Buckwheat sinigang na may recipe ng manok

Ang sinigang na bakwit ay nasa tuktok ng katanyagan, dahil ganap na niluluto ito ng lahat. Ito ay itinuturing na isa sa pinakamamahal, malusog at hindi kapani-paniwalang masarap na mga cereal na maaaring magamit upang maghanda ng isang malaking listahan ng mga pinggan.

Ang mga natatanging tampok ng sinigang na bakwit ay mayroon itong napakayaman at iba't ibang komposisyon ng kemikal, mahusay na lasa at aroma. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang bakwit ay isang mahalagang kamalig ng mga mineral, grupo ng bitamina, amino acid, macro at microelement na may mahalagang papel sa pagpapanatili ng paggana ng katawan ng tao.

Dapat pansinin at alalahanin na ang bakwit ay hindi walang kabuluhan na itinuturing na "reyna" sa lahat ng iba pang mga cereal. Ang pamagat na ito ay hindi suportado ng komposisyon nito at ang nilalaman ng isang malaking halaga ng protina. Kapansin-pansin, ang bakwit ay angkop para sa paglaban sa labis na timbang at labis na katabaan, kaya ito ay aktibong kinakain sa panahon ng isang diyeta. Nakakatulong ito upang linisin ang katawan ng mga lason, lason, na napakahalaga.

Teknolohiya sa pagluluto

Ang sinigang na bakwit ay masarap at malusog sa sarili nito. Gayunpaman, maraming mga recipe na magpapahintulot sa iyo na makita ang cereal sa isang bagong papel, na makakatulong upang ipakita ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at kapansin-pansin na mga tampok nito. Ang isa sa mga pinakasimpleng, ngunit masarap at orihinal na pagkain ay bakwit sa isang kawali na may manok.

May partikular na pangalan ang sinigang na bakwit na niluto kasama ng manok. Kadalasan ang ulam na ito ay ipinakita bilang merchant buckwheat. Dapat itong nilaga ng karne at gulay. Upang gawin ito, maaari mong gamitin hindi lamang ang karne ng manok, kundi pati na rin ang baboy, karne ng baka, pato. Sa kalooban, idinagdag ang mga kabute, kamatis at sibuyas, karot, kampanilya at maging ang green beans.

Mga sangkap

Ang iminungkahing halaga ng mga sangkap ay para sa dalawang servings.

Nagluluto

1. Una sa lahat, kailangan mong simulan ang paghahanda ng karne ng manok. Ang dibdib ay sapat na, dahil mayroon itong napakalambot na karne. Huwag isipin na ang fillet ay tuyo. Upang gawing malambot at makatas ang karne, dapat mong lutuin ito ng tama. Ang karne ay dapat i-cut sa medium cubes. Kung gumagamit ka ng drumsticks o hita, ipinapayong paghiwalayin ang fillet mula sa buto, at pagkatapos ay i-chop.

2. Painitin ang kawali na may kaunting mantika ng gulay. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali, asin at paminta. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga pitong minuto.

3. Sa oras na ito, maaari kang maghanda ng mga sibuyas, ibig sabihin, alisan ng balat at i-chop sa kalahating singsing na may parehong laki. Pagkatapos ay ipadala sa kawali sa karne, bawasan ang init sa daluyan.

4. Habang ginisa ang mga sibuyas, maaari kang gumawa ng karot. Dapat itong malinis at hugasan ng tubig, pagkatapos ay tinadtad sa manipis na mga piraso. Idagdag sa kawali limang minuto pagkatapos iprito ang sibuyas.

5. Pagbukud-bukurin ang bakwit, banlawan ng tubig. Ipadala sa kawali pagkatapos na pawisan ang mga karot sa loob ng limang minuto. Huwag kalimutang haluin paminsan-minsan.

6. Ibuhos ang tomato juice o diluted tomato paste at ang ipinahiwatig na dami ng tubig. Haluin at idagdag ang binalatan na bawang. Takpan ng takip, patuloy na kumulo sa mababang init sa loob ng dalawampu't limang minuto.

7. Ihain ang natapos na ulam sa mga bahagi. Pares nang maayos sa isang sariwang gulay na salad.

Video recipe

Ang pagluluto ng sinigang na bakwit na may mga gulay at manok sa isang kawali ay tumatagal ng napakakaunting oras. Tulad ng para sa recipe, ito ay napaka-simple at abot-kayang, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ito.

yourkasha.com

Buckwheat sinigang na may manok

Sa sarili nito, ang sinigang na bakwit ay napakasarap. Ngunit kung magdagdag ka ng manok dito, ito ay magiging mas malasa at kasiya-siya. Ang sinigang na bakwit na may manok ay isang mahusay na produktong pandiyeta na nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract at ang buong organismo. At ngayon ay makikilala natin ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa sinigang na bakwit na may manok.

Buckwheat sinigang na may manok

Ang ulam na ito ay madaling ihanda, at kahit na ang isang walang karanasan na baguhan ay maaaring hawakan ito.

Kaya. Upang maghanda ng sinigang na bakwit na may manok, kumuha kami ng bakwit (1.5 tasa), fillet ng manok (300 g), 1 malaking sibuyas, 3 tasa ng tubig, gulay at mantikilya, paminta at asin.

Nagsisimula kaming magluto ng sinigang na may manok. Ang fillet ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Siguraduhing paminta at asin ang mga ito. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init ito at iprito ang mga piraso ng fillet dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa parehong oras, alisan ng balat ang sibuyas, i-chop ito at idagdag sa fillet. Magprito ng mga sibuyas na may karne, patuloy na pagpapakilos, para sa 10-15 minuto.

Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy nang direkta sa bakwit. Ang mga groats ay kailangang ayusin, hugasan ng maraming beses sa tubig. Kumuha kami ng isang kawali, punan ito ng fillet ng manok na may mga sibuyas, bakwit at tubig. Asin ang lahat at ihalo. Inilalagay namin ang kawali sa apoy upang pakuluan, pagkatapos kumulo ang tubig, bawasan ang apoy, takpan ang kawali na may takip. Sa form na ito, itinatago namin hanggang sa maluto ang lugaw.

Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 20 minuto upang magluto ng bakwit. Ang lugaw ay magiging handa kapag ang lahat ng likido ay sumingaw. Ang lugaw ay inilatag sa mga plato, magdagdag ng mantikilya.

Bon appetit sa lahat!

Sinigang na bakwit na may manok at gulay

Marami ang hindi gusto ng sinigang na bakwit dahil sa "pagkatuyo" nito. Ngunit ito ay tungkol sa pagluluto. Ang pagkakaroon ng natutunan kung paano magluto ng buckwheat sinigang nang tama, maaari mong mabilis na sanayin ang lahat ng mga miyembro ng iyong sambahayan dito. Ang sumusunod na recipe ay makakatulong sa pag-iba-iba ng sinigang na bakwit na may manok.

Upang maghanda ng sinigang na bakwit na may manok at gulay, kumuha ng isang baso ng bakwit, 2 hita ng manok, 1 sibuyas, 1 karot, bay leaf, ground pepper, asin at 6 tbsp. langis ng mirasol.

Gupitin ang mga hita ng manok sa maliliit na piraso. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng mirasol. Siguraduhing paminta at asin. Nililinis namin at pinong tinadtad ang sibuyas, nililinis din namin ang mga karot at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang sibuyas sa isang kawali para sa isang minuto sa langis ng mirasol, idagdag ang mga karot at iprito ang pinaghalong para sa isa pang 2 minuto.

Inaayos namin ang bakwit, hugasan ito. Ikinakalat namin ito sa isang kawali na lumalaban sa init, idagdag ang pinirito na mga hita ng manok, pagprito ng gulay, 3 tasa ng tubig. Asin, paminta, magdagdag ng dahon ng bay.

Pakuluan ng 20 minuto sa mahinang apoy hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig.

Sinigang na bakwit na may manok at keso

At sa wakas, isa pang masarap na recipe para sa sinigang na bakwit na may manok. Ngayon kasama ang pagdaragdag ng keso.

Upang maghanda ng sinigang na bakwit na may manok na may keso, kailangan namin ng isa at kalahating baso ng bakwit, fillet ng manok (300-400 g), matapang na keso (300 g), 1 sibuyas, mayonesa, dill, asin at pampalasa.

Inaayos namin ang mga groats at hinuhugasan ang mga ito. Kumuha kami ng mga pinggan para sa pagluluto mula sa salamin na lumalaban sa init o keramika. Kung walang ganoon, maaari kang gumamit ng isang baking sheet sa pamamagitan ng pagtakip dito ng foil. Ikinakalat namin ang bakwit sa mga pinggan, magdagdag ng mga pampalasa at asin, alisan ng balat ang sibuyas mula sa husk at gupitin ito sa kalahating singsing na may matalim na kutsilyo. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa bakwit. Kinukuha namin ang fillet ng ibon at pinutol ito sa mga plato. Ilagay sa ibabaw ng sibuyas.

Balatan ang bawang at i-chop ito ng makinis o idaan sa garlic press. Pinong tumaga ang dill. Paghaluin ang bawang, dill na may mayonesa at ibuhos ang halo na ito sa bakwit at manok.

Ito ay magiging mas mabuti kung ang mga piraso ng karne ay naiwan sa pinaghalong mayonesa nang ilang sandali. Pagkatapos ang karne ay magiging mas makatas at malasa.

Nagdagdag kami ng tubig. Grate ang keso at iwiwisik sa ibabaw ng ulam. Takpan ang tuktok na may foil at ilagay sa oven. Ang keso ay hindi dapat hawakan ang foil! Pagkatapos ng mga dalawampung minuto, suriin ang bakwit para sa pagiging handa. Kung ang lugaw ay luto, kailangan mong alisin ang foil, at mag-iwan ng isa pang 10 minuto sa oven. Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang gintong crust sa itaas.

prostokawino.ru

Buckwheat sinigang na may manok

Ang cereal na ito ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Napakasatisfy at malasa kung ihain ito kasama ng karne, lalo na ng manok. Maaari kang magluto sa parehong oras na may manok, pagkatapos ay sumisipsip ang bakwit ng juice, na nagreresulta sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam. Ngunit kung paano magluto ng sinigang na bakwit na may manok upang hindi masira ang pagkain. Mayroong isang magandang simpleng recipe para dito. Ang ulam ay hindi magiging madaling malasa, ngunit napaka-malusog at pandiyeta.

• isa at kalahating baso ng cereal;
• tatlong daang gramo ng fillet ng manok;
• isang bombilya;
• tatlong baso ng tubig;
• mantika;
• mantikilya;
• asin;
• paminta;
• basil;
• dahon ng bay.

Ang fillet ay pinutol sa mga piraso, inasnan, pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ang sibuyas, na diced, ay ipinadala doon, ito ay pinirito pa rin ng hindi hihigit sa labinlimang minuto.

Ngayon ay maaari mong idagdag ang hugasan na bakwit at ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat. Pagkatapos kumukulo, bumababa ang apoy, sa loob ng dalawampung minuto isang ulam na may hindi pa naganap na aroma at lasa ay inihanda. Sa oras na ito, maaari kang magdagdag ng asin, paminta, basil, bay leaf.

Ang bakwit sa panahon ng pagluluto ay nagwawaldas ng isang hindi pa nagagawang aroma. Pinasisigla nito ang gana, pinatataas ang kalooban. Samakatuwid, hindi ka dapat magdagdag ng masyadong maraming pampalasa. Dapat nilang bigyang-diin ang lasa ng ulam, ngunit hindi ito lunurin.

Ang sinigang na bakwit na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang mas madali, ayon sa parehong prinsipyo.

Ang sinigang na bakwit na may manok sa isang palayok ay magiging mas masarap at mas orihinal. Upang gawin ito, ilang piraso ng hilaw na manok, pampalasa, pagkatapos ay isang layer ng sibuyas, at ang huling hilaw na cereal ay pinatong sa bawat palayok. Sapat na ang kalahating baso. Susunod, ibuhos ang dalawang baso ng tubig, asin, bay leaf, allspice. Takpan na may takip at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang pagluluto ay nagaganap sa katamtamang init. Ang pagluluto sa mga kaldero ay maginhawa dahil ang bawat bisita ay maaaring ibigay sa kanyang panlasa. Pagkatapos ng lahat, ang mga pampalasa ay inilalagay sa bawat isa sa kanila nang hiwalay.

Ang sinigang na bakwit na may manok sa oven ayon sa parehong recipe ay maaaring lutuin sa isang malaking karaniwang ulam.

gotovte-s-udovolstvyem.ru

Buckwheat sinigang na may manok

Ang sinigang na bakwit ay isang masarap na ulam na mayaman sa maraming bitamina at mineral. Ang Buckwheat ay madaling ihanda at masarap sa mesa. Mas mainam na magluto ng sinigang na bakwit sa isang kasirola na may makapal na dingding, pagkatapos lamang ang lugaw ay nalalanta at nakakakuha ng isang natatanging lasa at aroma.

Upang maghanda ng sinigang na bakwit na may manok, kailangan namin:

• karne ng manok - 400 gramo,
• Buckwheat - 500 gramo,
• Sibuyas - 1 ulo,
• Mga karot - 1 piraso ng katamtamang laki,
• Mga gulay, asin, paminta sa panlasa,
• Langis ng sunflower - 2 kutsara,
• Tubig.

Ang karne ng manok ko, hiwa sa katamtamang piraso.

Kung ang karne ay nasa mga buto, dapat na paghiwalayin ang pulp. Ikinakalat namin ang karne sa isang kawali na may makapal na dingding at pinirito sa langis ng mirasol. Pinong tumaga ang sibuyas, tatlong karot sa isang medium grater.

Ikinakalat namin ang mga gulay sa karne at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hugasan namin ang bakwit at ilagay ito sa karne. Asin, paminta at ibuhos ang bakwit na may tubig o sabaw ng karne sa itaas. Ang mga likido ay dapat na dalawang beses kaysa sa mga cereal. Nang hindi nakakagambala sa sinigang, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 40 minuto.

Sinusuri namin ang kahandaan ng bakwit. Kung ang bakwit ay mamasa-masa at ang likido ay sumingaw, magdagdag ng kaunti pa at kumulo hanggang malambot. Pagkatapos magluto, ihalo ang lugaw at magdagdag ng mga tinadtad na gulay.