08.04.2021

Cazuela de requesón con nueces, pasas y melocotón. Cazuela de cuajada con pasas y nueces Receta de cazuela de requesón con pasas y nueces

1. En primer lugar, debes preparar sémola. Para ello, vierte 200 mililitros de agua en un cazo, añade una pizca de sal y deja hervir. Vierta la sémola en agua hirviendo con una mano y al mismo tiempo revuelva con la otra mano con un batidor. La papilla debe tener una consistencia muy espesa, sin grumos.


2. El requesón se debe preparar antes de agregarlo a la masa. Llévalo a un estado cremoso. Una batidora de mano será su mejor ayuda en este asunto. También puedes pasarlo por un colador. Si no se hace esto, se encontrarán granos de cuajada en el postre terminado, lo que dificultará que la masa suba.


3. Combine los huevos con el azúcar y la vainilla. Batir hasta que se formen picos gruesos. Esta receta no utiliza bicarbonato de sodio ni polvo para hornear, por lo que es muy importante batir los huevos hasta que espese. Al hornear, la cazuela subirá solo gracias a los huevos batidos. Para estar más seguro de la consistencia correcta, puedes separar las claras de las yemas, agregar el azúcar a la mitad y batir todo por separado con una batidora, y luego combinar con cuidado.


4. Combine la sémola elaborada con el requesón. A continuación, agregue la masa de cuajada y sémola a la mezcla de huevo en partes. Esto debe hacerse con suaves movimientos circulares utilizando una espátula de silicona. Mezclar la masa hasta que quede suave.


5. Secar las nueces en una bandeja para horno en el horno o en una sartén. Picar un poco con un cuchillo. Agrega a la masa, revuelve suavemente para que se distribuyan uniformemente por todo el espacio.


6. Una fuente para horno (yo tengo un diámetro de 24 centímetros) hay que cubrirla con papel antiadherente y engrasarla con verdura o mantequilla. Vierte la masa y extiéndela uniformemente con una espátula de silicona.


7. Extienda una fina capa de crema agria sobre la masa de cuajada. Esto se hace para que el requesón no se queme y para que se forme una costra tierna y aromática en la cazuela.


8. Hornea la cazuela de requesón con nueces en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Si tienes un molde de menor diámetro, entonces deberás aumentar el tiempo. Este es un proceso que toda ama de casa debe controlar, pues el tiempo de horneado también depende del contenido de grasa del requesón y de la potencia del horno.


9. La cazuela terminada se dora ligeramente por encima. La crema agria formó una costra en la parte superior que tiende a agrietarse. Y si sacudes ligeramente la cazuela recién salida del horno, no debe temblar. Esto significa que el postre está listo. No te apresures a probarla de inmediato, claro, la cazuela también queda sabrosa cuando está caliente, pero en este estado se desmoronará. Deje que se enfríe completamente y cuaje. Luego pase un cuchillo con cuidado por el borde y retire el molde desmontable. Sirve el postre en la mesa. ¡Buen provecho!

Entonces, la cazuela de requesón está lista, le darás a toda la familia un delicioso y saludable desayuno o postre.

Recetas en vídeo de cazuela de requesón con nueces.

1. Cómo cocinar una cazuela de requesón con nueces y pasas:


2. Receta de cazuela de requesón con nueces:

La multicocina todopoderosa. 100 mejores recetas para tu familia Levasheva E.

CAZUELA DE COORD CON NUECES

CAZUELA DE COORD CON NUECES

400 g de requesón, 30 g de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharada. cucharada de azúcar, 10 cucharadas. cucharadas de sémola, 200 g de nueces peladas, 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado, 1/2 taza de nata, 30 ml de almíbar de frutas, vainillina al gusto

Pasar el requesón por una picadora de carne, agregar la mantequilla derretida, los huevos batidos con azúcar, la sémola, la sal y la vainillina. Mezclar bien con las nueces picadas y colocar en un recipiente multicocina untado con aceite y espolvoreado con pan rallado molido. Cocine en modo hornear o asar durante 25-30 minutos. Sirva caliente, cubra con crema batida y almíbar de frutas.

Del libro Miel y cocina con miel. autor Tatiana Sobovay

“CASSERLE DE COORD” Ingredientes: miel - 50 gr requesón - 500 gr azúcar - ? huevos de cristal - 2 piezas sémola - 3-4 cucharadas mantequilla - 1 cucharada Agregue miel líquida, azúcar, huevos y sémola al puré de requesón y mezcle bien. Coloque la mezcla

Del libro Platos elaborados con leche y productos lácteos. Menús variados para el día a día y las vacaciones. autor Alkaev Eduard Nikolaevich

Cazuela de cuajada Disuelva la sal, el azúcar y la vainillina en la leche, cocine las gachas de sémola y enfríe un poco. Luego ponga huevos crudos, ralladura de limón y requesón. Mezclar bien y colocar en el molde. Hornee hasta que esté dorado. Antes de servir, vierta sobre el fuego caliente.

Del libro de 1000 recetas culinarias. autor Astafiev V.I.

Cazuela de requesón Pase el requesón por una picadora de carne o frótelo por un colador, agregue los huevos batidos con azúcar, sémola, sal y vainillina. Mezclar todo, colocar en una sartén, untar con aceite, espolvorear con pan rallado, verter sobre la crema agria y hornear durante 25-30 minutos. En lugar de

Del libro Almuerzo en media hora. autor Petrov (culinario) Vladimir Nikolaevich

Cazuela de cuajada Tiempo de cocción: 30–35 min Número de porciones: 4 Ingredientes: 0,5 kg de requesón, 1 huevo, 3 cucharadas. cucharadas de crema agria, 3 cucharadas. cucharadas de azúcar, 3 cucharadas. cucharadas de sémola, 0,5 tazas de pasas, 1 cucharadita de vainillina, 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado, 0,5 cucharaditas.

Del libro Secretos de la cocina rusa. autor Alkaev Eduard Nikolaevich

COCINAR PASTEL PASTEL Frote el requesón, mezcle con harina o sémola, previamente elaborada en agua, agregue azúcar granulada, huevos, sal y mezcle todo bien. Coloque la masa preparada en un recipiente engrasado y espolvoreado con pan rallado molido, nivele

Del libro The All Mighty Multicooker. 100 mejores recetas para tu familia autor Levasheva E.

COCINAR CAZUELA CON NUECES 400 g de requesón, 30 g de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharada. cucharada de azúcar, 10 cucharadas. cucharadas de sémola, 200 g de nueces peladas, 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado, 1/2 taza de nata, 30 ml de almíbar de frutas, vainillina al gusto Picar el requesón,

Del libro 1000 platos deliciosos [para programas de lectura CON APOYO DE TABLAS] autor DRASUTENE E.

581. COCINAR CAZUELA 0,5 kg de requesón, ? tazas de sémola, 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, 1-2 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 2 huevos, 2 puñados de pasas (opcional), ralladura de vainilla o limón, sal, galletas saladas, hervir la papilla de sémola en leche o agua y dejar enfriar. Agregue el requesón triturado, triturado con

Del libro Guisos y Cazuelas. autor Treer Gera Marksovna

Cazuela de requesón con arroz, nueces, ralladura de limón y pimiento rojo “Medley” ?200 g de requesón? 1/2 taza de arroz? 1/4 taza de nueces 3 cucharadas. ¿cucharadas de nata?, ¿1 cucharadita de zumo de limón?, ¿1 huevo? 2º. cucharadas de pan rallado, ralladura de limón, aceite vegetal, rojo molido

Del libro Cocina vegetariana: la elección correcta. autor Gritsak Elena

Cazuela de cuajada Ingredientes: 1 vaso de harina, 500 g de requesón (preferiblemente entero), 4 huevos, 100 g de crema agria (espesa, grasa), aceite vegetal para engrasar el molde, 2 cucharadas de azúcar, 1 bolsa de vainilla azúcar, crema agria o mermelada al gusto Método de preparación: Con cuidado

Del libro Cocinar en olla de cocción lenta todos los días. Desayunos, almuerzos, cenas. autor colección de recetas

47. Productos de cazuela de cuajada 600–800 g de requesón, 250 g de crema agria, 4 huevos, 1/2 taza de azúcar, 3 cucharadas. l. almidón, vainilla Tiempo de cocción - 1 hora Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos. Agrega el requesón, vuelve a batir. Luego agregue la crema agria, la vainilla, el almidón y bata también.

Del libro multicocina. mejores platos autor Kashin Serguéi Pavlovich

Cazuela de cuajada Ingredientes: 500 g de requesón 5% de grasa, 30 g de pan rallado cada uno, mantequilla, 3 cucharadas. l. azúcar, 2 cucharadas de harina, 1 mandarina, huevo Método de preparación: Mezclar requesón, huevo, azúcar, harina. Pelar y cortar la mandarina en cubos, añadir a

Del libro multicocina. Panadería autor Kashin Serguéi Pavlovich

Cazuela de cuajada Ingredientes: 1 huevo, 50 g de harina de trigo, 70 g de azúcar, 500 g de requesón, 50 g de manzana, 20 g de mantequilla, 20 g de pan rallado Método de preparación: Mezclar el requesón con el azúcar, el huevo y la harina. Lavar, pelar, picar finamente la manzana y combinar con

Del libro Cocinar en el horno. autor Kozhemyakin R. N.

Cazuela de requesón Componentes Requesón – 400 g Huevos – 4 uds. Harina de maíz - 4 cucharadas Harina de trigo - 2 cucharadas Crema agria - 3 cucharadas Mantequilla - 2 cucharadas Sal - al gusto Método de preparación Muele el requesón con los huevos hasta obtener una crema agria espesa.

Del libro Cocinar en una freidora. autor Kozhemyakin R. N.

Cazuela de requesón con arroz y nueces Ingredientes Requesón - 400 g Arroz hervido - 0,5 tazas Nueces peladas - 1 taza Crema - 0,5 tazas Huevos - 3 piezas Galletas molidas – 5 cucharadas Limón – 1/3 piezas Sal y pimienta molida al gusto Método de preparación Hervir el arroz en

Del libro de 50.000 recetas seleccionadas para una olla de cocción lenta. autor Semenova Natalia Viktorovna

Cazuela de cuajada 1 huevo, 50 g de harina de trigo, 70 g de azúcar, 500 g de requesón, 50 g de manzana, 50 g de pera, 20 g de mantequilla, 20 g de pan rallado Mezclar el requesón con el azúcar, el huevo y la harina. Lavar la manzana y la pera, pelarlas, picarlas finamente y combinarlas con el requesón. Tazón multicocina

Del libro Nos curamos con la comida. Enfermedades de las articulaciones y la columna. 200 mejores recetas autor Kashin Serguéi Pavlovich

Cazuela de requesón Ingredientes 80 g de requesón, 40 g de crema agria, 10 g de azúcar, 5 g de mantequilla, 50 ml de leche, 2 claras de huevo Método de preparación Frote el requesón por un colador y vierta la leche , agregue el azúcar, las claras y mezcle todo bien, coloque la masa resultante en una bandeja para hornear,


¿A quién no le gusta lo aireado, sabroso y tierno? Hay muchas formas diferentes de preparar este plato.
Esta receta no utiliza crema agria ni mantequilla, por lo que la cazuela de requesón al horno con nueces, pasas y melocotones es baja en calorías. Puedes comer y no tener miedo por tu figura.

Ingredientes:

- 4 cosas. huevos;
- 4 cucharadas. cucharadas de azúcar;
- 4 paquetes de requesón bajo en grasas;
- 200 gramos. kéfir bajo en grasas;
- 4 cucharadas. cucharadas de sémola;
- 0,5 cucharaditas de sal;
- 0,5 cucharaditas de azúcar de vainilla o vainillina en la punta de un cuchillo;
- 130 gr. nueces;
- 130 gr. Pasas;
- un melocotón grande.

Receta con fotos paso a paso:





Rompe los huevos en un bol.





Agrega arena a los huevos.




Bátelos con un batidor o batidora hasta que estén espumosos.




Sal,






agrega todo el requesón,




Agrega kéfir.




Mezclar la masa.




Agregar sémola
y kéfir.
Mezclar todo bien.










Muele las nueces, pero no hasta convertirlas en polvo.





Déjalos sentir en el requesón.




Prepara las pasas: asegúrate de lavarlas y secarlas con una toalla.


Añade pasas.">>
Agrega las pasas.

Mezclar todos los ingredientes.





Si la bandeja para hornear no tiene una capa antiadherente, entonces es necesario engrasarla con aceite y espolvorear con sémola para que la cazuela no se pegue.





Lavar bien el melocotón y cortarlo en rodajas grandes pero finas.








Coloca la bandeja para hornear en el horno, enciéndela a baja temperatura para que el calentamiento se produzca de forma paulatina. Esto se hace para que la sémola se hinche y se derrita.
En este modo se cocinará en 90-100 minutos.




Retíralo del horno y déjalo enfriar.
Una vez que la cazuela se haya enfriado, se puede cortar en rodajas y servir.




El sorprendente aroma del melocotón hará que este plato sea extremadamente sabroso e inusual.



¡Buen día a todos!
Realmente me encanta la cazuela de requesón en cualquier forma.
Lo uso para reemplazar todas las delicias con las que solía mimarme.
Ahora que pensamos en una alimentación saludable, intentamos comer alimentos “vivos” y no “vacíos”.
Es decir, no sólo es muy rico en calorías, como cualquier producto horneado, sino que también está lleno de proteínas y nutrientes saludables.
Una ración de dos trozos de cazuela (150 g) contiene sólo
250 kcal.
¡Esta porción contiene 22 gramos de proteína! ¡una cuarta parte del requerimiento diario!
Y hay muy poca grasa: solo 8,5 gramos por ración.
Después de un desayuno así, no tienes ganas de comer durante mucho tiempo.

Lo que necesitamos se describe arriba.
Normalmente uso requesón con menos contenido de grasa o sin ningún contenido de grasa.
Esta vez fue sólo el 9%.


Primero rompemos los huevos. Si son pequeños, necesitarás 1 huevo por paquete de requesón, pero si son grandes, puedes tomar de 3 a 4 huevos.


Agrega azúcar granulada.


Batir todo con una batidora.


Batir hasta que el azúcar se disuelva y aparezca espuma.


Le agrego sémola.


Sal.


Vainillina o azúcar de vainilla.


Un poco antes, vierto agua hirviendo sobre las pasas para quitarles la película protectora. Y luego lo lavo una o dos veces más.
En general, es necesario enjuagarlo bien. Desde ahora, absolutamente todas las pasas se tratan con dióxido de azufre (E220): este es un compuesto altamente tóxico y muy dañino.


Agrego todo el requesón al bol.


Batí todo con una batidora.


Las pasas se lavan y se secan con agua.


Tomo todas las nueces que tengo. Tenía dos variedades: nueces y almendras.


Los cortes los hago con un cuchillo para que se sientan en la cazuela.
Por supuesto, puedes prescindir de las nueces. Entonces el contenido calórico de la cazuela terminada será menor. Una ración de 150 gramos serán 220 kcal, habrá 3 gramos menos de grasa. Pero los frutos secos son un producto muy saludable que nos aporta Omega-3 y Omega-6.
Por eso los uso. Son mejores que la crema agria. Previamente unté con ella la parte superior de la cazuela, tal y como requería la receta.
Pero ahora no hago eso.


Mi hijo no come requesón con ningún aditivo.
Por eso estoy siendo astuto. Esparcí un poco de la mezcla de cuajada en una bandeja para hornear.
Agregue pasas y nueces a la mezcla restante.


Yo los mezclo.


Y extienda con cuidado la mezcla restante con aditivos en una bandeja para hornear.
Resulta así:


Lo metí en el horno precalentado a 150 grados durante 50 minutos,
En cuanto se dore, estará listo.
El aroma de la vainilla flota en la cocina.


Una vez que la cazuela se ha enfriado, la corto en trozos.
Un desayuno o cena apetitoso y saludable ya está listo.
Puedo comerlo en cualquier momento.


¡Buen provecho a todos!
¡Hasta luego!

Hora de cocinar: PT01H00M 1h.

Costo aproximado por porción: 38 rublos.

Una receta difícil de cazuela casera de requesón con pasas y nueces paso a paso con fotos. Fácil de preparar en casa por 54. Contiene sólo 314 kilocalorías.



  • Tiempo de preparación: 11 minutos
  • Hora de cocinar: 54
  • Cantidad de calorías: 314 kilocalorías
  • Número de porciones: 5 porciones
  • Complejidad: No es una receta fácil
  • Cocina nacional: cocina casera
  • Tipo de plato: Panadería

Ingredientes para cuatro porciones

  • Requesón 9% - 400 g
  • Crema agria - 200 g
  • Huevos - 3 piezas
  • Azúcar - 5 cucharadas. l.
  • Sémola - 5 cucharadas. l.
  • Sal - una pizca
  • Polvo para hornear - 1 cucharadita.
  • Refresco - 0,5 cucharaditas.
  • Ácido cítrico - 0,5 cucharaditas.
  • Pasas - 2 cucharadas. l.
  • Nueces - 3 cucharadas. l.
  • Aceite vegetal

Preparación paso a paso

  1. Prepara comida.
  2. Rompe los huevos en un recipiente, agrega el azúcar y mezcla con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega una pizca de sal durante el proceso.
  3. Agregue requesón y crema agria a la mezcla de huevo y muela con una batidora hasta obtener una masa homogénea para que no queden grumos.
  4. Preparemos la mezcla seca. Agregue levadura en polvo, bicarbonato de sodio y ácido cítrico a la sémola y mezcle.
  5. Vierta poco a poco la mezcla en la masa líquida, revolviendo constantemente. Las pasas se deben cocer al vapor previamente con agua hirviendo, escurrir y secar con una toalla de papel. Agrega pasas y nueces picadas a la masa.
  6. Cubre el molde con papel pergamino, si tienes tapete de silicona mejor, engrasa el fondo con aceite vegetal y espolvorea con un poco de sémola. Vierte la masa en el molde.
  7. Antes de meter la cazuela al horno, espolvorear también sémola por encima. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
  8. Puedes servir la cazuela con mermelada, cualquier mermelada, leche condensada, chocolate, azúcar glass y miel.
  9. ¡Disfruta tu té!


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