Ensaladas ligeras en verano para unas vacaciones. Ensaladas para la mesa navideña: ensaladas ligeras y rápidas para las fiestas. Ensalada de cangrejo en capas

Ensalada festiva "Dos Corazones"

¡Sorprende a tus invitados con esta ensalada fabulosamente hermosa e increíblemente sabrosa! Estoy seguro de que no quedará nadie indiferente))


Capas:
1) Patatas + aceite vegetal + cebolla
2) pepino encurtido
3) pollo hervido
4) Ciruelas pasas (al vapor)
5) Hervir los champiñones y sofreír con la cebolla.
6) pepino fresco
7) huevo
8) Zanahorias crudas (finamente ralladas) con ajo
9) Queso (finamente rallado)
10) Nueces (picar muy finas)
11) granate
Después de cada capa hay una fina malla de mayonesa.

Ensalada festiva de hojaldre "Rodaja de naranja"


Esta ensalada de aspecto original y muy sabrosa seguramente decorará cualquier mesa navideña. ¡Pruebe cocinar y compruébelo usted mismo!

Ingredientes:
zanahorias - 2 piezas grande,
huevos de gallina - 4 piezas,
cebolla - 1 cabeza,
filete de pollo - 300 g,
champiñones marinados - 200 g (peso neto, sin salmuera),
queso duro - 150 g,
ajo - 3 dientes,
mayonesa

Ensalada en capas "Gota de agua"


Ingredientes:
1 lata de atún
150 gramos. arroz (redondo)
1 PC. pepino mediano
1 PC. bulbo
1/2 pieza de limón
70 gramos. queso (cualquiera duro)
3 piezas. huevos
mayonesa, sal, pimienta al gusto.

Ensalada en capas "Mi general"


Ensalada en capas muy sabrosa y hermosa. ¡Recomiendo!


Ingredientes:
100 g de queso duro,
4 huevos,
2 zanahorias hervidas,
2 remolachas hervidas,
carne hervida, ajo, mayonesa.

Pastel de pescado




Productos necesarios para un bizcocho terminado con una altura de 7-8 cm y un diámetro en la base de 19 cm:
Pescado ligeramente salado (trucha/salmón) - 500 g.
Huevos duros - 4 piezas,
Arroz hervido - 4-5 cucharadas. l.,
Palitos de cangrejo (o camarones) - 1 paquete.

Para crema: Queso tierno "Philadelphia" - 100 g.
Crema agria - 4 cucharadas. l.,
Mayonesa - 4 cucharadas. l.,
Gelatina - 8 g.

Para decoración: Caviar verde y rojo.

Ensalada "Princesa"


Ingredientes para 6 porciones:
salmón enlatado - 1 lata (los alimentos enlatados se pueden reemplazar con ~200 g de trucha o salmón hervidos o al horno),
1 cebolla pequeña o media cebolla mediana,
huevos duros - 5-6 piezas,
queso "ruso" - 150-200 g,
1 manzana grande o 2 medianas,
maíz enlatado - 0,5 latas,
jugo de limón - 1 cucharadita,
mayonesa,
sal,
pimienta recién molida
Para decoración
salmón o trucha ligeramente salada - 200-300 g,
caviar rojo - 1 cucharada (opcional),
huevos de codorniz hervidos - 1-2 piezas,
queso crema - 3-4 cucharadas (opcional),
perejil o eneldo

Ensalada "Bangladesh"

Esta ensalada es una antigua receta familiar, una de las modificaciones de la conocida ensalada Mimosa, que una vez su jefe compartió con su madre. Nos enamoramos de esta ensalada y hemos arraigado en nuestra familia. La receta se modificó ligeramente para adaptarla a los gustos de nuestra familia, pero el nombre siguió siendo original. Lo más destacado de esta ensalada es el uso de conservas en aceite (nosotros lo probamos con conservas en s/s, pero no funcionó). También debe haber mantequilla, aunque a primera vista pueda parecer que la mantequilla es grasosa, innecesaria, etc., pero no es así. Todo aquí va "al grano y al tema". Si prepara esta ensalada exactamente en esta composición, siguiendo estrictamente la receta, no se sentirá decepcionado. Es muy agradable y gentil. ¡Recomiendo!<

Productos:
arroz (crudo) 4 cdas. l.
huevo 5-6 piezas
pescado enlatado (necesariamente en aceite: atún, saurio, sardina, salmón) 1 lata
manzana 1 ud.
cebolla 1 ud. (pequeño)
mantequilla 80 gramos
mayonesa 200 gramos
azúcar 1 cucharadita.
jugo de limón 1 cda. l.

Ensalada "Muñón de champiñones" nº 1


Ingredientes:
-4 zanahorias (hervir)
-3 patatas (hervidas)
-3 manzanas verdes (ácidas)
-4 huevos duros
-150 g de champiñones cocidos (yo usé champiñones en su propio jugo)
-300 g de filete de pollo cocido
-10 nueces
- mayonesa al gusto
-sal al gusto
-hojas de lechuga y aceitunas (opcional para decoración)

Ensalada "Muñón de champiñones" nº 2


Ingredientes:
Para panqueques:
Leche - 250 ml.
Huevos - 2 piezas
Harina.
Sal.
Pimentón - 1 - 2 cucharaditas.
Cebolla - 1 cebolla mediana.
Verdes (perejil) - al gusto.

Para la ensalada:
Patatas hervidas - 2 tubérculos.
Zanahorias hervidas - 2-3 piezas
Huevos - 3 piezas
Champiñones en escabeche (champiñones a la miel)
Jamón - 200 - 300 gr.
Mayonesa.
Verdes (eneldo, perejil)
Para registro:
Queso fundido suave.
Huevo - 2 piezas
Champiñones con miel en escabeche.
Verdes (eneldo, perejil).

Ensalada "Pulsera De Coral"


Esta ensalada nació como una versión de la famosa ensalada “Pulsera de granada” con pollo ahumado y semillas de granada, solo que en lugar de pollo tengo pescado ahumado, y en lugar de granada tengo caviar... La ensalada, por supuesto, no es para todos los días, pero es una verdadera decoración para la mesa navideña y tiene un sabor maravilloso.

Ingredientes:
- remolacha - 1 ud.
- aguacate - 1 ud.
- pepinos encurtidos - 2 piezas
- huevo cocido - 3 piezas
- pescado ahumado caliente - 200 g
- cebolla (opcional) - 1 ud.
- mayonesa
- caviar rojo - 2 cucharadas. l.

Pastel de caviar y camarones


La receta es estándar: haga cambios en la receta y decórela usted mismo al gusto...

Ingredientes:
pan de trigo redondo - 1 barra
camarones hervidos y congelados - 50 piezas
krill enlatado - 300 g
caviar de abadejo o capelán - 200 g
Caviar de salmón - 50 g*
mantequilla - 250 g>
(si se desea se puede sustituir la mantequilla por queso crema)
hojas de eneldo - 1 manojo
limón - 1 pieza
curry
pimiento rojo molido, sal al gusto
perejil (si estás decorando)

Ensalada "Neptuno"


La ensalada resulta inusualmente tierna y sabrosa.

Ingredientes:
-camarones-300 gr
-calamares-300 gr
- palitos de cangrejo-200 gr
-5 huevos
-130 gramos. caviar rojo
-mayonesa

Ensalada "Diversión Real"


¡Sencillo, sabroso y elegante!

Ingredientes:
huevos - 5 piezas
queso -100 g
salmón ligeramente salado -200 g
sl. mantequilla - 100 g
mayonesa

Ensalada en capas "Corazón"


¡A mi marido le encantó esta ensalada! ¡¡¡Delicioso!!!

La ensalada se coloca en capas (con mayonesa) en forma de corazón:
(todos los ingredientes finamente picados)
1. palitos de cangrejo
2. pepino fresco
3. camarones (hervir con sal y especias)
4. claras de huevo
5. yemas de huevo + eneldo
6. tomates (sin semillas)
7. aguacate (espolvorear con jugo de limón)
8. Colocar lonchas finas de salmón para que no queden huecos.
Adorne con queso crema Philadelphia y caviar.

Ensalada en capas con pollo, pasas y nueces


Las pasas en ensalada combinan muy bien con el pollo y las nueces. ¡La ensalada es realmente increíblemente sabrosa, tierna, fresca y crujiente!

Ingredientes:
Filete de pollo hervido - 1 ud.
Pepinos - 2 piezas
Zanahorias - 3 piezas
Repollo Pekín - 200-300 g
Huevos - 3 piezas
Queso - 200g
Pasas - 150g
Nueces - 150g
Manojo de eneldo, mayonesa

Ensalada en capas con pollo ahumado, ciruelas pasas y champiñones


Encontré la receta en una revista hace mucho, mucho tiempo, hice mis cambios y ahora preparo a menudo esta ensalada para la mesa navideña, a los invitados les gusta mucho.
Últimamente se me ha olvidado algo, pero lo recordé mientras hojeaba mi cuaderno culinario.
La ensalada es muy sabrosa, abundante, pero sorprendentemente armoniosa; la decoración de la ensalada se me ocurrió yo mismo. ¡Ayudar a sí mismo!

Ingredientes:
Pollo ahumado - 400g
Ciruelas pasas - 100-150 g
Nueces - 100g
Zanahorias - 2 piezas
Patatas - 4 piezas
Huevos - 4 piezas
Queso (duro) - 300g
Champiñones - 250g
Sal, mayonesa, 1 cucharada. l. aceite vegetal para freír
Medio pepino fresco, 3 cucharadas. l. nueces finamente picadas, una ramita de perejil y un arándano para decorar (opcional)

Ensalada en capas con aguacate y jamón


Ingredientes:
Aguacate - 1 ud.
Queso (duro) - 200g
Huevos - 4 piezas
Jamón - 300g
Pepinos - 2 piezas
Guisantes (congelados) - 200 g
1 pimiento grande
Mayonesa, manojo de perejil

Ensalada festiva de hojaldre con pollo ahumado, ciruelas pasas y queso


La ensalada queda muy tierna y jugosa. Me gustó especialmente la combinación de pollo ahumado con ciruelas pasas y un toque de queso tierno encima.. Mmmm... ¡Delicioso!

Ingredientes:
Pollo ahumado (tomé filete) - 400-500 gramos
Patatas - 4 piezas medianas
Zanahorias - 2 medianas
Ciruelas pasas - 100-150 gramos (sin hueso)
Mayonesa - 100-150 gramos
Nueces - 150 gramos
Huevos - 4 piezas
Un poco de sal
Forma dividida

Cafetería "Napoleón"


Un snack tierno y muy sabroso. El bizcocho es fácil y rápido de hacer y es un placer comerlo. El truco principal es utilizar requesón. ¡El sabor es increíble!

Productos:
hojaldre preparado o pasteles preparados
zanahorias 2 piezas
ajo 1 diente
huevo 3 uds.
pescado enlatado (salmón rosado, atún, saurio) 250 g
mayonesa
requesón "karat" con gambas 140 g

pastel de salmón

La receta se inventó en el camino))

Ingredientes:
filete de salmón ligeramente salado (lo salaré yo mismo, le añadiré coñac, que le da el sabor a salmón) - 250 - 300 g,
aguacate - 1 pieza,
pepino fresco - 1 pieza,
hojas de col china,
pimiento morrón (rojo y amarillo) - ½ cada uno,
huevos - 3 piezas (solo claras, yemas agregadas a la ensalada de bacalao)
queso duro (tomé "Olterman" 17%) - 50 - 80 g,
Queso crema Almette - 2 - 3 cucharadas. cucharas,
camarones (pequeños, hervirlos con especias en agua muy salada y pelarlos)) - 200-300 g,
caviar, piñones, mayonesa.

Ensalada "Ramo de Rosas"


Al parecer, ¿qué más se puede hacer con un arenque banal debajo de un abrigo de piel? ¡Resultó que era posible! ¡Y qué interesante! Lo vi en una revista y me apresuré a cocinarlo, afortunadamente había una razón. El "abrigo de piel" en sí ya es delicioso, y los panqueques añaden ternura y ¡se ven absolutamente increíbles!

Ingredientes:
1 filete de arenque
1 zanahoria hervida
2 patatas hervidas
3-4 huevos cocidos
1 cebolla pequeña
verdor

Ensalada de jamón, pavo y champiñones


Ingredientes:
Champiñones - 200g
Jamón - 300g
Filete de pavo - 300g
Huevos - 4 piezas
Pepinos - 2-3 piezas
Queso (duro) - 150g
Pistachos (asados, pelados) - 70g
Manojo de eneldo, hojas de lechuga
Sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, mayonesa.

Ensalada "Caperucita Roja"


¡Sabroso!

Así hago esta ensalada:
1. cebolla (cortada finamente en cubos y verter sobre agua hirviendo)
2. patatas (cortadas en cubitos)
3. pechuga de pollo (preferiblemente ahumada o asada)
4. nueces (rallar finamente o moler en una licuadora)
5. zanahorias (hervidas, cortadas en cubos)
6. huevo (triturado o rallado con un rallador grueso)
7. queso

Lubrique cada capa con mayonesa, pero no en una capa gruesa.
Coloque semillas de granada encima. Si lo preparo para un día festivo, uso granadas para hacer letras o un diseño.
Es recomendable dejar reposar la ensalada al menos una hora para que se sature la mayonesa.

¿Qué ensaladas sueles preparar para la mesa navideña: con o sin mayonesa, verduras, pescado, carne, fruta o ensaladas mixtas? Si tu cuaderno culinario está agotado, te ofrecemos un montón de recetas de ensaladas sorprendentemente sabrosas y rápidas de preparar para cualquier ocasión especial.

Ensalada "Ternura"

Ingredientes: un paquete de palitos de cangrejo, cinco huevos duros, mayonesa y cebolla (se puede sustituir por cebolla verde).
Preparación: Dividir los huevos pelados en claras y yemas, rallar las claras con un rallador grueso, las yemas no entran en la ensalada. Los palitos de cangrejo se cortan en tiras, las cebollas se cortan en tiras y se rocían con agua hirviendo (el amargor debe desaparecer). Se mezclan los palitos, la cebolla, las claras y la mayonesa. Puedes decorar la ensalada con una yema, desmenuzándola uniformemente.

Ensalada de carne ahumada y picatostes
Ingredientes: dos paquetes de picatostes ya preparados, 1 lata de maíz, medio filete de pollo ahumado, dos tomates frescos, 1 taza de zanahorias coreanas y mayonesa.
Preparación: mezcle el maíz (escurra el líquido) con galletas saladas, tomates picados, carne ahumada picada, zanahorias y mayonesa. ¡La ensalada se sirve inmediatamente!

Ensalada "Favorita"

Ingredientes: Col china, pimiento morrón fresco, guisantes enlatados, pollo ahumado, picatostes (cortar el pan en rodajas y freír hasta que esté crujiente), mayonesa. Todos los productos deben tomarse en 200 gramos.
Preparación: las verduras se lavan y se cortan en tiras, la carne se corta en cubos; Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera, se agrega mayonesa y, al final, galletas saladas. Todo se mezcla y se sirve en la mesa.

Ensalada de hígado de pollo
Ingredientes: 3 pepinos encurtidos, 3 zanahorias, 2 cebollas, 4 huevos, 400 gr. hígado, 100 gr. queso, ajo, mayonesa, hierbas frescas.
Preparación: hervir el hígado, cortar las zanahorias en tiras y sofreír; Rallar los pepinos, los huevos y el queso, picar finamente la cebolla. La ensalada se presenta en capas con capas de mayonesa: hígado rallado, luego pepinos, luego zanahorias, huevos y queso rallado. La capa superior de queso se decora con hierbas picadas. La ensalada se debe dejar en remojo durante unas dos horas y luego se puede servir a los invitados.

Ensalada de "Frijoles" (con frijoles enlatados y palitos de cangrejo)

Ingredientes: paquete pequeño de palitos de cangrejo, dos pimientos morrones frescos, 400 gr. frijoles enlatados, 100 gramos de queso duro, cebolla de verdeo, mayonesa, ajo y cilantro fresco (el que guste).
Preparación: Se ralla el queso, se cortan los palitos y el pimiento en cubos, se pican finamente las verduras, se pasa el ajo por una prensa y se escurre el líquido de los frijoles. Mezclar todos los productos, agregar mayonesa, ajo y hierbas. ¡Sirvamos la ensalada en la mesa!

Ensalada imperial con rábano y carne.
Ingredientes: 1 rábano, 1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 huevos, 50 ml de leche, salsa de soja, sal, mayonesa.
Preparación: Rallar las zanahorias y los rábanos en un rallador coreano, espolvorear con sal, exprimir el jugo y verter sobre la salsa de soja; mezclar los huevos con la leche y freír las tortillas finas; cortar la cebolla en tiras y sofreír; Hervir la carne y cortarla en rodajas finas. Las tortillas enfriadas se cortan en tiras, se les añade carne, cebollas, zanahorias y rábanos. La ensalada se aliña con mayonesa.

Ensalada de zanahorias (sin mayonesa)
Productos: semillas peladas: medio vaso, una zanahoria grande, dos manzanas, limón, aceite de oliva.
Preparación: Freír las semillas, rallar la zanahoria (cruda), rallar también la manzana y verter el jugo de limón. Todo se mezcla y se sazona con aceite. ¡La ensalada es muy sabrosa y baja en calorías!

Ensalada "Pollo Alto" (muy sabrosa)

Necesitará: pechuga de pollo ahumada, tres tomates frescos, pan, mayonesa y semillas de amapola secas.
Cómo cocinar: el pan se corta en cubos y se fríe; se pica finamente la pechuga, se cortan los tomates en cubos. La primera capa es la pechuga, untada con mayonesa, luego tomates + mayonesa, galletas saladas y luego una malla de mayonesa. La parte superior de la ensalada se espolvorea con semillas de amapola. La ensalada resulta muy impresionante y sabrosa, no requiere tiempo para remojarse.

Ensalada de queso feta y uvas

Productos: 1 filete cocido, 100 gr. uvas, 50 gr. queso feta, 100 gr. pistachos, un manojo pequeño de rúcula.
Preparación: El queso feta y la carne se cortan en cubos, las uvas grandes se cortan en dos mitades cada una, los pistachos se cortan con un cuchillo, la rúcula se lava y se corta en trozos grandes. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con un aderezo compuesto por miel líquida (1 cucharada), mostaza granulada (1 cucharada), aceite de oliva (2 cucharadas) y un par de gotas de vinagre balsámico.

Ensalada campestre sencilla
Necesitará: tres tomates frescos, tres pepinos encurtidos, una cebolla morada, aceite de girasol.
Preparación: las cebollas se cortan en aros, los tomates y los pepinos en rodajas. Mezcle los tomates, los pepinos, agregue la cebolla y el aceite de girasol, mezcle.

Ensalada de corazón de ternera

Ingredientes: un corazón, dos pepinos (frescos), tres huevos, cien gramos de queso, hierbas y mayonesa (puedes condimentar la ensalada con crema agria).
Preparación: se hierve el corazón, se enfría y se corta en tiras; los pepinos se cortan en rodajas, las verduras se cortan finamente y los huevos duros se rallan. Mezcle el corazón, los huevos, los pepinos, las hierbas, agregue el queso rallado y la mayonesa. Servir a la mesa.

Ensalada "Mar Rojo"
Requerido: un paquete de palitos de cangrejo, dos tomates frescos, tres dientes de ajo y mayonesa, además de hierbas para decorar.
Preparación: se cortan los palitos en trozos grandes, los tomates en cubos, se pasa el ajo por una prensa. Combinamos todo y mezclamos con mayonesa. Colocar en una ensaladera y decorar con hierbas.

Ensalada de salmón ligeramente salado y queso

Ingredientes: 300 gramos. salmón, 4 huevos, 200 gr. queso, crema agria, eneldo.
Preparación: Hervir los huevos, enfriar y luego rallar. Picar finamente el pescado, rallar el queso y picar finamente las verduras. Disponer en capas: huevos + crema agria, salmón + crema agria, hierbas y la última capa es queso. Puedes decorar esta ensalada con rodajas finas de limón.

Ensalada de champiñones
Requerido: 3 huevos, 1 zanahoria, lata de elote, 300 gr. champiñones crudos, mayonesa y brócoli 200 gr.
Preparación: Hervir el brócoli hasta que esté tierno y separarlo en trozos pequeños, cortar los champiñones en tiras y sofreír en aceite. Rallar las zanahorias y sofreírlas, escurrir el líquido del maíz, sofreír tres tortitas de los huevos y cortarlas en tiras. Combine los champiñones con maíz, brócoli, zanahorias y panqueques de huevo picado, agregue mayonesa y mezcle, sirva la ensalada en moldes en porciones.

Ensalada "Claro de champiñones"

Requerido: 200 gramos. queso duro y zanahorias coreanas, un filete de pollo, un tarro de champiñones, 3 patatas, 4 pepinos encurtidos, cebollas frescas y eneldo, mayonesa.
Preparación: Hervir las patatas y la pechuga de pollo por separado, picar finamente los pepinos, rallar el queso y escurrir el líquido de los champiñones. Ponemos los champiñones en una ensaladera con la tapa hacia abajo, los espolvoreamos con muchas hierbas picadas, luego colocamos las papas picadas, dibujamos una rejilla de mayonesa encima, espolvoreamos con pepinos, los engrasamos con mayonesa, luego viene la carne de pollo + mayonesa. Zanahorias coreanas + mayonesa y queso. Coloque la ensalada en frío durante tres horas y luego convierta la ensaladera en un plato plano para que los champiñones decoren la parte superior de la ensalada. ¡El plato es muy sabroso y festivo!

Ensalada de arenque y frijoles
Ingredientes: 2 filetes de arenque, 2 manzanas, 2 remolachas, 1 taza de frijoles rojos, 1 cebolla y tres huevos, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y las verduras, enfriar y cortar en cubos; Cortar las manzanas y los filetes de arenque en cubos. Mezcle los ingredientes picados, agregue la cebolla picada, hervida (se pueden reemplazar los frijoles enlatados) y la mayonesa.

Ensalada De Camarones
Necesitará: 700 gramos. camarones, 3 tomates, 100 gr. queso, cebolla y mayonesa.
Cómo cocinar: Hervir los camarones, cortar los tomates en cubos, picar finamente la cebolla y rallar el queso. Mezclar todo y añadir un poco de mayonesa. ¡La ensalada está lista rápida y fácilmente!

pastel de verduras

Productos: 3 cebollas, 6 patatas cocidas, 7 pepinillos, 2 remolachas cocidas, 1/2 lata de guisantes, mayonesa y 5 huevos cocidos.
Preparación: Coloque capas y cubra con mayonesa con pepinos, patatas, cebollas (finamente picadas), guisantes, remolachas, zanahorias y huevos rallados alternativamente. Decore la parte superior del pastel de verduras con guisantes y hierbas.

Ensalada "Killing Me Softly" (con champiñones y palitos de cangrejo)
Necesitará: paquete de palitos de cangrejo, 300 gr. champiñones, 3 cebollas, 2 zanahorias hervidas, 1 huevo cocido, mayonesa.
Preparación: cortar la cebolla en tiras y sofreír, cortar los champiñones en tiras finas y freírlos, cortar los palitos de cangrejo en fideos largos; Tres huevos en un rallador, corta las zanahorias en cubos. Mezclar todos los ingredientes menos el huevo y sazonar con mayonesa, espolvorear el huevo encima de la ensalada.

¡Cualquiera de las ensaladas que ofrecemos decorará tu mesa navideña! ¡Cocina con mucho gusto!

Las ensaladas navideñas son un tema de conversación especial. Personalmente, puedo pasar horas discutiendo recetas de ensaladas para la mesa navideña con mis amigas en Internet y por teléfono, y siempre escribo recetas de deliciosas ensaladas navideñas cuando estoy de visita. Las ensaladas para la mesa festiva son una filosofía separada para cada ama de casa, porque la ensalada es lo primero que se sirve en la mesa y son las ensaladas las que marcan la pauta para toda la fiesta.

Como dice el sabio proverbio: "Un lápiz sin filo es mejor que el recuerdo más nítido", así que decidí reunir todas mis recetas favoritas y probadas de ensaladas navideñas en un solo lugar.

Para abrir la página antes de las vacaciones y todas las ensaladas para la mesa navideña en un solo lugar, solo queda elegir la ensalada adecuada y enviar a su marido al supermercado a comprar. Amigos, ¡realmente espero que definitivamente les gusten mis ensaladas para la mesa navideña!

Ensalada a montones "Jumble"

La ensalada "Jumble" se prepara en montones muy rápidamente, los ingredientes son simples y accesibles, y el diseño original permite servir la ensalada en montones en un plato plano en una mesa festiva. Mira la receta con fotos del paso a paso.

Ensalada de pescado rojo y pepino (¡MUY DELICIOSA!)

Ensalada de calamares, huevo y pepino

La receta de ensalada de calamares, huevo y pepino es una de mis favoritas. Es fácil y rápido de preparar, no se requieren ingredientes especiales ni habilidades culinarias. Mira la receta con fotos del paso a paso.

Ensalada de palitos de cangrejo y zanahorias.

Me gustaría presentarles una ensalada muy sabrosa con palitos de cangrejo y zanahorias. Un amigo compartió conmigo su receta cuando una vez me quejé con ella de que no podía encontrar una ensalada nueva e interesante, una que fuera fácil de preparar, pareciera apetitosa y resultara sabrosa y tierna. Cómo cocinar, mira.

Ensalada “Hígado de bacalao bajo un abrigo de piel”

La ensalada de hígado de bacalao preparada resulta especialmente tierna. Todos mis amigos han copiado esta receta en sus libros de cocina durante mucho tiempo y seguramente la prepararán para la mesa navideña. Espero que también disfrutes de la deliciosa ensalada de hígado de bacalao enlatado. Puedes ver cómo preparar la ensalada “Hígado de bacalao bajo un abrigo de piel”

Ensalada de ciruelas pasas y pollo “Venecia”

Preparo una ensalada muy sabrosa con pollo y ciruelas para casi todas las vacaciones familiares. Resulta satisfactorio, con una agradable nota picante, que le dan al plato las ciruelas pasas y los champiñones fritos. La combinación clásica de filete de pollo hervido, queso y champiñones se complementa con pepino fresco, lo que hace que la ensalada sea jugosa y fresca. Ver receta con foto.

Una ensalada muy sabrosa para la mesa navideña con tortitas, zanahorias coreanas, col china, jamón y pollo. ¡Tus invitados quedarán encantados! Mira la receta con fotos del paso a paso.

Deliciosa ensalada con frijoles enlatados y picatostes.

Bueno, ¡una ensalada muy sabrosa con frijoles enlatados, picatostes, salchichas y pepino fresco! Todos los ingredientes combinan bien y el aderezo de mayonesa con ajo hace de esta ensalada la favorita de todos los invitados. Receta con foto.

Ensalada de pollo ahumado “Mosaico”

Una deliciosa ensalada con pollo ahumado, queso y verduras frescas ocupará un lugar especial en tu mesa navideña. Mira la receta con fotos del paso a paso.

Ensalada en capas con sardina

Puedes ver cómo preparar una ensalada de hojaldre con sardinas muy rica y sencilla.

Ensalada de pechuga de pollo “Aire”

Esta ensalada es realmente muy sabrosa, a pesar de que se prepara fácil y rápidamente y con ingredientes bastante asequibles. Como ama de casa, también me gusta esta ensalada con pechuga de pollo: una receta sencilla y el resultado es muy apetitoso e interesante, muy adecuado tanto para un almuerzo-cena normal como para una mesa festiva. Mira la receta con fotos.

Ensalada con palitos de cangrejo y tomates.

¿Quién quiere una receta sencilla y rápida de una ensalada deliciosa, pero a la vez muy asequible, elaborada con los ingredientes más habituales? Tengo una ensalada así con palitos de cangrejo y tomates. Realmente resulta muy sabroso, brillante y apetitoso. Receta .

Ensalada De Pollo Y Piña “Picante”

Puedes ver la receta de ensalada “picante” de pollo y piña.

Puedes ver cómo preparar la ensalada “Obsession”

Si está buscando una ensalada sencilla pero sabrosa para la mesa navideña, creo que le gustará esta receta con el divertido nombre "Hongos bajo un abrigo de piel". No es necesario hacer una analogía con la famosa ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel": en esta receta no habrá remolacha ni arenque. Pero habrá champiñones y queso duro, pepinillos encurtidos y cebollas verdes: esta combinación resulta muy acertada y sabrosa, y el aperitivo es abundante. Ver la receta con fotos del paso a paso

Ensalada de pollo y ciruelas pasas “Birthday Boy”

Puedes ver cómo preparar una ensalada con ciruelas pasas y pollo “Birthday Boy”

Si está buscando una receta de ensalada buena y sencilla para la mesa navideña, "Kucheryashka" será una excelente opción. Me gusta esta ensalada con pollo y remolacha porque es fácil de preparar, solo hierve las remolachas y el filete de pollo con anticipación, y luego todo lo que tienes que hacer es picar los ingredientes y disponerlos en capas. Escribí cómo preparar una ensalada con remolacha y queso "Kucheryashka".

Ensalada del Mar Rojo con tomates, pimientos dulces, queso y palitos de cangrejo. Esta combinación de ingredientes resulta muy acertada, por lo que seguro que te gustará el sabor de este plato. Y la ensalada se prepara de forma sencilla y rápida, y además tiene un aspecto brillante y apetitoso... Ver la receta con fotos del paso a paso

Te sugiero que pruebes a preparar una ensalada muy sencilla y sabrosa con espadines y picatostes, que ya ha enamorado a todos mis invitados. A pesar de que la ensalada no contiene verduras frescas, esto no "estropea la imagen" en absoluto. Los champiñones combinan bien con espadines y galletas saladas, y para los que les guste algo picante, ¡pueden añadir ajo! Puedes ver cómo preparar una ensalada con espadines y picatostes. .

Ensalada de picatostes, pollo, jamón y tomates

Ensalada de champiñones, pollo y nueces “Leshy”

Ingredientes:

• 1 PC. pechuga de pollo hervida,
• 400 g de champiñones,
• 2 uds. Lucas,
• 3 piezas. huevos hervidos,
• 100 g de queso duro,
• 0,5 cucharadas nueces molidas,
• mayonesa.

Preparación:

Picar los champiñones, picar la cebolla y sofreírlos por separado.

Cortar la pechuga en cubos, hervir los huevos, rallarlos con un rallador grueso, rallar el queso en un rallador grueso, agregar las nueces, sazonar con mayonesa y revolver.

Colocamos un vaso o botella en el centro sobre un plato plano, colocamos nuestra ensalada y presionamos un poco. Luego con mucho cuidado retiramos el vaso y decoramos.

Decoramos nuestra ensalada con hierbas y flores de olivo.

Ensalada de calamares, champiñones y nueces “Kiev”

Cómo preparar la ensalada de Kyiv, ver

Ensalada de pollo y champiñones “Zostolny”

Ingredientes:

• huevos cocidos 5 piezas
• pechuga de pollo ahumada 200g
• champiñones en escabeche 200g
• queso 100-150g
• verdes para decorar
• mayonesa o crema agria.

Preparación:

Separar las claras de las yemas. Rallar por separado.

Picar finamente la carne y los champiñones.

Rallar el queso en un rallador fino. Sazone la carne con mayonesa.

Disponer en capas de abajo hacia arriba: carne, champiñones, mayonesa, proteínas, mayonesa, queso, mayonesa. yemas. Decorar con verdes.

RECETA CON FOTO sobre cómo preparar la ensalada, ver.

Ensalada de tomates y picatostes “Astra”

Puedes ver la receta de ensalada Astra.

Ensalada para chuparse los dedos

Ingredientes:

• 300 gramos de repollo
• 200 g de carne hervida (cerdo o ternera)
• 3 remolachas pequeñas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla mediana
• 4-5 patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 pepino
• 2 tomates
• queso duro
• mayonesa
• salsa de soja
• aceite vegetal

Preparación:

Hervir las zanahorias (una), la remolacha y la carne y cortarlas en tiras por separado. Cortar las patatas en tiras y luego sofreírlas (hacer patatas fritas). Repollo y pepino - en tiras.

1ª capa: repollo (sal, exprimir ligeramente y pimienta, mayonesa);

2 — zanahorias (1 fresca + 1 hervida, salsa de soja y un poco de mayonesa);

3 - remolacha + ajo y mayonesa;

4 - carne + mayonesa;

5 - cebolla finamente picada;

6 - patatas + mayonesa.

Colocar encima los tomates en rodajas, salarlos, poner un poco de mayonesa, espolvorear con queso rallado y decorar con hierbas.

Ensalada de queso, piña y ajo

A las mujeres les gusta especialmente la ensalada picante con queso, piña y ajo, porque resulta increíblemente sabrosa y al mismo tiempo económica. Otra ventaja de esta receta es que para prepararla no es necesario hervir previamente las verduras ni los huevos, triturar todos los ingredientes durante mucho tiempo y luego disponerlos en capas. Todo es muy sencillo. Receta con foto.

Ensalada de pollo ahumado y verduras frescas “Versai”

Puedes ver cómo preparar ensalada Versai

Ensalada de palitos de cangrejo y queso “tierno”

La ensalada queda realmente muy tierna y aireada. Es rápido y fácil de preparar. ¡Una excelente opción de ensalada económica para las fiestas!

Ingredientes:

• 200 g de palitos de cangrejo
• 200 g de queso (no variedades picantes)
• 6 huevos cocidos
• 30 gramos de mantequilla
• mayonesa

Preparación:

Disponemos la ensalada en capas.

La primera capa consiste en rallar palitos de cangrejo congelados en un rallador grueso y cubrir con mayonesa.

La siguiente capa es queso rallado, la siguiente es clara de huevo rallada y luego ralla la yema con un rallador fino. Y rallar 30 gramos de mantequilla por encima.

Cubra cada capa con mayonesa. Dejar en infusión.

Mira la receta con fotos del paso a paso.

Ensalada de picatostes y pescado rojo “Peak of Bliss”

La ensalada se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero increíblemente sabrosa.

¡Dedicado a todos los amantes del pescado rojo!

Ingredientes:

• 200 g de pescado rojo salado (yo usé trucha)
• una pequeña cabeza de col china
• 100 g de galletas saladas blancas (!!!) (me recomendaron Klinskie, pero no pude encontrarlas)
• mayonesa.

Preparación:

Cortar el pescado en tiras pequeñas, picar el repollo y mezclar.

Agregue mayonesa, mezcle y agregue las galletas.

Mezclar nuevamente y ya está listo para comer. Puedes dejar reposar la ensalada durante unos diez minutos y los picatostes se ablandarán un poco. ¡Delicioso en ambos sentidos!

Ensalada con jamón ahumado “¡Hurra!”

Una ensalada muy original y con una composición sorprendente. Todos los ingredientes van bien juntos. Si no te gusta el apio, sustitúyelo por pepino.

Ingredientes:

• Jamón ahumado uds.
• Apio (tallos) 100 gr.
• Tomate 1 ud.
• Huevos cocidos 2 uds.
• mayonesa 2 cucharadas
• Crema agria 1 cucharada.
• Un poquito de ajo.

Preparación:

Cortar el pollo, el apio, el tomate y los huevos en cubos + salsa (mayonesa + crema agria + ajo).

¡Buen provecho!

Ensalada de caballa enlatada

Ingredientes:

• 3-4 patatas
• 1 lata de caballa en aceite
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 100 g de queso duro
• 100 gramos de mayonesa
• sal y pimienta negra al gusto
• eneldo para decorar

Mira cómo preparar la ensalada.

Ensaladas para la mesa navideña: ¡nuevas recetas con fotos para tu colección!

Esta variedad de opciones de delicias agrega atractivo y habla de la generosidad de la anfitriona. Las recetas de ensaladas navideñas son muy diversas. Entre ellos se encuentran los tradicionales Olivier y arenque bajo un abrigo de piel y otros inusuales, cuyos ingredientes, al parecer, no se pueden combinar en un solo plato. Puedes preparar un plato de camarones, maíz, champiñones, verduras, frutas, pescado enlatado, jamón, huevos y mucho más. Puede decorar el producto con vegetación común o diseñar elementos decorativos a partir de ingredientes brillantes adicionales.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Para complacer y sorprender gratamente a tus invitados, puedes poner sobre la mesa un capricho de frutas o verduras exóticas, combinadas con mariscos. En la cocina asiática se encuentran muchas recetas similares y sólo a primera vista parecen complicadas. Incluso un principiante puede hacer frente a la preparación. Para hacer esto, debe seguir estrictamente la receta y recomendaciones adicionales, y los productos necesarios se pueden encontrar en los grandes hipermercados.

Lunes 18 de enero de 2016 09:15 + para cotizar libro

ensalada inglesa

Ensalada deliciosa, ligera y refrescante.
Ingredientes
Raíz de apio – 200 g
Filete de pollo – 250 g
Champiñones – 150g
Pepinos encurtidos – 3 piezas
Mayonesa – 6-7 cucharadas.
Mostaza – 2 cucharaditas.
Sal, pimienta negra
Preparación

Bollo de carne sabroso
Quería algo abundante, carnoso y sabroso)) Encontré una receta maravillosa. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!

Ingredientes:
Carne picada (50% cerdo, 50% ternera) - 2 kg;
cebolla - 1 pieza
zanahorias - 2 piezas
ajo - opcional
sal pimienta
verduras (tengo eneldo, cebollas verdes)
sémola (3 cucharadas)

Bonificación: una clase magistral sobre cómo hacer crisantemos a partir de bulbos.

Ensalada judía de calabacín

Encontré una receta para esta ensalada en Internet. Lo modifiqué un poco para adaptarme a mí y ¡listo!
Por supuesto, sería exagerado llamarlo ensalada. Lo más probable es que esta sea una manera hermosa de servir mi calabacín frito favorito... ¡Pero muy sabroso! Ya lo he hecho tres veces y lo volveré a hacer))
Ingredientes:
2 calabacines medianos
1 tomate grande
1 diente de ajo
200 gramos de mayonesa
250 gramos de queso
sal, pimienta al gusto
1 puñado pequeño de harina
aceite vegetal para freír
Preparación

Merienda "Nenúfar"

(de la colección "Snacks de Año Nuevo")
Ingredientes:
Queso cuajado - 60g
Caviar rojo - 40g
Hojas de lechuga
Preparación

huevos en gelatina

La verdad es que una receta muy fácil y a la vez preciosa.

Ingredientes para 10 conchas:

2 tazas de caldo de carne salado
20 gramos de gelatina
1 pimiento fresco
1 lata pequeña de maíz
300 gramos de jamón
verdor
Puedes utilizar cualquier relleno: pescado, pollo, carne.

pastel de calabacín

Una receta maravillosa que es perfecta para una mesa navideña o una cena familiar.
¡Al mismo tiempo, es fácil y rápido de preparar!
Ingredientes:
3 calabacines pequeños
9 cucharadas harina
6 huevos
sal, pimienta al gusto
200 gramos de mayonesa
3 dientes de ajo
2 tomates y 70 gramos de queso - para decorar
aceite vegetal para freír
Obtuve 5 bizcochos de panqueques grandes, pero según el tamaño de su sartén y el tamaño deseado del pastel, puede reducir las proporciones de manera segura.
Preparación

pastel de calabacín 1

Ingredientes
calabacín 1 pieza (mediana)
huevos 4 piezas
harina 6 cucharadas.
sal
Pimienta molida
Para rellenar
mayonesa
perejil
ajo
Pimienta molida
Preparación

pastel de calabacín 2

(montaje de "Pastel de calabacín (4 opciones beneficiosas para todos para un delicioso bizcocho)")

Ingredientes:- 2 calabacines tiernos (peso total aproximadamente 1 kg)
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- sal pimienta
- 1/2 taza de mayonesa
- 2-3 dientes de ajo
- 4 tomates
- unas plumas de cebolla verde.

pastel de calabacín 3

(montaje de "Pastel de calabacín (4 opciones beneficiosas para todos para un delicioso bizcocho)")

Ingredientes:

Calabacín, con un peso aproximado de 1 kg.

Berenjena

2 cucharadas. montones de harina
2 cucharadas. almidón sin diapositiva
2 huevos
2/3 cucharaditas refresco apagado
sal pimienta.

Tarta de calabacín 4

(montaje de "Pastel de calabacín (4 opciones beneficiosas para todos para un delicioso bizcocho)")

Ingredientes:

1 calabacín mediano;
1 huevo;
4-5 cucharadas de harina;
sal pimienta;
1 paquete de mayonesa;
3-4 zanahorias;
2 uds. cebollas;
150 gramos. queso;
eneldo;
tomate y pimiento morrón para decoración.

Pastelito de repollo y calabacín

Pastel de repollo, más precisamente (repollo y calabacín, pero sigue siendo delicioso). El sabor principal del plato sigue siendo el repollo y el calabacín le da ternura. Y todo se hace de forma sencilla.
Ingredientes:
1 calabacín (pequeño, lo pesé solo por diversión, pesaba 400 gramos)
Repollo fresco (la misma cantidad que calabacín)
5 huevos
5 cucharadas l. harina
sal - ajústala tú mismo
0,5 litros de crema agria
ajo - lo mismo que con sal
Queso duro – 30-50 gramos
Aceite vegetal para freír
Preparación

Muslos de pollo con champiñones y queso en bolsas de hojaldre

Completamente picado. ¡Inusualmente sabroso y jugoso!
Ingredientes:
muslos de pollo 15 uds.
condimento tkemali 1,5 cucharadas. l.
rebozuelos 600 g
queso 250 gramos
cebolla 1-2 piezas
hojas de eneldo
hojaldre preparado 1 paquete
sal
pimienta
Preparación

Pinchos de pollo

Las brochetas de pollo son bastante fáciles de preparar: en el horno o en una sartén. Sin embargo, la tarea principal aquí es no secarla, ya que la carne de pollo queda muy tierna.

Ingredientes:
500 gramos. pechugas de pollo (sin piel y sin huesos);
100-150 ml de salsa de soja;
Pimienta molida;
1 cucharadita aceite de girasol.
Preparación

Rollo de pollo
Puedes preparar tú mismo fácilmente este sabroso producto, que recuerda un poco al jamón. ¿Quieres saber cómo? Pulsa “cocinar” ;)

Ingredientes:

1. pollo – 1,3-1,5 kg

2. nueces – 80-100 g
3. gelatina – 30 g
4. ajo – 3-4 dientes
5. sal, pimienta
Preparación

Rollo de pollo

Rollo de pechuga de pollo jugoso e increíblemente sabroso.

Ingredientes:
pechugas de pollo (también tengo pavo...)
tus condimentos favoritos...
manga para hornear
gelatina (en mi caso, cuando hay mucha carne, 2 sobres)

bollo de cazador
Este es un plato de la cocina austriaca, aunque no siempre sigo estrictamente la receta, sino que simplemente uso lo que hay actualmente en el frigorífico. Pero es simplemente ideal para picnics o modestas fiestas corporativas tipo buffet, porque combina varias ventajas: sabroso, abundante, original y cómodo de transportar. Sí, ¡y además es muy fácil de preparar! ¿No crees cómo puede ser esto? ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!

Ingredientes:
1 hogaza larga (francesa);
2 cucharadas. l. mantequilla suave;
2 huevos duros;
2 filetes de anchoa;
1 cucharadita aceite de oliva;
100 g de queso emmental (o edam, gouda);
100 g de jamón cocido;>
100 g de salami (o salchicha ahumada);
2 pepinillos;
sal pimienta.
Preparación

pastel de hígado

El pastel consta de ingredientes asequibles, es fácil de hacer y siempre se vende a lo grande)

Ingredientes:
500 g de hígado de res
3 huevos
100 ml de leche
2 cucharadas. l. avena (la receta usa harina, pero yo agrego hojuelas, le dan ligereza)
1 cebolla
2 cucharadas. l. eleva mantequilla (o margarina derretida)
sal pimienta,
mayonesa para cubrir panqueques
huevos duros, queso, hierbas para decorar.

Pastel de hígado y trigo sarraceno

Ingredientes:
Tortas:
- 1 kg de hígado de ternera
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 4 huevos
- 5-6 cucharadas de harina
- una pizca de refresco
- sal pimienta
- 1/2 taza de trigo sarraceno.
Relleno:
- 1 vaso de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 zanahorias
- 4-5 cebollas.
Preparación

Tarta de queso, merienda

Ingredientes:
Queso cuajado o fundido o cualquier queso tierno - 450 g,
huevos - 3 piezas,
pescado rojo ahumado,
nueces,
eneldo perejil,
ajo - 1 diente,
mantequilla - 100 g,
harina - 6 cucharadas,
almidón - 2 cucharadas,
polvo de hornear - 1 cucharadita
Preparación

Pastel de pescado

Ingredientes
para un pastel terminado con una altura de 7-8 cm y un diámetro en la base de 19 cm:
Pescado ligeramente salado (trucha/salmón) - 500 g.
Huevos duros - 4 piezas,
Arroz hervido - 4-5 cucharadas. l.,
Palitos de cangrejo (o camarones) - 1 paquete.
Para crema: Queso tierno "Philadelphia" - 100 g.
Crema agria - 4 cucharadas. l.,
Mayonesa - 4 cucharadas. l.,
Gelatina - 8 g.
Para decoración: Caviar verde y rojo.
Preparación

Ensalada "Azov"

Una ensalada de la serie “no puede ser más sencilla”. Se puede preparar en un cuarto de hora, pero queda sabroso y llena bastante. Le ayudará en situaciones en las que los invitados aparecen espontáneamente y cuando necesite un refrigerio rápido pero hermoso.
Ingredientes:
propio atún enlatado jugo – 1 frasco
huevos de gallina – 2-3 piezas
pepinos encurtidos – 3-4 piezas
guisantes verdes – 3-4 cucharadas. l.
mayonesa 2-3 cucharadas.
Preparación

Ensalada "Bangladesh"

Esta ensalada es una antigua receta familiar, una de las modificaciones de la conocida ensalada Mimosa, que una vez su jefe compartió con su madre. Nos enamoramos de esta ensalada y hemos arraigado en nuestra familia. La receta se modificó ligeramente para adaptarla a los gustos de nuestra familia, pero el nombre siguió siendo original. Lo más destacado de esta ensalada es el uso de conservas en aceite (nosotros lo probamos con conservas en s/s, pero no funcionó). También debe haber mantequilla, aunque a primera vista pueda parecer que la mantequilla es grasosa, innecesaria, etc., pero no es así. Todo aquí va "al grano y al tema". Si prepara esta ensalada exactamente en esta composición, siguiendo estrictamente la receta, no se sentirá decepcionado. Es muy agradable y gentil. ¡Recomiendo!
Ingredientes::
arroz (crudo) 4 cdas. l.
huevo 5-6 piezas
pescado enlatado (necesariamente en aceite: atún, saurio, sardina, salmón) 1 lata
manzana 1 ud.
cebolla 1 ud. (pequeño)
mantequilla 80 gramos
mayonesa 200 gramos
azúcar 1 cucharadita.
jugo de limón 1 cda. l.
Preparación

Ensalada "Tarde Vladivostok"

Ingredientes:
1. Un trozo de carne ahumada
2. Un tarro de pepinillos

Ensalada "Zhannat"

(de la serie “Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo”)
Una ensalada muy rica y fácil de preparar.
Ingredientes:
lata de maíz,
pechuga de pollo ahumada,
un tarro de aceitunas (puedes utilizar aceitunas que sean verdes, quedarán un poco más saladas),
tarro de champiñones en escabeche,
mayonesa.
Preparación

Aperitivo de ensalada con pescado rojo
Puedes servir la ensalada sobre rebanadas de pan como sándwiches o canapés, o rellenar con ensalada tartaletas ya preparadas. Y también es bueno si el pescado está ahumado y no muy salado.

Ingredientes:
pescado rojo salado 150 g
piña 200 gramos
manzana 150-200 gramos
hojas de eneldo
mayonesa
tartaletas:
mantequilla 100 gramos
huevo 2 uds.
harina 6 cucharadas. l.
crema agria 2 cucharadas. l.
polvo de hornear 1 cucharadita.
Preparación

Ensalada "Muñón de champiñones"

Ingredientes:
-4 zanahorias (hervir)
-3 patatas (hervidas)
-3 manzanas verdes (ácidas)
-4 huevos duros
-150 g de champiñones cocidos (yo usé champiñones en su propio jugo)
-300 g de filete de pollo cocido
-10 nueces
- mayonesa al gusto
-sal al gusto
-hojas de lechuga y aceitunas (opcional para decoración)
Preparación

Ensalada "Muñón de champiñones"

Ingredientes:
Para panqueques:
Leche - 250 ml.
Huevos - 2 piezas
Harina.
Sal.
Pimentón - 1 - 2 cucharaditas.
Cebolla - 1 cebolla mediana.
Verdes (perejil) - al gusto.
Para la ensalada:
Patatas hervidas - 2 tubérculos.
Zanahorias hervidas - 2-3 piezas
Huevos - 3 piezas
Champiñones en escabeche (champiñones a la miel)
Jamón - 200 - 300 gr.
Mayonesa.
Verdes (eneldo, perejil)
Para registro:
Queso fundido suave.
Huevo - 2 piezas
Champiñones con miel en escabeche.
Verdes (eneldo, perejil).
Preparación

Ensalada "Pirámide Egipcia"

Aquí, el sabor del hígado graso de bacalao se equilibra bien con la presencia de patatas, manzanas y pepinos encurtidos.
Ingredientes:
1 lata de hígado de bacalao
2 patatas hervidas
3 pepinos encurtidos
1 manzana agridulce
2 huevos de gallina
50 g de queso duro
mayonesa
Preparación

Ensalada de maíz y frijoles con picatostes
Esta ensalada está lista en unos diez minutos como máximo. A pesar de la inusual combinación de productos (maíz, frijoles y picatostes), la ensalada resulta muy sabrosa. Como muestra la práctica, esta ensalada se come de inmediato.

Ingredientes:
1 lata de frijoles enlatados;
1 lata de maíz enlatado;
2 paquetes de galletas de pan negro con carnes ahumadas (con gelatina, tocino, etc.);
cebollas verdes;
eneldo;
mayonesa;
sal;
pimienta.

Ensalada de pollo con zanahorias coreanas

Ingredientes:
muslo de pollo o filete de pollo,
Zanahorias coreanas - 200 g,
naranja - 1 pieza,
huevos - 3-4 piezas,
queso duro - 150 g,
mayonesa
Preparación

Ensalada cóctel con aguacate, fresas y camarones

(de la colección "Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo")
¡Está tan delicioso!
Ingredientes:
1 aguacate grande o 2 pequeños
fresas 100g,
camarones hervidos 150-200 g,
limón 1 pieza,
yogur o crema agria 3 cucharadas,
salsa de chile dulce 2 cdtas.
pimienta
Preparación

Ensalada “Pulsera de coral”
Esta ensalada nació como una versión de la famosa ensalada “Pulsera de granada” con pollo ahumado y semillas de granada, solo que en lugar de pollo tengo pescado ahumado, y en lugar de granada tengo caviar... La ensalada, por supuesto, no es para todos los días, pero es una verdadera decoración para la mesa navideña y tiene un sabor maravilloso.

Ingredientes:
- remolacha – 1 ud.
- aguacate – 1 ud.
- pepinos encurtidos – 2 piezas
- huevo cocido – 3 piezas
- pescado ahumado caliente – 200 g
- cebolla (opcional) – 1 ud.
- mayonesa
- caviar rojo – 2 cucharadas. l.
Preparación

Ensalada "Kremlin"

(de la colección "Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo")
Ingredientes:
cabeza pequeña de col china
4 huevos cocidos
un puñado de arroz hervido
150 gramos de pescado noble salado (salmón, salmón, trucha)
medio tarro de caviar rojo
Preparación

Ensalada "Señora"

Ingredientes:
Zanahorias - 4 medianas
Pasas - 0,5 tazas
Remolachas hervidas - 3 piezas
Queso fundido - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Nueces - 0,5 tazas
mayonesa - al gusto
Preparación

Ensalada “Amante” 2

(de la colección “Y de nuevo, algunas recetas para la mesa de Año Nuevo”)
La misma "Ama", pero con un par de pequeñas diferencias y un gusto diferente.
Ingredientes:
2 remolachas
3 zanahorias medianas
150 g de queso duro
un puñado de pasas
un puñado de nueces
3-4 dientes de ajo pequeños
mayonesa
Preparación

Ensalada "Pulsera de malaquita"

(de la colección “Y de nuevo, algunas recetas para la mesa de Año Nuevo”)
Ingredientes:
Zanahorias hervidas - 1 pieza
Nueces - 50 g (picadas)
Ajo -a target=text-align: centrar 1 diente
Queso duro - 100 gramos
Carne de pollo hervida - 200 g
Huevos duros - 3 piezas
Kiwi - 2 piezas
Mayonesa - al gusto
Preparación

Ensalada "Marinara"

Aunque yo le daría otro nombre. “Se va volando en 5 segundos” por ejemplo.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo hervida
cebolla encurtida en vinagre 1 cabeza mediana (se puede encurtir en vinagre de manzana)
3 huevos
100 gramos de queso duro
2 tomates
mayonesa
Preparación

Ensalada "Mercurio"

ensalada original
Ingredientes
ciruelas pasas 10-15 piezas,
pollo hervido 300-400 gr.,
huevos hervidos,
200-300 gramos. champiñones,
cebolla 1-2 piezas,
1 pepino fresco
mayonesa.
Preparación

Ensalada de mimosa (2 opciones)

Ingredientes:
5 huevos
queso, preferiblemente no demasiado picante ni salado, pero tampoco suave
pescado enlatado en aceite - tomo saurio
manteca
cebolla
mayonesa - La mezclo con nata casera, le da un sabor más delicado
Preparación

Ensalada "Delicia del Mar"

(de la colección “Y de nuevo, algunas recetas para la mesa de Año Nuevo”)
Ingredientes
5-6 huevos cocidos
1 paquete de palitos de cangrejo (250 g aproximadamente)
2 trozos de calamares cocidos
col china pequeña
200-300 g de cualquier pescado rojo salado
1 lata de maíz
mayonesa
caviar rojo para decorar
Preparación

Ensalada "Capricho de los hombres"

(de la colección "Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo")
Ingredientes:
200gr. carne de res
1 cebolla
2 huevos
100gr. queso
1 cucharada de vinagre (9%)
mayonesa
sal, pimienta al gusto

Ensalada "tierna"

El nombre habla por sí solo)) La ensalada resulta realmente muy tierna y aireada.
Ingredientes:
palitos de cangrejo - 200 gr.
queso (no variedades picantes) ~ 200-300 gr.
huevos duros - 6-8 piezas
mantequilla - 30 gr.
mayonesa
Preparación

Ensalada "Neptuno"

(de la colección "Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo")
La ensalada resulta inusualmente tierna y sabrosa.
Ingredientes:
-camarones-300 gr
-calamares-300 gr
- palitos de cangrejo-200 gr
-5 huevos
-130 gramos. caviar rojo
-mayonesa
Preparación

Ensalada Tiffany

(de la colección "Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo")
Una ensalada deliciosa y hermosa que decora maravillosamente una mesa navideña.
Ingredientes
- Filete de pollo – 400g
- Huevos de gallina – 3
- Queso duro – 200g
- Frutos secos (almendras, nueces) - 100g
- Ciruelas pasas – 6-8 piezas
- Uvas – 100g
- mayonesa
Preparación

Ensalada "Huérfana"

Ingredientes:
camarones (crudos, pelados) - unos 400 g
pescado rojo (filete, ligeramente salado) - unos 350 g
caviar rojo - unos 200 g
aguacate - 1 pieza
pimiento dulce - 1 pieza
repollo chino - alrededor de 1/4
jugo de medio limón (no compramos un limón, pero teníamos el jugo en sí, es una botella verde)
mayonesa - alrededor de 150-200 g
Preparación

Ensalada de pollo “Venecia”
El papel principal en esta ensalada lo juega el aderezo. La receta es para una porción. Una buena, “masculina”.

Ingredientes:
Filete de pechuga de pollo 160-180 g
ciruelas pasas 5-6 piezas
pepino 2 uds. 170 gramos
Hojas de lechuga
nueces 1-2 cucharadas. l.
coñac 1 cucharada. l.
mostaza dulce "bávara" 0,5 cucharaditas.
jugo de limón o vinagre 1 cda. l.
miel 1 cucharadita.
curry (en la punta de un cuchillo)
aceite de oliva 2 cucharaditas.
sal
Preparación

Ensalada de pollo y piña

Ingredientes:
1 pechuga de pollo;
lata de piñas (aproximadamente 580 g);
200 gramos. queso;
4 huevos;
mayonesa;
sal;
pimienta.

ensalada con lengua

(de la colección "Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo")
Ingredientes:
- Lengua hervida 250 g
- Zanahorias hervidas 1 ud.
- Raíz de apio 2 uds.
- Pepinos encurtidos 1 ud.
- Vinagre 3% - 1 cucharada. cuchara
- Perejil
- Sal
- Pimienta negro
- Aceite vegetal 3 cdas. cucharas
- Patatas cocidas 1 ud.
Preparación

Ensalada "Amante francesa"

(de la colección “Y de nuevo, algunas recetas para la mesa de Año Nuevo”)
Ingredientes
filete de pollo hervido (300 gramos)
2 cebollas
1 cucharada. pasas ligeras
1-2 zanahorias
queso (50 gramos)
1 cucharada. nueces
1-2 naranjas
azúcar
sal
mayonesa
Preparación

Ensalada "Shabu-shabu"
Ya lo he hecho muchas veces y les he regalado a todos; a todos les encanta. Una ensalada de sabor brillante, inolvidable, fácil de preparar, satisfactoria y original. No dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:
carne de res o ternera 400 g
cebolla 1 ud. (preferiblemente azul)
tomate 2-3 piezas
ensalada de manojo grande
ajo 2-3 dientes
salsa de pescado “Nam pla” 2 cdas. l.
lima 1 ud.
limón 0,5 uds.
azúcar 1 cucharadita.
calamares secos 2 cdas. l.
salsa de chile dulce 1-2 cucharaditas.
aceite vegetal 2 cucharadas. l.
Preparación

"La mejor ensalada de palitos de cangrejo"

Ingredientes:
5 huevos duros
500 gramos de palitos de cangrejo
1 lata de maíz (425 gramos)
500 gramos de piñas, sin jugo, cortadas en trozos de 1,5 cm
Mayonesa provenzal 67% o mayonesa 78%

Cobertura de arenque (con gelatina)

Lo hice dos veces y me gustó mucho cómo queda este plato en la mesa navideña: el abrigo de piel está cortado como un pastel y queda muy presentable. Por eso, quiero que la receta esté siempre a mano y, si es necesario, que se pueda encontrar fácilmente.

Ingredientes:
3-4 patatas medianas
2 zanahorias medianas
2 remolachas medianas
1 cebolla pequeña (yo usé chalotas)
4 filetes de arenque (2 arenques enteros)
1 huevo
200 gramos de mayonesa
1 paquete de gelatina
1/2 taza de agua

Bolsas Syomushkin.
Este es un aperitivo simple pero muy digno para la mesa navideña y más.

Ingredientes:

Pescado ligeramente salado;

Caviar rojo;
- queso crema;
- cebollas verdes;
-pepino.

Terrina de queso con pepinos y menta

Un aperitivo muy impresionante y sabroso para la mesa navideña.
Ingredientes:
Para la base:
75 gramos de mantequilla
1 1/4 tazas de galletas Graham trituradas*
ralladura y jugo de 1/2 limón
sal, pimienta negra recién molida
Capa de queso:
1/2 pepino grande, pelado y rallado grueso
300 g de requesón 9%
3 huevos (claras y yemas separadas)
ralladura de 1/2 limón
2 gotas de esencia de menta (opcional)
1 tarro de crema agria (200 g)
1 diente de ajo, machacado
sal, pimienta recién molida
1 cucharada. l. gelatina en polvo
5 cucharadas l. agua
Cubrir:
1 tarro de crema agria
1 cucharada. l. hojas de menta fresca en rodajas finas
rodajas de pepino, hojas de menta - para decoración
Molde desmontable de 22 cm, engrasado
Preparación

Aros de cuajada con ensalada de pollo

Muy buena presentación y no tan difícil. ¡Intentalo!
Ingredientes:
cestas de requesón
Mantequilla - 200 g
Harina de trigo - 200 g
Sal - ¼ de cucharadita.
Requesón - 200 g
Huevo de gallina - 1 ud.
relleno - ensalada de pollo
Filete de pollo - 500 g
Tomates rojos - 200 g
Azúcar granulada - 10 g
Mayonesa - 150 g
Pimienta negra molida - ¼ de cucharadita.
Champiñones marinados - 150 g
Huevo de gallina - 3 piezas
Sal - ¼ de cucharadita.
Preparación

Pastel de caviar y camarones

(de la colección "Un par de recetas más de ensaladas de Año Nuevo")

La receta es estándar: realice cambios en la receta y decórela usted mismo al gusto.

Ingredientes:
pan de trigo redondo - 1 barra
camarones hervidos y congelados - 50 piezas
krill enlatado - 300 g
caviar de abadejo o capelán - 200 g
Caviar de salmón - 50 g*
mantequilla - 250 g
(si se desea se puede sustituir la mantequilla por queso crema)
hojas de eneldo - 1 manojo
limón - 1 pieza
curry
pimiento rojo molido, sal al gusto
perejil (si estás decorando)
Preparación

Pastel "Snack Napoleón"

Un bizcocho muy tierno, suave e increíblemente delicioso. Sin embargo, hay un inconveniente... se come muy rápido...

Ingredientes:

pasteles comprados en la tienda

1 lata de pescado en aceite

requesón con hierbas y cebolla ("VIOLA")

queso "Creme Bonjour" con hierbas

150 g de salmón cortado en trozos pequeños

cebollas verdes

Merienda pastel "Napoleón"
Un snack tierno y muy sabroso. El bizcocho es fácil y rápido de hacer y es un placer comerlo. El truco principal es utilizar requesón. ¡El sabor es increíble!

Ingredientes:
hojaldre preparado o pasteles preparados
zanahorias 2 piezas
ajo 1 diente
huevo 3 uds.
pescado enlatado (salmón rosado, atún, saurio) 250 g
mayonesa
requesón "karat" con gambas 140 g
Preparación

Lucio relleno.

Una receta detallada paso a paso y un vídeo sobre cómo preparar este increíble plato.

Ingredientes:

Por supuesto, la culpable del "triunfo" es Madame Pike))
Y también unos 100 gramos de pan, previamente remojado en leche, unas cebollas, 1 zanahoria, hierbas y mantequilla a razón de: por 1 kg de lucio - 50 gramos de mantequilla, sal, pimienta - todo esto se utilizará para carne picada
Y para la decoración: mayonesa, café, patatas, lechuga, limón... En general, todo aquello para lo que tu inspiración creativa sea suficiente))

Brochetas de camarones (pescado) y queso en hojaldre
Creo que puedes usar otros ingredientes: trozos de verduras (coliflor, brócoli, pimiento morrón), pollo, hígado, solo el queso permanece sin cambios. Un aperitivo muy sencillo, pero a la vez original. Servir caliente.

Hice una pequeña cantidad, entonces:
camarones – 100 g
(trucha)
queso duro - 100 g
hojaldre sin levadura – 125 g
yema 1 huevo para engrasar brochetas
sal
Preparación

Además, creo que te interesarán las siguientes selecciones de aperitivos y ensaladas navideñas.

menú de año nuevo


Ensalada de cangrejo con pepino fresco
Abrigo de piel en moño
Ensalada de champiñones y sardinas
Ensalada de piña y pechuga de pollo
Paté con champagne
Mimosa con arroz
Ensalada de calamares “Neptuno”
Tartaletas de ensalada de pollo
Barcos de aguacate con espárragos y caviar rojo
Ensalada "Nido de urogallo"
ensalada real 1
ensalada real 2
ensalada real 3
Ensalada “Perla De Mar”
Ensalada de champiñones con miel en escabeche
Merienda "Bolsas mágicas"
Tartaletas de queso con ensalada de gambas
Tortitas rellenas de hígado de bacalao
Tortitas con caviar y salmón
Tortitas con salmón y queso casero
Rollitos de salmón en lavash
Arenque bajo un abrigo de piel (con manzanas en lugar de patatas)
Mini tortitas de trigo sarraceno con salmón ahumado y caviar
Ensalada de pollo con uvas, nueces y alcaparras
Ensalada de pollo con naranjas y granada
Muffins con queso y hierbas

Ensaladas de Año Nuevo (y no solo) SIN MAYONESA

La colección incluye las siguientes recetas:

Ensalada de bacalao ahumado y chips de queso

Ensalada de pechuga de pato con albaricoques

Ensalada Windsor

Ensalada de salmón y aguacate

Ensalada de melocotón, aguacate y jamón

ensalada de pulpo

Ensalada verde con salmón rosado ahumado

Ensalada templada con empanizado crujiente

Ensalada de mango y tomate

Ensalada de salmón y champiñones porcini

Ensalada de pechuga de pollo ahumada y piña

Ensalada de frutas con pollo

Ensalada cóctel de camarones

Aperitivos para año nuevo

La colección incluye las siguientes recetas:

Tomates rellenos de camarones

Huevos de codorniz con caviar

Plato de banquete "Caleidoscopio"

Merienda "rápida"

Borovichki

Rollitos de berenjena

Receta de snack de huevo y requesón

Aperitivo de salmón con queso crema

Merienda "Constelación de Tauro"

Merienda "Crisantemo"

Aperitivo de queso festivo

Aperitivo "Champiñones"

panecillos rellenos

Merienda "tubos"

Y de nuevo algunas recetas para la mesa de Año Nuevo.

La colección incluye las siguientes recetas:

Ensalada "Delicia del Mar"

Canapés "Besos Tropicales"

Ensalada "Pulsera de malaquita"

Ensalada "Señora"

Ensalada “Amante” 2

Ensalada "Amante francesa"

Ensalada de pescado "Delicia"

Un par de recetas más para ensaladas de Año Nuevo.

La colección incluye las siguientes recetas: