Hábitat del camarón. Camarón rey, tigre y atlántico. La foto muestra un camarón cubierto de hierba.

Los camarones o chilim o camarones comerciales, a diferencia de sus compañeros decápodos, se han adaptado a la vida en la columna de agua. Esto afectó la estructura del camarón.

El camarón tiene un cuerpo alargado, mientras que es aplanado por los lados. El cuerpo se divide en 2 secciones principales: el abdomen y el cefalotórax, que mide casi la mitad de la longitud del cuerpo.

Al comienzo del caparazón del cefalotórax hay un par de ojos compuestos ubicados en huecos especiales.

Cada ojo está formado por una gran cantidad de facetas y su número aumenta con la edad. Las facetas separan las manchas de la edad entre sí. Cada faceta percibe sólo aquellos rayos que caen perpendicularmente a la córnea. Algunas facetas ven sólo una pequeña parte del objeto que el camarón está mirando, y las partes restantes son vistas por otras facetas. Es decir, los camarones tienen visión en mosaico. Por la noche, los pigmentos divergen hacia la base de los ojos, por lo que los rayos oblicuos llegan a la retina y el camarón comienza a ver los objetos en su totalidad, pero están borrosos.

El cefalotórax está protegido por una capa quitinosa duradera, que está formada por dos placas y unida a las branquias. La parte inferior de la cáscara quitinosa es blanda y delgada.

Los camarones tienen 19 pares de extremidades, todas las cuales son responsables de determinadas acciones. Las antenas se utilizan como órganos del tacto, con la ayuda de las mandíbulas, el camarón aplasta a su presa y la sujeta con sus mandíbulas. Un papel especial lo juegan las patas largas y delgadas, en cuyos extremos hay pequeñas garras: con su ayuda, los camarones limpian sus cuerpos, también insertan estas patas en la cavidad de los sapos y las limpian si están obstruidas. Las patas restantes se utilizan para moverse por el suelo; son más largas y gruesas que las otras patas. Las extremidades abdominales se utilizan durante la natación.

Es interesante observar el comportamiento de los camarones mientras practican snorkel en aguas cálidas. mar de japon. Si mueves las exuberantes algas, los camarones empiezan a saltar de ellas, como saltamontes en un prado.

Tiene una aleta caudal ancha y fuerte. Shrims lo dobla bruscamente y lo mueve con empujones. Cuando el camarón se detiene, endereza sus pequeñas patas de remo debajo de la cola y comienza a moverlas rápidamente, nadando entre las algas. En este caso, las patas pectorales y las antenas se presionan contra el cuerpo. Cuando un camarón aterriza sobre algas y se congela, mueve sus largas antenas hacia los lados.

Los chilims tienen patas anaranjadas. Los ojos son violetas. Cuando los rayos del sol atraviesan el cuerpo del camarón, este brilla y emite un tinte esmeralda. El chilim alcanza los 18 centímetros de largo. Hay rayas oscuras a lo largo del cuerpo que sirven para camuflar al camarón entre las plantas marinas. Sólo cuando te acercas puedes notar los camarones.

Si atraes a un camarón con un trozo de carne o pescado, se reunirán en pequeños grupos cerca de la presa. Al menor movimiento, saltan hacia los lados, mientras nadan hacia atrás, doblando bruscamente el abdomen y empujando el agua con la aleta caudal y las patas abdominales.

¿Qué comen los camarones?

La dieta del camarón no sólo se compone de alimento animal (plancton), sino también de algas y suelo. Una gran cantidad de camarones se acumulan cerca de las redes de pesca y se comen el pescado tan rápidamente que si los pescadores no recogen la red a tiempo, solo les quedarán esqueletos desnudos.

Encuentran comida utilizando sus sentidos del tacto y el olfato. Si un camarón pierde los ojos, puede encontrar su presa en 4-5 minutos, y si pierde el primer par de antenas, este tiempo aumenta a 20 minutos; si pierde ambos pares de antenas, el camarón encuentra su presa aún más tiempo. mientras que utilizan los dedos de las piernas para caminar y las cerdas de los apéndices orales, caracterizados por una alta sensibilidad.

camarones del lejano oriente

Los camarones son organismos bisexuales, pero sus gónadas femeninas y masculinas se forman en momentos diferentes. Cuando ocurre la madurez sexual, el camarón primero se transforma en macho y en el tercer año de vida se transforma en hembra. Las hembras pegan los huevos a los pelos de las patas abdominales y los llevan consigo hasta que emergen las larvas.

Camarones Palemón

El camarón se pesca en los mares Pacífico, Atlántico y Norte. Estas son las criaturas comerciales más buscadas; anualmente se capturan hasta un millón de toneladas de camarones.

Los camarones son crustáceos., que son representantes del orden de los decápodos. Están ampliamente distribuidos en todos los cuerpos de agua de los océanos del mundo. La longitud de un camarón adulto no supera los 30 centímetros y pesa 20 gramos.

La ciencia conoce a más de 2000 personas que viven, incluso en aguas dulces. Las cualidades gustativas de los camarones los han llevado a convertirse en objeto de producción industrial. Hoy en día, la práctica del cultivo de camarón está muy extendida en todo el mundo.

Características y hábitat de los camarones.

Los camarones son animales únicos en términos de su estructura corporal. Características de los camarones yacen en su anatomía. Los camarones son uno de los raros crustáceos que mudan y cambian su caparazón.

Sus genitales y su corazón se encuentran en la zona de la cabeza. Allí también se encuentran los órganos digestivos y urinarios. Me gusta más crustáceos, camarones respira usando branquias.

Las branquias del camarón están protegidas por un caparazón y se encuentran al lado de las patas para caminar. EN en buena condición su sangre es de color azul claro, cuando falta oxígeno se decolora.

camarones vivos en casi todas las grandes masas de agua del mundo. Su área de distribución se limita únicamente a las duras aguas del Ártico y la Antártida. Se han adaptado a la vida en agua fría y cálida, salada y dulce. La mayor cantidad de especies de camarones se concentran en las regiones ecuatoriales. Cuanto más lejos del ecuador, menor es su población.

Carácter y estilo de vida de los camarones.

Camarones jugar papel importante en el ecosistema de mares y océanos. Limpian el fondo de los embalses de restos de gusanos tubifex, insectos acuáticos y peces. Su dieta consiste en plantas podridas y detritos: limo negro que se forma como resultado de la descomposición de peces y algas.

Llevan un estilo de vida activo: navegan por el fondo en busca de alimento, se arrastran sobre las hojas de las plantas y las limpian de sanguijuelas de caracol. La maniobrabilidad de los camarones en el agua la proporcionan las patas que caminan sobre el cefalotórax y las piernas nadadoras abdominales, y los movimientos de los pedúnculos caudales les permiten saltar rápidamente hacia atrás y ahuyentar a sus enemigos.

Camarones de acuario realizar las funciones de enfermera. Liberan el depósito de la contaminación causada por algas inferiores y se alimentan de los restos de sus "hermanos" muertos. A veces pueden atacar a peces enfermos o dormidos. El canibalismo entre estos crustáceos es raro. Suele aparecer sólo en situaciones estresantes o en condiciones de hambre prolongada.

tipos de camarones

Todo ciencias famosas Las especies de camarones se dividen en cuatro grupos:

• Agua tibia;
• Agua fría;
• Agua salobre;
• Agua dulce.

El hábitat de los camarones de aguas cálidas es limitado. mares del sur y océanos. Están atrapados no sólo en entorno natural hábitats, pero también cultivados en condiciones artificiales. La ciencia conoce más de cien especies de camarones de aguas cálidas. Ejemplos de estos mariscos son el camarón tigre negro y el camarón tigre blanco.

La foto muestra un camarón tigre blanco.

Los camarones de agua fría son las más comunes de las subespecies conocidas. Su hábitat es amplio: se encuentran en el Báltico, Barents, el Mar del Norte, frente a las costas de Groenlandia y Canadá.

En descripción de camarones Vale la pena mencionar que estos individuos tienen una longitud de 10 a 12 cm y un peso de 5,5 a 12 gramos. Los camarones de agua fría no pueden reproducirse artificialmente y se desarrollan únicamente en su hábitat natural.

Se alimentan exclusivamente de plancton respetuoso con el medio ambiente, lo que repercute positivamente en su calidad. Los representantes más famosos de esta subespecie son el camarón rojo del norte, el camarón chilim del norte y el camarón rojo.

En la foto, camarones al chilim.

Camarones, comunes en aguas saladas Los mares y océanos se llaman agua salada. Entonces, en océano Atlántico Los rojos viven langostinos, blanco del norte, rosado del sur, rosado del norte, dentado y otros individuos.

La foto muestra camarones dentados.

En las costas de Sudamérica se puede encontrar camarón chileno. Aguas del Negro, Báltico y mares mediterraneos Rica en gambas herbáceas y de arena.

La foto muestra un camarón cubierto de hierba.

Los camarones de agua dulce viven principalmente en los países del sudeste y sur de Asia, Australia, Rusia y los países de la antigua Unión Soviética. La longitud de estos individuos es de 10 a 15 centímetros y pesa de 11 a 18 gramos. Mayoría especies conocidas— camarón troglocar, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.

comida de camarones

La base nutrición de camarones constituir morir plantas acuáticas y residuos orgánicos. En su hábitat natural son carroñeros. Los camarones no rechazarán el placer de darse un festín con los restos de peces muertos o incluso de peces juveniles.

Entre las plantas, prefieren alimentarse de aquellas que tienen hojas carnosas y suculentas, por ejemplo, ceratopteris. En el proceso de búsqueda de alimento, los camarones utilizan los órganos del tacto y el olfato. Girando sus antenas en diferentes direcciones, mira alrededor del área e intenta encontrar presas.

En busca de vegetación, ciertas especies de camarones que viven más cerca del ecuador excavan el suelo del embalse. Corren alrededor de su perímetro hasta que se topan con la comida y luego, acercándose a ella a un centímetro, la atacan repentinamente. Los ciegos que viven en el fondo del Mar Negro se alimentan de limo y lo trituran con sus mandíbulas, mandíbulas bien desarrolladas.

Para los camarones cultivados en acuarios, se produce un pienso especialmente desarrollado, enriquecido con nutrientes y yodo. No se recomienda alimentarlos con verduras perecederas.

Como alimento se pueden utilizar zanahorias, pepinos, calabacines, hojas de diente de león, tréboles, cerezas, castañas, ligeramente hervidos. nuez. Un verdadero festín para un camarón son los restos de un camarón de acuario o de sus compañeros camarones.

Reproducción y vida útil del camarón.

Durante la pubertad, la hembra del camarón comienza el proceso de formación de huevos que se asemejan a una masa de color amarillo verdoso. Cuando la hembra está lista para aparearse, libera feromonas en el agua, sustancias que tienen un olor específico.

Al sentir este olor, los machos se vuelven más activos en busca de pareja y la fertilizan. Este proceso no lleva más de un minuto. Luego los camarones producen caviar. La norma para una hembra adulta es una nidada de 20 a 30 huevos. El desarrollo embrionario de las larvas dura de 10 a 30 días dependiendo de la temperatura. ambiente.

Durante el proceso de embriogénesis, las larvas pasan por 9 a 12 etapas. En este momento, se producen cambios en su estructura: al principio se forman las mandíbulas, un poco más tarde, el cefalotórax. La mayoría de las larvas nacidas mueren debido a condiciones desfavorables o el “trabajo” de los depredadores. Como regla general, entre el 5 y el 10% de las crías alcanzan la madurez. En cultivo de camarones en el acuario es posible conservar hasta el 30% de la descendencia.

Las larvas llevan un estilo de vida sedentario y no pueden obtener alimento, alimentándose de los alimentos disponibles. Última etapa El desarrollo de estos moluscos se llama decapodita. Durante este período, la larva lleva un estilo de vida que no se diferencia del de un camarón adulto. Promedio, ciclo vital La vida del camarón dura de 1,5 a 6 años.

Camarones(del lat. Caridea) pertenecen al infraorden Crustáceos, un tipo de artrópodo. Son comunes en los mares de casi todo el mundo y algunos tipos de camarones también viven en cuerpos de agua dulce. Según su tamaño diferentes tipos Los camarones son diferentes entre sí. Así, un adulto puede medir sólo 2 cm de longitud, pero puede alcanzar los 30 cm.

Los camarones son bajos en calorías: 100 g contienen sólo 94,5 kcal. Sin embargo, son muy nutritivos debido a su alto contenido en proteínas. Su composición es tan rica y variada que preservar bienestar y sólo necesitas comer un puñado de este marisco para tener energía.

Origen

Como se mencionó anteriormente, los camarones son de agua dulce y marinos, pero por su origen todos provienen del Océano Mundial. La mayoría de los camarones viven en zona ecuatorial, lo que da motivos para suponer que aquí es donde se encuentra su verdadera patria. Cuanto más lejos del ecuador en ambas direcciones, más menos especies camarones y otros crustáceos.

Los camarones son criaturas de diferentes sexos: las hembras son más grandes, tienen una cola ancha y lados convexos. Cuando la hembra llega a la pubertad, aparecen huevos debajo de la cola; el olor de sus feromonas atrae a los machos, quienes fecundan estos huevos. Después de 4 a 6 semanas, nacen las larvas, que tienen que pasar por unos 12 estadios más antes de convertirse en adultos.

El valor nutricional

El camarón es llamado uno de los más. productos saludables nutrición. La concentración de vitaminas y microelementos en los camarones es 50 (!) veces mayor que en la carne, y su composición es verdaderamente diversa.

Así, los camarones contienen mucho potasio, calcio, zinc, yodo, azufre, fósforo y ácido poliinsaturado omega-3. Este marisco también es rico en vitaminas: E, C, PP, A, H y B. Por cierto, un gran número de La vitamina B12 contenida en los camarones promueve la producción de hemoglobina y nutre sistema nervioso. Además, comer camarones es muy importante a la hora de adelgazar: el producto prácticamente no contiene azúcar ni grasa, pero al mismo tiempo sacia perfectamente el hambre gracias a su alto contenido en proteínas.

Uso en la cocina

La mayoría de las veces, los camarones se agregan a ensaladas, sopas, pastas y risotto; este marisco también se incluye en algunas salsas. Los langostinos y los langostinos a veces se sirven como platos independientes: por ejemplo, en forma de brochetas o simplemente fritos en una sartén. Como regla general, estos camarones no se consumen hervidos: su carne se vuelve "gomosa" y casi insípida.

Los camarones pequeños, por el contrario, quedan deliciosos cuando se cocinan. Se preparan en agua hirviendo con sal con la adición de eneldo, perejil, semillas de alcaravea, hoja de laurel o pimienta hasta que los camarones floten en la superficie del agua (aproximadamente de 3 a 5 minutos). Para que los camarones queden más jugosos y sabrosos, puedes dejarlos en el caldo durante 10-15 minutos después de cocinarlos.

Aplicación en medicina y cosmetología.

Debido al contenido de una gran cantidad de minerales, oligoelementos y nutrientes Los camarones ayudan al cuerpo humano a crecer y desarrollarse correcta y plenamente. Si consume este producto con regularidad, se reduce la probabilidad de sufrir resfriados y enfermedades respiratorias, aumenta la inmunidad y se reduce el riesgo de alergias. Además, se recomienda comer camarones para personas con cáncer.

Contraindicaciones

Los camarones se consideran un producto tan seguro que prácticamente no tienen contraindicaciones. Este marisco saludable se puede dar incluso a los niños. Sin embargo, no debemos olvidarnos de un fenómeno como la alergia a los mariscos. Desafortunadamente, en este caso tampoco deberías comer camarones.

Datos interesantes
Es importante saber elegir los camarones adecuados. En este caso es necesario ante todo
prestarles atención apariencia. Los mariscos tienden a cambiar de color.
cuando cambia la temperatura. Por lo tanto, si ves camarones de color rosa pálido frente a ti
color, es probable que hayan sido descongelados y vueltos a congelar.
Eso sí, en este caso el producto pierde todas sus propiedades beneficiosas.

Presta atención al color de las cabezas de las gambas. Las cabezas verdes no deberían ser motivo de preocupación:
este color sólo indica que los camarones se alimentaban de plancton. Aquí están los tonos negros.
Las cabezas de camarón deberían hacerte desconfiar: lo más probable es que sean de mala calidad.
producto, por mucho tiempo estaba en estado descongelado.

Los camarones (lat. Caridea) pertenecen al infraorden crustáceos del orden decápodos. Inicialmente vivían en mares y océanos, pero ahora se pueden encontrar en lagos salados e incluso en cuerpos de agua dulce. ¿Dónde viven exactamente los camarones y en qué se diferencian? Resulta que sus tamaños y cualidades gustativas. Una gran cantidad de camarones viven en la región del ecuador. varios tipos. Cuanto más cerca de los polos de la Tierra, menos especies de estas hay. Al mismo tiempo, junto con el número, disminuye el tamaño de cada ejemplar individual.

Camarones de agua tibia

Los camarones de aguas cálidas se pueden encontrar, pescar y comer fácilmente en países ecuatoriales, por ejemplo, en Kenia, Brasil, Ecuador o en la patria de los piratas más famosos del mundo actual: Somalia. Aquí en océano Pacífico, a una temperatura del agua de +25...+ 30°C y los más grandes (que alcanzan un tamaño de 30 centímetros) y deliciosos camarones se encuentran en globo- También se les llama. Para residentes Islas Galápagos la extracción y exportación de estos crustáceos es una de las principales fuentes de ingresos. Pero los camarones de agua son los más valorados en todo el mundo. América Latina, donde se crían en granjas especiales. Cumplen con los más altos estándares de calidad, porque los propietarios y empleados están orgullosos de su impecable reputación y nunca quieren estropearla.

Camarones que viven en aguas frías

Los camarones más pequeños (de 2,5 a 10 centímetros de tamaño) viven en los mares y océanos, con temperatura media agua +15°C. Si desea ver estos crustáceos en su elemento nativo o probar platos elaborados con camarones recién pescados, diríjase a las costas del Mar Báltico, de Barents o del Norte. Sin embargo, los camarones de agua fría más deliciosos, desde el punto de vista de los gourmets, son los que se pueden encontrar y pescar en Groenlandia y frente a las costas de Canadá.

Camarones de agua dulce

Los camarones de agua dulce se pueden clasificar como una familia separada. Se encuentran en la cuenca del río Amur y viven en embalses de cuevas en Transcaucasia. Camarones que viven en aguas dulces. Lejano Oriente, se consideran relictos, ya que como resultado de cambios geológicos en la tierra quedaron aislados de otras especies relacionadas.

La influencia de la temperatura y salinidad del agua en la vida de los camarones.

Independientemente de dónde vivan los camarones, su tamaño y calidad de vida están sujetos a las fluctuaciones de la temperatura ambiental. Las personas que viven en aguas ecuatoriales se sienten mejor en un rango de temperatura de +25 a +30°C. Si la temperatura de su hábitat desciende hasta +15°C o menos, los camarones pueden morir en poco tiempo. Sin embargo, incluso un aumento de la temperatura de tan sólo +35°C es perjudicial para los crustáceos. Para los camarones marinos que viven lejos del ecuador y los camarones de agua dulce que viven en el sur del Lejano Oriente (en las áreas de hábitat más al norte), Mejores condiciones- +15°С. Si la temperatura baja a +10°C, las larvas de camarón pueden morir. Cuando la temperatura del agua se acerca a los 0 grados, ni siquiera los individuos adultos pueden sobrevivir. Si quedarse en casa no es suficiente agua tibia se prolonga, los camarones comienzan a sentirse mal, crecen lentamente o no cambian de tamaño en absoluto y pueden sobrevivir en tales condiciones solo de 2 a 2,5 meses.

La salinidad del agua es mucho menos importante para los camarones que su temperatura. Dado que todos los camarones (incluso los de agua dulce) inicialmente tienen origen marítimo, se adaptan perfectamente a las fluctuaciones del contenido de sal en el agua. Por ejemplo, camarones de agua dulce Los habitantes de los ríos del Lejano Oriente sobreviven sin sufrir daños a un aumento no demasiado prolongado de la salinidad del agua hasta el 16‰. Durante la temporada de reproducción, muchas especies de camarones se ven obligadas a migrar a lugares donde el agua dulce de los ríos se mezcla con el agua salada del mar, alcanzando un contenido de sal del 22‰.

Esta criatura de la naturaleza tiene bastante apariencia inusual. El camarón es residente. mundo acuático, y es divertido observar su comportamiento mientras bucea, por ejemplo, en aguas tropicales. Si remueves las exuberantes algas, estos crustáceos empiezan a saltar de la hierba como saltamontes.

Camarones. Definición

Este animal se ha adaptado óptimamente a las condiciones de vida en profundidades del mar, lo que sin duda afectó su estructura. Camarones: ¿quién es? Crustáceo del orden (contados en total 250 géneros y alrededor de 2.000 especies). Caridea (como se llama científicamente a estos habitantes de los mares y océanos) se distribuyen por todas partes en los océanos y mares, incluso se encuentran en algunos embalses con agua dulce, las especies más diversas están representadas en aguas tropicales. Se encuentran en abundancia en los mares Negro y Azov. A la pregunta "¿El camarón es un animal o no?" - la respuesta es claramente positiva, ya que todos los artrópodos son representantes del reino animal.

Estructura

El cuerpo es alargado y ligeramente aplanado a los lados. Se divide en dos segmentos principales: abdomen y cefalotórax. La segunda sección constituye la mitad de todo el cuerpo. Al comienzo del caparazón del cefalotórax hay un par de ojos que están ubicados en depresiones especiales. El cefalotórax está protegido por una concha quitinosa, dura y duradera, formada por 2 placas y unida a las branquias. Pero la parte inferior del caparazón es blanda. Los tamaños de las distintas especies oscilan entre 2 y 30 centímetros.

órganos de la visión

El camarón es un animal inusual que tiene visión diferente: día y noche. Cada uno de sus ojos consta de una gran cantidad de facetas y con la edad su número aumenta. Los segmentos facetarios están separados por manchas de pigmento. Y cada elemento percibe esos rayos que inciden perpendicularmente a la córnea. Esta visión se puede llamar mosaico. Es característico que por la noche los pigmentos se dispersen hasta la base de los ojos y los rayos oblicuos puedan llegar a la retina: el camarón ya ve los objetos en su totalidad, pero sus contornos están borrosos.

El camarón es un crustáceo decápodo.

A pesar de que estos vida marina Clasificados como decápodos, de hecho tienen hasta diecinueve pares de extremidades. Y cada uno es responsable de una acción específica. Las antenas, por ejemplo, se utilizan para tocar, y las delgadas, con pequeñas garras al final, realizan una tarea especial: con su ayuda el animal limpia su cuerpo y branquias si están obstruidas. Se utilizan otras patas para moverse por la parte inferior, tamaño más grande y más largo que los demás. Y las extremidades del abdomen se utilizan cuando el crustáceo tiene que nadar. Al final del cuerpo hay una aleta ancha y fuerte. Se dobla bruscamente, lo que permite moverse con sacudidas. Cuando un camarón se detiene y se posa, por ejemplo, sobre algas, mueve sus largas antenas en todas direcciones.

¿Que comen?

El camarón es omnívoro. El menú de estos habitantes acuáticos se compone de plancton, además de algas e incluso suelo. Por lo general, cerca de las redes de pesca se encuentra una gran cantidad de camarones de algunas especies: se comen el pescado capturado tan rápidamente que, si no consiguen el aparejo a tiempo, los pescadores solo pueden obtener esqueletos desnudos.

Los camarones encuentran su alimento utilizando sus sentidos del olfato y el tacto. Si se pierden antenas u ojos, este tiempo puede aumentar significativamente. En este caso, el animal utiliza los dedos de sus patas para caminar y las cerdas de los apéndices de su boca, que son muy sensibles.

Reproducción

Los camarones son bisexuales, pero en ellos se forman glándulas correspondientes masculinas y femeninas. diferente tiempo. Al inicio de la pubertad, el individuo se convierte primero en varón y en el tercer año de su vida se transforma en el sexo opuesto, femenino. Las hembras pegan los huevos en los pelos de las patas abdominales y luego dan a luz a las crías (literalmente, las llevan consigo) hasta que las larvas eclosionadas emergen de los huevos.

delicias

Estos animales también se comen tradicionalmente. Las recetas de platos culinarios que incluyen estos mariscos como ingredientes son populares entre diferentes pueblos, principalmente que viven en las costas. Como muchos otros mariscos, estos crustáceos son ricos en proteínas y calcio y contienen pocas calorías. Los platos que contienen camarones son una buena fuente de colesterol “bueno” y, como alimento, son sin duda un manjar sabroso y saludable.