Champiñones de mayo. Hongo de mayo: foto. Seta de primavera - Remo de mayo - Calocybe gambosa Seta de mayo, especies similares

seta de mayo, como su nombre lo indica, aparece en los bosques de la parte europea de Rusia a fines de la primavera. En la gente, a menudo se le llama la fila de mayo, la camiseta o el hongo de San Jorge. En los libros de referencia científica, a menudo puede encontrar el nombre May calocybe (del nombre del género Calocybe).

Le sugerimos que se familiarice con la descripción del hongo Mike, vea una foto del hongo May y también aprenda algo Datos interesantes sobre calocybe e infórmate sobre sus propiedades medicinales.

Familia: Ordinario (Tricholomataceae).

Sinónimos: Remo de mayo, calocybe de mayo, camiseta, hongo de San Jorge.

Descripción. El sombrero tiene 5-12 cm de diámetro, carnoso, primero convexo, luego postrado, con un borde ondulado, a menudo agrietado, plano o con un tubérculo, cremoso, amarillento, blanquecino, seco. Por lo general, la tapa del calocybe es suave, pero durante los períodos secos, el hongo de mayo está todo arrugado, como si estuviera deshidratado.

Su carne es densa, blanca, suave, el sabor y el olor son fuertes, agradables, dulzones. Las placas son blanquecinas con un tinte cremoso, frecuente. Pierna 4-10 X 0,6-3 cm, densa, en forma de maza, blanquecina, pardo-crema o amarillenta, fibrosa.

El hongo ama los bosques caducifolios escasos, los bordes, los parques, crece en lugares herbosos, pastos, pastos, en jardines, cerca de asentamientos. Encontrado en todo zona templada Rusia.

Período de fructificación: mayo - principios de junio. A veces (muy raramente) el hongo de mayo logra pasar por segunda vez en el año en el otoño (generalmente en septiembre). Aparece en cantidades muy pequeñas en los mismos lugares donde creció en primavera, las tapas de tales hongos se distinguen por un color amarillento. Anteriormente, tales erupciones otoñales se consideraban hongos de una especie diferente (C. georgii).

Tipos similares. Teniendo en cuenta el momento y el lugar de fructificación, es imposible confundir el hongo con cualquier otra especie.

Propiedades medicinales: El extracto de diclorometano tiene propiedades bactericidas (tiene un efecto perjudicial sobre el bacilo del heno y Escherichia coli). Contiene sustancias antibióticas que inhiben el desarrollo del bacilo tuberculoso. Tiene un efecto anticancerígeno (suprime completamente el sarcoma-180 y el carcinoma de Ehrlich).

Bioquímicos alemanes han identificado el efecto antidiabético de este hongo, notando una disminución significativa en los niveles de azúcar en la sangre con su uso regular.

Normaliza el metabolismo.

Hongo Georgiev: reglas de recolección y datos interesantes.

Reglas de colección: Reúna cuerpos fructíferos jóvenes en clima seco. Se utilizan infusiones alcohólicas.

El hongo de mayo o el calocybe de mayo, el ryadovka de mayo, el hongo de San Jorge es un hongo comestible de la cuarta categoría, perteneciente al género Calocybe, familia liófila. Esto es suficiente principal representante en la orden de los Agarikov. El sombrero del hongo de mayo puede alcanzar los 10 cm de diámetro. Los champiñones jóvenes suelen tener un casquete esférico. Sin embargo, a medida que el hongo de mayo crece, se abre y se vuelve más plano.

A menudo, la proximidad durante el crecimiento intensivo del hongo de mayo también deja una huella en la forma de la tapa: los bordes de las tapas pueden adoptar diferentes formas y, en clima seco, pueden cubrirse con grietas. La superficie de la gorra suele estar pintada de blanco o con tonos de amarillo.  La pata del hongo de mayo es gruesa, relativamente corta. Alcanza los 7 cm de altura. La superficie del pie es lisa.

El color varía de blanco a crema. La carne en la pierna es densa, el color blanco. Las placas son estrechas y, a menudo, se ubican, adheridas al tallo, del mismo color que en el sombrero. El período de fructificación del hongo de mayo dura desde mediados de mayo hasta finales de julio. Por lo general, crece en los bordes de los bosques, pastos, prados de la parte europea de Rusia.

Un aspecto similar a él: una fila es blanca, que tiene un olor más desagradable.

Hongo de mayo (Calocybe gambosa)

cuerpo fructífero

temporada y lugar

semejanza

Calificación

Hongo de mayo. Miguel. Seta de Jorge (Calocybe gambosa)

Hongo de mayo. Miguel. Hongo de San Jorge (Calocybe gambosa) foto

Crece en escaso bosques caducifolios, en lugares herbosos, así como pastos, pastos, cerca asentamientos en mayo-junio. Sombrero de hasta 12 cm de diámetro, carnoso, convexo al principio, luego postrado, con un borde ondulado, a menudo agrietado, plano o con un tubérculo, crema, amarillento, blanquecino. La pulpa es espesa, blanca, blanda, con olor a harina.

Las placas son blanquecinas, frecuentes, con muescas o adheridas a un diente. Polvo cremoso de esporas. Pierna de hasta 10 cm de largo, 3 cm de grosor, en forma de maza, blanquecina, pardo-crema o amarillenta, fibrosa. Champiñón comestible, la cuarta categoría.

Usado fresco sin hervir previamente. El hongo joven de San Jorge parece sobre entoloma venenoso. La forma de la gorra y el color son casi iguales. Puedes distinguirlos por las placas: en entoloma son escarlatas, en el hongo de mayo son blancos.

(Calocybe gambosa) es un hongo comestible de la familia Lyophyllaceae.

Hongo de mayo, apariencia:

¿Dónde crece el hongo de mayo?

Crece en el suelo desde finales de abril hasta principios de junio . Crece solo o en pequeños grupos que forman "anillos de brujas". El hongo vive en una gran variedad de lugares: se puede encontrar en áreas luminosas del borde del bosque, en la hierba escasa, a los lados de los caminos del campo, a lo largo de los bordes de este campo, si solo hay más sol. El hongo también crece en jardines y prados, también se puede atrapar dentro de la ciudad, en céspedes y macizos de flores.

Hongo de mayo, comiendo:

Delicioso hongo comestible apto para sopas, encurtidos, secados y guarniciones para platos de carne.

Hongo de mayo, especies similares:

Los recolectores de hongos inexpertos pueden confundir los cuerpos fructíferos jóvenes del hongo de mayo con un hongo altamente venenoso. fibra Patouillard- Inocybe patouillardii , cuyos cuerpos fructíferos jóvenes también son de color blanquecino, pero se vuelven rojos cuando se cortan, y los especímenes maduros se pueden distinguir fácilmente del hongo May porque tienen una tapa fibrosa de color marrón rojizo y placas marrones.

El hongo de mayo a primera vista parece remo blanco — Álbum de Tricholoma – hongo venenoso, es del mismo color blanco, carnoso y denso. Pero a diferencia de la fila blanca, que aparece a fines de agosto y crece hasta las heladas, el hongo de mayo crece en masa solo en primavera o principios de verano. Otra diferencia: el hongo de mayo tiene olor a harina fresca, mientras que la fila blanca (venenosa) tiene un olor fuerte, huele a humedad y moho.

Hongo de mayo - FOTO:

Ryadovka Mayskaya es un hongo comestible que crece en primavera durante la temporada de recolección de líneas y colmenillas. Elige una variedad de lugares para crecer: áreas iluminadas del bosque, bordes de caminos de campo y caminos forestales, hierba escasa a lo largo de los bordes de los campos, prados y jardines. Se puede encontrar incluso en áreas urbanas, por ejemplo, en macizos de flores o césped.

Cómo determinar la fila de mayo, porque este hongo no crece junto con los tipos habituales de filas en período de otoño? Cabe señalar que el cuerpo fructífero tiene un tamaño bastante modesto. apariencia, porque su sombrero, pierna y placas son del mismo color: blanquecino o crema. A veces, los recolectores de hongos novatos confunden la fila de mayo con champiñones. Según ellos, el sabor de este hongo no es inferior ni siquiera al de las mejores especies de otoño.

La descripción de la fila de mayo se asemeja a una fila blanca venenosa, que es muy tóxica. Aparentemente, esta es la razón por la cual el hongo de mayo no es tan popular como los demás. Y no todos los fanáticos caza silenciosa está listo para vagar por el bosque en primavera en busca de esta especie. Pero hay gourmets que están felices de coleccionar esta fila en particular y llenar sus canastas con ella.

Conocido por ser venenoso fila blanca tiene el mismo color que mayo. Sin embargo, comienza su fructificación a finales de agosto y continúa hasta las primeras heladas. El olor de este hongo es muy desagradable y acre, que recuerda al olor a moho. Compare una foto que muestre un hongo de la hilera de mayo y un hongo de la hilera blanca en condiciones naturales.

Dado que los hongos de mayo pertenecen a las filas, también crecen en grupos, formando "anillos de brujas". El cuerpo de la fruta huele a harina fresca, aunque algunos recolectores de hongos afirman que su aroma es a pepino o se asemeja al olor a hierba cortada.

El hongo se considera comestible, pero debido a su sabor y olor específicos, no todos lo prefieren.

Tenga en cuenta que los hongos de la hilera de mayo son completamente sin pretensiones en crecimiento. No eligen ningún bosque o tipo de suelo en particular. Por eso se encuentran en cualquier áreas forestales y plantaciones forestales. Sin embargo, conviene recordar que a mediados de junio estos hongos desaparecen por completo, dando lugar a sus otros hermanos.

Invitamos a los lectores a familiarizarse con la descripción y la foto de la fila de mayo, que ayudarán a identificar correctamente este tipo de hongo comestible.






Nombre latino: Calocybe gambosa.

Familia: Liofílico.

Sinónimos: Camiseta, hongo de mayo, hongo Georgiev, calocybe de mayo.

Sombrero: a temprana edad tiene forma plana-convexa o en forma de joroba, el tamaño varía de 3 a 10 cm, con el tiempo se vuelve semi-extendido y adquiere una apariencia escamosa-fibrosa. La superficie es seca al tacto, blanca o crema pálida. Los ejemplares muy antiguos de setas adquieren un color ocre. Preste atención a la foto del hongo comestible de la fila de mayo, así como a la forma del sombrero en diferentes etapas de desarrollo.

Pierna: forma cilíndrica, estrechada o expandida de arriba hacia abajo. Color blanco o crema pálido edad adulta ligeramente amarillento. En la base, suele tener una tonalidad ocre oxidada. Altura de 3 a 9 cm, ancho de 1,5 a 3,5 cm La foto presentada de la fila de mayo en condiciones naturales ayudará a todos los recolectores de hongos novatos a distinguir un hongo comestible de una fila blanca venenosa.

Pulpa: denso, blanco, el color no cambia hasta la vejez. Tiene sabor a harina fresca con un olor específico a pepino o hierba cortada.

Registros: estrechas, delgadas y frecuentes, de color blanco, que se vuelven crema en la edad adulta.

Aplicación y distribución de la fila de mayo

Solicitud: no apto para el consumo crudo. Ideal para prepararse para el invierno y otros tratamientos culinarios.

Comestibilidad: se refiere a especies comestibles 4 categorías, sin embargo cualidades útiles no inferior incluso al hígado de res.

Similitudes y diferencias: su temporada de fructificación comienza en mayo y dura solo alrededor de un mes, por lo que el hongo no tiene gemelos similares. Sin embargo, a veces se confunde con la primavera. especie venenosa entomola, aunque su color es mucho más oscuro que el de la hilera, y la pata es mucho más delgada.

• División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
• Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Lyophyllaceae (Liofílico)
• Género: Calocybe (Kalocybe)
• Vista: Calocybe gambosa (hongo de San Jorge)

Otros nombres para el hongo:

Sinónimos:

• Calocybe maya

• Calocybe mayo

• hongo georgiev

hongo georgiev(Inglés) Calocybe gambosa) es un hongo comestible del género Ryadovka (lat. Calocybe) de la familia Ryadovkovye.

Descripción biológica
Sombrero:
De 4 a 10 cm de diámetro, en los champiñones jóvenes es hemisférico o en forma de cojín, redondeado relativamente regular, se abre a medida que crece, a menudo perdiendo simetría: los bordes pueden doblarse hacia arriba, adquirir contornos ondulados, etc .; en tiempo seco, el casquete de mayo puede estar cubierto de profundas grietas radiales. El crecimiento abarrotado también deja su huella: a medida que madura, los sombreros se deforman bastante. Color: de amarillento a blanco, más bien amarillo en la parte central, más o menos blanco en la periferia, la superficie es lisa, seca. La pulpa del sombrero es blanca, densa, muy espesa, con un fuerte olor y sabor harinoso.

Registros:
Frecuente, estrecho, adnato con un diente, en hongos jóvenes casi blancos, en adultos - crema claro.

Polvo de esporas:
Crema.

Pierna:
Grueso y relativamente corto (2-7 cm de alto, 1-3 cm de grosor), liso, color gorra o ligeramente más claro, entero. La carne de la pierna es blanca, densa, fibrosa.

Extensión:
El hongo de San Jorge comienza a dar frutos a mediados o finales de mayo en céspedes, bordes de bosques y claros, en parques y plazas, en céspedes; crece en círculos o filas, formando "caminos" bien marcados en la cubierta de hierba. Desaparece por completo a mediados de junio.

Especies similares:
Hongo de San Jorge Calocybe gambosa: el hongo es muy llamativo debido a su fuerte olor harinoso y tiempo de fructificación; en mayo-junio, puede confundir esta fila masiva y numerosa.

Comestibilidad:
El hongo George se considera muy bueno. hongo comestible; uno podría discutir con esto (¡después de todo, el olor!), pero esto requiere al menos experiencia práctica.

Video sobre el hongo hongo Georgiev:

Notas:
Hongo de mayo, hongo de San Jorge, hongo de San Jorge, calocybe de mayo: ¡cuántos nombres para un hongo, incluso muy bueno! Es interesante con qué perseverancia y audacia la seta dedicada a San Jorge ara surcos en los céspedes de la capital; la ciudad le permite más que cualquier otro representante del reino de los hongos. Aún así, su gente en los lugares más destacados es un asunto de extrema importancia incluso para un hongo.