Gachas de trigo sarraceno con receta de pollo

La papilla de alforfón está en la cima de la popularidad, ya que absolutamente todos la cocinan. Se considera uno de los cereales más queridos, saludables e increíblemente sabrosos que se pueden usar para preparar una gran lista de platos.

Las características distintivas de las gachas de trigo sarraceno son que tiene una composición química muy rica y variada, excelente sabor y aroma. Además de todo esto, el trigo sarraceno es un valioso almacén de minerales, grupos de vitaminas, aminoácidos, macro y microelementos que juegan un papel importante en el mantenimiento del funcionamiento del cuerpo humano.

Cabe señalar y recordar que el trigo sarraceno no es en vano considerado la “reina” entre todos los demás cereales. Este título no está respaldado por su composición y el contenido de una gran cantidad de proteínas. Curiosamente, el trigo sarraceno es adecuado para combatir el sobrepeso y la obesidad, por lo que se consume activamente durante una dieta. Ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas, toxinas, que es muy importante.

Tecnología de cocción

La papilla de alforfón es sabrosa y saludable en sí misma. Sin embargo, hay muchas recetas que le permitirán ver el cereal en un nuevo papel, lo que ayudará a revelar todas sus características útiles y llamativas. Uno de los platos más simples, pero sabrosos y originales es el trigo sarraceno en una sartén con pollo.

La papilla de alforfón cocinada con pollo tiene un nombre específico. A menudo, este plato se presenta como trigo sarraceno comercial. Se debe guisar con carne y verduras. Para hacer esto, puede usar no solo carne de pollo, sino también cerdo, ternera, pato. A voluntad, se agregan champiñones, tomates y cebollas, zanahorias, pimientos e incluso judías verdes.

Ingredientes

La cantidad sugerida de ingredientes es para dos porciones.

Cocinando

1. En primer lugar, debe comenzar a preparar carne de pollo. La pechuga es suficiente, ya que tiene una carne muy tierna. No creas que el filete está seco. Para que la carne quede tierna y jugosa, debes cocinarla correctamente. La carne se debe cortar en cubos medianos. Si está utilizando muslos o muslos, es recomendable separar el filete del hueso y luego picarlo.

2. Caliente la sartén con un poco de aceite vegetal. Ponga la carne picada en una sartén, sal y pimienta. Freír hasta que estén doradas, unos siete minutos.

3. En este momento, puede preparar las cebollas, es decir, pelarlas y cortarlas en medio aros del mismo tamaño. Luego envíe a la sartén a la carne, reduzca el fuego a medio.

4. Mientras se saltean las cebollas, puedes hacer zanahorias. Debe limpiarse y lavarse con agua, luego cortarse en tiras finas. Añadir a la sartén cinco minutos después de freír la cebolla.

5. Clasifique completamente el trigo sarraceno, enjuague con agua. Enviar a la sartén después de que las zanahorias hayan estado sudando durante cinco minutos. No olvides revolver de vez en cuando.

6. Vierta el jugo de tomate o concentrado de tomate diluido y la cantidad de agua indicada. Revuelva y agregue el ajo pelado. Cubra con una tapa, continúe cocinando a fuego lento durante veinticinco minutos.

7. Sirva el plato terminado en porciones. Marida bien con una ensalada de verduras frescas.

vídeo receta

Cocinar gachas de trigo sarraceno con verduras y pollo en una sartén lleva muy poco tiempo. En cuanto a la receta, es extremadamente simple y asequible, incluso un cocinero novato puede manejarlo.

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Gachas De Alforfón Con Pollo

Por sí mismo, las gachas de trigo sarraceno son muy sabrosas. Pero si le agrega pollo, se volverá más sabroso y satisfactorio. La papilla de alforfón con pollo es un excelente producto dietético que le permite mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y de todo el organismo. Y hoy nos familiarizaremos con recetas interesantes para gachas de alforfón con pollo.

Gachas De Alforfón Con Pollo

Este plato es fácil de preparar, e incluso un principiante sin experiencia puede manejarlo.

Entonces. Para preparar papilla de alforfón con pollo, tomamos alforfón (1,5 tazas), filete de pollo (300 g), 1 cebolla grande, 3 tazas de agua, verduras y mantequilla, pimienta y sal.

Comenzamos a cocinar gachas con aves. El filete debe lavarse y cortarse en trozos pequeños. Asegúrese de salpimentarlos y salpimentarlos. Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo y fría los filetes hasta que estén dorados. Al mismo tiempo, pele la cebolla, píquela y agréguela al filete. Freír las cebollas con carne, revolviendo constantemente, durante 10-15 minutos.

Después de eso, puede proceder directamente al trigo sarraceno. Los granos deben clasificarse, lavarse varias veces en agua. Tomamos una sartén, la llenamos con filete de pollo con cebolla, trigo sarraceno y agua. Salar todo y mezclar. Ponemos la sartén al fuego para que hierva, después de que hierva el agua, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa. De esta forma, mantenemos hasta que la papilla esté cocida.

El trigo sarraceno tarda unos 20 minutos en cocerse, la papilla estará lista cuando se haya evaporado todo el líquido. Las gachas se colocan en platos, se agrega mantequilla.

¡Buen provecho a todos!

Gachas De Alforfón Con Pollo Y Verduras

A muchos no les gustan las gachas de trigo sarraceno debido a su "sequedad". Pero todo se trata de la cocina. Habiendo aprendido a cocinar gachas de trigo sarraceno correctamente, puede acostumbrar rápidamente a todos los miembros de su hogar. La siguiente receta ayudará a diversificar las gachas de alforfón con pollo.

Para preparar gachas de trigo sarraceno con pollo y verduras, tome un vaso de trigo sarraceno, 2 muslos de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, laurel, pimienta molida, sal y 6 cucharadas. aceite de girasol.

Cortar los muslos de pollo en trozos pequeños. Freírlos hasta que estén dorados en aceite de girasol. Asegúrese de pimienta y sal. Limpiamos y picamos finamente la cebolla, limpiamos también las zanahorias y frotamos con un rallador grueso. Freír la cebolla en una sartén durante un minuto en aceite de girasol, añadir las zanahorias y sofreír la mezcla durante otros 2 minutos.

Clasificamos el trigo sarraceno, lo lavamos. Lo untamos en una sartén resistente al calor, agregamos los muslos de pollo fritos, la fritura de vegetales, 3 tazas de agua. Sal, pimienta, agregue la hoja de laurel.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado por completo.

Gachas De Alforfón Con Pollo Y Queso

Y por último, otra deliciosa receta de papilla de alforfón con pollo. Ahora con la adición de queso.

Para preparar gachas de trigo sarraceno con pollo con queso, necesitamos un vaso y medio de trigo sarraceno, filete de pollo (300-400 g), queso duro (300 g), 1 cebolla, mayonesa, eneldo, sal y especias.

Clasificamos los granos y los lavamos. Tomamos platos para hornear de vidrio o cerámica resistente al calor. En ausencia de tal, puede usar una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio. Distribuimos el trigo sarraceno en los platos, agregamos especias y sal, pelamos la cebolla de la cáscara y la cortamos en mitades con un cuchillo afilado. Ponga la cebolla picada en el trigo sarraceno. Tomamos el filete de ave y lo cortamos en platos. Poner encima de la cebolla.

Pelar los ajos y picarlos finamente o pasarlos por un prensa ajos. Picar finamente el eneldo. Mezcle el ajo, el eneldo con mayonesa y vierta esta mezcla sobre el trigo sarraceno y el pollo.

Será aún mejor si los trozos de carne se dejan en la mezcla de mayonesa por un tiempo. Entonces la carne se volverá más jugosa y sabrosa.

Añadimos agua. Rallar el queso y espolvorear encima del plato. Cubra la parte superior con papel aluminio y colóquelo en el horno. ¡El queso no debe tocar el papel de aluminio! Después de unos veinte minutos, verifique que el trigo sarraceno esté listo. Si la papilla está cocida, debe quitar el papel de aluminio y dejar otros 10 minutos en el horno. Luego obtienes una costra dorada encima.

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Gachas De Alforfón Con Pollo

Este cereal se puede cocinar de varias maneras. Es muy satisfactorio y sabroso si se sirve con carne, especialmente pollo. Puede cocinar al mismo tiempo con pollo, luego el trigo sarraceno absorbe el jugo, lo que da como resultado un plato increíblemente sabroso. Pero cómo cocinar gachas de alforfón con pollo para no estropear la comida. Hay una buena receta simple para esto. El plato no será fácil de saborear, pero muy saludable y dietético.

• un vaso y medio de cereales;
• trescientos gramos de filete de pollo;
• una bombilla;
• tres vasos de agua;
• aceite vegetal;
• manteca;
• sal;
• pimienta;
• albahaca;
• hoja de laurel

El filete se corta en tiras, se sala, se fríe en aceite vegetal hasta que esté dorado. Luego, la cebolla, cortada en cubitos, se envía allí, todavía se fríe durante no más de quince minutos.

Ahora puede agregar el trigo sarraceno lavado y verter agua hirviendo sobre todo. Después de hervir, el fuego disminuye, durante veinte minutos se prepara un plato con un aroma y sabor sin precedentes. En este momento, puede agregar sal, pimienta, albahaca, laurel.

El trigo sarraceno durante la cocción derrocha un aroma sin precedentes. Excita el apetito, eleva el estado de ánimo. Por lo tanto, no debes agregar demasiadas especias. Deben enfatizar el sabor del plato, pero no ahogarlo.

Las gachas de alforfón con pollo en una olla de cocción lenta se preparan mucho más fácilmente, según el mismo principio.

Las gachas de alforfón con pollo en una olla serán mucho más sabrosas y originales. Para ello, en cada olla se superponen varios trozos de pollo crudo, especias, luego una capa de cebolla y el último cereal crudo. Medio vaso es suficiente. Luego, vierta dos vasos de agua, sal, laurel, pimienta de Jamaica. Cubrir con una tapa y poner en el horno durante 40 minutos. La cocción se realiza a fuego medio. Cocinar en ollas es conveniente porque cada comensal puede ser atendido a su gusto. Después de todo, las especias se colocan en cada uno de ellos por separado.

Las gachas de alforfón con pollo al horno según la misma receta se pueden cocinar en un plato común grande.

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Gachas De Alforfón Con Pollo

La papilla de trigo sarraceno es un plato sustancioso rico en muchas vitaminas y minerales. El trigo sarraceno es fácil de preparar y delicioso en la mesa. Es mejor cocinar gachas de trigo sarraceno en una cacerola con paredes gruesas, solo entonces las gachas languidecen y adquieren un sabor y aroma únicos.

Para preparar gachas de alforfón con pollo, necesitamos:

• Carne de pollo - 400 gramos,
• Alforfón - 500 gramos,
• Cebolla - 1 cabeza,
• Zanahorias - 1 pieza de tamaño mediano,
• Verduras, sal, pimienta al gusto,
• Aceite de girasol - 2 cucharadas,
• Agua.

Mi carne de pollo, cortada en trozos medianos.

Si la carne está en los huesos, entonces la pulpa debe separarse. Distribuimos la carne en una sartén con paredes gruesas y freímos en aceite de girasol. Picar finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador mediano.

Untamos las verduras a la carne y freímos hasta que estén doradas.

Lavamos el trigo sarraceno y lo ponemos sobre la carne. Sal, pimienta y vierta el trigo sarraceno con agua o caldo de carne encima. Los líquidos deben ser el doble que los cereales. Sin alterar la papilla, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego medio durante 40 minutos.

Verificamos la preparación del trigo sarraceno. Si el trigo sarraceno está húmedo y el líquido se ha evaporado, agregue un poco más y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Después de cocinar, mezcle la papilla y agregue las verduras picadas.