Spaghetti na may keso - ang pinakamahusay na mga ideya para sa paghahanda ng masarap na ulam. American Macaroni and Cheese: Isang Step-by-Step na Recipe Aling Keso ang Pinakamahusay para sa Macaroni at Keso

Mahilig ako sa pasta mula pagkabata. Marahil, ito ay namana, dahil ang aking anak na lalaki, isang schoolboy, ay sumabog sa kanila nang walang sukat. Ngunit madalas na gusto niya ang mga ito ng asukal o hinihiling na magluto ng sopas ng gatas na may vermicelli. Ngunit para sa isang pagbabago, nagluluto ako ng macaroni at keso para sa aking asawa.

Kapag kailangan mong mabilis na magluto ng hapunan, at walang sapat na oras, ipinapayo ko sa iyo na lutuin at palayawin ang iyong pamilya gamit ang simpleng recipe na ito. Kung paano magluto ng macaroni at keso, gumugol lamang ng 20 minuto, at makakuha ng isang nakabubusog na side dish, sasabihin ko sa ibaba.

American Macaroni and Cheese Recipe na may Larawan

• Kakailanganin mo ang pinakasimpleng hanay ng mga produkto at kaunting oras. Sa tingin ko ang pasta ay matatagpuan sa bawat pamilya.
• At upang mabigyan sila ng hindi pangkaraniwang lasa at magandang hitsura, sapat na ang keso at gatas, kung saan ihahanda ko ang sarsa.
• Hindi nakakagulat na gustung-gusto ng mga Amerikano ang ulam na ito, bagama't tinimplahan nila ang pasta na may iba't ibang pampalasa. Nakakakuha din ako ng mataas na kalidad at masustansyang pagkain mula sa mga natural na produkto.
• Para sa recipe, kumuha ako ng durum pasta horns, sariwang gatas at dalawang uri ng keso. Para saan ang dalawa? At para magkaroon ng iba't ibang lilim ng lasa ang ulam. Mayroon akong isang piraso ng edam (semi-hard cheese) at hard maasdam.
• Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng pasta. Dapat silang may mataas na kalidad, mas mabuti ang mga matitigas na varieties, kung hindi man ay pakuluan sila at mawawala ang kanilang hugis.

Kung handa na ang mga sangkap, simulan na natin ang pagluluto.

Mga gamit sa kusina: palayok; kudkuran; mga pagkaing lumalaban sa init para sa paggawa ng sarsa.

Mga sangkap

Mga hakbang sa pagluluto

1. Naglagay ako ng isang palayok ng tubig na may asin sa kalan. Sa sandaling kumulo ang tubig, magdagdag ng 300 g ng pasta at magluto ng mga 10 minuto. Habang nagluluto ang mga sungay, ihanda ang sarsa para sa kanila.
2. Sa isang kasirola ibubuhos ko ang 2 tbsp. l. harina, unti-unting ibuhos sa 450 ML ng gatas. Huwag ibuhos ang lahat ng gatas nang sabay-sabay, kailangan mo ang harina upang matunaw at maiiwasan mo ang pagbuo ng mga bukol.
   
   
3. Nilagay ko ang sauce sa kalan at niluto hanggang lumapot. Hinahalo ko ito palagi para hindi masunog.
   
   
4. Kuskusin ko ang 200 g ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran, at 100 g ng semi-hard cheese sa isang pinong kudkuran.
   
   
5. Sa sandaling handa na ang sarsa, ibuhos ang keso at ihalo. Maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang tubig kung saan niluto ang pasta.
   
   
6. Pinatuyo ko ang tubig mula sa mga sungay at ibuhos ang sarsa ng keso sa pasta, ihalo nang mabuti.
   
   
7. Inilagay ko ang natapos na ulam sa isang plato at budburan ng isang kurot ng paprika.
   
   

Maaari kang kumain ng American pasta na mayroon o walang side dish.

recipe ng video

Ang hitsura ng natapos na ulam, pati na rin ang lahat ng mga yugto ng paghahanda, ay mahusay na ipinakita ng video.

Maaari kang magdagdag ng nutmeg, itim na paminta sa sarsa. Kung gusto mong maghurno ng pasta sa oven, pagkatapos ay ihalo ang mga sungay sa sarsa, ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Painitin muna ang oven at i-bake hanggang ma-brown ang ulam. Sa paglipas ng panahon, mapapansin nito ang tungkol sa 30 minuto, at isang crust ang bubuo sa itaas.

Ang pasta ay isang maraming nalalaman na produkto. Maaari kang gumawa ng isang matamis na kaserol mula sa kanila, ang mga bata ay talagang magugustuhan ang ulam na ito. At upang makapaghanda ng isang ganap na ulam, maaari kang gumawa ng "navy-style pasta na may minced meat", na inihanda nang simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Kung walang minced meat, palitan ito ng nilaga at lutuin - pasta na may nilagang - mas mabilis pa.

Macaroni na may keso at bacon sa oven

Ang sinumang mag-aaral ay maaaring magluto ng pasta. Kahit na hindi ka marunong magluto, sundin ang aking mga rekomendasyon, at tiyak na magtatagumpay ka. Magdagdag ng overcooked na bacon sa isang ulam para sa isang ganap na bagong lasa. At ang cheddar cheese sauce ay magdaragdag ng ningning sa ulam. Ito ay mabilis, simple at kasiya-siya.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Servings: 4.
Mga gamit sa kusina: tabla at kutsilyo; kawali; palayok.

Mga sangkap

• Naglagay ako ng pinausukang bacon at isang maliit na bawang sa ulam, nagbibigay sila ng hindi kapani-paniwalang lasa sa natapos na ulam.
• At para maging mayaman at maliwanag ang sarsa, gumamit ako ng cheddar cheese. Magdaragdag ito ng mga nutty notes at kulayan ang sarsa ng madilaw-dilaw.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Pinupuno ko ang palayok ng tubig, asin sa panlasa. Kapag kumulo ito, itinapon ko ang 500 g ng pasta. Nagluluto ako ng 6 na minuto.
2. Sa oras na ito, pinutol ko ang 150 g ng bacon sa maliliit na piraso. Naghiwa ako ng isang sibuyas.
   
   
3. Inilagay ko ang bacon sa isang heated pan at iprito ito hanggang maluto. Sa sandaling ito ay mahusay na pinirito at maging malutong, ibinalaganap ko ito gamit ang isang slotted na kutsara sa isang napkin.
   
   
4. Kaagad akong nagtatapon ng 2 buong cloves ng bawang at tinadtad na sibuyas sa kawali. Patuloy na pagpapakilos, dinadala ko ito sa isang ginintuang kulay.
5. Inalis ko ang sibuyas at bawang gamit ang isang slotted na kutsara at inilipat sa bacon. Tinatanggal ko ang labis na langis.
   
   
6. Pinainit ko ang gatas nang hindi pinakuluan.
7. Inilalagay ko ang kawali sa kalan, kapag nagpainit ito ng mabuti, kumalat ako ng 80 g ng mantikilya.
   
   
8. Ang mantikilya ay bahagyang natunaw, ibuhos ang 2 tbsp. l. harina. Patuloy na pukawin ang isang spatula upang ang mga bugal ay matunaw at ang masa ay nakakakuha ng isang light creamy shade.
   
   
9. Unti-unti, sa mga bahagi, ipinakilala ko ang gatas (1 litro). Kapag ang sarsa ay lumapot ng kaunti, asin sa panlasa at lagyan ng rehas sa 200 g ng cheddar cheese. Hinahalo ko at idinagdag ang 100 g ng parmesan cheese at isang pakurot ng sariwang nutmeg.
   
   
10. Muli, ihalo nang mabuti ang lahat at patayin ang apoy.
11. Ipinapadala ko ang natapos na pasta sa isang salaan at hugasan ito. Binuksan ko ang oven para uminit.
12. Inilalagay ko ang pasta sa isang baking dish, iwisik ang bacon at mga sibuyas, ihalo ang lahat ng sangkap.
    
    
13. Ibuhos ko ang handa na sarsa at ilagay ito sa isang mainit na oven (200 ° C) sa loob ng 20 minuto.
    
    
14. Upang lumikha ng isang magandang crust, maaari mong kunin ang ulam 10 minuto bago ang katapusan at budburan ng keso, pagkatapos ay maghurno para sa isa pang 10 minuto.
    
    

Hinahati ko ang natapos na kaserol sa mga bahagi at ihain ito sa mesa, pagwiwisik ng mga sariwang berdeng sibuyas.

recipe ng video

Tingnan at tingnan kung gaano kadali ang paggawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na kaserol.

Kung wala kang cheddar cheese, gumamit ng anumang matigas na keso na may mayaman na kulay at lasa. Sa halip na bacon, ang pinausukang brisket, loin o hilaw na pinausukang sausage ay angkop. Magugustuhan ng lahat ang pagkaing ito. Kung ang recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo, sa tingin ko ito ay magiging kawili-wiling upang malaman kung paano magluto - pasta nests na may tinadtad na karne -.

Macaroni at Keso at Egg Recipe

Oras ng pagluluto: 25 minuto.
Servings: 2.
Mga gamit sa kusina: palayok.

• Budburan ng tinadtad na sariwang sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas o sarsa ng bawang kung ninanais. Tangkilikin bilang isang side dish o gamitin bilang isang side dish. Ang recipe na ito ay marahil ang pinakamadali sa lahat ng alam ko.
• At ito ay lumalabas na medyo masarap at ang ulam ay mukhang pampagana. Kung nais mo, maaari mong hiwalay na iprito ang tinadtad na karne at idagdag ito sa pasta na pinakuluang sa ganitong paraan. Paano magluto - pasta na may tinadtad na karne sa isang kawali - sinabi ko dito. At para sa lahat ng mahilig sa pasta, nag-aalok ako ng isang recipe para sa pinalamanan na pasta.
• Gamit ang iba't ibang mga pagpuno, maaari kang makakuha ng isang simple at sa parehong oras mayaman na ulam.
• Ang recipe ng macaroni at keso ay isa sa pinakasikat sa kusina, at maaaring lutuin ng bawat maybahay ang ulam na ito.

Sabihin mo sa akin kung nagustuhan mo ang aking recipe? Marahil ay nagdagdag ka sa ulam at gumamit ng mga bagong sangkap? Ibahagi ang iyong karanasan.

Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit mahilig ako sa pasta mula pagkabata. Noong dekada 80, hindi katulad ngayon, ang Russia ay walang partikular na malaking assortment ng produktong ito. Ngayon ang mga tindahan ay nag-aalok ng pasta ng anumang tagagawa at anumang format mula sa mga pugad hanggang sa mga shell. Ngayon ay magluluto kami sa iyo ng masarap na spaghetti na may keso, na maaaring kumilos bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin magsilbi bilang isang mahusay na side dish para sa karne, manok at kahit na isda.

Ibuhos ang kalahating palayok ng tubig at pakuluan sa apoy.

Gagawa tayo ng classic long spaghetti, kaya ibabad muna natin ang mga ito sa kumukulong tubig sa isang tabi.

Kapag lumambot na ang pasta, unti-unti nating ibalot ang mga ito clockwise o counterclockwise hanggang sa tuluyang malubog sa tubig.

Kapag ang pasta ay ganap na nahuhulog sa tubig at bahagyang lumambot, hinahalo namin ang mga ito sa pana-panahon upang hindi magkadikit at dumikit sa ilalim. Ang pagiging handa ng spaghetti ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pana-panahong pagtikim sa kanila, ngunit sa karaniwan, ang kanilang oras ng pagluluto mula sa sandaling sila ay nahuhulog sa kumukulong tubig ay mga 10 minuto.

Kapag ang aming spaghetti ay pinakuluan, ito ay kinakailangan upang itapon ang mga ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Papainitin namin ang pasta sa mantikilya - binibigyan nito ang ulam na ito ng kakaibang masarap na lasa. Una, nagtatapon kami ng isang piraso ng mantikilya sa ilalim upang ang spaghetti ay hindi dumikit kapag pinainit.

Pagkatapos ilagay ang pasta sa kawali, ilagay ang isa pang 1 piraso ng mantikilya sa ibabaw at init ang mga ito habang hinahalo.

Ngayon ay kailangan mong lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran. Para sa spaghetti, pinakamahusay na gumamit ng matapang na keso, personal kong gusto ang Parmesan.

Ilagay ang nilutong pasta sa isang plato at itaas na may gadgad na keso. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng anumang mga gulay, sa aking kaso, ito ay mga sariwang kamatis.

Bon appetit!

Ang spaghetti na may keso ay isang Italian dish na minamahal ng marami, na aktibong inihanda din dito sa Russia. Ang paggamot ay may magandang lasa, nutritional value, ngunit sa parehong oras ay halos hindi nakakapinsala sa figure.

Ito ay tungkol sa tamang uri ng spaghetti, lalo na ang trigo kung saan ginawa ang mga produktong ito. Ang perpektong opsyon ay ang paggamit ng durum wheat spaghetti. Ngunit kung paano gawing kamangha-mangha ang paggamot na ito, maaari kang matuto mula sa aming mga recipe.

simpleng recipe

Pamamaraan sa pagluluto:

Spaghetti na may keso at itlog

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga produkto:

• 100 gramo ng spaghetti;
• isang itlog ng manok;
• isang slice ng keso bawat 60 gramo;
• mga clove ng bawang - 2 piraso;
• kumuha ng asin;
• mantika.

Magluluto kami ng mga 30 minuto, calorie na nilalaman - 195 kcal.

Kailangan mong gawin ito ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ibuhos ang tubig sa kasirola, punan ito ng higit sa kalahati;
2. Susunod, magdagdag ng kaunting asin, ibuhos ang isang malaking kutsara ng langis ng gulay. Pipigilan ng langis ang pasta na magkadikit;
3. Inilalagay namin sa apoy at umalis upang magpainit hanggang sa isang pigsa;
4. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, ilagay ang spaghetti dito;
5. Kapag pinakuluan, ang pasta ay magiging malambot. Kailangang balot ang mga ito sa clockwise o counterclockwise upang sila ay nasa ilalim ng tubig;
6. Pakuluan hangga't kailangan mo, karaniwang kumukulo sila mula 8 hanggang 12 minuto. Hindi ka maaaring magluto ng kaunti, ito ay gagawing mas masarap;
7. Pagkatapos nito, itinapon namin ang natapos na pasta sa isang colander upang ang lahat ng labis na likido ay maubos. Dapat silang banlawan ng malamig na tubig, mas mabuti nang dalawang beses;
8. Susunod, ang mga clove ng bawang ay kailangang peeled at gupitin sa mga plato;
9. Ang isang slice ng keso ay dapat na hadhad sa isang kudkuran na may malaking rehas na bakal;
10. Susunod, kailangan mong basagin ang itlog at ilagay ito sa isang maliit na tasa;
11. Pagwiwisik ng kaunting asin sa itlog, pukawin ang lahat gamit ang isang tinidor hanggang makinis;
12. Ikinakalat namin ang gadgad na keso sa pinaghalong itlog, ihalo ang lahat ng mga sangkap;
13. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay at ilatag ang mga piraso ng bawang;
14. Iprito ang bawang nang halos isang minuto, ikalat ang pinaghalong itlog at keso;
15. Pagkatapos ng isang minuto, ilagay ang spaghetti, ihalo at patayin ang apoy;
16. Ilagay ang natapos na pasta na may keso at itlog sa isang plato at ihain.

Noodles na may ham at keso

Maghahanda kami mula sa mga sumusunod na produkto:

• pakete ng spaghetti - 200 gramo;
• 100 gramo ng ham;
• ulo ng sibuyas;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 2 pula ng itlog;
• 2 malalaking kutsara ng mantikilya;
• bawang - 2 cloves;
• ilang sanga ng halaman.

Ang proseso ng pagluluto ay magiging 20-30 minuto, calorie na nilalaman - 220 kcal.

Paano ito gawin:

1. Ang ulo ng sibuyas at mga clove ng bawang ay dapat na peeled;
2. Pinutol namin ang sibuyas sa mga cube, pinipiga ang bawang sa pamamagitan ng bawang;
3. Iprito ang sibuyas at bawang sa isang kawali hanggang sa translucent;
4. Gupitin ang ham sa maliliit na piraso, idagdag sa sibuyas at pukawin. Umalis kami upang magprito;
5. Banlawan ang mga gulay, i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa kawali sa iba pang mga sangkap;
6. Paghaluin ang lahat at iwanan upang magprito ng 3-4 minuto;
7. Susunod, ibuhos ang tubig sa lalagyan, magdagdag ng asin at ilagay sa apoy;
8. Pagkatapos kumulo ang likido, ibuhos doon ang spaghetti at unti-unting ilagay sa tubig habang lumalambot ito;
9. Pakuluan ang pasta para sa mga 8 minuto;
10. Pagkatapos ay kailangan mong itapon ang lahat sa isang colander, banlawan nang dalawang beses;
11. Kuskusin namin ang isang slice ng keso na may pinong kudkuran;
12. Idagdag ang mga yolks sa keso at pukawin;
13. Inilalagay namin ang lahat sa isang plato, magdagdag ng gadgad na keso na may mga yolks, ham na may mga sibuyas at bawang sa kanila. Hinahalo namin ang lahat.

Pasta na may keso at kamatis

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga produkto:

• 200 gramo ng spaghetti;
• 2 kamatis;
• 1 ulo ng sibuyas;
• 50 gramo ng matapang na keso ng parmesan;
• mantika;
• asin sa iyong paghuhusga;
• bungkos ng mga gulay;
• ½ kutsarita ng butil na asukal.

Magluluto kami ng halos kalahating oras, ang calorie na nilalaman ay magiging 202 kcal.

Paano tayo magluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa kasirola ng higit sa kalahati ng kapasidad;
2. Magdagdag ng asin, isang maliit na langis ng gulay at ilagay sa apoy;
3. Pagkatapos kumulo ang likido, ilagay ang pasta sa isang lalagyan at, habang lumalambot ito, isawsaw ang mga ito sa tubig;
4. Pakuluan ang mga ito para sa mga 10-12 minuto;
5. Ikinakalat namin ito sa isang colander, banlawan at iwanan upang tumayo nang ilang sandali upang ang lahat ng likido ay stele;
6. Pinakamainam na simulan ang pagluluto ng sarsa ng gulay sa oras ng kumukulong pasta;
7. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing;
8. Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy, ibuhos ang langis at painitin ito;
9. Ibuhos ang sibuyas sa pinainit na mantika at iprito ito ng mga 4-5 minuto;
10. Ang mga kamatis ay dapat hugasan, gupitin ang core ng mga gulay;
11. Gupitin ang mga gulay sa mga cube at ilipat sa kawali na may mga sibuyas. Asin at timplahan ng asukal;
12. Hinahalo namin ang lahat at umalis upang manghina nang mga 3-8 minuto;
13. Susunod, ilatag ang pasta para sa Pagprito, ihalo ang lahat at alisin mula sa kalan;
14. Kuskusin namin ang isang slice ng keso na may kudkuran na may maliliit na ngipin;
15. Budburan ng gadgad na keso at ihain.

Paano magluto ng pasta na may cream at keso

Para sa pagluluto, ihanda ang mga produkto:

• spaghetti - 300 gramo;
• ham - 150 gramo;
• isang baso ng cream;
• parmesan - 100 gramo;
• pula ng itlog - 2 piraso;
• isang maliit na kurot ng safron;
• kumuha ng asin;
• isang kurot ng ground black pepper.

Aabutin ng mga 30 minuto upang magluto, ang calorie na nilalaman ay magiging 240 kcal.

Paano magluto ng spaghetti na may cream at keso:

1. Ibuhos ng kaunti pa sa kalahati ng tubig sa kawali, magdagdag ng asin at ilagay sa gas;
2. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, unti-unting ibabad ang pasta, dapat silang ilagay sa tubig habang lumalambot;
3. Ang pinakuluang spaghetti ay dapat ilagay sa isang colander at banlawan ng dalawa o tatlong beses;
4. Ibuhos ang safron sa isang kasirola, ibuhos ang dalawang kutsara ng tubig dito at ilagay sa apoy. Dalhin sa isang pigsa;
5. Gupitin ang ham sa manipis na mga piraso;
6. Ang bawang ay binalatan at dumaan sa isang pindutin;
7. Inilalagay namin ang ham at keso sa isang kasirola, ibuhos ang lahat ng may cream;
8. Magdagdag ng asin, isang pakurot ng itim na paminta;
9. Inilalagay namin ang lalagyan sa isang mabagal na apoy, pukawin ang lahat at unti-unting dalhin sa isang pigsa;
10. Sa dulo, ilatag ang dalawang yolks, ihalo nang mabuti ang lahat;
11. Ibuhos ang spaghetti na may inihandang sarsa, pukawin;
12. Ilagay sa plato at ihain. Budburan ang lahat ng gadgad na keso.

• para sa pagluluto ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng durum spaghetti;
• keso ay dapat idagdag nang husto;
• sa halip na ham, maaari mong gamitin ang pinausukang sausage, salami;
• Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng mga mushroom sa cream sauce, magbibigay sila ng isang kahanga-hangang aroma.

Ang spaghetti na may keso ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na treat na magiging isang magandang karagdagan sa menu ng tanghalian. Bukod dito, ang paghahanda nito ay hindi napakahirap, at nangangailangan ito ng kaunting oras. Bilang resulta, maaari kang gumawa ng kumpletong pagkain para sa tanghalian. Ito ay mag-apela sa lahat nang walang pagbubukod, lalo na ang mga bata ay pahalagahan ito.

Sa isa sa mga pinaka-karaniwan at tanyag na pang-araw-araw na pagkain ng lutuing Amerikano, marami ang pamilyar sa absentia - halimbawa, mula sa mga pelikula. Ito ay hindi lamang pinakuluang pasta na binudburan ng keso, gaya ng maiisip ng isa. Ang ulam ay simple sa pagpapatupad, ngunit ipinagmamalaki ang sarili nitong "kumplikadong" teknolohiya sa pagluluto.

Ang ulam, na tinatawag na mac at keso sa kanilang sariling bayan, ay lutong bahay, maaliwalas, simple, at masarap. Kahit na ang mga bata - isang napaka-pabagu-bagong kategorya ng mga kumakain - kumain ito nang may labis na kasiyahan. Marahil ang tanging disbentaha ng macaroni at keso ay ang kanilang mataas na calorie na nilalaman, na, gayunpaman, ay tipikal para sa lutuing Amerikano sa pangkalahatan.

Ang komposisyon ng ulam ay tradisyonal, ngunit pinapayagan ang mga bahagyang pagbabago pagdating sa pampalasa o keso. Halimbawa, ang Cheddar cheese ay kadalasang ginagamit. Ito ay may sariling lohika: ang iba't-ibang ay orihinal na ginawa sa England, ngunit ito ay natagpuan ng isang bagong buhay sa USA, kung saan sila ay generously lasa na may maraming mga pinggan. Ang Cheddar ay inuri bilang isang semi-hard cheese at madaling matunaw. Upang makakuha ng isang mas kawili-wili, masalimuot, malaking lasa, gumamit ng 2-3 iba't ibang uri ng keso.

Ang ulam ay inihanda nang hindi mapagpanggap: ang pasta ay pinakuluang hiwalay, at sa parehong oras ang sarsa ng keso ay inihanda, na kumukuha ng bechamel bilang batayan. Pagkatapos sila ay halo-halong at saglit na ipinadala sa oven upang kayumanggi ang tuktok at makakuha ng masarap na crust.

Oras ng pagluluto: 35-40 minuto / Pagbubunga: 2-3 servings

Mga sangkap

• pasta 150 gramo
• gatas 225 gramo
• semi-hard cheese (cheddar) 150 gramo
• keso ng parmesan 50 gramo
• harina 30 gramo
• mantikilya 25 gramo
• asin, paminta, nutmeg, paprika sa panlasa.

Nagluluto

Mag-init ng tubig sa isang malaking kasirola, asin ito nang husto at ipadala ang pasta upang pakuluan.

Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola.



Magdagdag ng harina habang hinahalo. Magiging bukol ito habang kumukulo.



Ngayon ay kailangan mong unti-unting ibuhos ang bahagyang pinainit na gatas sa harina at mantikilya, pukawin ang sarsa nang lubusan gamit ang isang whisk upang masira ang lahat ng mga bugal.



Pagkatapos ay pakuluan ng kaunti ang sauce hanggang sa lumapot ito.



Pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta, paprika at nutmeg.



Ngayon, lagyan ng rehas ang parehong uri ng keso sa isang pinong kudkuran. Magtabi ng isang dakot.



Magdagdag ng keso sa sarsa ng bechamel at pukawin.



Alisan ng tubig ang nilutong pasta at idagdag ang sarsa ng keso sa kanila.



Haluing mabuti. Ang mainit na temperatura ng pasta ay matutunaw ang lahat ng keso.



Ilipat ang pasta sa ovenproof dish o hatiin sa mga lata at budburan ng nakareserbang keso.



Maghurno sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa 10-15 minuto hanggang sa ang ulam ay ginintuang kayumanggi. Siguraduhing ihain ito nang mainit.

Ang simple ngunit nakakagulat na masarap na recipe ay dumating sa amin mula sa England. Maaari mong ihain ang macaroni at keso sa mesa bilang isang independiyenteng ulam, at bilang isang nakabubusog na side dish. At ang iba't ibang mga sarsa ay gagawing mas katakam-takam ang ulam.

Mga sangkap: kalahati ng karaniwang pakete ng anumang pasta, 110-130 g ng matapang na keso, rock salt, isang slice ng mantikilya o ghee.

1. Ang napiling pasta ay pinakuluan hanggang malambot sa isang maalat na likido. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ang mga ito.
2. Ang handa na pasta ay hindi hinuhugasan, ngunit inilagay nang mainit sa isang kawali. Ang mantikilya at pinong gadgad na keso ay idinagdag sa kanila.
3. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa matunaw ng mabuti ang keso.

Upang tikman, ang anumang mga panimpla ay idinagdag sa paggamot.

Paano magluto ng istilong Amerikano?

Mga sangkap: 230 g ng spaghetti, kalahati ng isang baso ng napakabigat na cream, 130 g ng matapang na keso, 2 kutsarita ng table salt, isang halo ng peppers, 60 g ng mantikilya.

1. Ang spaghetti ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 6-8 minuto. Dapat silang maging medyo malupit upang ang produkto ay sa wakas ay luto na sa isang mainit na sarsa.
2. Ang keso ay gadgad na may pinakamaliit na dibisyon. Ang Parmesan ay ang pinakamahusay.
3. Ang natitirang mga bahagi ay ipinadala sa kasirola. Ang masa ay niluto hanggang ang langis ay ganap na matunaw, ngunit hindi ito dapat dalhin sa isang pigsa.
4. Ang spaghetti ay ibinuhos ng sarsa at iniwan ng ilang minuto.

Inihahain sa mesa ang istilong Amerikanong pasta bilang isang malayang ulam.

Pagpipilian na may tinadtad na karne at keso

Mga sangkap: 360 g ng pasta, 2 litro ng na-filter na tubig, 35 g ng mantikilya, asin, 230 g ng tinadtad na baboy, isang sibuyas ng bawang, 70 g ng matapang na keso, anumang pampalasa para sa karne.

1. Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang lumambot.
2. Sa oras na ito, ang tinadtad na karne ay pinirito sa isang kawali. Ang asin at mga piling pampalasa ay agad na idinagdag dito. Maaari kang kumuha ng espesyal na aromatic mixture na sadyang idinisenyo para sa baboy.
3. Una, ang isang piraso ng mantikilya ay ipinadala sa natapos na pasta. Pipigilan ng sangkap na ito ang mga ito na magkadikit.
4. Susunod, ang pritong karne ay inilatag sa isang kawali para sa pasta. Ang mga sangkap ay halo-halong mabuti.

Ang handa na macaroni na may tinadtad na karne at keso ay inihahain nang mainit sa mesa. Pagkatapos ilatag ang mga ito sa mga plato, ang bawat serving ay masaganang binuburan ng keso.

Na may tinunaw na keso

Mga sangkap: 220 g ng pasta, 170 g ng naprosesong keso na walang mga additives, 50-60 g ng mantikilya o ghee, asin.

1. Sa isang kawali sa lata sa inasnan na tubig, ang napiling pasta ay pinakuluan hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay humiga sila sa isang colander, ngunit hindi hinuhugasan.
2. Ang mainit na pasta ay inililipat sa isang kawali na may langis na pinainit dito.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, ipinadala dito ang naprosesong keso na pinutol sa maliliit na cube. Ito ay mas maginhawang gumamit ng isang likidong creamy mass mula sa mga plastik na "tray". Sa kasong ito, ang mainit na pasta na may mantikilya ay pinahiran lamang ng keso. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na bawang ayon sa panlasa.

Ang mga produkto ay inihahain sa mesa na may tinunaw na keso, pinalamutian ng makinis na tinadtad na mga gulay.

May keso at itlog

Mga sangkap: 320 g ng pasta ng anumang hugis, 230 g ng matapang na keso, isang malaking itlog ng manok, asin, isang halo ng mga paminta sa lupa.

1. Ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang malambot. Ang durum spaghetti ay perpekto para sa recipe na ito.
2. Ang keso ay ipinahid sa isang malaking kudkuran.
3. Ang itlog ay pinalo ng hiwalay na may isang whisk na may asin at isang pinaghalong peppers.

Pagkatapos ay maaari kang magluto ng pasta na may keso at itlog sa dalawang paraan: alinman sa ilagay ang mga ito sa isang kawali, ibuhos sa ibabaw ng itlog at iprito hanggang maluto, o ipadala ang mga ito sa isang amag, ibuhos sa pinaghalong itlog at maghurno ng 15-17 minuto sa ang oven. Sa parehong mga bersyon, ilang minuto bago ang pagiging handa, ang paggamot ay dinidilig ng gadgad na keso.

May ham o sausage

Mga sangkap: 620 g ng mga sungay o spiral (pasta), 230 g ng ham, 330 g ng matapang na keso, asin, bawang sibuyas, langis ng oliba, isang bungkos ng sariwang perehil, isang dakot ng cherry tomatoes. Alamin kung paano gumawa ng Macaroni at Ham at Keso.

1. Una, ang mga kalahati ng kamatis ay pinirito sa langis ng oliba. Pagkatapos ng ilang minuto, ang maliliit na piraso ng ham at bawang na tinadtad sa anumang maginhawang paraan ay idinagdag sa kanila. Dinidilig din dito ang pinong tinadtad na gulay. Ang masa ay inasnan.
2. Ang pasta ay niluto hanggang malambot na may isang malaking kutsara ng langis ng oliba. Ito ay protektahan ang mga ito mula sa malagkit.
3. Ang mga handa na mainit na sungay o mga spiral ay inilatag sa isang kawali sa mga pritong sangkap. Ito ay nananatiling iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso at init hanggang sa matunaw.

Ayon sa isang katulad na recipe, maaari kang magluto ng pasta na may sausage at keso.

Oven macaroni at cheese casserole

Mga sangkap: 470 g pasta, asin, 270 g matapang na keso, 3 tbsp. tablespoons mantikilya, 2 tbsp. kutsara ng harina, 1.5 tbsp. matabang gatas, isang kurot ng asin.

1. Ang pasta ay ibinaba sa pinakuluang tubig na may asin at pinakuluang para sa 3-4 minuto, pagkatapos nito ay isinandal sa isang colander, ngunit hindi hugasan.
2. Ang sarsa ay inihanda nang hiwalay. Upang gawin ito, ang unsalted butter ay natunaw sa isang maliit na kasirola, 2-3 minuto dito. ang harina ng trigo ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang halo ay dapat na patuloy na hinalo upang ang mga bugal ay hindi mabuo sa loob nito.
3. Ang gatas ay ibinuhos sa sarsa sa isang manipis na stream. Patuloy ang paghalo. Maaari kang gumamit ng matamis na giniling na paprika, nutmeg at iba pang mabangong pampalasa para sa sarsa na ito.
4. Ang gadgad na keso ay ibinubuhos sa sarsa. Ang isang maliit na halaga ng huli ay itabi. Kailangan mo ring asin ang masa sa panlasa.
5. Ang pasta ay ipinamahagi sa isang lalagyan na lumalaban sa init at pinapatag. Ang sarsa ay ibinuhos sa itaas.
6. Ito ay nananatiling iwiwisik ang paggamot na may gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng mga 25 minuto.

Ang macaroni na inihurnong may keso sa oven ay magiging handa kapag lumitaw ang isang gintong crust sa kanilang ibabaw.

recipe ng cream

Mga sangkap: 130 g ng pasta, 80 ML ng mabigat na cream, asin, 60 g ng keso, isang pakurot ng tuyo na basil at nutmeg (maaari kang pumili ng iba pang mga kagiliw-giliw na seasonings).

1. Ang pasta ay pinananatili sa tubig sa loob ng 2 minutong mas kaunting oras kaysa sa ipinahiwatig sa pakete.
2. Ang cream ay ibinuhos sa kawali, ang lahat ng pampalasa at asin ay idinagdag.
3. Ang halo ay dinadala sa isang pigsa, ang apoy sa ilalim ng lalagyan ay pinatay.
4. Ang handa na pasta ay inilatag sa nagresultang sarsa. Ang gadgad na keso ay iwiwisik sa itaas.