Näytä raejuustopannukakkuresepti. Juustokakkujen valmistus: erittäin maukas ja yksinkertainen resepti

Keittoprosessi:

1. Valmista syvä kulho, johon laita raejuusto, vatkaa kananmunat, lisää suola ja sokeri.

2. Jauha massa tehosekoittimella tasaiseksi.

3. Siivilöi jauhot ja sekoita sitten taikina huolellisesti lusikalla.

4. Seuraavaksi sinun on työstettävä pöytää. Ripottele se jauhoilla ja kaada taikina sen päälle.

5. Muotoile juustomassasta pallo, älä vain lisää siihen liikaa jauhoja (vain sitä, mikä itse häiritsee muodostumista).

6. Valmis taikina on jaettava kahteen yhtä suureen osaan. Taikina on kohtalaisen tahmeaa, joten ripottele tarvittaessa jauhoja pöydälle.

7. Kahdesta aihiosta sinun on tehtävä pitkiä makkaroita, joista jokainen on leikattava pieniin ja yhtä suuriin osiin.

8. Jokainen tuloksena oleva pala tulee pyörittää jauhoissa.

9. Muotoile lopuksi juustokakut käsin ja muotoile ne valmiiksi.

10. Taita valmiit juustokakut laudalle murskattuasi sen jauhoilla.

11. Laita suuri paistinpannu tuleen, kaada siihen kasviöljyä. Kun se lämpenee, laita osa juustokakkuja pannulle.

12. Paista juustokakkujen toinen puoli kullanruskeiksi, käännä sitten toinen puoli ja paista kypsäksi.

13. Muista laittaa valmiit juustokakut talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

14. Herkulliset juustokakut ovat valmiita! Tarjoile lämpiminä suosikkihillosi, smetanan tai hunajan kanssa. Muista keittää aromaattista teetä heidän kanssaan. Hyvää ruokahalua!

Jos perheenjäsenet eivät voi elää ilman makeisia, heidän ei tarvitse täyttää tehdasmakeisia. Kotitekoiset juustokakut korvaavat täydellisesti kaikki nämä herkut, jotka riippumatta siitä, kuinka niiden valmistaja vakuuttaa meille toisin, eivät voi tulla toimeen ilman kemiallisia lisäaineita. Niiden leipominen ei ole vaikeaa edes nuorelle kokemattomalle kotiäidille, ne ovat erittäin maukkaita ja lisäksi paljon terveellisempiä.

Mikä on paras paikka aloittaa

Niille, jotka valmistavat juustokakkuja ensimmäistä kertaa, on parempi aloittaa yksinkertaisella - klassinen versio. Se koostuu vakiokomponenteista ilman lisäaineita, mutta ruokalajista tulee epätavallisen maukas ja tyydyttävä. Voit jopa varastoida ja tarjoilla kylmänä tai lämmittää sen nopeasti mikroaaltouunissa.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet juustokakkujen paistamiseen pannulla klassisen reseptin mukaan:

• 350-400 g vähärasvaista raejuustoa;
• 2-3 kananmunaa;
• 2-3 isoa lusikallista sokeria;
• 6-7 ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja (w / c);
• ripaus suolaa;
• 5 ruokala. ruokalusikallista mitä tahansa kasviöljyä.

Kypsennysprosessi on nopea ja erittäin yksinkertainen.

1. Lähetämme raejuuston tilavaan kulhoon. Lämmitetään mukavasti. Katso, onko jäljellä kokkareita.
2. Lisää sokeri (jos pidät makeammasta - 3 ruokalusikallista), suola ja munat. Sekoita huolellisesti, jolloin saadaan homogeeninen rakenne.
3. Sekoita seuraavaksi jauhot (noin 5 ruokalusikallista). Sen määrä voi vaihdella seoksen tiheyden mukaan.
4. Laita loput jauhot tasaiselle lautaselle.
5. Teemme juustomassasta pieniä ympyröitä. Pyöritä jokainen ympyrä perusteellisesti jauhoissa.
6. Kuumennamme kasviöljyä hyvin pannulla (älä liioittele sitä lämpötilan kanssa - syrniki palaa). Asettele juustokakut varovasti (neljä tai viisi kutakin). He eivät saa koskettaa toisiaan.
7. Paista molemmin puolin noin minuutin ajan. Juustokakkujen tulee ruskistua, saada miellyttävä kultainen sävy.

Klassiset juustokakut tarjoillaan smetanan tai rasvaisen kerman kera, tuoksuvan hunajan, hillon tai hedelmäsiirappien kera, maidon tai jogurtin kanssa - syöjien pyynnöstä. Se on myös loistava kotitekoinen jälkiruoka teen ja kahvin kanssa.

Tärkeä! Jotta juustokakut eivät menetä muotoaan, eivät leviä pannulle tai murene, on käytettävä ei liian kuivaa ja ei kovin märkää raejuustoa.

Ja kovuus riippuu jauhojen pitoisuudesta juustoleivonnassa: mitä enemmän laitat sitä, sitä vähemmän herkullinen herkku tulee, raejuusto "piiltyy" jauhojen taakse, eikä maku ole ollenkaan "juustokakku" .

Klassinen resepti nro 2

On myös toinen resepti, jota kutsutaan myös klassikoksi, mutta jolla on monimutkaisempi koostumus.

Valmistamme hänelle seuraavat tuotteet:

• puoli kiloa raejuustoa;
• 70 grammaa jauhoja:
• 50-60 g rakeistettua sokeria;
• pari munaa;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• kolmasosa teelusikallista vanilliinia;
• neljäsosa teelusikallista ruokasoodaa;
• kasviöljy.

Jauhon sijaan - mannasuurimot

Jos vaihdat jauhot mannasuurimolla, juustokakuista tulee vielä pehmeämpiä, mureampia ja ilmavampia - johtuen siitä, että se turpoaa. Totta, joudut viettämään hieman enemmän aikaa, koska vilja imee kosteutta pidempään. Mutta aamiainen tai illallinen on herkullista!

Ota ohjeissa luetellut tuotteet (koostumus on melkein sama kuin klassisessa reseptissä jauhoilla):

• puoli kiloa raejuustoa;
• kaksi tuoretta kananmunaa;
• 100-130 g sokeria;
• kolmasosa lasillista mannasuurimoa;
• 2 tl leivinjauhetta (tavallinenkin käy) ruokasooda, vain tietyn jälkimaun vaara on olemassa);
• Vähän auringonkukkaöljy(paistetaan sen päällä).

Jatketaan suunnitelman mukaan.

1. Laita tehosekoitin päälle ja käännä munat sokerin kanssa ilmavaahdoksi.
2. Jauha raejuusto siivilässä tai käsittele tehosekoittimella.
3. Kaada kerma valmistettuun juustomassaan ja jatka vatkaamista, kunnes seos on homogeeninen.
4. Lisäämme mangoa. Sekoitamme. Annamme taikinalle "levätä" 20 minuuttia: tämä on välttämätöntä, jotta mannasuurimo imee kosteutta ja turpoaa.
5. Viimeinen lisäaine on leivinjauhe.
6. Ja vielä vähän vaivaa: puutumme jälleen saadaksemme laadukkaan taikinan
7. Lopuksi voit muotoilla juustokakkuja. Ne tulee paistaa pannulla lämmitetyssä öljyssä niin, että molemmat puolet ovat kullanruskeita.

Huomaa: Perinteisistä mannasuurimoilla juustokakuista tulee "parannettu" versio, jos lisäät pohjaan ripaus suolaa ja paketin vaniljaa.

Rehevät juustokakut - nopeita, kauniita, maukkaita

Jokainen emäntä valmistaa tällaisen ruuan omalla tavallaan. Mutta jokainen noudattaa kahta pääsääntöä, joita ilman se ei toimi haluttu lopputulos- jauha raejuusto hyvin, kunnes siitä tulee tahnaa, ja käytä leivinjauhetta. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka syrniki keitetään raejuustosta, jota kutsutaan reheväksi, pannulla.

munankeltuainen resepti

Useimmiten koko muna otetaan kypsennyksen aikana. Kuvatussa menetelmässä voidaan käyttää vain munankeltuaisia.

Sen toteuttamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• puoli kiloa raejuustoa;
• 4-5 isoa tai 6-7 pientä kananmunaa;
• vanilliini;
• rusina;
• lasillinen jauhoja (ilman liukulevyä);
• 10-12 grammaa soodaa;
• ripaus suolaa;
• öljyä paistamiseen.

Raejuustoletut pannulla - maukas ruokalaji joka sopii täydellisesti aamiaiseksi. Jos sinulla on jääkaapissa raejuustoa, muista valmistaa raejuustoa. Tämä yksinkertainen ja maukas ruokalaji on yhtä rakastettu sekä lapsille että aikuisille.

Raejuustopannukakkuihin on monia reseptejä, keskitymme suosituimpiin pannulle ruoanlaittoon. Se on nopeaa, yksinkertaista ja herkullista. Vain 20 minuuttia ja pöydälläsi on runsas ruokalaji - tuoksuvat raejuustoletut!

Helpoin resepti raejuustopannukakkuihin pannulla. Tämän ruuan valmistamiseen tarvitaan vain muutama ainesosa. Tämä on itse raejuustoa, sokeria, jauhoja ja munia. Hieno vaihtoehto herkulliseen ja nopeaan aamiaiseen!

Vaaditut ainesosat:

• Raejuusto - 180-200 g;
• 2 munaa;
• Jauhot - 40-55 g;
• Sokeri - maun mukaan;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Vaivaa raejuusto haarukalla, lisää siihen sokeri, jauha massa haarukalla. Vatkaa sitten joukkoon munat ja sekoita hyvin. Lisää jauhot ja sekoita seos tasaiseksi. Taikina ei saa olla liian tiheää tai päinvastoin nestemäistä.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja alenna sitten lämpöä. Muotoilemme raejuustosta palloja ja puristamme niitä hieman.

Ripottele raejuustoletut jauhoilla. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Ilmajuustokakut raejuustosta mannasuurimolla

Ainesosat:

• Raejuusto - 200 grammaa;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Manna - 2-3 ruokalusikallista;
• vanilliini;
• jauhot valssaukseen;
• Kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Soseuta rahka ja lisää sokeri mannasuurimot ja vanilliini. Sekoita huolellisesti ja muotoile märin käsin palloiksi, pyörittele jauhoissa ja paista kuumalla paistinpannulla kasviöljyssä. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Klassiset raejuustoletut

Tässä juustokakkureseptissä kaikki ainekset on valittu siten, että juustomassasta tulee erittäin rehevä eivätkä hajoa kypsennyksen aikana.

Jotta juustomassa saavuttaisi halutun koostumuksen, on lisättävä vähän jauhoja, vanilliinia käytetään myös makuun.

Voit lisätä sokeria maun mukaan, mutta älä kuitenkaan liioittele.

Vaaditut ainesosat:

• Raejuusto;
• Jauhot - pari lusikkaa;
• Kananmuna;
• vanilliini;
• Sokeri - maun mukaan;
• 3-4 g suolaa (puoli teelusikallista);
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Sekoita raejuusto sokerin ja kananmunan kanssa. Lisää vanilja, suola, jauhot ja sekoita hyvin. Muotoilemme taikinasta pieniä palloja ja painelemme niistä kevyesti kakkuja.

Kasta jokainen juustokakku kevyesti jauhoissa. Levitämme juustokakut esilämmitetylle pannulle. Paista öljyssä molemmin puolin kypsäksi. Tarjoile smetanan kera aamiaiseksi.

Juustomassa voin kanssa

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa,
• 1/2 kuppia jauhoja
• 1 muna
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 30 g voita,
• 1 kuppi smetanaa, suolaa.

Ruoanlaitto:

Jauha raejuusto hyvin kulhossa, lisää jauhot (jätä osa pölyn päälle), muna, sokeri, suola ja sekoita hyvin. Rullaa massa paksuksi kiristeeksi, jonka halkaisija on 5-6 cm, ja leikkaa sormen paksuisiksi paloiksi.

Pyöritä ne jauhoissa ja paista pannulla voissa. Tarjoa smetana tai hillo erikseen raejuustopannukakkuihin.

Resepti juustokakkuihin hapankermalla

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa,
• 250 g jauhoja
• 4 munaa,
• 250 g smetanaa
• 100 ml. kasviöljy,
• 3 g soodaa
• 100 g tomusokeria,
• vanilliini,
• 1 sitruunan kuori,
• suola.

Ruoanlaitto:

Sekoita raejuusto huolellisesti kananmunien kanssa kulhossa, lisää vähitellen jauhot, vanilliini, suola, ruokasooda ja sitruunankuori. Jaa saatu massa 10 samankokoiseen kakkuun tekemällä jokaisen keskelle pyöreä reikä.

Paista juustokakut kuumalla pannulla voissa, ruskistettu molemmin puolin, laita lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile smetanan kera.

Juustokakut pannulla porkkanoiden kanssa

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa,
• 2-3 porkkanaa
• 40-50 g voita,
• 1 st. lusikallinen mannasuurimoa
• 1 muna
• 2-3 rkl. lusikat sokeria
• 0,5 dl vehnäjauhoja
• suola.

Ruoanlaitto:

Kuori porkkanat, raasta. Sulata 20-30 g voita paistinpannulla, laita porkkanat siihen, lisää puoli lasillista vettä ja hauduta kypsiksi.

Lisää mannasuurimot vähitellen, lämmitä seosta sekoittaen, kunnes vilja turpoaa. Jäähdytä sitten massa ja sekoita raejuuston, kananmunan, sokerin, jauhojen kanssa.

Muotoile saadusta seoksesta juustokakkuja ja paista ne öljyssä pannulla.

Raejuustoletut kuten päiväkodissa

Mannajuustokakkuja valmistetaan hyvin usein lapsille, eivätkä aikuiset ole vastenmielisiä nauttimaan näin herkullisesta aamiaisesta aamulla. Tällaisia ​​herkullisia juustokakkuja ei ole vaikeampi valmistaa kuin mikään muu raejuusto. Mannasuurimon ansiosta juustokakkujen rakenne on mureaa ja pehmeää.

Vaaditut ainesosat:

• Kananmuna;
• Raejuusto;
• Sokeri - 45-65 g;
• 2,5-3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• Suola;
• Kaksi lusikallista smetanaa;
• Vähän jauhoja.

Keittomenetelmä:

Sekoita ensin raejuusto hapankermaan, lisää sitten sokeri maun mukaan, suola ja yksi muna. Lisää sitten mannasuurimot, sekoita kaikki komponentit, jätä massa muutamaksi minuutiksi, jotta viljat voivat turvota. Sen jälkeen voit jo lisätä jauhoja.

Sekoita kaikki ainekset lusikalla tai tehosekoittimella. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Levitä juustomassaa ruokalusikalla. Paista juustokakkuja kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Raejuustoletut perunoilla ja rusinoilla

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa,
• 8-9 perunaa
• 1 muna
• 1/3 kuppia sokeria
• 2/3 kuppia täysrasvaista smetanaa
• 1 kuppi jauhoja
• 60 g voita,
• 2 rkl. lusikat rusinoita, kivettömiä,
• suola.

Kuinka valmistaa juustokakkuja rusinoilla ja perunoilla pannulla:

Lajittele rusinat, pese ja kuivaa. Kuori perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Pyyhi tai soseuta valmiit perunat, sekoita raejuustoon, lisää muna, vehnäjauho (100 g), sokeri, suola, rusinat ja sekoita hyvin.

Muotoile peruna-rahkamassasta kakkuja, pyörittele ne jäljelle jääneissä jauhoissa ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Tarjoillaan smetanan kera pöytään.

Resepti juustokakkuihin omenoiden kanssa

Toinen vaihtoehto raejuusto- ja hedelmäsyrnikin valmistukseen on syrniki omenalla. Ruoalla on miellyttävä raikas maku, lisäksi tällaiset juustomassat pysyvät mehukkaana pidempään. Tällainen resepti tulisi sisällyttää jokaisen kotiäidin keittokirjaan.

Vaaditut ainesosat:

• Kilo raejuustoa;
• 2,3-2,5 kupillista jauhoja;
• 2 munaa;
• 4 omenaa;
• Puoli lasillista sokeria;
• sooda - 4-5 g;
• Hieman suolaa;
• vanilliini;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat sokerin, vaniljan, suolan ja soodan kanssa. Sekoita massa raejuuston kanssa. Kuori omenat, leikkaa siemenet. Hiero omenat karkealla raastimella, purista mehu ja levitä se raejuustolle, sekoita kaikki sekoittimella.

Lisää jauhot vähitellen juustomassaan. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Vähennämme tulta ja alamme levittää massaa lusikalla. Paista juustomassa kullanruskeiksi. Tarjoile omenasyrnikit smetanan ja sokerin kanssa.

Resepti rahka syrnikiin Kiovassa

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa,
• 150 g jauhoja
• 3 munaa,
• 75 g sokeria
• 75 g hilloa,
• 3 art. rusina lusikat,
• 4 rkl. lusikat vehnäleipää leivitykseen,
• 80 g voita,
• 1,5 st. lusikat tomusokeria,
• 100-150 ml. smetana
• vanilliini, suola.

Ruoanlaitto:

Pyyhi raejuusto, lisää sokeri, munat, suola, jauhot, veteen liuotettu vanilliini, sekoita. Keitä lajitellut, pestyt ja kuivatut rusinat hillon kanssa paksuiksi ja jäähtyneiksi.

Muotoile rahkamassasta pyöreitä 57 mm paksuisia kakkuja, laita niiden päälle hillosta jauhettua lihaa rusinoilla, purista reunat ja muotoile soikeat juustokakut.

Kasta ne kananmunaan ja voitele ne vehnäleivästä tehdyllä valkoleivityksellä. Paista juustokakut suurissa määrissä rasvaa 2 3 min ja laita valmiiksi uuniin. Tarjoile tomusokerilla ripottuna, kerman kerman kanssa.

Juustokakut pannulla viikunoiden ja pähkinöiden kanssa

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa,
• 100 g jauhoja
• 4 munaa,
• 3 art. lusikat sokeria
• 120 g viikunoita
• muutama kuorittu saksanpähkinä
• 60 g voita
• 150-200 ml. smetana
• suola.

Ruoanlaitto:

Pyyhi raejuusto, siivilöi jauhot, liota viikunat ja leikkaa hienoksi. Paahda saksanpähkinän ytimet ja pilko hienoksi. Yhdistä muussattu raejuusto puolet jauhoista, munankeltuaiset, valmistetut viikunat ja pähkinät, suola ja sekoita huolellisesti.

Tee massasta pieniä kakkuja antamalla niille pyöreä muoto ja pyörittele jauhoissa. Paista molemmin puolin voissa kullanruskeiksi. Anna juustokakkujen pehmeys ja arkuus, laita uuniin 5-7 minuutiksi. Tarjoile kuumana kerman kera pöydälle.

Reheviä juustokakkuja pannulla

Juustokakkujen pehmeys ja loisto ei riipu niinkään aineksista kuin paistolämpötilasta. Vaikka ottaisit saman määrän tuotteita, saat joka kerta erilaisia ​​juustokakkuja. Tämä resepti näyttää kuinka tehdä pörröisiä raejuustopannukakkuja.

• Kananmuna;
• Raejuusto;
• Sokeri;
• Leivinjauhe;
• Hieman suolaa;
• Jauhot - silmällä;
• Kasviöljy.

Kuinka valmistaa pörröisiä juustokakkuja pannulla:

Jauha raejuusto huolellisesti munan kanssa. Lisää sokeri, sekoita. Lisää vähän jauhoja ja sekoita uudelleen hyvin. Lisää hieman suolaa ja älä unohda leivinjauhetta.

Kaada vähän jauhoja pöydälle tai leikkuulaudalle. Kaavi taikina lusikalla ja aseta pallot suoraan jauhojen päälle.

Pyöritämme juustomassaa joka puolelta. Kuumenna paistinpannu öljyllä korkealla lämmöllä. Paista juustokakut kypsiksi molemmilta puolilta. Tarjoile kerman kerman kanssa.

Raejuustoletut banaanilla

Uusien ja epätavallisten makujen fanit pitävät ehdottomasti raejuustopannukakkuista banaanin kanssa. Erinomainen ruokalaji aamiaiseksi tai illalliseksi, sopii hyvin hunajan tai tomusokerin kanssa. Lapset ilahduttavat myös banaanijuustokakkuja pannulla.

Reseptin ainekset:

• Raejuusto;
• Kananmuna;
• Kypsä banaani;
• kaksi ruokalusikallista jauhoja;
• Pakkaus vanilliinia;
• Suola;
• Sokeri - kuten haluat;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Banaani leikattu pieniksi paloiksi. Soseuta tehosekoittimessa tasaiseksi. Sekoita banaanisose raejuustoon, sokeriin, kananmunaan ja vaniljaan, ripottele päälle ripaus suolaa. Sekoita massa uudelleen tehosekoittimella. Lisää nyt jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.

Taikinan tulee olla kohtalaisen tahmeaa. Liian tiheästä taikinasta raejuustopannukakut ovat kovia.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lusikoi pienet kakut. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin pannulla. Tarjoile raejuusto- ja banaanijuustokakut hunajalla tai ripottele päälle tomusokeria.

Raakajuustoa taateleilla

Ainesosat:

• 300 g raejuustoa,
• 100 g kivettömiä taateleita,
• 1 tl sokeria
• 100-150 g jauhoja,
• 1 muna
• suola,
• 2 rkl. ruokalusikallista öljyä.

Ruoanlaitto:

Pese kivettömiä taateleita lämmintä vettä, kaada sitten vettä niin, että ne peittyvät sillä; keitä 15 minuuttia. Laita keitetyt taatelit lihamyllyn läpi, lisää sokeri, sekoita, keitä uudelleen ja jäähdytä.

Sekoita raastettu raejuusto taatelemassaan, lisää jauhot, riko muna, suola ja sekoita hyvin.

Kääri rahkamassa paksuksi nippuksi, leikkaa paloiksi, leivi jauhoissa, jolloin saat pyöreän kakun muodon, ja paista rasvassa pannulla molemmin puolin.

Suklaajuustokakut

Raejuustoletut kaakaolla ovat loistava herkku lapsille ja aikuisille. Niistä tulee makeita ja tuoksuvia, mutta mitä muuta tarvitset runsaaseen aamiaiseen ja piristykseen? Raejuustokakut kaakaolla on todella helppo tehdä, kokeile itse!

• Raejuusto - 200-250 g;
• Pari lusikallista jauhoja;
• Sokeri - maun mukaan;
• 1 muna;
• kaakaojauhe;
• Kasviöljy.

Resepti herkullisiin ja tuoksuviin juustokakkuihin pannulla kaakaolla:

Vaivaa raejuusto sokerin kanssa, lisää muna, sekoita. Lisää jauhot ja kaakao. Sekoita massa huolellisesti. Muotoilemme taikinasta juustomassaa haluttu muoto ja koko. Kuumenna öljy paistinpannussa.

Paista jauhoissa pyöritetyt juustokakut pannulla kypsäksi molemmin puolin. Palon tulee olla keskitasoa. Tarjoile suklaajuustokakut smetanan kera.

Suolaisten perunarahojen resepti

Edellytetään:

• 500 g keitettyjä perunoita,
• 400 g raejuustoa,
• 150 g vehnäjauhoja
• 70 g sokeria
• 1-2 munaa
• 50 g kanelia (pieniä rusinoita),
• paistorasva,
• suola,
• raastettua sitruunankuorta.

Kuinka keittää perunajuustokakkuja pannulla:

Edellisenä päivänä keitetyt perunat kuoritaan, muussataan tai muussataan. Lisää perunamassaan raejuusto, vähän jauhoja sokerilla, riko munat ja lisää reseptissä ilmoitetut mausteet. Jos massa on nestemäistä, lisää hieman jauhoja tai mannasuurimoa.

Sekoita taikinaan kaneli. Rullaa makkarat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle jauhoja ja paista kuumassa rasvassa. Voit ripotella ne kanelisokerilla.

Juustokakuista voi tehdä suolaisia ​​ottamalla sokerin ja kanelin sijaan kuutioitua kovaa makkaraa tai paistettua pekonia, maustettuna jauhetulla puna- tai mustapippurilla.

Video: paras juustokakkuresepti pannulla

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Ainesosat:

- munat - 2 kpl,
- raejuusto - 500 gr,
- vanilliini - ripaus,
- sokeri - 3 rkl,
- jauhot - 4 rkl,
- suolaa - ripaus,
- leivinjauhe - ripaus,
- auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Juustokakkujen valmistukseen käytin kotitekoista raejuustoa. Jos otat raejuuston rasvaisena ja märkänä, saatat tarvita hieman enemmän jauhoja. Muussaa raejuusto haarukalla ja vatkaa sekaan kaksi munaa.

Lisää kidesokeri, suola ja vanilja. Sekoita kaikki hyvin.

Lisää juustokakkujen loistoa lisäämällä ripaus leivinjauhetta ja 2 rkl siivilöityjä jauhoja. Sekoita tasaiseksi. Älä missään tapauksessa täytä raejuustoa jauhoilla, muuten pehmeiden ja pehmeiden juustokakkujen sijaan saat tiheitä, joilla on hieman voimakas raejuuston maku.

Käytä loput jauhoista juustokakkujen pyörittämiseen siinä.

Kostuta kädet vedellä ja muotoile yhdestä ruokalusikallisesta juustomassasta palloja. Pyöritä sitten palloja jauhoissa joka puolelta ja litistä niitä hieman kämmenellä.

Kaada hieman auringonkukkaöljyä paistinpannulle ja kuumenna. Laita muodostuneet juustokakut ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Kun juustokakut ovat paistettuja toiselta puolelta, käännä juustokakut lastalla ja haarukalla varovasti toiselle puolelle ja paista kypsäksi. Jos juustokakut eivät säilytä muotoaan paistamisen aikana, se tarkoittaa, että niissä ei ole tarpeeksi jauhoja. Lisää tässä tapauksessa vähän jauhoja jäljellä olevaan taikinaan.

Valmiina tarjottavaksi lämpimänä, suosikkihillosi, kondensoidun maidon kanssa tai yksinkertaisesti smetanan kera.

Hyvää ruokahalua!

Hei rakkaat ystäväni. Onko sinulla fiilis tehdä tänään jotain herkullista? Sitten suosittelen sinua herkullisia juustokakkuja raejuustosta - erittäin yksinkertaiset vaiheittaiset reseptit.

Nämä pienet vehreät auringonsäteet, jotka tarjoillaan aamulla aamiaiseksi, piristävät sinua koko päiväksi.

On outoa, miksi juustokakkuja kutsutaan niin, koska ne on valmistettu raejuustosta? Osoittautuu, että tämä on hyvin ikivanha slaavilainen ruokalaji, ja aiemmin raejuustoa kutsuttiin juustoksi, mistä nimi tuli.

Tykkään tarjoilla niitä smetanan kera, mutta vaihtoehtoja löytyy jokaiseen makuun: kondensoitu maito, hillo, hillo ja suklaakerma. Yleensä kuka tykkää. Kypsennä ja nauti.

Jotkut kotiäidit tekevät siitä juustokakkuja, kun heillä on vanhentunutta raejuustoa. Tämä ei pidä paikkaansa, koska raejuusto on jo hapan tai jopa katkera, eivätkä kakut ole enää niin maukkaita kuin haluaisimme.

Älä ota liian rasvaista raejuustoa juustokakkuihin. Jos sinulla on vielä tällaista raejuustoa, purista ylimääräinen neste juustokankaan läpi.

Liian kuiva, ei myöskään sovellu, täällä on tarpeen laimentaa sitä hieman. Minulle optimaalinen 5-10% raejuusto.

Ennen ruoanlaittoa on parempi vaivata raejuusto haarukalla tai hieroa se siivilän läpi, jotta se pysyy ilman kokkareita.

Kaada jauhot raejuuston joukkoon vähitellen hyvin sekoittaen. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten juustokakut ovat kuivia.

Älä muotoile niitä kovin suuriksi ja paksuiksi, muuten ne eivät ehkä paistu.

Paista juustokakut pannulla miedolla lämmöllä ja peitä kannella, jotta ne kypsyvät paremmin, mutta eivät pala.

Voit kokeilla niitä niin paljon kuin haluat. Niihin voi lisätä erilaisia ​​hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, voit jauhoilla, voit ilman jauhoja, kananmunalla ja ilman, paistinpannussa, uunissa, hidas liesi. Pääasia, että on halu ja mieliala.

Klassinen raejuustoresepti

Tykkään tehdä niitä monta kerralla, joten mittasuhteeni eivät ole pienet. Mutta silti niitä näyttää aina olevan vähän, ne sulavat heti lautaselta.

Ainesosat:

• Jauhot - 160 gr. (hieman alle lasin)
• Raejuusto - 1 kg
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. lusikat
• Suola - 2/3 tl
• Kasviöljy

1. Lisää juustomassaan sokeri ja sekoita.

2. Lisää munat raejuuston joukkoon ja suola.

3. Lisää nyt jauhot ja sekoita kaikki tasaiseksi massaksi.

4. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna ja levitä taikina sinne pienissä erissä lusikalla. Kun toinen puoli on ruskistunut, käännä.

Ja nyt tarjoamme sen pöydälle smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Yksinkertainen resepti ruoanlaittoon hidas liesi

Hitaassa keittimessä kypsennyksen hyvä puoli on, että sinun ei tarvitse hallita paistoprosessia. Syrnikimme ei pala siellä - asetan tilan ja ajan, ja voit turvallisesti hoitaa asioitasi. Ja juustokakuistamme tulee tällä hetkellä reheviä ja punertavia.

Ainesosat:

• Jauhot - 1/3 kuppia
• Raejuusto - 300 kg
• Munat - 1 kpl.
• Sokeri - 1,5 rkl. lusikat
• Voi - 3 ruokalusikallista (50 gr.)
• sitruunan kuori
• Suola - 1 tl
• Kasviöljy

1. Lisää munat ja sokeri raastettuun raejuustoon.

2. Suola ja lisää kuori.

3. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita.

4. Tee saadusta massasta kakkuja ja pyörittele ne jauhoissa.

5. Aseta monitoimikeitin "Paistaminen" -tilaan, anna sen lämmetä hieman, kaada sitten öljy kulhoon, laita juustokakut 10-15 minuutiksi, käännä sitten ympäri ja sama määrä.

6. Laita astiaan ja laita seuraava erä.

Herkullisia rahoja mannasuurimoilla

Kuulin, että mannasuurimoa voidaan käyttää jauhojen sijaan. Päätin kokeilla. Juustokakut osoittautuivat pörröisiksi eivätkä hajoaneet. Tulos ei ole huonompi kuin jauhoilla.

Ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr.
• Manna - 5 ruokalusikallista
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. lusikat
• Suola - 1/3 tl
• Kasviöljy
• Soda - teelusikallisen kärjessä

1. Riko kananmuna raejuuston joukkoon, lisää sokeri, suola, sooda

2. Kaada mannasuurimot ja sekoita.

3. Anna seistä 10 minuuttia, turvota.

4. Pyöritä rahkakakkuja mannasuurimossa.

5. Paista pannulla kullanruskeiksi, käännä sitten ympäri ja paista toinen puoli samalla tavalla.

6. No, minkä kanssa tarjoilla, päätä itse.

Rehevät juustokakut rusinoilla - vaiheittainen videoresepti

Ja lopuksi, löysin sinulle videoreseptin ruoanlaittoon rusinoilla. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja herkullista.

Voit tarjota juustokakkuja raejuustosta paitsi aamiaiseksi, se on myös erittäin hyvä jälkiruoka. Rakkaasi arvostavat sitä. Tee ruokaa ja hemmottele itseäsi ja perhettäsi. Loppujen lopuksi se on niin yksinkertaista. Olen iloinen kommenteistasi.

Hyvää mieltä. Odotan innolla vierailuani uudelleen.