Magdalena en kéfir: 7 recetas simples y deliciosas

Hay momentos en que suena el teléfono y la voz en el auricular anuncia felizmente que en media hora vendrá a visitarte. Anteriormente, en tales situaciones, siempre tenía estupor, ¿y qué tratar? ¿Qué servir con el té? Pero ahora no puedo perder el equilibrio tan fácilmente. ¿Huéspedes? Sí, por favor. Los trataré con una deliciosa magdalena en kéfir.

Necesitará:

• Harina - 180 g
• Azúcar - 150 g
• Kéfir - 120ml
• Vanilina
• Sal - ¼ de cucharadita
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Huevos - 2 uds.
• Manzanas - 3 uds.
• Canela - 0.5 cucharadita
• Mantequilla - 120 g

Picar las manzanas en trozos lo suficientemente grandes, espolvorear con canela y reservar.

En un tazón, mezcle los huevos, la vainilla, la sal, el azúcar y el kéfir con una batidora para acelerar el proceso.

Mezcle la mantequilla ablandada con la masa de kéfir, luego agregue la harina y el polvo de hornear y bata para que no queden grumos.

Cubra un molde para pasteles con papel pergamino. Coloque la mitad de la masa, la mitad de las manzanas encima.

Vierta sobre la masa restante y otra capa de manzana. Hornee en el horno a 180 grados durante 40-50 minutos hasta que esté listo.

Retire, deje enfriar un poco, luego transfiéralo a una rejilla. Espolvorea la magdalena completamente enfriada con polvo o vierte sobre el glaseado.

Delicioso pastel de chocolate

Es extraño para mí, soy bastante bueno con el chocolate, pero prefiero cualquier otro pastel de chocolate. ¿Porqué es eso? ¿Quizás porque el cacao o el chocolate puro suenan diferente en la masa? ¿Más brillante y saturado? Intentemos. Además, la masa es adecuada para hornear capas de pasteles. Y debido a la presencia de kéfir, estará húmedo y no requerirá impregnación.

Productos:

• Kéfir - 1 cucharada.
• Harina - 1 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Cacao - 3 cucharadas
• Huevos - 2 uds.
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.
• Chocolate negro - 50 g
• Chocolate blanco - 50 g

En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y el cacao. Mezcle bien, de lo contrario la estructura de la masa será heterogénea.

Se vertió aceite en la parte líquida, y luego se vertió harina en porciones y se agitó.

Rompe el chocolate negro en pedazos y revuélvelo en la masa. La masa terminada se transfirió al molde y se envió al horno durante 45-50 minutos, temperatura 180C.

Para el relleno utilizamos glaseado a base de chocolate blanco. Lo partieron en pedazos y, junto con 15 g de mantequilla, lo fundieron al baño maría. Vertido encima.

receta con pasas

A mi nieto le encanta sacar pasas de los productos horneados. Primero se lo come, y luego el bizcocho. Por alguna razón, él piensa que sabe mejor de esta manera. Los ejemplares pequeños son tiernos, exuberantes y aireados.

Productos:

• Azúcar - 120 g
• Harina - 230 g
• Kéfir - 130ml
• Mantequilla - 100 g
• Huevos - 2 uds.
• Polvo de hornear - 10 g
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
• Una pizca de sal
• Pasas - 100 g
• Ralladura de limón (opcional)

Batir los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal con un batidor.

Vierta la mantequilla derretida y enfriada con kéfir al contenido y revuelva.

Enjuague las pasas previamente remojadas y escurra, vierta en una taza. También está la ralladura del limón. Dará un aroma maravilloso.

Mezclar la harina con la levadura y tamizar en un bol.

Mezclamos todo y rellenamos los moldes para cupcakes.

Si tiene moldes de silicona, entonces no necesita lubricar nada. Puede hornear en porciones o usar uno grande. Temperatura 180 grados, tiempo 30-45 minutos dependiendo del modo de horno y el tamaño del molde.

Receta paso a paso de un cupcake clásico de Zebra

Una hermosa magdalena que, con la adición de crema, se puede servir en la mesa como un pastel. Es muy fácil de preparar y la masa sale húmeda. Bonificación: el costo es bastante presupuestario.

Preparar:

• Harina - 150 g + 1 cucharada.
• Huevos - 2 uds.
• Azúcar - 100 g
• Kéfir - 100ml
• Sal - una pizca
• Soda apagada - 0.5 cucharadita
• Cacao - 1 cucharada.
• Mantequilla - 50 g

Batir los huevos con sal y azúcar hasta que estén blancos y doblen su volumen.

Mezclar con kéfir.

Extinguimos el refresco con vinagre o jugo de limón y lo enviamos al recipiente con los productos, mezclamos.

Agregue la harina tamizada y revuelva hasta que quede suave.

Vierta la mantequilla derretida enfriada y revuelva con una espátula de silicona.

Dividimos la masa en dos partes. Mezclar una parte con cacao en polvo para que no queden grumos. Vierta 1 cucharada en la parte ligera. harina (según la receta). Esto es necesario para que la consistencia de la masa sea la misma en ambas tazas.

Ahora puedes formar un pastel de cebra.

Forma de diámetro 16-18 cm (para esta cantidad de masa). Cubre el fondo con pergamino. Extendemos una cucharada de masa de un color, encima de otra. Es aconsejable colocar una cuchara en el centro para llegar al fondo del formulario.

Después de que se hayan colocado todas las capas, desplace el formulario para distribuir uniformemente la masa. Y también puedes dibujar dibujos con un palillo de dientes para la belleza.

Hornee durante 40-50 minutos hasta que se seque. Cubra con chocolate derretido y espolvoree con nueces.

Cocinar pay de limón en casa

Si pones un pastel de limón fragante con una acidez agradable sobre la mesa y preparas un delicioso té de hierbas, al final de la fiesta del té no quedarán migajas en la mesa. Comprobado.

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Limón
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Huevos - 4 piezas
• Aceite de girasol -0.5 cucharadas.
• Un puñado de arándanos rojos secos o pasas

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma espesa y esponjosa.

Vierta el kéfir y el aceite vegetal inodoro.

Mezclar el polvo de hornear, la harina y tamizar en la espuma de huevo. Amasar con una espátula en una dirección, recogiendo los restos de las paredes.

Retire la ralladura del limón y deslícelo en una picadora de carne sin cáscara ni semillas. Agregue la ralladura, la parte jugosa del limón y los arándanos secos a la masa y finalmente amase.

Llevar al horno precalentado hasta que esté hecho. Aproximadamente 40-50 minutos, temperatura 180C.

Cómo hornear pastel de requesón en kéfir

Receta de desayuno rápido. Por la noche, medimos todos los ingredientes. Por la mañana se amasaba la masa y se metía en el horno. Para cuando te laves la cara, el pastel estará listo.

Preparar por la noche:

• Kéfir - 1 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Huevos - 3 uds.
• Harina - 2 cucharadas.
• Levadura en polvo - 1 sobre
• Cuajada - 200 g
• Aceite vegetal - 50ml
• Vanilina
• Chocolate - 100g

Cocinando:

• Moler los huevos con azúcar y requesón. Para acelerarlo, es mejor usar una batidora.
• Añadir el aceite, la vainilla y el kéfir. Mezclar la harina con el polvo de hornear y combinar con el resto de la masa. Dejar reposar un poco.
• Rompe el chocolate en trozos y mézclalo con la masa.
• Verter en un molde y enviar al horno, temperatura 180-190 grados hasta que esté cocido. Cuanto más pequeño sea el molde, más tiempo se horneará el pastel.

Aquí hay algunas recetas simples y rápidas que he preparado para ti. Los cupcakes son aireados, tiernos y muy sabrosos. Pruébalo, trata a tus amigos y familiares.