Как правильно начать цветочный бизнес. Как создать цветочный бизнес? Руководство

В представлениях многих обывателей цветочный бизнес является занятием привлекательным и прибыльным. Однако если вопросом как начать цветочный бизнес с нуля заняться вплотную, то всплывет немало «подводных камней». Имея представление об особенностях цветочного рынка, всех плюсах и минусах, удастся свести к минимуму возможные риски.

Основной принцип цветочного бизнеса

С плохим настроением люди навряд ли пойдут в магазин за цветами. Значит, основная задача владельца этого бизнеса – сделать так, чтобы прекрасное расположение духа посетителя сохранилось. Важно уметь угадывать, что желает потребитель и предлагать покупателю разную продукция, в зависимости от мероприятия, для которого предусмотрен букет.

Перед тем, как начать свой бизнес на цветочном поприще, нужно ознакомиться с некоторыми нюансами, которые новичкам придутся особенно кстати.

• Уценку товара необходимо произвести через неделю, не дожидаясь момента, когда букеты начнут вянуть;
• Арендодатель должен представить так называемые «арендные каникулы» (не предусматривающие оплату), продолжительностью 7-14 дней для того, чтобы помещение обустроить;
• Нужно выяснить, входят ли коммунальные услуги в арендную стоимость.

Важно! Следует не забывать о том, что стильность и оригинальность оформления букетов – залог неиссякаемого потока клиентов, которые всегда ценят такой подход.

Начать – дело хлопотное

К проблеме, как открыть цветочный бизнес с нуля, следует подходить ответственно. Первостепенно рекомендуется установить, с чего разумнее всего начинать, что нужно для открытия цветочного магазина.

Собираем документы

Независимо от того, какую площадь будет занимать торговый павильон, у владельца в обязательном порядке должен присутствовать определенный набор документов:

• Разрешающие документы на занятие торговлей (в соответствии с № 381-ФЗ), за получением которого можно обратиться в управу района;
• заключение от сан-эпидем. органов о том, что торговая площадь соответствует требуемым нормам санитарии;
• не нужно забывать о книге жалоб и предложений;
• следует позаботиться о товарных накладных на продукцию, представленную в магазине;
• прайс-лист на предложенный потребителям товар (этот пункт можно и опустить).

Пакет этих документов по первому же требованию должен быть предъявлен покупателю. А вот договор на аренду помещения, документ, удостоверяющий регистрацию кассового аппарата, а также документация на оборудование должны находиться всегда под рукой на тот случай, если нагрянут проверяющие органы.

У каждого члена коллектива обязательно должна находиться медицинская книжка и карточка с указанием фамилии, имени, отчества сотрудника и фотографией.

Выбираем место

Пожалуй, самые первые шаги в цветочном бизнесе должны быть направлены на определение места расположения магазина. От этого во многом зависит, насколько успешным будет все мероприятие в целом. Для кого-то абсолютно безразлично, где покупать цветы, подойдет любой магазин, а некоторые готовы проехать через весь город в любимый салон и приобрести букет именно там.

Чтобы не ошибиться с местом, нужно иметь четкое представление о потенциальных покупателях. Обычно свежие, только срезанные цветы спешит купить мужская половина. Они не заметят изящных горшочных растений, отдавая предпочтение красавицам розам или, на худой конец, хризантемам.

Женщины больше любят растения в горшочках и экзотическую флору. Дамы, отлично разбирающиеся в садоводстве, готовы с завидным постоянством приобретать различные виды растений, пополняя ими свои коллекции. Кроме цветов их интересуют дренажи, грунт, удобрения, украшения. Такие покупатели выберут цветочный салон, расположенный неподалеку от дома и, скорее всего, рядом с остановкой.

Особенности ассортимента

Для относительно небольших площадей оптимальным вариантом станет реализация свежесрезанных цветов. В подобных заведениях покупатели не будут искать комнатные растения или сопутствующие товары. Кроме всего прочего, эта категория места требует достаточно много. В таких магазинах рекомендуется продавать гвоздики, розы, герберы, разные виды тюльпанов.

Если павильон имеет площадь более 20 кв. м., то и разновидности представленного товара должны быть расширены. Добавляются орхидеи, ирисы, антуриумы. Неплохо было бы расширить сортовой запас роз.
У больших цветочных салонов (площадью от 30 кв. м.) есть возможность внести разнообразие в товарный ассортимент за счет комнатных горшечных растений, грунта, удобрений и различных аксессуаров.

Площадь 50 кв. м. и выше позволяет довести товарное разнообразие магазина до максимальных значений. Экзотические варианты, крупногабаритные растения в горшочках, широкое разнообразие грунта здесь будут хорошо продаваться. Павильоны, имеющие большую торговую площадь, могут предложить упаковать продукцию. Как вариант, стоит заняться изготовлением авторских открыток из живых цветов.

Персонал – дело важное

Решение вопроса с персоналом в бизнесе, предполагающем продажу цветов – дело непростое, заслуживающее особого внимания. От того, насколько продавцы профессиональны, зависит окупаемость вложенных средств. Работать в этой отрасли способны только те, кому свойственно креативное мышление и развитая фантазия. К тому же, от сотрудников требуется обладание специальными навыками и знаниями по уходу за разными видами растений. В обязанности продавца входит как создание букетов на заказ, так и консультация потребителей. От доброжелательности и профессионализма консультанта зависит, захочет ли покупатель прийти в этот павильон еще раз.

Для получения специального образования желающие могут отправиться на специальные курсы флористики. Однако, обладание документом, подтверждающим прохождение обучения по этому вопросу, вовсе не означает, что сотрудник стал профессионалом. Специалист должен любить свое дело, цветы – особый товар, требующий нежности и бережного к себе отношения.

Персоналу цветочного магазина полагается обладать еще одним незаменимым качеством – умением продавать. Привлечь покупателя – дело непростое, это тоже нужно уметь делать. Чтобы такие качества стимулировать, предпринимателем может быть использована особая схема заработной платы. Для этого нужно не просто ограничиться установкой стандартной ставки за рабочее время, но и предусмотреть процент от фактических продаж. Таким образом, у сотрудника появится задача, продать максимальное количество товара в день, чтобы, соответственно, и больше заработать.

Чтобы наладить свой бизнес на цветах, потребуется не только обученный флорист и продавец, также нужен будет бухгалтер и администратор. Для интернет-магазина потребуются водитель и курьер.

Порядочность и честность – основные качества, которые должны присутствовать у сотрудников. Однако и самому предпринимателю следует вести себя с подчиненными доброжелательно.

Важно! На взаимопонимании между рабочими и работодателями должен строиться любой бизнес. От этого зависит успех мероприятия.

Какое потребуется оборудование

Те, кто озадачен проблемой, как открыть свой цветочный магазин с нуля, должны приобрести требуемое оборудование.

Нужно закупить мебель хорошего качества, на ней будут красоваться вазоны с цветами и уже созданными букетами. У желающих есть возможность обратиться в специализированные компании, которые с удовольствием предложат свои услуги по поставке торгового оборудования для разных видов бизнеса, в том числе все для цветочного магазина. Рекомендуется не забывать, что бизнес, завязанный на цветах, предполагает привлечение достаточно большого числа покупателей. Чем же еще заинтересовать потенциальных потребителей, как не красочным оформлением и профессионализмом сотрудников можно заинтересовать потенциальных покупателей?!

Непродолжительные сроки хранения – отличительная особенность цветочного бизнеса. Кого-то этот аспект пугает. Для продления жизни своему цветнику, следует позаботиться о приобретении особых холодильников и морозильных камер. Допускается и менее затратный вариант – применение промышленных холодильников. Такое снаряжение можно встретить в супермаркетах и обычных магазинах, в них хранят мясо, молоко, колбасную продукцию и сыр.

Если цветочный павильон приобретает такую технику, то ее следует устанавливать в складское помещение, скрывая тем самым от посторонних глаз. Зачем покупателям знать, что роза не прибыла прямиком из Голландии, как они думают, а сохранила свою свежесть и презентабельный вид благодаря специальным условиям хранения.

Выгода бизнеса на цветах

Для тех, кто запланировал, но не знает, как открыть цветочный бизнес с нуля, важен вопрос рентабельности. Выгоден ли цветочный бизнес, посчитать не проблематично.

Нужно отметить, что эта сфера, пожалуй, одна из наиболее выгодных. Накрутка на 1 цветочек зашкаливает и порой варьирует в пределах 100-150%. Если рассматривать среднюю рентабельность магазина, реализующего подобную продукцию, то оценить ее можно, примерно, в 50%, и это учитывая арендные затраты, заработные платы, непредвиденные расходы и брак, без которого в этом деле не обойтись.

Рентабельность магазина во многом определяется опытностью и профессионализмом продавца. Добиться увеличения реализуемого товара удастся за счет способности грамотно составлять букеты и должным образом ухаживать за цветами.

Положительные и отрицательные аспекты цветочного бизнеса

Прежде чем начать бизнес цветочный магазин, необходимо рассмотреть все плюсы и негативные стороны этого мероприятия.

Среди преимуществ стоит отметить следующие:

• Быстрый старт. Как и любой другой бизнес цветы тоже требуют определенного начального капитала. Однако больших денег здесь не нужно. Достаточно будет 8-10 тыс. долларов, чтобы открыть свою точку у метро или на остановке.
• В случае неудачи сворачивать бизнес тоже легко. Нужно будет только избавиться от оборудования, продав его, и разрешить документальную сторону вопроса.
• Впечатляющая наценка – особенность этого бизнеса. Приобретенную в Голландии за 1$ розу здесь продают за 2, 3 и даже 5$.

Но в цветочных продажах имеются и недостатки :

• Ограниченные сроки хранения. Товар недолговечен и в новой партии всегда бывает брак, растения начинают быстро увядать, теряют презентабельный вид.
• Бизнес сезонный. Порой в праздники, например 8 марта, можно рассчитывать на получение годовой выручки. Однако бывают и «мертвые» сезоны. Мало цветов продается летом.

Перечисленные нюансы нужно брать во внимание всем, кого мучает вопрос, как открыть цветочный магазин в маленьком городе или миллионном мегаполисе.

Как заниматься цветочным бизнесом на дому

Определиться с чего начать цветочный бизнес на дому, вовсе нетрудно. Для начала требуется зарегистрировать интернет-магазин. Ресурсы для его расположения могут быть такими:

• Ведение самостоятельного интернет-сайта;
• Реализация посредством социальных сетей;
• Сайты-ярмарки, предлагающие различные товары и услуги.

Любой из этих способов обладает как преимуществами, так и негативными аспектами. Если создавать свой сайт, то его впоследствии нужно стараться продвигать, что подразумевает определенные расходы. Социальная сеть ограничивает возможности, а вот площадка является абсолютно бесплатной.

Интернет- магазин обладает весомым преимуществом, которое заключается в минимальных рисках. Для налаживания работы нужно просто обзавестись поставщиком, который в максимально короткие сроки способен продавать вам требуемую партию цветов.

Имея представление о том, как начать цветочный бизнес с нуля, удастся свести к минимуму возможный риск и реализовать перспективное мероприятие, способное принести неплохой доход.

Является очень прибыльным предприятием, если делать все правильно. Некоторые предприниматели, закрывают свой магазин, из-за элементарного незнания подводных камней этого бизнеса. Подобный бизнес в больших городах имеет большую конкуренцию. Сегодня практически на каждом углу есть цветочный ларек, предлагающий купить у них цветы. Для тех, кто не сталкивался с подобным бизнесом, кажется, что ничего сложного здесь нет. Однако, на практике начать очень нелегко.

Оценка рентабельности цветочного магазина

Перед тем как открыть подобный магазин, нужно все продумать. Чтобы правильно оценить рентабельность такого бизнеса, желательно оценить количество близлежащих цветочных ларьков и общее количество населения в городе.

Уже на стадии планирования открытия, следует продумывать каждый свой будущий шаг, это позволит вести успешную цветочную деятельность. Это значит, что нужно учитывать:

• помещение, в котором расположится магазин;
• ассортимент;
• сколько стоит закупка товара;
• ценообразование;
• дальнейшие шаги развития;
• дополнительные способы привлечения клиентов.

Окончательно взвесив все «за» и «против», а точнее, оценив реальнее свой потенциал, нужно принять решение. Если, по некоторым соображениям, цветочное дело, основанном на выбираемом месте не принесет дохода, то лучше даже не пробовать начинать.

Приблизительная стоимость организации данного магазина с нуля составит от 150 до 200 тыс. рублей. При нормальном положении дел, качественная лавка окупит себя уже через год.

Выбор места и помещения

Ключевым фактором любого бизнеса, касающегося продаж, является местоположение розничной точки. Правильно подобранное место обеспечит до четверти прибыли магазина. Выбираемое место должно быть высокопроходимым. Идеальным местом считается такой участок, через который даже в будние дни проходит много народу.

Хорошим местом считается пересечение двух транспортных развязок. Например, это может быть загруженная станция метро, через которую ежесуточно проходят тысячи людей. Нужно также продумать тот факт, чтобы в случае чего, рядом с магазином располагались парковки. А также к магазину было удобно подходить. Если расположите ларек, возле которого запрещена стоянка, то обеспечите дополнительный отток клиентов.

Чтобы , понадобится помещение, площадь которого лежит в пределах от 5 до 8 квадратных метров. Если в планах открывать хорошую цветочную лавку с нуля, то нужно выбирать помещение от 30 квадратных метров.

Такого помещения вполне хватит, чтобы в случае чего, разместить в нем хороший ассортимент и начать продавать.

Каким должен быть ассортимент?

Каждая цветочная лавка не должна ограничиваться простым списком продукции. Этот бизнес требует сопутствующих товаров и предоставление различных услуг.

Предприниматель, который способен объединить в своем бизнесе несколько направлений, обеспечит себе хорошую выручку, соответственно, останется на плаву. На это стоит обратить внимание. Клиент, купивший цветы, должен обратиться в лавку еще. Поэтому нужно сочетать цену с предоставляемым качеством товара. Рассмотрим основные направления цветочного ассортимента, которые пользуются большим спросом.

Срезанные цветы

Это достаточно ходовой и очень распространенный товар, пользующийся хорошим спросом. Количество цветов, которые могут быть срезаны и выставлены на витрину, очень велико. Такими цветами считаются:

• розы;
• тюльпаны;
• хризантемы;
• гвоздики;
• лилии;
• мимозы и т. д.

Нужно учитывать, что живые срезанные цветы простоят недолго. Поэтому на витринах в первую очередь должны располагаться те, которые уже давно находятся в наличии. Если цветок не имеет товарный вид, то от него необходимо избавиться. Старайтесь закупать только необходимое число цветов. Если за короткий промежуток времени магазин не сможет их реализовать, то цветы следует выкинуть. Соответственно, появятся дополнительные расходы при продаже.

Сколько должно быть разных видов срезанных цветов? Наверное, чем больше, тем лучше. Однако нужно закупать ровно столько, сколько потенциальные покупатели смогут купить. Иначе они попросту утилизируются.

Чтобы увеличить товарную привлекательность цветов, продавцы делают на них наклейки, печатные рисунки и пирсинг. Это позволяет значительно увеличивать покупательскую способность продукции. К тому же, если товар стоит дороже, то будете получать большую прибыль.

Горшечные цветы

Данный товар имеет меньшую популярность, чем предыдущий. Однако, этот магазин должен иметь в наличии такие цветы. Истинные ценители любят наблюдать за их ростом. Поэтому некоторым цветкам «цветочные гурманы» дают имена и называют их своими детьми. Истинные коллекционеры растительной продукции могут стать постоянными покупателями, если сможете создать хороший бизнес. Для этого нужно завести несколько редких видов. А постоянное отслеживание наиболее часто спрашиваемых видов, позволит определить потребность рынка.

Горшочные цветы также имеют очень большое разнообразие видов. Они могут быть самых разнообразных размеров. Например, пустынный кактус за несколько лет, может вырасти более чем до 80-ти сантиметров высотой. Чтобы иметь в наличии данный товар, нужен опытный флорист, знающий все тонкости по уходу за цветами. Неграмотные действия нанятого работника могут полностью погубить продукцию. Следовательно, появятся убытки.

Культурные сорта растений

Такие товары тоже пользуются большой популярностью. Это позволяет людям самостоятельно выращивать растения, наблюдать за их ростом и ухаживать за ними. Продажа различных овощных семян, может вызвать большой интерес среди пенсионеров, которые любят самостоятельно их выращивать.

К тому же можете выгодно продавать семена цветочных горшков. Этот товар тоже является востребован. Чтобы вырастить горшочный цветок, нужно очень долго возиться. Именно этот фактор и завлекает покупателей.

Продажа сопутствующих товаров

Чтобы дополнительно подкрепить к выручке еще больше денег, нужно выгодно продавать сопутствующие товары. Для подобной лавки соответствующими материалами являются:

• земля;
• удобрения;
• горшки;
• подставки;
• вазы и различные емкости;
• молодая рассада.

Такие товары не будут пользоваться большим спросом, но в перспективе на это можно рассчитывать, как на дополнительный источник дохода. При продаже дополнительных комплектующих, увеличится средний чек. Поэтому перед тем как открыть магазин цветов или ларек, составьте предварительный список необходимого ассортимента.

Для любой лавки цветов следует позаботиться о закупках упакованного материала, который всегда необходим для создания привлекательных букетов. Праздничный букет, оформленный отличным упаковочным материалом, будет выглядеть более презентабельное, соответственно, он и дороже стоит. Такие букеты позволяют устанавливать стоимость, которая в перспективе способна покрыть затраты на флориста, упаковочный материал. Также полностью покрыть затраты на испортившиеся цветы.

Если хотите открыть бизнес и создать обычный ларек, то можете ограничиться типичными срезанными цветами, которые нужны для создания букетов.

Персонал и оборудование

Для найма персонала потребуется всего один флорист, в обязанности которого будет входить изготовление букетов. Если открываете магазин больших размеров, то в последующем времени, количество персонала можно довести до нескольких человек. Сотрудники должны быть официально наняты. Чтобы в случае чего, не иметь проблем с налоговой инспекцией. К тому же сотрудник, принимаемый на работу должен оформить санитарную книжку. Без пройденной санитарной книжки работник не должен допускаться к рабочему месту.

Выбранное помещение, должно быть эстетически оформлено. Это касается как внешней отделки помещения, так и оформления внутреннего дизайна. Чтобы хранить все цветы без корней, нужно закупить и найти подходящее место для установки ваз, в которых они будут храниться.

Также для открытия лавки цветов понадобится большой промышленный холодильник. В более продвинутых магазинах в качестве холодильника используется подсобное помещение, которое оборудовано ходильными системами.

Для оформления внутреннего дизайна, понадобятся следующие составляющие:

• стеллажи;
• стенды;
• полки;
• маленькие прилавки;
• кассовый аппарат (обязательно).

Установите уголок покупателя, который должен содержать полученные разрешения от различных инстанций, открытые сертификаты, а также книгу «жалоб и предложений».

Как устанавливать цену?

В зависимости от выбранных поставщиков, наценка должна составлять не ниже 200%. Иначе бизнес не будет прибыльным. Если оцениваете, что товар стоит дороже, то увеличивайте цену. Особенно это касается той продукции, которая имеет более привлекательный вид.

Основной пик продаж будет наблюдаться в период праздников.

Правильная регистрация

Любой бизнес начинается с правильной регистрации. Перед тем как организовать цветочное дело – правильно его зарегистрируйте.

Маленьких и средних магазинов вполне хватит, чтобы зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Регистрироваться как ООО нужно в том случае, если открываете специализированный бутик с большим оборотом. Время, которое стоит затратить для регистрации, составляет от двух и больше недель, в зависимости от живой очереди.

Нужно сделать следующие документы:

• разрешение на торговлю;
• заключение, выданное сан-эпидем станцией;
• прайс-лист товаров;
• договор на аренду помещения;
• свидетельство, подтверждающее регистрацию КММ.

Предоставление сертификатов на реализуемую продукцию этот бизнес не требует. Если покупатели увидят висящую на стенде ксерокопию сертификата, то их доверие увеличится. Предоставление сертификатов можно потребовать у поставщиков.

Чтобы начать много продавать, о магазине должно узнать как можно больше людей. Рекламную кампанию нужно запускать еще на стадии регистрации дела. Это позволит создать бизнес с готовым спросом. Основные площадки, которые можете использовать для привлечения клиентов, следующие:

• раздача флаеров;
• реклама в соц. сетях;
• доски бесплатных объявлений;
• городские газеты;
• баннеры;
• билборды и вывески.

Избегайте продаж товара непрезентабельного вида. Нужно признать, что появились дополнительные расходы. Некачественная продукция будет только отпугивать покупателей.

Старайтесь постоянно отслеживать объемы сбытой продукции и закупать только самое необходимое количество. Доля основной закупки должна состоять из списка наиболее популярных товаров. Закупайте цветы один раз в неделю.

При маленьком спросе для более дорогих товаров продумайте выгодную систему скидок, которая задобрит покупателя и подтолкнет его к покупке. Для этого можно использовать скидки: –15, –20, каждый третий букет бесплатно. Если предварительно увеличите цену на дорогие товары, то когда будете делать скидку, не потеряете на стоимости. Такой схемой пользуются супермаркеты или большие магазины.

Закупайте товар только у официальных и сертифицированных поставщиков. Это позволит избежать форс-мажорных ситуаций, плохой продукции и т. д.

Таким образом, открывая цветочный магазин с нуля, нужно проделать рад несложных операций, которые позволят сделать этот бизнес наиболее грамотно.

Цветочный бизнес довольно выгодная сфера — по статистике, всего лишь один магазин, из десяти закрывается. Поэтому, если вы решили им заняться, то сделали правильный выбор. Помимо всей, так называемой эстетической красоты, он еще и очень прибыльный. В этой статье, будет подробно описана данная ниша.

Как и любая сфера, бизнес на цветах имеет свои нюансы. Начиная от проблематики поиска поставщиков, заканчивая хранением и продажей. Так, как это довольно конкурентная ниша, следует выделятся среди остальных. Также успешность зависит от множества факторов, учтите все в бизнес-плане. Начиная от климатических условий, заканчивая густотой населения и развитостью инфраструктуры.

Плюсы такого бизнеса:

• высокая рентабельность;
• несколько путей развития;
• возможность постепенного масштабирования;
• возможность расширять ассортимент без вложений;
• множество пиковых периодов для продаж;
• возможность воплощать эстетическое творчество.

Минусы такого бизнеса:

• высокая стоимость логистики в отдаленные регионы;
• проблема поиска нормальных поставщиков;
• сохранность товара;
• зависимость от курса доллара;
• зависимость от погодных условий.

С чего начать

Как открыть цветочный бизнес? Прежде всего, нужно проанализировать рынок на предмет спроса. Сделать это можно просто, пройтись по городу и подсчитать уже существующие магазины. Далее, необходимо просчитать имеющийся капитал и стоимость аренды, она в этом случае, очень дорогостоящая.

Где брать цветы

Если население города, около сотни тысяч человек, то скорее всего у вас есть крупные продавцы. Они могут заниматься оптовыми продажами. Если же вам, всё-таки не удалось найти поставщика, нужно поискать в ближайшем крупном городе. Если и этот вариант не сработал, нужно искать контакты в сети интернет. Также, довольно выгодно работать напрямую с поставщиками из Эквадора и Голландии.

Варианты организации бизнеса

Когда вы начинающий бизнесмен, желательно выбрать направления и варианты развития. В пунктах ниже, мы рассмотрим основные из них. Также, желательно определить круг своей компетенции в вопросах этой ниши. Это может быть умение декорировать цветы, определять свежесть или красиво совмещать букет. Исходя из имеющегося капитала, определите, какие именно цветы будете продавать, какие сопутствующие товара и так далее.

Продажа домашних цветов

Если вы, обладаете достаточным количеством свободного времени и свободной территорией, это вариант, как начать цветочный бизнес с нуля. Но учтите, что видов таких растений довольно мало. Построить хоть маленький бизнес, в таких условиях довольно сложно. Но если вы проживаете в сельской местности и имеете свой участок, это открывает больше возможностей. Выращивать цветы на участке, создав для них тепличные условия, вполне реально.

Несколько видов цветов, которые можно растить дома:

• хризантемы;
• пеларгонии;
• тюльпаны;
• азалии;
• однолетние астры.

Фотогалерея «Виды цветов»

Открытие салона

Справедливо считать, что цветочный салон на порядок выше обычного магазина. Разница состоит в ассортименте услуг, предоставляемых клиентам. В первом случае, это только продажа цветов и составление букетов. А вот во втором, это возможность заказать декорирование поверхностей цветами, создание дизайнерских корзин и прочее. Чаще, салоны даже визуально выглядят более роскошно, чем магазины.

Средняя стоимость запуска салона:

• аренда помещения (100,000 рублей);
• витрины и подставки (70,000 рублей);
• флорист (30,000 рублей);
• расходные материалы (20,000 рублей);
• первая партия (150,000 рублей).

Итого: 320,000 рублей.

Интернет-магазин и доставка

В случае с этой группой товара, начать бизнес можно без капиталовложений. Сделать это можно с помощью интернет магазина. Последний, может служить, как каналом дополнительных продаж, так и стартовой позицией в начале бизнеса. Доставка из интернет-магазина довольно сильно стимулирует продажи и позитивные отзывы. Главное, в этом случае, это пунктуальность курьера и наличие транспортного средства.

Как открыть цветочный магазин с нуля? Этот вопрос интересует многих предпринимателей, ведь бизнес перспективный, прибыль может быть во много раз больше вложений. Если судить по прогнозам специалистов, в ближайшие годы только возрастет потребность в букетах. Поэтому начинать бизнес в этой сфере не поздно.

• С чего начать открытие цветочного магазина?
• Как выбрать оптовых поставщиков?
• Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?
• Заключение
• Сколько можно заработать на продаже цветов
• Сколько нужно денег для старта бизнеса
• Какой ОКВЭД указать при регистрации дела
• Какие документы нужны для открытия магазин/павильона
• Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов
• Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела
• Технология торговли цветочной продукцией

Если вы еще только думаете, начинать ли работать в цветочном бизнесе, открыть свой магазин, внимательно изучите положительные и отрицательные стороны. Можно перечислить следующие плюсы:

1. Большая наценка. Продавать товар можно намного дороже себестоимости. Заниматься реализацией цветов очень выгодно.
2. Войти на рынок просто. Для того чтобы открыть киоск у ближайшей остановки или станции метро, понадобится небольшой стартовый капитал. Для начала хватит 6 000 долларов, это намного меньше, чем если бы вы захотели заняться другим бизнесом.
3. Выйти из бизнеса легко. Достаточно пройти обычные бюрократические процедуры, предписанные законом, и распродать торговое оборудование.

Говоря о накрутках на себестоимость и выгодах, нужно упомянуть и о недостатках цветочного бизнеса. Стоит сказать о следующих моментах:

1. Товар портится очень быстро. С каждым часом все больше цветов становятся малопригодными к продаже.
2. Сезонность спроса. Больше всего цветом требуется на праздники. Лето считается «мертвым» сезоном.

С чего начать открытие цветочного магазина?

Правильный выбор для установки киоска. Этот фактор оказывает на бизнес большое значение, и намного больше, чем любой другой. В деловых районах города лучше всего продавать бизнес-букеты. Киоски по продаже цветов классифицируются следующим образом:

1. Торговые точки у остановок общественного транспорта, места в торговых центрах и палатки на рынках. От местоположения зависит окупаемость бизнеса. Вокруг места торговли должно быть много людей.
2. Цветочные бутики, в которых покупателям будет предложена продукция luxury-класса. Открывать стоит в дорогих торговых центрах, около других бутиков. Товары ориентированы на состоятельных покупателей.
3. Небольшие магазинчики, обычно их открывают в деловых кварталах. Идеальное местоположение - ТЦ. Вы можете расширить ассортимент за счет сопутствующих товаров. Это могут быть мягкие игрушки, растения в горшках, разные виды упаковки и сувениров.
4. Интернет-магазины. В сельской местности таких предложений очень мало, поэтому это перспективное направление продаж.

Как выбрать оптовых поставщиков?

Сегодня поставщики предлагают предпринимателям цветы из Голландии, есть товар из Колумбии и Эквадора. Кроме того, спросом пользуется продукция местных производителей. Местные цветы пахнут. Хотя много роз отбраковывается, товар все равно находит покупателей. Розы из Южной Америки привозят в картонных коробках. Самыми красивыми считаются голландские розы, они долго хранятся. Такие цветы привозят в ведрах, для транспортировки используются фуры.

Владельцы маленьких магазинчиков и цветочных салонов знают о том, что большинство покупателей хочет приобрести не розы, а хризантемы, тюльпаны и гвоздики. Спрос зависит от сезона.

Следует наладить поставки, тогда с продажи этих цветов вы получите возможность заплатить аренду, зарплату и налоги.

В цветочном бизнесе именно поставщики обеспечивают половину успеха дела. В решающие дни года, на праздники, именно поставщик обеспечит экстренную поставку товара. Выбирайте тех партнеров, которые вас не подведут, тогда ваш бизнес будет развиваться успешно.

Что нужно для открытия цветочного магазина? Стандартный киоск может быть небольшим, достаточно 8 - 10 м². Расходы минимальные, для оплаты коммунальных услуг и аренды больших сумм не потребуется. Требования к павильону также минимальные, ведь он может не иметь водопровода, не нужно делать канализацию.

Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?

Если вы задумались над открытием цветочного магазина, купите минимум оборудования. Можно перечислить следующее:

1. Для работы вам понадобятся стеллажи для товара, выделите на это около 30 000 руб.
2. Купите 3 офисных стула, их общая стоимость - 10 000 руб. Нужен и стол офисный для сотрудников, лучше всего сразу купить 2 стола. Это еще 10 000 руб.
3. Для работы цветочного киоска требуются вазы для цветов, всевозможные подставки. Не забудьте про расходные материалы. Выделите на это примерно 25 000 руб.

Подведя итоги, можно сказать, что для старта этой сфере вам нужно иметь 75 000 руб. Посчитать расходы стоит сразу на 3 месяца. Не забывайте об аренде, ее стоимость будет отличаться в зависимости от города. Если принять, что за 1 месяц придется платить ориентировочно 60 000 руб., то приготовьте 180 000 на 3 месяца.

Найдите квалифицированных работников. Администратором вы можете быть сами, но вам понадобится бухгалтер и минимум 2 продавца. Бухгалтерию можно передать на аутсорсинг. Создавая бизнес-план, не забывайте о зарплатах. Расходы на персонал зависят от региона.

Если принять во внимание, что торговая наценка будет на уровне 90%, то за 1 день можно продать цветов на 13 000 руб., в месяц - 390 000. В весенний период рентабельность бизнеса составит около 15,6%. Летом показатели будут меньше.

Очень хорошо, если вы организуете несколько точек продажи цветов. Хорошие показатели у сетей. Старайтесь открыть хотя бы 3 киоска, тогда стабильность заработка увеличится. В долгосрочной перспективе бизнес становится очень выгодным, поэтому заранее думайте о стратегии.

Если вы желаете открыть просторный магазин, выбирайте помещение площадью 50 м². Купите флористическое оборудование и холодильную витрину. Кроме того, понадобится климатическая система, стол флориста и компьютерное оборудование.

Нанимайте персонал с практическим опытом работы, но не стоит брать людей, которые ранее работали на улице. Современные стандарты оформления букетов отличаются от тех, которые были приняты ранее. С другой стороны, не стоит полностью полагаться на дипломы и сертификаты флористов. Вам нужен опытный сотрудник, хорошо разбирающийся в современных требованиях к оформлению букетов.

В цветочном магазине должен работать свой курьер, так вы вовремя доставите заказ. Подумайте о найме персонала еще до того, как открыть магазин цветов.

Заключение

Открыть цветочный магазин достаточно просто, больших вложений не потребуется. Сначала вам нужно определиться с тем, кого вы видите в качестве покупателей.

Исходя из этого, требуется подобрать помещение, купить оборудование и найти поставщика. Если вы все сделаете правильно, то окупите вложения достаточно быстро.

Сколько можно заработать на продаже цветов

С учетом всех рисков при практически 200% процентах наценки вполне реально зарабатывать до 500 тысяч рублей выручки за месяц. При условии, что ежедневная выручка будет в пределах 15-18 тысяч рублей. Тогда чистой прибыли можно ожидать порядка 75-85 тысяч рублей ежемесячно. Хотя в хорошем месте и в праздничные периоды простой павильон может приносить 35-60 тысяч рублей ежедневной выручки, соответственно и чистый доход увеличится. При стабильном спросе на цветы окупаемость бизнеса наступит в течение года-полтора.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В зависимости от уровня магазина и ассортимента начальных вложений потребуется: для цветочного павильона, небольшого ларечка – 6-8 тысяч долларов, для маленького магазина – 20 тысяч долларов, для бутика с большим ассортиментом различной цветочной продукции – 20 тысяч долларов.

Какой ОКВЭД указать при регистрации дела

Чтобы зарегистрировать бизнес по продаже цветов, нужны такие коды:

• 48.32 – для розничной продажи цветочной продукции, в том числе удобрений и семян;
• 61.2 – для торговли в розницу онлайн через Интернет;
• 12 − для продажи букетов с курьерской доставкой заказчику.

Какие документы нужны для открытия магазин/павильона

Чтобы законно оформить торговлю цветами через точки продаж, интернет или с курьерской доставкой, достаточно зарегистрировать в налоговой индивидуальное предпринимательство (ИП). Для этого будут нужны: гражданский паспорт, заявление на госрегистрацию, квитанция, подтверждающая оплату пошлины, сканкопия свидетельства ИНН.

Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов

Упрощенная система налогообложения подходит для данного торгового бизнеса. Налог УСНО взимается в размере от 5 до 15% (от дохода или от выручки).

Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела

Продажа цветочных букетов не требует лицензий и особых разрешений. Но работа магазина, эксплуатация помещения должны соответствовать пожарным, экологическим и сан.эпид. нормам.

Технология торговли цветочной продукцией

Прибыльность магазина зависит от многих факторов: от поставщиков продукции и расположения точки продаж, от умения продавцов оформить букет и других причин. Для дислокации цветочной лавки подбираются места с большой проходимостью людей, возле транспортных развязок и остановок. Например, на пешеходных зонах у супермаркетов и рынков, в павильонах, организованных для реализации различных растений. В праздничные дни хорошо бы предложить цветочную продукцию для работников офиса, сделав обоюдовыгодную скидку за покупку большого количеств букетов. Не забывайте о том, что слишком «кричащая» упаковка затмит природную красоту цветка, оформление букета должно быть стильным и оригинальным.

Широкую популярность получила курьерская доставка цветов, когда кто-то находящийся очень далеко просто через интернет или по телефону организует поздравление для дорогого человека. Свой сайт с примерами неординарно оформленных букетов и композиций под заказ значительно повысит спрос именно на вашу цветочную продукцию.

С чего начать цветочный бизнес: как открыть и зарегистрировать цветочный магазин, что нужно для открытия (реклама, оборудование, сопутствующие расходы), помещение и месторасположение, ассортиментная политика и тонкости закупки товара.

Это — не просто бизнес. Со временем он превращается в образ жизни. Завораживает, очаровывает, берет в плен. Чем? Постоянный контакт с природой. Перманентное ощущение того, что приносишь в мир частицу красоты, даришь радость людям. Вид деятельности, наполненный эмоциями. Кто однажды окунулся в цветочный бизнес, расстается с ним только по форс-мажорным обстоятельствам.

Однако у нас речь пойдет об упомянутом правильном подходе, который позволит получать максимально возможную прибыль от торговли столь сложным товаром.

Процедура открытия цветочного магазина

Рассмотрим вопрос о том с чего начать и как правильно организовать торговлю цветами.

Регистрация

Процесс регистрации, пожалуй, самое легкое, что есть в цветочном бизнесе. Регистрируют ИП согласно 52.48.32 ОКВЭД «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». Предстоит выбрать систему налогообложения (ЕНВД или УСН).

После регистрации предприятия необходимо приобрести кассовый аппарат, а также поставить ККМ на учет в налоговой инспекции. Самостоятельное оформление займет порядка двух недель. Проще воспользоваться предлагаемой продавцами ККМ услугой. В таком случае процесс регистрации в налоговой займет, максимум, 3 дня.

Обязательная документация

На торговой точке (вне зависимости от ее площади) обязательно должен присутствовать пакет документов, причем, большинство их них должны быть доступны покупателям. Сюда входят:

• Разрешение на право торговли (получают в управе согласно N 381-ФЗ).
• Заключение СЭС о соответствии.
• Книга жалоб и предложений.
• Прайс (не обязательно).
• Товарная накладная.

Остальные документы (арендный договор, свидетельство о регистрации ККМ, кассовый журнал) предпочтительно также держать на торговой точке. У продавцов и флористов обязательно должны быть медицинские книжки, а также бейджи с ФИО и фото.

Сертификация

Сертификация не обязательна, но есть нюанс. Этот документ внушает доверие, а владельцу бизнеса обходится в стоимость ксерокопии. Большинство солидных поставщиков проходят добровольную сертификацию. Остается лишь взять у них экземпляр при приобретении товара.

Что нужно чтобы открыть цветочный бизнес

Реклама

с четырех сторон. Сам короб стоит порядка 1000 $, но это — только верхушка айсберга. Основной расход — согласование в надлежащей инстанции, которое может обойтись в 10 тыс$ (мск). В регионах эти цифры значительно ниже, но не учитывать их нельзя (солидная статья расходов).

Оборудование для цветочного магазина

Без холодильника открываться нельзя. Холодильная камера может быть готовой, но это крайне неудобно. Предпочтительнее делать «под себя». При этом не нужно сразу обращаться к «мастерам холода». Сначала надо построить само «помещение» (выгоднее). Одна сторона холодильника должна быть «глухой». Хорошо, если это будет стена. Остальные — пластиковые «окна», изготовленные по индивидуальному замеру.

Дверь обязательна, а лучше несколько (зависит от размеров). После того, как камера построена, в ней устанавливается кассетная сплит-система или моноблок (возможно, когда есть еще одна «глухая» стена). Вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 до 200 тысяч рублей.

В тонарах или небольших павильонах устанавливают стандартную сплит-систему с зимней опцией. Соответственно, это — стоимость обычной установки кондиционера.

Необходимы стойки под цветы, а также вазоны. В больших камерах обустраивают обычно полки и используют вазы из стекла. В тонарах и небольших павильонах это — специальные конструкции (около 4 тыс. одна) и пластиковые колбы (от 80 до 150 руб. каждая) к ним.

Кассовый аппарат

Стоимость кассового аппарата варьируется в диапазоне от 9 до 15 тысяч рублей.

Закупка среза на небольшой павильон обойдется в порядка 40 тыс. рублей (мск). Полностью заполнить товаром крупный магазин: от 300 до 400 тысяч.

Сопутствующие расходы

Упаковка для цветов необходима. Для начала можно не слишком увлекаться цветовой гаммой, приобрести универсальных оттенков: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту. Прозрачный целофан — №1. Нужен всегда. Это самый востребованный вид упаковки. Кроме того, понадобятся: проволока для гербер, тейп, скотч, клеевой «пистолет». Из инструментов: секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется в около 5 тысяч рублей.

Помещение для магазина цветов и его месторасположение

Магазин или торговая точка может располагаться:

• В тонаре. Небольшое помещение на колесах. По сути, автомобильный прицеп.
• В павильоне. Небольшие помещения, модульные конструкции.
• В отдельно стоящем помещении (редкая, практически нереальная удача).
• На первом этаже жилого дома (только первая линия).
• В торговом центре.

Самая низкая арендная плата — в торговых центрах. Затем — тонары и павильоны.

Отдельной строкой: интернет-магазин. Его стоит открывать при полностью налаженном бизнесе. Существовать отдельно он не может.

Территориальное месторасположение цветочного магазина (ВАЖНО!)

От правильного выбора месторасположения помещения, предназначенного под цветочный магазин любого уровня, зависит, не много-не мало, «судьба» бизнеса.

Соседство со станцией метрополитена далеко не всегда является большим преимуществом. Важно, куда выходит выход со станции: люди приезжают домой или уезжают из дома. Но и это не главное. Основной поток — автомобильная трасса . Она дает крупный поток.

Если выбрано место на трассе ближе к центру города, то наиболее мощный трафик будет, где движение в сторону области, и наоборот: при расположении в спальных районах, нужно направление в центр.

Если магазин находится у метро, но при этом рядом нет дороги, крупных ежедневных продаж можно не ждать. Конечно, если профессионализм персонала находится на высшем уровне, а ассортимент всегда полон, в том числе, редкими экзотическими цветами и растениями, рано или поздно предприятие заработает во всю мощь, но на это уйдет, как минимум, три года. Плюс, придется постоянно делать финансовые вливания в рекламу, оплачивать высококвалифицированного флориста и поддерживать ассортимент на должном уровне. Подобное расположение салона цветов — слишком длинный рубль .

Есть нюансы. Не на каждой трассе гарантирован быстрый старт. На 50% снижается покупательская способность, если магазин расположен:

• на магистрали, по обочинам которых запрещена остановка автомобилей.
• У трассы, обладающей дублерами.
• Непосредственно у остановки общественного транспорта, где парковка также невозможна.

«Подводные камни» аренды

Если отказывают в арендных каникулах , стоит насторожиться. Никакой срочности быть не может. Каникулы — стандартная потребность любой торговой организации. Необходимо, как минимум, обустроить помещение, завезти оборудование, товар, оформить витрины. В большинстве случаев на это хватает недели. Если нужен косметический ремонт, какие-то переделки, потребуется месяц. Отказ арендодателя в стандартном требовании служит причиной не брать данное помещение в аренду. Скорее всего, либо нет прав, либо будут сложности с налогообложением .

Требование об авансовой оплате двух месяцев обосновано только для торговых центров. Однако в последнее время даже в них это не практикуют.

При оформлении арендного договора нужно обязательно уточнить, входит ли в сумму ежемесячной платы коммунальные платежи . Тарифы на электроэнергию и услуги ЖКХ для коммерческих предприятий существенно отличаются от потребительских. Плата за электричество может достигнуть 300 долларов США в месяц. Стоимость вывоза мусора также значительно выше. Кроме того, необходимо уточнить, есть ли вообще у арендодателя данный договор. Если нет, то есть риск остаться без возможности избавляться от упаковочной тары и прочего сора, которого будет довольно много.

При аренде в торговом центре или жилом доме необходимо сразу же уточнить наличие возможности внешней рекламы . Ее легко может не быть. В таком случае разумно отказаться от помещения и найти другое. Для павильонов это правило также существует. Бывают ситуации, когда высота помещения такова, что наружную рекламу разместить нельзя по причине несоответствия архитектурному плану района.

Вообще, при заключении договора следует прибегнуть к помощи юриста. Это не так дорого, а вот избавить может от массы неприятностей, вплоть до того, что у арендодателя заканчивается срок землеотвода. Будет крайне неприятно, если через пару месяцев здание пойдет под снос.

Особенности ассортимента, какими цветами торговать

Для небольших площадей оптимальным вариантом является торговля свежесрезанными цветами. Горшечные культуры и сопутствующие товары в таких местах ищут крайне редко. Товар данной категории занимает драгоценное место, которое может и должно быть использовано в целях увеличения ассортимента среза.

Ассортимент для тонара

Ассортимент минимальный. Площадь не позволяет поддерживать сколько-нибудь серьезный уровень.

• Гвоздика (несколько цветов: красный, белый, пестрый ).
• Кустовая гвоздика (несколько цветов: белый, розовый, пестрый ).
• Хризантема одноголовая (белая, желтая, сиреневая ).
• Хризантема кустовая (белая, желтая, пестрая ).
• Роза (бордо, белая, розовая, желтая, пестрая ).
• Кустовая роза (розовая, белая ).
• Гербера (микс ).
• Тюльпан (с февраля по июнь: белый, желтый, розовый ).

Ассортимент для павильона

Если площадь павильона порядка 10 кв.м, то ассортимент практически не отличается от того, что в тонаре. Начиная от 18 кв.м уже можно закупать: орхидеи, антуриумы, ирисы + увеличить количество сортов роз.

Ассортимент для магазина

Начиная с 30-метровой площади уже есть смысл торговать горшечными культурами, грунтами, горшками, ящиками. На 50-метровой площади ассортимент будет полным:

• Весь возможный срез, включая экзотику, в большой холодильной камере.
• Искусственные цветы. Сухоцветы. Горшечные культуры, в том числе крупномеры.
• Горшки всех видов: пластиковые, глиняные, керамические.
• Грунты, удобрения и прочие препараты.
• Вазы: от обычного стекла до авторских работ.
• Открытки.
• Различный декор для дома и сада.
• Тематическая литература.

В крупном магазине можно и нужно организовать упаковку подарков. Приветствуется изготовление авторских открыток. В ход идет все: сухие цветы, бусы, бисер, лента, цветная бумага. Главное — фантазия флориста.

Как делать закупку товара

Главное непреложное правило — никогда не замыкаться на одном поставщике , даже если у него супер-товар. Какой-то форс-мажор и можно остаться не только без прибыли ввиду отсутствия товара, но и понести непредусмотренные расходы, связанные с заработной платой персонала. К тому же аренду также следует учитывать.

Идеальным вариантом является выбор трех основных поставщиков. На рынке широко представлены: Голландия, Эквадор, Россия. Значит нужно выбрать трех оптовиков. Если у одного что-то произойдет, две трети заказанного товара будут в любом случае получены.

В России очень широко представлена Колумбия. Этот товар годится только для павильонов. Продавать его надо быстро. Цена сравнительно не высока. Российские цветы дороже однозначно. Горшечные культуры — Голландия и Россия.

Для небольших дозакупок, которые обязательно потребуются в начале, лучший поставщик — «7 цвето в». Это — демократичные цены, широкий выбор, пластичный подход. Обратиться к менеджеру, и будут сняты все ограничения (испытано ). Это — компания голландская, международная. Что касается остальных поставщиков, придется выбирать самостоятельно, отталкиваясь от их цен и качества поставляемого товара.

1. Основная закупка

В процессе работы сложится основной ассортимент — позиции и их количество, которое продается в любом случае. Это и будет основной закупкой. На нее нужно будет составить предварительный заказ у всех поставщиков, чтобы гарантированно получать товар в определенные дни. Предпочтительнее сделать такой заказ на среду. Сначала несколько раз его придется переоформлять, потом основная закупка будет проходить автоматически.

2. Дозакупка

Это довольно тонкий момент, требующий опыта. Здесь закупаются цветы, которые предположительно продадутся. Сформировать стойкий перечень практически невозможно. Следует учитывать, что дозакупка обходится всегда дороже, поскольку на основную закупку действуют скидки.

3. Праздничные закупки

На 14 февраля делается двойная закупка. Причем, основная+дозакупка. Товар следует заказать за три недели до праздника. Некоторые оптовики могут потребовать произвести заказ за месяц до поставки. Их требование следует удовлетворить.

Заказ на 8 марта делается за месяц до 1 числа. Эта закупка — десятикратная.Обязательно нужна будет предоплата, минимум, 30%. Планируя движение средств данный аспект необходимо учитывать, как и тот, что цены повышаются довольно серьезно.

Попытка договориться с поставщиками об оплате постфактум может привести к их согласию и плачевному результату. Риск остаться без товара в самый торговые дни в году слишком велик. Требования поставщиков более чем обоснованы. Они рассчитываются за цветы из собственных средств, которых попросту не хватает на праздничный объем. На аукционах и плантациях цветы в долг не отпускают.

Ценообразование

Стандартная наценка составляет 200%. Однако на товар, который выглядит дороже, следует ставить цену выше, поскольку на свежий срез она периодически снижается. Кроме того, при определении стоимости свежесрезанных цветов следует отталкиваться от максимального ценника товара, то есть, от стоимости цветов, приобретаемых на дозакупке (она дороже, чем основная). Делается это для стабильности. Клиенты не любят скачкообразного ценообразования. У покупателей наблюдается тенденция присматривать цветы заранее, за несколько дней до предполагаемой покупки. Если выбранный товар вдруг стал дороже, человек купит его, но больше в этот магазин не придет.

Снижение цен

В цветочном бизнесе данный процесс обязателен и должен проводиться вовремя. В холодильной камере цветы хранятся довольно долго, но снижать цену на них нужно не по внешнему виду, а по дате закупки. Не стоит ждать, когда товарный вид будет потерян. Это произойдет сразу и бесповоротно. Если цветы не продались в течение недели, их стоимость должна быть снижена в обязательном порядке. Флорист должен их пускать в работу в первую очередь.

Сезонность и праздники

Торговля цветами — процесс непостоянный, но весьма предсказуемый. Спад наблюдается в следующие периоды :

• Первые две недели января по причине каникул.
• Великий пост. Слабая торговля все 49 дней, исключая 8 марта.
• Майские праздники (каникулы).
• Последние две недели августа. Это обуславливается подготовкой детей к школе.
• Сентябрь, начиная со второй недели. Причина: бархатный сезон.
• Последние две недели декабря. Все готовятся к празднованию Нового Года.

Помимо данных стандартных «провалов», цветочный рынок реагирует на резкие изменения курсов валют и обвалы на биржах ценных бумаг. Причины выявить сложно, но тенденция прослеживается. При правильном ведении бизнеса значительного влияния на положение дел это не оказывает.

Основной праздник — 8 марта. Интенсивная торговля наблюдается почти неделю. Основной ажиотаж приходится на 6, 7, 8 марта. 4, 5 и 9-е число можно сравнить с менее значительными праздниками. Затем по убыванию: 14 февраля, 1 сентября (двойная основная закупка), Новый Год, День Учителя, Татьянин День.

Когда магазин расположен в центре города, суббота и воскресенье — «тихие» дни. Торговля замирает. В спальных районах наоборот: суббота — самый торговый день на неделе.

Резюме

Наиболее выгодным вариантом во всех отношениях будет выбор крупной площади, расположенной на первом этаже торгового центра, максимально близко к центральной входной группе . Конечно, местонахождение самого ТЦ должно быть оптимальным и соответствовать вышеизложенным требованиям. Это будет быстрый старт.

Несколько непреложных правил

• Нельзя жалеть старые цветы . Неликвидный товар портит витрину и приносит гораздо большие убытки, чем избавление от него.
• Деньги на закупки проданных сопутствующих товаров необходимо откладывать сразу. Если перенести «на потом», можно остаться в итоге с пустым магазином.
• Персонал необходимо поставить в прямую зависимость от прибыли. Оклад назначают минимальный. Остальное — % от выручки. Чем больше зарабатывает флорист, тем выше прибыль магазина. Зависимость прямая и очень жесткая.

Необходимо следить за тем, чтобы флорист был доволен. Это — творчество. От него зависит слишком многое. Однако бдительности терять также нельзя. Организация видеонаблюдения — оптимальный выход. Платить можно много, но нельзя позволять себя обманывать. К сожалению, цветочный бизнес нельзя строить на доверии, как бы этого не хотелось. В противном случае владелец магазина рискует тем, что его прибыль будет ниже, чем зарплата продавца.

Стоит ли открывать цветочный магазин по франшизе?

Одним из вариантов открытия магазина цветов является покупка франшизы действующего магазина. При таком варианте вы получаете готовую бизнес-модель, с подробным описанием, где приобретать цветы, как их хранить и ответы, на множество других вопросов возникающие в ходе работы магазина. Но как за данную информацию необходимо платить (как известно бесплатный сыр только в мышеловке, да и то только для второй мыши).

Давайте рассмотрим на примере франчайзингового предложение «Мнебукет », что дает покупка франшиза в сравнении с открытием магазина с нуля.

Сравнительная таблица открытия магазина по франшизе и самостоятельно (согласно презентации «Мнебукет»)