Miltä ne näyttävät, missä ne kasvavat ja onko mahdollista syödä syyslinjoja. Linjojen kokoelma - "hiljainen metsästys" tai "venäläinen ruletti"? Sienilinjat syksyn lääkinnällisiä ominaisuuksia

Syksylinja on Strochok-suvun sieni, joka on omituinen korkin muodoltaan, ja joka on saanut nimensä sen hedelmämisajan vuoksi. Ja ei ole vaikea arvata, että tämä aika osuu syksyyn, toisin kuin muut linjat (jättiläinen ja kevät). Ja myös varten tietty muoto hattuja, joskus sitä kutsutaan sarviviivaksi. Tämä sieni on myrkyllinen, ja siinä on paljon enemmän myrkkyjä kuin sen kevät "sukulaiset".

Latinalainen nimi

Gyromitra infula

Synonyymit: syksyn lohko, syksyn linjat, loukkaamaton viiva, syömätön viiva, infull-like lohko, gyromitra, gelvella infula, infula-like gelwella, sarviviiva, loukkaamaton gyromitra, smarzhok, Helvella infula

Ulkomuoto

hieno hattu, epäsäännöllinen muoto, terien tai sarvien muodossa (2, 3 tai 4 yhteensulautuneen sarven muodossa), ryppyinen, samettinen, sen reunat sulautuneet jalkaan. Jopa 10 cm leveä Ruskea, muuttuu mustanruskeaksi iän myötä.

Jalka on sisältä ontto, joskus kaareva tai litistynyt sivusuunnassa, paksuuntunut pohjaa kohti, lieriömäinen. Väri voi olla valkeasta vaaleanpunaiseen tai harmaaseen kastanjaan.

Massa muistuttaa koostumukseltaan vahaa, ohut, läpikuultava, hauras, valkeahko, hyvin samanlainen kuin sukulajien massa.

Haju. Sillä ei ole erityistä hajua tai niillä on erittäin heikko sienen aromi.

itiöjauhetta valkoisia tai vaaleanruskeita.

Kasvun aika

Joskus sarviviiva löytyy jopa heinäkuussa, mutta elokuun lopusta alkaa aktiivinen hedelmäkausi, joka kestää syyskuun loppuun ja paikoin pakkasiin asti.

Leviäminen

Syyspistosienet kasvavat kaikkialla Euraasiassa ja siellä Pohjois-Amerikka, kovapuussa, sekoitettu ja mäntymetsät, sekä teiden läheisyydessä, avoimilla ja reunoilla. Joskus voit löytää yksittäisiä yksilöitä ja joskus pieniä 5-7 yksilön ryhmiä. Se kasvaa kaatuneilla rungoilla, kadonneilla, lahoavilla puilla tai niiden läheisyydessä sekä kannoilla. Gelwell on lajissaan yleisin.

Syötävyys

Tänään ei ole yksimielisyyttä siitä, kuinka myrkyllisiä syyslinjat ovat. Raakamuodossaan se on ehdottomasti myrkyllinen ja tappavan myrkyllinen. Mutta valmiissa - kaksinkertaisella keittämisellä - jotkut pitävät sitä mahdollisena käyttää.

Mutta on myös mielipide, että jopa pitkällä keittämisellä näiden sienien myrkky ei tuhoudu kokonaan, ja ne ovat vaarallisia kulutukseen ja voivat aiheuttaa myrkytyksen, ja erittäin vakavia, ja tämä tapahtuu jopa lämpökäsittelyn jälkeen. Lisäksi, vaikka riskiisit käyttää sitä asianmukaisen käsittelyn jälkeen, muista, että sen usein syöminen on kiellettyä, koska sen sisältämillä myrkkyillä on taipumus kertyä elimistöön.

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että syksyn linjoilla myrkyllisten aineiden määrä, joka voi aiheuttaa myrkytyksen ja jopa kuoleman, riippuu sienen iästä. Ja kaikki siksi, että linjat kypsyvät erittäin hitaasti, ja sekä nuoret että ylikypsät yksilöt voivat pudota heti yhteen koriin. Niissä vain myrkyllisten aineiden määrä on suurempi. Ja niissä oleva myrkky ei katoa kokonaan keitettäessä, siitä on mahdollista päästä eroon vain kuivaamalla sieniä kuukauden ajan.

Mutta hiljaisen metsästyksen rakastajalle on tuskin mahdollista tehdä biokemiallista ja toksikologista analyysiä korjatusta sadosta. Koska eniten tehokas menetelmä suojautuaksesi vakavalta myrkytykseltä - älä koske syksyn linjoihin ollenkaan.

Uskotaan myös, että näiden sienten myrkyllisyys riippuu suurelta osin niiden kasvualueesta ja johtuu ilmasto-olosuhteista. Ja mitä lämpimämpi ilmasto, sitä vaarallisempia ja myrkyllisempiä linjat tulevat. Tästä syystä maissa, joissa lämmin ilmasto Länsi- ja Itä-Euroopasta, ehdottomasti kaikkia Strochok-suvun sieniä pidetään myrkyllisinä. Venäjällä, jonka ilmasto on kylmempi, vain syysviivoja pidetään myrkyllisinä. Ja kaikki siksi, että he aloittavat aktiivisen hedelmänsä heti kuuman kesän jälkeen lämpimällä maaperällä ja onnistuvat siksi kerääntymään itsessään melkoisen määrän vaarallisia aineita mikä tekee niistä kulutukseen kelpaamattomia.

Samankaltaisuus muiden lajien kanssa

Syksyviiva on samanlainen kuin epäilyttävä viiva (Gyromitra ambigua) - myrkyllinen sieni. Gyromitra ambigua on kuitenkin pienempi ja väriltään purppuranruskea ja siinä on suuret itiöt.

Lääkeominaisuudet

Kaikkien Strochok-suvun sienten tärkein terapeuttinen vaikutus on kipua lievittävä. Useimmiten näiden sienten alkoholitinktuuraa käytetään nivelten nukutukseen ja niiden rustokudoksen palauttamiseen. Yleensä nivelsairaudet ovat pääalue tinktuuran käyttö.

Lisäksi narutinktuura sopii erinomaisesti seuraaviin sairauksiin: erilaiset nivelrikokset, lupus erythematosus, osteokondroosi, reuma, iskias, moniniveltulehdus. Lisäksi hankausta varten tinktuuraa käytetään pitkäaikaiseen yskään, keuhkoputkentulehdukseen ja keuhkokuumeeseen sekä kaikkiin hermosärkyihin ja leikkauksen jälkeisiin tarttumiin.

(smarzhok)

tai sarviviiva, gyromitra on loukkaamaton

- syötäväksi kelpaamaton sieni

✎ Kuuluvat ja yleiset ominaisuudet

Syksyinen linja(lat. Gyromitra infula) on syötäväksi kelpaamaton ulkonäkö marsupial sienien suvusta linjoista (gyromitra) (lat. Gyromitra), heimosta discins (lat. Discinaceae) ja lahko pezizales (lat. Pezizales).
Syksyn linjalla (mitä tahansa Internet-julkaisut eivät väitäkään, tekstiä umpimähkään repimässä toisistaan) ei ole koskaan ollut eikä sillä nyt ole mitään tekemistä Helvella-suvun (lat. Helvella) (tai lohkon) kanssa, eikä se ole edes mukana. sama perhe heidän kanssaan. Yksinkertaisesti se kuuluu lohkojen (gelvells) kanssa Petsicaceae-lahkoon, minkä vuoksi sitä kutsutaan usein syksyn lohkoksi (täytemäinen) tai täyteläismäiseksi gelvellaksi. Mutta on vain oikeampaa kutsua sitä (tiukasti syntyperä) - gyromitra loukkaamaton.
Venäjällä syksyn linjaa kutsutaan eri tavalla - viiva sarvimainen ja ihmisten keskuudessa - smarzhok. Ja toisin kuin muut sen suvun lajit, sille annettiin epiteetti "syksy" sen ominaisuuden vuoksi kasvaa syksyllä, ei keväällä, kun melkein kaikki sen "kevät" sukulaiset kasvavat:

- tavallinen rivi (syötävä);
- rivijättiläinen (suuri);
- viiva huipussaan (säde);
- linja pitkäjalkainen (loistava).

Ja syyslinjalla on vielä yksi asia, ehkä eniten tärkeä ero muista kevätlinjoista: syysviiva sisältää paljon enemmän myrkkyä (gyrometria) kuin sen kevään vastineet (ehkä jopa yhteensä). Tämä johtuu siitä, että kevätviivat kantavat hedelmää aikaisin keväällä, talven lopussa (enemmän kylmä aika, kylmällä maaperällä), ja syysviiva kypsyy vasta kesän lopussa (lämpimänä aikana lämpimällä maalla). Tässä tapauksessa hänen lämpimässä kesäympäristössä kasvatettu myseeli tuottaa paljon myrkyllisempää gyrometriaa ja siirtää sen hedelmiinsä kuin varhaisten linjojen rihmasto. Siksi Venäjällä kevätompeleita käytetään ruokaan ja syksyn ompeleita - ei missään tapauksessa.
Monet lähteet eivät pidä syysviivaa edes tappavan myrkyllisenä. Ja tämä ei ole ollenkaan niin, myrkytystapaukset tappava lopputulos syyslinjoja ei ole vielä kirjattu, ja niiden, kuten kaikkien tämän perheen sienten, myrkytysaste riippuu voimakkaasti niiden käytön määrästä ja tiheydestä. Joille syyslinja on osoitettu syötäväksi kelpaamattomille sienille, he eivät käytä sitä ruokaan, jotta ne eivät myrkytyisi.
Tiede on määrittänyt, että linjojen myrkyllisyys johtuu suurelta osin niiden kasvun lämpötilasta ja ilmasto-olosuhteista ja riippuu suoraan alkuperäalueesta. Ja lämpimämpi ilmasto-olosuhteet sitä myrkyllisempiä nämä sienet ovat. Siksi Länsi- ja Itä-Euroopan maissa, joissa on ilmasto, ehdottomasti kaikki linjat kuuluvat myrkyllisiin sieniin, ja Venäjällä, jonka ilmasto on erittäin kylmä, vain syksyn linjat.

✎ Samankaltaiset näkymät

Syksyinen linja(Gyromitra inviolable) on visuaalisesti samanlainen kuin jotkin Helwellian-heimon lehtisienet. Voit sekoittaa sen:
- kiharalla lohkolla, joka, kuten syysviiva, kasvaa syksyllä, erottuu taitetusta, kaksi-neliliuskaisesta korkista, jossa on aaltoilevat reunat ja voimakkaasti uurrettu, syvät pitkittäiset urat ja taitteet, jalka;
- joustavalla lohkolla, mutta se kasvaa hieman aikaisemmin ja laskeutuu jo syyskuussa, se erottuu satulanmuotoisesta, kaksiosaisesta, mutta joskus hieman aaltoilevasta, reunoista vapaasti roikkuvalla korkilla ja lyhyellä, hieman kaarevia ja joskus syviä pitkittäisiä uria ja taitoksia, valkoinen väri, jalka;
- varhain kasvava kivellinen lohko syyskausi ja ajallaan se leikkaa kokonaan syksyn linjan kanssa, mutta eroaa taitetusta, kaksi-kolmiliuskaisesta ja satulanmuotoisesta, epäsäännöllisen muotoisesta hatusta ja lyhyestä, kuoppa-uurteisesta jalasta, joka koostuu yhteensulautuneista yhdensuuntaisista putkista;
- mustalla lohkolla, joka kasvaa loppukesällä tai alkusyksystä ja leikkaa myös tarkalleen syksyn viivan ajassa, mutta eroaa pienestä lautasmallista, jossa on liuskoja, mukuloita ja poimuja pinnalla, hattu ja pieni ja yleensä kaareva, hieman havaittava karvainen, pituussuuntaiset kylkiluut tyvessä tai raidat koko pituudelta, varsi.
Kaikki muut lohkot kantavat hedelmää keväällä varhaiset näkymät tai erittäin harvinainen Venäjällä. Joka tapauksessa kaikki samanlaiset linjat syksyisiä näkymiä sieniä tai syömättömiä tai ravintoarvo periaatteessa eivät. Siksi sinun ei pitäisi pelätä sekaannusta, sinun ei vain tarvitse poimia tällaisia ​​tai vastaavia sieniä.

✎ Jakauma luonnossa ja kausiluontoisuus

Autumn line (loukkaamaton gyromitra) on yleinen saprotrofi, joka kasvaa maaperässä tai lahoavassa lahopuussa ja sen lähellä, lehti- ja havumetsät joskus yksin, joskus pienissä perheissä.
Syksyn linja löytyy kohtalaisesta ilmastovyöhyke Euroopassa ja Venäjällä sekä Pohjois-Amerikassa ja Kanadassa.
Syysrivin tärkein hedelmäkausi osuu elokuun loppuun ja kestää syyskuun loppuun ja joskus lokakuun puoliväliin tai loppuun.

✎ Lyhyt kuvaus ja sovellus

Syksylinja (loukkaamaton gyromitra) kuuluu pussisienten osaan ja lisääntyy itiöillä, jotka ovat hedelmärungossa, erikoistuneessa itiöitä kantavassa "pussissa". Sen hedelmärunko (apothecium) on varressa olevan hatun muodossa. Hattu on satulan muotoinen tai muodoltaan epäsäännöllinen, kaksi- tai neliliuskainen, reunat tylppästi sisäänpäin käännettyinä, kiinnittyvät varteen. Korkin ulkopuoli on ryppyinen ja harvemmin sileä, säteilevän ruskea (nuorilla hedelmillä), punaruskea ja tumma kahvi (kypsillä hedelmillä), mutta sisäpallo on vaaleampi, samettinen kosketettaessa. Jalka on lieriömäinen ja hieman rakeinen kosketukselle, hieman paksuuntunut tyvestä, ontto sisältä, vahamainen-valkoinen-harmaa tai vaaleanpunainen-beige. Liha on ohutta, hauras, läpikuultava, väriltään harmahtava, mauton ja hajuton.

Syksylinjojen syöminen (missä tahansa muodossa) ei ole täysin turvallista ja siksi erittäin epätoivottavaa!

• Osasto: Ascomycota (Ascomycetes)
• Alaosasto: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
• Luokka: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
• Alaluokka: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
• Järjestys: Pezizales (Pezizales)
• Heimo: Discinaceae (Discinaceae)
• Suku: Gyromitra (ommel)
• Näytä: Gyromitra infula (syksyn linja)

Muita sienten nimiä:

Muut nimet:

• Syksyinen siipi

• Täysmäinen lohko

• Gyromitra

• Gelvela infula

• Helwella täysillä

• Ommel sarvimainen

• Gyromitra koskematon

• Smarzhok

• Helvella infula

Sillä on suoraa suhdetta sukuun Lopatnikov (tai Helwell). Sitä pidetään yleisimpänä kaikista tästä lohko- (tai gelwells) -suvusta. Ja tämä sieni sai salanimen "syksy", koska se on erikoistunut kasvamaan loppukesällä - alkusyksystä, toisin kuin heimotoverinsa, "kevät" (, ), jotka kasvavat aikaisin keväällä. Ja hänellä on edelleen ero heihin - syksyn linja sisältää paljon suuremman määrän myrkkyjä ja myrkkyjä.

Syksyviiva viittaa pussisieniin.

Hattu: yleensä jopa 10 cm leveä, taittunut, ruskea, muuttuu iän myötä ruskehtavan mustaksi, samettinen pinta. Korkin muoto on sarvimainen-satulamainen (useammin kolmen sulatetun sarven muodossa), korkin reunat kasvavat yhdessä varren kanssa. Hattulinja syksyinen taitettu, epäsäännöllinen ja käsittämätön muoto. Korkin väri on nuorten sienten vaaleanruskeasta aikuisilla ruskeanmustaan, pinta samettinen.

Jalka: 3-10 cm pitkä, 1,5 cm leveä, ontto, usein sivusuunnassa litistynyt, väri voi vaihdella valkeasta ruskehtavan harmahtavaan.
Sen jalka on lieriömäinen, alaspäin paksuuntunut ja sisältä ontto, väriltään vahamainen-valkoinen-harmaa.

massa: hauras, rustomainen, ohut, valkeahko, kuin vaha, ei paljoakaan hajua, hyvin samanlainen kuin sukulajien massa, esimerkiksi, joka kasvaa aikaisin keväällä.

elinympäristöjä: Syksylinja esiintyy yksittäin heinäkuusta alkaen, mutta aktiivinen kasvu alkaa elokuun lopulla. Löytyy usein pienissä 4-7 yksilön ryhmissä havu- ja lehtimetsät maaperään sekä mätänevän puun jäänteisiin.

Syksylinja kasvaa mielellään joko havu- tai lehtimetsissä, joskus yksin, joskus pienissä perheissä ja mieluiten mätänevän puun päällä tai lähellä. Se löytyy kaikkialta lauhkea vyöhyke Eurooppa ja Venäjä. Sen päähedelmäkausi on heinäkuun lopussa ja kestää syyskuun loppuun.

Syötävyys: Vaikka syksyn linjat ja pitävät mahdollisena syödä, on syytä huomata, että se on tavallisen linjan tavoin raa'assa muodossaan tappavan myrkyllinen. Väärin valmistettu se voi aiheuttaa erittäin vakavan myrkytyksen. Et voi syödä sitä usein, koska sen sisältämillä myrkkyillä on kumulatiivisia ominaisuuksia ja ne voivat kertyä kehoon.
Ehdollisesti syötävä sieni, luokka 4, käytetään ravinnoksi keittämisen (15-20 minuuttia, vesi valutetaan) tai kuivauksen jälkeen. Tappava myrkyllinen raakana.

Mykologien tekemä tutkimus eri maat, osoitti, että nämä linjat sisältävät myrkyllisiä aineita proteiinikoostumus- gyrometriini ja metyylihydratsiini, jotka joutuessaan ihmiskehoon voivat aiheuttaa myrkytyksen ja jopa kuoleman. Riippuu sienen iästä. Tosiasia on, että linjat kasvavat ja kypsyvät hyvin hitaasti, joten sekä nuoret että ylikypsät sienet, jotka ovat saavuttaneet usean viikon iän, voivat pudota samanaikaisesti yhteen koriin. Niissä ilmeisesti myrkyllisten aineiden pitoisuus on korkeampi. Myrkky gyrometria ei liukene kuuma vesi, se voidaan poistaa vain 3-4 viikon sienien kuivaamisen seurauksena. Muista, että linjat voidaan syödä juuri kuivumisen jälkeen.

Linja on syksyinen, jotkut päälähteet pitävät sitä jopa tappavana myrkyllisenä sienenä. Mutta tämä ei ole ollenkaan, ja myrkytystapauksia, joissa on kuolemaan johtanut syyslinjoja, ei ole toistaiseksi rekisteröity. Ja niiden, samoin kuin kaikkien tämän perheen sienten, myrkytysaste riippuu voimakkaasti niiden käytön määrästä ja tiheydestä. Siksi on erittäin epätoivottavaa käyttää syksyn linjaa ruokaan, muuten voit vakautua ruoka myrkytys erittäin, erittäin kanssa surullisia seurauksia. Tästä johtuen syksyn linja liittyy. Tiede tietää, että linjojen myrkyllisyys johtuu suurelta osin lämpötila- ja ilmastoindikaattoreista ja riippuu suoraan niiden kasvupaikoista. Ja mitä lämpimämpiä ilmasto-olot ovat, sitä myrkyllisempiä näistä sienistä tulee. Siksi Länsi- ja Itä-Euroopan maissa, joissa on lämmin ilmasto, ehdottomasti kaikki linjat kuuluvat, ja Venäjällä, jonka ilmasto on paljon kylmempi, vain syysviivoja pidetään syömättöminä, jotka toisin kuin "kevään" linjat. (ja ), kasvavat aikaisin keväällä, alkavat aktiivisesti kehittyä ja kypsyä tietyn ajan kuluttua lämmin kesä, lämpimällä maaperällä ja siksi onnistuvat keräämään tarpeeksi suuri määrä vaarallisia, myrkyllisiä aineita, joten niitä voidaan pitää ihmisravinnoksi kelpaamattomina.

syötävä sieni musta morelilla on hauraita hedelmärunkoja, joiden korkeus on 5-12 cm, leveys 4-7 cm. Solumainen kartiomainen, muna- tai päärynänmuotoinen hattu, joka peittää 2/3 sienestä korkeudelta, tummanruskea tai musta vaaleanruskeine soluineen. Jalka on ontto, hauras, valkoinen ja rakeinen pinta. Massa on hauras, ei katkera eikä pala. Maitomaista mehua ei ole.

Katso kuvassa olevia syötäviä sieniä ja muista, miltä ne näyttävät erottaaksesi ne myrkyllisistä lajeista:

Sienimorssi kasvaa sekametsää
Syötävä sieni morel musta

Kasvaa havu- ja sekametsissä. Suosii kalkkikivimaata.
Black morel esiintyy aikaisin keväällä. SISÄÄN keskikaista Venäjällä sen hedelmät putoavat 10.–20. toukokuuta heti hedelmälinjojen aallon jälkeen. Sienihyttynen ("madot") vaurioittaa mustaa morsia nopeasti, joten sinun on ehdittävä kerätä se heti hedelmän alkamisen jälkeen. Hedelmiä runsaasti mäntymetsissä tulipalojen jälkeen. Kasvaa tulipaloissa tai niiden lähellä.
Morel musta myrkyllisiä kaksoisaineita ei ole.
Ei vaadi esikeittämistä. Herkullisinta 10 minuutin kypsennyksen jälkeen.

Tavalliset sienilinjat (kuvalla)

Tavallinen sienilinja on ehdollisesti syötävä, sen hauraat hedelmärungot ovat 4-12 cm korkeita ja leveitä, onttoja ruskean, kastanjan tai keltakastanjahatun kanssa. Korkki on aivot taitettu, kuten sisäpuoli pähkinä, epäsäännöllisen muotoinen ja sisäisiä onteloita melko paksussa massassa. Massa on kevyttä ilman katkeruutta ja hajuton. Jalka on valkoinen, joskus vaaleanpunainen, myös onteloineen.

Kasvaa lehti- ja sekametsissä, usein pienissä rotkoissa ja tienvarsikuopissa.

Katso kuvaa tämän lajin sienilinjoista - ne näyttävät ulkomuoto eri kehityskausien aikana:

Yhteinen linja sekametsässä
Sienilinjat tavalliset

Esiintyy huhtikuun lopusta toukokuun puoliväliin.

Ei ole olemassa myrkyllisiä kaksosia.

Venäjällä sitä syödään. 15 minuutin esikeittämisen ja veden valumisen jälkeen se keitetään suolavedessä tai paistetaan. Keitettyjen sienien tuoksu. Keitetyn sienen maku on hyvä, rakenne on miellyttävä. Ranskassa ja Saksassa siimaa pidetään myrkyllisenä sienenä.

Sienilinjat syksy: valokuva ja kuvaus

Jos luet kuvauksen, syyslinjojen sieniä pidetään syömättöminä. Hauraat hedelmäkappaleet 6-15 cm korkeat ja 4-8 cm leveät, ontot vaaleanruskea, tummanruskea tai purppuranruskea kärki. Epäsäännöllisen muotoinen korkki koostuu lohkoista ja onteloista. Massa on ohutta, hauras, kevyt ilman katkeruutta ja hajuton. Jalka on vaaleanruskea, jossa on hienon pehmeä pinta, myös onkalot. Hyönteiset eivät vahingoita syysviivoja.

Katso tätä sieniriviä valokuvassa ja kuvauksessa, sinun tulee muistaa se eikä yrittää syödä sitä:

Sienilinjat syksy kasvaa sammalilla kasvaneilla kannoista
Linjasieni kasvaa lehti- ja sekametsässä

Kasvaa lehti- ja sekametsissä tuhoutuneilla kannoilla ja sammalilla kasvaneilla rungoilla tai maassa niiden lähellä. Syksyn linja - puusieni.

Esiintyy elokuun lopusta pakkasiin asti.

Hänellä ei ole myrkyllisiä kaksosia.

Sieniä pidetään syömäkelvottomana. Venäjällä sitä kuitenkin syödään. 15 minuutin esikeittämisen ja veden valumisen jälkeen se keitetään suolavedessä tai paistetaan. Keitettyjen sienien tuoksu.

Enemmän jättiläisperhonen tai epätavallinen kukka kuin sieni, voit löytää syksyisiä linjoja metsävaelluksista. Sinun on myös kiinnitettävä siihen huomiota, koska tietämättömyys syysviivojen myrkyllisistä ominaisuuksista voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen näille sienille.

Syksylinja (Gyromitra infula) kuuluu Gyromitra-sukuun (linjat), heimoon Discinaceae (Discinaceae). Mykologimme pitävät sitä syömäkelvottomana ja ulkomaalaiset myrkyllisenä. Muuten sitä kutsutaan myös:

• gelvella infula;
• gyromiteri;
• gyromitra on loukkaamaton;
• syksyllä lohko;
• gelvella infull-kuin;
• lohko täyteläinen;
• sarviviiva;
• smarzhok.

Sienen kuvaus on seuraava:

• hattu on epäsäännöllinen, sarviliuskainen 2-4 lohkolla tai satulan muotoinen, epäsäännöllisen muotoiset onkalot, sen leveys on 2,5 - 10 cm. Hatun pinta on punertavanruskea tai kastanjanvärinen, ryppyinen, samettinen . Alapuoli vähemmän intensiivistä väritystä;
• massa on ohutta, hauras, kevyt, neutraali tai heikko sienen haju;
• itiöt vaaleanruskeat;
• varsi on ontto, lieriömäinen, 4-10 cm korkea, 1,5-2,5 cm paksu, aluksi valkeahko tai vaaleanpunainen, sitten vaaleanruskea ja hienon pehmeä pinta.

Jakelu ja hedelmäkausi

Syksyviiva on yleinen Euraasian mantereella ja Pohjois-Amerikassa. Voit tavata hänet raakasekoituksessa ja männyssä metsäalueita, sekä teiden lähellä, avoimilla. Saprotrofin ominaisuudet osoittavat, että se kasvaa yksin tai pienissä perheissä kuolleiden, mätänevien puiden puussa tai niiden lähellä.

Jo heinäkuun lopusta löytyy yksittäisiä sienikappaleita, ja elokuusta syyskuun loppuun kestää aktiivisen hedelmän aika.

Samanlaiset tyypit ja erot niistä

Syksyinen linja muistuttaa pientä "Punaisen kirjan" Discinaceae-suvun edustajaa - kyseenalaista linjaa (Gyromitra ambigua). Tämä subarktisten ja subalpiinien maisemien asukas erottuu pienemmästä koostaan ​​ja hedelmärungon purppuranruskeista sävyistä, suurista itiöistä. Lisää myöhäiset päivämäärät hedelmällisyys - syys- ja lokakuu - vähentävät todennäköisyyttä sekoittaa se syksyn linjaan. Sieni on myrkyllinen eikä sovellu kaupalliseen keräykseen.

Myrkyllisyys ja nieleminen

Sienenpoimijoiden keskuudessa ei ole yksimielistä mielipidettä siitä, kuinka myrkyllisiä syysviivoja voi olla. Siksi lausunnot sen keräämisen ja kulutuksen tarkoituksenmukaisuudesta ovat ristiriitaisia. Mykologit viittaavat syyslinjoihin hemolyyttistä myrkkyä sisältävään sieniryhmään, joka aiheuttaa vakavaa myrkytystä. Juuri korjatuissa linjoissa tämän aineen pitoisuus on melko korkea: jopa 300 mg / kg ja yksittäisiä tapauksia ja useita kertoja enemmän. Vaikka myrkyn tappava pitoisuus ihmisille on 50 mg / kg. Syksylinjojen levinneisyysalueilla Venäjällä ilmasto-olosuhteet ja hedelmäkausi ovat sellaiset, että kesän aikana lämmetetyllä maaperällä kasvavilla sienillä on riittävästi aikaa kerääntyä myrkkyjä ja niistä tulee paitsi ehdottoman korjuukelvottomia, myös myrkyllisiä.

Ei tee sienistä vähemmän vaarallisia ja niiden esikäsittelyä. Syksylinjan päämyrkyllinen aine, gyrometriini, ei hajoa täysin vapaassa muodossa edes veden kiehumispisteessä ja poistuu vain osittain kuivumisen aikana. Monometyylihydratsiini, yksi gyrometriinin yhdisteistä, poistetaan keittämällä ja myöhemmin pesemällä. Mutta amatöörisienien poimijalle on tuskin mahdollista tehdä biokemiallista ja toksikologista analyysiä korjatusta sadosta. Siksi eniten tehokas tapa suojautuaksesi vakavalta myrkytykseltä - älä kerää syysviivoja ollenkaan.

On muistettava, että useimmat tutkijat kiistävät tarpeen kerätä ja syödä niitä. On parempi vain ihailla kauneutta, epätavallinen muoto, luonnon hänelle lahjoittamia, ja herkutella kerätyillä ja kotiin tuoduilla tutuilla ja tutuilla sienillä.