Cupcake sa kefir: 7 simple at masarap na mga recipe

May mga sandali kapag ang telepono ay nagri-ring, at ang boses sa receiver ay masayang ibinalita na sa kalahating oras ay darating siya upang bisitahin ka. Dati, sa mga ganitong sitwasyon, lagi akong natulala - at ano ang dapat gamutin? Ano ang ihahain kasama ng tsaa? Pero ngayon hindi ako madaling ma-knock off balance. mga bisita? Oo pakiusap. Ituturing ko sila sa isang masarap na cupcake sa kefir.

Kakailanganin mong:

• harina - 180 g
• Asukal - 150 g
• Kefir - 120 ML
• Vanillin
• Asin - ¼ tsp
• Baking powder - 2 tsp
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• kanela - 0.5 tsp
• Mantikilya - 120 g

I-chop ang mga mansanas sa sapat na malalaking piraso, budburan ng kanela at itabi.

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog, banilya, asin, asukal at kefir na may panghalo upang mapabilis ang proseso.

Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may masa ng kefir, pagkatapos ay idagdag ang harina at baking powder at talunin upang walang mga bugal.

Linya ng parchment paper ang isang cake pan. Ilatag ang kalahati ng kuwarta, kalahati ng mga mansanas sa itaas.

Ibuhos ang natitirang batter at isa pang layer ng mansanas. Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 40-50 minuto hanggang matapos.

Alisin, hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack. Budburan ng pulbos ang ganap na pinalamig na cupcake o ibuhos ang icing.

Masarap na chocolate pastry

Ito ay kakaiba para sa akin, ako ay medyo cool tungkol sa tsokolate, ngunit mas gusto ko ang anumang iba pang mga chocolate pastry. Bakit ganon? Siguro dahil iba ang tunog ng kakaw o purong tsokolate sa kuwarta? Mas maliwanag at puspos? Subukan Natin. Bukod dito, ang kuwarta ay angkop para sa pagluluto ng mga layer ng cake. At dahil sa pagkakaroon ng kefir, ito ay magiging basa at hindi mangangailangan ng impregnation.

Mga Produkto:

• Kefir - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Cocoa - 3 kutsara
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 1 tsp
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Madilim na tsokolate - 50 g
• Puting tsokolate - 50 g

Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot.

Salain ang harina, baking powder at kakaw. Paghaluin nang mabuti, kung hindi, ang istraktura ng kuwarta ay magiging magkakaiba.

Ang langis ay ibinuhos sa likidong bahagi, at pagkatapos ay ibinuhos ang harina sa mga bahagi at hinalo.

Hatiin ang maitim na tsokolate sa mga piraso at ihalo ito sa kuwarta. Ang natapos na kuwarta ay inilipat sa amag at ipinadala sa oven para sa 45-50 minuto, temperatura 180C.

Para sa pagpuno, gumagamit kami ng puting chocolate-based na icing. Pinaghiwa-hiwalay nila ito at, kasama ang 15 g ng mantikilya, natunaw ito sa isang paliguan ng tubig. Ibinuhos sa ibabaw.

Recipe na may mga pasas

Ang aking apo ay mahilig mamitas ng mga pasas mula sa mga inihurnong pagkain. Una niya itong kinakain, at pagkatapos ay ang cupcake. Sa hindi malamang dahilan, sa tingin niya ay mas masarap ito sa ganitong paraan. Ang mga maliliit na specimen ay malambot, malago at mahangin.

Mga Produkto:

• Asukal - 120 g
• harina - 230 g
• Kefir - 130 ML
• Mantikilya - 100 g
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 10 g
• Vanilla sugar - 1 tsp
• Isang kurot ng asin
• Mga pasas - 100 g
• Lemon zest (opsyonal)

Talunin ang mga itlog na may asukal, banilya at asin gamit ang isang whisk.

Ibuhos ang natunaw at pinalamig na mantikilya na may kefir sa mga nilalaman at pukawin.

Banlawan ang pre-soaked raisins at alisan ng tubig, ibuhos sa isang tasa. Nandiyan din ang sarap ng lemon. Magbibigay ito ng kahanga-hangang aroma.

Paghaluin ang harina na may baking powder at salain sa isang mangkok.

Hinahalo namin ang lahat at punan ang mga hulma ng cupcake.

Kung mayroon kang silicone molds, hindi mo kailangang mag-lubricate ng anuman. Maaari kang maghurno sa mga portioned form o gumamit ng isang malaki. Temperatura 180 degrees, oras 30-45 minuto depende sa oven mode at sa laki ng amag.

Hakbang-hakbang na recipe para sa isang klasikong Zebra cupcake

Isang magandang cupcake na, kasama ang pagdaragdag ng cream, ay maaaring ihain sa mesa bilang isang cake. Napakadaling ihanda at ang masa ay lumalabas na basa-basa. Bonus - medyo budgetary ang gastos.

Maghanda:

• Flour - 150 g + 1 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 100 g
• Kefir - 100 ML
• Salt - isang pakurot
• Slaked soda - 0.5 tsp
• Cocoa - 1 tbsp.
• Mantikilya - 50 g

Talunin ang mga itlog na may asin at asukal hanggang sa puti at doble ang dami.

Paghaluin sa kefir.

Pinapatay namin ang soda na may suka o lemon juice at ipadala ito sa mangkok na may mga produkto, ihalo.

Idagdag ang sifted flour at haluin hanggang makinis.

Ibuhos ang pinalamig na tinunaw na mantikilya at pukawin gamit ang isang silicone spatula.

Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Paghaluin ang isang bahagi ng cocoa powder para walang bukol. Ibuhos ang 1 tbsp sa liwanag na bahagi. harina (ayon sa recipe). Ito ay kinakailangan upang ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay pareho sa parehong mga tasa.

Ngayon ay maaari kang bumuo ng isang zebra pie.

Bumuo sa diameter na 16-18 cm (para sa halagang ito ng kuwarta). Takpan ang ilalim ng pergamino. Nagkakalat kami ng isang kutsarang kuwarta ng isang kulay, sa ibabaw ng isa pa. Ito ay ipinapayong kapag naglalatag gamit ang isang kutsara sa pinakagitna upang maabot ang ilalim ng form.

Matapos mailagay ang lahat ng mga layer, mag-scroll sa form upang pantay na ipamahagi ang kuwarta. At maaari ka ring gumuhit ng mga guhit gamit ang isang palito para sa kagandahan.

Maghurno ng 40-50 minuto hanggang matuyo. Ibabaw ng tinunaw na tsokolate at budburan ng mga mani.

Pagluluto ng lemon pie sa bahay

Kung maglagay ka ng isang mabangong lemon pie na may kaaya-ayang asim sa mesa at magluto ng masarap na herbal na tsaa, pagkatapos ay sa pagtatapos ng party ng tsaa ay walang mga mumo na natitira sa mesa. Sinuri.

• harina - 2 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• limon
• Baking powder - 1 tsp
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Langis ng sunflower -0.5 tbsp.
• Isang dakot ng pinatuyong cranberry o pasas

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makapal na malambot na bula.

Ibuhos sa kefir at walang amoy na langis ng gulay.

Paghaluin ang baking powder, harina at salain sa egg foam. Masahin gamit ang isang spatula sa isang direksyon, kunin ang mga labi mula sa mga dingding.

Alisin ang zest mula sa lemon at i-scroll ito sa isang gilingan ng karne na walang balat at buto. Idagdag ang zest, ang makatas na bahagi ng lemon at pinatuyong cranberry sa kuwarta at sa wakas ay masahin.

Maghurno sa isang preheated oven hanggang matapos. Humigit-kumulang 40-50 minuto, temperatura 180C.

Paano maghurno ng cottage cheese pie sa kefir

Mabilisang recipe ng almusal. Sa gabi, sinukat namin ang lahat ng mga sangkap. Sa umaga ang kuwarta ay minasa at inilagay sa oven. Sa oras na hugasan mo ang iyong mukha, handa na ang cake.

Maghanda sa gabi:

• Kefir - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• harina - 2 tbsp.
• Baking powder - 1 sachet
• Curd - 200 g
• Langis ng gulay - 50 ML
• Vanillin
• Tsokolate - 100 g

Nagluluto:

• Gilingin ang mga itlog na may asukal at cottage cheese. Upang mapabilis ito, mas mahusay na gumamit ng panghalo.
• Magdagdag ng langis, banilya at kefir. Paghaluin ang harina na may baking powder at pagsamahin sa natitirang bahagi ng masa. Hayaang tumayo ng kaunti.
• Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at ihalo sa kuwarta.
• Ibuhos sa isang hulma at ipadala sa oven, temperatura 180-190 degrees hanggang maluto. Kung mas maliit ang amag, mas mahaba ang pagluluto ng cake.

Narito ang ilang simple at mabilis na mga recipe na inihanda ko para sa iyo. Ang mga cupcake ay mahangin, malambot at napakasarap. Subukan ito, tratuhin ang iyong mga kaibigan at kamag-anak.