Ensalada real Neptuno: una receta clásica con calamares y caviar rojo. Cómo preparar ensalada Neptuno: una deliciosa combinación de productos Ensalada Neptuno con pescado rojo receta paso a paso

"Neptuno" es una ensalada tierna y al mismo tiempo abundante, cuyo papel principal se le da a los mariscos. El plato, por supuesto, es difícil de clasificar como una receta sencilla y cotidiana. Se parece más a una ensalada navideña, porque llevará algún tiempo prepararla y es difícil decir que "Neptuno" sea económico.

Sin embargo, todo el esfuerzo valdrá la pena en cuanto pruebes el resultado de tus esfuerzos culinarios. La ensalada Neptuno con un sabor increíble es una excelente opción para un banquete festivo.

Ingredientes:

• calamares - 500 g;
• camarones - 500 g;
• palitos de cangrejo - 200 g;
• huevos - 3 piezas.;
• cebollas verdes - varias plumas;
• mayonesa - al gusto;
• sal, pimienta molida - al gusto;

Receta de ensalada "Neptuno" con fotos paso a paso.

Cómo hacer ensalada de mariscos

1. En primer lugar, nos ocuparemos de los calamares, es decir, de limpiarlos. Quitamos todo el interior y retiramos por completo las películas con agua tibia o de otra forma que te resulte familiar. ¡No olvides que no solo debes quitar la película de color, sino también la película transparente!
   
2. Hervir las canales limpias una a una en agua hirviendo con sal, añadiendo hojas de laurel y/o pimienta de Jamaica si se desea. El tiempo de cocción no debe exceder los dos minutos, de lo contrario se pueden obtener mariscos “gomosos”.
   
3. Después de enfriar los calamares ya preparados, córtelos en tiras o, por ejemplo, en aros finos.
   
4. Hervir los camarones durante 1-2 minutos. Puedes utilizar el agua en la que se hirvieron los calamares. Mariscos limpios que se hayan enfriado a temperatura ambiente. Si los camarones son lo suficientemente grandes, puedes picarlos ligeramente con un cuchillo.
   
5. Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir. Dejar enfriar, llenar con agua, luego pelar y picar finamente.
   
6. Retire los palitos de cangrejo del caparazón y córtelos en cubos pequeños.
   
7. En una ensaladera honda, mezcle todos los ingredientes preparados. Agrega la cebolla finamente picada, sazona la ensalada con mayonesa, espolvorea con sal y sazona con pimienta.
   
8. Después de mezclar bien los ingredientes, coloque la ensalada en platos o tazones pequeños. Si el plato se estaba preparando para una celebración, cada porción se puede decorar con una pequeña cantidad de caviar rojo para darle efecto.
   

• palitos de cangrejo, 300 gramos;
• Una lata de maíz enlatado;
• cabeza de cebolla;
• Huevos de gallina, 5 piezas;
• Carne de calamar enlatada, 200 gramos;
• Pepino fresco, 4 piezas;
• Cebollas verdes al gusto;
• Mayonesa;
• Sal..

Receta:

1. Cortar los palitos de cangrejo no muy finos, en cubos grandes o en tiras.
2. Escurre el líquido del maíz enlatado y seca un poco el maíz. Utilice maíz dulce más grande, es importante que sea dulce.
3. Pelar la cebolla y picarla muy fina.
4. Los huevos de gallina deben estar duros; para ello, cocínelos durante aproximadamente 7 a 8 minutos después de que hiervan. Usa agua fría para enfriar los huevos y pelarlos. Cortaremos los huevos en dados.
5. Picar finamente la carne de los calamares.
6. Corta el pepino fresco en cubos pequeños. Este es un ingrediente imprescindible; le da frescura y jugosidad a la ensalada.
7. Lavar las cebolletas y cortarlas en aros finos y finos.
8. Solo queda combinar todos los ingredientes, agregar sal y mayonesa y mezclar bien la ensalada.

Ingredientes:

• Langostinos, 400 gramos;
• Calamares congelados, 400 gramos;
• palitos de cangrejo o carne, 250 gramos;
• Huevos de gallina, 5 piezas;
• Caviar rojo, 100 gramos;
• Aceitunas, 200 gramos;
• Mayonesa;
• Un par de dientes de ajo;
• Mayonesa ligera;
• Sal;
• Hojas de lechuga, un manojo...

Receta paso a paso:

1. Hervir los huevos de gallina durante 7-8 minutos después de que hiervan. Enfriar los huevos en agua fría, quitarles todas las cáscaras, separar las claras de las yemas. Picar las claras en trozos grandes y picar las yemas.
2. Llevar a ebullición una cacerola con agua, salar, agregar especias al gusto, agregar los camarones pelados y dejar hervir por no más de 5 minutos. Coloque los camarones terminados en un colador y deje escurrir todo el líquido. Si los camarones son demasiado grandes, córtalos en dos partes, pero es bueno que queden enteros.
3. Cortar los calamares congelados en aros medianos, luego agregar sal y especias al agua hirviendo y agregar los aros de calamar. Además se cocinará bastante rápido; es muy importante no exagerar con la cocción de los calamares para que no queden gomosos. Perderá no sólo su maravilloso sabor, sino también su atractivo.
4. Corta palitos de cangrejo o carne en cubos. Si usas palitos, conviene enfriarlos.
5. Podemos dejar las aceitunas enteras o cortarlas por la mitad.
6. La ensalada necesita un aderezo delicioso. Para ello, pica el ajo, agrégalo a la mayonesa y agrega jugo de limón. Mezclar bien el aderezo.
7. Mezclar todos los ingredientes que hemos preparado, sazonar con aliño y añadir sal. Antes de servir la ensalada, agregue caviar rojo. Si lo pones con antelación puede reventar y perder su sabor y apariencia. La ensalada resultó deliciosa, todos los ingredientes que contiene son bajos en calorías, por lo que la ensalada es ligera y no afectará tu figura de ninguna manera. El plato se ve muy impresionante. Distribuya las hojas de lechuga uniformemente en una ensaladera y coloque nuestra ensalada sobre ellas en un montículo ordenado.

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado, 300 gramos;
• Caviar rojo, 100 gramos;
• Pepino fresco, 3-4 piezas;
• Pimiento morrón, 3 piezas;
• Queso duro, 150 gramos;
• Tomates, 200 gramos;
• Perejil fresco, medio manojo;
• Mayonesa;
• Jugo de limón, un par de cucharadas;
• Sal..

Receta:

1. No utilice salmón salado; dominará el sabor de todos los demás ingredientes. Cortar el salmón en trozos pequeños.
2. Enjuague bien el pepino fresco con agua corriente, retire la parte amarga y las colas de ambos lados. Corta el pepino en cubos.
3. Pelar bien el pimiento morrón y cortarlo en cubos. Los pimientos pueden venir en diferentes colores.
4. Rallar el queso duro en un rallador grueso. Cualquier queso duro servirá.
5. Enjuague los tomates con agua. Utilice tomates rojos y maduros. Córtelos en cubos de tamaño mediano.
6. Picar finamente el perejil fresco con un cuchillo.
7. Salar todo el líquido del maíz enlatado y secar los propios granos.
8. Agrega un par de cucharadas de jugo de limón a la mayonesa y mezcla. Para darle un sabor picante, puedes agregar un poco de ajo picado. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa y sal al gusto. En el último momento añadir el caviar rojo.

Ingredientes:

• Carne de cangrejo, 300 gramos;
• Un vaso de arroz;
• col rizada, 100 gramos;
• Maíz enlatado, 300 gramos;
• Calamares, 200 gramos;
• Cebolla, una cabeza;
• Perejil fresco, un manojo;
• Sal;
• Mayonesa..

Receta:

1. Cortaremos la carne de cangrejo finamente. Queda muy tierno y combina bien con nuestra ensalada.
2. Llena el arroz con agua con anticipación, se asentará y saldrá todo el almidón. Luego ponemos a hervir el arroz. Estará listo en aproximadamente 40 minutos. No olvides salar el arroz y agregar especias al gusto. Es importante que el arroz no se pegue, sino que quede desmenuzable.
3. Utilice algas al gusto.
4. Cortar los calamares en aros y colocar en agua hirviendo, hervir por hasta 5 minutos. Salar el agua, agregar pimienta y hierbas secas.
5. Pelar las cebollas y enjuagar con agua. Corta la cebolla en cubos pequeños o en cuartos.
6. Picar el perejil fresco. También puedes añadir un poco de eneldo.
7. Retire el líquido del maíz enlatado. El maíz se puede utilizar fresco congelado.
8. Tenemos listo todo lo necesario para la ensalada. Ahora prepara un recipiente hondo, combina todos los productos que contiene, sazona con mayonesa, sal y mezcla todo. Transfiera la ensalada a una ensaladera y sirva. Así de diferente puede ser la ensalada Neptuno. Complace a tus seres queridos con ensalada de mar. Buen provecho.

No en vano la ensalada Neptuno lleva ese nombre, contiene mariscos. Hacer una ensalada de mar no es difícil para ninguna ama de casa. Lo principal es elegir y preparar correctamente los ingredientes. Una combinación picante la proporciona el pescado hervido o enlatado con rábano picante y mostaza, así como cualquier queso y huevos. Elija los ingredientes que se adapten a su gusto.

Como aderezo, use no solo mayonesa simple, sino también especias, hierbas o reemplácela con bebidas lácteas fermentadas saludables. Al cambiar los ingredientes e incluir alimentos bajos en calorías, se puede obtener un plato dietético pero sabroso para quienes cuidan el peso.

La ensalada preparada según la receta clásica hará las delicias de los amantes de las delicias del mar. Coloca la mezcla sobre una tostada tostada y llévala contigo de picnic o al trabajo. Un pastel de ensalada festivo en capas con galletas saladas decorará la mesa festiva.

Ensalada clásica de Neptuno con caviar

Los calamares se cocinan rápidamente. Se vuelven duros cuando se cocinan durante mucho tiempo, así que cuidado con el tiempo.

Intente agregar unas ramitas de eneldo al agua para hervir mariscos; los camarones y calamares terminados tendrán un sabor más rico.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes:

• camarones – 200 gr;
• palitos de cangrejo - 120 g;
• calamares – 200 gr;
• caviar rojo – 2 cucharadas;
• huevos – 3-4 piezas;
• cebollas verdes - 3 plumas;
• mayonesa – 150 gr.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos durante 10 minutos en agua con sal y dejar enfriar. Por separado, rallar la clara con un rallador grueso y la yema con un rallador fino.
2. Descongela los camarones colocándolos en agua hirviendo durante 1 minuto, escúrrelos en un colador y retira la cáscara y las cabezas.
3. Cortar los calamares en aros de 0,5-1 cm de ancho, colocarlos en agua hirviendo y cocinar durante 2-3 minutos.
4. Pica finamente los palitos de cangrejo y las cebolletas.
5. Mezcle los mariscos preparados y la clara de huevo, agregue la mitad de las cebolletas y sazone con mayonesa.
6. Coloque la ensalada en un plato, esparza caviar rojo encima y espolvoree con cebolla verde.

Ensalada Neptuno con pescado rojo

Esta ensalada se puede colocar en capas usando un aro de cocina o una sartén cuadrada. Es necesario retirarlos al momento de servir.

En lugar de mayonesa, haga un aderezo con kéfir o crema agria. Resulta picante.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Ingredientes:

• filete de salmón rosado ligeramente salado – 250 g;
• patatas – 2-3 piezas;
• zanahorias – 1 pieza;
• pepinos encurtidos – 2 piezas;
• huevos – 3-4 piezas;
• guisantes enlatados – 75 g;
• sal y pimienta para probar.

Para repostar:

• mayonesa – 200 gramos;
• salsa de rábano picante – 1 cucharada;
• mostaza de mesa – 1 cucharadita;
• ajo – 1 diente.

Metodo de cocinar:

1. Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos.
2. Rallar los pepinos encurtidos, escurrir el exceso de líquido, las patatas, las zanahorias y las claras.
3. Cortar el filete de pescado en rodajas finas.
4. Picar el diente de ajo y mezclar con los ingredientes del aderezo para ensalada.
5. Coloque los productos preparados en capas y cúbralos con aderezo. Coloque la primera capa de pepinillos, patatas, luego la mitad del pescado, las zanahorias, las claras y los guisantes.
6. Vierta nuevamente el aderezo sobre la fuente, espolvoree con las yemas de huevo ralladas y decore con los trozos de pescado restantes.

Ensalada “Neptuno” con palitos de cangrejo, galletas saladas y salmón rosado

Para remojar mejor la ensalada, rompa la galleta en pedazos o use picatostes o chips de ajo. Elija pescado enlatado al gusto o hierva filetes frescos con sal y especias.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado en aceite – 1 lata;
• palitos de cangrejo – 100 g;
• galleta cuadrada – 100 g;
• huevos – 3 piezas;
• queso duro – 150 g;
• eneldo verde – 2-3 ramitas;
• mayonesa – 200-250 ml.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el queso y los huevos duros.
2. Escurre la salsa de la comida enlatada y tritura la carne del pescado con un tenedor.
3. Coloque capas de ingredientes preparados en un plato plano, cubra con galletas saladas y vierta sobre un chorro fino de mayonesa. El orden de las capas es el siguiente: huevos, pescado, queso.
4. Corta los palitos de cangrejo en forma transversal y sepáralos en tiras onduladas.
5. Cubra la parte superior de la ensalada con una fina bola de mayonesa, coloque un montón de rizos de palitos de cangrejo y espolvoree con eneldo picado.

Ensalada Neptuno con calamares y algas

Para obtener un sabor delicado, intente sustituir el queso duro por queso procesado con una pequeña cantidad de especias y agregue 30 gramos. mantequilla rallada.

Para la nutrición dietética, excluya los pimientos picantes del conjunto de alimentos y reemplace la mayonesa con yogur o kéfir bajo en grasa.

Al cortar pimientos picantes para aderezar, protéjase las manos de quemaduras con guantes de chef o una bolsa de plástico.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Ingredientes:

• calamares – 300 gr;
• algas en escabeche – 100 g;
• queso duro – 150 g;
• huevos – 2 piezas;
• hojas de lechuga – 5-7 piezas;
• sésamo – 2 cucharadas.

Para la salsa:

• mayonesa – 100-150 ml;
• salsa de tomate o ketchup – 1-2 cucharadas;
• ajo – 1 diente;
• cebolla – 1/4 cabeza;
• pimiento picante – ¼ de vaina.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los calamares durante 3 minutos en agua con sal, añadir 0,5 cucharaditas de especias de pescado, enfriar y cortar en tiras.
2. Rallar el queso y los huevos duros, enjuagar y secar las hojas de lechuga.
3. Prepare la salsa para ensalada: mezcle la mayonesa y la salsa de tomate, agregue el ajo picado, la cebolla y el pimiento picante.
4. Colocar las algas, el queso, los calamares y los huevos en un montón sobre las hojas de lechuga. Espolvoree la salsa preparada sobre los ingredientes al gusto, revuelva con dos tenedores y espolvoree con semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

La ensalada Neptuno es un plato fácil de preparar que incluso un cocinero novato puede afrontar. La composición puede incluir varios mariscos: camarones, calamares, caviar, mejillones e incluso palitos de cangrejo.

La ensalada se prepara rápida y fácilmente; todos los ingredientes, excepto los camarones y el caviar, se cortan en rodajas o en cubos. El plato se condimenta con mayonesa; quizás esto sea lo único que no les guste a algunas amas de casa. Pero es gracias a él que la ensalada resulta jugosa, tierna y rica.

En la versión normal, el plato tiene un aspecto bastante normal; sólo las manchas rojas de los camarones y el caviar le dan brillo. Pero con un poco de esfuerzo e imaginación, puedes obtener no solo una ensalada sabrosa, sino también muy hermosa. Una de las opciones para servir es en porciones y puedes utilizar aros de calamar o camarones como decoración.

El caviar se debe colocar inmediatamente antes de servir la ensalada y después de remover, para que no reviente.

Cómo cocinar ensalada Neptuno - 15 variedades

Ensalada "Neptuno" con caviar

Ingredientes:

• Camarones - 300 g
• Calamares - 400 g
• Palitos de cangrejo - 300 g
• Huevos duros - 6 piezas
• Caviar rojo - 100 g
• Crema agria o mayonesa - al gusto
• Especias - al gusto

Preparación:

Hervir los camarones en agua con sal. Déjalos enfriar y pélalos, dejando solo la carne. Puedes comprar camarones pelados inmediatamente para simplificar el proceso.

Para evitar que los camarones se pongan duros, debe observar el tiempo de cocción: para camarones frescos congelados, 10 minutos, para camarones hervidos congelados, no más de 5 minutos.

Hervir los calamares en agua hirviendo durante 2 minutos. Déjalas enfriar, quítales la piel y córtalas en mitades.

Solo queda mezclar todo menos el caviar en un bol y sazonar con mayonesa. Agrega el caviar antes de servir.

Ensalada "Neptuno" con calamares marinados

Receta con la adición de verduras frescas. Cuando se combina con mariscos, la ensalada se convierte en un depósito de nutrientes y recuerda a la cocina mediterránea. Los calamares marinados le dan un toque especial al plato.

Ingredientes:

• Calamares - 2 piezas
• Camarones - 300 g
• Pepino fresco - 2 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Queso duro - 100 g
• Salsa de soja - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Sal al gusto

Preparación:

Hervir los camarones, enfriar y pelar.

Pelar los calamares del film y frotar durante 30 minutos con una mezcla de mostaza y salsa de soja (1:1). Pasado el tiempo, limpiar los calamares, cortarlos en tiras y sofreír en una sartén con aceite de oliva.

Corta el pepino y el queso en cubos medianos y la cebolla en mitades finas.

Ahora hay que pasar todos los ingredientes a un bol: retirar los calamares de la sartén junto con el aceite. Mezcle el aceite de oliva y la salsa de soja por separado y sazone la ensalada con esto. Añadir con cuidado porque la ensalada ya lleva aceite de calamar. Agregue sal solo después de sazonar, ya que la salsa de soja en sí es salada y es posible que no necesite sal en absoluto.

Ensalada "Neptuno" con pepino

Receta con pepino y sin camarones. El sabor del pepino fresco suaviza los calamares, haciendo que la ensalada sea jugosa y ligera.

Ingredientes:

• Calamares - 2 piezas
• palitos de cangrejo - 200 g
• Pepino fresco - 2 piezas
• Huevos duros - 4 piezas
• Sal al gusto
• Mayonesa - al gusto

Preparación:

Hervir los calamares, pelarlos y cortarlos en tiras.

Corta los huevos y los palitos de cangrejo en cubos pequeños.

Pelar el pepino y rallarlo.

Mezclar todo en una ensaladera, sazonado con mayonesa.

Ensalada Neptuno con arroz y verduras rojas

La combinación de arroz y marisco es una de las más famosas y extendidas del mundo. Para darle más brillo, se agrega pimiento rojo a la ensalada, pero en ausencia de él, se puede poner tanto verde como amarillo.

Ingredientes:

• Arroz - 1 vaso
• Pimiento rojo - 2 piezas
• Tomates frescos (rojos) - 3 piezas
• Camarones - 150 g
• Mejillones - 200 g
• Calamares - 150 g
• Jugo de limón - 4 cucharadas. l.
• Ajo - 2 dientes
• Aceite de oliva - 4-5 cucharadas. l.
• Especias - al gusto

Preparación:

Hervir el arroz en agua fría, colocar el arroz terminado en un colador y enjuagar con agua helada. Sazona el arroz con aceite y jugo de limón.

Para obtener arroz hervido desmenuzable, debes hervirlo en una proporción de 1:2. Coloque el arroz terminado en un colador y enjuáguelo con agua fría.

Freír el pimiento rojo entero en una sartén, untando el fondo con aceite y ajo. Los lados del pimiento deben oscurecerse. Dejar enfriar, quitar la piel, quitar las semillas, cortar en tiras.

Corta el tomate en cubos grandes. Mezclarlos con pimienta picada y un poco de sal.

Freír los mariscos en una sartén con aceite de oliva. Agrega allí los dientes de ajo picados. Después de 3 minutos, agrega el jugo de limón y la sal. Cerrar la tapa y dejar enfriar.

Todos los componentes de la ensalada se juntan en capas: arroz, mariscos, verduras, luego se repiten las capas nuevamente.

Ensalada "Neptuno" con patatas

Ensalada en capas con valor nutricional añadido de patatas hervidas. Los ingredientes principales, el marisco, se repiten.

Ingredientes:

• Camarones - 300 g
• Huevos duros - 4 piezas
• Patatas hervidas - 4 piezas
• Caviar rojo - 100 g
• Mayonesa - al gusto
• Especias - al gusto

Preparación:

Hervir los camarones durante 3 minutos. Déjalos enfriar y pélalos.

Pelar y rallar las patatas y los huevos.

Coloque la ensalada en un bol, cubriendo cada capa con mayonesa:

1. Papa
2. Camarones
3. Decorar con caviar encima.

Hojaldre de ensalada "Neptuno"

La receta del plato es similar a las demás, solo que el método de cocción es diferente. Si en la versión clásica todo queda entero o se corta en trozos grandes, en esta versión, por el contrario, se tritura. Este enfoque le da a la ensalada una textura fundente.

Ingredientes:

• Arroz - 100 - 150 g
• Camarones - 400 g
• Calamares - 500 g
• Queso duro - 150 g
• Huevos duros - 3 piezas
• Tomates frescos - 2 piezas
• Caviar negro (para decoración) - 50 g
• Mayonesa - al gusto

Preparación:

Hervir todos los mariscos hasta que estén tiernos, pelarlos. Muele los calamares y los camarones por separado en una licuadora o picadora de carne. Puedes dejar unos camarones enteros para decorar la ensalada.

Rallar el queso y los huevos. Cortar los tomates en cubos pequeños y dejar escurrir el jugo, no lo necesitamos.

Solo queda distribuirlo en capas:

1. Arroz - mayonesa
2. Calamar
3. Tomates - mayonesa
4. Camarones
5. Queso - mayonesa.

Deje la ensalada durante la noche en el frigorífico bajo film transparente.

Antes de servir, puedes adornar la ensalada con caviar y/o camarones.

Ensalada "Neptuno" con trucha

Una versión clásica de ensalada con la adición de trucha ligeramente salada. La salsa de yogur se utiliza como aderezo.

Ingredientes:

• Camarones - 100 g
• Calamares - 100 g
• Carne de cangrejo - 200 g
• Huevos duros - 5 piezas
• Caviar rojo - 100 g
• Trucha S/s - 200 g
• El yogur no es dulce - al gusto
• Especias - al gusto
• Ajo - 1 diente
• Verdes - al gusto

Preparación:

Hervir los camarones en agua hirviendo, enfriar y pelar.

Hervir los calamares en agua hirviendo con la hoja de laurel durante 2 minutos. Déjalas enfriar, quítales la piel y córtalas en mitades.

Separar la clara de la yema y cortar en cubos grandes. Corta también los palitos de cangrejo.

Mezcle el clásico yogur sin azúcar con sal, pimienta, ajo machacado y hierbas.

Mezclar todo excepto el caviar en una ensaladera. Cubra con salsa de yogur. Engrase la parte superior de la ensalada, coloque encima finas tiras de trucha y decore con caviar.

Ensalada "Neptuno" con aguacate

Una opción de ensalada saludable con mariscos hervidos y aguacate. Los fanáticos de esta fruta seguramente disfrutarán con esta receta.

Ingredientes:

• Camarones - 100 g
• Calamares - 100 g
• Carne de cangrejo - 100 g
• Queso tierno - 50 g
• Aguacate - 1 ud.
• Huevos de codorniz - 4 piezas
• Aceitunas - 6 piezas
• Pepino fresco - 1 ud.
• Mayonesa - al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

Hervir los calamares y los camarones en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos. Pelar y cortar los calamares en aros.

Corta la carne de cangrejo, el aguacate, el pepino, los huevos y el queso en cubos grandes.

Retire los huesos de las aceitunas y córtelas en rodajas.

Mezcle todos los ingredientes, agregue el queso al final y sazone con mayonesa.

Ensalada "Neptuno" con maíz

Esta opción de cocción contiene una variedad de mariscos. El segundo componente son las claras de huevo, que aportan un sabor delicado a la ensalada.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo - 300 g
• Huevos duros - 6 piezas
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Maíz enlatado - 1 lata
• Mayonesa - al gusto
• Especias - al gusto

Preparación:

Cortar en dados los huevos, los pepinos y los palitos de cangrejo.

Coloca todo en una ensaladera, agrega los granos de elote y sazona con mayonesa.

Ensalada "Neptuno" con calamares

Una versión ligera del clásico "Neptune". Entre los mariscos sólo hay calamares, y hay muchos, por lo que los amantes los agradecerán. Es fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

• Calamares - 500 g
• Huevos duros - 6 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Mayonesa - al gusto

Preparación:

Los calamares se deben hervir en agua hirviendo durante no más de 3 minutos. Retirar, dejar enfriar un poco y quitar la piel. Cortar en mitades.

Como la mayoría de las veces compramos calamares congelados, ten en cuenta: solo se deben cocinar cuando estén descongelados y durante no más de 3 minutos.

Cortar los huevos transversalmente en aros.

Cortar también la cebolla en aros y sofreír en una sartén con aceite.

Mezclar todos los ingredientes, agregar mayonesa, sal al gusto.

Ensalada Neptuno con mariscos marinados

Una versión no estándar de la ensalada que utiliza mariscos preparados en frascos. Puedes tomar lo que quieras: todo queda delicioso en combinación con tomate y queso. Además, no lleva mayonesa, lo cual es importante.

Ingredientes:

• Calamares en aceite - 100 g
• Huevos duros - 6 piezas
• Queso duro - 100 g
• Tomate fresco - 2 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharada. l.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.

Preparación:

Rallar los huevos y el queso. Cortar los tomates en cubos,

Retire los mariscos del aceite y mezcle con los demás ingredientes. Condimente con aceite y jugo de limón.

Ensalada "Neptuno" con repollo

Ensalada ligera y jugosa con tu marisco favorito. Agradará a aquellos que están cansados ​​​​de los huevos y las patatas en las recetas.

Ingredientes:

• Repollo - 300 g
• Calamares - 400 g
• Salmón s/s - 200 g
• Palitos de cangrejo - 300 g
• Verdes - al gusto
• Mayonesa - al gusto

Preparación:

Triture el repollo finamente.

Hervir los calamares en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en tiras.

Corta el salmón en cubos pequeños.

Mezclar todo, agregar mayonesa y hierbas. Decora con palitos de cangrejo encima.

Ensalada "Neptuno" con pangasius

Una versión inusual de ensalada con pescado.

Ingredientes:

• Filete de pangasius - 800 g
• Pepino fresco - 400 g
• Huevos duros - 8 piezas
• Palitos de cangrejo - 400 g
• Calamares - 800 g
• Caviar rojo - 50 g
• Camarones - para decoración
• Verdes - al gusto
• Mayonesa - al gusto

Preparación:

Hervir el filete de pescado en agua hirviendo con sal con laurel durante 8 minutos. Dejar enfriar y cortar en cubos grandes.

Corta los huevos y los palitos de cangrejo en cubos grandes.

Hervir los calamares en agua hirviendo, quitarles la piel y cortarlos en mitades. Hervir los camarones en la misma agua.

Corta el pepino en tiras.

Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Al servir, decore con camarones, caviar y hierbas.

Ensalada "Neptuno" con algas

Otra opción de ensalada saludable. Incluso a quienes no les gustan las algas les gustarán.

Ingredientes:

• Bloque de queso fundido - 2 piezas
• Huevos duros - 2 piezas
• Patatas hervidas - 2 piezas
• Jamón - 300 g
• Col de mar - 400 g
• Crema agria - al gusto
• Mayonesa - al gusto
• Ajo - 2 dientes
• Sal al gusto

Preparación:

Cortar el jamón, los huevos y las patatas en tiras.

Saca el repollo del frasco y extiéndelo sobre la tabla. Si es muy largo, córtalo más corto.

Rallar el queso y presionar el ajo. Mezclar todo.

Diluya la crema agria con mayonesa 1:1 y sazone la ensalada.

Ensalada "Neptuno" con hígado de bacalao

Versión marina, pero muy inusual, de la ensalada. Aquí se añade hígado de bacalao en lugar de otros mariscos.

Ingredientes:

• Hígado de bacalao - 1 frasco
• Patatas hervidas - 3-4 piezas
• Zanahorias hervidas - 1 pieza
• Cebolla verde - 10 g
• Huevos duros - 5 piezas
• Guisantes verdes - 1 frasco
• Pepino fresco - 2 piezas
• Mayonesa - al gusto

Preparación:

Cortar en dados los huevos, las zanahorias, el pepino y las patatas. Triturar el hígado de bacalao con un tenedor.

Mezclar todo, escurrir la salmuera de los guisantes y añadirla a la ensaladera. Sazone con mayonesa, sal y decore con cebollas verdes.