Determinar el peso de una vaca sin balanza. ¿Cuánto pesa una vaca en promedio y de qué depende el peso?

Antes de criar ganado (ganado), vale la pena evaluar qué tan rentable será esta ocupación. Es mejor criar ganado para carne. Para comprender cuándo es mejor entregar animales, debe saber cuánto pesa una vaca en diferentes periodos de vida, así como lo que determina el indicador de productividad cárnica del ganado bovino.

Efecto sobre el peso

El peso medio de una vaca y un toro depende de varios factores:

• raza y categoría de ganado;
• Estado de salud;
• condiciones de detención;
• edad y género.

Cada uno de los factores debe ser considerado por separado.

Raza y categoría de ganado

Actualmente, se han comido una gran cantidad de razas, cada una de las cuales tiene su propio propósito. Todas las razas se dividen en leche, carne y leche y carne. Se debe dar preferencia a las razas de carne, que tienen los indicadores de productividad de carne más altos. El peso vivo de una novilla lechera no excede los 500 kg. El toro pesa 300-400 kg más. La excepción es la vaca Holstein. Las vacas adultas ganan alrededor de 650 kg y los toros, 1200 kg, acercándose a las razas orientadas a la carne de acuerdo con estos indicadores. Las razas de carne y leche Pesan 100-200 kg más. La carne está ganando más una gran masa. Lo hacen más rápido que otras variedades.

La productividad media de la carne de las vacas también depende de la categoría a la que pertenece. En total, se distinguen 4 categorías: animales seleccionados, animales de 1,2 y 3 clases. El peso del primero alcanza las 0,5 toneladas y más. La masa de animales de categoría 1 supera las 0,45 toneladas, 2 y 3 - 0,38 y 0,3 toneladas, respectivamente. Los toros no se dividen en categorías.

Estado de salud y contenido

Edad y género

Para ganar el peso máximo, a los animales se les da un cierto tiempo. Hay razas de maduración temprana que están listas para el sacrificio a los 16-18 meses. El resto de razas requieren unos 2 años. También vale la pena señalar que una vaca siempre pesa menos que un toro. En la mayoría de los casos, la diferencia de peso es de unos 500 kg.

Peso de las vacas a diferentes edades.

El peso del recién nacido es de 40-50 kg. Depende en gran medida de las dimensiones de la vaca y es el 10% de su masa. Por lo tanto, para el trabajo de cría, vale la pena seleccionar individuos grandes. Durante una semana, el ternero debe ganar al menos 3 kg. Un buen aumento se considera un aumento semanal de 7-8 kg. A esta edad, el género no tiene un efecto significativo en los indicadores de productividad. A los 6-7 meses, el peso del ternero debe variar de 150 a 200 kg. Un ternero de un año gana la mitad del máximo predeterminado por la raza. Un año después, esta cifra se duplica. La ganancia de peso de la vaca es la misma.

Rendimiento de carne del sacrificio

El rendimiento de la matanza de carne nunca corresponde a la masa de ganado vivo. Está predeterminado por las características individuales de la raza. Un buen indicador es el 65%. En algunas razas no supera el 48%, por lo que al sacrificar un animal de gran masa se obtiene menos carne. En los terneros, cuya edad es de 4 a 6 meses, el rendimiento de sacrificio de carne siempre es menor que en los adultos.

Las vacas se sacrifican después de que su producción de leche disminuye (8-10 años). El toro se sacrifica después de 5-6 años después del nacimiento. A esta edad, el mayor rendimiento de carne.

Maneras de medir la masa

En las fincas pequeñas, no siempre se dispone de básculas adecuadas para pesar el ganado. Será posible averiguar el peso del ganado sin pesas, utilizando el método Trukhanovsky y Klüver-Strauch, así como por el nivel de regresión.

método Trukhanovsky

Muy a menudo, se utiliza el método Tukhanovsky. Su popularidad se debe a la simplicidad de los cálculos. En el curso de los cálculos, se necesitarán los siguientes indicadores: la circunferencia del cofre del animal y la longitud de su cuerpo. Luego, estas características se multiplican, el número resultante se divide por 100. El resultado se multiplica por el factor de corrección o, como también se le llama, el porcentaje de gordura. En vacas lecheras y toros es 2, en carne y vacas lecheras y de carne es 2,5.

Método Klüver-Strauch

Para determinar el peso promedio de un toro utilizando el método Klüver-Strauch, debe conocer la circunferencia del cofre y la longitud del cuerpo, medidos a lo largo de la línea oblicua. Un lado de la cinta métrica se aplica al muslo (ligeramente debajo de la cola) y el otro al lugar donde el omóplato entra en la pierna (al nivel de la mitad del cuello). A continuación, necesitas una mesa especial. Al comparar los datos obtenidos, será posible determinar el peso de un pequeño ternero, toro o vaca. Esta fórmula da el error mínimo. Es adecuado para medir el peso tanto de un animal recién nacido como de un adulto cuyo perímetro torácico y la longitud del torso oblicuo superen los 1,25 m.

Para saber la masa de la raza suiza, solo necesitas la circunferencia del pecho del animal.

Uso de regresiones para determinar la masa

Para determinar el peso de una vaca adulta a partir del nivel de regresión, se mide la circunferencia del pecho. La precisión del resultado depende de la exactitud de las mediciones. Debajo del busto, la cinta debe quedar a una distancia de 6-8 cm del codo. Esta distancia es aproximadamente igual al ancho de la palma de la mano de una persona. Según el valor de la circunferencia del pecho, se utiliza 1 de 3 fórmulas:

1. Si el indicador varía entre 1,7-1,8 m, se multiplica por 5,3. Restar 507 de la cantidad recibida.
2. Si el indicador varía entre 1,81-1,91 m, se multiplica por 5,3. 486 se resta de la cantidad recibida.
3. Si el indicador supera los 1,81-1,91 m, se multiplica por 5,3. 465 se resta de la cantidad recibida.

Durante las mediciones, el animal no debe moverse. Es deseable que mantenga la cabeza recta. Si no se puede fijar en una posición, las mediciones se toman varias veces y se muestra un indicador promedio.

Registros

Hay casos en la historia en que el peso de una vaca o toro adulto superó las normas generalmente aceptadas. El poseedor del récord de toros es un representante de la raza de porcelana, cultivada en Suiza. Su altura era de 1,9 my el peso vivo de este toro era de 1.740 toneladas Un toro que vive en Inglaterra tiene un tamaño un poco más pequeño. Con una altura similar, su carcasa es solo 40 kg menos. El tercer lugar fue para el toro de la variedad fresiana. Pesa 1,3 toneladas, en cuarto lugar está su pariente, que pesa solo 100 kg menos. La longitud de su cuerpo es de 430 cm, que también es un récord.

Las vacas también tienen poseedores de récords. Un representante de la variedad Holstein-Durkhman fue incluido en el Libro Rojo. Su altura es solo 2 cm menos que la altura de los toros récord, y es de 18 cm. La masa es de 530 kg más y es de 2.270 toneladas. La circunferencia del pecho es de 4 m. Es difícil imaginar que alguna vez aparecerá otra vaca que superará Estas cifras están tanto en kilogramos como en metros. Hasta la fecha, ni una sola vaca se ha acercado a este récord.

raza grande ganado cuenta negocio rentable, y por ello muchos ganaderos novatos se preguntan: ¿cuál es el engorde de toros más eficaz? Una forma de solucionar el problema es añadir suplementos mezclados con pienso y agua, que aumentan la masa muscular. Promueven un crecimiento rápido y, al mismo tiempo, no dañan el cuerpo del animal en sí. Los aditivos son utilizados tanto por propietarios de granjas privadas como por propietarios de grandes complejos.

Reglas básicas para el engorde

Los terneros necesitan una dieta adecuada para aumentar de peso rápidamente. Lo mejor es hacerse con un diario especial en el que se pueda registrar el aumento de peso, así como una u otra técnica de alimentación. La mayoría de los agricultores se conforman con un cronograma de distribución de alimentos de tres veces en los mismos intervalos de tiempo. Y si cada propietario toma una decisión independiente sobre los ingredientes, al mismo tiempo se adhiere a ciertas reglas descritas en zootecnia.

A partir del período posparto y hasta los 60 días, los terneros se alimentan con leche, luego se introduce la adición de sémola de trigo y heno. buena calidad. Tal dieta promueve un crecimiento rápido y elimina problemas con el sistema digestivo.

De los 60 a los 90 días se da preferencia a los alimentos con alto contenido en proteínas, que ayudan a ganar masa muscular. Esto incluye verduras, granos triturados. A partir del día 120, el siguiente aditivo es masa verde seca o fresca en una cantidad de 10 a 15 kg. Todos los días hay que sumar esta tasa. Este método el engorde de toros para carne en casa conduce a ganancias de hasta 0,6 kg por día. Al mismo tiempo, los jóvenes no se mueren de hambre, pero tampoco reciben alimentos en una cantidad tal que solo cause daño.

El período más óptimo para la entrega de animales al matadero es el año y medio de edad, pero si tomamos como base el engorde intensivo, este período se reducirá significativamente.

¿Cuál debe ser la dieta?

existe un gran número de esquemas de alimentación a partir del nacimiento del toro. Dichas tecnologías le permiten obtener el resultado deseado en poco tiempo con el mayor efecto de ganar masa muscular. Es especialmente importante adherirse a ciertos estándares si estamos hablando sobre conseguir carne marmolada. Con base en las raciones ya compiladas por especialistas, cada propietario puede hacer las suyas según lo que tenga a mano.

Si hablamos de los principios de alimentación, entonces hay un menú de verano e invierno. En la estación cálida, la base es la masa verde con la adición de concentrados. No hay hierba en invierno, pero los animales necesitan comer algo y, por lo tanto, su falta se compensa con otros componentes. Además, puede familiarizarse con una dieta aproximada para la estación fría, que consta de los siguientes ingredientes:

• el heno se puede reemplazar con paja, pero es preferible la primera opción;
• raíces;
• complementos a base de probióticos y complejos vitamínicos;
• forraje pasto seco cosechado en verano.

En cuanto a la comida en sí, todos los productos, sin excepción, deben ser de alta calidad. Los productos en mal estado provocan indigestión y envenenamiento, lo que provoca debilidad y predisposición a otras enfermedades.

¿Cuánta comida necesita un animal al día?

Por un día, el toro debe consumir:

• heno - 3-4 kg;
• tubérculos: 4 kg (se recomienda cortar las verduras grandes en varias partes);
• concentrados - 2 kg, por cabeza.

Cada día el animal ganará peso y crecerá, lo que significa que tendrás que hacer ajustes a la dieta existente, teniendo en cuenta las necesidades de las crías.

¡Nota para los ganaderos!EN horario de invierno en lugar de masa verde dan forraje mixto. Pero con el inicio de la temporada de pastoreo, los animales deben ser trasladados al pasto, pero esto debe hacerse de manera gradual para que no haya problemas con la digestión. De lo contrario, no habrá resultado positivo, y todo puede terminar en la muerte de los jóvenes.

Tipos de engorde

Uso de forraje de grano.. Si usa aditivos especiales, el engorde de toros para carne en el hogar se lleva a cabo varias veces más rápido. Los medios más asequibles incluyen "Lactobifadol", que se agrega al alimento durante toda la vida del animal hasta el momento del sacrificio. En cuanto al tiempo de distribución de los alimentos, es diferente para cada hogar.

Se obtienen buenas ganancias cuando se utiliza forraje de grano triturado, con un aumento diario de su cantidad.

El esquema propuesto le permite aumentar de peso a la edad de un año hasta 500 kg. La alimentación de acuerdo con la última norma se da antes del sacrificio. Se utilizan mezclas de cereales, por ejemplo, trigo y cebada en una proporción de 1:1, o cereales del mismo tipo. En este último caso, la ganancia puede ser algo menor. Ventaja de este tipo alimentación en eficiencia y beneficio económico.

El uso de la pulpa. Esta tecnología le permite lograr ganancias diarias de 800 a 1000 gramos.

Uso de silos. Con este tipo de engorde, la ganancia media diaria de peso es de 950 - 1000 gramos.

La cantidad de alimento se da en kilogramos, a excepción de la sal y el fosfato, su cantidad es en gramos.

Si ninguna de las opciones enumeradas es adecuada y se da preferencia exactamente a los productos que están a la mano, puede probar la siguiente tecnología. Aquí, se lleva a cabo un enfoque individual basado en las condiciones de detención y suministro de alimentos:

• distribución de preparados especiales a los bebederos;
• alimento suculento fresco;
• masa verde con heno o paja durante el período de transición, transferir a pasto.

A partir de los seis meses se puede dar Desechos alimentarios de la mesa de una persona, nuevamente inicialmente en una pequeña cantidad, aumentándola gradualmente. Este es el método elegido por la mayoría de los agricultores privados debido a sus beneficios. Por ejemplo, las papas se deben dar hervidas y trituradas. Hay una progresiva habituación de los animales jóvenes al tipo de alimentación que está disponible en la granja, y si el evento es exitoso, entonces no debería haber ningún problema con el engorde de los terneros para obtener productos cárnicos.

Solo permite el ajuste de las raciones, pero no su cambio completo y, por lo tanto, incluso un principiante podrá criar terneros en una granja doméstica. Lo principal aquí es establecer la tarea correcta y hacer esfuerzos para cumplirla, y en este caso, lograr resultado deseado se puede hacer sin mucho esfuerzo. Los animales se mantienen de forma intensiva para obtener productos en el menor tiempo posible, pero al mismo tiempo no en detrimento del ganado.

Aditivos alimentarios

Las premezclas desarrolladas por especialistas tienen un importante efecto positivo en el engorde de los animales y en la ganancia de masa muscular. A ellos pertenece el aditivo "Superpremix". Darlo a razón de 150 gramos por animal. Sobre El monto exacto, entonces aquí necesita saber el peso, el grupo de edad de los terneros y mirar instrucciones detalladas ofrecido a la droga.

El aditivo es adecuado tanto para grandes complejos ganaderos como para granjas domésticas. Contiene suplementos minerales y vitamínicos, un estimulante del crecimiento y una fragancia que mejora el consumo de alimento.

Con el uso regular, los animales tienen un buen conjunto de masa muscular y, al mismo tiempo, el período de engorde se reduce en 42 días. Además, se consume menos pienso, lo que es muy beneficioso para el propietario de la explotación. y si en condiciones normales se gasta una tonelada de pienso compuesto por toro, en este caso se reducen a 800 kg.

"Superpremix" no contiene sustancias nocivas Proporcionar Influencia negativa sobre la salud de los jóvenes. Para obtener carne marmoleada, el aditivo se alimenta antes del sacrificio.

antibióticos

Se puede conseguir mucho peso en los animales durante el engorde con el uso de antibióticos. Si se usan durante 30 días, la masa aumenta al 5%. Después de 90 días, este porcentaje llega a 15 y la efectividad se mantiene durante 6 meses, luego el indicador disminuirá. A la edad de un año, la diferencia será solo del 8%.

No existe un acuerdo claro entre los especialistas sobre cómo administrar los antibióticos. Los experimentos han demostrado que las inyecciones intramusculares y la administración oral son menos efectivas que mezclar medicamentos con alimentos.

Cuando use inyecciones, debe saber que se realizan dos veces al día. Para influir en la tasa de crecimiento, puede usar "estreptomicina" o "penicilina". Con el cálculo correcto, comienza un rápido aumento en el tamaño de las crías, aumenta su apetito y puede comenzar a alimentar con heno a partir del quinto mes.

Prebióticos

Buenas recomendaciones de "Restarter", que contiene suplementos minerales y vitamínicos, así como prebiótico de celulosa. Afecta la tasa de crecimiento, mejora la inmunidad, promueve el buen trabajo sistema digestivo, desarrolla el proventrículo.

El prebiótico se inicia a los cuatro días de edad. La primera vez, hasta 21 días, la droga se mezcla con leche y se alimenta a animales jóvenes. Con una opción de crecimiento acelerado, se recomienda el uso del "Restarter" durante todo el período de acuerdo con las instrucciones, para que pueda obtener el resultado deseado.

Las características de reproducción también afectan el engorde, algunos toros al final del período pueden pesar alrededor de 600 kg. La comida se distribuye 4 veces al día. La regla principal es que al agregar Prestarter, los animales deben tener acceso al agua.

¿Cómo se usan los bioestimulantes?

Hasta la fecha, muchos propietarios de ganado usan "Krezatsin", que tiene un impacto significativo en el momento del engorde, al aumentar el apetito. Si usa un medicamento de este tipo, puede lograr ganancias diarias de alrededor del 15%.

¡Es importante saberlo!El uso de "Krezacin" solo está permitido a partir de los seis meses.

"Krezacin" se refiere a agentes inofensivos que no se acumulan en el cuerpo. Se puede agregar tanto al alimento como agua potable donde se disolverá por completo. El cálculo de tal dosis por 1 kg de masa no es más de 0,010 g de bioestimulante.

Suplementos de cereales

El uso de cereales y legumbres es la forma de de marcación rápida misas en toros. Los animales criados con este tipo de alimento dan productos cárnicos suaves y tiernos, y comen masa verde que contiene fibra y vitaminas. La dieta está dirigida a crecer de forma intensiva, y los animales jóvenes aumentan de peso bien.

Para una granja doméstica, es importante prestar atención no solo a la calidad del alimento, sino también al lugar de distribución. Los locales donde se mantengan los animales deben estar limpios para que los microorganismos patógenos no puedan causar una determinada enfermedad. No debes pensar que todo el mantenimiento del ganado consiste en repartir pienso y conducir el ganado a los pastos, aquí necesitas hacer mucho trabajo para conseguir buenos productos cárnicos. Las recomendaciones anteriores se aplican a todas las razas de vacas: Holstein y otras.

El crecimiento de jóvenes para el engorde tiene sus propios matices y comienza con el envío de animales a pastar en los meses de primavera después de la aparición de la masa verde. Aquí es importante no olvidarse de la distribución de alimentos secos.

Se recomienda a una persona que no tiene experiencia con el ganado que piense detenidamente: cómo cuidar a los terneros, cómo alimentarlos, cómo protegerlos de enfermedades y muerte. No debería haber problemas con la alimentación, porque. Todas las dietas han estado disponibles gratuitamente durante mucho tiempo. Deben leerse atentamente y proceder de la base forrajera que se disponga en la finca.

¡Agricultores, tomen nota!Los toros, cuando se organizan en las condiciones adecuadas de detención, junto con una alimentación decente, darán un aumento de peso estable. Lograr exactamente el mismo resultado de las vacas es mucho más difícil. Se recomienda pensar en toda la tecnología de engorde con anticipación, incluso antes de que aparezca el ganado en la granja.

La forma de obtener ganancias rápidas se elige de tal manera que los toros aumenten de peso y, al mismo tiempo, no experimenten hambre.

El ganado hambriento puede comer alimento indiscriminadamente, y esto no solo es perjudicial para la salud, sino que también tiene un impacto negativo en la calidad de los productos cárnicos. Los animales jóvenes desde la edad de un año deben recibir suplementos especiales en los alimentos o en el agua de bebida para estimular la ganancia muscular. Además, la dieta puede contener piensos de cereales: una mezcla de grano germinado con cebada, que contiene oligoelementos útiles.

Habiendo decidido comenzar a engordar toros para carne en casa para la posterior venta de productos, cada persona debe recordar que ser proveedor no es tan fácil como parece, está asociado con una gran responsabilidad.

Video. Gobios de engorde: los más efectivos en casa

Las personas que quieran comprar ganado primero deben averiguar cuánto pesa una vaca en promedio, de lo contrario, puede comprar un animal enfermo, del cual obtendrán pura decepción. El peso medio de la vaca y la producción de carne dependen en gran medida del peso.

No se puede comprar ganado sin saber cuánto pesa una vaca. Los vendedores no siempre son honestos y decentes, hay muchos estafadores en el mundo. El ganado se compra al precio del peso vivo, y usted mismo puede y debe medir al animal. Además, saber cuánto pesa tu futura mascota te permitirá crear una dieta óptima para él para que el toro se desarrolle con normalidad y esté sano.

No vale la pena comprar sin mirar, para no perder dinero. Como dice el refrán, Dios salva la caja fuerte.

Es importante señalar que los estándares para el peso promedio de las vacas Kholmogory, por ejemplo, son muy diferentes del peso de otras razas. Los toros son más masivos que las hembras y, por lo tanto, el peso promedio de un toro es mayor que el de las vacas. Pesan de 500 a 700 kg, y el peso de un toro adulto endurecido puede llegar a una tonelada. Afecta el peso y la salud (un animal enfermo pesará menos), así como la edad del animal.

Hay los siguientes categorías de peso ganado:

1. Las vacas seleccionadas pesan un promedio de 500 kg. El peso vivo de una vaca blanca de porcelana reproductora alcanza una tonelada.
2. Los animales de la primera categoría son un poco más pequeños en peso, y en kilogramos su volumen variará de 400 a 450, es decir, tanto como pesa un caballo no demasiado pesado.
3. Las vacas que pertenecen a la segunda categoría son aún más pequeñas, el límite superior de su tamaño es de 400 kg.
4. El ganado de la tercera categoría es el más pequeño. ¿Cuánto pesa una vaca de esta clase? Como regla general, el peso promedio de tales animales varía de 300 a 380 kg.

Si el peso promedio de un animal adulto es menor, esto es muy sospechoso. Probablemente estén tratando de venderte un cerdo en un golpe. Lo más probable es que el animal no esté bien alimentado o esté enfermo. Por lo tanto, es posible calcular el peso óptimo del ganado, de 350 a 450 kg. En razas pequeñas las medias pueden ser bastante inferiores, pero suelen llegar a los 300 kg.

Cómo saber el peso de un ternero

El peso del ternero al nacer es de aproximadamente 40 kg. Además, crece rápidamente, por lo que se recomienda medirlo cada 2 semanas durante los dos primeros meses después de su nacimiento. El peso de un animal mensual supera el peso de un recién nacido entre 10 y 30 kg, según la raza. Las mediciones regulares le permiten controlar su crecimiento y cambiar la dieta, si es necesario. Después de seis meses de vida de un ternero, ya se puede transferir a alimento para ganado adulto.

El peso de un ternero se puede medir sin recurrir a balanzas, con una cinta métrica. Para ello, los ganaderos utilizan la mesa. En él, en primer lugar, se tiene en cuenta una característica como la longitud del cuerpo y, en segundo lugar, es necesario medir la circunferencia del cofre. Los resultados se encuentran en la tabla: en la intersección de las características, se encuentra el valor deseado.

Sin embargo, vale la pena considerar que este método no es 100% confiable, lo más probable es que haya un error. Sin embargo, no esta fórmula de cálculo, pero la medición en las escalas será un medio más confiable.

Medir el peso de una vaca adulta sin balanza

Tanto los terneros como el peso medio del toro comprado se pueden determinar mediante una tabla de medidas, cuya fórmula es bastante sencilla de utilizar.

1. El peso de un animal de un año o más se puede medir utilizando el método de Trukhanovsky. Este método se considera actualmente el más simple. Basta con tomar una cinta y medir la circunferencia del cofre y la longitud del cuerpo. Para obtener un resultado exacto, tendrás que sumar o restar el porcentaje de gordura del animal. El porcentaje difiere según la raza a la que pertenezca el animal: carne o leche. Por ejemplo, si la gordura es alta, entonces el aumento en la cantidad es de 5-10%, o se quita la misma cantidad cuando la gordura está por debajo del valor establecido.
2. Otra forma popular de medir el ganado se llama método Kuwer-Strauch. Se aplica a una vaca cuyo número de años es suficiente para ser considerada adulta. Primero mida la circunferencia del cofre, luego el cuerpo oblicuo. Los resultados se comparan según la tabla.
3. El tercer método se aplicó solo a vacas de ciertas razas. El método consiste en medir las partes más completas del cuerpo de los toros: pecho y vientre.
4. Otra forma favorita de medir el ganado es por el nivel de regresión. Se envuelve una cinta métrica alrededor del animal para que quede debajo de su pecho.

cuanta carne sale

Determinar cuánto pesa un toro es, en primer lugar, necesario por razones prácticas, porque las vacas rara vez se crían como mascotas. Por lo general, todavía se toman para la cría de leche o para el sacrificio de carne. La cantidad de carne en un animal consiste en músculo, cartílago y otros tejidos. Las razas lecheras tienen una masa muscular menos desarrollada, a diferencia de los machos. La cantidad de carne que contiene una canal depende de la raza, la edad del animal, qué tan bien se alimentó y en qué condiciones se mantuvo. Entonces, aunque el toro sea grande, no siempre da una carne sabrosa.

El rendimiento de la carne es de alrededor del 50%. Las vacas lecheras tienen un 10% menos, las vacas de carne tienen un 10% más. Algunas razas, como el azul belga, dan un 75%, ya que tienen una gran cantidad de masa proteica. Los animales jóvenes se pueden tomar solo después de que alcancen los 14 días, ya que solo en este momento se forma una capa de grasa.

Por lo general, en granjas donde se reproducen. razas de carne, los animales se envían a los carniceros a los 5-6 años de edad, las razas lecheras generalmente se mantienen por más tiempo. Aunque una vaca, que ha pasado de los 10 años, también se puede dar para carne.

Ser capaz de determinar cuánto pesa una vaca en promedio, el peso exacto de un ternero, calcular la ganancia diaria promedio de peso vivo y otros indicadores importantes de la granja es la tarea principal de un criador de ganado real. Desconocer estas características puede ser perjudicial para su negocio. porque no puedes hacer nada pronósticos precisos. La capacidad de determinar el peso de las vaquillas tendrá un efecto beneficioso al comprar cabezas nuevas y al cuidar animales, le enseñará cómo criar ganado saludable.

Peso normal de animales jóvenes en diferentes períodos de vida.

La masa de un animal adulto varía según su raza y hábitos alimentarios, pero el peso de un ternero al año de edad varía según las leyes comunes a todas las razas. Al nacer, el bebé pesa 30-40 kg. Cada día de su vida, gana 500-800 g A los 2 meses, el bebé duplica su peso.

A los 6 meses, el peso del ternero alcanza los 120-180 kg. Debe recordar estos números: definitivamente serán útiles al comprar terneros, porque se recomienda comprarlos a partir de los 6 meses. Al año de edad, con una alimentación adecuada, los animales jóvenes pueden alcanzar un peso de 250-400 kg. Puedes leer más sobre nutrición en nuestro artículo.

Durante 2 años, vacas y toros aumentan de 600 a 800 kg. Si cuidas bien a los animales, en 3 años alcanzarán los 900-1200 kg.

Curiosamente, el toro más grande del mundo, con un peso de 1740 kg y una altura de 190 cm, pertenecía a la raza de porcelana. Este es el peso máximo registrado por los ganaderos.

Los poseedores de récords de ganancia masiva todavía se encuentran hoy. Hay toros que pesan hasta 1,5 toneladas; todo depende de sus objetivos y métodos de alimentación.

Categorías de peso y factores que lo afectan.

El peso vivo del ganado depende de muchos factores. Para responder correctamente a la pregunta de cómo saber el peso de un ternero recién nacido, una novilla joven o un toro adulto, debe averiguar cuáles son estos factores. Al determinar el peso promedio de una vaca, se tiene en cuenta lo siguiente:

• criar;
• tipo de raza (carne y lácteos, carne, lácteos);
• periodo de desarrollo de la vaca (edad);
• género (el macho suele ser 350 kg más grande que la vaquilla);
• calidad de mantenimiento y alimentación.

Este último factor se refleja especialmente en el peso de un ternero recién nacido. Los bebés de hasta tres meses necesitan cuidados y mucha atención para que crezcan bien y rápido.

Saber cuánto pesan las vacas te ayudará a saber qué tipo de animales son. El ganado se divide en 4 categorías. Las novillas seleccionadas tienen un peso de 450 a 600 kg. El ganado de la primera categoría alcanza los 400-450 kg, el segundo - 380-400 kg. Las vacas del tercer tipo pesan menos de 300 kg, su récord de peso puede alcanzar los 380 kg.

Ganancia diaria promedio: características y métodos de cálculo.

Para comprender si sus animales se están desarrollando normalmente, debe poder calcular el aumento de peso diario promedio. Si el peso vivo del ganado está en el rango de 500 a 1000 g, dicho aumento se considera normal. Depende de muchos factores: dieta, raza, tipo, edad. En un ternero de dos meses, el aumento de peso es ligeramente más lento que en vacas y toros de un año. Puede calcular cuánto gana un animal por día usando la fórmula:

• determinar el peso vivo inicial (Wo);
• determinar la masa en el momento del cálculo (Wt);
• restar Wo de Wt;
• dividir el resultado por el tiempo transcurrido entre el período inicial y el momento del cálculo (t);
• Multiplica el número resultante por 1000.

Gracias a esta fórmula, no solo puede monitorear el desarrollo de los terneros, sino también predecir cuántos días (meses, años) el animal alcanzará el peso óptimo para el sacrificio.

Cálculo de la productividad de la carne.

El peso vivo del ganado es el peso del animal antes del sacrificio. La productividad de la carne es la porción de carne en una vaca que no incluye el cerebro y la cabeza entera, la lana y el cuero, las patas y los huesos. El rendimiento de la carne en las vacas es del 50-65%, según el tipo de raza: carne, leche, carne y leche. La carne de cerdo, en este sentido, es más rentable que la carne de res: su masa de producción es del 70-80%. El porcentaje de peso vivo y el rendimiento de las canales de vacas se muestran en la tabla:

La tabla muestra que cuanto mayor sea el peso del animal y la menor cantidad de huesos en su canal, el mayor porcentaje Se puede obtener carne pura.

La mayor parte del peso, con la excepción de los huesos, lo toma la cabeza y la piel de los animales. Las pieles de los gobios se dividen en dos grupos, según el grosor de la piel: ligera, de 17 a 25 kg y pesada, más de 25 kg. El peso de la cabeza de la vaca es de 10 a 15 kg; este es el producto favorito de las amas de casa para hacer gelatina.

Ganancia de peso y ganancia diaria promedio de terneros

Un indicador como el peso de un toro es la base de muchas tareas ganaderas. Utilizándolo, puede determinar a qué categoría de peso pertenece el toro, calcular la ganancia diaria promedio y realizar un seguimiento del nivel de desarrollo. Por eso, en los primeros meses de vida, los ganaderos miden periódicamente el peso del toro, haciendo un seguimiento de los indicadores obtenidos.

El ternero se desarrolla activamente durante los primeros seis meses de vida. Durante este período, los agricultores miden y controlan constantemente el aumento de peso. El control estricto es importante no solo para los terneros que se engordan para carne, sino también para las vaquillas de reemplazo.

La siguiente tabla lo ayudará a determinar las normas de peso y el aumento de peso diario promedio en las principales etapas de desarrollo de los animales jóvenes.

La tabla muestra que a los 3 meses los terneros alcanzan una ganancia diaria promedio de 700 g y la mantienen hasta los seis meses. Además, durante este período de desarrollo, la clase del ternero no afecta en absoluto a la masa. La única diferencia es que la novilla reproductora nace con un peso mayor que las razas de reemplazo.

Indicadores de razas populares: lo que debería ser igual a

Uno de los tipos de razas más populares para la cría es la estepa roja. El peso de los terneros al nacer puede alcanzar los 40 kg. Son ellos los que se prefieren comprar para el engorde para el posterior sacrificio de carne. Esta es una de las razas, exitosa en todas las direcciones. Puedes leer más sobre la raza en el artículo.

El primer tipo de carne incluye vacas de raza Angler, cuyo peso alcanza los 550 kg. Los toros rape ganan hasta 1000 kg de peso, por lo que son valorados por los ganaderos. El primer tipo de carne está representado por razas como la carne de Ucrania, Charolais, Hereford, Askani.

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Muchas personas que viven en campo, interesado en la pregunta: cómo ganar dinero en personal granja subsidiaria? Además, en relación con la propagación de la peste porcina africana en algunas regiones de Rusia y la prohibición de su cultivo en patios privados, la cuestión de la rentabilidad de la cría de animales y la avicultura es muy grave. Sobre el cultivo de pollos de engorde para carne y el cultivo de patos jóvenes para la venta ya se ha escrito en este sitio. Ahora un poco más sobre toros en crecimiento para la venta.

El toro crece durante aproximadamente 1 año hasta un peso de 400-500 kg. Y hasta 1 tonelada en 2 años. Pero muchos crecen solo 1 año. Las razones son simples: "recuperar" rápidamente los fondos para la compra de animales jóvenes, para obtener ganancias más rápido. Además, para hacer crecer un toro de 2 años, se requiere preparar mucha comida para el período invernal.

El precio de compra del ganado en peso vivo de las organizaciones de procesamiento y comercialización (plantas de procesamiento de carne, tiendas, puntos de venta privados en el mercado) es de 70 rublos por 1 kg.

En total, un toro de un año que pese 400 kg costará 28 000 rublos (400 veces 70). Si entregar por peso vivo. Y no hay problemas con las ventas.

Si sacrifica, descuartiza y vende la carne usted mismo, esta cantidad será un 20-30 por ciento más. Pero también costará más mano de obra y tiempo.

Pero el toro para crecer aún debe llevarse a alguna parte. Lo más probable es que tengas que comprar. El costo de un toro joven es de aproximadamente 10,000 rublos y más. Por ejemplo, en nuestra zona los toros se venden por 14.000 rublos. Verdadero podraschenye - 2,5 meses. Pero vale la pena centrarse en 10.000 rublos.

Total: restamos 10 mil rublos de 28 mil y obtenemos nuestros ingresos: 18,000 rublos.

Pero todavía no es una ganancia neta. Resta el costo del transporte y la comida.

Esto es lo que consideramos el mínimo. Por supuesto, cuanto más pese el toro, mayor será la ganancia. ¿Y si el toro no es uno, sino varios?

¿Qué alimentar a los toros?

Los toros son herbívoros. El alimento principal es la hierba, el heno. Por lo tanto, es muy bueno y rentable si crecen en pastos naturales. También puedes dar de comer. Es muy deseable introducir alimentos suculentos en la dieta de los toros. Por ejemplo, calabaza verde.

Algunos criadores practican el llamado "transportador verde". Los gobios se cultivan solo desde la primavera hasta el otoño, siempre que haya hierba verde. Aunque el toro no gana mucho peso, este método de crianza puede reducir significativamente los costos de alimentación.

conclusiones

Es rentable o no rentable criar toros: todos deciden por sí mismos. Las anteriores son tarifas aproximadas para toros jóvenes y adultos hasta la fecha para zona norte Territorio de Krasnodar. Además, este no es un asunto del todo simple: no todos deciden meterse con los toros. También es deseable tener pastos cerca para alimentar a los animales con pasto o acceso a alimentos baratos (y preferiblemente gratuitos).