Sienet - biologian koe. Sieni valtakunta. Yleiset ominaisuudet, rakenteelliset ominaisuudet, ravitsemusmenetelmä, solurakenne, vara-aineet, lisääntymistyypit, korkeammat ja alemmat sienet Glykogeeni on sienten vararavinne

Sienirunko jota edustaa rihmasto tai rihmasto, ja se koostuu ohuista haarautuvista langoista, joita kutsutaan hyfeiksi. Sienet lisääntyvät aseksuaalisesti itiöiden, rihmaston osien tai silmujen kautta. Joissakin lajeissa seksuaalinen lisääntyminen on mahdollista. sukupuolinen lisääntyminen tapahtuu sukusolujen muodostumisen yhteydessä erityisissä elimissä - antheridia ja archegonia.

Rihmaston rakenteen mukaan sieniä jaettu alempaan ja korkeampaan.

Rihmaston elinikä alemmat sienet on useita päiviä. Heidän hyfeissä ei ole väliseiniä ja ne ovat jättimäisiä erittäin haarautuneita soluja, joissa on lukuisia ytimiä. Esimerkki tällaisista sienistä on mucor tai capitate home. Se löytyy usein valkoisen nukan muodossa pilaantuvista vihanneksista, hedelmistä, marjoista, leivästä. Tästä johtuu nimi "homesienet". Ne elävät maaperässä ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävässä ruoassa. Mucorin rihmastossa on havaittavissa mustia pyöristettyjä päitä - itiöitä, joissa muodostuu itiöitä. He palvelevat suvuton lisääntyminen. Mucor voi myös lisääntyä jakamalla rihmasto.

Rihmasto korkkisienet sijaitsee maaperässä ja muodostaa sen pinnalle suuren hedelmärungon, joka koostuu jalasta (hamppu) ja korkista. Korkki on suunniteltu muodostamaan itiöitä. Sen ylempi kerros - iho - on yleensä värillinen. pohjakerros edustaa levyjä helttasieni(volnushki, russula, maitosienet) tai rei'itetty tubuluksilla putkimaisissa sienissä (taavi, tata, tata).

korkkisienet kutsutaan symbionttisieniksi. Tiedetään esimerkiksi, että sieniä löytyy männystä ja kuusimetsät, porcini sieniä koivujen, mäntyjen, kuusien ja tammien läheisyydessä. Sienen hyfeet siirtyvät symbioosiin puiden juurien kanssa (ns. mykorritsa tai sienijuuri). Rihmaston langat punovat juuret ja tunkeutuvat niihin korvaten puun juurikarvat. Sienenpoimija imee maaperästä vettä ja kivennäisliuoksia ja johtaa ne puun juurille. Vastineeksi se saa orgaanisia aineita (hiilihydraatteja), joita kasvi muodostaa fotosynteesin aikana.

Sienten merkitys

Sienet omistaa hyvin tärkeä luonnossa ja Taloudellinen aktiivisuus henkilö. Saprofyyttiset sienet osallistuvat ainekiertoon, hajottavat kasvitähteitä ja täydentävät maaperän mineraalivarantoja. Hiivat ovat myös saprofyyttejä. Ne kehittyvät sokeripitoisessa ympäristössä ja aiheuttavat alkoholikäymistä. Niitä käytetään laajasti viininvalmistuksessa, panimossa, leivonnassa teknisen alkoholin saamiseksi. Panimohiivaa määrätään usein hypovitaminoosista kärsiville potilaille, koska se sisältää tiamiinia, riboflaviinia, nikotiinihappoa ja muita vitamiineja. Ravintohiiva sisältää jopa 55 % proteiinia, joka on koostumukseltaan samanlainen kuin lihaproteiinit. SISÄÄN maataloudessa käytetään rehuhiivaa. Roquefort- ja Camembert-juustojen valmistukseen käytetään erilaisia ​​penicillium-tyyppejä, jotta niille saadaan erityinen aromi ja maku.

monet hattu sienet(noin 200 lajia) ovat syötäviä ja ovat ihmisten ravintoa. Ne sisältävät monia kivennäissuoloja ja vitamiineja. Sieniproteiinit muodostavat jopa 30 % niiden massasta, mutta vain kaksi kolmasosaa imeytyy ihmisen ruoansulatuskanavaan. Useimmiten syödään valkoisia sieniä, tattia, tattia, maitosieniä, russulaa, kantarelleja, tattia, hunajasieniä. Sienet ja osterisienet jalostetaan keinotekoisesti hattusienistä.

On pidettävä mielessä, että myrkytys vanhentuneella tai vanhalla syötävällä sieniä, sekä myrkyllisiä (noin 25 lajia tunnetaan), ovat erittäin vakavia ja voivat johtaa kuolemaan. Siksi sieniä poimittaessa on kyettävä erottamaan myrkyllinen syötävästä. Myrkyllisin kuolinhattu, kärpäs helttasieni, sappisieni, vääriä kantarelleja ja vääriä sieniä.

talon sieni ja tinasieni tuhoavat puuta. Tinder sienen itiöt saastuttavat puun rungon tai oksien erilaisten vaurioiden kautta ja itävät. Tuloksena oleva myseeli tuhoaa puun ja tekee siitä mätä. Sairastunut puu yleensä kuolee. Tinasienen hedelmärunko on monivuotinen, kavion muotoinen. Itiöt muodostuvat sen alapinnalle.

Varaosat: eumykeeteissa glukoosi varastoituu alfa-glukaanin muodossa (lähellä glykogeenia) ja munamykeetissä beeta-glukaanin muodossa (lähellä laminariinia); trehaloosioksakkaridi; sokerialkoholit; lipidit (rasvapisaroiden muodossa). Ravitsemus(osmotrofinen) liittyy suurelta osin kasveihin, joten sienet erittävät entsyymejä pigniinin (pektinaasi, ksylonaasi, sellobiaasi, amylaasi, lignaasi) tuhoamiseksi ja kutiinivahan (kutylaasi) eetterisidosten tuhoamiseksi.

Hajoamistuotteet pääsevät soluihin kolmella tavalla: 1. Liuenneessa muodossa (hyfien turgoripaineesta johtuen) 2. Passiivisesti (ainepitoisuusgradienttia pitkin) 3. Aktiivisesti (erityisten proteiininkuljettajamolekyylien avulla) Ympäristöryhmät . Troofisten ja ajankohtaisten ominaisuuksien mukaan.

Paikallisesti: maaperä (punatata (Leccinum aurantiacum), oikea kameli (Lactarius deliciosus)) ja vesi (mukor - pinnalla, camposporium - vedenalaiset rakenteet)

Sienten rooli luonnossa.

Polymeerien hajoaminen, Biofiilisten alkuaineiden kiinnittyminen sienimassaan, Maaperän muodostuminen, N:n, P:n, K:n, S:n ja muiden muuntaminen aineiksi, jotka ovat saatavilla minimaaliseen kasvien ravintoon, Entsyymien ja biologisesti aktiivisten aineiden muodostuminen maaperään, Kivien tuhoutuminen ja kivennäisaineet, Mineraalien muodostuminen, Osallistuminen trofisiin ketjuihin, Yhteisön rakenteen ja lukumäärän säätely, Saasteiden vieroitus (aineet, jotka voivat vahingoittaa ihmisten terveyttä tai ympäristöön), symbioosi kasvien ja eläinten kanssa.

Sienten arvo ihmisille.

Käyttö: Biotekniikka, antibioottien valmistajat, immunomodulaattoreiden valmistajat, syövän torjunta, hormonaaliset, skleroottiset, kitiini - palovammat ja haavat, korkea adsorptio, biopolymeerien tuhoaminen (entsyymit), elintarviketeollisuus (mehun selkeytys), orgaanisten happojen tuotanto, kasvihormonien vapautuminen , elintarvikkeet ja rehut (hiiva, basidium), biologiset torjunta-aineet, kasvien mykorrhisaatio.

Minkä organismien solut käyttävät tärkkelystä vara-aineena ja mitkä glykogeenia? ja sain parhaan vastauksen

Vastaus henkilöltä Elena Kazakova[guru]
kasvisolut varastoivat tärkkelystä.
Eläinsolut varastoivat glykogeeniä (selkärankaisilla se kertyy maksaan ja lihaksiin).
Sienisolut varastoivat myös glykogeenia.

Vastaus osoitteesta Zenababa[guru]
Kasvisolut varastoivat tärkkelystä, kun taas eläinsolut varastoivat glykogeenia (pääasiassa maksaan). Glykogeeni on eläintärkkelystä.

Vastaus osoitteesta Kyz[guru]
Kasvisolu - tärkkelys, eläimen solu- glykogeeni. Sienten ainutlaatuisuus piilee siinä, että ne eroavat suuresti sekä eläimistä että kasveista. Siksi nämä organismit on eristetty erillisessä kuningaskunnassa. Nimetään joitakin sienille ominaisia ​​piirteitä:
- varastointiaine glykogeeni;
- kitiinin (aine, joka muodostaa ulomman
niveljalkaisten luuranko) soluseinissä
- heterotrofinen (eli ravitsemus valmiilla org. in-va:lla)
tapa syödä
- rajoittamaton kasvu
- ruoan imeytyminen imulla
- lisääntyminen itiöillä
- soluseinän läsnäolo
- kyvyttömyys liikkua aktiivisesti
Sienet rakenteen ja fysiologiset toiminnot monipuolinen ja laajalle levinnyt eri elinympäristöissä. Niiden koot vaihtelevat mikroskooppisista pienistä (yksisoluiset muodot, esimerkiksi hiiva) suuriin yksilöihin, joiden hedelmärunko on halkaisijaltaan puoli metriä tai enemmän.

Vastaus osoitteesta Beykut Balgysheva[aktiivinen]
Vara-aineet kasvisolussa ovat ei-pysyviä rakenteita, jotka voivat muodostua ja kadota elämän aikana, pääasiassa varaosia. Sijaitsee sytoplasmassa ja löytyy myös mitokondrioista, plastideista, kasvisoluvakuolien solumahlista.Ne voivat hajota entsyymien vaikutuksesta yhdisteiksi, jotka osallistuvat aineenvaihdunta-, kasvu-, kukinta-, hedelmien kypsymisprosesseihin jne. nestemäinen tila pisaroiden (lipidien) tai kiinteän aineen muodossa - rakeiden (tärkkelys, glykogeeni jne.), linssien (oksaalihapon suolat jne.) muodossa. On orgaanisia ja epäorgaanisia. Orgaaniset: useammin hiilihydraatit (tärkkelys, glykogeeni), rasvat, harvemmin - proteiinit, pigmentit. Tärkkelys, joka kerääntyy leukoplasteihin, rikkoo solukalvot ja pääsee sytoplasmaan, jossa se varastoituu jyvien muodossa. Varastokudoksen kasvisoluihin voi kertyä proteiinirakeita (palkokasvit, viljat), rasvat (maapähkinät). Jyvien tai kuitujen muodossa oleva glykogeeni varastoituu eläinsoluihin, sienisoluihin. Eläinten munien sytoplasmaan varastoituu monia proteiineja ja lipidejä.
Epäorgaaniset: suolat (natriumoksalaatti, virtsahappo jne.). Ne esiintyvät usein liukenemattomina yhdisteinä.
Inkluusiot voivat esiintyä rakenteina, jotka toimivat solunsisäisenä luurankoina joissakin yksisoluisissa eläimissä. Ne ovat tietyn muotoisia rakenteita ilman pintakalvoa. Esimerkiksi radiolaarioissa on pallomainen kapseli, jossa on sarvimaisia ​​yhteyksiä, solunsisäinen luuranko piidioksidilla tai strontiumsulfaatilla, Giardiassa - orgaanisen aineen sauva.
Kasvisolun ja eläinsolun rakenteen erot. Kasveilla ja soluilla on sama rakenne kuin eläimillä. Mutta niille on ominaista erikoisrakenteita joissa ei ole eläinsoluja.

Vastaus osoitteesta 3 vastausta[guru]

Hei! Tässä on valikoima aiheita ja vastauksia kysymykseesi: Minkä organismien solut käyttävät tärkkelystä vara-aineena ja mitkä glykogeenia?

Eukaryoottien valtakuntaan kuuluvat kasvien, eläinten ja sienten valtakunnat.

1. Kasvit ovat autotrofeja, ne tuottavat itselleen orgaanisia aineita fotosynteesin prosessissa. Eläimet ja sienet ovat heterotrofeja, valmiita orgaanisia aineita saadaan ruoasta.

2. Eläimet pystyvät liikkumaan, mutta kasvavat vasta ennen lisääntymisen alkamista. Kasvit ja sienet eivät liiku, vaan kasvavat loputtomasti koko elämän ajan.

3. Erot solun rakenteessa ja toiminnassa

• Vain kasveilla on plastideja ja suuri keskusvakuoli.
• Vain eläimillä on solukeskus (sentriolit) eikä soluseinää.
• Kasvien varastohiilihydraatti on tärkkelys, kun taas eläimissä ja sienissä se on glykogeeni. Kasvien soluseinä koostuu selluloosasta (kuidusta), kun taas sienissä se on kitiinistä.

Testit

1. Sienet eroavat kasveista siinä
A) niillä on solurakenne
B) ei kykene aktiivisesti liikkumaan
B) ei pysty fotosynteesiin
D) kasvaa koko elämän ajan

2. Mitkä sienten elintärkeän toiminnan piirteet osoittavat niiden samankaltaisuuden kasvien kanssa
A) aurinkoenergian käyttö fotosynteesissä


D) hapen vapautuminen ilmakehään

3. Organismit, joiden ravintotapa on heterotrofinen ja jotka eivät voi liikkua, kuuluvat valtakuntaan
A) kasvit
B) eläimet
B) sieniä
D) bakteerit

4. Mitkä sienten elintärkeän toiminnan piirteet tuovat ne lähemmäksi kasveja
A) orgaanisen aineen imeytyminen maaperästä
B) rajoittamaton kasvu koko elämän ajan
C) orgaanisten aineiden synteesi epäorgaanisista
D) valmiiden orgaanisten aineiden käyttö elintarvikkeissa

5. Mikä on sienten samankaltaisuus monisoluisten eläinten kanssa?
A) imee ravinteita koko kehon pinnalta
B) syöttää valmiita orgaanisia aineita
B) ovat ravitsemuksellisesti autotrofeja
D) niillä on rajoittamaton kasvu

6. Sienten vararavinteet sisältävät
A) glykogeeni
B) proteiinit
B) rasvat
D) tärkkelys

7. Organismit, joiden soluissa on kloroplasteja, kuuluvat valtakuntaan
A) eläimet
B) kasvit
B) sieniä
D) bakteerit

8. Sekä eläimet että kasvisolut omistaa
Ydin
B) vakuolit, joissa on solumehlaa
B) kloroplastit
D) kuituvaippa

9. Eukaryootit, joilla on autotrofinen ravintotapa, kuuluvat valtakuntaan
A) eläimet
B) kasvit
B) bakteerit
D) sieniä

10. Elämän prosessissa kasvit käyttävät orgaanisia aineita, joita ne
A) imeytyvät ilmasta
B) imeytyy maaperästä
B) saatu muista organismeista
D) he luovat itsensä fotosynteesin prosessissa

11. Sienet eroavat kasveista siinä, että ne
A) kasvaa koko elämän ajan
B) sisältävät ribosomeja soluissa
C) ravitsemusmenetelmän mukaan - heterotrofiset organismit
D) imeä vettä ja mineraaleja maaperästä

12. Valitse kasvin ominaisuudet
A) autotrofit, voivat kasvaa koko elämänsä
B) autotrofit kasvavat vain ennen lisääntymisen alkamista
B) heterotrofit, voivat kasvaa koko elämänsä
D) heterotrofit, kasvavat vain ennen lisääntymisen alkamista

13. Valitse eläinmerkit

14. Valitse merkkejä sienistä
A) autotrofit, voivat kasvaa koko elämänsä
B) autotrofit kasvavat vain ennen lisääntymisen alkamista
B) heterotrofit, voivat kasvaa koko elämänsä
D) heterotrofit, kasvavat vain ennen lisääntymisen alkamista

15. Valitse merkkejä sienistä

16) Valitse kasvin ominaisuudet
A) on kiinteä soluseinä, vara-aine glykogeeni
B) kiinteää soluseinämää ei ole, vara-aine on glykogeeni
C) on kiinteä soluseinä, vara-aine on tärkkelys
D) kiinteää soluseinämää ei ole, vara-aine on tärkkelys

17. Valitse eläinmerkit
A) on kiinteä soluseinä, vara-aine glykogeeni
B) kiinteää soluseinämää ei ole, vara-aine on glykogeeni
C) on kiinteä soluseinä, vara-aine on tärkkelys
D) kiinteää soluseinämää ei ole, vara-aine on tärkkelys

"Varaaineet" - termi ei ole liian tarkka, jos niillä tarkoitetaan aineita, jotka varastoidaan tulevaisuutta varten niiden myöhempää käyttöä varten, koska niiden alkuperä ja tehtävät eivät aina ole yksiselitteisiä. Jotkin antibiootit, kuten suuria määriä kerääntyvät polyasetyleenit, pigmentit ja jätetuotteet sekä niiden uudelleensynteesituotteet muiden biosynteesiprosessien jälkeen, kuten volutiin, voivat myös kuulua niiden joukkoon. Tässä tapauksessa puhumme vain suoraan käyttöön tarkoitetuista vara-aineista eli hiilihydraateista, rasvoista ja ureasta.

Sienisoluissa sijaitsevista hiilihydraateista niille on tunnusomaista glykogeeni, mannitoli ja disakkaridi trehaloosi (tai mykoosi). Glykogeenin määrä sienten hedelmäkappaleissa ja rihmastossa voi vaihdella 1,5 - 40 % sienen tyypistä ja hedelmärungon iästä riippuen. Sienten nuorissa hedelmäruumiissa ja -viljelmissä se on vastaavasti suuruusluokkaa korkeampi kuin vanhoissa, kypsiä itiöissä.

Trehaloosia, disakkaridia (α-D-glukosidi-α, D-glukosidi), löytyy yleensä pieniä määriä, useammin prosentin kymmenesosina suhteessa kuivan rihmaston massaan, mutta joskus sen määrä on 1-2 %. Ilmeisesti sen käyttö liittyy heksaatomisen alkoholin, mannitolin, kertymiseen, jota voi kertyä jopa 10-15% sienten hedelmäkappaleisiin, erityisesti basidiomykeettien hymeniumiin. Sitä esiintyy merkittävinä määrinä Boletus-suvun lajeissa (B. scaber, B. aurantiacus, B. crassus). Mannitoli sisällä lisää luontainen kypsemmälle rihmastolle ja hedelmäkappaleille, kuten voidaan nähdä esimerkistä Phallus impudicuksen hedelmäkappaleista, joissa se hallitsee trehaloosia. Ilmeisesti mannitolia voidaan syntetisoida trehaloosin metabolian aikana näissä hedelmäkappaleissa. Sekä trehaloosi että mannitoli muiden organismien ohella ovat tyypillisiä pääasiassa hyönteisille.

Muista aineista sienten rihmasto sisältää usein paljon rasvaa, joka kerääntyy pisaran muotoisina sulkeumaina, joita sienet voivat kuluttaa kasvun tai itiöinnin aikana. Penicillium chrysogenumin nuoressa rihmastossa sen määrä voi nousta jopa 35 prosenttiin, kun taas ikääntyvässä rihmastossa se putoaa 4-5 prosenttiin kuivan rihmaston massasta.

Sienirasvoissa on tyypillisesti korkea pitoisuus tyydyttymättömiä rasvahapot, öljyhappo, linolihappo, linoleeni ja muut, nestemäinen huoneenlämpötilassa ja suuri määrä saippuoitumattomat lipidit, eli steroidit. Penicillium chrysogenumin rihmastossa ergosterolityyppisten steroidien määrä saavuttaa 1 % kuivan rihmaston massasta. On syytä uskoa, että joissakin sienissä niiden tietyissä kehitysvaiheissa steroidit voivat muodostaa jopa 80 % niiden rasvafraktiosta, ja usein nämä ovat biologisesti aktiivisia aineita, myrkkyjä tai vitamiineja.

Rasvojen kerääntyminen sieniin riippuu usein viljelmän iästä tai ravintoalustan koostumuksesta, erityisesti hiilihydraattien läsnäolosta siinä. Kuten todettiin, glukoosipitoisuuden kasvaessa väliaineessa rasva-aineiden määrä kasvaa. Vaikka rasvojen kertymisen ja glukoosipitoisuuden nousun välillä ei ole suoraa korrelaatiota, rasva-aineiden määrän kaksinkertaistamiseksi puuta tuhoavan sienen rihmastossa osoittautui tarpeelliseksi lisätä sokeripitoisuutta. ravintoalustassa 10 - 40 % (Ripachek, 1967).