Lush mannik en kéfir

Mannik on kéfir es un pastel delicioso y fácil de preparar, que en realidad está hecho con productos improvisados. De hecho, la simplicidad de la receta y la velocidad de preparación son las principales ventajas del maná: cualquier ama de casa, incluso la más inexperta, puede hornearlo. Y el resultado es una auténtica obra de arte culinaria. A pesar de que contiene sémola, incluso a aquellos que no la soportan les gustará. El pastel es suave y aireado.

Será más sabroso si se cocina con pasas, lo que lo hace aún más dulce. Aunque puedes añadir cualquier otro relleno: bayas y frutas, cacao o chocolate. O incluso cocinar sin relleno, como más te guste. Escriba las recetas más deliciosas y al mismo tiempo simples para el maná en kéfir con pasas, bayas y chocolate. ¡Elige y cocina todos los días!

Mannik simple sobre kéfir con pasas.

Productos:

• 1 vaso de sémola;
• 1 vaso de kéfir;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 80 g de mantequilla o margarina derretida;
• 75 g de pasas;
• 1 PC. huevo;
• 1 sobre de azúcar de vainilla;
• 0.5 cucharadita de soda (apagar con vinagre);
• una pizca de sal.

Cómo cocinar un delicioso mannik en kéfir con pasas:

Escaldar previamente las pasas con agua hirviendo, escurrir el agua. Secar un poco y mezclar con una pizca de harina.

Cocinar masa en kéfir
Batir ligeramente el huevo con una batidora con sal, azúcar y azúcar de vainilla, verter el kéfir, la mantequilla, agregar la sémola, las pasas y la soda, mezclar todo bien. Deje que la mezcla se "hinche" durante 15-20 minutos mientras el horno se calienta.

Maniquí de cocina
Encender el horno a 200 grados, engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con sémola. Transfiera la masa para el maná a una fuente para horno y alise la parte superior.

Hornee durante 45-50 minutos hasta que el pastel esté espeso y dorado.
Enfríe el mannik terminado en kéfir con pasas un poco en forma, luego transfiéralo con cuidado a un plato. Si lo desea, puede glasear la parte superior con mermelada ligeramente calentada.

Mannik de chocolate sobre kéfir en una olla de cocción lenta

Ingredientes de la receta:

• 1 er. sémola;
• calle 1,5 kéfir;
• calle 1,5 Sáhara;
• 1 er. harina;
• 0,5 paquetes de margarina o mantequilla;
• 3 huevos;
• 1 cucharadita soda;
• 0.5 cucharadita sal;
• 4 cucharadas cacao.
• Para bolas de requesón: 200 g de requesón;
• 1 huevo;
• 8 cucharadas hojuelas de coco;
• 3 cucharadas Sáhara;
• 2 cucharadas harina.

Cómo cocinar delicioso mannik en kéfir en una olla de cocción lenta:

Mezcle el kéfir con sal y sémola y déjelo durante media hora para que se hinche la sémola.

Preparar bolas de queso
Mezclar todos los ingredientes (requesón, huevo, coco, azúcar y harina). Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Haga bolas con la masa de cuajada, un poco más grandes que una nuez y envíelas al congelador durante 20-30 minutos.

Preparando la masa para el maná
Batir los huevos con el azúcar. Mezcle la mezcla de huevo y azúcar con sémola hinchada en kéfir. También se agregan soda, apagada con vinagre, y derretida y enfriada a temperatura ambiente margarina o mantequilla.
Tamizar la harina (para que se sature de oxígeno) y mezclarla con el cacao. Si se agrega cacao por separado, puede ser difícil de mezclar, ya que es liviano y comienza a espolvorear, pero cuando se mezcla con harina, esto es mucho más fácil. Agregue harina a la masa de kéfir para el maná.

Cocinar mannik de chocolate en una olla de cocción lenta
Lubrique el recipiente multicocina o la fuente para hornear con aceite, vierta la masa para el maná. Sumerge las bolas de queso en la masa.
Resulta mucha masa junto con las bolas, esto debe tenerse en cuenta si hornea en el horno, la forma debe ser alta y espaciosa, lo mejor es desmontable para hornear pasteles para pasteles.

Dada la cantidad de masa y el hecho de que la olla de cocción lenta se calienta gradualmente, el tiempo de cocción es de 1 hora y 30 minutos. En el horno, hornear a una temperatura de 180 grados llevará de 50 minutos a una hora, está claro que tendrá que controlar la preparación.

En la olla de cocción lenta, no se necesita control, dará una señal por sí mismo. Mannik en kéfir en una olla de cocción lenta resulta magnífico y hermoso. Absolutamente horneado uniformemente, sin quemarse en ninguna parte y con una forma uniforme muy hermosa.

Si necesita una corteza dorada en el otro lado, debe volver a colocar el pastel boca abajo en el recipiente y mantenerlo en el multicocinero durante 10 minutos a una temperatura de 120 grados.
Mannik resulta ser increíblemente sabroso, muy chocolateado con requesón fragante y trozos de coco en el interior.

Exuberante mannik en kéfir con cerezas.

De acuerdo con el principio de los dulces turcos y árabes, está saturado de jarabe, por lo que su textura es muy delicada y húmeda.

Necesitará:

• huevo - 3 piezas;
• sémola - 150 g;
• kéfir - 150 ml;
• azúcar - 150 g;
• mantequilla - 100 g;
• cereza - 500 g;
• limón - 1 pieza;
• harina - 2 cucharadas;
• masa de polvo de hornear - 1 cucharadita

Cómo cocinar:

Batir los huevos con 100 gramos de azúcar hasta que estén blancos. Agregue la mantequilla derretida, el yogur natural, la sémola, el polvo para hornear y la harina. Pele la ralladura del limón y añádalo también a la masa. Batir con una batidora hasta obtener una masa homogénea con una consistencia como la crema agria espesa.
Ponga la masa en 2 fuentes para horno engrasadas de 20 centímetros de diámetro (puede hacerlo en una grande), lave las cerezas, séquelas y retire los huesos. Presione las bayas en la masa hasta la mitad y hornee a una temperatura de 180 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que estén doradas.

Mientras se hornea el maná, prepara el almíbar. Exprima el jugo de limón, vierta en una cacerola, agregue 50 gramos de azúcar, 100 mililitros de agua y hierva el almíbar. Hervir a fuego lento durante 5 minutos. Retire el mannik terminado del horno, a menudo pinche con un palillo y vierta el jarabe caliente con una cuchara.

Es delicioso y caliente, tibio y frío, con té, leche y compota. Los niños simplemente están encantados con él, ¡pruébalo y deja que el verano sea dulce!

Video - receta: Delicioso Zebra mannik en kéfir, con un patrón.