Rehevä mannik kefirin päällä

Mannik on kefir on herkullinen ja helpoimmin valmistava piirakka, joka on itse asiassa valmistettu improvisoiduista tuotteista. Itse asiassa reseptin yksinkertaisuus ja valmistusnopeus ovat mannan tärkeimmät edut - jokainen kotiäiti, jopa kokemattomin, voi leipoa sen. Ja tulos on varsin houkutteleva kulinaarinen taideteos. Huolimatta siitä, että se sisältää mannasuurimoa, jopa ne, jotka eivät kestä sitä, pitävät siitä. Kakku on pehmeä ja ilmava.

Se on maukkaampaa, jos se keitetään rusinoiden kanssa, mikä tekee siitä vielä makeamman. Vaikka voit lisätä mitä tahansa muuta täytettä: marjoja ja hedelmiä, kaakaota tai suklaata. Tai jopa kypsennä ilman täytettä, kuten haluat. Kirjoita herkullisimmat ja samalla yksinkertaiset reseptit mannalle kefirillä rusinoiden, marjojen ja suklaan kanssa. Valitse ja valmista joka päivä!

Yksinkertainen mannik kefirillä rusinoilla

Tuotteet:

• 1 lasillinen mannasuurimoa;
• 1 lasillinen kefiiriä;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 80 g sulatettua voita tai margariinia;
• 75 g rusinoita;
• 1 KPL. kananmuna;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 0,5 tl soodaa (sammuta etikalla);
• ripaus suolaa.

Kuinka valmistaa herkullinen mannikki kefirillä rusinoilla:

Esikuumenta rusinat kiehuvalla vedellä, valuta vesi pois. Kuivaa hieman ja sekoita ripaus jauhoja.

Taikinan keittäminen kefirillä
Vatkaa muna kevyesti vatkaimella suolan, sokerin ja vaniljasokerin kanssa, kaada joukkoon kefiiri, voi, lisää mannasuurimot, rusinat ja sooda, sekoita kaikki hyvin. Anna seoksen "turvota" 15-20 minuuttia uunin lämmetessä.

Ruoanlaitto mannik
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen, voitele muotti voilla ja ripottele päälle mannasuurimot. Kaada mannataikina uunivuokaan ja tasoita pinta.

Paista 45-50 minuuttia, kunnes kakku on paksu ja kullanruskea.
Jäähdytä valmis mannik kefirin päällä rusinoiden kanssa hieman muodossa ja siirrä sitten varovasti astiaan. Halutessasi voit kuoritella pintaa hieman lämmitetyllä hillolla.

Suklaa mannik kefirillä hitaasta keittimessä

Reseptin ainekset:

• 1 st. mannasuurimot;
• 1,5 st. kefiiri;
• 1,5 st. Sahara;
• 1 st. jauhot;
• 0,5 pakkausta margariinia tai voita;
• 3 munaa;
• 1 tl sooda;
• 0,5 tl suola;
• 4 rkl kaakao.
• Raejuustopalloille: 200 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 8 rkl kookoshiutaleet;
• 3 rkl Sahara;
• 2 rkl jauhot.

Kuinka valmistaa herkullinen mannik kefirillä hitaassa liesissä:

Sekoita kefiiri suolaan ja mannasuurimoihin ja anna puolen tunnin ajan turvota mannasuurimot.

Valmista juustopallot
Sekoita kaikki ainekset (raejuusto, muna, kookos, sokeri ja jauhot). Sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa. Tee juustomassasta pähkinää suurempia palloja ja lähetä ne pakastimeen 20-30 minuutiksi.

Taikinan valmistaminen mannaa varten
Vatkaa munat sokerin kanssa. Sekoita muna-sokeriseos kefirissä turvotettuun mannasuurimoon. Lisää myös etikalla sammutettu sooda ja sulatettu ja huoneenlämpöiseksi jäähdytetty margariini tai voita.
Siivilöi jauhot (niin, että se on kyllästynyt hapella) ja sekoita se kaakaon kanssa. Jos kaakao lisätään erikseen, sen sekoittaminen voi olla vaikeaa, koska se on kevyttä ja alkaa pölyttyä, mutta jauhojen kanssa sekoitettuna tämä on paljon helpompaa. Lisää jauhot kefirtaikinaan mannaa varten.

Suklaamannikin kypsennys hitaasta keittimessä
Voitele multicooker-kulho tai uunivuoka öljyllä, kaada taikina mannaa varten. Kasta juustopallot taikinaan.
Pallien kanssa tulee paljon taikinaa, tämä tulee ottaa huomioon, jos paistat uunissa, muodon tulee olla korkea ja tilava, irrotettava kakkujen leivontaan on parasta.

Kun otetaan huomioon taikinan määrä ja se, että hidas liesi lämpenee asteittain, paistoaika on 1 tunti 30 minuuttia. Uunissa paistaminen 180 asteen lämpötilassa kestää 50 minuutista tuntiin, on selvää, että sinun on valvottava valmiutta.

Hitaassa keittimessä ohjausta ei tarvita, se antaa signaalin itse. Mannik kefirillä hitaassa keittimessä osoittautuu upeaksi ja kauniiksi. Ehdottomasti tasaisesti paistettu, ei palanut missään ja erittäin kauniin tasaisen muotoinen.

Jos tarvitset ruskeaa kuorta toiselta puolelta, laita ylösalaisin oleva kakku takaisin kulhoon ja pidä sitä multicookissa 10 minuuttia 120 asteen lämpötilassa.
Mannik osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi, erittäin suklaaiseksi, jonka sisällä on tuoksuvaa raejuustoa ja kookospähkinöitä.

Rehevä mannik kefirillä kirsikoiden kanssa

Turkkilaisten ja arabialaisten makeisten periaatteen mukaan se on kyllästetty siirapilla, minkä vuoksi sen rakenne on erittäin herkkä ja kostea.

Tarvitset:

• muna - 3 kpl;
• mannasuurimot - 150 g;
• kefiiri - 150 ml;
• sokeri - 150 g;
• voita - 100 g;
• kirsikka - 500 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• jauhot - 2 ruokalusikallista;
• leivinjauhe taikina - 1 tl

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vatkaa munat 100 gramman sokerin kanssa valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sulatettu voi, luonnonjogurtti, mannasuurimot, leivinjauhe ja jauhot. Kuori sitruunasta kuori ja lisää myös taikinaan. Vatkaa vatkaimella homogeeniseksi massaksi, jonka konsistenssi on kuin paksu smetana.
Kaada taikina 2 voideltuun uunivuokaan, joiden halkaisija on 20 senttimetriä (voit tehdä sen yhdessä isossa) Pese kirsikat, kuivaa ne ja poista kivet. Painele marjat taikinaan puoliväliin.Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kun manna paistaa, valmista siirappi. Purista sitruunamehu pois, kaada kattilaan, lisää 50 grammaa sokeria, 100 millilitraa vettä ja kiehauta siirappi. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Ota valmis mannik uunista, pistele usein hammastikulla ja kaada kuuma siirappi lusikasta.

Se on herkullista ja kuumaa ja lämmintä ja kylmää teen, maidon ja hillon kanssa. Lapset ovat yksinkertaisesti iloisia siitä, kokeile sitä ja anna kesän olla makea!

Video - resepti: Herkullinen Zebra-mannik kefirillä, kuviolla.