Pescado en tortilla al horno: receta. Receta paso a paso con fotos y videos Pescado al horno bajo tortilla con guisantes

Mapa tecnológico del pescado al horno en tortilla nº 249:

Tecnología para cocinar pescado al horno en tortilla:

El peso de los huevos debe ser de unos 120-125 gramos. Estos son dos huevos pequeños.
De acuerdo con la receta, no solo puedes usar bacalao: la merluza y la lucioperca también son geniales.
Usa sal a tu gusto. No está en la receta, pero siempre agrego un poco para darle sabor. Tú decides por ti mismo.

Filete de pescado (en mi caso bacalao) cortado en porciones. Si quieres, un poco de sal.
Mezclar la harina, los huevos y la leche. Para empezar, es mejor mezclar la harina con una pequeña cantidad de leche, para evitar la aparición de grumos, y después añadir todo lo demás.

Calentar una sartén y poner los trozos de pescado en un poco de agua, con la tapa bien cerrada.
Una pequeña cantidad es cuando el agua apenas cubre el fondo de la cacerola.
Traiga el pescado a la disposición. Me tomó 5 minutos, no más.

Lubrique la forma (o sartén) con mantequilla, coloque los trozos de pescado, vierta sobre la tortilla y póngala en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.Necesitamos que la tortilla esté completamente incautada.

Sirva el pescado al horno en una tortilla con patatas, puré de patatas o verduras hervidas.
Básicamente simple y delicioso. Sabores absolutamente predecibles: pescado tierno y los mismos huevos revueltos. La única aclaración es que es mejor si la tortilla cubre todo el pescado, ya que los trozos que asomaban por arriba resultaron estar ligeramente secos.

¡Y buen provecho para todos!

La receta es muy similar a la anterior. Solo que esta vez tendremos pescado al horno en una bandeja para hornear.

Ingredientes:

• 500 gramos de filete de pescado (salmón, salmón, trucha, coho);
• 2 vasos incompletos de leche sin levadura;
• Aceite vegetal;
• eneldo fresco;
• Sal y pimienta negra.

Cocinando:

Cortar el filete de pescado rojo en trozos (un trozo de pescado por ración). Mezclar la sal con la pimienta negra y espolvorear el pescado con esta mezcla. Dejamos marinar el pescado de diez a quince minutos, y mientras tanto vamos preparando el relleno de huevo. Rompa los huevos en un tazón, agregue una pizca de sal, un poco de pimienta negra y bátalos hasta que estén suaves. Luego, sin dejar de batir, vierte la leche. Al final, ponga el eneldo lavado y finamente picado en la mezcla y mezcle todo.

Enciende el horno y precaliéntalo a 180-200 grados. Mientras el horno se calienta, engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque trozos de pescado rojo sobre ella. Ahora viértelo con la mezcla de leche y huevo y pon la bandeja para hornear en el horno. En media hora, nuestro pescado al horno estará listo.

Cómo cocinar pescado en una tortilla en el horno Principios generales de cocción

Para este plato se aconseja no utilizar pescado óseo. La opción ideal recomendada por los especialistas culinarios es el uso de filetes limpios. Se aconseja a las amantes que utilicen peces de río o de mar. El producto debe cortarse en trozos, condimentarse con todo tipo de especias, verter sobre la salsa y agregar las verduras. Si planea hornear un plato, las verduras utilizadas se pueden freír de antemano.

El pescado debajo de una tortilla en el horno proporciona tanto la forma clásica de hacer una tortilla, con la adición de leche, como otras opciones de recetas que usan hierbas, queso, diversas verduras, champiñones, etc. En cualquier caso, la masa de tortilla debe removerse bien antes de verter. El pescado en una tortilla en el horno también se espolvorea con queso duro encima. Cuando se prepara un plato en una olla de cocción lenta o en una sartén, esto generalmente no se hace.

Pescado en tortilla con queso

Una receta muy interesante para cocinar pescado en tortilla con queso. Por cierto, esta receta es perfecta para un menú infantil.

Ingredientes:

• 3 huevos de gallina;
• 150 gramos de queso duro;
• 450-500 gramos de filete de pescado;
• Sal;
• zanahoria hervida.

Cocinando:

Primero, corte el filete de pescado sin piel y sin espinas en cubos pequeños. Salar un poco el pescado y dejarlo en un bol o en un plato. Mientras tanto, dividimos los huevos en yemas y proteínas, y picamos el queso en un rallador fino. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas (¡no rígidas!). Combine las yemas con queso picado y mezcle bien. Luego agregue proteínas batidas a esta mezcla y mezcle nuevamente.

Tomamos la forma de una caldera doble y la engrasamos con aceite. Coloque los filetes de pescado en la forma preparada y rellénelos con la mezcla de tortilla. Ponemos la forma en una caldera doble y cocinamos el pescado durante unos treinta a cuarenta minutos. Sirva el plato, decorándolo con círculos de zanahorias hervidas.

Nota:

Usando esta receta, puedes cocinar pescado en el horno. Entonces obtendrá no un vapor, sino un pescado al horno en una tortilla.El pescado al horno es mucho más saludable que frito. Y el pescado debajo de la tortilla sigue siendo jugoso. Si hornea pescado con verduras y hierbas, el plato resultará aún más sabroso. ¡Intentar! ¡Cocina con placer y disfruta de tu comida!

Pescado en una tortilla, como en la receta de jardín de infantes, ingredientes, foto.

Receta de pescado en tortilla, como en el jardín de infantes.

Cada uno de nosotros recuerda qué magnífica, hermosa y deliciosa tortilla nos sirvieron para el desayuno en el jardín de infantes. Luego nos pareció inusualmente alto y poroso. Pero resultó que más tarde, ya en la edad adulta, según los estándares, una tortilla en una institución educativa preescolar debe tener solo 4 cm de altura. Como dicen: "¡Todo se sabe en comparación!".

Para preparar tan magnífica tortilla de pescado, necesitamos:

• Pescado de mar sin espinas - 1 ud.
• Huevo - 6 uds.
• Leche - 1.5 cucharadas.
• Mantequilla (82,2%) - 30g
• Sal al gusto

Algoritmo de acción:

• Picar el filete de pescado en trozos pequeños
• Recogemos un poco de agua en una cacerola.
• enviando el pescado
• Deja que hierva un poco hasta que hierva el líquido.
• Repartimos el aceite por la superficie del refractario (no muy abundante)
• Le ponemos las lonchas de pescado
• Separar las claras de las yemas
• En un tazón, mezcle las yemas y la leche.
• Salar la mezcla de yema y leche
• En otro tazón, bata las claras de huevo a punto de nieve.
• Agregue lentamente las claras de huevo a las yemas, revolviendo constantemente.
• Ahogando el pescado en la mezcla de leche y huevo
• Ponemos el programa adecuado en el horno ya 200º
• Enviamos el plato al horno durante 10-15 minutos (no abra la puerta)

en cazuelas de barro

Los platos cocinados en barro en el horno son especialmente sabrosos y fragantes. El filete de pescado conservará su jugosidad y composición. La tortilla es tierna y aireada.

Ingredientes:

• filete de pescado fresco congelado - 500 g;
• huevo de gallina - ocho piezas;
• leche de vaca pasteurizada - ½ taza;
• bombilla - dos cabezas;
• aceite de semilla de girasol refinado;
• sal finamente molida;
• harina de trigo del más alto grado;
• pimienta de Jamaica molida;
• hierbas secas.

Cocinando:

1. De la forma habitual preparamos trozos de filete de pescado. Enjuague bien y seque. Se puede marinar en jugo de limón recién exprimido y especias.
2. Cada rebanada de filete de pescado se empana en harina de trigo y luego se fríe casi hasta que esté cocida en una pequeña cantidad de aceite de semilla de girasol refinado.
3. Transfiera el pescado a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Y dejémoslo de lado por ahora.
4. Picamos las cabezas de cebolla peladas en forma de medios aros o cuartos de aros.
5. Enrolle las cebollas finamente picadas en harina de trigo y saltee hasta que estén doradas.
6. Vierta un poco de aceite de semilla de girasol refinado en el fondo de las ollas de barro.
7. Repartimos los trozos de pescado, y la cebolla frita por encima.
8. En un recipiente aparte, mezcle los huevos de gallina con la leche de vaca pasteurizada.
9. Rellena el pescado con esta mezcla, solo que no es necesario que llenes completamente las ollas. Los huevos con leche aumentarán de volumen durante el tratamiento térmico.
10. Agregue algunas hierbas secas o frescas. Metemos al horno.
11. No te llevará mucho tiempo preparar este plato. Nos centramos en la preparación de la tortilla. El régimen de temperatura óptimo es de 180-200 °.

Receta para hacer tortilla con salmón rosado paso a paso

Una tortilla en una olla de cocción lenta resulta especialmente sabrosa, e incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar una tortilla de este tipo.
Ofrezco una receta de tortilla con salmón rosado.
Primero debe cortar y cortar el pescado en rodajas, si tiene un niño pequeño, luego seleccione los huesos. No hay muchas espinas en el salmón rosado, así que no las elijo.
Luego pelar el ajo, cortar la cebolla en aros y picar finamente el eneldo y el perejil.

Cepille una olla múltiple con aceite de girasol ligero, aproximadamente 2 cucharadas.

Salpimienta el salmón al gusto.

Ponga el pescado en una olla múltiple engrasada con aceite de girasol.

Coloque la cebolla picada sobre el pescado.

Luego exprima un diente de ajo en el ajo.

Luego coloque una capa de verduras finamente picadas.

Para una tortilla, rompa 4 huevos en un recipiente aparte y vierta 150 mililitros de leche.

Añade un poco de sal, no olvides que el pescado ya está salado, así que calcula la cantidad de sal. Mezclar todo bien con un batidor.

Luego vierta la mezcla preparada de leche y huevos en el pescado en una olla múltiple. No necesitas mezclar.

Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Hornear" durante 40 minutos.

¡Después de 40 minutos, después de la señal acústica sobre el final del tiempo de cocción, la tortilla aromática con salmón rosado está lista!
¡¡¡Buen provecho!!!

Análisis de un plato en base a ingredientes

producto
ardillas
grasas
carbón.
kcal

salmón rosado
103
33
0
700

Leche
5
5
7
90

Huevo
28
25
2
345

Eneldo
0
0
0
1

Perejil
0
0
0
2

Ajo
1
0
7
34

cebollas de bulbo
3
0
18
92

Aceite de girasol
0
34
0
306

total en el plato:
140
97
34
1570

en solo 1 porción:
35
24
9
393

en tan solo 100 gramos:
12
8
3
135

Tortilla con mezcla mexicana

Tortilla con mayonesa

Tortilla exuberante

Tortilla aireada con hierbas

Kyukyu o tortilla en azerbaiyano

Tortilla para una pareja

Tortilla abundante con carne de res

Cocinando

Primero, la caballa debe ser eviscerada. En este caso, la cresta se elimina junto con los huesos. También puedes usar dos filetes ya preparados. El pescado se corta en trozos un poco más pequeños que una caja de fósforos. Vierta en una fuente engrasada, dejando espacio entre las porciones. El pescado debe colocarse con la piel hacia abajo, la sal y la pimienta encima.

Lo siguiente es la tortilla. Crema batida con huevos. Se agrega perejil picado, la tortilla se sazona con especias. El pescado se vierte con tortilla cocida. Luego corta el tomate. Primero, la verdura se corta por la mitad, luego a través. Las piezas deben tener forma de semicírculo.

A continuación, la caballa se instala en el horno, se calienta a 180 grados. El plato se cocina en 25 minutos. Luego se saca y se enfría durante 5 minutos. Una tortilla con pescado se presenta en platos, decorados con verduras y hierbas.

Este plato también se puede preparar en el microondas. Para ello, se recoge en un plato especial. Ajuste durante 12-15 minutos, cocine usando la potencia máxima.

Pescado en tortilla con verduras

Receta muy interesante: dos en uno. Combina una receta para cocinar pescado en un adobo y hornearlo debajo de una tortilla. Y esta receta es conveniente porque cocinaremos el pescado no en el horno, sino directamente en la sartén. Por cierto, los productos se pueden tomar en cualquier cantidad. Todo depende de las ganas que tengas de cocinar este plato y de lo mucho que te guste la combinación de pescado y verduras.

Ingredientes:

• Filete de pescado - 500 gramos;
• Zanahorias - 1-2 piezas;
• Cebollas - 1-2 cabezas;
• Salsa de tomate o salsa de tomate - 2-3 cucharadas;
• Huevos de gallina - 4-6 piezas
• Leche fresca - sobre un vaso;
• Jugo de limon;
• Aceite vegetal;
• Pimienta negra y sal.

Cocinando:

Limpiamos las zanahorias y las cebollas, lavamos y troceamos. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias con un rallador grueso o cortarlas en tiras muy finas. Vierta aceite vegetal en una sartén, deje que se caliente y luego fría la mezcla de zanahoria y cebolla. Después de dos o tres minutos, agregue salsa de tomate y sal a la fritura y continúe cocinando las verduras a fuego lento durante otros tres o cuatro minutos.

Guise el pescado en un brasero profundo separado. Para hacer esto, ponga el brasero al fuego, vierta un poco de aceite vegetal y extienda el filete de pescado cortado en trozos y espolvoreado con jugo de limón. Cubrimos el brasero con una tapa y cocinamos el pescado a fuego lento, sin darle la vuelta, de cinco a siete minutos. Mientras tanto, prepare la mezcla para verter. Rompe los huevos en un bol, vierte la leche y añade un poco de sal. Bate la mezcla hasta obtener una espuma ligera.

14.11.2018

Un plato simple, pero al mismo tiempo increíblemente sabroso, enriquecido con proteínas, minerales, vitaminas, micro y macro elementos es el pescado en una tortilla al horno. Las recetas para tales delicias sorprenden con su variedad. En el artículo de hoy, discutiremos solo las mejores formas de preparar tales platos.

Para cocinar el pescado en tortilla, puedes elegir cualquier pescado, pero preferiblemente un solomillo en el que no haya espinas. De lo contrario, tal golosina simplemente será un inconveniente para comer. La tortilla se prepara según la receta tradicional con sólo dos ingredientes: leche de vaca pasteurizada y huevos.

¡En una nota! Puede agregar varias verduras, especias, salsas, champiñones y mariscos a las tortillas horneadas con pescado en el horno. Las verduras deben ser preferiblemente precocidas.

Ingredientes:

• lomo de pez de mar - 300-400 g;
• cebollas de plumas verdes - 1 manojo;
• huevo de gallina - tres piezas;
• leche de vaca pasteurizada - un vaso;
• pimienta de Jamaica molida;
• sal finamente molida;
• manteca.

Cocinando:

en cazuelas de barro

Los platos cocinados en barro en el horno son especialmente sabrosos y fragantes. El filete de pescado conservará su jugosidad y composición. La tortilla es tierna y aireada.

Ingredientes:

• filete de pescado fresco congelado - 500 g;
• huevo de gallina - ocho piezas;
• leche de vaca pasteurizada - ½ taza;
• bombilla - dos cabezas;
• aceite de semilla de girasol refinado;
• sal finamente molida;
• harina de trigo del más alto grado;
• pimienta de Jamaica molida;
• hierbas secas.

Cocinando:

Receta: abadejo en una tortilla en el horno

El abadejo es especialmente popular. Tal producto es económico, pero tiene un sabor increíble y no contiene huesos. Los trozos de abadejo se pueden hornear en una tortilla. Y para mejorar el sabor de tu obra maestra gastronómica, añade unos tomates frescos.

¡En una nota! Al hornear pescado con una tortilla en el horno, puede usar queso duro. Una corteza de queso fragante, horneada a un color ámbar, le da al plato un sabor increíble.

Ingredientes:

• filete de abadejo fresco congelado - 500 g;
• huevo de gallina - tres piezas;
• crema con una concentración de grasa del 10% - 150 ml;
• tomate fresco - 1-2 piezas;
• sal finamente molida;
• perejil fresco - algunas ramas;
• aceite de semilla de girasol refinado.

Cocinando:

1. Descongele los filetes de abadejo de forma natural. Limpiamos el pescado, enjuagamos bien con agua filtrada y secamos.
2. Moler la carcasa de abadejo en porciones.
3. Lubrique la forma refractaria con una pequeña cantidad de aceite de semilla de girasol refinado. Ponemos el pescado en forma.
4. Espolvorea el abadejo con sal finamente molida y pimienta de Jamaica molida. También puedes usar jugo de limón recién exprimido.
5. Bate los huevos fríos en una licuadora hasta que quede suave.
6. Agregue crema con una concentración de grasa del 10% y revuelva todo nuevamente activamente.
7. Lavamos el perejil, lo secamos y lo picamos finamente con un cuchillo.
8. Agregue perejil picado a la masa de huevo y leche, mezcle.
9. Vierta los trozos de abadejo con la mezcla preparada.
10. Corta con cuidado el tallo de los tomates frescos. Cortamos los tomates en rodajas.
11. Coloque las rodajas de tomate encima.
12. Metemos la fuente en el horno durante unos 25-30 minutos. Horneamos a un umbral de temperatura de 180 °.

Harina de trigo 1 cda. yo

Nata agria 250ml

Jugo de limón 1-2 cucharadas. yo

Hierbas frescas al gusto

Sal comestible al gusto

Pimienta negra molida al gusto

Cocinando

Para una cocción más rápida, es necesario preparar todos los productos con anticipación. Si es necesario, limpie el pescado, lávelo y séquelo con una toalla de papel. Después de eso, córtelo en porciones pequeñas, sazone con pimienta y sal, rocíe con jugo de limón, mezcle y déjelo reposar durante varios minutos.



Filete de pescado ligeramente marinado enrollado en harina, puesto en una forma engrasada o en una bandeja para hornear y poner en un horno precalentado a 160-180 grados centígrados durante 10 minutos.



Mientras se hornea el pescado, debe preparar la masa de tortilla. Para hacer esto, bata bien los huevos con un batidor o un tenedor con crema agria o yogur hasta que quede suave.



Agregue eneldo y perejil finamente picados a la mezcla esponjosa. Agregue un poco de sal y pimienta al gusto, luego mezcle bien.



Retire el recipiente con el pescado al horno, vierta el filete con la mezcla de tortilla y regrese al horno. Hornee a la misma temperatura durante unos 10-15 minutos o hasta que la parte superior del plato esté dorada.



Esa es toda la receta fotográfica paso a paso de un plato asociado con el almuerzo en el jardín de infantes. Corte el pescado terminado en una tortilla en porciones y sirva en platos planos. Además, el plato se puede decorar con guisantes, verduras picadas, una rodaja de limón y hierbas frescas.¡Buen provecho!

KBJU y composición para todo el plato

¿Qué les gusta tanto a los gourmets de este plato? El pescado en tortilla al horno es una delicia que utiliza ingredientes muy sencillos y comunes. La anfitriona, que decidió consentir a su familia con ella, no tendrá que buscar algún condimento original durante medio día. El pescado en tortilla al horno es un plato con un sabor agradable y original. Se prepara de manera simple y fácil.

¿Cómo cocinar pescado en una tortilla en el horno? Principios generales de preparación

Para este plato se aconseja no utilizar pescado óseo. La opción ideal recomendada por los especialistas culinarios es el uso de filetes limpios. Se aconseja a las amantes que utilicen peces de río o de mar. El producto debe cortarse en trozos, condimentarse con todo tipo de especias, verter sobre la salsa y agregar las verduras. Si planea hornear un plato, las verduras utilizadas se pueden freír de antemano.

El pescado debajo de una tortilla en el horno proporciona tanto la forma clásica de hacer una tortilla, con la adición de leche, como otras opciones de recetas que usan hierbas, queso, diversas verduras, champiñones, etc. En cualquier caso, la masa de tortilla debe removerse bien antes de verter. El pescado en una tortilla en el horno también se espolvorea con queso duro encima. Cuando se prepara un plato en una olla de cocción lenta o en una sartén, esto generalmente no se hace.

Pescado en tortilla al horno: receta

Los cocineros caseros consideran este plato una maravillosa opción para la cena o el almuerzo. Para su preparación, se usa cualquier pescado, preferiblemente que no contenga huesos; será más conveniente comerlo.

Ingredientes

Productos utilizados en la receta:

• pescado (400 g);
• salsa de soja (20 ml);
• huevos (5 uds.);
• crema agria (50 g);
• queso (50 g);
• aceite (20 g);
• sal;
• pimienta.

¿Cómo cocinar?

El pescado en una tortilla en el horno se prepara de la siguiente manera:

• El producto se corta en trozos pequeños, se espolvorea con pimienta y se vierte con salsa de soja. Luego se mezcla el pescado y se deja marinar hasta que el horno se calienta a 200 grados.
• Los trozos de pescado se colocan en un molde engrasado con aceite. Es deseable que no se toquen entre sí. Luego, la forma se coloca en el horno y se hornea durante 15 minutos.
• Luego debes batir la crema agria con queso rallado y huevos. La tortilla se sazona con pimienta, un poco salada.
• Luego viene el pescado. Usa una espátula para verificar si hay alguna pieza pegada al molde. Si los hay, deben despegarse con cuidado, pero no quitarse.
• Luego, el pescado se vierte sobre la parte superior de la tortilla. Esto debe hacerse con cuidado, tratando de lograr una distribución uniforme del producto en la masa, evitando que se desplace en una dirección.
• Al final, vuelve a poner el molde en el horno. La tortilla se cocina durante 10-12 minutos. y recién dorado.

Caballa en tortilla al horno con tomates

Los revisores aseguran que el pescado al horno con tortilla puede ser increíblemente sabroso si se trata de caballa jugosa, que se recomienda hornear con tomates. Las amas de casa no recomiendan el uso de tomates acuosos, se debe dar preferencia a las verduras carnosas, ya que una abundancia excesiva de jugo puede retrasar la cocción.

Compuesto

Para la receta usa:

• Caballa recién congelada - 1 pieza;
• Crema 10% - 120 ml;
• Huevos - 3 piezas;
• Tomate - 1 pieza;
• aceite y sal;
• Perejil - 2-3 ramitas.

Cocinando

Primero, la caballa debe ser eviscerada. En este caso, la cresta se elimina junto con los huesos. También puedes usar dos filetes ya preparados. El pescado se corta en trozos un poco más pequeños que una caja de fósforos. Vierta en una fuente engrasada, dejando espacio entre las porciones. El pescado debe colocarse con la piel hacia abajo, la sal y la pimienta encima.

Lo siguiente es la tortilla. Crema batida con huevos. Se agrega perejil picado, la tortilla se sazona con especias. El pescado se vierte con tortilla cocida. Luego corta el tomate. Primero, la verdura se corta por la mitad, luego a través. Las piezas deben tener forma de semicírculo.

A continuación, la caballa se instala en el horno, se calienta a 180 grados. El plato se cocina en 25 minutos. Luego se saca y se enfría durante 5 minutos. Una tortilla con pescado se presenta en platos, decorados con verduras y hierbas.

Este plato también se puede preparar en el microondas. Para ello, se recoge en un plato especial. Ajuste durante 12-15 minutos, cocine usando la potencia máxima.

Pescado en tortilla, al horno con guisantes

Para preparar este plato se utiliza abadejo, salmón rosado, caballa o cualquier otro filete de pescado. El plato de tilapia también es muy sabroso. Las amas de casa recomiendan usar guisantes frescos, pero también puedes tomar guisantes enlatados.

¿Qué ingredientes se utilizan?

Los siguientes alimentos deben prepararse con anticipación:

• pescado (700 g);
• guisantes (1 taza);
• huevos (4 piezas);
• cebolla (2 goles);
• queso (100 g);
• leche (200 ml);
• condimento para pescado (1 cucharadita);
• aceite;
• almidón (1 cucharadita).

¿Cómo preparar un plato?

Las cebollas se cortan en forma de medias anillas grandes. Vierta un poco de aceite en la sartén y fría ligeramente las piezas. Extender en el fondo de una forma refractaria, la capa se distribuye uniformemente con una espátula.

El pescado se corta en trozos (se puede usar cualquier tamaño y forma), se espolvorea con especias y se mezcla con las manos. Si hay suficiente tiempo, esto se hace con anticipación para que el producto pueda marinar bien. Los trozos de pescado con especias se extienden sin apretar sobre la capa de cebolla. Extienda los guisantes entre los trozos de pescado. Cuando se utiliza un producto enlatado, las amas de casa recomiendan escurrir todo el adobo, que puede estropear el sabor del plato.

A continuación, se prepara una tortilla a base de leche con huevos, fécula y queso rallado, que no hay que olvidar para sazonar con especias. El plato se vierte con una mezcla de tortilla y se pone en el horno. El pescado se cocina durante 30-35 minutos a una temperatura de 180 grados. La golosina terminada se espolvorea con hierbas finamente picadas.

Receta de pescado en tortilla al horno

Este maravilloso plato está hecho de atún enlatado y champiñones hervidos. Puedes usar cualquiera, incluidos los champiñones comunes.

Productos requeridos

Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• huevos - 6 piezas;
• crema - 150 ml;
• queso - 100 g;
• atún enlatado en aceite - 1 lata;
• eneldo - 0.5 manojo;
• especias, pan rallado, aceite.

Cocinando una delicia

Los huevos se baten con nata. Los champiñones se cortan en cubos pequeños, se agregan a los huevos. Se escurre todo el líquido del atún, luego se deben amasar los trozos con un tenedor y agregarlos a la tortilla. Después de eso, el eneldo se pica y se transfiere a la masa total. Queso rallado, la mitad del cual se envía a los huevos.

Luego debe engrasar el formulario, espolvorearlo con galletas, verter en la mezcla preparada. La segunda parte del queso se usa para espolvorear el plato por encima. La forma se coloca en el horno, se calienta a 200 grados. El plato se hornea durante 15-20 minutos. El pescado se saca inmediatamente después de la aparición de una costra dorada en la superficie.

La tortilla resultará más sabrosa cuanto más se mezclen los ingredientes. Para preparar una versión dietética de una tortilla, se reduce o excluye el número de yemas. Una tortilla será más suave y aromática si se fríe en una mezcla de verduras y mantequilla. Algunas amas de casa también untan la fuente para hornear con mantequilla y la espolvorean con galletas para obtener una hermosa corteza. El pescado resultará jugoso y fragante si las piezas se condimentan con especias y se marinan de antemano. A diferencia de la carne, el pescado se impregna lo suficientemente rápido, en 40-60 minutos.