Kilohailia jokikaloista kotona. Kilohailin keittäminen kotona. Paras Resepti

Kuka meistä ei muistaisi pieniä kilohailipurkkeja, joita pidettiin herkkuna. Riikalaiset olivat erityisen arvostettuja, ne varattiin juhlapöytään. Pieni kala, siististi kahdessa rivissä, savustettu, herkullinen. Kuinka keittää voileipiä kilohaililla juhliin - he ottivat heti tarvikkeet pois.

Itse asiassa "kilohaili" ei ole kalan nimi. Kilohaili, salaga, kaikki pienet kalat laitetaan purkkiin. Nykyään kalamarkkinoilla voit ostaa sitä niin paljon kuin sydämesi haluaa ja sitten suolata sen. Mutta sen sijaan voit yrittää keittää kilohailia kotona. Älä ihmettele, prosessi ei ole niin monimutkainen, ja kuinka kauan kestää, että enintään 10 cm pitkä kala on valmis?

Kuinka tehdä kilohailia?

Ensin sinun on puhdistettava kaikki kalat. Jos sinulla on kärsivällisyyttä, varaa kiloa tai kaksi, aja kissa pois ja aloita tulevien kilohailien puhdistaminen. Sitten tarvitset vahvaa teetä "a la chifir", hän antaa kilohailin tai minkä tahansa muun kalan haluttu väri. No tietysti paistinpannu, nestemäinen savu ja sipulinkuori. Siinä kaikki salaisuudet. Kuten näette, kilohailien valmistaminen on helpompaa kuin pakkomielteisen miaun kestäminen keittiön oven alla, mitä kuulet ruoanlaiton aikana. Mausteet ja lisäaineet ovat ainesosia, joita laitat oman maun mukaan.

Kotitekoiset kilohailit - resepti

Jos olet jo varannut kärsivällisyyttä, pientä tuoretta kalaa ja kaikki tarvittavat ainekset, niin katsotaanpa kuinka keittää kilohailit kotona.

Ainesosat:

• pieni kala - 1 kg;
• sipulin kuori - 3-4 kourallista;
• kasviöljy - 0,5 kuppia;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• teekeitto - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 2 tl;
• nestemäinen savu - 1 tl;
• pippuria, laakerinlehti-maku.

Ruoanlaitto

Hauduta ensin vahvaa mustaa teetä. Pese sitten sipulin kuori, täytä se vedellä ja keitä 20 minuuttia. pieni kala puhdista, leikkaa tarvittaessa pää, evät pois. Jos kala on hyvin pieni, et voi katkaista eviä. Suodatamme sipuliliemen, heitämme kuoren pois ja mittaamme litran nestettä, jota tarvitsemme kilohailien valmistukseen. Sekoita keite, tee ja öljy erillisessä kulhossa, lisää suola, sokeri, pippurit, mustapippuri, laakerinlehti ja kala. Keitä miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia. Lisää kypsennyksen lopussa nestemäistä savua.

Tiedätkö nyt kuinka keittää kotitekoisia kilohailia? Voit yrittää tehdä isomman määrän ja laittaa kalat jääkaappiin. Se säilyy noin 2 kuukautta.

kilohailin resepti

On syytä huomata, että et voi keittää kalaa kattilassa (vaikka se kypsyy paljon nopeammin tällä tavalla), voit yrittää hikoilla sen pannulla.

Ainesosat:

Ruoanlaitto

Puhdistamme kaikki pienet kalat perusteellisesti suolistosta, erottelemme pään ja evät. Haudutamme vahvaa teetä mukissa (250 ml). Laitoimme sipulin kuorta syvän paistinpannun pohjalle, sen päälle - kerros kuorittua kalaa. Ripottele päälle suolaa, mausteita, lisää 4 laakerinlehteä. Sitten toinen kerros kalaa ja mausteita. Emme laita laakerinlehtiä viimeiseen kalakerrokseen. Kaada nyt öljy, siivilöity tee, etikka, sokeri, nestemäinen savu, peitä kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä 4 tuntia. Sitten annamme kotona valmistettujen kilohailien jäähtyä ja laitamme ne lautaselle.

Mitä tekisit ämpäri pienestä sardellista? Älä edes kysy, miksi ostaa niin paljon. Jopa eilen appi oli hoitamassa omenapiirakka, ja tänään hän toi minulle ämpärin sardellia aikaisin aamulla - hän lisäsi työtä.

Olisi kuitenkin typerää loukata lisättyä työtä. Hamsasta voi valmistaa paljon herkkuja. Aloitimme tavallisella paistetulla kalalla. Mutta tässä fantasiani vain toteutui (sammuta, suolakurkku, polta jne.).

Tulee mieleen resepti, jota äitini kokeili. Hän teki kilohailia kotona ja kehui hyvästä tuloksesta. Ei ollut mahdollista kokeilla, koska asun nyt kaukana hänestä, mutta kirjoitin reseptin muistiin, jotta joskus miellyttäisin perhettäni kotitekoisilla kilohailiilla.

Vaikein asia niiden valmistuksessa on pienen kalan puhdistaminen. On tarpeen poistaa varovasti suomut, sisälmykset ja pää. Vain silloin kalat muistuttavat täydellisesti tölkistä otettuja kilohailia.

Muuten, hamsan sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta pieni koko kalaa (esimerkiksi villakuoretta).

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat tuotteet:

pieni tuore kala (minulla on sardelli)

auringonkukkaöljy

laakerinlehti

En nimenomaisesti ilmoita, kuinka monta grammaa yhtä tai toista tuotetta tarvitaan, koska kaikki riippuu astiasta, jossa kala keitetään. Tätä varten kattila sopii parhaiten, jos se ei ole tilalla, voit käyttää alumiinipannua.

Minulla on vain tapaus, kun pata, kun hän muutti toiseen kaupunkiin, jäi hänen kotikaupunkiinsa. Ruoanlaittoon käytän alumiinipannua.


Jos tarvitset täyden ruukun kilohailikalaa, sinun on käytettävä 2 ruukkua kuorimatonta kalaa, koska sen puhdistamisen jälkeen puolet menee roskakoriin.

Puhdistamme kalat suomuista, päistä ja sisälmyksistä, pesemme huolellisesti.

Täytä kala vedellä niin, että se peittää sen hieman.

Lisää suolaa maun mukaan (voit lisätä suolaa myöhemmin).

Kaada kerros auringonkukkaöljyä 1 cm veden päälle (määrä riippuu astian halkaisijasta).

Lähetämme pannun tuleen. Keittämisen jälkeen laitamme pienimmän mahdollisen tulen ja kannella peitettynä annamme seistä 3,5 tuntia.

Myöhemmin määrätty aika Poistamme pannulta kannen, jotta kaikki vesi pääsee haihtumaan ja kala on imenyt osan auringonkukkaöljystä. Lisää suolaa maun mukaan, pippuria ja lisää laakerinlehti. Keitä vielä 30-60 minuuttia (riippuen kalan koosta ja vesimäärästä).

Annamme valmiin kalan jäähtyä ja valmistamme siitä kaikki ne ruoat, joita on totuttu tekemään kilohailista. Tällainen kala säilyy hyvin jääkaapissa suljetussa astiassa.

Onnea ruoanlaittoon!

Saada parhaat artikkelit, tilaa Alimeron sivut ,

SISÄÄN Neuvostoliiton aika kilohaili oli jokaisen juhlapöydän pakollinen ominaisuus. He tekivät salaatteja, alkupaloja ja voileipiä. Valitettavasti kalasäilykkeiden laatu on nyt laskenut dramaattisesti. Siksi jotkut kotiäidit kiinnostuivat siitä, kuinka keittää kilohailia kotona eri tyyppejä kalastaa. Niiden tekeminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Biologit sanovat, että kilohailikaloja on luonnossa. Ne kuuluvat silliperheeseen, mutta niitä on melko vaikea löytää. Siksi kalasäilykkeiden valmistuksessa käytetään usein muita tyyppejä:

• kilohaili;
• salka;
• tyulka;
• villakuori;
• kaikki pienet kalat ilman suomuja.

Se kannattaa muistaa laatutuote voidaan saada vain tuoreista raaka-aineista. Siksi kalat on valittava erittäin huolellisesti. Sinun ei pitäisi ostaa sitä romahtaneilta tai spontaaneilta markkinoilta. Jos raaka-aine on jäädytetty useita kertoja, valmiista kilohailista tulee pehmeää ja rumaa.

Tölkeissä voit nähdä samankokoisia kaloja, joten ennen ruoanlaittoa sinun on lajiteltava ruhot. Älä kypsennä isoa silliä ja pientä kilohailia samanaikaisesti. Lajittelun jälkeen kala on pestävä.

Kalan pää ja häntä on poistettava. Poista tarvittavien sisäosat. Jotkut amatöörit eivät heitä kaviaaria pois, vaan suolaavat sen. Kilohailia valmistettaessa sitä ei tarvita. Puhdistuksen jälkeen kaikki ruhot on huuhdeltava uudelleen juoksevan veden alla. Tämä on välttämätöntä valmiin ruuan katkeruuden välttämiseksi, koska monet kotiäidit vahingoittavat puhdistuksen aikana kalan sappirakkoa. Pesun jälkeen kala on asetettava talouspaperin päälle veden valumiseksi.

Kilohailit kotiruoanlaitto voidaan tehdä melko nopeasti. Ruoanlaittoon yksinkertainen ruokalaji tarvitaan seuraavat tuotteet:

Ensin sinun on valmistettava kala. Sitten teetä tulee keittää. 6 teepussia varten tarvitset 500 millilitraa kiehuvaa vettä. Teetä tulee infusoida 20 minuuttia. Ruhot tulee laittaa pannuun, jossa on leveät sivut. Liemikuutio tulee muussata ja ripotella kalan päälle. Kalan suolaaminen on ehdottomasti kielletty. Lopuksi pannulle lisätään haudutettua teetä ja öljyä. Ruoan kypsennys tapahtuu erittäin hitaalla tulella. Kypsennyksen aikana nesteen tulee haihtua. Kala on valmis syötäväksi, kun suurin osa kosteudesta on poissa. Kilohailit tulee säilyttää lasiastiassa.

rakastavaiset terveellinen ruokavalio ei ole valmis käytettäväksi liemikuutiot. He voivat käyttää toista kilohailireseptiä. Aterian valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavat tuotteet:

Ruoan valmistamiseen tarvitaan uuni. Ensin ruhot puhdistetaan päistä, hännästä ja sisälmyksistä. Kaada kasviöljyä ankkavuokaan ja laita kalat sen päälle. Lisää sitten pannulle suola, laakerinlehti ja pippurit. Lopuksi lisätään esikeitetty tee. Uuni on lämmitettävä 100 asteeseen. Kala-astiat tulee asettaa keskiritilälle. Kilohailit valmistetaan puolessatoista tunnissa.

Jotkut naiset käyttävät erilaista reseptiä. He sanovat, että kala on kauniimpi. Naiset käyttävät seuraavia tuotteita:

Ensin sinun täytyy keittää vahvaa teetä. 20 grammaa teelehtiä varten otetaan 200 millilitraa vettä. Sitten sinun tulee valmistaa keite kuoresta. Kaada se 2 kupilliseen vettä ja keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Laita valmiiksi kuorittu kala ja kaikki mausteet paksupohjaiseen kattilaan.

Lisää sitten öljy ja tee. Keitä kalaa miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Nestemäinen savuliuos lisätään sitten kattilaan. Valmis ruokalaji tulee säilyttää jääkaapissa.

SISÄÄN Viime aikoina monitoimikeittimien suosio on kasvanut. Monet kotiäidit valmistavat niissä ruokia tavanomaiseen ja juhlalliseen pöytään. Siellä voi keittää kilohailia, jos tiedät muutaman tempun. Kypsennysaika perinteisessä hidaskeittimessä vaihtelee puolestatoista kahteen tuntiin. Jos laitetta pidetään painekattilana, kilohailit ovat valmiita 20-30 minuutissa. Astia tulee kypsentää "sammutus"- ja "puuro"-tiloissa. Älä kaada liikaa vettä, sillä se haihtuu hyvin pitkään.

Kypsennyksen jälkeen on parempi jättää kilohailit multicooker-kulhoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, jotta ne eivät hajoa siirrettäessä toiseen astiaan.

Olen halunnut tehdä ruokaa jo pitkään ja se päivä on koittanut. Resepti on testattu ja tulos hyväksytty. Osoittautuu, että kotitekoisten kilohailien keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa, lisäksi ne osoittautuvat ulkonäöltään hyvin samanlaisiksi kuin alkuperäiset tölkistä saadut kilohailit.

Tietysti monet muistavat vieläkin ne pula-ajat, jolloin purkin ostamista herkullisia Riian kilohailia öljyssä pidettiin todellisena menestyksenä. Nykyään kilohailien valikoima on niin laaja, että joskus ei tiedä, kumpaa pitäisi suosia. Ja tästä huolimatta monet ihmettelevät kotitekoisten kilohailien keittämistä. Tälle ilmiölle on useita selityksiä. Ensinnäkin kotitekoiset kilohailit ovat halvempia kustannuksiltaan, ja toiseksi tällaiset kilohailit ovat hyödyllisempiä ja jopa turvallisempia kuin kaupasta ostetut.

Mutta entä maku, kysyt? Kotona valmistetut kilohailit, kuten minun ja monet muut, jos niiden valmistusprosessissa ei käytetty tupakointia, eroavat ostetuista, koska niissä ei ole savustettua makua. Mutta tämä on helppo korjata, jos sitä ei lisätä marinaadiin. suuri määrä nestemäistä savua. Tähän mennessä on olemassa useita tapoja valmistaa kilohailia.

Voit kypsentää niitä hauduttamalla, marinadissa tai polttamalla. Jälkimmäisessä tapauksessa niitä säilytetään marinaadissa, jonka jälkeen ne savustetaan kylmä- tai kuumasavulla. Yllä olevasta käy selväksi, että kilohailin valmistukseen voit käyttää paitsi liesiä, myös uunia, savuhuonetta, hidasta keitintä tai mikroaaltouunia.

Kilohailin valmistukseen voit käyttää kilohailia, villakuoretta. Kaikki tämä kala on pieni ja kuuluu silliperheeseen. Tuotannossa kala liotetaan erityisissä suolavedessä, peittauksen jälkeen savustetaan, kaadetaan öljyllä ja kääritään purkkeihin.

Tänään haluan näyttää sinulle kuinka keittää silli kilohailia kotona askel askeleelta valokuvan kanssa. Kalat kypsennetään uunissa sipulinkuoren ja vahvojen teelehtien keittämisen seoksessa. Näiden ainesosien ansiosta kala saa haudutuksen aikana kullanruskean värin, joka muistuttaa savustettujen tuotteiden väriä. Samanaikaisesti tanniinipitoisen teen hauduttaminen värin lisäksi tekee siitä kovempaa, eikä kala säilytä muotoaan hyvin kypsennettynä. No, ja tietysti kilohailit tarvitsevat mausteita - laakerinlehteä ja mustapippuria.

Haluttaessa voit käyttää sillin sijasta mitä tahansa edellä mainituista kalatyypeistä. Minusta kilohaili silakan kera on täydellinen näihin tarkoituksiin. Kuorella on voimakas spesifinen tuoksu, joka eroaa hieman kilohailin tuoksusta.

Ainesosat:

• Salaka - 500 gr.,
• Keittäminen sipulin kuoresta - 1 kuppi,
• Vahvat teelehdet - puoli lasia,
• Suola - 1 rkl. lusikka,
• Sokeri - 1 rkl. lusikka,
• Mustapippuri - 4-6 kpl,
• Laakerinlehti - 2-4 kpl,
• Auringonkukkaöljy - 0,5 kuppia.

Silli kilohaili kotona - resepti

Kun olet valmistanut kaikki tarvittavat ainekset, voit aloittaa kotitekoisten kilohailien valmistamisen. Ensinnäkin sinun on valmistettava keite sipulin kuoresta. Sipulinkuori, riippumatta siitä, kuinka puhtaalta se näyttää, on pestävä lämmintä vettä ennen käyttöä.

Puhdas sipulinkuori (ota kaksi kourallista) kaada puolen litran purkki vettä. Keitä sipulinkuorikeittoa miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Mitä kauemmin se kypsyy, sitä rikkaammaksi se tulee.

Kun se kypsyy, voit valmistaa silliä. Jos kala on jäätynyt, se on sulatettava välittömästi.

Perinteisesti kilohaili valmistetaan peratusta kalasta ilman päitä. Siksi leikkaa silakan päät vatsaan viillolla ja poista sisäosat. Pese kalat huolellisesti sisältä.

Laita valmis silli lämmönkestävään muotoon riveihin.

Jos haluat keittää paljon kilohailia, on parempi ottaa muoto isompi koko ja aseta kalat riveihin kuin aseta kalat kahteen kerrokseen. Jos teet tämän, kilohailit todennäköisesti menettävät kykynsä ulkomuoto, varsinkin ne, jotka ovat alimmalla rivillä. Laita mustapippuri ja laakerinlehti muottiin sillin kanssa. Näiden mausteiden lisäksi voit lisätä neilikkaa tai muskottipähkinää.

Kaada sekaan auringonkukkaöljyä. Valitse jalostetut öljyt.

Valmista vahva juoma.

Sekoita sipulinkuoren keite teelehtien kanssa. Lisää suola ja sokeri. Näiden ainesosien määrää voi säätää mieleisekseen. Sekoita sillikilailin valmistusmarinadia, kunnes suola ja sokeri ovat liuenneet.

Kaada kalat tuloksena olevalla marinadilla. Huomaa, että marinadi ei saa peittää kalan selkää. Kaada marinadi astiaan (muovaile kalasta vähitellen). Jos ylimääräistä marinadia on jäljellä, ja tämä voi olla, riippuen siitä, millainen joku on, älä lisää sitä.

Laita kalat uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen. Vähennä lämpöä 15 minuutin kuluttua 120 C:een. Hauduta silliä tässä lämpötilassa puolitoista tuntia. Ajat ovat likimääräisiä ja riippuvat useista tekijöistä.

Isompien kypsennys kestää kauemmin kuin pienempien. Jos haluat saada pehmeämpiä ja kuivattuja kilohailia, sinun on säilytettävä niitä uunissa hieman kauemmin. Ota valmiit kilohailit uunista ja anna niiden jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi.

Tosiasia on, että kuumat kilohailit ovat melko hauraita, joten jos laitat ne lautaselle antamatta niiden jäähtyä kunnolla, voit rikkoa ne kaikki.

Kilohaili silakasta kotona, askel askeleelta resepti joita tutkimme, kuten tavallisia kilohailia, voidaan käyttää alkupaloja, voileipiä, salaatteja ja muita ruokia. Nauti ateriastasi. Olisin iloinen, jos tästä silakasta saatu kilohailiresepti on hyödyllinen sinulle.

Kilohailia silakasta kotona. Kuva

Herkästä öljystä loistavat kultaiset kilohailit koristavat niin vaatimattomia teekuvia voileipillä kuin juhlallisimman pöydän. Monet pitävät tätä keskikokoista kalaa samana loman raaka-aineena kuin Olivier-salaattia. Kilohailit sopivat hyvin moniin tuotteisiin, joten ne ovat erinomainen materiaali kaikenlaisiin kulinaarisiin improvisaatioihin. Ne tarjoillaan tuoreiden ja marinoitujen kurkkujen, keitettyjen kananmunien, oliivien ja kapristen, tuoreiden yrttien, herneiden kanssa... Niistä valmistetaan salaatteja ja alkupaloja, voileipiä ja alkupaloja, sämpylöitä, koreja, profitrooleja ja paljon muuta.

Kilohailin keittäminen kotona

Joskus epäonnistumme - avaamalla ostetun purkin huomaamme, että se ei ole ollenkaan sitä, mitä odotimme, ja tuoksuvien kultaisten selkien sijaan käsiimme putoavat muodottomia, epämääräisiä paloja ... Ja miksi et keittäisi kilohailia kotona? Tämä auttaa välttämään tällaisen hämmennyksen, suojaa meitä epäterveellisiltä ainesosilta ja säästää myös paljon rahaa. Reseptissä ei ole mitään monimutkaista, ja jokainen, joka on oppinut keittämään kilohailit itse, on jo nähnyt tämän.

Kalan valinta

Biologit sanovat, että kilohailit ovat silakkaperheen kalasukuun. Todennäköisesti näin, mutta monet meistä ovat tottuneet viittaamaan tähän sanaan enemmän kalan käsittelytapaan. Siksi kutsumme sitä usein silliksi, kilohailiksi, kilohailiksi ja mitä tahansa muuta tuoksuöljyssä haudutettua pientä kalaa. Kilohailin keittämiseksi kotona voit ottaa minkä tahansa keskikokoisen kalan ilman suomuja.

Useimmiten riittää, että ruhot puhdistetaan sisäpuolelta. Pään leikkaaminen on valinnaista, mutta toivottavaa. Keittämiseen tarkoitettu kala on pestävä perusteellisesti. Tietysti tässä reseptissä on parasta käyttää aitoja kilohailia.

Tuotteiden osuudet

Jotta voit valmistaa kilohailia kotona, tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 grammaa tuoretta tai sulatettua kalaa;
• epätäydellinen lasi tuoksuvaa kasviöljyä;
• ruokalusikallinen herkullisia teelehtiä, mieluiten bergamotin kanssa;
• 2-3 sipulia, mehukkain;
• laakerinlehti ja muutama pippuri;
• merisuolaa.

Tätä ruokaa varten voit käyttää seosta kasviöljyt. Esimerkiksi maultaan neutraali oliivi, jossa on puhdistamatonta auringonkukkaa. Jotta öljyn maku olisi kylläisempi, voit esikeittää siinä inkivääriä, juuria, nippu yrttejä, mausteita.

Kilohailin keittäminen kotona

Valurautainen kattila soveltuu parhaiten kalan pitkäaikaiseen haudutukseen. Ensinnäkin sinun täytyy kaataa öljyä siihen ja antaa sen lämmetä. Silppua sillä välin sipuli hienoksi ja keitä teetä. Upota kalat ja sipulit öljyyn, kaada erittäin vahvaa teetä ja lisää mausteet. Peitä kannella ja vähennä lämpöä minimiin.

Kotitekoiseen kilohailiin kuuluu melko pitkä muhennos. Tämä on välttämätöntä, jotta luut höyrystyvät ja pehmenevät kokonaan. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, ne sisältävät suuren määrän fosforia ja ovat hyviä terveydelle. Kyllä ja kanssa esteettinen kohta näkemyksen mukaan kokonainen kala näyttää paljon kauniimmalta kuin palasiksi rikkoutunut. Yleensä tämä ruokalaji saavuttaa täyden valmiin puolessatoista tai kahdessa tunnissa. On mahdotonta heittää kattilaa ilman valvontaa, muuten kala ja sipulit voivat palaa. Sekoita kilohailia erittäin huolellisesti, jotta ruhot eivät riko. On parempi tehdä tämä puisella kapealla lastalla. Nesteen tulee peittää kala kokonaan. Jos se haihtuu liian nopeasti, voit lisätä vähitellen öljyä tai kiehuvaa vettä.

Jotta valurauta tai pannu kuumenee tasaisesti, on parempi käyttää jakajaa. Muuten, tämä yksinkertainen laite suojaa myös palamiselta. Peitä kansi kostealla keittiöpyyhkeellä.

Pieniä kulinaarisia salaisuuksia ja temppuja

1. Jos sipuli on esipaistettu öljyssä, ruokalajista tulee tuoksuvampi.
2. Antaaksesi kalalle vieläkin kultaisemman värin voit lisätä liemeen kourallisen sipulinkuoria. Luonnollisena väriaineena käytetään kurkumaa, sahramia, kanelia, paprikaa. Älä vain käytä väärin näitä mausteita. Loppujen lopuksi niillä on melko selvä maku.
3. Kilohailit ovat erittäin maukkaita kotona, uunissa keitettyinä, ei liedellä. Luut höyrytetään, massa on kyllästetty aromilla. Leivontaan voit käyttää avoimia astioita. On parasta laittaa tämä astia valurautaan ja tuoda se täysin valmiiksi uunissa.

Tarjoilemme kotitekoisia kilohailia pöytään

Kilohailin valmistaminen kotona on niin yksinkertaista, että tätä ruokaa voidaan pitää jokapäiväisenä. Lisäksi ei vaadi merkittäviä kustannuksia. Voit tarjoilla niitä aamiaiseksi tai illalliseksi yksinkertaisen lisukkeen kera. Kastike sopii hyvin perunamuusin, keitetyn puuron, pastan kanssa. Tuoreista yrteistä valmistettu salaatti korostaa täydellisesti kalan rikasta makua.

Tämä kala sopii myös voileipiksi. On vain suositeltavaa laittaa kilohailit ensin seulalle tai paperilautasliinat ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Leipää, bruschettaa tai paahtoleipää voi levittää voilla, sulatetulla juustolla, kastikkeella. Voileivät koristellaan kurkku- tai pippuriviipaleilla, tuoreilla yrteillä, tomaattiviipaleilla. Hedelmät, kuten avokadot ja kiivit, sopivat myös erittäin hyvin niiden kanssa.

Kotitekoiset kilohailit soveltuvat myös pasteiden valmistukseen. Tätä varten ne murskataan ja sekoitetaan keitetyn keltuaisen, sulatetun juuston, voin kanssa. Tällä pasteella voit täyttää koreja ja makeuttamattomia profitrooleja. Joten kilohailin valmistaminen kotona ei ole ollenkaan niin vaikeaa. Ja eteenpäin juhlapöytä tämä herkku on yksinkertaisesti korvaamaton.