Pastel de frutas - 9 recetas fáciles de pasteles

El pastel de frutas es una delicia ligera, baja en calorías, sabrosa y saludable. El requesón, la galleta o las galletas se toman como base para su preparación. Las frutas y bayas pueden ser tanto frescas como enlatadas.

Esta receta te ayudará a preparar rápidamente un regalo original para invitados inesperados.

Lista de compras:

• 2 kg de fresas frescas;
• 0,5 kg de crema espesa;
• 0,5 kg de galletas saladas;
• 160 g de azúcar.

Pasos de cocción:

1. Las bayas se cortan en rodajas finas.
2. La crema se bate con azúcar hasta que espese.
3. El número total de galletas se divide en 4 partes.
4. En el fondo del plato se extiende la primera parte de las galletas, luego se aplica la nata montada y encima se colocan las fresas troceadas.
5. Las capas se repiten hasta que se agotan todos los componentes.

Antes de usar, la torta se enfría durante 2 horas.

Con gelatina y crema agria

Este pastel brillante y espectacularmente decorado con un delicado sabor a frutas y leche será una maravillosa decoración de mesa en una fiesta infantil. La composición puede incluir cualquier baya y fruta.

Necesitará:

• 10 g de gelatina granulada;
• 100 g de kiwi, fresas y uvas negras sin pepitas;
• 200 g de galletas de mantequilla;
• 100 g de azúcar;
• 1 g de vainillina;
• 3 bolsas de gelatina de frutas de diferentes sabores;
• 0,5 g de crema agria grasa.

Progreso de la cocción:

1. La jalea de frutas se prepara de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando la masa se endurece, se corta en cubos pequeños.
2. Las frutas y bayas se lavan y se cortan en rodajas.
3. La gelatina en gránulos se vierte en 100 ml de agua fría y se coloca en un baño de agua. Remueve de vez en cuando, pero no dejes que hierva.
4. Mientras la gelatina se hincha y se enfría, bate la crema agria con vainilla y azúcar. Después de eso, la crema agria y las masas gelatinosas se combinan y se mezclan hasta que quede suave.
5. Las galletas se parten en varios pedazos y se colocan en un molde hondo. Agregue cubos de gelatina de frutas y vierta sobre la mezcla de crema agria y gelatina.
6. El postre se pone en el refrigerador durante 2 horas.

El pastel de frutas listo con gelatina y crema agria está decorado con rodajas de fresa y kiwi.

De tortas de galletas

Un manjar preparado de acuerdo con esta receta no se convierte en un postre de frutas ordinario, sino en un pastel festivo completo.

Lista de compras:

• 4 huevos;
• 40 g de maicena;
• calle 1,5 Sáhara;
• 0,5 p. harina de la más alta calidad;
• 2 g de sal;
• 2 gotas de extracto de vainilla;
• 5 g de levadura en polvo;
• 10 g de piel de naranja;
• 30 g de gelatina;
• 0,3 kg de mandarinas;
• 0,3 kg de peras;
• 0,3 kg de fresas.

Cocinar pastel de galletas y frutas:

1. Los huevos se baten con 120 g de azúcar usando una batidora. Tamice gradualmente el almidón, la harina y el polvo de hornear en la masa. La ralladura de cítricos y la vainilla también se agregan aquí.
2. La masa se vierte en un molde y se coloca en un horno precalentado a 200°C durante 20 minutos.
3. La galleta se enfría primero en forma y luego sobre la mesa. El pastel terminado se corta a lo largo en 2 partes.
4. Los gránulos de gelatina se sumergen en agua tibia de acuerdo con las instrucciones.
5. Las bayas y las frutas se trituran, se cubren con el azúcar restante y se hierven durante 15 minutos a fuego mínimo.
6. La masa de fruta enfriada se bate con una licuadora y luego se combina con gelatina hinchada.
7. La mitad de la masa de gelatina de frutas se vierte sobre la torta de galleta inferior y se cubre con una segunda torta. El pastel resultante se decora con rodajas de fruta y se vierte con la masa dulce restante.

El postre antes de servir se limpia en el refrigerador durante 6 horas.

Tarta de frutas con requesón

Incluso aquellos que están a dieta pueden permitirse tal placer. El manjar tiene un contenido bajo en calorías y tiene un agradable sabor fresco.

Compuesto:

• 0,35 kg de crema agria 10% de grasa;
• 0,4 kg de galletas secas;
• 0,3 kg de requesón bajo en grasa;
• 100 g de azúcar;
• 100 g de mantequilla;
• 4 kiwis;
• 1 paquete de gelatina instantánea;
• 1 lima;
• hojas de melisa.

Proceso de cocción:

1. Vierta los gránulos de gelatina en 100 ml de agua fría y exprima la lima.
2. Las galletas se muelen en una licuadora y se combinan con mantequilla derretida. La base resultante se dispone en un molde de bizcocho y se coloca en el frigorífico.
3. La crema agria, el azúcar y el requesón se baten con una batidora y luego se agregan gránulos de gelatina hinchados.
4. Sobre la masa congelada de galletas, extienda el kiwi en rodajas en círculos. Las frutas están cubiertas con crema de cuajada.

Antes de servir, el pastel se enfría y se decora con bálsamo de limón.

Postre de frutas y yogur

Las frutas frescas rellenas de yogur natural son un manjar rico en vitaminas y otras sustancias útiles.

Para su preparación es importante elegir frutas maduras de temporada.

Necesitará:

• 1 kiwi;
• 1 naranja;
• 1 granada;
• 100 g de yogur sin aditivos.

Progreso de la cocción:

1. Los frutos se lavan, se pelan y se cortan en cubos. La granada se desmonta en granos.
2. Las frutas se colocan en un plato hondo y se vierte yogur sobre ellas.

Refrigere antes de servir.

Con chocolate añadido

El chocolate combinado con un plátano le da al postre un sabor gourmet especial.

Ingredientes requeridos:

• 0,2 kg de galletas de mantequilla;
• 100 g de mantequilla dulce;
• 10 g de gelatina;
• 100 g de leche;
• 120 g de azúcar granulada;
• 100 g de chocolate negro;
• 3 plátanos maduros.

Receta paso a paso:

1. Las galletas se trituran en un procesador de alimentos. La mantequilla se derrite en el microondas y se vierte en la miga de arena.
2. La masa se transfiere a una forma de confitería, se nivela y se coloca en el refrigerador durante 30 minutos.
3. Los gránulos de gelatina se vierten con agua y se calientan en un baño de agua hasta que se disuelven.
4. Disolver el azúcar en la leche caliente. El chocolate se derrite en un baño de vapor y se agrega a la leche dulce.
5. Los plátanos se cortan en círculos, se esparcen sobre una base de arena y se vierten con masa de chocolate y leche.

El manjar se coloca en un lugar fresco para solidificar durante 6 horas.

Pastel "Fruit Hill"

Este postre ligero y rápido de preparar será una gran adición al té de la mañana o incluso a un festín festivo.

Componentes requeridos:

• 5 huevos;
• 2/3 calle. harina;
• 150 g de azúcar granulada;
• 20 g de fécula de patata;
• 8 g de levadura en polvo;
• 30 g de cacao en polvo;
• 40 g de gelatina;
• 0,7 l de nata para montar;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 0,2 l compota de piña o albaricoques;
• 20 g de chocolate negro;
• 1 plátano grande;
• 400 g de piñas enlatadas;
• 200 g de albaricoques en conserva.

Prepara un delicioso postre como este:

1. A partir de huevos, harina, azúcar, cacao, almidón y polvo de hornear amasar la masa. Se prepara una galleta durante 25 minutos a 190°C. Se enfría y se divide en 2 tortas.
2. La parte inferior se impregna con compota de frutas, y la otra torta se corta en cubos.
3. Se reservan 4 aros de piña y 2 albaricoques, y el resto de la fruta se corta en trozos pequeños y se mezcla con cubitos de galleta.
4. El fondo de un recipiente hondo se cubre con film transparente, sobre el cual se colocan anillos de piña enteros y mitades de albaricoque.
5. La gelatina se vierte con agua caliente y se agita hasta que se disuelva.
6. Aparte, montar la nata y añadirlos a la gelatina.
7. Parte de la masa cremosa-gelatinosa se vierte en un recipiente, encima del cual se colocan varios cubos de galleta y fruta. A continuación, la composición líquida se vierte nuevamente.
8. Los componentes se alternan hasta que el recipiente está lleno.
9. El contenido del recipiente se cubre con una torta entera y se pone en un lugar frío durante 7 horas.

Pasado este tiempo, se voltea el cuenco sobre un plato llano, retirando con cuidado el manjar. El tobogán de frutas terminado está decorado con chocolate rallado.

De masa pastelera

Según esta receta, puedes cocinar una verdadera obra maestra culinaria. Incluso una anfitriona novata puede hacerlo.

Requerido:

• 200 ml de agua hirviendo;
• 150 g de margarina para cocinar;
• 3 g de sal;
• calle 1,5 harina;
• 7 huevos;
• 1 litro de leche;
• 1 er. Sáhara;
• 0,3 g de mantequilla;
• 1 g de vainilla;
• 40 ml de aguardiente;
• 100 ml de crema líquida;
• 20 g de gelatina;
• plátano, melocotón, naranja, kiwi - 1 ud.

Receta paso a paso:

1. La sal y la margarina se revuelven en agua hirviendo y luego se agregan 320 g de harina.
2. Se baten 6 huevos de uno en uno y se amasa la masa.
3. Hacer 2 bizcochos, que se engrasan y se hornean por turnos a 180°C durante unos 25 minutos.
4. Se está preparando la natilla. Se hierve la leche con los restos de azúcar, se añaden poco a poco el huevo y el resto de la harina mezclada con la nata. La nata se retira del fuego cuando espese.
5. Se agregan mantequilla derretida, coñac y vainillina a la masa enfriada.
6. Las frutas cortadas arbitrariamente se colocan sobre el pastel de pasta choux terminado, y parte de la crema se distribuye encima. Luego poner de nuevo la fruta y el resto de la nata.
7. El pastel se cubre con un segundo pastel y se decora con frutas.
8. El postre se vierte con gelatina y se envía al refrigerador durante 4 horas.

postre afrutado ligero

Se puede preparar una simple golosina de pera para una fiesta infantil, una cena familiar o una golosina para amigos.

Compuesto:

• 0,5 kg de peras;
• medio limón;
• 70 g de azúcar;
• 50 g de almidón;
• 2 g de canela en polvo;
• 2 g de azúcar de vainilla.

Procedimiento.

1. Se exprime el jugo de medio limón y la ralladura se muele en un rallador.
2. Las peras se limpian. La pulpa se hace puré en una licuadora.
3. Vierta la cáscara de las peras con 1 litro de agua hirviendo con jugo de limón y cocine por 10 minutos. Agregue azúcar al final de la cocción.
4. El almidón se agita en 200 ml de agua y se calienta.
5. Todos los componentes se mezclan, se agregan ralladura y azúcar de vainilla.
6. El postre se presenta en jarrones en porciones y se espolvorea con canela.

Las recetas de pasteles de frutas lo ayudarán a preparar una delicia sabrosa y saludable que seguramente impresionará a familiares y amigos. ¡Se hablará de tus habilidades culinarias con admiración!