya que es un producto bajo en calorías que tiene un gran conjunto de sustancias útiles y, además, mejora el metabolismo en el cuerpo, acelerando el metabolismo.

7. Anemia

Un problema tan grave como la anemia (o anemia) se elimina perfectamente con la ingesta compleja de savia de abedul y preparaciones de hierro. La práctica demuestra que es suficiente beber dos o tres vasos de jugo al día para que después de 2 semanas se olvide de los síntomas desagradables de esta enfermedad.

8. Intoxicación del cuerpo

Ya hemos mencionado las propiedades diuréticas de la savia de abedul que, además de resolver los problemas del sistema excretor, ayudan a los riñones a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas. Debido a esto, se recomienda beber savia de abedul en caso de intoxicación alimentaria, así como intoxicación con sales de metales pesados. En este sentido, para los residentes de las regiones contaminadas de nuestro país, simplemente no hay mejor bebida que el jugo de un abedul.

9. Resfriados

Pero esta riqueza natural no sólo purifica la sangre. Aumenta la sudoración, lo que reduce el calor (cuando se usa junto con escaramujo y jugo de limón). Con estas propiedades, la savia de abedul es ideal para tratar resfriados, así como para prevenir enfermedades respiratorias y gripes.

10. Avitaminosis

Hay que decir que toda la variedad de elementos químicos se recoge en la valiosa savia de abedul, lo que significa que tal bebida es ideal para prevenir el beriberi primaveral y combatir la deficiencia de vitaminas y minerales existente.

Finalmente, digamos que además del uso interno, la savia de abedul también se usa externamente. Pueden enjuagar la garganta, la nariz o la boca (en caso de gingivitis, estomatitis, enfermedad periodontal y otras enfermedades de la cavidad oral).

Savia de abedul en cosmetología.

Fortalecimiento del cabello

La humedad del bosque curativo fortalece perfectamente los folículos pilosos, combate la causa de la caspa y elimina el exceso de sebo en la cabeza. Para hacer esto, simplemente frote jugo fresco en su cabello y piel. Y también puede preparar mascarillas para el cabello con este líquido, solo agregue aceite de ricino y miel en una proporción de 5: 1: 1.

Además, para prevenir la caída del cabello, déjelos sedosos y brillantes, mejore notablemente la estructura, elimine la caspa, lave el cabello con savia de abedul durante 2 semanas y enjuague con infusión de hojas de abedul.

Problemas de la piel

No menos eficaz es la savia de abedul en caso de neurodermatitis y psoriasis, eccemas y lesiones ulcerativas. En este caso, ayudarán las lociones con una bebida ligeramente calentada. Lo mismo se aplica a las heridas que no cicatrizan. Si tiene acné, sufre de sarna o no puede deshacerse de las manchas de la edad, frote la piel con el jugo en cuestión todas las mañanas y noches. Y en paralelo con el uso externo, asegúrese de tomar savia de abedul, porque este es un excelente remedio que combatirá las enfermedades de la piel "desde adentro".

Lucha contra el envejecimiento de la piel

Para maximizar la juventud de la piel, es necesario preparar hielo de abedul. Simplemente congele el líquido en pequeños moldes cuadrados y limpie la piel de la cara y el escote diariamente con estos cubitos de hielo.

Mascarilla facial nutritiva

Primero, limpie su cara con un hisopo de algodón con aceite vegetal. Luego, debe mezclar dos cucharadas de savia de abedul, una cucharada de crema agria, una cucharadita de miel, mezclar bien, aplicar sobre la piel y dejar actuar durante 15 minutos. Luego lave la mezcla con agua hervida, el efecto lo sorprenderá gratamente.

Cómo tomar savia de abedul

A pesar de la aparente inocuidad, la savia de abedul debe tomarse con fines medicinales solo después de consultar a un especialista. En este caso, ante cualquier efecto secundario (como problemas digestivos o reacciones alérgicas), se debe suspender inmediatamente el tratamiento con este remedio.

Para todas las enfermedades en las que no esté indicada una dosis individual de savia de abedul, se debe utilizar una dosis “universal”, es decir, 3 tazas/día. Algunas recetas implican diluir el jugo antes de usarlo, por ejemplo, en caso de diabetes o exacerbación de enfermedades crónicas. Para evitar la savia de abedul, debe beber un vaso a la vez, pero durante mucho tiempo. Los cursos de tratamiento tienen una duración más corta, pero las dosis en este caso son más grandes y se requiere un descanso entre cursos. El médico tratante prescribe términos y dosis más específicos, según la dolencia existente.

¿A quién está contraindicado este jugo?

Hay que decir que la savia de abedul prácticamente no tiene contraindicaciones para su uso. Por supuesto, no debe beberse con exacerbación de úlceras estomacales y duodenales. El curso agudo de la urolitiasis también es una contraindicación para tomar esta bebida, ya que puede empeorar el ya de por sí mal estado del paciente. Finalmente, las personas alérgicas a la savia de abedul deben abstenerse de tomar esta bebida.

"Trucos" útiles al recolectar jugo

Aquellos que van a extraer un recurso alimenticio del bosque (es decir, así se llama el jugo según la ley) deben saber que es mejor comenzar a recolectarlo desde la parte sur del bosque, adentrándose gradualmente. Es mejor hacer cortes en el árbol desde el lado norte, esto te permitirá obtener más jugo. Se realiza una incisión en el tronco a un nivel de 50 cm del suelo. Además, no es necesario hacer una incisión demasiado profunda o perforar profundamente el tronco: la humedad se mueve entre la madera y la corteza, lo que significa que para obtenerla, basta con superar la capa de corteza.

Por último, recuerda que al recolectar savia, dañas los árboles, por lo que, luego de recolectar este valioso líquido, la incisión debe cubrirse con jabón de lavar, cera o brea de jardín para evitar que se pudra y dañe la madera.

Cómo almacenar savia de abedul

Es mejor recolectar abedul "crudo" inmediatamente en un recipiente de vidrio. Pero incluso si recolecta jugo en botellas de plástico o bolsas de plástico, al regresar a casa, debe verterse en recipientes de vidrio. Sin procesamiento, la savia de abedul extraída puede permanecer en el refrigerador por no más de tres días, porque. entonces comienza a vagar. Esto significa que debe decidir cómo guardarlo para poder beberlo después de unos meses. La mejor solución sería enlatar jugo o hacer un delicioso kvas de abedul.

Cómo rodar savia de abedul para el invierno.

Savia de abedul enlatada sin azúcar

La forma más fácil de conservar la bebida es filtrar todo el líquido recogido (pasándolo por varias capas de gasa), verterlo en una cacerola esmaltada y calentarlo a 80-90 °. El jugo calentado se vierte en frascos lavados y esterilizados, y se enrolla inmediatamente. Los frascos enrollados se envuelven en una manta tibia y se dejan enfriar por completo. Es recomendable guardarlo en un lugar fresco.

Savia de abedul enlatada con azúcar

Si desea obtener una bebida dulce de abedul, entonces, como en la receta anterior, filtre el valioso líquido y póngalo al fuego. Tan pronto como el jugo se acerque al punto de ebullición, aparecerá una espuma amarillenta en su superficie. Retíralo y retira el jugo de la estufa sin que hierva. Agregue 2 cucharadas al líquido caliente. azúcar por cada kilogramo de jugo y ácido cítrico (en la punta de un cuchillo). Vierta el jugo en frascos esterilizados y enrolle las tapas, envolviendo los frascos hasta que se enfríen por completo.

Por cierto, al enrollar la savia de abedul, puede experimentar agregando naranjas, limones, grosellas, escaramujos o ramitas de menta. Y, sin embargo, la savia de abedul es un excelente kvas de abedul (perfectamente refrescante en el calor del verano).

kvas de abedul

Para preparar kvas real a partir de savia de abedul, primero es necesario colar el jugo recolectado y dejarlo reposar durante un día en un recipiente de esmalte. Después de eso, agregue 100 g de galletas de centeno, 50 ml de azúcar (por cada 1 litro de jugo) al líquido y, después de verter la mezcla en una botella de vidrio, déjelo durante 4-5 días, después de ponerse un guante de goma. en el cuello. El guante se inflará y se levantará, lo que indicará el proceso de fermentación en curso. Y cuando el guante se cae, puede filtrar el kvas y embotellarlo de manera segura. ¡El delicioso y refrescante kvas está listo!

También abre un campo real para la experimentación, porque el kvas a base de savia de abedul se puede preparar no solo con pan, sino también con cebada, pasas y frutos secos. Cada una de esas bebidas tendrá un sabor individual, pero todas beneficiarán al cuerpo.

A partir de ahora, conoce los beneficios y los daños de la savia de abedul, y también tiene recetas únicas para enlatar y hacer kvas a base de ella. Esto significa que tienes otra oportunidad de fortalecer tu cuerpo y combatir una variedad de enfermedades con la ayuda de una bebida muy sabrosa.