19.09.2023

Mannik en agua en una olla de cocción lenta. Cómo preparar adecuadamente un delicioso maná: las mejores recetas. Maná exuberante en el horno y olla de cocción lenta: receta receta dietética Mannik en agua

Mannik es un pastel fácil de preparar que incluso las amas de casa novatos pueden preparar. La mayoría de las recetas de maná se basan en amasar masa con crema agria, kéfir o leche. Ofrezco una receta de maná con agua. Del conjunto de productos disponible se obtiene una torta suave, ligeramente húmeda y de estructura delicada.

Preparemos los ingredientes necesarios para preparar maná en agua con huevos.

Vierta el azúcar y la sémola en un recipiente, llénelo con agua caliente ( ¡No agua hirviendo!), mezcla. Dejar actuar 30 minutos. Durante este tiempo, la sémola se hinchará y el azúcar se disolverá.

Agrega los huevos, mezcla con un batidor.

Vierta la mezcla de verduras refinadas y revuelva hasta que quede suave.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar de vainilla, el polvo para hornear y agregue al primer recipiente. Mezclar bien.

Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y espolvoree con sémola. Vierte la masa en el molde y coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 30-50 minutos (el tiempo de horneado depende del horno). Revisa la sémola con una brocheta seca.

Maná preparado en agua con huevos. completamente dejar enfriar.

Espolvorea con azúcar glass o vierte sobre el glaseado y asegúrate de dejarlo reposar durante 3-4 horas (puedes hacerlo durante la noche) para que el maná “se infunda”, de lo contrario se desmoronará al cortarlo.

Un delicioso postre casero no tiene por qué ser muy dulce y rico en calorías. Puedes preparar tus propios productos horneados para que sean aptos para quienes están a dieta. Por ejemplo, maná. Se puede hornear sin kéfir e incluso sin huevos. El resultado es un postre magro pero delicioso.

Maná de Cuaresma en agua sin huevos

Que necesitarás:

Harina - un vaso.
Sémola - dos vasos.
Agua: dos vasos.
Aceite - medio vaso.
Azúcar - un vaso.

Cómo cocinar maná

Una receta de maná con agua sin huevo es perfecta para preparar algo dulce durante la Cuaresma. Además, este maná puede ser consumido por todos aquellos que no quieran sobrecargar su organismo con calorías extra. Los productos para maná en agua sin huevos necesitarán productos muy simples, que casi todas las amas de casa suelen tener en la cocina. La sémola tarda bastante en hincharse. Por lo tanto, unos cuarenta o cincuenta minutos antes de comenzar a preparar el maná, se debe llenar previamente el cereal con agua.

Una vez que el cereal haya absorbido toda el agua y se haya hinchado bien, puede verterle aceite, así como agregarle harina de trigo, levadura en polvo y azúcar. Mezclar todos los ingredientes. En la forma final, la masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Cubra generosamente una forma resistente al calor con aceite y transfiera la masa preparada en ella. Ahora lo único que queda por hacer es hornear el maná. En el horno, el maná en agua sin huevos se hornea durante treinta y cinco minutos a una temperatura de ciento noventa grados.

Retira el maná preparado del horno caliente, pero no lo desmoldes hasta que se haya enfriado por completo. Retirar con cuidado el maná casi frío en agua sin huevos del molde y pasarlo a un plato llano. Luego use un cuchillo afilado para cortar el maná en trozos del tamaño deseado. Decorar con cualquier mermelada hecha con bayas enteras o simplemente con azúcar en polvo ayudará a darle al maná de Cuaresma un aspecto más festivo. Es especialmente útil darles estos productos horneados a los niños, ya que es bastante difícil alimentarlos con una simple papilla de sémola.

Mannik sin huevos en olla de cocción lenta.

Qué ingredientes se necesitarán:

Sémola: un vaso y medio.
Agua: un vaso y medio.
Polvo para hornear: una cucharadita.
Naranja - una pieza.
Azúcar de vainilla - un sobre.
Aceite: ochenta mililitros.
Plátano: una cosa.
Azúcar - medio vaso.

Receta

Si decides mimar a tus seres queridos con un postre casero y quieres que no solo sea sabroso, sino también saludable, entonces el maná en agua sin huevos ni harina es justo lo que necesitas. Con raras excepciones, en casi todas las recetas en las que la sémola es uno de los ingredientes, se remoja previamente. Vierta la sémola en cualquier bol y vierta agua ligeramente tibia encima. Deje que el cereal se hinche bien durante cuarenta y cinco minutos.

Mientras se remoja la sémola, debes lavar bien la naranja y secarla. Luego ralla su piel con un rallador fino. Recoge la ralladura resultante en un plato pequeño. También debes pelar el plátano y hacer puré en una licuadora. Seleccione un bol del tamaño adecuado y coloque en él el puré de plátano, el azúcar, la levadura en polvo, la ralladura de naranja y la sémola hinchada.

Mezclar todo bien hasta que quede suave. La masa de maná se prepara en agua sin huevos ni harina. Debe colocarse en el recipiente multicocina y asegurarse de alisar la superficie con una espátula. Baje y cierre la tapa. Debe hornear maná en agua sin huevos en una multicocina usando el modo "Hornear". Configure el cronómetro en cuarenta minutos. Una vez transcurrido el tiempo de cocción asignado y suena la señal, se debe apagar la multicocina.

No abra la tapa hasta dentro de veinte minutos. Luego verifique el indicador de nivel de presión. Si está elevado, es necesario mover el regulador a la posición de liberación de presión de vapor. Luego hay que esperar a que salga todo el vapor. A continuación, abra con cuidado la tapa de la multicocina y saque el maná terminado. Transfiérelo a un plato plano y, después de enfriarlo por completo, córtelo en porciones. Decora la maná en agua sin huevos y harina a tu gusto y sirve la jugosa masa con una taza de tu bebida caliente favorita.

Maná de Cuaresma de chocolate

Composición del producto:

Cacao en polvo: seis cucharadas.
Sémola - dos vasos.
Polvo para hornear - cuchara de postre.
Agua: dos vasos.
Aceite refinado: un vaso.
Azúcar - un vaso.
Azúcar de vainilla - al gusto.
Pasas - un vaso.

Metodo de cocinar

El maná de Cuaresma es quizás uno de los pasteles más fáciles de preparar. Por lo general, estos productos horneados se preparan en los días de ayuno. Pero a pesar de la ausencia de huevos, productos lácteos y harina, el maná magro resulta muy tierno. Y gracias a la mantequilla del medio queda jugosa y suave. El polvo de hornear ayuda a que suba y se vuelva esponjoso. Para evitar que el maná magro quede completamente soso, puede agregar, por ejemplo, miel, frutas confitadas, trozos de manzana y bayas de mermelada a la masa. Todo depende de tus preferencias gustativas.

Siguiendo la receta de maná en agua sin huevos, es necesario verter la sémola, la vainillina y el azúcar en un recipiente hondo. Vierta agua tibia sobre ellos, revuelva y cubra con una tapa. Colocar en un lugar cálido durante una hora y media.

Ya sólo queda preparar las pasas. Enjuáguelo bien y vierta agua hirviendo sobre él durante tres o cuatro minutos. Luego escurre el agua colocándola en un colador. Después de esperar la hora y media requerida, puedes comenzar a preparar la masa de maná magra en agua sin huevos ni harina. Vierta aceite refinado en un bol con sémola hinchada y mezcle bien con el cereal. Luego agregue el cacao en polvo, las pasas al vapor y la levadura en polvo. Amasar una masa no muy espesa que debe fluir de la espátula.

Los platos ignífugos de cualquier forma se deben engrasar con el mismo aceite y colocar en ellos la masa preparada. Coloque el formulario relleno en una bandeja para hornear y hornee en el horno. El maná de chocolate cuaresmal se hornea hasta que esté cocido durante cuarenta y cinco minutos a una temperatura del horno de ciento noventa grados. Pero es mejor ir a lo seguro y comprobar que esté listo con un pincho de madera.

Después de asegurarte de que el maná está bien horneado, puedes sacarlo del horno. Es mejor sacar los productos horneados del molde después de que se hayan enfriado. La maná de Cuaresma de chocolate resulta esponjosa, tierna y, a pesar de la ausencia de los ingredientes habituales, muy sabrosa.

En esta receta, puedes utilizar cualquier agua mineral con gas en lugar de agua corriente. Esto hará que el maná quede aún más suelto y esponjoso. El maná de chocolate magro enfriado se puede decorar con azúcar en polvo. Sirva el postre casero para el té en una fuente o plato, cortándolo en trozos pequeños.

Cuando éramos niños, nuestras abuelas y madres intentaban alimentarnos con gachas de sémola. En consecuencia, habiendo madurado, muchos quedaron como niños a los que no les gusta la sémola. Como corresponde a una buena ama de casa, tengo en mi estantería un montón de tarros de cereales. Una de estas tiendas de sémola. Como lo comemos mal, un día se tomó una decisión: empezar a buscar una receta donde poder aprovecharlo. Después de desplazarme por más de una página en el motor de búsqueda, me decidí por maná. Había muchas recetas de tartas: con leche, kéfir, agua, chocolate, frutos rojos, especias, levadura, etc. Después de haber probado varias opciones, quiero ofrecerles la más deliciosa. Preparemos maná sin leche y kéfir con cerezas.

El maná con la adición de cerezas tiene un sabor agridulce. En general, la combinación de agridulce es muy sorprendente. Probablemente no haya persona que, habiéndolo probado una vez, no quiera repetirlo otra vez. En nuestro caso podremos matar dos pájaros de un tiro: vender reservas de harina de sémola y preparar dulces para toda la familia. Empecemos a cocinar.

Receta de maná con cerezas

Necesitaremos:

1 taza de sémola;
1 taza de azúcar;
1 vaso de agua;
300 g de cerezas;
1 cucharadita canela;
1 cucharadita Levadura en polvo;
3 cucharadas harina, una pizca de sal.

Para preparar nuestra tarta, el ingrediente principal será la sémola. No puedo dar preferencia a una marca u otra. Lo compro muy raramente. Estoy seguro de que el pastel resultará de cualquier tipo.

Cereza. Por supuesto, una baya recién recolectada será mucho mejor que una descongelada. Desafortunadamente, en Rusia tenemos que utilizar bayas congeladas en nuestra dieta entre 8 y 9 meses al año. Además, cuando utilices cerezas frescas, tendrás que quitar tú mismo el hueso de cada baya. Usar congelado le ahorrará molestias adicionales. A la hora de elegir, elija un producto de vacío. Las cerezas envasadas lo protegerán de la contaminación adicional que podría entrar al comprar bayas a granel. Además, el paquete medio de cerezas pesa exactamente 300 g. Es necesario descongelar las cerezas. Sólo se utilizan bayas. El jugo se puede diluir con agua y beber como compota.

Azúcar. Como podéis ver en la foto, usé un poco menos de un vaso de azúcar. La cantidad de azúcar se puede variar según tus preferencias. Si te gustan las tartas muy dulces, puedes añadir 1,5 tazas. Si planeas beber té dulce con azúcar y pastel, puedes reducir el volumen a 0,5 tazas.

Agua. No se debe reducir ni aumentar el volumen de agua. Reducirlo hará que el pastel se vuelva más denso y es posible que no se hornee bien. Tenga en cuenta que el agua se puede sustituir por jugo de cereza, pero el volumen total debe ser igual a un vaso. La receta de maná con agua es una alternativa al pastel con leche o kéfir. Es apto para personas alérgicas a la lactosa o que simplemente se quedan sin leche en casa.

Ofrecemos las recetas de maná más deliciosas y variadas en este artículo.

Érase una vez, las recetas de pasteles se transmitían de boca en boca con gran confianza. Escrito en grandes cuadernos culinarios por nuestras madres y abuelas
Y todos los trucos del arte culinario se transmitieron de generación en generación.
Ahora esa necesidad ha desaparecido. Puedes escribir cualquier nombre en un buscador y obtener muchas recetas.
En esta variedad, la tarta “mannik” ha tenido injustificadamente poca demanda.

Mannik en agua con huevos, receta.

Mannik sobre agua con huevos y semillas de amapola.

Productos:

azúcar y sémola - medio vaso cada uno
agua-1,5 tazas
cacao en polvo - una cucharada
harina - medio vaso
huevo grande - dos piezas
semilla de amapola - una cucharada
polvo de hornear - media cucharadita
Receta:
Batir los huevos, 1/2 parte de azúcar y la levadura en polvo con una batidora.
Mezclar la segunda parte del azúcar con la sémola y el agua fría.
Dejar hinchar media hora.
Combinar con la mezcla de huevo.
Agrega harina
Amasar la masa y dividirla en dos partes.
A uno de los cuales le añadimos semillas de amapola previamente remojadas en agua hirviendo, al otro cacao en polvo.
Coloca la mezcla de chocolate en un molde engrasado.
Vierta lentamente la masa con semillas de amapola encima.
Hornee durante 25-30 minutos

Mannik en yogur

Productos:

Sémola y yogur - 1 taza cada uno
Azúcar granulada - 0,5 tazas
Huevo-1 pieza
Mantequilla - 50 g
Polvo para hornear - 1 cucharadita
Pizca de sal

Receta:

Mezcle el yogur, la mantequilla derretida y los ingredientes secos hasta que quede suave.
Colocar en una bandeja de hornear engrasada
Hornee a una temperatura no superior a 180 grados hasta que esté cocido.
Sirva el maná con crema batida o crema agria. Aunque sabe perfecto sin aditivos adicionales

Mannik con leche agria

Mannik con leche agria y frutas confitadas.

Mezclar bien, tomado un vaso a la vez: sémola, azúcar, leche agria, harina.
Añade unos cien gramos de mantequilla caliente.
Después de mezclar, rompa un huevo crudo.
Dejar actuar durante 20-25 minutos para que se hinche.
Hornee en las mismas condiciones que arriba.
El maná listo se puede decorar con azúcar en polvo.

Mannik con plátano

Mannik con plátano y cacao.

Vierta medio kilo de sémola con medio vaso de kéfir.
Dejar actuar de 15 a 20 minutos para que se hinche.
Pon un poco de vainillina y refresco, un vaso de azúcar.
Coloque la mitad de la masa resultante en un molde bien untado con mantequilla y espolvoreado con cereal.
Coloque una capa uniforme de plátanos.
Rellenar con la segunda mitad de la masa.
Colocar en horno caliente para hornear como en todas las recetas anteriores.

Mannik con leche condensada

Mannik con leche condensada Productos:

Sémola - medio kilogramo
Requesón (no seco) - doscientos gramos
Huevo - tres piezas
Kéfir bajo en grasas - un vaso
Azúcar fina - medio vaso
Leche condensada: un poco más de un vaso
Un poco de bicarbonato de sodio
Receta:
Para una buena esponjosidad, primero mezcle las yemas con azúcar, cereal, kéfir, leche condensada y requesón.
Después de esto, bata las claras con una batidora, con 2-3 gramos de sal.
Incorpora con cuidado las claras a la mezcla de yemas.
Colocar en un molde untado con aceite y espolvoreado ligeramente con sémola.
Para variar, puede agregar pasas previamente remojadas.
Hornee como de costumbre, como en las recetas anteriores.

Video: El mejor maná con leche condensada.

Maná de chocolate, receta paso a paso

Vierta un vaso de sémola con un vaso de kéfir o crema agria.
Dejar media hora para que se hinche.

Luego agrega un vaso de azúcar y 150 gramos de mantequilla blanda.

Agregue 3 huevos a la mezcla bien mezclada.
Poco a poco vamos añadiendo primero uno y luego el siguiente.

Una vez obtenida una estructura homogénea, añadir una cucharada de cacao y un poco de levadura en polvo.

Agregue poco a poco una cucharada de aceite vegetal mientras revuelve.

Pasar un vaso de harina por un colador a la mezcla de chocolate. Finalmente amasar la masa.

Vierta la mitad de la mezcla en una sartén engrasada.
Provisto de trozos de chocolate.

Rellenar con la segunda mitad de la masa.
Transfiera al horno preparado para hornear.

Pasados treinta o cuarenta minutos, sacar del horno.
Rociar con chocolate derretido

Vídeo: maná de chocolate (cuaresma)

Receta de maná exuberante con kéfir.

Mezclar medio litro de kéfir con un vaso de cereal y dejar en remojo durante cuarenta minutos.
Batir tres huevos con un vaso de azúcar, una pizca de sal y bicarbonato de sodio.
Combinar con sémola hinchada.
Horneamos como de costumbre. Si lo desea, agregue orejones, nueces, ciruelas pasas.

Vídeo: Mannik en kéfir.

Receta de maná con crema agria y horno.

Receta de maná con crema agria al horno El sabor y tipo de maná depende de la cantidad de ingredientes de la masa. Al reemplazar el kéfir con crema agria en la receta anterior y agregar adicionalmente una taza y media de harina, obtenemos un sabor completamente diferente.

Vídeo: Mannik con crema agria.

maná de cuaresma

Maná de Cuaresma Receta de maná en agua sin huevos: ideal para ayunar.

Vierta un vaso de agua fría en un vaso de sémola mezclada con azúcar.
Dejar por 40 minutos
Añade medio vaso de harina tamizada, un poco de vainilla y una cucharada de aceite de girasol.
Agrega las frutas confitadas
Mezclar y poner a hornear.