Lo que se puede cocinar con rebozuelos hervidos. Cómo cocinar champiñones rebozuelos para la cena. Recetas de champiñones rebozuelos. Champiñones en escabeche, rebozuelos

Antes de cocinar, los níscalos deben lavarse y limpiarse, hervirse durante unos minutos en un recipiente esmaltado con abundante agua con sal, eliminando la espuma.
Como opción, remoje previamente los rebozuelos en leche durante 1 a 1,5 horas para eliminar el posible amargor de los rebozuelos.
En una olla de cocción lenta, cocine los rebozuelos en el modo "hornear" durante 30 minutos.
No es necesario cocinar los rebozuelos antes de freírlos.

Cómo cocinar rebozuelos

Necesitarás: rebozuelos, agua, sal.

1. Antes de cocinar, los rebozuelos deben limpiarse muy bien de residuos y enjuagarse bien varias veces a través de un colador.
2. Remójalas en agua fría o leche durante una hora y media para que las setas estén más tiernas.
3. Ponga los champiñones en una cacerola.
4. Vierta los rebozuelos con agua fría, el doble del volumen de los champiñones (para 1 taza de rebozuelos, 2 tazas de agua).
5. Sal un poco; no necesita agregar sal si, después de hervir, los champiñones están planeados para usarse en otros platos que necesitan salarse durante el proceso de fabricación.
6. Los rebozuelos se cocinan durante 20 minutos a fuego medio.
7. La espuma que aparece durante la cocción debe eliminarse periódicamente.
8. Después de que los rebozuelos estén cocidos, drene el agua a través de un colador.
9. Para hervir rebozuelos secos, es mejor dejarlos en remojo durante tres horas. Luego hervir en agua ligeramente salada durante no más de 20 minutos.

Cómo cocinar sopa con rebozuelos

Receta de sopa de rebozuelos
Caliente los rebozuelos prelavados y picados en agua, cambie el agua cuando hierva y cocine por unos minutos. Pele las papas, córtelas en rodajas, agréguelas a una olla con agua hirviendo. Cortar la cebolla en medio aros finos, rallar las zanahorias en un rallador grueso y freír a fuego lento con 1 cucharada de harina y crema durante un par de minutos, luego agregar a la sopa. Agregue sal, pimienta y cocine por otro minuto. Espolvoree con hierbas, cubra la sopa con una tapa y déjela por unos minutos. ¡Sirva la sopa con rebozuelos con crema agria y disfrute!

Receta de rebozuelos en crema agria.

Receta de champiñones rebozuelos en crema agria Enjuague los rebozuelos, séquelos, corte rebozuelos grandes. Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal, agregar los champiñones, mezclar, sal. Freír hasta que se evapore el agua y hasta que los champiñones estén dorados (- minutos). Luego agregue la crema agria, mezcle, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante un minuto. ¡Tus champiñones rebozuelos en crema agria están listos! .

Ensalada con rebozuelos hervidos

Receta de ensalada con rebozuelos hervidos y pepinos.
1. Cortar los rebozuelos en tiras.
2. Cortar el filete de pollo en cubos de 1 cm aproximadamente.
3. Pelar y picar finamente la cabeza de cebolla.
4. Cortar los pepinos en vinagre.
3. Agregue aceite y mezcle bien.
4. Ponga la comida en una ensaladera.
5. Inmediatamente antes de servir, sazone con crema agria y decore con hierbas.
No se recomienda sazonar con crema agria por adelantado.

Fkusnofakty

Temporada de rebozuelos: desde mediados de junio hasta octubre. La temporada alta es a mediados de agosto. Los rebozuelos crecen principalmente en bosques mixtos o de abedules. También les gusta el suelo arenoso, los claros abiertos o los bordes de los bosques. Estas setas siempre crecen en racimos, por lo que conviene recolectarlas. Casi nunca podrido y con gusanos.

Es muy conveniente transportar rebozuelos en cubos y cestas, ya que los champiñones prácticamente no se arrugan ni siquiera por su propio peso.

Al recolectar, es importante no confundir los rebozuelos con hongos falsos, venenosos. Debes saber que los falsos tienen un sombrero más redondo, color brillante y una pierna hueca. - Si hay muchos champiñones, puedes congelarlos. Además, para que los champiñones no se amarguen y también para que ocupen menos espacio, se recomienda congelar los champiñones hervidos. Si, en este caso, los champiñones estarán amargos, se debe agregar un poco de azúcar moreno durante la cocción.

Los rebozuelos son bajos en calorías y contienen solo 19 kcal por cada 100 gramos. Mientras tanto, los rebozuelos se consideran comida pesada, por lo que los champiñones se deben comer con restricciones.

El precio promedio de los rebozuelos congelados rápidamente es de 300 rublos / 1 kilogramo (datos de Moscú a junio de 2017). Al elegir rebozuelos, se debe dar preferencia a los hongos silvestres: tienen más beneficios y son más crujientes. Los rebozuelos cultivados artificialmente tienen un sabor menos intenso y contienen menos nutrientes.

Los beneficios de los rebozuelos: vitaminas B (energía de los alimentos), betacaroteno (protección del sistema inmunológico), vitamina D (crecimiento, huesos y dientes sanos), PP (procesos redox).

Cómo encurtir rebozuelos

Cómo encurtir rebozuelos
Clasificar los rebozuelos, quitar los rizomas, pelar, lavar y cortar. Vierta agua en una cacerola, prenda fuego, ponga champiñones. Hervir durante 20 minutos después de hervir, quitando regularmente la espuma. Agregue vinagre, sal, azúcar, pimienta, perejil, nuez moscada a los champiñones, cocine por otros 5 minutos. Coloque los champiñones en frascos, vierta sobre la marinada y ponga los clavos en cada frasco. Cierre los frascos con tapas, voltee y espere a que se enfríen. Guarda los frascos de rebozuelos en escabeche en el refrigerador hasta por 1 año.

Cómo salar los rebozuelos

Cómo cocinar rebozuelos salados
Limpiar los rebozuelos y lavar suavemente. Vierta agua en una cacerola, agregue 1 cucharada de sal, hierva y ponga los rebozuelos. Agregue hierbas y especias, cocine por 15 minutos. Pelar el ajo y picarlo finamente. Mueva los champiñones y la salmuera en un recipiente, sal, ponga ajo. Coloque la opresión encima y déjela en un lugar fresco durante 12 horas. Luego repartir los rebozuelos en tarros y cerrar. Los rebozuelos estarán completamente salados en un mes.

Tiempo de lectura - 7 min.

Ingredientes:

Cebolla - ½ cabeza

Cebolla roja - 1 cabeza

Tallo de apio - 1 pieza

Caldo de pollo - 1,5 l

Rebozuelos - 300 g

ajo - 4 dientes

Perejil - 20 g

Crema - 100ml

Mantequilla - 100 g

Aceite de oliva - 50ml

Sal al gusto

Cocinando:

La cebolla y el apio finamente picados se fríen ligeramente en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla. Añadir 200 g de rebozuelos troceados y freír hasta que los rebozuelos estén cocidos. Añadimos el arroz a la sartén y sofreímos con los champiñones y las verduras durante un par de minutos para que el arroz absorba el champiñón, los jugos de las verduras y el aceite. Luego vierta un tercio del caldo, sal, pimienta y deje a fuego lento, revolviendo constantemente y, si es necesario, agregue el caldo en pequeñas porciones.

En otra sartén, freír los 100 g restantes de rebozuelos enteros en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla. Cuando los rebozuelos comiencen a freírse, agrégueles ajo finamente picado, sal, pimienta y mantenga encendido durante un par de minutos más, apague y espolvoree con perejil finamente picado.

Cuando el arroz esté ligeramente "en los dientes", apague el fuego y vierta la crema, mezclándolos con una espátula en la masa de arroz. Adorne el risotto con rebozuelos fritos antes de servir.

Rebozuelos guisados ​​en crema agria

Ingredientes:

Rebozuelos - 600 g

Crema agria - 200 g

Cebolla - 1 ud.

Mantequilla - al gusto

Sal al gusto

Cocinando:

Lave los níscalos, deje los pequeños enteros y corte los grandes. Derretir la mantequilla en una sartén profunda y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Añadir los champiñones y la sal. Freír, revolviendo ocasionalmente durante unos 20-25 minutos. Después de que el agua casi se haya evaporado, reduzca el fuego a bajo, agregue la crema agria y mezcle. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.

Patatas nuevas al horno con zanahorias y rebozuelos

Ingredientes:

Papas jóvenes - 10 piezas

Zanahorias jóvenes - 10 piezas

Rebozuelos - 1 taza

tomillo fresco - al gusto

Romero fresco - al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Sal marina - al gusto

Aceite de oliva - al gusto

Cocinando:

Triturar en un mortero el tomillo, el romero, la sal, la pimienta negra y añadir el aceite de oliva. Sazone la mezcla preparada con rodajas de papas, zanahorias y rebozuelos. Mezclar todo bien, poner en un molde y tapar con papel aluminio. Metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 15-20 minutos hasta que las papas y las zanahorias estén listas.

Polenta con rebozuelos

Ingredientes:

Maíz fresco - 50 g

Sémola de maíz - 100 g

Leche - 300g

parmesano rallado - 20 g

Rebozuelos - 120 g

Mantequilla - 15 g

Especias - al gusto

Cocinando:

Vierta la leche en una sartén o cacerola profunda y hierva, vertiendo el cereal en la leche. Agregue especias y granos de maíz frescos. Cocine, revolviendo hasta que el cereal esté cocido (unos 15 minutos). Rellenar la palenta con parmesano.

Freír los rebozuelos en mantequilla, añadiendo un diente de ajo entero, que hay que tirar después de freír. Poner la polenta terminada en un plato, decorar con rebozuelos y rociar con aceite de oliva.

Pastel con rebozuelos y patatas

Ingredientes:

Leche - 100 g

Kéfir - 200 g

Margarina - 100 g

Huevo de gallina - 2 piezas

Harina de trigo - 300 g

Levadura en polvo - 1 sobre

Patata - 3 piezas

Cebolla - 1 pieza

Rebozuelos -1 kg

Sal al gusto

Azúcar al gusto

Cocinando:

Mezcle la leche y el kéfir con la margarina derretida, agregue 1 huevo, 0.5 cucharaditas de sal, la misma cantidad de azúcar, un paquete de polvo de hornear, mezcle todo bien, agregue la harina tamizada y amase la masa hasta que quede rezagada por las paredes. Enrolle la masa en una bola, envuélvala en una bolsa de plástico y refrigere por 1 hora.

Cortar las papas en cubos y freír hasta que estén medio cocidas en aceite vegetal, sal. Cortar los níscalos en trozos medianos y sofreír con cebolla durante 15 minutos para que salga todo el líquido. rallar el queso en un rallador mediano.

Divida la masa en dos partes desiguales (dos tercios y un tercio), extienda una parte para que los bordes de la masa se superpongan al costado de la fuente para hornear. Coloque el relleno en capas: papas (es deseable que el aceite sea un vaso), luego champiñones con cebolla y espolvoree uniformemente con queso encima. Extienda también la segunda parte de la masa y cubra el pastel con ella, selle los bordes, haga un agujero en el medio. Pintar la tarta con un huevo ligeramente batido. Hornear durante 15 minutos a 200 grados, luego otros 20 a 180 grados.

Ensalada templada de rebozuelos, queso feta y pasta

Ingredientes:

Rebozuelos - 500 g

Aceite de oliva - 9 cucharadas. yo

Ajo - 2 dientes

Chalote - 170 g

Tomillo fresco picado - 2 cucharaditas

Limones - 1 pieza

Pasta espagueti - 500 g

Sal al gusto

Pimienta negra recién molida - al gusto

Vinagre de vino blanco - 3 cucharadas

Perejil picado - 15 g

queso feta - 200 g

Cebollino - 30 g

Cocinando:

Cortar los champiñones en trozos pequeños. Picar finamente las chalotas y el ajo y freír en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Subir el fuego y añadir los champiñones, el tomillo y la ralladura de limón. Cocine hasta que los champiñones estén suaves y el líquido casi se haya evaporado. Al mismo tiempo, hervir la pasta en agua con sal y aceite de oliva, escurrir y secar bien. Agregue vinagre a los champiñones, luego sal y pimienta. Agregue suavemente la pasta caliente, el queso feta, el perejil y las cebolletas picadas. Sirva de inmediato. La ensalada también se puede servir fría.

Chanterelles con salami crujiente en salsa de vino tinto con comino y cilantro

Ingredientes:

Rebozuelos - 800 g

Ajo - 2 cabezas

Aceite de oliva - 2 cucharadas

Mantequilla - 40 g

Hojas de orégano fresco - ½ manojo

Salame - 200 g

Vino tinto dulce - 300 ml

Vino tinto seco - 600 ml

Caldo de pollo - 500ml

cilantro molido - 1 cucharadita

cebollín - al gusto

comino molido - 1 cucharadita

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Sal marina - al gusto

Cocinando:

Extienda las rodajas de salami de manera uniforme en una bandeja para hornear, póngala en el horno, precalentado a 80 grados durante 2-3 horas, hasta que el salami esté seco y crujiente.

Para la salsa, combine los vinos en una cacerola y lleve a fuego moderado hasta obtener una consistencia de jarabe. Vierta el caldo de pollo en una cacerola separada y caliente hasta que esté espeso y rico. Mezcle el vino y el caldo en un recipiente, agregue el comino y el cilantro.

Rehogar los champiñones en aceite de oliva para evaporar el líquido. Recójalos en un colador y déjelos secar durante 2 minutos. Combine el ajo, el aceite y los champiñones y saltee la mezcla durante otros 30 segundos a fuego alto. Sazone con especias y agregue las cebollas.

Sirva los champiñones en el centro del plato con rodajas de salami encima. Sazone el plato con sal marina y hojas de orégano. Rocíe la salsa encima.

Sopa De Rebozuelos

Ingredientes:

Rebozuelos - 600 g

Zanahoria - 1 pieza

Cebolla - ½ cabeza

Jengibre - ½ cucharadita

Cubo de caldo - 1 pieza

Aceite de oliva - 100ml

Queso cheddar - 30 g

tomillo fresco - 1 manojo

Cocinando:

Disuelva 1 cubo de caldo (de verduras o de res) en un litro de agua hirviendo, puede usar caldo natural. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Picar finamente media cebolla. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas. color dorado. Agregue las verduras al caldo y reduzca el fuego a la mitad. Freír los níscalos en la misma sartén donde se fríen las cebollas y las zanahorias. Espolvorear con sal marina al gusto. Ralle el jengibre fresco en un rallador fino (media cucharadita) y agréguelo a los champiñones, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Ponga los champiñones en el caldo y cocine durante 10 minutos a fuego medio (el agua debe hervir a la mitad) y 10 minutos a fuego lento. Agregue queso a la sopa hirviendo y revuelva hasta que se disuelva. Apague el fuego, enfríe y muela todo en una licuadora. Antes de servir, agregue la crema caliente y decore con hojas de tomillo.

Rebozuelos marinados con pasas

Ingredientes:

Rebozuelos - 1 kg

Chalotes - 5 piezas

Ajo - 5 dientes

Semillas de cilantro - 1 cucharada

Granos de pimienta negra - 1 cucharada

Pasas ligeras - ½ taza

Vinagre de sidra de manzana - 1 taza

Aceite de oliva - 1 taza

Sal gruesa - 1 cucharadita

Cocinando:

Con las manos, corte los champiñones grandes a lo largo en trozos pequeños idénticos para que parezcan pétalos. Hierva una olla grande de agua, agregue los champiñones y cocine por 1 minuto. Retire del fuego y use una cuchara perforada para transferir los champiñones a un colador. Enjuague con agua fría hasta que los champiñones estén tibios y escúrralos.

En una sartén bien caliente, tueste ligeramente las semillas de cilantro. Colocar los granos de pimienta negra en un mortero y triturar.

En otra cacerola, caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva a fuego medio y agregue el ajo y la cebolla picados. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, sin dorarse. Agregue el cilantro, la pimienta negra, las pasas, el vinagre, el aceite de oliva restante y la sal. Revuelva y lleve a ebullición.

Agregue los champiñones, revuelva y retire del fuego. Transfiera a frascos o recipientes de plástico, cierre herméticamente y refrigere por 24 horas.

Jamón con rebozuelos y salsa cremosa de mostaza

Ingredientes:

Jamón - 400 g

Rebozuelos - 300 g

Champiñones - 200 g

Mantequilla - 20 g

Chalotes - 3 piezas

Mostaza Dijon - al gusto

Perejil - ⅓ manojo

Caldo de pollo - ½ l

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Crema 35% - al gusto

Aceite de oliva - 20ml

Vino blanco seco - ¼ taza

harina de trigo - 1 cucharada

Cocinando:

Calentar una pequeña cantidad de mantequilla y aceite de oliva en una sartén profunda, añadir chalotes picados finamente, champiñones picados y freír hasta que estén tiernos. Agregue los rebozuelos, mezcle y espolvoree ligeramente con harina. Vierta el caldo y cocine hasta que espese un poco. Sal, agregar crema y mostaza al gusto.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir el jamón en lonchas finas. Dorar por ambos lados y verter una pequeña cantidad de vino blanco. cocina hasta que el vino se haya evaporado.

Sirva el jamón caliente, vierta sobre la salsa y espolvoree con perejil. Se puede servir con arroz.

Gachas de cuscús con rebozuelos, calabaza y piñones

Ingredientes:

Rebozuelos - 500 g

Calabaza - 300 g

Queso feta - 150 g

Piñones - 2 cucharadas

Romero seco - una pizca

tomillo fresco - pizca

Cuscús - 400 g

Cocinando:

Freír el romero en mantequilla y aceite de oliva, tan pronto como comience a desprender aroma, poner rebozuelos. Cubrir con una tapa. Poner a fuego lento. No deje que el agua hierva y agregue agua hirviendo según sea necesario.

Pele la calabaza fresca y rállela en un rallador grueso. Rocíe aceite de oliva en una sartén mediana. Ponga la calabaza, espolvoree con hojas de tomillo de 2-3 ramitas y cubra. Cocine a fuego lento hasta que la calabaza se ablande, unos 10 minutos.Muela el queso feta en una taza con un tenedor y agregue agua.

Cuando los rebozuelos estén casi listos (después de 15-20 minutos), agrégueles la calabaza y la salsa. Espolvorear con piñones. Sal al gusto. Es recomendable utilizar sal marina. Prepare el cuscús y mézclelo con rebozuelos, salsa de calabaza y queso feta.

Sopa de champiñones con salsa gremolata

Ingredientes:

Champiñones blancos secos - 150 g

Mantequilla - 4 cucharadas

Caldo de verduras - 1 l

Aceite de oliva - 100ml

Avellana - 50 g

Ajo - 1 diente

Rebozuelos - 700 g

Agua hirviendo - 1 taza

Cebolla - 200 g

Zanahoria - 1 pieza

Perejil picado - ½ taza

Ralladura de limón rallado - 1 cucharada

Champiñones - 400 g

Cáscara de naranja rallada - 1 cucharada

Cocinando:

Remoje los champiñones porcini en agua caliente durante 20 minutos. Colar y cortar en trozos grandes. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y las zanahorias y saltee hasta que estén blandas, unos 5 minutos. Agregue 400 gramos de champiñones, espolvoree con sal. Saltee los champiñones hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones porcini y fríalos durante 3 minutos. Añadir la mitad del caldo de verduras a los champiñones y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Enfríe y coloque todo en una licuadora (agregando el resto del caldo).

salsa gremolata. Picar finamente el perejil, añadir el ajo exprimido, las nueces picadas y luego la ralladura de limón y naranja. Mezclar todo con aceite de oliva. Pimienta y sal al gusto. Dejar reposar en un bol.

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén y agregue los champiñones frescos. Freír a fuego lento durante 10 minutos junto con las cebollas. Sirva la sopa en tazones cubiertos con champiñones fritos y salsa gremolata.

Aceite de rebozuelos

Ingredientes:

Mantequilla - 12 cucharadas

Rebozuelos - 350 g

Pasta de tomate - 1 cucharada

Ajo - 1 diente

Pimienta de cayena - una pizca

Sal al gusto

Cocinando:

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue los rebozuelos finamente picados y cocine durante 10 minutos hasta que los champiñones comiencen a dorarse y el aceite sea transparente. Agregue la pasta de tomate, el ajo finamente picado, la pimienta de cayena y la sal. Cocine por otros 3-4 minutos hasta que los champiñones estén suaves y la mantequilla esté dorada.

Transfiera la masa a una licuadora y muela hasta obtener una pasta. Luego transfiera a un tazón pequeño para servir, cubra con film transparente y refrigere hasta que cuaje.

Lasaña con champiñones

Ingredientes:

Rebozuelos - 500 g

Champiñones - 300 g

Aceite vegetal - 40ml

Queso crema - 45 g

Leche - 400ml

Tomates - 350 g

Albahaca seca - 1 cucharadita

ajo - 3 dientes

Sal -1 cucharadita

Harina de trigo - 40 g

Orégano - 1 cucharadita

Hojas de lasaña

cebollas verdes - 2 manojos

Cocinando:

Cortar la cebolla en medio aros finos, picar el ajo y sofreír todo en un poco de aceite hasta que esté tierno. Agregue los champiñones picados y cocine, revolviendo, durante 10 minutos, hasta que se evapore el exceso de líquido. Luego agregue los níscalos, sal y cocine por unos 10 minutos a fuego medio.

Prepara la salsa bechamel. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego lento, agregue la harina, revuelva, lleve a ebullición y retire del fuego, agregando poco a poco la leche fría a la mezcla caliente, revolviendo con mucho cuidado para que no queden grumos.

Ponga la mezcla en un fuego pequeño y cocine, revolviendo constantemente (especialmente en las esquinas de la sartén), hasta que espese. Añadir una pizca de nuez moscada y sal. La salsa no debe ser demasiado espesa y líquida.

Los tomates se pelan y trituran con una licuadora, se agrega una cucharadita de hierbas aromáticas secas.

Cocine las láminas de lasaña según las instrucciones. Engrase la sartén con mantequilla y luego extienda la lasaña en capas. La primera capa son las hojas. Cubra con 3-4 cucharadas de bechamel, luego champiñones y un tercio de la salsa de tomate. Cubra con hojas y repita en el mismo orden tres veces más. La última capa es bechamel y queso rallado. La parte superior de la lasaña se puede decorar con champiñones cortados a lo largo en 3-4 rebanadas.

Llevar al horno precalentado a 190 grados durante 35-40 minutos.

Ensalada de champiñones con hierbas

Ingredientes:

Rebozuelos - 200 g

Tomates cherry - 100 g

Ensalada verde - 1 manojo

Orégano - ½ cucharadita

Albahaca - ½ cucharadita

Ajo - 2 dientes

Vinagre balsámico - 1 cucharada

Aceite de oliva - 1 cucharada

Azúcar - una pizca

Queso rallado - 2 cucharadas

Piñones - 1 cucharada

Sal al gusto

Granos de pimienta negra - al gusto

Vinagre de vino blanco - ½ cucharadita

Cocinando:

Freír los champiñones en aceite vegetal durante 2 minutos. Agregar el orégano, el diente de ajo picado y sofreír hasta que estén tiernos. Cortar los tomates por la mitad o en cuartos. Coloque la lechuga, los tomates y los champiñones en platos. Sal, pimienta, espolvorear con albahaca.

Mezcla vinagre balsámico con vino, aceite de oliva y azúcar. Vierta el aderezo sobre la ensalada, espolvoree con queso y nueces.

De rebozuelos, si lo desea, puede cocinar muchos platos diferentes. Pero para hacerlos realmente sabrosos, debes conocer y seguir algunas reglas y usar trucos culinarios.

¿Cómo hacer una elección?

Para que los níscalos sean sabrosos, inicialmente deben ser de alta calidad. Si los recolecta usted mismo, preste atención a los siguientes puntos:

• No debe recolectar tales hongos durante la estación seca, en cuyo caso serán amargos, duros y secos.
• Recolecta rebozuelos en bosques lejos de carreteras, fábricas y fábricas, ya que absorben todas las sustancias nocivas del suelo.
• Los hongos recolectados en bosques de coníferas pueden tener un sabor específico y ser ligeramente amargos, ya que absorben las resinas secretadas por los árboles del suelo.

Si decide comprar champiñones en una tienda, busque la fecha de su recolección en el paquete (los rebozuelos frescos son los más deliciosos). También evalúe la apariencia: no debe haber daños ni manchas en los sombreros y las piernas. El tamaño óptimo es mediano.

La composición y los beneficios de los rebozuelos.

La composición de los rebozuelos incluye fibra dietética, aminoácidos, proteínas, zinc, cobre, manganeso, así como vitaminas PP, C, A y grupo B.

Propiedades útiles de tales hongos:

• Sorprendentemente, los gusanos no comienzan en los rebozuelos, lo que se debe a la presencia de sustancias en la composición que los repelen. Y por lo tanto, estos hongos pueden ser un excelente agente antihelmíntico natural.
• Es una fuente completa de proteínas de fácil digestión.
• Vale la pena señalar las propiedades antiinflamatorias.
• La fibra dietética mejora la digestión y elimina toxinas y toxinas de los intestinos.
• Los rebozuelos, gracias a su contenido en vitamina A, ayudarán a mantener la agudeza visual y mejorarán el estado de las mucosas y la piel.
• Las vitaminas del grupo B normalizarán todos los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo.
• Los productos a base de rebozuelos se utilizan para enfermedades hepáticas como la hepatitis.

¿Cómo cocinar?

¿Cómo cocinar champiñones rebozuelos sabrosos y rápidos? Hay muchas recetas, las mejores se discuten a continuación.

Receta uno

La opción más fácil es simplemente freír los rebozuelos en una sartén. Necesitarás para esto:

• un kilogramo de rebozuelos;
• cabeza grande de cebolla;
• unos dientes de ajo;
• perejil o eneldo;
• aceite para freír (puedes usar tanto mantequilla como cualquier verdura);
• sal pimienta.

Descripción del proceso:

1. Primero prepara tus champiñones. Deben lavarse, luego limpiarse y luego cortarse, por ejemplo, en rodajas.
2. Picar la cebolla después de limpiar. El ajo debe ser pelado y picado con una prensa de ajo o un cuchillo. Simplemente picar perejil o eneldo, lavar y secar.
3. Derretir y calentar bien la mantequilla. Primero fríe la cebolla, luego agrega los rebozuelos. Freír los dos componentes hasta que estén cocidos.
4. Agregue ajo y hierbas, sal el plato y pimienta. Apague el fuego después de aproximadamente un minuto.
5. ¡Los rebozuelos fritos están listos!

Receta dos

De rebozuelos puedes hacer una increíble juliana. Lista de ingredientes:

• medio kilogramo de rebozuelos;
• bombilla bastante grande;
• un tercio de un vaso de crema espesa;
• dos cucharadas de harina;
• 100 gramos de queso duro;
• un pequeño trozo de mantequilla;
• sal.

Cocinando:

1. Para empezar, puede preparar inmediatamente todos los componentes, para que luego le resulte más fácil preparar el plato. Después de lavar y limpiar, corte los rebozuelos de cualquier forma. La cebolla debe estar pelada y preferiblemente cortada en medio aros finos (también se permite picar). Rallar el queso y enviarlo al refrigerador.
2. Derrita la mantequilla, caliéntela en una sartén. Solo un minuto en un fuego bastante fuerte, fríe la cebolla. A continuación, agregue los rebozuelos, deben freírse hasta que estén dorados. Luego reduzca el fuego y cocine el plato durante unos veinte minutos.
3. Vierta la crema en la sartén. Pasados ​​cinco o siete minutos, añadimos la harina, y pasados ​​unos minutos más, salpimentamos los ingredientes y retiramos el recipiente del fuego.
4. Pasar el contenido a potes o cocottes, espolvorear con queso y enviar durante 10 o 15 minutos al horno precalentado a 170 grados.

Receta tres

Cocine rebozuelos con papas y crema agria. Los ingredientes serán:

• un kilogramo de rebozuelos;
• unos 700-800 g de patatas;
• una cebolla grande o dos pequeñas;
• zanahorias (no se puede agregar);
• un vaso de crema agria;
• aceite (determine la cantidad usted mismo durante el proceso de cocción);
• cualquier verde;
• pimienta sal.

Instrucciones paso a paso:

1. Para su comodidad, prepare y muela inmediatamente los ingredientes. Después de pelar, corte la cebolla, por ejemplo, en medio aros. Las zanahorias se rallan mejor, sin olvidar lavarlas. Rebozuelos cortados de cualquier manera conveniente. Las verduras deben recogerse o picarse.
2. En una sartén con aceite, freír las zanahorias y las cebollas durante unos minutos, luego añadir las patatas. Cuando se vuelve dorado claro, puedes agregar rebozuelos. A continuación, debe freír todo junto hasta que los componentes estén completamente cocidos.
3. Vierta la crema agria, agregue las verduras seleccionadas, revuelva todo. Ahora puede cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego lento el plato durante al menos tres a cinco minutos.
4. Agregue pimienta y sal, revuelva el contenido nuevamente y retire con seguridad el recipiente del fuego.

Nota para las amas de casa:

• Muchos están interesados ​​en qué hacer para que los rebozuelos no queden de goma. Después del tratamiento térmico, estos hongos pueden volverse realmente duros y adquirir una textura desagradable. Pero esto se puede evitar. Los rebozuelos solo deben cocinarse frescos. Lo ideal es comenzar a cocinar inmediatamente después de recolectar o comprar champiñones recién recolectados. Y si mienten al menos un día, perderán su ternura original.
• Otro posible problema es la amargura. Puede deberse a varios motivos, pero para eliminarlo, puedes remojar los rebozuelos en agua fría durante varias horas. Si planea guisarlos en crema agria o crema, puede usar leche para remojar, eliminará el regusto desagradable y hará que la textura sea más delicada.
• Algunos aconsejan hervir los rebozuelos para matar los patógenos que viven en ellos y asegurar la desinfección. Pero tal procesamiento puede cambiar el sabor de los champiñones, por ejemplo, hacerlos duros, por lo que es mejor omitir este paso, especialmente si los rebozuelos se compran en una tienda (probablemente se cultivaron artificialmente en un suelo especialmente preparado). Si los recolectó usted mismo y está preocupado, simplemente vierta agua hirviendo sobre ellos o proporcione un tratamiento térmico completo durante el proceso de cocción.
• Los rebozuelos son porosos, por lo que es muy importante enjuagarlos bien con agua corriente y limpiarlos antes de cocinarlos para eliminar todas las impurezas.

Si no sabe qué hacer con los rebozuelos, ahora definitivamente puede cocinar algunos platos interesantes con ellos.

Ingredientes:

• 430 g de carne de cerdo hervida;
• 230 g de pepinos de barril en escabeche;
• 1 cebolla;
• 180 g de rebozuelos en escabeche;
• 5 huevos de gallina cocidos;
• 7 piezas cereza;
• medio manojo de eneldo y perejil;
• sal;
• mayonesa;
• aceite vegetal.

Ponga los champiñones lavados marinados en un colador. Espere hasta que el exceso de líquido se drene de ellos.

Cortar la cabeza de cebolla en tiras en miniatura, freír en aceite vegetal bien caliente hasta que esté transparente, enfriar. Picar el jamón en cubos. Picar también los huevos precocidos y enfriados.

En un tazón grande, combine todos los ingredientes preparados. Mezclar, sal y sazonar con mayonesa. Coloque el aperitivo en un tobogán en un hermoso plato plano. Coloque rodajas de pepinos en vinagre, enteros o cortados en mitades de cereza, alrededor. Complemente la composición con hierbas frescas.

Ensalada templada de champiñones con pollo

Ingredientes:

• 120 g de rebozuelos;
• 120 g de champiñones blancos;
• 120 g de champiñones frescos;
• 1 er. yo mantequilla derretida;
• 2 filetes de pollo grandes;
• 80 ml de jugo de limón recién exprimido;
• 1 cebolla blanca;
• 130 g de crema agria mediana en grasa;
• 80 ml de vino blanco seco;
• 4 huevos de codorniz cocidos;
• 1 pizca de nuez moscada molida;
• sal.

Enjuague todos los champiñones, séquelos con toallas de papel, córtelos como desee. Los rebozuelos se dividen mejor simplemente sacando las patas de las tapas. Rocíe todos los champiñones con jugo de limón.

Hervir los filetes de pechuga de pollo hasta que estén completamente cocidos. Cortar la carne enfriada en cubos pequeños. Freírlos en mantequilla derretida. Cuando el pollo esté dorado, agregue la cebolla picada. Cocine los ingredientes hasta que estén transparentes.

Cuando la cebolla esté lista, añade todos los champiñones a la sartén. Cocine a fuego lento durante 6-7 minutos. Agregue crema agria, sal, todas las especias, vino blanco. Cuando el alcohol se haya evaporado por completo, puedes retirar el recipiente del fuego.

Vierta trozos de huevos de codorniz hervidos en la ensalada. Mezcle bien los ingredientes y sirva una delicia en la mesa.

Tomates rellenos de rebozuelos

Ingredientes:

• ½ kg de rebozuelos frescos o congelados;
• 1 cebolla;
• 6 huevos cocidos;
• 3 tomates maduros grandes;
• 1 pepino fresco;
• aceite refinado;
• mayonesa,
• sal fina.

Preparar el relleno de champiñones:

1. Hervir los rebozuelos.
2. Freírlos en una sartén junto con los cubos de cebolla.
3. Sal, enfriar y enviar a una licuadora.
4. Agregue los huevos precocidos y enfriados allí.
5. Moler la masa hasta que quede suave, sazonar con mayonesa.

Cortar los tomates por la mitad. Retire la parte blanda del medio con una cuchara y córtela en trozos en miniatura. Mezcla las "tripas" de los tomates con la pasta de la licuadora. Llene las "canastas" de tomate restantes con el relleno.

Pepino cortado en rodajas finas. Enróllalos y utilízalos para decorar este sencillo pero delicioso aperitivo.

Tortilla con rebozuelos

Ingredientes:

• 40 g de salchicha ahumada;
• 60 g de rebozuelos en escabeche;
• 2 huevos de mesa;
• 3 arte. yo leche;
• 25 g de mantequilla;
• 30 g de queso Gouda;
• sal.

Champiñones cortados en rodajas. Picar la salchicha en trozos. Freír ambos componentes juntos en mantequilla derretida hasta el estado deseado. Solo puede oscurecer ligeramente los productos o hacerlos crujientes.

En un recipiente aparte, bata los huevos con la leche. Sal. Vierta la masa en una sartén engrasada separada. Espera hasta que ella "agarre" un poco. Extienda el asado de salchicha y champiñones encima. Espolvorear generosamente con queso rallado por encima.

Use una espátula para doblar las dos mitades de la tortilla. Calentar hasta que el queso se derrita. Servir caliente para el desayuno o la cena.

Pasta con pollo y rebozuelos

Ingredientes:

• 270 g de pasta en forma de lazos;
• 180 g de rebozuelos frescos;
• 1 pechuga de pollo;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 1 er. crema grasa;
• 30 g de queso parmesano;
• sal;
• una mezcla de pimientos;
• aceite de oliva.

Caliente el aceite de oliva en una cacerola. Freír el ajo y la cebolla finamente picados. Agregue pequeños trozos de pechuga de pollo. Cocine los ingredientes juntos durante otros 5 a 7 minutos.

Añadir rebozuelos. Mezclar comida. Continúe cocinando a fuego lento durante un cuarto de hora. Mientras tanto, poner la pasta a hervir. Déjalos en agua hasta que estén medio cocidos.

Vierta la crema en una sartén. Agregue la mezcla de pimienta y la sal. Calentar la masa durante un par de minutos, agregar la pasta. Mezclar y dejar reposar durante 3-4 minutos.

Divida la comida entre los platos. Espolvorea con queso parmesano rallado y, si lo deseas, hierbas frescas picadas.

Sopa delicada de champiñones con crema

Ingredientes:

• 230 g de rebozuelos frescos o congelados;
• 1 zanahoria grande;
• 3 - 4 papas;
• 2 cebollas pequeñas;
• 1 er. crema mediana en grasa;
• 1 er. yo harina tamizada;
• grasa para freír;
• sal;
• especias

Sumerja los rebozuelos enteros en agua hirviendo. Cocine por 15 minutos. Cambia el agua, llévala a ebullición. Vierta los gajos de patata en la olla.

Mientras se cocina la comida, freír las zanahorias ralladas y los cubos de cebolla en una sartén pequeña. Después de un par de minutos, agrégueles harina. Seguir cocinando hasta que la última esté dorada. Vierta la crema en la sartén. Añadir especias, sal. Hervir la masa a fuego lento.

Transfiera la mezcla resultante a los champiñones y las papas. Espere hasta que la sopa hierva. Apague la calefacción de la placa. Deje que el plato se prepare durante un cuarto de hora debajo de la tapa y vierta en platos.

Sopa con rebozuelos y champiñones

Ingredientes:

• 330 g de rebozuelos congelados;
• 180 g de champiñones frescos;
• 1 zanahoria grande;
• 4 - 5 papas;
• 1 cebolla roja;
• sal;
• 2 litros de agua filtrada;
• 40 g de mantequilla;
• especias

Vierta agua en una cacerola pequeña. También envía patatas, cortadas en cubos pequeños. Inmediatamente salar el futuro caldo, agregarle especias.

Pelar las zanahorias y rallarlas en trozos grandes. Picar la cebolla en trocitos pequeños.

Derrita la mantequilla en una sartén. Vierta las verduras preparadas en él. Freír la cebolla con las zanahorias hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Envíe platos delgados de champiñones allí durante 7 a 8 minutos.

Lava bien los rebozuelos. Enviar a la olla con papas. Después de 20 a 25 minutos, retire la sopa de la sartén. Hervir el plato durante aproximadamente media hora. Agregue sal. Si lo desea, espolvoree la sopa terminada con hierbas frescas picadas.

Terrina de pollo con rebozuelos

Ingredientes:

• 850 g de filete de pechuga de pollo;
• 1 huevo de gallina seleccionado;
• 350 g de rebozuelos;
• 1 cebolla mediana;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• sal;
• mezcla de especias para pollo

Enjuague la carne de pollo, seque. Mezclar con trozos grandes de cebolla. Enviar a una boquilla de licuadora especial o pasar por una picadora de carne. Mezcle la carne picada resultante con cebollas verdes picadas, especias, sal. Rompe un huevo crudo en él.

Por último, añadir a la masa los rebozuelos picados muy finos. Coloque la carne picada en forma ovalada o rectangular larga. Colóquelo en otro recipiente lleno de agua. Metemos toda la estructura en el horno durante 70 minutos. Cocine a 180 - 190 grados.

Cortar la terrina terminada en trozos. Sirva con salsa de crema agria y ajo.

Nidos de patata con rebozuelos

Ingredientes:

• 250 g de champiñones (níscalos);
• 1 cebolla grande;
• 5 - 6 papas;
• aceite refinado;
• sal;
• leche y mantequilla para puré;
• mezcla de especias

Hervir las papas hasta que estén tiernas. Puré. En el proceso, sal y agregue mantequilla ablandada, leche tibia, especias al gusto.

Vierta los rebozuelos en la sartén. Agregue cebollas picadas pequeñas. Sala el relleno y fríelo hasta que esté tierno y dorado en aceite vegetal caliente.

Vierta el puré en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino aceitado utilizando una manga pastelera en forma de nidos. Coloque el relleno de cebolla y champiñones en el medio de los espacios en blanco.

Hornee el plato durante 8 - 9 minutos en el horno a temperatura media. Servir como guarnición o plato principal.

Berenjenas con rebozuelos al horno

Ingredientes:

• 3 berenjenas medianas;
• 2 pimientos dulces rojos;
• 1 cebolla;
• 90 g de rebozuelos en escabeche;
• 90 g de queso semiduro;
• sal;
• especias para verduras;
• aceite vegetal;
• mayonesa sobre huevos de codorniz.

Lave bien todas las berenjenas, córteles la piel y corte las verduras en tiras grandes. Freír en aceite vegetal caliente por todos lados. Todo el proceso tomará de 10 a 12 minutos. Durante este tiempo, la berenjena no debe ablandarse demasiado y convertirse en papilla. Al final, salar las verduras y espolvorear con especias.

Coloque las berenjenas calientes en una fuente para horno engrasada. Espolvorea las verduras generosamente con mayonesa encima.

Coloque los aros de cebolla y pimiento morrón sobre palitos de berenjena. Salar las verduras. Añadir mayonesa de nuevo.

Coloque los rebozuelos en escabeche. Espolvorear todos los ingredientes con queso rallado.

Precalentar el horno a 190 - 200 grados. Retire la forma con verduras y champiñones en ella. Hornee el plato durante aproximadamente media hora sin cubrir. Cortar la golosina terminada en porciones y servir como plato caliente principal.

Empanadas rellenas de rebozuelos

Ingredientes:

• 4 cucharadas harina de primera clase;
• 330 ml de kéfir medio en grasa;
• 3 huevos (2 hervidos + 1 crudo);
• 70 ml de crema agria mediana en grasa;
• 1 er. yo azúcar granulada;
• 350 g de repollo blanco;
• 300 g de rebozuelos frescos o congelados;
• sal de roca;
• 6 arte. yo aceite vegetal;
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio;
• vinagre o jugo de limón para apagar;
• 1 bombilla

Lava los champiñones y pícalos muy finamente. Picar la cebolla pelada en cubos miniatura. Freír las rodajas de cebolla con rebozuelos en la mitad del aceite vegetal.

Picar finamente la col fresca. Frótalo con tus manos. Añadir a los champiñones. Cocine a fuego lento el relleno hasta que el repollo esté completamente cocido. Agregue los huevos cocidos cortados en cubitos. Salar el relleno.

Preparar la masa:

1. Tamizar la harina desde una gran distancia.
2. Añadir azúcar, sal.
3. Vierta soda apagada con vinagre o jugo de limón en la masa, así como el aceite restante y el kéfir.
4. Amasar una masa homogénea.
5. Dejar durante media hora en un lugar sin corrientes de aire.

Extienda la masa terminada, divídala en partes iguales. Cada amasar en un pastel, rellenar con masa de champiñones. Pellizque los bordes con fuerza.

Coloque los pasteles en una bandeja para hornear engrasada. Pintar con huevo batido. Llevar al horno a temperatura alta hasta que estén doradas.

Esta deliciosa receta se puede modificar. Por ejemplo, en lugar de repollo, use papas o arroz para el relleno.

Los hermosos champiñones rebozuelos son un ingrediente muy sabroso e interesante. Se pueden hacer muchos platos con ellos. Son aptas para cocinar, freír. Pero antes de cocinar, debe saber exactamente cómo cocinar rebozuelos para que no tengan un sabor amargo y se vuelvan gomosos. Es importante prepararlos adecuadamente antes de usarlos. Y si todo se hace con cuidado y sin errores, los rebozuelos se pueden freír fácilmente con crema agria, papas y cebollas en una sartén. Las recetas de fotos y videos propuestas describen en detalle cómo cocinar rebozuelos de forma rápida y sabrosa, con qué especias combinan bien, para qué platos son adecuados.

Cómo cocinar rebozuelos para que no queden gomosos y amargos: recomendaciones para amas de casa

El uso de rebozuelos a la hora de cocinar cualquier plato pone a la mayoría de las amas de casa en una situación en la que desconocen todos los entresijos de trabajar con el ingrediente. Si preparas los champiñones de forma incorrecta, quedarán amargos. Si se cocinan incorrectamente, se volverán gomosos. También es importante recordar las características de trabajar con champiñones congelados. Antes de su uso, deben descongelarse a temperatura ambiente (no en el microondas, no en agua fría). Este consejo lo ayudará a recordar cómo cocinar rebozuelos congelados y no estropear un producto tan valioso.

Reglas para cocinar rebozuelos para que no se amarguen y se vuelvan gomosos.

Al estudiar información sobre cómo cocinar rebozuelos para que no tengan un sabor amargo, las azafatas deben recordar la corrección de preparar cualquier champiñón para cocinar. Sin falta, deben lavarse a fondo de la arena, eliminar los escombros. Pero lo más importante es recortar las piernas. Su punta debe cortarse, de lo contrario, el plato terminado dará amargura.

Además, las amas de casa deben saber cocinar rebozuelos para que no queden de goma. Al freír, debe esperar hasta que el líquido de los champiñones se haya evaporado. Luego se pueden extinguir por un corto tiempo: literalmente de 5 a 7 minutos. Antes de usar rebozuelos para sopa, remoje en agua tibia durante 2 horas o vierta agua hirviendo durante 20-30 minutos. Los champiñones deben agregarse al resto de los ingredientes solo al final de la cocción. Solo 5 minutos son suficientes para hervir los rebozuelos en la sopa.

Cómo cocinar rebozuelos con crema agria en una sartén: una receta con fotos paso a paso

Los rebozuelos en crema agria son excelentes para servir con pasta. El rico aroma de los champiñones y su sabor complementarán de manera óptima el plato y le agregarán sabor. Puedes aprender a cocinar rebozuelos en crema agria en la siguiente receta.

Ingredientes para freír rebozuelos en una sartén con crema agria

• rebozuelos - 300 g;
• chile - 1 pieza;
• crema agria - 3 cucharadas;
• perejil picado - 2 cucharadas;
• jugo de medio limón.

Una receta paso a paso con una foto de cómo freír rebozuelos en crema agria en una sartén

Cómo cocinar rebozuelos en una sartén de forma rápida y sabrosa: receta fotográfica paso a paso

No todas las amas de casa saben cómo cocinar adecuadamente los rebozuelos y para qué platos es adecuado ese ingrediente. Por ejemplo, los champiñones fritos van muy bien con cerdo o ternera. Al elegir cómo cocinar deliciosamente los rebozuelos, no se olvide de los condimentos seleccionados. Los champiñones se pueden complementar con una pequeña cantidad de ajo. Destacará su originalidad. Puedes aprender a cocinar champiñones rebozuelos para servir con carne en la siguiente receta.

Lista de ingredientes para la cocción rápida de rebozuelos en una sartén

• rebozuelos - 400 g;
• drenar. aceite - 4 cucharadas;
• ajo - 2 dientes.

Receta fotográfica con pasos para freír rebozuelos enteros en una sartén.

Cómo cocinar fácilmente rebozuelos con papas en una sartén: una receta simple

La combinación de papas fritas con champiñones se considera excelente para la cena o el almuerzo. Por lo tanto, muchas azafatas quieren aprender a cocinar rebozuelos con papas para complacer a la familia con un plato inusual. La siguiente receta detalla cómo cocinar rebozuelos en una sartén para una comida sustanciosa.

Lista de ingredientes para la receta de patatas fritas con rebozuelos en una sartén

• patatas - 0,5 kg;
• rebozuelos - 400 g;
• pimienta roja molida - una pizca;
• chalotes - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas verdes, perejil - un manojo pequeño.

Una receta simple para freír papas y champiñones chanterelle en una sartén.

Qué se puede cocinar con rebozuelos: recetas con consejos de fotos y videos para azafatas ocupadas

Al elegir entre numerosas recetas lo que se puede preparar a partir de rebozuelos, puede elegir tanto primeros como segundos platos y ensaladas. No será difícil hacer una variedad de bocadillos con ellos. Lo ayudarán a aprender sobre lo que se puede preparar a partir de las recetas de rebozuelos, que se analizan a continuación.

Ingredientes para preparar champiñones rebozuelos fáciles de cocinar

• pasta - 400 g;
• rebozuelos - 300 g;
• perejil picado, tomillo - 2 cucharadas;
• jugo de medio limón;
• queso duro - 50 g.

Una receta conveniente para cocinar rebozuelos para azafatas ocupadas.

Recetas en video simples para cocinar platos de rebozuelos.

Las siguientes recetas en video describen de manera simple y clara cómo cocinar una tortilla con rebozuelos y cómo cocinar una sopa abundante con ellos. La última receta describe las características de cocinar un plato con champiñones y carne.

Cómo freír rebozuelos con cebolla: una receta detallada con una foto

Puedes cocinar rebozuelos no solo en crema agria, sino también en salsa picante. Si se desea, se puede reducir la cantidad de pimienta. En la receta a continuación se describe cómo freír rebozuelos con especias originales.

Lista de ingredientes para freír rebozuelos pequeños con cebolla

Después de estudiar las recetas de fotos y videos revisadas, puede cocinar rápida y sabrosamente champiñones rebozuelos con crema agria, papas o cebollas en una sartén. Asegúrese de prestar atención a la preparación correcta de los champiñones antes del trabajo para que no tengan un sabor amargo, cómo freírlos o hervirlos para que no se vuelvan gomosos. Las recomendaciones y consejos útiles lo ayudarán a aprender cómo cocinar rebozuelos y en qué forma se pueden servir en la mesa.