Hongo de telaraña: descripción de tipos y características del procesamiento culinario. Descripción y distribución del hongo telaraña azul (gris azulado) Lugares de crecimiento y temporada de fructificación del hongo telaraña

La telaraña no es el hongo más común. Su familia incluye casi 40 especies. Los recolectores de hongos principiantes a veces confunden la araña con otros hongos y los arrojan a una canasta, sin pensar que puede ser mortal. Las telarañas vienen en una amplia variedad de formas y colores. Los nombres de los tipos de setas hablan por sí solos: telaraña naranja, carmesí, blanco violeta, etc.

información general

La familia de las telarañas debe su nombre a la cubierta en forma de telaraña que conecta el tallo del hongo con el sombrero. Es especialmente notable en los hongos jóvenes. En los miembros más maduros de la familia, la telaraña rodea la parte inferior de la pierna con un anillo poroso. Todas las variedades de este hongo tienen un sombrero redondo., que se vuelve cada vez más plano a medida que crece. Su superficie tiene una textura lisa o escamosa y puede ser resbaladiza o completamente seca.

El tallo y la superficie del sombrero del hongo tienen casi el mismo color. La forma estándar de la pata es cilíndrica, pero en algunas especies tiene una base engrosada. La pulpa del hongo suele ser blanca, pero también puede tener color. A la familia de las telarañas le encanta la humedad. Se encuentran con mayor frecuencia cerca de humedales, razón por la cual se han ganado el sobrenombre de “habitantes de los pantanos”.

Los hongos de esta familia son comunes en la parte europea de Rusia, pero son bastante difíciles de encontrar. Algunas especies de telarañas figuran en el Libro Rojo. Las telas de araña rara vez crecen solas. Por lo general, se trata de clanes de 10 a 30 miembros, agrupados en tierras bajas húmedas. Se recomienda recolectarlos desde finales de verano hasta las primeras heladas.

Lo más especial - lo más telaraña venenosa. Para evitar ser golpeado fatalmente hongo peligroso al carrito, necesitas saber más al respecto. El sombrero de un hermoso hongo adulto alcanza un diámetro de hasta 10 cm. En los hongos jóvenes puede tener forma de cono. A medida que el hongo crece, el sombrero cambia de apariencia y adquiere una forma plana-convexa con un tubérculo romo en el centro. La superficie es seca, aterciopelada, ligeramente escamosa en los bordes. El color del sombrero puede variar de marrón rojizo a marrón ocre.

El tallo de un hongo adulto alcanza los 12 cm de largo y 1,5 cm de ancho, se ensancha ligeramente hacia la base y está cubierto con notables pulseras de telaraña. La superficie es de color marrón anaranjado, fibrosa. La pulpa del hongo es de color amarillo ocre, sin sabor. A veces tiene un ligero olor a rábano.

La gente llama hongos telaraña que se encuentran en diferentes tipos bosques Algunos adherentes imagen saludable La vida come los cuerpos fructíferos crudos y también son sabrosos cuando se salan. Rasgo distintivo estos representantes reino natural- una especie de “manta” blanca situada en la parte inferior del sombrero y que desciende hasta el tallo.

La gente llama hongos telaraña a los que se encuentran en diferentes tipos de bosques.

Los científicos han identificado hongos que pertenecen a la familia Pautinnikov del orden Agaricaceae. Popularmente, los representantes descritos del reino natural se llaman pantanos, y se pueden reconocer en el bosque por la característica formación de telarañas en la parte inferior del cuerpo fructífero.

La forma del sombrero varía de hemisférica a cónica, y se encuentran ejemplares tanto lisos como fibrosos. El color de los hongos puede variar y desvanecerse con la edad. La pulpa del sombrero puede ser carnosa o, por el contrario, fina, el color del cuerpo fructífero en el corte puede cambiar. El tallo del hongo tiene forma de maza, con menos frecuencia cilíndrico y con un engrosamiento tuberoso en la parte inferior siempre tiene un resto del "velo"; Es curioso que sea claramente visible solo en ejemplares jóvenes en los cuerpos fructíferos viejos, la parte descrita permanece en forma de capa;

Telaraña triunfal (vídeo)

Especies comestibles y venenosas de telarañas.

Cuando vayas al bosque, no olvides que algunos tipos de telas de araña no son aptas para el consumo. Consideremos las variedades de representantes del reino que se encuentran a menudo en la naturaleza.

araña común

El sombrero de este hongo es pequeño, su diámetro rara vez supera los 5 cm. En los cuerpos fructíferos jóvenes es hemisférico, luego con la edad la parte superior se vuelve postrada y convexa. El color de la telaraña común varía del amarillo pálido al marrón, las placas son débiles y frecuentes. El tejido de la telaraña es mucoso, su color es más claro que otras partes de dicho hongo. La pata cilíndrica está ligeramente expandida, su estructura es densa y continua. La pulpa de esta especie es blanquecina y en ocasiones tiene un ligero olor desagradable.

La araña común se considera hongo no comestible y no se recomienda recolectarlo.

telaraña escamosa

Puede reconocer este hongo por su sombrero, decorado con muchas escamas de color marrón oscuro, y la parte superior del cuerpo fructífero está coronada por un pequeño tubérculo. El color oliva u ocre hace que la especie descrita se destaque entre otros representantes del reino, y el tejido de telarañas tiene un color marrón claro y siempre es visible. La longitud de la pata alcanza los 5 cm o más, es maciza y hueca, con pulpa suelta. A veces se puede detectar un leve olor a humedad procedente de las setas.

La telaraña escamosa es un hongo comestible; es mejor utilizarla fresca y hervida o encurtida. Las tapas de los hongos son comestibles.

telaraña de cabra

La seta descrita se llama popularmente seta apestosa o de cabra, ya que emite un olor desagradable y por tanto no es comestible. Al mismo tiempo, su sombrero es bastante grande, alcanzando más de 10 cm de diámetro, y su forma es regular y redonda con bordes enrollados. El color del cuerpo fructífero joven es gris violeta; con la edad, los hongos se vuelven azulados; La pulpa es muy densa, la pierna. araña de tela de cabra corto y grueso, tiene un engrosamiento tuberoso masivo debajo y está cubierto de restos de tejido aracnoideo.

Esta planta de los pantanos se destaca entre otros hongos por su color brillante: en el bosque se notan sombreros hemisféricos de color amarillo anaranjado, con la edad su forma adquiere forma de cojín y se postra. La pulpa del cuerpo fructífero es espesa, suave y desprende un aroma agradable, poco típico de las telarañas. Las placas de los ejemplares jóvenes son estrechas y frecuentes, casi completamente cubiertas de tejido de telarañas.

La pata de esta araña web es alta, su longitud alcanza los 10 cm. La hierba de pantano triunfal no contiene sustancias nocivas, por tanto, los cuerpos fructíferos jóvenes tienen un sabor agradable.

Violeta de gasa

Un hongo brillante y memorable figura en el Libro Rojo. y es comestible, pero es mejor abstenerse de recolectarlo. El sombrero de esta araña de tela tiene forma de cojín, es convexo, con la edad se vuelve plano y cubierto de pequeñas escamas. Las placas son anchas y de color púrpura intenso. La pulpa es azulada, sin olor especial, y el tallo del hongo es de color violeta oscuro y tiene un engrosamiento en la base.

La telaraña más hermosa.

Una pequeña araña de tela de color ocre anaranjado, cuyo sombrero tiene un tubérculo afilado, es mortal hongo venenoso y por lo tanto no se puede cobrar. Los ejemplares viejos se vuelven de color marrón oxidado, su tallo crece hasta 12 cm y se vuelve denso con restos de tejido aracnoideo. Las placas del hongo son escasas, la pulpa no tiene un olor distintivo. La gente también lo llama rojizo o muy especial.

Excelente telaraña

Este hongo tiene un cuerpo fructífero laminar; en su superficie son visibles restos de tejido aracnoideo. El diámetro del sombrero alcanza a veces los 15 cm o más; a medida que madura, se vuelve plano e incluso deprimido; Los especímenes inmaduros están coloreados. púrpura, y en los maduros la parte superior es vino o marrón rojizo.

La pata gruesa de la magnífica telaraña alcanza los 10 cm de altura, su carne es clara y se oscurece con el tiempo. El hongo es comestible. Apto para el consumo en salazón o en escabeche, los cuerpos fructíferos también se pueden secar.

Planta de telaraña de pulsera

Puede reconocer un hongo de este tipo por su elegante sombrero hemisférico, su diámetro alcanza gradualmente los 12 cm o más. Con la edad, la parte superior del cuerpo fructífero se abre y su superficie se seca. El color de los frutos del bosque varía del naranja al marrón rojizo y también están presentes fibras oscuras.

En un tallo alto, ligeramente ensanchado hacia la base, se encuentran restos de tejido aracnoides de tono rojizo, por el cual los recolectores de setas identifican la pulsera de telaraña. Se considera no venenoso, pero no se come.

Telaraña blanco violeta

El sombrero, con un diámetro de 4 a 8 cm, tiene una forma redondeada en forma de campana, atípica de otro tipo de telas de araña. En clima húmedo, el hongo se vuelve pegajoso, su color varía del plateado al gris lila y, con la edad, los cuerpos fructíferos se desvanecen y pierden parte del tejido de la telaraña.

El tallo de la araña blanca violeta es mucoso y espeso. A diferencia de hongo similar, llamada cabra, este regalo del bosque no tiene un olor acre, sin embargo, Se considera un producto de baja calidad y los recolectores de setas no lo recolectan.

Lugares de crecimiento y temporada de fructificación del hongo telaraña.

Puedes encontrar telarañas no solo en hojas caducas y mixtas, sino también en bosques de coníferas, donde estos hongos eligen lugares húmedos. Los cuerpos fructíferos crecen solos o en pequeños grupos., son capaces de formar micorrizas con abedules y otros árboles, y también se pueden ver las especies descritas entre los musgos.

Las telas de araña están muy extendidas por toda Europa; en Rusia, la gente comienza a recolectar estos hongos en mayo, el hongo produce una buena cosecha hasta finales de septiembre;

Galería: hongo de telaraña (45 fotos)

Recetas para hacer telarañas comestibles

No todas las especies de plantas pantanosas son peligrosas para los humanos, pero es importante poder distinguir entre especímenes comestibles. Por ejemplo, la excelente telaraña es noble champiñón, por lo que se recomienda freírlo y servirlo con cualquier guarnición. Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

• champiñones (500 g);
• harina de trigo (4 cucharadas grandes);
• aceite de girasol (3 cucharadas grandes);
• verdes al gusto.

Hervir previamente los cuerpos de fruta fresca durante 15 minutos, escurriendo el agua repetidamente. A continuación, córtelas en rodajas pequeñas, fríalas en una sartén hasta que estén medio cocidas, mezcle con harina y siga cocinando las telarañas a fuego lento unos minutos más. Se recomienda consumir este plato caliente.

Los recolectores de setas triunfantes recogen telarañas para encurtirlas. Tome los siguientes ingredientes antes de comenzar a cocinar:

• champiñones hervidos (1 kg);
• granos de pimienta negra (10 piezas);
• hoja de laurel (3 piezas);
• ajo (4 dientes);
• vinagre de mesa (4 cucharadas grandes);
• azúcar y sal al gusto.

Hierva agua, luego agregue al líquido todas las especias para la marinada y las telarañas preparadas. Hervir la mezcla durante 15 minutos, luego verter el producto en frascos esterilizados, sazonar con vinagre y cerrar bien las tapas.

Cómo reconocer a la araña web perezosa (vídeo)

Recoja las setas con cuidado y nunca tome muestras sospechosas, porque pueden ser venenosas. Reúne a personas que conoces bien y especies conocidas Telarañas aptas para el consumo humano.

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Este hongo se puede llamar hermoso gracias al delicado y hermoso tono del sombrero. Azul gasa: suficiente vista rara, que en Rusia crece en una sola entidad del país. ¿Dónde se encuentra y cómo se ve?

Araña de tela azul (Cortinarius caerulescens) – vista de primer plano familia Pautinnikov, perteneciente al género Pautinnikov. Este hongo condicionalmente comestible Pertenece al grupo laminar. También tiene otros nombres:

• telaraña gris azulada;
• telaraña azulada;
• Araña de tela azul.

La especie también tiene sinónimos latinos: Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis y Cortinarius cyanus.

• el sombrero tiene forma de hemisferio en los cuerpos fructíferos jóvenes, luego extendido o ligeramente convexo, carnoso y grande, con un diámetro de 4 a 10 cm. El color de la superficie es variable: en los hongos jóvenes tiene un color azul o. tinte púrpura con un centro pardusco y sombreado más cerca del borde, luego el sombrero se vuelve marrón claro con un borde azul. La piel es brillante, fibrosa al tacto;
• El tallo con respecto al sombrero es alto (de 3 a 10 cm de largo) y delgado (de 6 a 25 mm de espesor), en la parte inferior se espesa y se vuelve tuberoso, con un diámetro de unos 4 cm. La colcha tiene un tono violeta. La pierna es primero de color violeta azulado y luego de color marrón sucio, a menudo completamente coloreada a juego con el sombrero. La base tuberosa tiene un tinte blanquecino amarillento;
• la pulpa es de color azul grisáceo o leonado, tiene un olor desagradable y un sabor fresco o ligeramente dulce;
• las placas son anchas, bastante frecuentes, dentadas y adherentes al tallo, inicialmente pintadas de color crema con tinte morado, se oscurecen hasta dorarse con el tiempo;
• Las esporas son verrugosas, con forma de almendra y de color marrón oxidado.

Lugares de distribución y período de fructificación.

La telaraña azulada se encuentra en los bosques. América del norte, Europa, en Rusia crece en el territorio de Primorsky. Crecen en cinturones de bosques de coníferas y caducifolios. La especie prefiere suelos calcáreos. El hongo forma micorrizas en robles, hayas y otros representantes del grupo de las hojas caducas.

El héroe del artículo suele crecer en pequeños grupos, pero también se puede encontrar en un solo ejemplar. Se puede encontrar en verano a partir de agosto y en otoño durante todo septiembre.

Especies similares y cómo distinguirlas de ellas.

La telaraña azul paloma tiene un parecido sorprendente en apariencia con cierto grupo de hongos. Por ejemplo, tiene mucho en común con el azul acuoso condicionalmente comestible (Cortinarius cumatilis): por mucho tiempo Estas dos especies incluso se combinaron en una. Pero este último se distingue por una gorra de color uniforme gris azulado, y tampoco tiene una cubierta privada ni un engrosamiento en la parte inferior del tallo.

Cortinarius mairei, que tiene placas blancas, también es similar a Cortinarius caerulescens. Y se puede distinguir al héroe del artículo de la araña de tela Terpsícore (Cortinarius terpsichores) por el color más uniforme del sombrero. Cortinarius cyaneus y Cortinarius volvatus tienen cierto parecido con el azul. El primero se distingue por los restos de una manta sobre un gorro más oscuro y fibras dispuestas radialmente sobre él. Y el segundo tiene un tamaño más modesto y un color azul oscuro. En ocasiones la azul puede confundirse con la araña de tela blanco-violeta (Cortinarius alboviolaceus), cuyo sombrero es de color blanco-violeta y su superficie es lisa y sedosa.

Datos sobre la comestibilidad de la mayoría. especies similares no, pero vale la pena recordar que la mayoría de las telas de araña son representantes venenosos y no comestibles del reino de los hongos. Por tanto, los azules deben recogerse con extrema precaución.

Procesamiento primario y preparación.

Héroe del artículo - hongo poco conocido, que se considera condicionalmente comestible y se clasifica en la categoría IV. Puedes servir la telaraña gris azulada friéndola. Pero recuerda que antes de hacer esto hay que hervir el champiñón durante 25 minutos. También se seca o se encurte, en cuyo caso se vuelve negro.

Este hongo es bastante raro y no todos los recolectores de hongos tendrán la suerte de encontrarlo. Pero, aún así, si encuentras una red azul, puedes ponerla con seguridad en la cesta. Solo asegúrate de que sea realmente él primero. Si existe la más mínima duda sobre si un hongo pertenece a un cierto tipo, es mejor dejarlo y seguir creciendo en el bosque.

hongo araña, muy común en todo el mundo, sólo en nuestra zona existen más de cuarenta (!) especies. De toda esta variedad, solo dos especies se consideran comestibles: la telaraña magnífica y la telaraña azul agua. El resto no son aptos para el consumo y más de diez especies son completamente venenosas. Por lo tanto, te recomendamos que no recojas estos hongos a menos que seas un recolector de hongos muy experimentado y seguro, aunque incluso en este caso, hay muchos otros hongos dignos de atención que son menos peligrosos. Las telas de araña crecen en todos los países de la CEI, desde Siberia hasta la parte europea de los países, en coníferas y bosques caducifolios. Una de las principales diferencias entre estas setas es su color muy brillante, incluso bastante ácido. Los colores de la coloración son variados y se les dan nombres según este color, por ejemplo: webwort blanco-violeta, webwort de escamas rojas, webwort de tallo azul, webwort azul acuoso, webwort violeta, etc. .

El hongo debe su nombre a otra de sus características: los cuerpos fructíferos jóvenes tienen una película en forma de velo en la unión del sombrero y el tallo del hongo. Cuando el hongo crezca, esta película se estirará y se romperá en hilos separados que se parecerán a una telaraña. Cuando envejecen, esta característica suele desaparecer o permanecer en forma de anillo en el tallo.

Vale la pena enfatizar una vez más el peligro y la astucia de estos hongos; a menudo su veneno no actúa de inmediato, pero a veces incluso después de dos semanas, lo que dificulta el diagnóstico de intoxicación y complica la tarea de los médicos. La telaraña suele disfrazarse de otros hongos, como russula y valui. Recuerde que los hongos no crecen en el suelo, lo más probable es que sean una telaraña.

Hablemos un poco de características distintivas de estos hongos y te mostrará fotos para que te mantengas alejado de estos habitantes del bosque.

Telaraña amarilla

• Sombrero: Su diámetro varía dentro de los 10 centímetros; en los representantes jóvenes de la especie es hemisférico, posteriormente en el proceso de envejecimiento adquiere forma de cojín. A menudo permanecen con rastros de la “red” durante toda su vida.
• Color: Amarillo anaranjado en el centro, a menudo más oscuro que en los bordes.
• Pulpa: Gruesa, suave al tacto, de color blanco, con tinte amarillento.
• Placas: Suelen verse delgadas y débilmente expresadas, el color de las placas en los hongos de telaraña jóvenes es crema claro a medida que el hongo envejece, el color de las placas también cambia, se vuelve más oscuro y opaco.
• Pierna: De unos 12 centímetros de alto, a veces un poco más arriba, de unos 2,5 centímetros de grosor. Tiene un engrosamiento característico en la parte inferior, pero a medida que el hongo envejece, este rasgo desaparece.
• ¿Se puede comer?: La mayoría de los expertos y libros occidentales consideran que estos hongos no son comestibles, pero los expertos nacionales insisten en que es un hongo muy sabroso y que se puede consumir de manera segura.

Violeta de gasa

• Sombrero: de unos 14 centímetros de diámetro, tiene forma convexa.
• Color: muy brillante, violeta ácido.
• Pulpa: Al principio tiene un tinte azul, pero a medida que el hongo madura y envejece, se vuelve blanco.
• Placas: Tienen un color violeta, incluso de un tono más oscuro, son raras y anchas.
• Pierna: Unos 14 centímetros de alto, unos 2 centímetros de grosor.
• Comestibilidad: el hongo es muy raro, por lo que no sólo no se puede comer, sino que ni siquiera se puede recoger, sino que figura en el Libro Rojo.

Telaraña naranja:

• Gorro: De unos ocho centímetros de diámetro, su superficie es ondulada, siempre húmeda y después de la lluvia aparece una mucosidad pegajosa.
• Color : Marrón claro, en Hora de verano, cuando el sol es bastante intenso, la gorra se vuelve simplemente amarilla.
• Placas: Marrón, anchas y frecuentes, marrones.
• Pata: Tiene forma redonda, se ensancha hacia abajo y tiene apariencia de tubérculo. Su altura alcanza los diez centímetros, su diámetro es de un centímetro y medio.
• Comestibilidad: la telaraña naranja se clasifica como condicional hongos comestibles, primero hay que hervirlos y luego freírlos.

Telaraña morada:

• Sombrero: Tiene un diámetro de unos quince centímetros, forma convexa, con el tiempo se vuelve más ancho, la estructura es fibrosa y tiene una superficie adhesiva.
• Color: Marrón rojizo, a veces también tiene un tinte marrón oliva.
• Placas: Crecen hasta el tallo con un diente especial. El color varía con la edad; cuando es joven es violeta, volviéndose marrón amarillento con el tiempo.
• Pierna: Densa, su color es morado.
• Pulpa: tiene un tinte azulado, después de romperla se vuelve violeta en el punto de rotura.
• La telaraña carmesí se puede encontrar en los bosques de coníferas y en los bosques caducifolios; pertenece a la categoría de hongos condicionalmente comestibles y se consume tanto en forma de hongos frescos como en escabeche;

Araña telaraña brillante:

• Gorro: su diámetro es de unos diez centímetros, tiene un bulto y presenta una superficie viscosa y pegajosa característica cuando llueve.
• Pulpa: gruesa, de estructura suelta, su color es amarillo pálido.
• Placas: el hongo tiene placas anchas, de color amarillo, con el tiempo van cambiando de color hacia un tono oxidado.
• Pierna: mide unos diez centímetros de largo y algo más de un centímetro y medio de grosor. Hacia el fondo hay un engrosamiento en forma de tubérculo.
• La telaraña común es brillante, principalmente en los bosques donde hay mucha arboles coniferos, se puede comer.

Telaraña de pulsera:

Este tipo de hongo a menudo se confunde con otros más seguros y deliciosos champiñones. A menudo se confunde con hongos como el topi, el hongo de cabra y el hongo musgo. Esto a menudo tiene malas consecuencias; por supuesto, el hongo no pertenece a la categoría de no comestible, y mucho menos a la categoría de venenoso, pero también se puede clasificar como comestible de manera muy condicional. Es muy insípido y duro para el cuerpo. Además de su hermosa apariencia, ya no se distingue por nada bueno.

• Sombrero: A menudo de tamaños muy variados, de ocho a veinte centímetros, todo depende de las circunstancias en las que creció este hongo.
• Color: binario, de claro a oscuro, es claro en el centro, volviéndose más oscuro que el color ladrillo hacia el borde, u ocre - amarillo.
• Placas: escasas y de secciones anchas, el borde es claramente ondulado.
• Hacer pulsera de tela de araña Es comestible, es necesario hervirlo durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, escurrir el agua hervida y exprimir los champiñones; solo se come fresco; no es apto para la recolección;

Telaraña variable:

• Sombrero: color amarillo brillante, su tamaño alcanza los ocho centímetros de diámetro, temprana edad como puedes ver en la foto de arriba, la gorra tiene forma de hemisferio, después se vuelve más plano por algún tiempo.
• Pierna: blanco, su longitud alcanza los diez centímetros, su grosor medio es bastante impresionante y supera los dos centímetros.
• Placas: cuando es joven el hongo tiene un tinte lila, con la edad se vuelven pálidos y adquieren un tinte marrón.
• Comestibilidad: Se clasifica como condicionalmente comestible; se come fresco y también en escabeche.

Excelente telaraña:

• Sombrero: su diámetro alcanza tamaños impresionantes, hasta veinte centímetros. Tiene una estructura densa y carnosa; en los individuos jóvenes el sombrero tiene forma de hemisferio y se vuelve más plano con la edad.
• Color: Este hongo se distingue por el color variable del sombrero; en una edad temprana es de color púrpura, más cercano a un tono oscuro, luego adquiere un tono castaño, el borde tiene un borde violeta.
• Pierna: el alto alcanza los quince centímetros, tiene una estructura densa, al final hay un tubérculo, débilmente expresado. La pierna es de color violeta azulado.
• Comestibilidad: La telaraña es excelente, se come en todas sus formas, pero se obtiene mejor encurtida. Este tipo de hongo es comparable a los hongos porcini en términos de seguridad. PERO DEBE RECOGER ESTE HONGO CON ESPECIAL CUIDADO, YA QUE TIENE MUCHOS DOBLES APARENTE SIMILARES, QUE MUCHAS VECES SON MUY PELIGROSOS, Y SU CONSUMO PUEDE RESULTAR EN LA MUERTE. POR LO TANTO, ESTE SETA SOLO ES RECOGIDA POR RECOLECTORES DE SETAS EXPERIMENTADOS.

Foto de telaraña marrón:

Hongo condicionalmente comestible, consumido fresco.

Foto manchada de telaraña:

Se hierve durante al menos media hora antes de calentarlo.

Webwort de gasa:

Es necesario hervirlo, luego escurrir el caldo y luego salar o encurtir el champiñón.

Telaraña escamosa:

Seta comestible poco conocida y que se consume fresca.

Como se puede ver hongos de tela de araña muchos, muchos de ellos son condicionalmente comestibles, algunos incluso son bastante aptos para cocinar, pero recuerda que más tipos, venenosos y no comestibles, por lo que no recomendamos categóricamente recolectar estos hongos para principiantes. Esperamos que nuestro artículo, foto y descripción del hongo telaraña, le ayude a reconocer este hongo en caza tranquila, admíralo, toma una foto y pasa, porque tu salud no tiene precio, con esto nos despedimos de ti, te deseamos éxito y mucha salud, el sitio estuvo contigo.

• División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clase: Agaricomicetos (Agaricomicetos)
• Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Cortinariaceae (Telarañas)
• Género: Cortinarius (Telaraña)
• Vista: Cortinarius salor (araña de tela azul)

Descripción:
El sombrero y la manta están viscosos. De 3 a 8 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego plano, a veces con un pequeño tubérculo, de color azul brillante o violeta azulado brillante, luego desde el centro se vuelve grisáceo o marrón pálido, con un borde azulado o violeta.

Las placas son adherentes, escasas, inicialmente azuladas o violetas, permanecen así durante mucho tiempo y luego de color marrón claro.

Las esporas tienen un tamaño de 7-9 x 6-8 micrones, ampliamente elipsoidales a casi esféricas, verrugosas y de color marrón amarillento.

La pierna es viscosa y se seca en tiempo seco. Azulado, violeta azulado o lila con manchas ocre-verdoso-oliva, luego blanquecino sin bandas. Tamaño 6-10 x 1-2 cm, cilíndrico o ligeramente engrosado hacia abajo, más cercano a la forma de maza.

La pulpa es blanquecina, azulada debajo de la piel del sombrero, insípida e inodoro.

Extensión:
Crece en bosques de coníferas y caducifolios, a menudo con alta humedad, prefiere el abedul. En suelos ricos en calcio.

Similitudes:
Es muy parecido, crece con él y acaba en las cestas de recolectores de setas inexpertos junto con las hileras. Es similar a Cortinarius transiens, que crece en bosques de coníferas sobre suelos ácidos, que a veces se encuentra en fuentes como Cortinarius salor ssp. transitorios.

Calificación:
No comestible.

Nota:
Pertenece al subgénero Myxacium, que se caracteriza por tener un casquete mucoso, tallo y velo general. Entre tipos similares, pertenece a la sección Delibui (Cortinarius delibutus), que combina setas con platos en tonos violetas azulados.