Receta de hígado de lota en tarro. Para esto necesitas tales productos. Hígado de lota guisado

La lota es un pez de agua dulce de la familia del bacalao. Es especialmente valorado por su gran hígado, que contiene una amplia gama de sustancias útiles para el cuerpo humano. Además, resulta un paté sorprendentemente sabroso y tierno.

Necesitará:

• Hígado de lota - 300 g;
• Cebollas - 1 pieza:
• Aceite vegetal para freír:
• Sal, pimienta negra al gusto;
• Huevos (opcional) - 2 piezas;
• Zanahorias (opcional) - 1 pieza;
• Guisantes enlatados - 200 gr.

¿Cómo cocinar hígado de lota? Algunos gourmets comen maksa (como se le llama en Siberia) crudo, afirmando que así obtienen el máximo beneficio del producto. Todos los demás ciudadanos que no sean tan propensos a una dieta cruda deberían buscar una receta menos extrema con hígado de lota.

Pero primero debes seleccionarlo. Si puedes comprar hígado crudo, presta atención al color. Debe ser claro, blanco, cremoso o cremoso, pero no gris ni amarillo. No debe haber venas ni manchas, ni tampoco úlceras ni fosas. Un buen hígado es uniforme, suave y elástico. Este es el que puedes comprar.

Preparación

El paté de hígado de lota es muy sabroso. Se cocina no solo rápido, sino casi rápido. Es cierto que un grave inconveniente es que se lo comen a la misma velocidad...

Entonces empecemos. Muy a menudo, el hígado se extrae del pescado junto con la vesícula biliar. Es más conveniente actuar de esta manera al destripar: si intentas cortarlo por separado, puedes llenar fácilmente todo el interior con bilis. Bueno, después de eso tanto el hígado como la lota quedarán amargos.

1. Por lo tanto, corte la vesícula biliar con extrema precaución. Luego enjuague bien el hígado.
2. Cortarlo en trozos grandes y hervir durante varios minutos en agua a fuego lento con sal y especias. Condimentos y especias - opcionales. Los verdaderos expertos creen que no es necesario ponerlos para no interrumpir el aroma natural del pescado.
3. Moler el hígado hervido en una licuadora o pasarlo por una picadora de carne de rejilla fina.
4. Picar la cebolla lo más finamente posible y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté transparente y suave.
5. Combina la cebolla con el hígado, agrega sal al gusto. En esta etapa, incluso los siberianos permiten condimentar un poco el paté con pimienta negra. Eso es todo, puedes untarlo sobre pan blanco y comer.

Si esta receta de hígado de lota te parece demasiado sencilla, prepara una versión más compleja. Por ejemplo, agréguele huevos duros o zanahorias hervidas y guisantes enlatados. Lo principal es que los componentes adicionales del paté no interrumpen, sino que solo resaltan su delicado sabor.

La diversidad del mundo de los peces es realmente grande. Pero entre ellos hay tipos especiales a los que definitivamente se les debe prestar mucha atención culinaria. La lota es uno de ellos. El pez, que se parece un poco al bagre, en realidad pertenece al orden del bacalao, pero a diferencia de sus compañeros, vive en agua dulce. La pesca de lota se produce durante la estación fría, por lo que si eres fanático de la pesca de invierno, o tal vez simplemente un fanático de los platos de pescado, te interesará saber cómo cocinar lota y cómo un plato así será útil para tu familia.

Sabroso y saludable

En Estados Unidos, a la lota se le llama "langosta del pobre". La carne de este pescado recuerda al sabor de la langosta: es tierna, abundante y prácticamente no tiene espinas. Contiene una gran cantidad de proteínas de fácil digestión y muy poca grasa, pero no contiene carbohidratos. Por tanto, la lota se considera un producto dietético. Incluso pueden y deben consumirlo personas que padecen trastornos del sistema inmunológico, enfermedades cardíacas y problemas neurológicos. Una gran cantidad de vitaminas, micro y macroelementos y aminoácidos esenciales pueden proporcionar una saturación total a su cuerpo si está enfermo o se ve obligado a limitar su ingesta de alimentos debido a una dieta especial. Este pescado es especialmente útil para mujeres embarazadas, niños y ancianos.

Otro rasgo distintivo de la lota es su hígado. Es realmente enorme, su masa puede ser una décima parte del peso de un cadáver de pescado. ¡Esto es un verdadero manjar! Los platos elaborados con él no solo son sabrosos, sino que también ayudarán a normalizar el colesterol, mejorar la actividad mental, el estado del cabello, la piel y todo el cuerpo. ¿Qué se puede cocinar con lota? ¡Sí, casi cualquier cosa! Compartiremos con usted varias recetas de platos excelentes: complementarán idealmente un banquete festivo y son perfectos para una comida familiar.

Hornear en el horno

¿Cómo cocinar lota en el horno para que quede sencillo y sabroso? Hornea pescado con limón, cebolla y hierbas frescas. Esta es quizás una de las formas más fáciles de cocinar pescado, pero siempre resulta muy, muy sabroso.

Quitar las escamas, destripar el pescado y quitarle las branquias. Seque bien para eliminar el exceso de humedad. Cortar el limón y un par de cebollas grandes en aros, mezclar la sal y la pimienta negra en un recipiente aparte y picar las verduras. Ahora hay que frotar bien el pescado por dentro y por fuera con una mezcla de sal y especias, y luego poner una capa de limón, hierbas y cebolla en la panza. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque la cebolla; servirá como cojín para la lota. Colocar encima el pescado, espolvorear un poco de aceite y colocar encima unos aros de limón. Hornee en horno precalentado (180 grados) durante unos 30-40 minutos. Para comprobar que está listo, perfora la lota en la parte más gruesa de la carcasa. Si la carne está blanca y no suelta el exceso de líquido, está lista.

Lota al horno en leche

¿Cómo cocinar lota sabrosa y original? Prueba esta receta inusual, probablemente te gustará mucho. Así preparaban el pescado nuestros bisabuelos, y seguro que sabían mucho sobre cómo preparar comida rica y saludable. Y te contamos cómo cocinar lota según su receta.

Para un pescado que pese un kilogramo, se toma un litro de leche, un poco de harina, verdura y mantequilla, 6 huevos, sal y pimienta, galletas molidas y 150 gramos de queso duro.

Y ahora sobre cómo cocinar lota. Limpiar bien el pescado, secar el exceso de líquido y luego salpimentar y salpimentar (también por dentro). Pasar la lota por harina y sofreírla en una sartén con aceite vegetal por ambos lados. Coloca el pescado en una cacerola untada con mantequilla.

Combine la leche y los huevos, agregue sal y bata bien hasta que quede suave. Verter este relleno en una cacerola con lota, espolvorear un poco de pan rallado molido por encima y meter en el horno calentado a 180 grados durante 30 minutos. Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorearlo sobre el pescado casi terminado y meter al horno unos minutos más para que el queso se derrita. Esta es una excelente manera de cocinar lota de manera sabrosa, rápida e inusual. ¡Tú y tus invitados definitivamente lo disfrutaréis!

Lota con verduras en salsa de crema agria

¿Cómo cocinar deliciosamente lota en el horno? Hay otra gran opción: coger algunas verduras, hierbas y hornear el pescado con crema agria. El sabor ligeramente dulce y delicado del pescado se puede combinar fácilmente con la mayoría de los alimentos. Puedes cambiarlos o agregarlos a tu gusto.

Para medio kilo de pescado pelado cogeremos un calabacín grande, 100 g de queso duro, 150 g de crema agria, hierbas, sal y especias favoritas, un poco de aceite para freír, harina y galletas molidas.

¿Cómo cocinar lota según esta receta? Cortar los calabacines en aros, añadir sal y sofreír. Cortamos la lota en porciones, pimienta, sal, pan en harina y también freímos en una sartén por ambos lados. Colocar el pescado en una cacerola adecuada y colocar encima el calabacín y las hierbas picadas. Untar encima la crema agria, espolvorear con pan rallado y queso rallado y espolvorear con un poco de aceite. Hornee hasta que esté dorado (unos 20-30 minutos).

Hornear lota con tomates y hierbas.

Este pescado será una excelente guarnición y un excelente plato independiente, se puede servir caliente, pero frío no es menos sabroso. Y ahora sobre cómo cocinar una deliciosa lota en el horno con cebolla, hierbas frescas y tomates.

Por un kilogramo de pescado pelado, tome: un limón, 700 g de tomates enlatados (también puede usar frescos), 3-4 cebollas, 3-4 dientes de ajo, hierbas frescas, un par de cucharadas de galletas molidas, vegetales. Aceite, sal, pimentón molido y pimienta negra.

Sazone bien los trozos de pescado con sal y pimienta, vierta el jugo de limón exprimido y déjelos marinar. Mientras tanto, picar el ajo y la cebolla y sofreír un poco en aceite, luego añadir las hierbas picadas, las galletas saladas y cocinar a fuego lento unos minutos. Coloque los tomates pelados en una fuente para horno (corte los grandes en varios trozos) y coloque trozos de lota encima. Cubre el pescado con una mezcla de ajo y cebolla fritos. Hornee durante unos 30-40 minutos en un horno precalentado.

Maxa (hígado de lota)

¿Cómo cocinar hígado de lota? Una de las recetas más populares es el hígado hervido o paté de hígado. Este plato se puede servir solo o utilizar para sándwiches. Es muy sencillo de preparar, pero debes tomarte en serio la elección del ingrediente principal. El hígado debe tener un color rosado y un aspecto sano, sin inclusiones ni otros defectos. También debes separar con mucho cuidado la vesícula biliar, si se derrama bilis, el plato quedará amargo.

Hervir agua en un cazo, añadir sal, pimienta de Jamaica, eneldo con perejil y laurel al gusto. Luego sumerja en él el hígado limpio, hierva durante 15 minutos, retírelo y enfríe.

Hígado de lota guisado con verduras

¿De qué otra manera cocinar el hígado de lota? El hígado quedará delicioso si simplemente lo fríes rebozado con verduras frescas. Aquí puedes experimentar. Puedes preparar el hígado de lota casi de la misma forma que cualquier otro. Puedes añadirle diferentes especias e incluso guisarlo con patatas. ¡Gran cena y gran merienda!

Cortar la cebolla en mitades y rallar las zanahorias, sofreír un poco en aceite de girasol. Luego agregue los trozos de hígado, previamente salados y enrollados en harina. Continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos más y, al final, agregue un puñado de hierbas picadas. Un par de minutos más bajo la tapa y el plato estará listo.

Es una lástima que sea muy difícil comprar un producto así fresco y ni siquiera lo entregan congelado: el pez lota no tolera muy bien ese almacenamiento. Ya sabes cómo preparar un plato sano y sabroso, y si logras conseguir un cadáver de lota fresca, no dejes de mimar a tus seres queridos. Seguramente disfrutará de la tierna carne de pescado y de un manjar increíblemente sabroso: el hígado de lota. ¡Disfrute de su comida!

La lota es un pez de agua dulce de la familia del bacalao. Su hígado es de gran tamaño y se considera un manjar. Es popular por su alto contenido en sustancias beneficiosas para el cuerpo humano. Algunos incluso consumen hígado de lota crudo para conservar todas sus propiedades beneficiosas. Las personas menos extremas preparan paté, sopa de pescado, la hierven y la fríen. El hígado se usa a menudo como relleno para pasteles o tartas; resultan increíblemente sabrosos.

Si te preguntas cómo cocinar deliciosamente hígado de lota, nuestro artículo te ayudará: te ofrecemos varias de las recetas más habituales con este producto.

¿Cómo elegir el hígado de lota adecuado?

Al comprar hígado de lota fresco, asegúrese de controlar la calidad. Debe ser de un tono cremoso o cremoso claro. En ningún caso debe haber placas blanquecinas u otros defectos en su superficie; esto es un signo de enfermedad.
Si usted mismo retira el hígado del pescado, trate de no tocar la vesícula biliar, de lo contrario todos los trozos de pescado tendrán un sabor amargo desagradable. Después, enjuágalo bien con agua corriente.

Freír hígado de lota: la receta más fácil

Freír es la forma más rápida de cocinar los nuestros.

Para ello necesitas los siguientes productos:

• hígado – 500 g;
• harina – 1 vaso;
• aceite de girasol – 2 cucharadas. cucharas;
• especias y sal.

Metodo de cocinar:

1. Lavamos el hígado, lo salpimentamos.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal hasta que hierva y solo entonces colocar encima los trozos enrollados en harina.
3. Freír por cada lado durante 2 minutos. El resultado es una deliciosa corteza dorada.
4. Colocar en un plato y cortar en trozos.
5. Para mejorar el sabor, puedes espolvorear el pescado con jugo de limón o una gota de vinagre. La decoración ideal serían las hierbas frescas.

Este plato combina bien con pastas, diversos cereales, especialmente arroz, patatas hervidas y ensaladas de verduras.

paté de hígado de lota

El paté de hígado es excelente para untar en sándwiches.

Para esta receta necesitarás:

• hígado – 300 g;
• 1 cebolla;
• zanahorias – 1 pieza;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas;
• sal;
• pimienta negro;
• huevos – 2 piezas.;
• guisantes – 200 g.

Instrucciones de cocina:

1. Lavamos el hígado y lo cortamos en trozos grandes.
2. Cocínelo durante cinco minutos en agua a fuego lento con sal y especias. Pero no te excedas con este último, de lo contrario arruinarás por completo el sabor del pescado.
3. Entonces lo mejor es moler el hígado en una licuadora, pero si esto no es posible, simplemente en una picadora de carne con una rejilla fina.
4. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y cocinar a fuego lento hasta que esté ligeramente dorada. Agrega las zanahorias ralladas.
5. Hervir los huevos y triturarlos junto con los guisantes en una batidora.
6. Ahora combine todos los componentes y mezcle bien. Necesitas un poco de sal y pimienta. ¡Puedes hacer sándwiches!

Delicioso hígado de lota en escabeche

Este plato es muy inusual y pocas personas lo han probado, ¡pero fue en vano! Además, este aperitivo o base del paté no tarda mucho en prepararse.

Productos requeridos:

• hígado – 300 g;
• hoja de laurel – 3 piezas.;
• agua – 200 g;
• vinagre – 1 cucharadita;
• pimienta de Jamaica.

Metodo de cocinar:

1. Lavamos el hígado con agua y lo limpiamos de bilis.
2. Cortar en pequeñas piezas.
3. Echar agua en un cazo y llevar a ebullición, añadir un poco de sal.
4. Coloque los trozos de lota y cocine durante unos 15 minutos.
5. Luego escurrimos el agua en un recipiente aparte y transferimos el hígado a un frasco preparado previamente para su conservación.
6. Agrega vinagre al caldo restante de la cocción y viértelo sobre el pescado.
7. Agregue la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel.
8. El hígado se debe marinar en el frigorífico durante dos días.

Este producto no se puede almacenar por mucho tiempo, se debe consumir inmediatamente. ¡Buen provecho!

El hígado de lota contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Su uso está especialmente recomendado para enfermedades como la diabetes y la artritis. Algunos platos preparados a base de él se consideran dietéticos.

Hígado de lota guisado

Ingredientes:

500 g de despojos
sal al gusto
medio vaso de harina
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla
1 zanahoria mediana

Cómo guisar hígado de lota:

El hígado debe lavarse, limpiarse de bilis y luego cortarse en trozos. A continuación, el producto semiacabado se debe colocar en un recipiente hondo, salar y mantener a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos.


Las verduras deben estar peladas. La cebolla se debe cortar en mitades finas y las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso.

En una sartén honda calentar el aceite vegetal y colocar encima las verduras. Freír las cebollas y las zanahorias durante 3 minutos.

Después de esto, debes colocar los trozos de hígado en la sartén, habiéndolos previamente enrollado en harina. Freír el hígado a fuego lento durante 5 minutos por cada lado.

Al servir, coloque el hígado en platos para servir y decore con hierbas.

Hígado de lota marinado

Cómo encurtir hígado de lota:

Para preparar despojos en escabeche, se debe lavar el hígado de lota, quitarle la bilis y cortarlo en trozos.

Vierta agua en una cacerola, agregue sal, coloque el hígado, prenda fuego y hierva durante 15 minutos.

Vierta la marinada resultante sobre el hígado y cubra el recipiente de vidrio con una tapa. Posteriormente, el recipiente con el producto se debe colocar en el frigorífico durante 2 días.

Pasado este tiempo, el hígado estará completamente listo para su uso.

paté de hígado de lota

Ingredientes:

300 g de hígado de lota
100 gramos de champiñones
manojo de hierbas frescas
nuez moscada al gusto

Cómo preparar paté de hígado de lota:

El hígado se debe limpiar, lavar, cortar en trozos y hervir en agua con sal durante 30 minutos.

Los champiñones deben pelarse, lavarse, cortarse por la mitad o en 4 partes y hervirse en agua con sal durante 20 minutos.

Es necesario cortar las verduras. A continuación, debe mezclar todos los ingredientes, agregar nuez moscada, sal y molerlos en una licuadora. Es mejor moler en modo pulsante para mantener la consistencia heterogénea de la masa hepática.

El paté se puede untar sobre pan o servir con patatas hervidas. Debe conservarse en el frigorífico. Su vida útil es de sólo 48 horas.

En cuanto a su sabor, el hígado de lota no es en absoluto inferior al hígado de bacalao. Por lo tanto, un producto de este tipo se puede llamar con seguridad un manjar. Además, su uso ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, así como a hacer frente a una serie de enfermedades cardíacas y neurológicas. E intentaremos convencerte de que con el hígado de este pescado se pueden preparar platos muy interesantes y sabrosos.

Aunque la lota es un destacado representante del bacalao, vive exclusivamente en cuerpos de agua dulce. Hoy en día no aparece a menudo en nuestras mesas, pero nuestros antepasados ​​​​preparaban muchos platos deliciosos con este pescado. ¿No sabes cocinar hígado de lota? ¡Es fácil de arreglar! Y comencemos nuestro recorrido por las páginas del arte culinario con una receta de paté sencillo.

Ingredientes:

• 320 g de hígado;
• cebolla y zanahoria;
• dos huevos;
• 210 g de guisantes;
• aceite, condimentos.

Metodo de cocinar:

1. Un paté delicioso solo se puede preparar a partir de un producto de alta calidad. Si compra hígado por separado, preste atención a su apariencia y color. El hígado debe tener un color cremoso o cremoso claro. Si hay defectos o placas en la superficie del producto, esto indica que el hígado está infectado. Si retira usted mismo el hígado del cadáver, no toque la vesícula biliar, de lo contrario tanto el hígado como toda la carne quedarán amargos.
2. Entonces, corta el hígado en trozos y échalo en agua hirviendo con sal y picante. No conviene exagerar con las especias para no interrumpir el sabor de los propios despojos.
3. Muele el hígado hervido en una licuadora.
4. Hervir los huevos y los guisantes, colocarlos también en el bol del aparato y molerlos.
5. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador fino, sofreír las verduras hasta que estén doradas, pero no cocinar demasiado.
6. Ahora combine todos los ingredientes, agregue sal, pimienta y mezcle.

Cómo freír deliciosamente el hígado

El hígado de lota se puede freír de diferentes formas. Por ejemplo, hervirlo con condimentos y luego freírlo en aceite. Pero hay una receta más deliciosa y original.

Ingredientes:

• 320 g de despojos;
• medio limón;
• mantequilla, harina, especias.

Metodo de cocinar:

1. Limpiamos el hígado de las películas, lo enjuagamos y lo cortamos en cubos de cualquier tamaño.
2. Espolvorear con sal y pimienta, espolvorear con jugo de cítricos y dejar actuar 15 minutos.
3. Rebozar los trozos en harina y freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Colocar sobre una servilleta para quitar el exceso de grasa y servir con cualquier guarnición.

Cocinar al baño maría

La receta para cocinar hígado de lota al baño maría se llama “maxa”. Según esta receta, el despojo de pescado resulta muy sabroso, se puede servir frío o caliente. Los únicos ingredientes que debes llevar son el propio hígado de pescado, laurel, granos de pimienta y sal.

Metodo de cocinar:

1. Picar el hígado en trozos.
2. Moler los granos de pimienta en un mortero y mezclarlos con sal.
3. Sazone los trozos de hígado con la mezcla preparada y transfiéralos a un frasco de vidrio, ponga hojas de laurel encima y enrosque la tapa del recipiente.
4. Coloca el frasco con su contenido en una cacerola, vierte agua y cocina por una hora. Durante todo el tiempo de cocción no se debe abrir ni agitar el tarro.
5. Pasado el plazo indicado, sacar el contenido del frasco, enfriar y servir con cualquier guarnición.

Receta para cocinar en frascos.

Para preparar hígado de lota en frascos, es mejor tomar recipientes pequeños, de no más de 200 g, lo más importante es que el recipiente esté limpio y esterilizado, de lo contrario el producto terminado se estropeará antes de tiempo.

Además del ingrediente principal, también necesitarás:

• sal, arena dulce;
• mezcla de pimientos, laurel.

Metodo de cocinar:

1. Corta el hígado de pescado procesado en cubos.
2. Pondremos en el tarro una hoja de laurel, pero no entera, sólo un pedacito. Echamos también un grano de pimienta, no más.
3. Ahora ponemos un poco de hígado, lo espolvoreamos con azúcar y sal, luego volvemos a formar una capa de hígado, que también sazonamos. De esta forma llenamos todo el tarro.
4. Cerramos el recipiente con el contenido, pero no demasiado, lo bajamos a la cacerola, echamos agua y lo ponemos al fuego durante una hora y media.
5. Pasado este tiempo, enroscar bien los tarros, darles la vuelta, tapar y enfriar.

Ensalada de hígado de lota

Puede preparar una ensalada original con hígado de lota con la adición de espinacas y rábanos ricos en vitaminas. Para aderezar es mejor utilizar mayonesa casera. Puede tomar hígado enlatado, pero es mejor hervirlo usted mismo con especias.

Ingredientes:

• 60 g de rábano;
• 65 g de hígado de lota;
• 25 g de apio;
• un poco de espinacas;
• eneldo, cebollas verdes;
• La mayonesa casera.

Puedes añadir acelgas al aperitivo. Esta planta también se llama acelgas.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los rábanos y los subproductos de pescado en cubos grandes.
2. Picar finamente la cebolla, el eneldo y las espinacas.
3. Entonces, mezcla todos los ingredientes y sazona la ensalada con mayonesa casera.

Marinar con vinagre

El hígado de lota se puede marinar con vinagre. Este método te permitirá almacenar el producto durante mucho tiempo, lo principal es no olvidar esterilizar los frascos.

Ingredientes:

• 1,5 kg de subproducto de pescado;
• 25 ml de vinagre;
• 10 granos de pimienta;
• dos hojas de laurel;
• media cucharada de sal.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el hígado en agua con sal durante 15 minutos, luego sacarlo y esperar a que se enfríe el ingrediente principal.
2. Vierta dos litros de agua en una cacerola, agregue las hojas de laurel, los granos de pimienta, la sal y el vinagre. Cuece la marinada durante dos minutos, contando desde que hierve.
3. Cortamos el hígado en dados, lo metemos en un frasco y lo rellenamos con adobo. Enrosque las tapas de los recipientes y déjelos enfriar.

Cómo preparar sopa de pescado con hígado de lota.

En el norte, la sopa de pescado se suele preparar con hígado de lota. La receta también requerirá colas, aletas y cabezas de pescado. En este caso, no es necesario coger lota en absoluto, también servirán partes de pescado de otra especie.

Ingredientes:

• 320 g de hígado;
• pescado (cabeza, cola, aletas);
• tres tubérculos de patata;
• cebolla y zanahoria;
• tres cucharadas de mijo;
• raíz y hojas de perejil.

Metodo de cocinar:

1. Ponemos en un cazo las partes ilícitas del pescado junto con rodajas de zanahoria y la raíz de perejil, lo llenamos todo con agua y cocemos el caldo durante 40 minutos.
2. Luego cuela el caldo y regrésalo al fuego, agrega los cubitos de papa, luego los de cebolla y agrega el mijo.
3. Pasados ​​los cinco minutos, añade los trozos de hígado y cocina durante diez minutos.
4. Ya solo queda añadir laurel y especias al gusto. Apagar la sopa de pescado y servir con hojas de perejil picado.

Ahora ya sabes que los platos de hígado de lota pueden ser muy variados y, créeme, muy sabrosos. Al mismo tiempo, no olvide que dicho producto es rico en vitaminas y minerales importantes para el cuerpo humano.