Hongos - examen de biología. reino de los hongos. Características generales, características estructurales, método de nutrición, estructura celular, sustancias de reserva, tipos de reproducción, hongos superiores e inferiores El glucógeno es un nutriente de reserva de los hongos.

cuerpo de hongo representado por micelio, o micelio, y consta de hilos ramificados delgados llamados hifas. Los hongos se reproducen asexualmente por esporas, partes de micelio o por gemación. En algunas especies, la reproducción sexual es posible. reproducción sexual ocurre con la formación de gametos en órganos especiales: anteridios y arquegonios.

Según la estructura del micelio hongos dividida en inferior y superior.

Vida útil del micelio champiñones inferiores son varios dias. Sus hifas no tienen tabiques y son células gigantes muy ramificadas con numerosos núcleos. Un ejemplo de estos hongos es el mucor o moho capitado. A menudo se puede encontrar en forma de pelusa blanca en verduras, frutas, bayas y pan perecederos. De ahí el nombre de "hongos de moho". Viven de suelos y alimentos ricos en hidratos de carbono. En el micelio de mucor, se notan cabezas redondeadas negras: esporangios, en los que se forman esporas. sirven para reproducción asexual. Mucor también puede reproducirse dividiendo el micelio.

Micelio champiñones ubicado en el suelo, y en su superficie forma un gran cuerpo fructífero, que consta de una pierna (cáñamo) y una tapa. La tapa está diseñada para formar esporas. Su capa superior, la piel, suele estar coloreada. capa inferior representado por placas agárico(volnushki, russula, hongos de leche) o perforados con túbulos en hongos tubulares (boletus, boletus, boletus).

champiñones se llaman hongos simbiontes. Se sabe, por ejemplo, que las setas se encuentran en pinos y bosques de abetos, hongos porcini cerca de abedules, pinos, abetos y robles. Las hifas del hongo entran en simbiosis con las raíces de los árboles (las llamadas micorrizas o raíces de hongos). Los hilos del micelio trenzan las raíces y penetran en ellas reemplazando los pelos de la raíz del árbol. El recogedor de setas absorbe agua y soluciones minerales del suelo y las conduce a las raíces del árbol. A cambio, recibe sustancias orgánicas (carbohidratos) que la planta forma durante la fotosíntesis.

El significado de las setas.

Hongos tener gran importancia en la naturaleza y actividad económica persona. Los hongos saprofitos participan en el ciclo de las sustancias, descomponiendo los residuos vegetales y reponiendo el suministro de minerales en el suelo. Las levaduras también son saprofitas. Se desarrollan en un ambiente azucarado y provocan la fermentación alcohólica. Son ampliamente utilizados en la vinificación, elaboración de cerveza, panadería, para obtener alcohol técnico. La levadura de cerveza a menudo se receta a pacientes que sufren de hipovitaminosis, ya que contiene tiamina, riboflavina, ácido nicotínico y otras vitaminas. La levadura nutricional contiene hasta un 55% de proteína, que es similar en composición a las proteínas de la carne. EN agricultura Se utiliza levadura forrajera. Se utilizan varios tipos de penicillium para hacer quesos Roquefort y Camembert para darles un aroma y sabor específicos.

Muchos champiñones sombrero(alrededor de 200 especies) son comestibles y son alimento humano. Contienen muchas sales minerales y vitaminas. Las proteínas de los hongos constituyen hasta el 30% de su masa, pero solo dos tercios se absorben en el tracto digestivo humano. En la mayoría de los casos, se comen champiñones blancos, boletus, boletus, champiñones de leche, russula, rebozuelos, boletus, champiñones de miel. Las setas y los champiñones ostra se crían artificialmente a partir de setas sombrero.

Hay que tener en cuenta que las intoxicaciones con comestibles rancios o viejos hongos, además de venenosas (se conocen unas 25 especies), son extremadamente graves y pueden provocar la muerte. Por lo tanto, al recolectar hongos, uno debe poder distinguir los venenosos de los comestibles. más venenoso tapa de la muerte, Amanita muscaria, hongos en las agallas, rebozuelos falsos y setas falsas.

seta de la casa y los hongos de la yesca destruyen la madera. Las esporas del hongo Tinder infectan el árbol a través de diversos daños en el tronco o las ramas y germinan. El micelio resultante destruye la madera y la pudre. El árbol afectado suele morir. El cuerpo fructífero del hongo de la yesca es perenne, con forma de pezuña. Las esporas se forman en su superficie inferior.

Piezas de repuesto: en los eumicetos, la glucosa se almacena en forma de alfa-glucano (próximo al glucógeno) y en los oomicetos en forma de beta-glucano (próximo a la laminarina); oxacárido de trehalosa; alcoholes de azúcar; lípidos (en forma de gotitas de grasa). Nutrición(osmotrófico) se asocia en gran medida con las plantas, por lo que los hongos secretan enzimas para la destrucción de la pignina (pectinasa, xilonasa, celobiasa, amilasa, lignasa) y la destrucción de los enlaces éter en la cera de cutina (cutilasa).

Los productos de escisión ingresan a las células de tres maneras: 1. En forma disuelta (debido a la presión de turgencia de las hifas) 2. Pasivamente (a lo largo del gradiente de concentración de la sustancia) 3. Activamente (con la ayuda de moléculas transportadoras de proteínas especiales) Grupos ambientales . Según características tróficas y tópicas.

Tópicamente: suelo (boletus rojo (Leccinum aurantiacum), camelina real (Lactarius deliciosus)) y agua (mukor - en la superficie, camposporium - estructuras submarinas)

El papel de los hongos en la naturaleza.

Degradación de polímeros, Fijación de elementos biofílicos en la masa del hongo, Formación de suelo, Transformación de N, P, K, S y otros en sustancias disponibles para la nutrición mínima de las plantas, Creación de enzimas y sustancias biológicamente activas en el suelo, Destrucción de rocas y minerales, Formación de minerales, Participación en cadenas tróficas, Regulación de la estructura de la comunidad y su número, Detoxificación de contaminantes (sustancias que pueden dañar la salud humana o ambiente), simbiosis con plantas y animales.

El valor de los hongos para los humanos.

Uso: Biotecnología, productores de antibióticos, productores de inmunomoduladores, anticancerígenos, hormonales, antiescleróticos, quitina - cicatrización de quemaduras y heridas, alta adsorción, destrucción de biopolímeros (enzimas), industria alimentaria (clarificación de jugos), producción de ácidos orgánicos, liberación de fitohormonas , alimentos y piensos (levadura, basidio), pesticidas biológicos, micorrización de plantas.

¿Células de qué organismos usan almidón como sustancia de reserva y cuáles usan glucógeno? y obtuve la mejor respuesta

Respuesta de Elena Kazakova[gurú]
las células vegetales almacenan almidón.
Las células animales almacenan glucógeno (en los vertebrados se deposita en el hígado y los músculos).
Las células de hongos también almacenan glucógeno.

Respuesta de Zenababa[gurú]
Las células vegetales almacenan almidón, mientras que las células animales almacenan glucógeno (principalmente en el hígado). El glucógeno es almidón animal.

Respuesta de Kyz[gurú]
Célula vegetal - almidón, célula animal- glucógeno. La singularidad de los hongos radica en el hecho de que son muy diferentes tanto de los animales como de las plantas. Por lo tanto, estos organismos están aislados en un reino separado. Vamos a nombrar algunas características características de los hongos:
- sustancia de almacenamiento glucógeno;
- la presencia de quitina (la sustancia que forma el exterior
esqueleto de artrópodo) en las paredes celulares
- heterótrofo (es decir, nutrición con org. listo para usar en-va)
manera de comer
- crecimiento ilimitado
- absorción de alimentos por succión
- reproducción con esporas
- la presencia de una pared celular
- falta de capacidad para moverse activamente
Setas por estructura y funciones fisiológicas diversa y ampliamente distribuida en diversos hábitats. Sus tamaños van desde pequeños microscópicos (formas unicelulares, por ejemplo, levadura) hasta especímenes grandes, cuyo cuerpo fructífero alcanza medio metro o más de diámetro.

Respuesta de Beykut Balgysheva[activo]
Las sustancias sobrantes en una célula vegetal son estructuras no permanentes que pueden formarse y desaparecer en el proceso de la vida, principalmente las sobrantes. Ubicados en el citoplasma, también se encuentran en mitocondrias, plástidos, savia celular de vacuolas de células vegetales, pueden descomponerse bajo la acción de enzimas en compuestos que intervienen en los procesos de metabolismo, crecimiento, floración, maduración de frutos, etc. un estado líquido en forma de gotas (lípidos) o sólido, en forma de gránulos (almidón, glucógeno, etc.), lentes (sales de ácido oxálico, etc.). Los hay orgánicos e inorgánicos. Orgánico: más a menudo carbohidratos (almidón, glucógeno), grasas, menos a menudo - proteínas, pigmentos. El almidón, que se acumula en los leucoplastos, rompe las membranas celulares y entra al citoplasma, donde se almacena en forma de granos. En las células vegetales del tejido de almacenamiento, se pueden acumular gránulos de proteína (legumbres, cereales), grasas (maní). El glucógeno en forma de granos o fibras se almacena en células animales, en células fúngicas. Muchas proteínas y lípidos se almacenan en el citoplasma de los óvulos animales.
Inorgánicos: sales (oxalato de sodio, ácido úrico, etc.). A menudo se presentan como compuestos insolubles.
Las inclusiones pueden aparecer como estructuras que actúan como un esqueleto intracelular en algunos animales unicelulares. Son estructuras de cierta forma sin membrana superficial. Por ejemplo, en los radiolarios hay una cápsula esférica con conexiones en forma de cuerno, un esqueleto intracelular con dióxido de silicio o sulfato de estroncio, en Giardia, una barra de materia orgánica.
Diferencias en la estructura de una célula vegetal de una célula animal. Las plantas y las células tienen las mismas estructuras que los animales. Pero se caracterizan estructuras especiales que no tienen células animales.

Respuesta de 3 respuestas[gurú]

¡Hola! Aquí hay una selección de temas con respuestas a su pregunta: ¿Las células de qué organismos usan almidón como sustancia de reserva y cuáles usan glucógeno?

El reino de los eucariotas incluye los reinos de plantas, animales y hongos.

1. Las plantas son autótrofas, producen sustancias orgánicas por sí mismas en el proceso de fotosíntesis. Los animales y los hongos son heterótrofos; las sustancias orgánicas listas para usar se obtienen de los alimentos.

2. Los animales pueden moverse, pero crecen solo antes del comienzo de la reproducción. Las plantas y los hongos no se mueven, sino que crecen indefinidamente a lo largo de la vida.

3. Diferencias en la estructura y función de la célula.

• Solo las plantas tienen plástidos y una gran vacuola central.
• Solo los animales tienen un centro celular (centríolos) y no tienen pared celular.
• El carbohidrato de almacenamiento en las plantas es el almidón, mientras que en los animales y los hongos es el glucógeno. La pared celular de las plantas está formada por celulosa (fibra), mientras que en los hongos está formada por quitina.

Pruebas

1. Los hongos se diferencian de las plantas en que
A) tienen una estructura celular
B) incapaz de movimiento activo
B) incapaz de fotosíntesis
D) crecer a lo largo de la vida

2. ¿Qué características de la actividad vital de los hongos indican su similitud con las plantas?
A) el uso de la energía solar en la fotosíntesis


D) la liberación de oxígeno a la atmósfera

3. Los organismos con un modo de nutrición heterótrofo que no pueden moverse pertenecen al reino
a) plantas
B) animales
B) hongos
D) bacterias

4. ¿Qué características de la actividad vital de los hongos los acercan a las plantas?
A) absorción de materia orgánica del suelo
B) crecimiento ilimitado a lo largo de la vida
C) la síntesis de sustancias orgánicas a partir de inorgánicas
D) el uso de sustancias orgánicas preparadas en los alimentos

5. ¿Cuál es la similitud de los hongos con los animales multicelulares?
A) absorber los nutrientes de toda la superficie del cuerpo
B) alimentarse de sustancias orgánicas preparadas
B) son autótrofos en términos de nutrición
D) tener un crecimiento ilimitado

6. Los nutrientes de reserva en los champiñones incluyen
A) glucógeno
B) proteínas
B) grasas
D) almidón

7. Los organismos cuyas células tienen cloroplastos pertenecen al reino
a) animales
B) plantas
B) hongos
D) bacterias

8. Tanto los animales como células vegetales tener
Un núcleo
B) vacuolas con savia celular
B) cloroplastos
D) funda de fibra

9. Los eucariotas con un modo de nutrición autótrofo pertenecen al reino
a) animales
B) plantas
B) bacterias
D) hongos

10. En el proceso de la vida, las plantas utilizan sustancias orgánicas que
A) absorber del aire
B) absorbido del suelo
B) obtenido de otros organismos
D) se crean a sí mismos en el proceso de fotosíntesis

11. Los hongos se diferencian de las plantas en que
A) crecer a lo largo de la vida
B) contienen ribosomas en las células
C) según el método de nutrición - organismos heterótrofos
D) absorber agua y minerales del suelo

12. Selecciona las características de la planta
A) autótrofos, pueden crecer toda su vida
B) autótrofos, crecen solo antes del inicio de la reproducción
B) heterótrofos, pueden crecer toda su vida
D) heterótrofos, crecen solo antes del inicio de la reproducción

13. Seleccione signos de animales

14. Elige signos de setas
A) autótrofos, pueden crecer toda su vida
B) autótrofos, crecen solo antes del inicio de la reproducción
B) heterótrofos, pueden crecer toda su vida
D) heterótrofos, crecen solo antes del inicio de la reproducción

15. Elige signos de setas

16) Seleccionar características de la planta
A) hay una pared celular sólida, una sustancia de reserva de glucógeno
B) no hay pared celular sólida, la sustancia de reserva es el glucógeno
C) hay una pared celular sólida, una sustancia de reserva es el almidón
D) no hay pared celular sólida, la sustancia de reserva es el almidón

17. Seleccione signos de animales
A) hay una pared celular sólida, una sustancia de reserva de glucógeno
B) no hay pared celular sólida, la sustancia de reserva es el glucógeno
C) hay una pared celular sólida, una sustancia de reserva es el almidón
D) no hay pared celular sólida, la sustancia de reserva es el almidón

"Sustancias de reserva": el término no es demasiado preciso, si se refieren a sustancias almacenadas para el futuro para su uso posterior, ya que su origen y funciones no siempre son ambiguos. Algunos antibióticos, como poliacetilenos acumulados en grandes cantidades, pigmentos y productos de desecho y sus productos de resíntesis después de otros procesos biosintéticos, como la volutina, también pueden caer en su número. En este caso, solo hablaremos de sustancias de reserva para uso directo, es decir, carbohidratos, grasas y urea.

De los carbohidratos localizados en las células fúngicas, se caracterizan por el glucógeno, el manitol y el disacárido trehalosa (o micosis). La cantidad de glucógeno en los cuerpos fructíferos y el micelio de los hongos puede variar de 1,5 a 40% según el tipo de hongo y la edad del cuerpo fructífero. En cuerpos fructíferos jóvenes y cultivos de hongos, es correspondientemente mayor en un orden de magnitud que en los viejos con esporas maduras.

La trehalosa, un disacárido (α-D-glucósido-α, D-glucósido), generalmente se encuentra en pequeñas cantidades, más a menudo en décimas de porcentaje en relación con la masa de micelio seco, pero a veces su cantidad alcanza el 1-2%. Al parecer, su uso está asociado a la acumulación de alcohol hexatómico, manitol, que puede acumularse hasta un 10-15% en los cuerpos fructíferos de los hongos, especialmente en el himenio de los basidiomicetos. Se encuentra en cantidades significativas en especies del género Boletus (B. scaber, B. aurantiacus, B. crassus). Manitol en más inherente a micelios y cuerpos fructíferos más maduros, como puede verse en el ejemplo de los cuerpos fructíferos de Phallus impudicus, en los que predomina sobre la trehalosa. Aparentemente, durante el metabolismo de la trehalosa en estos cuerpos fructíferos, se puede sintetizar manitol. Tanto la trehalosa como el manitol, entre otros organismos, son característicos principalmente de los insectos.

De otras sustancias, el micelio de los hongos a menudo contiene mucha grasa, que se acumula en forma de inclusiones en forma de lágrima, que pueden ser consumidas por los hongos durante el crecimiento o la esporulación. En el micelio joven de Penicillium chrysogenum, su cantidad puede alcanzar hasta el 35%, mientras que en el micelio envejecido desciende hasta el 4-5% de la masa de micelio seco.

Las grasas de los hongos suelen tener un alto contenido de grasas insaturadas. ácidos grasos, oleico, linoleico, linolénico y otros, líquido a temperatura ambiente, y un gran número de lípidos insaponificables, es decir, esteroides. En el micelio de Penicillium chrysogenum, la cantidad de esteroides de tipo ergosterol alcanza el 1% de la masa de micelio seco. Hay razones para creer que en algunos hongos, en ciertas etapas de su desarrollo, los esteroides pueden representar hasta el 80% de la composición de su fracción grasa y, a menudo, estos son sustancias biológicamente activas, toxinas o vitaminas.

La acumulación de grasas en los hongos depende a menudo de la edad del cultivo o de la composición del medio nutritivo, en particular de la presencia de carbohidratos en él. Como se señaló, con un aumento en la concentración de glucosa en el medio, aumenta la cantidad de sustancias grasas. Aunque no existe una correlación directa entre la acumulación de grasas y el aumento de la concentración de glucosa, para duplicar la cantidad de sustancias grasas en el micelio de un hongo destructor de la madera, resultó necesario aumentar la concentración de azúcar. en el medio nutritivo del 10 al 40% (Ripachek, 1967).