Kuppikakku kefirillä: 7 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

On hetkiä, jolloin puhelin soi ja puhelimessa oleva ääni ilmoittaa iloisesti, että puolen tunnin kuluttua hän tulee luoksesi. Aiemmin tällaisissa tilanteissa minulla oli aina stupor - ja mitä hoitaa? Mitä tarjoilla teen kanssa? Mutta nyt en voi saada tasapainoa niin helposti. Vieraita? Kyllä kiitos. Hemmottelen heitä herkullisella kuppikakulla kefirin päällä.

Tarvitset:

• Jauhot - 180 g
• Sokeri - 150 g
• Kefiiri - 120 ml
• Vanilliini
• Suola - ¼ tl
• Leivinjauhe - 2 tl
• Munat - 2 kpl.
• Omenat - 3 kpl.
• Kaneli - 0,5 tl
• Voi - 120 g

Pilko omenat riittävän suuriksi paloiksi, ripottele päälle kanelia ja siirrä sivuun.

Sekoita kulhossa munat, vanilja, suola, sokeri ja kefir vatkaimella nopeuttaaksesi prosessia.

Sekoita pehmennetty voi kefiirimassaan, lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ja vatkaa niin, ettei muodostu paakkuja.

Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla. Levitä puolet taikinasta, puolet omenoista päälle.

Kaada päälle jäljellä oleva taikina ja toinen omenakerros. Paista 180-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia kypsiksi.

Poista, anna jäähtyä hieman ja siirrä sitten ritilälle. Ripottele täysin jäähtynyt kuppikakku jauheella tai kaada kuorrutteen päälle.

Herkullinen suklaakakku

Minusta se on outoa, olen melko viileä suklaan suhteen, mutta pidän kaikista muista suklaateivoista. Miksi niin? Ehkä siksi, että kaakao tai puhdas suklaa kuulostaa erilaiselta taikinassa? Kirkkaampi ja täyteläisempi? Kokeillaan. Lisäksi taikina soveltuu kakkukerrosten leivontaan. Ja kefirin läsnäolon vuoksi se on märkä eikä vaadi kyllästämistä.

Tuotteet:

• Kefiiri - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaakao - 3 ruokalusikallista
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Tumma suklaa - 50 g
• Valkoinen suklaa - 50 g

Vatkaa kulhossa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita hyvin, muuten taikinan rakenne on heterogeeninen.

Nestemäiseen osaan kaadettiin öljyä ja sitten jauhoja kaadettiin annoksittain ja sekoitettiin.

Pilko tumma suklaa paloiksi ja sekoita taikinaan. Valmis taikina siirrettiin muottiin ja lähetettiin uuniin 45-50 minuutiksi, lämpötila 180 C.

Täytteeksi käytämme valkosuklaapohjaista kuorrutetta. He mursivat sen paloiksi ja sulattivat sen yhdessä 15 gramman voin kanssa vesihauteessa. Päälle kaadettu.

Resepti rusinoilla

Pojanpoikani poimii mielellään rusinoita leivonnaisista. Ensin hän syö sen ja vasta sitten kuppikakun. Jostain syystä hänen mielestään se maistuu paremmalta näin. Pienet yksilöt ovat helliä, reheviä ja ilmavia.

Tuotteet:

• Sokeri - 120 g
• Jauhot - 230 g
• Kefiiri - 130 ml
• Voi - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 10 g
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Ripaus suolaa
• Rusinat - 100 g
• Sitruunan kuori (valinnainen)

Vatkaa munat sokerin, vaniljan ja suolan kanssa vispilällä.

Kaada sulatettu ja jäähtynyt voi kefirin kera sisältöön ja sekoita.

Huuhtele valmiiksi liotetut rusinat ja valuta, kaada kuppiin. Mukana myös sitruunan kuori. Se antaa upean aromin.

Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi kulhoon.

Sekoitamme kaikki ja täytämme cupcake-vuoat.

Jos sinulla on silikonimuotteja, sinun ei tarvitse voidella mitään. Voit paistaa annosvuokissa tai käyttää yhtä isoa. Lämpötila 180 astetta, aika 30-45 minuuttia riippuen uunista ja muotin koosta.

Askel askeleelta resepti klassiseen Zebra cupcakeen

Kaunis kuppikakku, joka kermaa lisättynä voidaan tarjoilla pöytään kakuna. Se on erittäin helppo valmistaa ja taikinasta tulee kosteaa. Bonus - kustannukset ovat melko budjetteja.

Valmistella:

• Jauhot - 150 g + 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 100 g
• Kefiiri - 100 ml
• Suola - ripaus
• Sammutettu sooda - 0,5 tl
• Kaakao - 1 rkl.
• Voi - 50 g

Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa valkoiseksi ja kaksinkertaiseksi.

Sekoita kefirin kanssa.

Sammuta sooda etikalla tai sitruunamehulla ja lähetä se kulhoon tuotteiden kanssa, sekoita.

Lisää siivilöity jauhot ja sekoita tasaiseksi.

Kaada joukkoon jäähtynyt sulatettu voi ja sekoita silikonilastalla.

Jaamme taikinan kahteen osaan. Sekoita yksi osa kaakaojauheeseen, jotta ei jää paakkuja. Kaada 1 rkl vaaleaan osaan. jauhot (reseptin mukaan). Tämä on välttämätöntä, jotta taikinan koostumus on sama molemmissa kupeissa.

Nyt voit muodostaa seeprapiirakan.

Muotoile halkaisijaltaan 16-18 cm (tälle taikinamäärälle). Peitä pohja pergamentilla. Levitämme lusikallisen yhdenväristä taikinaa toisen päälle. On suositeltavaa levittää lusikalla aivan keskelle, jotta se saavuttaa muodon pohjan.

Kun kaikki kerrokset on levitetty, vieritä muotoa, jotta taikina jakautuu tasaisesti. Ja voit myös piirtää piirustuksia hammastikulla kauneuden vuoksi.

Paista 40-50 minuuttia, kunnes ne ovat kuivia. Ripottele päälle sulatettua suklaata ja ripottele päälle pähkinöitä.

Sitruunapiirakan keittäminen kotona

Jos laitat pöydälle tuoksuvan, miellyttävän happaman sitruunapiirakan ja haudut herkullista yrttiteetä, teejuhlan loppuun mennessä pöydälle ei jää muruja. Tarkistettu.

• Jauhot - 2 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Sitruuna
• Leivinjauhe - 1 tl
• Munat - 4 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.
• Kourallinen kuivattuja karpaloita tai rusinoita

Vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi.

Kaada kefiiri ja hajuton kasviöljy.

Sekoita leivinjauhe, jauhot ja siivilöi munavaahtoon. Vaivaa lastalla yhteen suuntaan poimimalla jäännökset seinistä.

Poista sitruunasta kuori ja käännä se lihamyllyssä ilman kuorta ja siemeniä. Lisää taikinaan kuori, sitruunan mehukas osa ja kuivatut karpalot ja lopuksi vaivaa.

Paista esilämmitetyssä uunissa kypsäksi. Noin 40-50 minuuttia, lämpötila 180C.

Kuinka leipoa raejuustopiirakkaa kefirillä

Nopea aamiaisen resepti. Illalla mittasimme kaikki ainekset. Aamulla taikina vaivattiin ja laitettiin uuniin. Kun peset kasvosi, kakku on valmis.

Valmista illalla:

• Kefiiri - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Leivinjauhe - 1 pussi
• rahka - 200 g
• Kasviöljy - 50 ml
• Vanilliini
• Suklaa - 100 g

Ruoanlaitto:

• Jauha munat sokerin ja raejuuston kanssa. Sen nopeuttamiseksi on parempi käyttää sekoitinta.
• Lisää öljy, vanilja ja kefiiri. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja yhdistä muuhun massaan. Anna seistä vähän.
• Pilko suklaa paloiksi ja sekoita taikinaan.
• Kaada muottiin ja lähetä uuniin, lämpötila 180-190 astetta kypsäksi. Mitä pienempi muotti, sitä pidempään kakku kypsyy.

Tässä muutamia yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä, jotka olen valmistanut sinulle. Kuppikakut ovat ilmavia, pehmeitä ja erittäin maukkaita. Kokeile, kohtele ystäviäsi ja sukulaisiasi.